Từ cảnh làm shipper, chàng trai thành chủ 13 chi nhánh gà ủ muối
Bí quyết bán 500 con gà/ngày
7h,ừcảnhlàmshipperchàngtraithànhchủchinhánhgàủmuốtottenham anh Đỗ Thành Đạt (SN 1994, ngụ tại TPHCM) lật đật mở cửa tiệm gà ủ muối để bán như thường lệ. Dù anh chưa kịp dọn hàng xong, thực khách đã đứng chờ sẵn bên ngoài.

Khách xếp hàng dài trước cửa hàng gà ủ muối của anh Đạt (Ảnh: Nguyễn Vy).
Đứng giữa hàng dài khách vây quanh, chờ đợi, anh Đạt cùng nhân viên thay nhau chặt gà, xếp hộp cho khách. Chàng trai chia sẻ, nhiều hôm lượng khách quá đông, anh chặt gà liên tục đến mức tay rớm máu.
"Vất vả nhưng vui lắm. Khởi nghiệp luôn khó khăn, cực nhọc nhưng được khách hàng ủng hộ là điều hạnh phúc nhất", anh Đạt nói.
Đỗ Thành Đạt là chủ của thương hiệu gà ủ muối có tiếng, với 12 chi nhánh tại TPHCM và 1 chi nhánh tại TP Long Xuyên. Các chi nhánh có thể bán hơn 500 con gà, với doanh thu hàng chục triệu đồng/ngày. Mỗi chi nhánh đều có 2-4 nhân viên túc trực mới kịp phục vụ lượng khách lớn.
Một con gà ủ muối tại cửa hàng có giá 290.000 đồng, Đạt còn mở bán thêm một số món ăn kèm khác để đa dạng khẩu vị cho khách hàng. Người mua thường là khách vãng lai và các mối quen đặt mua với số lượng lớn.
Đạt cho hay, bí quyết để món gà của anh khác biệt so với những hàng quán khác chính là phần da giòn, dai và thơm. Để có được chất lượng này, anh Đạt đã nhập gà chế biến sẵn từ một nhà xưởng lâu năm ở miền Bắc, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị người miền Nam và đầu tư thêm máy cấp đông để giữ được độ tươi ngon của gà.

Món gà ủ muối của anh Đạt thu hút nhiều thực khách bởi phần da dai, giòn và nước chấm ăn kèm (Ảnh: Nguyễn Vy).
"Để giữ được độ dai, công đoạn chế biến gà ở xưởng phải được chú ý rất nhiều. Gà sau khi ủ chín thì phải mang bỏ vào ngăn đông ngay lập tức để da gà co lại. Khi rã đông, da sẽ dai, giòn và thịt cũng không bị bở", Đạt chia sẻ.
Chàng trai cho biết phần nước chấm của quán cũng là một điểm nổi bật thu hút khách hàng. Nước chấm ăn kèm do chính tay anh Đạt pha chế, kết hợp 3 loại ớt và một số gia vị, làm tăng độ ngon của món gà ủ muối.
Quá khứ cơ cực
Đạt chia sẻ trước khi là chủ của chuỗi cửa hàng, anh từng là shipper (người giao hàng), nhân viên của quán karaoke và làm nhiều công việc tay chân khác để kiếm sống. Bố mất sớm, Đạt cùng em trai phải mưu sinh để nuôi mẹ và em gái đang đi học.
Năm 2019, khi dịch Covid-19 bùng phát, Đạt thất nghiệp, ở nhà suốt nhiều ngày. Nhìn cảnh gia đình khổ sở vì tài chính eo hẹp, chàng trai nảy ý tưởng bán các món ăn cho cư dân tại chung cư mà anh đang sống. Trong đó, gà ủ muối là món ăn được yêu thích nhất.
"Lúc đó là thời điểm dịch bệnh nên mọi thứ rất khó khăn. Tôi và em trai vừa phải điều hành việc kinh doanh vừa tìm cách để đảm bảo các quy định phòng chống dịch. Lắm lúc, khó khăn tưởng chừng đến mức bỏ cuộc, nhưng hai anh em vẫn cố gắng động viên nhau mỗi ngày", anh Đạt bộc bạch.
