Tết Đoan ngọ, thực khách 'rần rần' tìm mua đặc sản bánh nếp trứ danh Hà thành
我要评论Bên cạnh những món ăn quen thuộc như bánh tro (hay còn gọi bánh gio),ếtĐoanngọthựckháchrầnrầntìmmuađặcsảnbánhnếptrứdanhHàthàlịch thi đấu chung kết cúp c1 nếp cái, nếp cẩm hay các loại trái cây mùa hè như vải, mận,… thì bánh nếp cũng là thức quà, đặc sản bình dị được nhiều người ưa chuộng, tìm mua trong dịp Tết Đoan ngọ (hay còn gọi là Tết diệt sâu bọ, ngày 5/5 âm lịch).
Bánh nếp là món ăn truyền thống lưu giữ bản sắc văn hóa của người Hà Nội. Tuy nhiên, theo thời gian, món bánh nếp trứ danh Hà thành dần bị thất truyền, chỉ còn rất ít nơi bán và chế biến chuẩn vị. Bởi vậy, giữa lòng thành phố nhộn nhịp, hiện đại, bánh nếp được xem như món ăn cổ truyền “hiếm có khó tìm”.
Chị Nguyễn Thu Hương, chủ một cửa hàng ẩm thực trên phố Tô Hiến Thành (quận Hai Bà Trưng, Hà Nội) và một xưởng bếp ở Nguyễn Lương Bằng (quận Đống Đa) đã khôi phục món ăn này từ 6 năm trở lại đây để phục vụ thực khách.
Cho đến nay, bánh nếp vẫn luôn là một trong những món đắt hàng nhất của quán, bất kể vào ngày thường hay dịp lễ Tết, đặc biệt là Tết Đoan ngọ. Món bánh này gồm 2 thành phần chính là lớp vỏ dẻo mịn và phần nhân mặn đậm đà.
"Tuổi thơ ấu của mình gắn liền với những món ăn bình dị, đậm đà bản sắc văn hóa của người Hà Nội. Trong tiềm thức, mình luôn ấn tượng với món bánh nếp của các bà, các mẹ, nhớ mãi hương vị đậm đà của thức quà vặt dân dã này.
Về sau, khi món bánh nếp dần bị mai một, mình quyết định tìm hiểu, tham khảo công thức, kinh nghiệm từ nhiều nguồn để phục hồi và lưu giữ thức quà bình dị của người Hà Nội xưa", chị Hương chia sẻ.
 |  |
Bánh nếp thường được làm với hai loại nhân truyền thống là nhân đỗ xanh thịt mỡ và nhân tôm thịt (Ảnh: Huong Thu Nguyen)
Giống như nhiều loại bánh truyền thống khác, bánh nếp cũng gồm hai thành phần chính là lớp vỏ được làm từ bột nếp và nhân là đỗ xanh hoặc thịt mỡ, tôm hành. Để làm bánh nếp ngon và chuẩn vị xưa, theo chị Hương, nguyên liệu làm bánh phải được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Trong đó, phần vỏ bánh được chế biến từ một loại nếp đặc biệt giúp ăn không bị ngấy và nặng hay nóng bụng. Lượng bột cho mỗi chiếc bánh cũng được đong đếm vừa đủ để tạo lớp vỏ mỏng, mềm dẻo, không bị vỡ khi hấp chín.
Nhân thịt mỡ được tuyển chọn kỹ càng từ lợn ỉ ta, khi chế biến có độ giòn và thơm đặc trưng, làm tăng hương vị cho món bánh nếp.
 |  |
Là món ăn dân dã nhưng bánh nếp cũng đòi hỏi quá trình chế biến tỉ mỉ, kỳ công sao cho dậy mùi thơm và chuẩn vị nhất (Ảnh: Huong Thu Nguyen).
Phần nhân được chia thành hai loại là nhân thịt mỡ hoặc nhân tôm thịt. Thịt mỡ lấy từ phần mỡ gáy để có độ giòn, thơm. Còn tôm được sử dụng là loại tôm rảo còn tươi rói, kích thước đồng đều để khi xay ra, xào lên vẫn dậy mùi thơm đậm đà của miền biển.
