Tiết lợn

Tiết lợn là thực phẩm yêu thích của người dân nhiều nước, được đánh giá mang lại một số lợi ích sức khỏe như bổ sung sắt, ngăn ngừa thiếu máu, bệnh tim mạch. Tuy nhiên, một số chuyên gia vẫn khuyến cáo hạn chế sử dụng tiết lợn, thậm chí Singapore còn cấm buôn bán, tích trữ thực phẩm này.

“Các sản phẩm chế biến từ tiết lợn bị cấm ở Singapore vì tiết có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển và gây ra nhiều bệnh tật. Việc giết mổ không hợp vệ sinh có nguy cơ đưa mầm bệnh vào món ăn”, Cơ quan Thực phẩm Singapore giải thích. 

Theo CNA, Cơ quan Thú y và Thực phẩm Nông nghiệp Singapore cấm lấy tiết lợn từ lò mổ địa phương sau đợt bùng phát virus Nipah vào năm 1999. 11 người ở Singapore đã nhiễm bệnh, trong đó 1 trường hợp tử vong. Virus Nipah gây viêm não và lây truyền qua tiếp xúc trực tiếp với lợn, dơi hoặc người nhiễm bệnh.

Ngoài ra, tiết canh lợn thường dẫn tới nguy cơ nhiễm liên cầu khuẩn. Danh sách đối tượng cần tránh xa món ăn này gồm người có mỡ máu cao, huyết áp không ổn định, chảy máu đường tiêu hóa. 

Não 

Não lợn giàu protein, chất béo, thiamine, riboflavin, canxi, sắt và các nguyên tố vi lượng khác. Ăn não lợn ở mức độ vừa phải có khả năng tăng cường trí nhớ và khả năng miễn dịch, rất có lợi cho sức khỏe.

Nhưng não lợn chứa nhiều chất béo, gấp 30 lần so với thịt lợn. Nếu bạn ăn quá nhiều não lợn, chất béo sẽ lắng đọng trên thành mạch máu, gây ra các vấn đề về tim mạch và mạch máu não.

Lòng 

Nguy cơ lớn nhất của lòng lợn là an toàn vệ sinh thực phẩm. Người dân thường mua món này đã được sơ chế hoặc nấu chín sẵn. Nếu không được làm sạch, lòng chứa nhiều ký sinh trùng (giun, sán), vi khuẩn gây bệnh tiêu chảy, tả, lỵ, thương hàn.

Ngoài ra, trong lòng lợn còn có lượng đạm, chất béo bão hòa cao, ăn nhiều sẽ khiến bụng nặng nề, cơ thể mệt mỏi, khó chịu. Bữa ăn khoảng 200g nội tạng khiến cơ thể nạp thêm 500mg cholesterol, sẽ phải mất rất nhiều ngày mới đào thải hết được.

Các nhóm đối tượng cần tránh ăn lòng lợn bao gồm người cao tuổi, người mắc bệnh thận, gout, cao huyết áp, tiểu đường, thừa cân, béo phì. 

Thịt chân giò 

Bạn nên hạn chế tiêu thụ thịt đỏ (lợn, bò), chỉ nên ăn 1-2 lần mỗi tuần. Những người mắc bệnh tim hoặc cholesterol cao nên ăn ít hơn nữa. Ngoài ra, bạn hãy chọn phần thịt nạc nhất có thể, tránh các phần nhiều mỡ bao gồm chân giò, ba chỉ, sườn. Chuyên gia dinh dưỡng Julia Zumpano khuyên bạn nên mua thịt lợn hữu cơ nếu có thể bởi chúng ít tiếp xúc với hormone tăng trưởng, kháng sinh.

Bạn cũng nên tránh các loại thịt đã qua chế biến do hàm lượng chất béo, muối cao và nguy cơ gây ung thư. Danh sách đó bao gồm thịt xông khói, thịt nguội, xúc xích… 

Ăn thịt chó bị đánh bả, 8 người phải nhập viện

Gan

Theo Healthline,gan lợn là nguồn truyền bệnh viêm gan E hàng đầu qua thực phẩm. Đây là loại virus có thể dẫn đến bệnh cấp tính (sốt, mệt mỏi, vàng da, nôn mửa, đau khớp, đau dạ dày), gan to, đôi khi là suy gan và tử vong. Trong một số trường hợp hiếm gặp, viêm gan E gây viêm cơ tim, viêm tụy cấp, các vấn đề về thần kinh, rối loạn máu. 