Năm 2021, khi dịch Covid-19 lắng xuống, anh Đạt quyết định nhập thêm gà ủ muối về để bán trên nền tảng trực tuyến. Nhờ chất lượng của gà, ngày càng có nhiều khách hàng tìm đến Đạt hơn.

Ông chủ trẻ đầu tư máy móc cấp đông lớn để giữ độ tươi ngon cho gà (Ảnh: Nguyễn Vy).
6 tháng sau, chàng trai tích cóp một số vốn để mở cửa hàng đầu tiên.
"Ở chi nhánh đầu tiên, may mắn cửa hàng được rất đông khách hàng ủng hộ. Nhiều lúc, tôi có thể bán 250 con gà/chi nhánh/ngày, chuẩn bị "không kịp thở". Không lâu sau, tôi khai trương thêm chi nhánh thứ 2, rồi dần mở 13 chi nhánh như ngày hôm nay", Đạt chia sẻ.
Suốt hành trình khởi nghiệp, chàng trai bộc bạch bản thân đã trải qua muôn vàn khó khăn. Thế nhưng, nhờ nhiều năm đi làm thuê, Đạt đã "tích cóp" được tính chịu đựng, mạnh mẽ và sự nhanh nhẹn khi xử lý công việc. Không những vậy, anh còn chủ động lắng nghe góp ý của khách hàng rồi hoàn thiện món ăn của mình.
"Nếu khởi nghiệp bằng cái tâm thì chắc hẳn sẽ thành công. Nhờ khởi nghiệp, tôi mới lo được cho gia đình, tạo cơ hội việc làm cho nhiều người và giúp đỡ những người yếu thế trong xã hội", Đạt tâm đắc.
Sắp tới, anh dự định sẽ mở thêm 5 chi nhánh ở các tỉnh, thành khác, nhằm đáp ứng nhu cầu mua gà ủ muối lớn trên thị trường.
相关推荐
-
Nhận định, soi kèo Drita Gjilan vs Gjilani, 20h00 ngày 27/3: Phá dớp
-
Rau sống là thành phần không thể thiếu trong nhiều món ăn của người Việt (Ảnh minh họa: N.Phương).
Việc ngâm rau sống vào dung dịch thuốc tím loãng (thường là dung dịch thuốc tím 1%) hoặc nước muối loãng đều không đảm bảo vệ sinh vì không có tác dụng với trứng giun và một số vi khuẩn gây bệnh. Lượng hóa chất bảo vệ thực vật giảm đi không đáng kể nếu không rửa lại nhiều lần.
Ngoài ra, trên thị trường hiện có rất nhiều loại nước rửa rau quả, máy sục được quảng cáo có thể loại bỏ nhanh được các hóa chất độc hại trên bề mặt. Thành phần chính của các loại dung dịch này thường là nước khử ion, acid citric, sodium, hương liệu…
Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia (Bộ Y tế), đây chỉ là các chất hoạt động bề mặt để lôi kéo toàn bộ các chất bẩn bám trên bề mặt rau, củ, quả như bụi bẩn, vi khuẩn, dư lượng thuốc trừ sâu…
Tuy nhiên, đối với các chất độc như thuốc bảo vệ thực vật, thuốc kích thích… đã bám sâu vào rau quả thì không một loại chất rửa rau quả nào có thể tẩy sạch.
Nếu nước rửa rau quả sử dụng các chất như nước khử ion… thì chỉ có tính chất sát trùng, sát khuẩn, chứ không có khả năng tẩy rửa. Còn nếu sử dụng các chất hóa học để tẩy rửa thì sẽ gây ra những tác hại xấu cho sức khỏe.
Rửa rau thế nào cho sạch?
Để đảm bảo rau sạch, bạn cần nhặt lấy phần ăn được rồi rửa nhiều lần bằng nước sạch rồi vớt rau vẩy ráo trước khi ăn. Tốt nhất là rửa trực tiếp từng lá dưới vòi nước chảy. Đây là biện pháp hiệu quả nhất để loại bỏ trứng giun, vi khuẩn gây bệnh và dư lượng hóa chất trừ sâu còn bám trên lá rau.