Ngoài nguyên liệu chính gồm tôm, thịt mỡ, phần nhân bánh còn được chế biến khéo léo cùng các gia vị đi kèm như hạt tiêu, mắm Phú Quốc, Phan Thiết hay mộc nhĩ Điện Biên,... để đảm bảo món ăn dậy mùi thơm, có hương vị đậm đà đặc trưng nhất.
Bên cạnh đó, lá chuối cũng được chị Hương tuyển chọn cẩn thận, thường được phơi qua nắng hoặc hơ qua lửa (trong ngày trời râm mát, mưa gió không có nắng) để lá mềm và đảm bảo có độ dai. Nhờ đó, bánh khi gói không bị rách lá, không làm lộ phần bột ra ngoài.
 |  |
Bánh nếp được sử dụng như một món ăn sáng tiện lợi mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng hay là thức quà vặt làm ấm bụng thực khách mỗi buổi chiều (Ảnh: Thu Hương)
Nhờ cách chế biến tỉ mỉ, kỹ lưỡng trong từng công đoạn mà món bánh nếp vẫn được lòng nhiều thực khách ở thành phố hiện đại, trở thành thức quà làm ấm bụng vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.
Chị Hương tiết lộ, vào những ngày cao điểm như cuối tuần, mùa cưới, mùa tiệc cỗ hay dịp Tết Đoan ngọ, món bánh nếp luôn "cháy" hàng. Có ngày, cửa hàng phục vụ hơn 500 chiếc, phải huy động hết nhân viên tham gia vào các khâu như nặn bột, xào nhân, gói bánh,…
Tuy nhiên, bánh nếp được làm thủ công, đòi hỏi sự cầu kỳ nên cửa hàng chỉ phục vụ số lượng có hạn để đảm bảo chất lượng cho món ăn, giúp thực khách có thể thưởng thức hương vị bánh một cách trọn vẹn nhất.
 |  |
Tại xưởng bếp của chị Hương, bánh nếp nhân thịt mỡ có giá 15.000 đồng/chiếc, còn bánh nếp nhân tôm thịt giá 18.000 đồng/chiếc. Món bánh này cũng thường xuất hiện trong các dịp lễ Tết, trở thành món ăn quen thuộc của người Hà Nội đến tận ngày nay (Ảnh: Huong Thu Nguyen)
Cắn một miếng bánh nếp, thực khách sẽ cảm nhận được lớp vỏ mềm mỏng, dẻo mịn cùng phần nhân đỗ xanh, thịt mỡ đậm đà, béo ngậy với chút cay nhẹ của hạt tiêu và mùi thơm thoang thoảng của nước mắm. Tất cả các hương vị hòa quyện vào nhau, lan tỏa khắp khoang miệng khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi đặc sản bánh nếp trứ danh của người Hà thành.
Phan Đậu
相关文章
Nhận định, soi kèo Cerezo Osaka vs Fagiano Okayama, 17h00 ngày 2/4: Không hề dễ nhằn
Hồng Quân - 01/04/2025 16:19 Nhật Bản2025-04-04![](<p> </p><table class="FmsArticleBoxStyle ImageBox ImageCenterBox Border-1 image"><tbody><tr><td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img title="{keywords}" src="https://vnn-imgs-f.vgcloud.vn/2019/02/08/12/nha-dep-sang-trong-o-pho-cua-danh-hai-xuan-hinh.jpg" alt="{keywords}" /></td></tr><tr><td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Cách đây vài năm, Xuân Hinh đã mua căn nhà này với giá mà "dư luận đồn thổi" lên tới vài chục tỉ đồng ở con phố đắt đỏ Hàng Bông. "Giá đồn thổi" này cũng có cơ sở bởi Xuân Hinh là nghệ sĩ hài đắt show bậc nhất miền Bắc, mỗi năm anh diễn hàng trăm show lớn nhỏ và từng tâm sự rằng "cát - xê không đếm được".</td></tr></tbody></table><p> </p><table class="FmsArticleBoxStyle ImageBox ImageCenterBox Border-1 image"><tbody><tr><td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img title="{keywords}" src="https://vnn-imgs-f.vgcloud.vn/2019/02/08/12/nha-dep-sang-trong-o-pho-cua-danh-hai-xuan-hinh-1.jpg" alt="{keywords}" /></td></tr><tr><td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Dù căn nhà hiện đại nhưng Xuân Hinh là người hoài cổ. Chính vì vậy phong cách thiết kế của ngôi nhà rất sang trọng nhưng đậm nét truyền thống. </td></tr></tbody></table><p> </p><table class="FmsArticleBoxStyle ImageBox ImageCenterBox Border-1 image"><tbody><tr><td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img title="{keywords}" src="https://vnn-imgs-f.vgcloud.vn/2019/02/08/12/nha-dep-sang-trong-o-pho-cua-danh-hai-xuan-hinh-3.jpg" alt="{keywords}" /></td></tr><tr><td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Dù chưa từng trực tiếp khoe hình ảnh ngôi nhà nhiều tỷ đồng của mình nhưng những hình ảnh anh đăng tải trên trang cá nhân cũng cho thấy cuộc sống của danh hài số 1 đất Bắc rất )
Xuân Hinh bên bức tượng đồng mà người hâm mộ tạc tặng anh. 
