Nhiều hoạt động trải nghiệm tại lễ hội 'Con đường văn hóa Hàn Quốc 2023'

Phía dưới video mà Jong-rak đăng tải, nhiều cư dân mạng để lại bình luận thể hiện các góc nhìn, quan điểm khác nhau về món xôi “nhà giàu” này.

Nhiều người cho rằng, xôi là món ăn quen thuộc có mặt ở khắp Việt Nam và giá thành rẻ. Chỉ từ 25.000 – 30.000 đồng, du khách đã có thể thưởng thức các món xôi khác nhau, từ xôi mặn đến xôi ngọt với nhiều nguyên liệu ăn kèm độc đáo như: Đỗ xanh, dừa nạo, ruốc, chả, pate, thịt kho,…

“Tôi thích xôi đường phố hơn, ngon rẻ và nhất là nhiều topping”; “Không cần tốn kém quá nhiều tiền chỉ để ăn một món quá quen thuộc”; “Cầm 30.000 mua xôi thập cẩm là đủ ngon và no bụng rồi”,…

Ngược lại, một số ý kiến cho rằng, sở dĩ món xôi cua có giá thành cao là bởi bao gồm nhiều chi phí khác nhau như mặt bằng, nhân công, dịch vụ,… và nguyên liệu cũng chất lượng hơn.

“Mình nghĩ ‘đắt xắt ra miếng’, ‘tiền nào của nấy’, rõ ràng từ nguyên liệu đến không gian, dịch vụ cũng khác nhau”; “Ăn ở nhà hàng thì đắt là đúng nên không thể so sánh với giá xôi vỉa hè”; “Món xôi cua làm kỳ công và nguyên liệu đắt hơn nên giá cao cũng dễ hiểu”; “Khẩu vị, điều kiện và nhu cầu mỗi người một khác nên món nào phù hợp thì mình thưởng thức thôi”,…

Anh Lương Thanh Hoàng - chủ nhà hàng mà Jong-rak ghé thăm cho biết, sở dĩ món xôi cua ở đây có giá thành cao là bởi quá trình chế biến kỳ công và nguồn nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng.

Trong đó, cua phải là loại cua thịt của vùng biển Năm Căn (Cà Mau) vì khu vực này được đánh giá là nơi có cua đạt chất lượng tốt nhất, thịt chắc mẩy, vị ngọt thơm tự nhiên. Còn gạo được chọn là gạo nếp cái hoa vàng, khi chế biến sẽ có mùi thơm đặc trưng và mềm dẻo.

“Lúc cao điểm, giá cua sống có thể lên tới 550.000 đồng/kg. Chưa kể chi phí mặt bằng, nhân công và gia vị chế biến,… Món ăn này cũng đòi hỏi quá trình chế biến kỳ công, tốn nhiều thời gian và công sức, nhất là khi hấp cua lên rồi bỏ vỏ, tách thịt”, anh Hoàng nói.

Với phần vỏ, gạo nếp sau khi nấu chín sẽ được đầu bếp ép dàn đều quanh một chiếc tô bằng inox, độ mỏng vừa phải rồi đem chiên ngập dầu. Khi vỏ phồng, đạt độ giòn và tách ra khỏi khuôn là được.

Cua sống chọn những con khỏe, trọng lượng từ 600g trở lên, đem sơ chế sạch rồi hấp chín để chắc thịt, giữ được độ ngon ngọt, thơm tự nhiên.

Toàn bộ phần thịt cua thu được sẽ đem trộn đều cùng xôi dẻo và một số nguyên liệu ăn kèm như lạp xưởng, nấm đông cô, chà bông, hành khô, làm thành phần nhân mềm dẻo cho lớp vỏ chiên phồng giòn rụm.

“Mỗi suất xôi được chế biến từ toàn bộ phần thịt của một con cua. Còn phần mai và càng được để riêng, vừa trang trí cho món ăn hấp dẫn hơn, vừa thuận tiện cho thực khách thưởng thức”, chủ quán chia sẻ.

Ngoài mức giá 660.000 đồng, món xôi cua tại nhà hàng này còn được bán với giá 770.000, 880.000 và 990.000 đồng. Suất ăn càng nhiều (lượng xôi và cua tăng thêm), giá càng cao, đáp ứng nhu cầu thưởng thức đa dạng của giới sành ăn.

Không chỉ bày bán tại TPHCM, món xôi cua “nhà giàu” này còn được đóng gói và vận chuyển trong ngày tới Hà Nội bằng đường hàng không. Phần nhân xôi dẻo và vỏ giòn sẽ được để riêng, bảo quản kỹ lưỡng. Thực khách chỉ cần làm nóng lại theo hướng dẫn, đảm bảo món ăn vẫn thơm ngon khi tới tay.

Trong kế hoạch của mình, Chủ tịch Perez xem Raheem Sterling là mục tiêu số 1 cần phải mang về sân Santiago Bernabeu.