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, nguyên Giảng viên Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội cũng khuyên đối với rau củ quả, con đường duy nhất làm sạch là rửa.
Đầu tiên loại bỏ các loại rau dập nát. Với rau bị dập nát nếu còn hóa chất bảo vệ thực vật chúng sẽ ngấm vào các tế bào bị dập nát nhanh hơn rất nhiều so với tế bào nguyên vẹn.
Vì thế, bạn cần cắt bỏ phần dập nát, cắt gốc, cắt rễ sau đó ngâm vào trong nước lạnh một khoảng thời gian nhất định (khoảng 5-10 phút). Nếu còn hóa chất bảo vệ thực vật thì chúng sẽ được tan dần ra.
Sau đó, thay nhiều lần nước, nguyên tắc là phải rửa nhiều nước, rửa lâu, rửa bằng tay, lưu ý những khe cuống lá… để tách chất bẩn (không chỉ đất cát mà còn cả thuốc bảo vệ thuốc trừ sâu nếu có). Rửa vài ba nước, tránh rửa sơ sơ, ào ào nghĩ là sạch. Cuối cùng chúng ta nên rửa dưới vòi nước chảy.
Trong quá trình rửa cần cố gắng tránh làm cho rau bị dập nát tiếp.
Chuyên gia cũng lưu ý, các loại rau dạng củ (củ cải, su hào, cà rốt, khoai tây) bao giờ cũng sạch hơn rau có lá. Trong các loại rau dạng lá, rau trồng ở trên cạn thường sạch hơn rau ở dưới nước (rau cần, rau cải xoong…).
" alt="Nên ăn rau sống như thế nào để đỡ nhiễm giun sán?">Nên ăn rau sống như thế nào để đỡ nhiễm giun sán?
-
Nghiên cứu giúp họ nhận ra rằng, Tây y là phương pháp chủ yếu sử dụng kháng sinh chống viêm, giảm đau nên mang lại hiệu quả nhanh chóng. Tuy nhiên một số sẽ phải gặp phải các tác dụng phụ. Còn khi dùng các bài thuốc Đông y có sự kết hợp của những thảo dược quý hiếm cần phải dày công đun sắc. Trong khi nhiều người lại không có nhiều thời gian và phương pháp đó cũng không tận dụng được tối đa độ hiệu quả của các thảo dược.
Chính vì thế, để khắc phục các nhược điểm của phương pháp Tây y và Đông Y, viện nghiên cứu đã thành công trong việc bào chế ra Phytosome Gold đơn số 12, giúp hỗ trợ cải thiện các cơn đau dạ nhờ áp dụng công nghệ phytosome.
Công nghệ Phytosome
Phytosome là phức hợp của cao chiết hoặc chất được liệu hóa gắn với phospholipid ở mức độ phân tử. Phytosome có cấu trúc giống như cấu trúc tế bào, là kết quả của các phản ứng cân bằng hóa học giữa các phospholipid với các chiết xuất từ dược liệu trong dung môi không phân cực.
Tại buổi công bố ứng dụng công nghệ Phytosome vào lĩnh vực y dược tại Việt Nam, GS.TS khoa học Hoàng Tích Huyền tại Viện Nghiên cứu Phát triển Y học Dân Tộc đã đưa ra dẫn chúng cụ thể như: phytosome làm tăng sinh khả dụng của hoạt chất nhờ tạo phức hợp "curcumin - phosphattidylcholin" nên cải thiện được hấp thu qua ống tiêu hóa, hoạt chất giải phóng nhanh tác dụng chữa bệnh dạ dày nổi trội.