Tết là lúc mà Xuân Hinh tổ chức liveshow cho chính gia đình mình, anh cầm mic hát ca suốt ngày. 
Góc bếp hiện đại, sạch sẽ của gia đình Xuân Hinh. 
Khu thờ cúng ấm cúng của gia đình danh hài. 
Sân thượng với bàn trà và cây cối là nơi Xuân Hinh thư giãn sau những buổi chạy show miệt mài. 
Danh hài cũng là người mê kính, bằng chứng là anh có tới vài chục chiếc kính với đủ các kiểu dáng khác nhau.
Ngân An
Xuân Hinh: Cát-xê không đếm được, đại gia vui tặng 2.000 USD
Danh hài Xuân Hinh chia sẻ năm 2018 diễn tới hơn 200 show lớn nhỏ, cát-xê không thống kê được. Có đêm diễn khán giả còn tặng thêm Xuân Hinh 2.000 USD.
'/>![](<p><strong><strong><img alt="" src="https://imgs.vietnamnet.vn/logo.gif" />-Bộ trưởng Bộ GD-ĐT Phạm Vũ Luận ví von</strong>một trong những yếu kém của giáo dục nước nhà với "nhà cao tầng".</strong></p><p></p><strong>Đổi mới sư phạm: Chuyển ưu đãi sinh viên sang người thầy</strong>)
'Nhà 5 tầng' của Bộ trưởng Giáo dục
2025-04-04
Nhận định, soi kèo Bournemouth vs Man City, 22h30 ngày 30/3: Hy vọng cuối cùng
Chiểu Sương - 30/03/2025 08:14 Nhận định bóng2025-04-04![](<p class="t-j">Megan Fox và Brian Austin Green</p><p class="t-j">Cặp đôi diễn viên người Mỹ gặp nhau lần đầu trên phim trường Hope & Faith (Hi vọng và đức tin). Họ bắt đầu hẹn hò vào năm 2004, khi Megan Fox mới 18 tuổi và đang chập chững bước vào làng giải trí, trong khi Brian đã là một người đàn ông đầy trải nghiệm và từng tan vỡ trong hôn nhân. Họ đính hôn vào năm 2006, nhưng đã đổ vỡ vào năm 2009 vì Megan chưa sẵn sàng kết hôn.</p><table class="FmsArticleBoxStyle ImageBox ImageCenterBox Border-1 image t-j"><tbody><tr><td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img src="https://vnn-imgs-f.vgcloud.vn/2019/02/19/13/nhung-cap-doi-guong-vo-lai-lanh-cung-cai-ket-vien-man-trong-tinh-yeu-1.jpg" alt="{keywords}" /></td></tr><tr><td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc"> Megan Fox và Brian Austin Green đổ vỡ sau 5 năm yêu.</td></tr></tbody></table><p class="t-j">Một năm sau đó, cả hai trở về bên nhau bằng một đám cưới trong mơ, và có với nhau hai con kháu khỉnh. Tưởng chừng sẽ ly hôn vào năm 2015 vì các vai diễn và lịch đóng phim dày đặc khiến Megan không còn thời gian cho con và chồng nhưng cả hai vẫn cùng nhau vượt qua và chào đón đứa con thứ 3 ra đời.</p><table class="FmsArticleBoxStyle ImageBox ImageCenterBox Border-1 image t-j"><tbody><tr><td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img src="https://vnn-imgs-f.vgcloud.vn/2019/02/19/13/nhung-cap-doi-guong-vo-lai-lanh-cung-cai-ket-vien-man-trong-tinh-yeu.jpg" alt="{keywords}" /></td></tr><tr><td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc"> Cặp đôi có một cuộc hôn nhân viên mãn cùng 3 đứa con trai sau khi làm lại từ đầu.