Theo Viện Y khoa Quốc gia Mỹ, ở nước này, cứ 10 gan lợn mua ở cửa hàng thì 1 gan có kết quả xét nghiệm dương tính với viêm gan E. Theo PubMed Central,ở những vùng của Pháp, nơi thịt lợn sống hoặc tái là món ăn phổ biến, hơn một nửa dân số địa phương nhiễm viêm gan E. 

Bạn nên nấu thịt lợn trong ít nhất 20 phút cho chín bởi virus viêm gan E sẽ bị nhiệt độ cao phá hủy. 

Tiết lợn

Tiết lợn là thực phẩm yêu thích của người dân nhiều nước, được đánh giá mang lại một số lợi ích sức khỏe như bổ sung sắt, ngăn ngừa thiếu máu, bệnh tim mạch. Tuy nhiên, một số chuyên gia vẫn khuyến cáo hạn chế sử dụng tiết lợn, thậm chí Singapore còn cấm buôn bán, tích trữ thực phẩm này.

“Các sản phẩm chế biến từ tiết lợn bị cấm ở Singapore vì tiết có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển và gây ra nhiều bệnh tật. Việc giết mổ không hợp vệ sinh có nguy cơ đưa mầm bệnh vào món ăn”, Cơ quan Thực phẩm Singapore giải thích. 

Theo CNA, Cơ quan Thú y và Thực phẩm Nông nghiệp Singapore cấm lấy tiết lợn từ lò mổ địa phương sau đợt bùng phát virus Nipah vào năm 1999. 11 người ở Singapore đã nhiễm bệnh, trong đó 1 trường hợp tử vong. Virus Nipah gây viêm não và lây truyền qua tiếp xúc trực tiếp với lợn, dơi hoặc người nhiễm bệnh.

Ngoài ra, tiết canh lợn thường dẫn tới nguy cơ nhiễm liên cầu khuẩn. Danh sách đối tượng cần tránh xa món ăn này gồm người có mỡ máu cao, huyết áp không ổn định, chảy máu đường tiêu hóa. 

Não 

Não lợn giàu protein, chất béo, thiamine, riboflavin, canxi, sắt và các nguyên tố vi lượng khác. Ăn não lợn ở mức độ vừa phải có khả năng tăng cường trí nhớ và khả năng miễn dịch, rất có lợi cho sức khỏe.

Nhưng não lợn chứa nhiều chất béo, gấp 30 lần so với thịt lợn. Nếu bạn ăn quá nhiều não lợn, chất béo sẽ lắng đọng trên thành mạch máu, gây ra các vấn đề về tim mạch và mạch máu não.

Lòng 

Nguy cơ lớn nhất của lòng lợn là an toàn vệ sinh thực phẩm. Người dân thường mua món này đã được sơ chế hoặc nấu chín sẵn. Nếu không được làm sạch, lòng chứa nhiều ký sinh trùng (giun, sán), vi khuẩn gây bệnh tiêu chảy, tả, lỵ, thương hàn.

Ngoài ra, trong lòng lợn còn có lượng đạm, chất béo bão hòa cao, ăn nhiều sẽ khiến bụng nặng nề, cơ thể mệt mỏi, khó chịu. Bữa ăn khoảng 200g nội tạng khiến cơ thể nạp thêm 500mg cholesterol, sẽ phải mất rất nhiều ngày mới đào thải hết được.

Các nhóm đối tượng cần tránh ăn lòng lợn bao gồm người cao tuổi, người mắc bệnh thận, gout, cao huyết áp, tiểu đường, thừa cân, béo phì. 

Thịt chân giò 

Bạn nên hạn chế tiêu thụ thịt đỏ (lợn, bò), chỉ nên ăn 1-2 lần mỗi tuần. Những người mắc bệnh tim hoặc cholesterol cao nên ăn ít hơn nữa. Ngoài ra, bạn hãy chọn phần thịt nạc nhất có thể, tránh các phần nhiều mỡ bao gồm chân giò, ba chỉ, sườn. Chuyên gia dinh dưỡng Julia Zumpano khuyên bạn nên mua thịt lợn hữu cơ nếu có thể bởi chúng ít tiếp xúc với hormone tăng trưởng, kháng sinh.