Ngoài ra công nghệ phytosome còn có những điểm mạnh như: chứa hoạt chất có tính ổn định cao; giảm liều dùng; thời gian hoạt động của hoạt chất được tăng lên; hoạt chất ổn định hơn trong dịch dạ dày và có khả năng chống lại sự phân hủy của các enzym, các vi khuẩn đường ruột; tăng cường tính thẩm thấu của các hoạt chất qua các màng sinh học; đưa được chất đi thẳng tế bào gốc hỗ trợ trị viêm, xung huyết dạ dày; tăng khả năng hấp thụ đối với các hoạt chất không tan trong dầu; hướng các hoạt chất tới các mô đích hiệu quả hơn.
Hiện nay phytosome đang là công nghệ vượt trội và tiên tiến nhất, được áp dụng rộng rãi ở các nước phát triển. Việt Nam cũng đã tiếp cận và áp dụng thành công ứng dụng với sản phẩm Phytosome Gold đơn số 12.
Thành phần của Phytosome Gold đơn số 12
Phytosome Gold đơn số 12được sử dụng 100% các nguồn nguyên liệu sạch, an toàn và lành tính. Sản phẩm được trực tiếp Viện Nghiên cứu Phát triển Y học Dân Tộc nghiên cứu, sản xuất theo chuẩn GMP và có chứng nhận của Cục An toàn thực phẩm.
Phytosome Gold đơn số 12có chứa 220mg tinh chất Nano curcumin áp dụng công nghệ phytosome, đồng thời được bào chế từ những thành phần thảo dược thiên nhiên quý hiếm của dân tộc ta và một số được nhập khẩu từ Italia. Trong đó phải kể đến như cao bạch truật, cao hoài sơn, cao xạ đen,... Các thành phần này có tác dụng hỗ trợ giảm acid dịch vị, hỗ trợ bảo vệ niêm mạc dạ dày, hỗ trợ giảm viêm loét dạ dày, tá tràng.
Những hiệu quả tuyệt vời sau khi sử dụng Phytosome Gold đơn số 12
Với hơn 40 năm kinh nghiệm làm việc, nghiên cứu, điều trị bệnh của các giáo sư, bác sĩ, thạc sĩ, giáo sư, tiến sĩ ở Viện Nghiên cứu Phát triển Y học Dân Tộc, việc nghiên cứu thành công Phytosome Gold đơn số 12sẽ giúp cho tình trạng bệnh dạ dày, đại tràng của mọi người có được cải thiện.
Sản phẩm hỗ trợ đối với các trường hợp bị viêm loét dạ dày, đau thượng vị do viêm loét dạ, tá tràng, trào ngược dạ dày, thực quản; đau bụng, khó tiêu, ợ hơi, ợ chua.
Đa phần những người bị bệnh dạ dày thường do cơ địa yếu nên mới mắc phải. Vì thế mà việc sử dụng Phytosome Gold đơn số 12với các thành phần lành tính sẽ giúp cho cơ thể bạn khỏe mạnh và cải thiện những cơ đau dạ dày dai dẳng.
(Thực phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh).
Trên đây là các thông tin về Phytosome Gold đơn số 12- Thực phẩm bảo vệ sức khỏe cho các bệnh nhân mắc chứng đau dạ dày. Sản phẩm này được nghiên cứu và đã được kiểm định khắt khe về chất lượng nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng.
" alt="Tìm hiểu về sản phẩm Phytosome Gold đơn số 12">Tìm hiểu về sản phẩm Phytosome Gold đơn số 12
-
Trong lễ ra mắt, đại diện nhãn hàng và các chuyên gia đã cùng nhau chia sẻ, thảo luận và đánh giá về sản phẩm mới là UM-HIKIDS.
UM-HIKIDS nằm trong combo sản phẩm mới gồm:
- Um - Incremate
- Um - MultiVitamins
- Um - Hikids
Trong đó, UM-HIKIDS là sản phẩm nổi bật được nhãn hàng ra mắt để bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho quá trình phát triển chiều cao của trẻ em.