</td></tr></tbody></table><p class="t-j">Hoàng tử William và Công nương Kate Middleton</p><p class="t-j">Câu chuyện tình đẹp của Hoàng tử William và công nương Kate cũng trải qua những giận hờn, khó khăn như bao cặp đôi khác. Cặp đôi gặp nhau lần đầu ở trường đại học St Andrews hồi tháng 9/2001, nhưng phải đến năm 2003 họ mới chính thức hẹn hò sau khi Kate "đường ai nấy đi" với bạn trai cũ.</p><table class="FmsArticleBoxStyle ImageBox ImageCenterBox Border-1 image t-j"><tbody><tr><td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img src="https://vnn-imgs-f.vgcloud.vn/2019/02/19/13/nhung-cap-doi-guong-vo-lai-lanh-cung-cai-ket-vien-man-trong-tinh-yeu-3.jpg" alt="{keywords}" /></td></tr><tr><td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Hoàng tử William và Công nương Kate hẹn hò từ khi còn rất trẻ.</td></tr></tbody></table><p class="t-j">Chuyện tình công khai đã khiến Kate chịu nhiều áp lực từ công chúng và dư luận. Vì nguyên nhân này, cặp đôi quyết định chia tay vào năm 2007. Sau bao sóng gió và thử thách, họ đã "nối lại tình xưa" bằng lễ đính hôn vào tháng 10/2010, và đám cưới cổ tích diễn ra ngày 29/4/2011.</p><table class="FmsArticleBoxStyle ImageBox ImageCenterBox Border-1 image t-j"><tbody><tr><td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img src="https://vnn-imgs-f.vgcloud.vn/2019/02/19/13/nhung-cap-doi-guong-vo-lai-lanh-cung-cai-ket-vien-man-trong-tinh-yeu-2.jpg" alt="{keywords}" /></td></tr><tr><td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Cặp đôi hoàng gia sau 8 năm bên nhau với bao sóng gió, đã có một cái kết viên mãn với "đám cưới thế kỷ" vào năm 2011.</td></tr></tbody></table><p class="t-j">Adam Levine và Behati Prinsloo</p><p class="t-j">Trước khi hẹn hò nữ thiên thần Victoria)
Adam Levine và Behati Prinsloo chia tay sau một thời gian yêu đương ngắn ngủi. Cặp đôi quay lại với nhau vào năm 2014 và thông báo tổ chức hôn lễ vào tháng 7 cùng năm. Cả hai đã chung sống với nhau được gần 5 năm và có cô con gái đáng yêu Dusty Rose Levine chào đời vào tháng 9/2016.
Adam từng tâm sự rằng cho tới khi gặp Behati anh mới hiểu được thế nào là tình yêu và trách nhiệm của một người đàn ông. Đặc biệt, khi con gái Dusty chào đời, anh càng hiểu hơn gia đình quan trọng thế nào.
Gia đình hạnh phúc của Adam Levine và Behati Prinsloo Justin Bieber và Hailey Baldwin
Chàng "hoàng tử Pop" nước Mĩ cùng cô người mẫu Hailey Baldwin đã giới nhà báo tốn không ít giấy mực bởi hành trình yêu đương lúc hợp lúc tan của mình. Cặp đôi được đồn đoán hẹn hò sau những lần bị bắt gặp đi ăn tối, đi xem phim, và nghỉ mát năm 2015.
Năm 2016, hai người lần lượt thừa nhận chuyện tình cảm. Justin Bieber chia sẻ với GQ rằng anh yêu Hailey và muốn mọi thứ diễn ra thật chậm rãi để không gây ra bất cứ sai lầm làm tổn thương bạn gái. Tuy nhiên, chỉ sau đó vài tháng, nam ca sĩ bất ngờ hủy theo dõi Instagram bạn gái của mình, nhanh chóng đến với tình mới. Cả hai trải qua khoảng thời gian dài không nói chuyện với nhau.