Real Madrid phá kỷ lục lấy Sterling

Kể từ khi Cristiano Ronaldo rời sân Juventus năm 2018, Real Madrid mất đi cỗ máy ghi bàn.

Karim Benzema chơi nổi bật trong những mùa qua, nhưng anh không thể thay thế Ronaldo ở khía cạnh mang về ít nhất 30 bàn thắng mỗi mùa.

Năm ngoái, Real Madrid chi 303 triệu euro chuyển nhượng, nhưng đội hình không ổn định.

Real Madrid hiện đang dẫn đầu cuộc đua La Liga 2019-20 nhờ những bàn thắng của Benzema, Sergio Ramos và... trọng tài.

Để hướng đến mùa giải 2020-21, Chủ tịch Perez nỗ lực đưa Sterling về "dải ngân hà" của mình.

CLB Hoàng gia Tây Ban Nha từng gửi đề nghị đến Man City trong vài tháng nay, nhưng luôn bị từ chối.

Sau cuộc thảo luận mới đây, theo Don Balon, Chủ tịch Perez quyết nâng mức đề nghị lên 150 triệu euro (135,28 triệu bảng).

Nếu thương vụ thành công, Sterling sẽ trở thành cầu thủ đắt giá nhất mọi thời đại của Real Madrid.

ĐP

Haaland rõ ràng sốc với tình huống xảy ra, nhưng anh vẫn miễn cưỡng cởi áo đưa cho đối thủ, kèm theo cái lắc đầu. HLV trưởng đội khách, Raphael Wicky cũng không kém phần ngạc nhiên khi biết chuyện, cho hay ông sẽ nói chuyện với cầu thủ của mình.

Việc cầu thủ đổi áo sau trận là chuyện hết sức bình thường, đây Mohamed Ali Camara đề nghị với Haaland ngay giữa hiệp gây ra tranh cãi, thậm chí bị chỉ trích trong bối cảnh đối nhà đang thua. Pep Guardiola tỏ ra không quan tâm, bởi điều quan trọng nhất là Man Citychiến thắng như kế hoạch.

Ở trận đấu đêm qua, Erling Haaland tỏa sáng với cú đúp, với bàn mở tỷ số trong hiệp 1 (từ chấm 11m), trước khi làm cháy lưới đối phương những phút đầu hiệp 2. Một bàn thắng mà Pep Guardiola phải thốt lên sau trận “thật tuyệt vời”.

Phil Foden là người ghi tên lên bảng điện tử bàn còn lại cho Man City. Đó cũng là một pha lập công đẹp mắt, với khả năng xử lý không thể chê của ngôi sao người Anh.

Thắng giòn 3-0, Man City chính thức lấy vé sớm vòng 16 đội Champions League trước 2 vòng đấu, với 12 điểm tuyệt đối.

Tuy nhiên, có một tin kém vui cho các nhà đương kim giữ cúp khi John Stones, phải rời sân sau hiệp 1.

Man City lấy vé sớm, Pep Guardiola ra lệnh mới Haaland và đồng đội

Theo chiến lược gia người Pháp, Valenciennes chỉ còn chơi với 10 người trên sân từ ngay đầu hiệp 2, nhưng các cầu thủ Pau vẫn không tận dụng cơ hội để tạo nên sự khác biệt. Bàn thắng chỉ đến với đội chủ nhà ở phút 72 sau pha lập công của Mons Bassouamina.

Henri Saivet, đội trưởng của CLB Pau, cũng thừa nhận anh và các đồng đội có một trận đấu thất vọng dù thắng trận. Cựu thần đồng bóng đá Pháp nói:"Một trận đấu thật tệ và tầm thường. Sau trận này, chắc chắn chúng tôi phải làm việc nhiều hơn nữa để chơi tốt trong những vòng tới".

Còn cầu thủ ghi bàn thắng duy nhất trận đấu là Valenciennes chỉ nói ngắn gọn: "Điều quan trọng là chúng tôi có 3 điểm để cải thiện vị trí trên BXH, tạo tinh thần tốt cho đội".

Ở trận này, Quang Hải được HLV Tholot tung vào sân ở phút 80. Trong khoảng 13 phút trên sân, tiền vệ tuyển Việt Nam không để lại được dấu ấn, nhưng anh vẫn nhận được nhiều lời khen bởi sự nỗ lực của mình.

Ngay sau trận đấu, Quang Hải lên đường về nước, dự kiến ngày 19/9 có mặt ở TP.HCM để hội quân cùng tuyển Việt Nam. Số 19 có khả năng được thi đấu ở 2 trận giao hữu gặp Singapore (21/9) và Ấn Độ (27/9). Đây là cơ hội để Quang Hải lấy lại cảm giác ghi bàn, sự tự tin, trước khi trở lại Pháp.