Bạn cũng nên tránh các loại thịt đã qua chế biến do hàm lượng chất béo, muối cao và nguy cơ gây ung thư. Danh sách đó bao gồm thịt xông khói, thịt nguội, xúc xích… 

Ăn thịt chó bị đánh bả, 8 người phải nhập viện

Theo báo chí Anh, MU tiến thêm một bước dài trong quá trình đàm phán với Real Madrid về Raphael Varane.

MU nhiều khả năng có Varane

Varane không có ý định gia hạn với Real Madrid. Mối quan hệ giữa anh với HLV Carlo Ancelotti không thực sự tốt.

Vì thế, đội bóng Hoàng gia Tây Ban Nha quyết định bán trung vệ người Pháp, khi hợp đồng của anh chỉ còn thời hạn 1 năm.

Hiện tại, Varane được MU, Arsenal, Liverpool và Chelsea theo đuổi.

The Sun cho biết, Real Madrid đồng ý để Varane gia nhập MU với giá 52 triệu bảng.

Liverpool đàm phán Neuhaus

Sau thời gian dài đàm phán, Liverpool hy vọng có thể đạt thỏa thuận với Gladbach về Florian Neuhaus trong tuần sau.

Liverpool nỗ lực lấy Neuhaus

Liverpool đã mất Wijnaldum, nên Neuhaus trở thành lựa chọn để tăng cường cho hàng tiền vệ.

Neuhaus thi đấu đa dạng và được đánh giá cao về vai trò tổ chức lối chơi.

Mùa giải 2020-21, Liverpool thất bại trên các đấu trường do thiếu giải pháp ở tuyến giữa, với nhiều cầu thủ chấn thương hoặc mất phong độ.

Neuhaus được kỳ vọng là giải pháp quan trọng của Đức ở EURO 2020, và anh cũng muốn rời Gladbach phát triển sự nghiệp.

Milan muốn có Hakim Ziyech

Milan và Chelsea vừa có những cuộc tiếp xúc để giải quyết dứt điểm về cuộc đàm phán Hakim Ziyech.

Milan đàm phán lấy Hakim Ziyech

Sau khi giành vé trở lại Champions League, Milan sớm triển khai kế hoạch tăng cường nhân sự.

Ziyech không nằm trong diện ưu tiên của HLV Thomas Tuchel, nên Chelsea xác nhận lắng nghe những đề nghị chuyển nhượng.

Milan đang tìm kiếm thòa thuận với Chelsea giống như thương vụ Tomori.

Theo đó, Milan trả phí mượn Ziyech 7 triệu euro, kèm theo điều khoản mua đứt sau một năm.

Kim Ngọc

Toàn cảnh Euro 2020

Tin tức mới nhất giải vô đich bóng đá châu Âu Euro năm 2021. Thể Thao VietNamnet cập nhật nhanh nhất lịch thi đấu, bảng xếp hạng và kết quả từng trận đấu.

MU tràn đầy cơ hội lấy Varane

Theo báo chí Anh, MU tiến thêm một bước dài trong quá trình đàm phán với Real Madrid về Raphael Varane.

MU nhiều khả năng có Varane

Varane không có ý định gia hạn với Real Madrid. Mối quan hệ giữa anh với HLV Carlo Ancelotti không thực sự tốt.

Vì thế, đội bóng Hoàng gia Tây Ban Nha quyết định bán trung vệ người Pháp, khi hợp đồng của anh chỉ còn thời hạn 1 năm.

Hiện tại, Varane được MU, Arsenal, Liverpool và Chelsea theo đuổi.

The Sun cho biết, Real Madrid đồng ý để Varane gia nhập MU với giá 52 triệu bảng.

Liverpool đàm phán Neuhaus

Sau thời gian dài đàm phán, Liverpool hy vọng có thể đạt thỏa thuận với Gladbach về Florian Neuhaus trong tuần sau.

Liverpool nỗ lực lấy Neuhaus

Liverpool đã mất Wijnaldum, nên Neuhaus trở thành lựa chọn để tăng cường cho hàng tiền vệ.

Neuhaus thi đấu đa dạng và được đánh giá cao về vai trò tổ chức lối chơi.

Mùa giải 2020-21, Liverpool thất bại trên các đấu trường do thiếu giải pháp ở tuyến giữa, với nhiều cầu thủ chấn thương hoặc mất phong độ.

Neuhaus được kỳ vọng là giải pháp quan trọng của Đức ở EURO 2020, và anh cũng muốn rời Gladbach phát triển sự nghiệp.