Justin Bieber và Hailey Baldwin - cặp đôi "tốn giấy mực" đối với báo chí. Tháng 6/2018, đôi tình nhân cũ bị bắt gặp xuất hiện cùng nhau tại một nhà thờ ở Miami, làm dậy lên tin đồn tái hợp. Một tháng sau đó, Justin đã cầu hôn Hailey và công bố đính hôn trong sự ngỡ ngàng của nhiều người. Mặc dù đối mặt với những tin đồn tan vỡ vì liên quan đến tình cũ của Justin là Selena Gomez, cặp đôi vẫn chứng minh họ đang hạnh phúc từng ngày.
Cặp đôi quay về bên nhau bất chấp sóng gió. Liam Hemsworth và Miley Cyrus
Miley Cyrus và Liam Hemsworth lần đầu gặp nhau vào năm 2009, khi cả hai cùng đóng chung phim The Last Song (Bài hát cuối cùng). Thời điểm đó, ngôi sao đầy triển vọng của Disney mới tròn 16, còn Hemsworth vẫn là một chàng diễn viên trẻ chưa mấy tên tuổi. Đến tháng 3 năm 2010, trên thảm trong buổi công chiếu phim The Last Song, cặp đôi sánh bước lần đầu bên nhau như một sự xác nhận cho tin đồn "phim giả tình thật" của mình.
Nhiều lần hợp rồi lại tan trong 3 năm yêu nhau, họ chính thức đính hôn lần đầu vào năm 2013, nhưng không lâu sau đó lại bất ngờ hủy hôn. Nguyên nhân được cho là Miley đang dần thay đổi sang hình ảnh hư hỏng mất kiểm soát, đỉnh điểm là màn biểu diễn bị đánh giá gợi dục của cô với Robin Thickie tại Lễ trao giải MTV Video Music Awards 2013. Tài tử Hollywood, vốn là một chàng trai truyền thống nên không thể chấp nhận con người Miley và không muốn bị vạ lây cô gái hư hỏng nhất thế giới.
Liam Hemsworth và Miley Cyrus "đường ai nấy đi" vì cô công chúa Disney nổi loạn mất kiểm soát. Đến cuối năm 2015, cặp đôi quyết định tái hợp. Sau khi quay về bên nhau, Miley bất ngờ thu mình lại, không còn những chiêu trò gây sốc mà ngày càng trở nên ngoan hiền và nữ tính hơn.
Cô xác nhận đã đính hôn lần 2 với Liam sau đó trong một chương trình truyền hình. Ngày 23/12/2018, người hâm mộ chia sẻ rộng rãi hình ảnh đám cưới bí mật và ấm cúng của cặp đôi tại nhà riêng ở Franklin, Tennessee. Họ trao nhau nụ hôn ngọt ngào, kết thúc một thập kỷ yêu đương đầy sóng gió và chính thức trở thành vợ chồng.
Cặp đôi đặt cột mốc quan trọng cho tình yêu bằng đám cưới đơn giản và ấm cúng. Katy Perry và Orlando Bloom
Orlando Bloom và Katy Perry hẹn hò lần đầu năm 2016, nhưng lại tuyên bố chia tay chỉ một năm sau đó. Đại diện của họ đã chia sẻ với trang People vào tháng 3/2017 rằng: "Trước khi xuất hiện những tin đồn và giả mạo vượt khỏi tầm kiểm soát, chúng tôi xác nhận rằng Orlando và Katy hiện tại đang dành không gian riêng cho nhau". Nam diễn viên Chúa tể của những chiếc nhẫn cùng cô ca sĩ người Mỹ sau đó trở thành bạn bè và vẫn thường xuyên liên lạc với nhau.
Katy Perry và Orlando Bloom có khoảng thời gian làm bạn sau chia tay. Tháng 2/2018, tờ US xác nhận cặp sao quay lại với nhau. Vài tháng sau đó, họ lại cùng nhau tay trong tay xuất hiện trên thảm đỏ tại Gala của sự kiện Global Ocean ở Monaco. Ngày Valentine vừa qua là dấu mốc quan trọng nhất khi Orlando cầu hôn Katy đầy lãng mạn bằng chiếc nhẫn đính hôn hình bông hoa tuyệt đẹp trị giá 5 triệu USD.