Thông tin về sản phẩm UM-HIKIDS
UM-HIKIDS là sản phẩm được đầu tư nghiên cứu từ các chuyên gia trong lĩnh vực Dược phẩm và Y tế. Thành phần của UM-HIKIDS có chứa đầy đủ các chất quan trọng để hỗ trợ thúc đẩy sự phát triển chiều cao ở trẻ em, bao gồm:
- Calcium lactate pentahydrate
- Calcium Gluconate
- Canxi Trucal milk calcium complex D7
-L - lysine HCl
- FOS
- Upgro 190
- Magnesium Lactate dihydrate
- Kẽm gluconat
- Vitamin B2
- Vitamin D3
- Medi Q7 2000ME
- Các chất phụ liệu khác
Công dụng UM-HIKIDS đối với sự phát triển của trẻ
UM-HIKIDS cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng đối với sự phát triển của trẻ em như canxi, vitamin D3 và K2, đạm, kẽm… hỗ trợ rất tốt trong quá trình phát triển xương. Trong đó điểm đặc biệt là canxi trucal, một loại canxi hữu cơ nhập khẩu từ Mỹ mang khả năng hấp thu cao hơn nhiều so với canxi vô cơ thông thường.
Ngoài ra, sản phẩm đầu tư thêm dưỡng chất Upgro190 - dạng đạm thủy phân từ váng sữa. Đây là dòng nguyên liệu được nhập khẩu từ Neo Cremar của Hàn Quốc. Dưỡng chất này giúp trẻ em dễ hấp thu và tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa.
Sự khác biệt so với phần lớn các sản phẩm khác trên thị trường nằm ở bộ đôi vitamin D3 và K2 (hay còn gọi là MK7) - những thành phần không thể thiếu đưa canxi vào máu và xương, hỗ trợ tạo nên một khung xương chắc khỏe, dẻo dai.
Đại diện nhãn hàng chia sẻ về UM-HIKIDS
Chị Diễm Quỳnh là dược sĩ và là đại diện nhãn hàng Umiphar. Với nhiều năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực Dược phẩm, chị Quỳnh chia sẻ rằng đây là sản phẩm vô cùng tâm huyết, là sự góp công sức và chất xám của toàn bộ đội ngũ nhân viên, chuyên gia.
Thấu hiểu sức khỏe là nền tảng của hạnh phúc gia đình bền vững, chị Quỳnh hy vọng bộ sản phẩm mới sẽ đem lại giá trị tích cực và nhận được thật nhiều sự ủng hộ của người tiêu dùng trên toàn quốc. Mỗi dòng sản phẩm đều có những công dụng riêng, thúc đẩy sự phát triển và chăm sóc sức khỏe thật hiệu quả. Nhãn hàng cho biết đã nghiên cứu rất kỹ càng và tham khảo nhiều ý kiến của các bác sĩ, dược sĩ chuyên ngành.
Gửi gắm đến người dùng thông điệp tích cực
Thực tế cho thấy tình trạng trẻ em Việt Nam bị còi xương, suy dinh dưỡng, thấp còi là điều vẫn còn tồn tại. Tỷ lệ suy dinh dưỡng ở Việt Nam với trẻ em đạt đến 23,8%.
Umiphar nhận thức được điều đó và mong muốn mang đến cho các em những sản phẩm tốt nhất, cải thiện tình trạng còi xương và suy dinh dưỡng đang còn tồn tại. Nhãn hàng hy vọng công sức bỏ ra sẽ thu về nhiều kết quả tốt đẹp và đóng góp tích cực cho sự phát triển của xã hội.
Theo ThS.BS Đinh Ngọc Hoa, chuyên khoa Nhi, Bệnh viện Xanh Pôn, canxi, vitamin D3, vitamin K2 đều có vai trò quan trọng trong việc phát triển chiều cao của trẻ. Nhờ vitamin K2, vitamin D3, canxi sẽ được vận chuyển đến các hệ xương, thúc đẩy tăng trưởng cân nặng và chiều cao tốt hơn, thích hợp cho trẻ em đang trong giai đoạn phát triển. Đặc biệt, canxi có nguồn gốc hữu cơ, được tách chiết từ sữa nên vào cơ thể trẻ sẽ rất dễ hấp thu.
