Cuối tuần vào bếp cùng con làm bánh bí đỏ dừa non

人参与 | 时间：2025-04-06 23:38:29

Nguyên liệu làm bánh bí đỏ

Nguyên liệu:

- 1 quả bí đỏ khoảng 400gr

- Đường 80gr (giảm bớt đường nếu không ăn ngọt,ốituầnvàobếpcùngconlàmbánhbíđỏdừkẻt qua bong da thay thế đường kính bằng đường thốt nốt hoặc đường phèn xay mịn sẽ tốt cho sức khoẻ hơn).

- Bột gạo tẻ 100gr

- Bột năng 100gr (có thể thay bằng bột bắp)

- Dừa non 50 gr

- Nước cốt dừa 200ml (loại đóng hộp)

Bí đỏ màu rất đẹp

Cách làm:

Bước 1: Dừa non thái miếng mỏng khoảng 5cm. Bí đỏ gọt vỏ và cắt miếng rồi mang hấp chín.

Bước 2: Bí đỏ sau khi hấp chín, cho 200ml nước cốt dừa vào xay nhuyễn, mịn.

Bước 3: Bí đỏ và nước cốt dừa đã xay mịn lần lượt cho đường, bột gạo, bột năng (bột bắp), dừa non thái lát (dừa để lại một ít để trang trí lên bánh) vào trộn đều đến khi hỗn hợp quyện đều vào nhau.