Sau thời gian yêu rồi lại đổ vỡ trong quá khứ, cặp đôi đã chứng minh rằng tình yêu lần thứ 2 của họ trở nên mạnh mẽ hơn rất nhiều, và đã mang lại cho họ một cái kết viên mãn và hạnh phúc.
Cặp sao quay về bên nhau với lễ đính hôn ngọt ngào. Ngọc Mai
Katy Perry đính hôn lần 2 sau ngày Valentine lãng mạn
- Sau cuộc hôn nhân tan vỡ với Russell Brand vào năm 2012, Katy Perry sẽ sớm lên xe hoa với diễn viên Orlando Bloom.
'/>
![](<p>Tham vọng đổi xe xăng sang xe điện trong toàn khu vực Đông Nam Á</p><p>“Weaver 200 là minh chứng cho tâm huyết và nỗ lực của Dat Bike. Đây là một bước tiến gần hơn tới tham vọng chuyển đổi toàn bộ xe máy xăng sang xe máy điện tại thị trường Việt Nam nói riêng và các nước Đông Nam Á nói chung”, CEO Dat Bike Nguyễn Bá Cảnh Sơn tỏ rõ tham vọng của mình khi giới thiệu phiên bản Weaver 200 ra thị trường Việt Nam.</p><table class="FmsArticleBoxStyle ImageBox ImageCenterBox Border-1 image"><tbody><tr><td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img src="https://ict-imgs.vgcloud.vn/2021/11/27/23/ceo-dat-bike-cong-nghe-la-chua-du-de-nguoi-viet-doi-sang-xe-dien-1.JPG" alt="{keywords}"></td></tr><tr><td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Mẫu xe Weaver 200 có thể di chuyển quãng đường 200km</td></tr></tbody></table><p>Kể từ sau Shark Tank 2019, đây là phiên bản thứ 2 được hãng đưa ra thị trường. Weaver 200 giữ nguyên phong cách thiết kế cổ điển, cá tính của phiên bản tiền nhiệm. Mẫu xe này hướng đến đối tượng khách hàng trẻ tuổi và rõ ràng không dành cho số đông.</p><p>Phiên bản xe mới trang bị động cơ công suất 6.000W và có thể đạt vận tốc tối đa 90km/h. Nhà sản xuất cho biết, Weaver 200 trang bị pin Lithium-ion 72V với dung lượng 68Ah, cho phép người dùng đi được quãng đường 200km chỉ với 1 lần sạc, sạc 100km đầu chỉ trong 1 giờ và tổng 200km trong 3 giờ, vận tốc di chuyển tối đa lên đến 90 km/h. Tuổi thọ lên đến 150.000km tương đương với 15 năm</p><p>Bên cạnh những công năng nổi bật về động cơ kỹ thuật, Weaver 200 được Dat Bike trang bị thêm thẻ từ (RFID) và công nghệ cảm biến, tính năng (IoT). Tính năng này tương tự như ứng dụng trong xe Tesla, cho phép người dùng có thể linh hoạt mở và khóa xe chỉ đơn giản bằng cách tiến lại gần hoặc đi ra xa. Weaver 200 cũng có khả năng cập nhật phần mềm từ xa.</p><table class="FmsArticleBoxStyle ImageBox ImageCenterBox Border-1 image"><tbody><tr><td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img src="https://ict-imgs.vgcloud.vn/2021/11/27/23/ceo-dat-bike-cong-nghe-la-chua-du-de-nguoi-viet-doi-sang-xe-dien.JPG" alt="{keywords}"></td></tr><tr><td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">Mẫu xe điện sở hữu nhiều tính năng thông minh</td></tr></tbody></table><p>Bộ điều khiển động cơ mang tên Dat ESC do hãng phát triển sở hữu bộ điều khiển riêng và đồng bộ, nhờ đó, Weaver 200 có khả năng vận hành mượt mà hơn.</p><p>CEO Nguyễn Bá Cảnh Sơn cho hay, Dat Bike đang dẫn đầu và làm chủ tất cả các công nghệ lõi (pin, động cơ…) của các sản phẩm nhưng, điều đó là chưa đủ để người Việt đổi sang xe điện.