Sản phẩm UM-HIKIDS được đánh giá tích cực về chất lượng và khả năng mang lại nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho trẻ em đặc biệt là hỗ trợ tăng chiều cao từ canxi hữu cơ nguyên liệu nhập khẩu từ Mỹ và Hàn Quốc.
Sức khỏe là điều rất quan trọng đối với mọi người, đặc biệt trẻ em là những mầm non cần được chăm sóc, nâng niu thật chu đáo.UM-HIKIDS hy vọng sẽ là trang bị tốt nhất, cung cấp và hỗ trợ tốt cho sự phát triển chiều cao của trẻ trong tương lai.
Nếu bạn cần thêm thông tin về bộ sản phẩm, hãy liên hệ để được tư vấn chi tiết, cụ thể hơn nhé.
" alt="Chia sẻ về sản phẩm cải thiện chiều cao UM">Chia sẻ về sản phẩm cải thiện chiều cao UM
-
Nhận định, soi kèo Enugu Rangers vs Plateau United, 22h00 ngày 27/3: Khó có bất ngờ
-
Game bài V8 club và những thông tin mà game thủ cần quan tâm
- 最近发表
-
- Nhận định, soi kèo America de Cali vs Boyaca Chico, 8h10 ngày 28/3: Khó cản chủ nhà
- Một số điều người chơi cần biết về game bài E168 Club
- Nổ hũ winfun club
- Bệnh nhân vỡ òa nhìn thấy sau 10 năm bị mù, mong sớm về quê nhìn người thân
- Nhận định, soi kèo Monchengladbach vs RB Leipzig, 21h30 ngày 29/3: Khó cho khách
- Nổ hũ g86 win nơi mang đến nhiều lựa chọn cho game nổ hũ
- Nhiều ca laser thẩm mỹ bị tai biến vì "máy bắn cháy giấy"
- Mì Hảo Hảo bổ sung canxi, khẳng định thương hiệu 24 năm vì người tiêu dùng
- Nhận định, soi kèo nữ Barcelona vs nữ Wolfsburg, 0h45 ngày 28/3: Giữ quân
- Cổng game bài Royvin
- 随机阅读
-
- Nhận định, soi kèo Alajuelense vs San Carlos, 9h00 ngày 28/3: Thắng là đủ
- Game bài Vin Win
- Giới thiệu các game bài benvip club nổi bật, đáng trải nghiệm nhất
- Nổ hũ Sanhu 777
- Nhận định, soi kèo Turan Tovuz vs Qarabag, 22h30 ngày 28/3: Củng cố ngôi đầu
- Dự án "Món ngon vì bé" trao bữa ăn, mang Trung thu đến trẻ em Đắk Lắk
- Nổ hũ Sanhu 777
- Minh Nhãn Khang Platinum
- Nhận định, soi kèo Young Lions vs Albirex Niigata, 19h00 ngày 28/3: Trận đấu thủ tục
- Những lưu ý khi tầm soát ung thư vú chị em không nên bỏ qua
- Nổ hũ X6 Club: Sân chơi dành cho những tín đồ nổ hũ
- Bé gái 14 tuổi bị mẹ đưa đi bán dâm vẫn bất ổn tâm lý, thường trùm mền khóc
- Nhận định, soi kèo Kolkheti Poti vs Gagra, 18h00 ngày 28/3: Đối thủ yêu thích
- Cách tốt nhất để giải độc cơ thể là gì?
- Mì Hảo Hảo bổ sung canxi, khẳng định thương hiệu 24 năm vì người tiêu dùng
- Bé gái 14 tuổi bị mẹ đưa đi bán dâm vẫn bất ổn tâm lý, thường trùm mền khóc
- Nhận định, soi kèo Qingdao West Coast vs Shanghai Port, 18h00 ngày 28/3: Khó thắng cách biệt
- "Sau khi nước rút, những vấn đề về sức khỏe và môi trường sẽ là gánh nặng"
- Cách phòng ngừa ung thư đại tràng
- Mạnh mẽ vượt qua đại dịch, THT Việt Nam tăng tốc và cất cánh
- 搜索
-
- 友情链接
-