</p><p>Khi Dat Bike đưa chiếc xe đầu tiên ra thị trường thì nhiều người mua xe vẫn giữ lại xe xăng bởi khi di chuyển xa hơn, nhanh hơn thì quãng đường di chuyển 100 km của xe điện là không đủ. “Chúng tôi phải giải quyết bài toán về mặt vận hành, làm sao một chiếc xe điện có thể chạy ngang với xe xăng về quãng đường đi, thời gian sạc, tốc độ”, ông Sơn nói.</p><p>Ngoài ra, quãng đường di chuyển và các công nghệ được nâng cấp, hiệu suất hoạt động cao nhưng xe phải có giá bán tốt, điều này có được nhờ làm chủ các công nghệ lõi.</p><p>Covid-19 chỉ là “phép thử” ngắn hạn</p><p>Startup xe điện Dat Bike được Nguyễn Bá Cảnh Sơn sáng lập vào năm 2019 và từng gây nhiều ấn tượng ở Shark Tank Việt Nam 2019. Sau khi tham gia chương trình, Dat Bike đã cho ra đời 2 phiên bản xe điện là Weaver và Weaver 200. Startup này cũng đã gọi vốn thành công được 2,6 triệu USD trong vòng pre-series A từ nhóm quỹ ngoại, do nhà đầu tư Jungle Ventures dẫn đầu vào tháng 4/2021 vừa qua. Với bước đệm vững vàng, Dat Bike đặt tham vọng trở thành nhà sản xuất Việt Nam dẫn đầu trong khát vọng “xanh hóa” thị trường xe 2 bánh có giá trị 25 tỷ USD tại khu vực Đông Nam Á.</p><table class="FmsArticleBoxStyle ImageBox ImageCenterBox Border-1 image"><tbody><tr><td class="FmsArticleBoxStyle-Images image "><img src="https://ict-imgs.vgcloud.vn/2021/11/27/23/ceo-dat-bike-cong-nghe-la-chua-du-de-nguoi-viet-doi-sang-xe-dien-2.JPG" alt="{keywords}"></td></tr><tr><td class="FmsArticleBoxStyle-Content image_desc">CEO Dat Bike Nguyễn Bá Cảnh Sơn</td></tr></tbody></table><p>Như vậy, Weaver 200 là phiên bản cải tiến sau một thời gian khá dài mẫu xe đầu tiên được thị trường đón nhận. Ông Nguyễn Bá Cảnh Sơn cho hay, dịch Covid-19 đã làm tiến độ ra mắt sản phẩm chậm lại do sản xuất và vận hành bị gián đoạn. Tuy nhiên, vị CEO trẻ tuổi lại cho rằng đây chỉ là một thử thách ngắn hạn.</p><p>“Dịch bệnh chỉ là một trong những khó khăn ngắn hạn, khó khăn lớn hơn rất nhiều mà chúng tôi phải đối mặt là những biến động về chuỗi cung ứng trên cả thế giới. Sự làm chủ công nghệ của Việt Nam hiện tại và những khó khăn về thị trường. Vì thế phải làm ra những chiếc xe có thể bán được với giá cả phải chăng hơn”, ông Sơn nói.</p><p>Vị CEO trẻ cho biết, Dat Bike hiện đang làm chủ các công nghệ lõi ở các mẫu xe điện của mình. Hãng xe cũng ưu tiên sử dụng các linh kiện thị trường Việt Nam có thể sản xuất. Do đó, xe của hãng được đánh giá là có tỷ lệ nội địa hóa cao trong ngành xe điện.</p><p>Phúc Vinh</p><img class="thumb2 left m-r-10" src="https://ict-imgs.vgcloud.vn/2021/11/17/15/xe-dien-viet-tren-dat-my.jpg?w=145&h=101" alt="Xe điện Việt ra mắt trên đất Mỹ" width="145" height="101"><h4 class="title f-14 c-000">Xe điện Việt ra mắt trên đất Mỹ</h4><p class="summary d-table c-000">VF e35 và VF e36 là hai trong số nhiều mẫu xe điện sẽ ra mắt tại Los Angeles Auto Show 2021, một trong số những triển lãm ô tô lớn nhất thế giới.</p>)
最新评论