Milan muốn có Hakim Ziyech

Milan và Chelsea vừa có những cuộc tiếp xúc để giải quyết dứt điểm về cuộc đàm phán Hakim Ziyech.

Milan đàm phán lấy Hakim Ziyech

Sau khi giành vé trở lại Champions League, Milan sớm triển khai kế hoạch tăng cường nhân sự.

Ziyech không nằm trong diện ưu tiên của HLV Thomas Tuchel, nên Chelsea xác nhận lắng nghe những đề nghị chuyển nhượng.

Milan đang tìm kiếm thòa thuận với Chelsea giống như thương vụ Tomori.

Theo đó, Milan trả phí mượn Ziyech 7 triệu euro, kèm theo điều khoản mua đứt sau một năm.

Kim Ngọc

Toàn cảnh Euro 2020

Tin tức mới nhất giải vô đich bóng đá châu Âu Euro năm 2021. Thể Thao VietNamnet cập nhật nhanh nhất lịch thi đấu, bảng xếp hạng và kết quả từng trận đấu.

Chàng trai trẻ người Anh lè lưỡi cùng động tác dang rộng hai tay quen thuộc. Sau đó, anh đăng hình ảnh đó lên tài khoản Instagram cá nhân.

Trận đấu với Napoli ở lượt thứ 5 vòng bảng Champions League giải thích lý do cho màn ăn mừng đặc biệt.

Ở Santiago Bernabeu, Bellingham xuất hiện với đôi giày Adidas Predator huyền thoại mà Zinedine Zidane từng sử dụng để đánh dấu một kỷ nguyên.

Cụ thể, đôi giày mới của Bellingham được thiết kế theo mẫu cổ điển mà Zidane thực hiện cú vô lê lịch sử vào lưới Leverskusen trong trận chung kết Champions League 2001-02, trên sân Hampden Park, Glasgow (Scotland).

Tính đến nay, đó là một trong những bàn thắng đẹp nhất lịch sử Champions League. Bellingham thần tượng Zidane, và càng mê mẩn khoảnh khắc tạo nên tuyệt phẩm.

Có lẽ không có gì là trùng hợp cả. Bellingham là cầu thủ hiện tại có phong cách và sự sang trọng giống với huyền thoại người Pháp nhất.

Đây là lý do anh được thương hiệu Đức chọn để kỷ niệm một trong những sản phẩm mang tính biểu tượng nhất của hãng: đôi giày đen có lưỡi đỏ, cùng biểu tượng Adidas màu trắng.

Với "El Predator" (kẻ săn mồi; cách gọi đôi giày trong tiếng Tây Ban Nha), Bellingham một lần nữa làm nên lịch sử cùng Real Madrid.

Bellingham thực hiện cú đánh đầu gọn gàng vào lưới thủ môn Alex Meret, sau quả tạt tuyệt đẹp của David Alaba, giúp Real Madrid vươn lên dẫn Napoli 2-1 (trong chiến thắng chung cuộc 4-2).

Bàn thắng thứ 4 của trong 4 trận đấu. Một hiệu suất ấn tượng: 1 bàn/trận. Có một sự thật là không ai sánh được với anh trong lịch sử Chamartín (khu hành chính Madrid, nơi có sân Bernabeu).

Kể cả Cristiano Ronaldo hay Zidane cũng không. Jude vắng mặt trận lượt về với Braga, nhưng ghi bàn vào lưới đối thủ này trong trận lượt đi ở Bồ Đào Nha.

Anh lập công trong cả hai lượt trận với Napoli, cùng bàn thắng quyết định trong trận ra mắt Champions League cùng Real Madrid, vào lưới Union Berlin.

Tính cả khoảng thời gian khoác áo Dortmund, anh vừa có bàn thắng thứ 10 tại Champions League. "La historia se repite"(tạm dịch: Lịch sử lặp lại), Real Madrid viết ngắn gọn trên mạng xã hội.

"Thật khó để so sánh hai thế hệ khác nhau. Điều tôi thấy khác là Bellingham xuất hiện ở khu cấm địa mà Zidane không có, và Zidane có phẩm chất cá nhân mà Bellingham không có", Carlo Ancelotti phản ánh.

Chiến lươc gia người Italy thừa nhận rằng "bóng đá hiện đại muốn những cầu thủ khỏe hơn về thể chất", và gọi Jude là "món quà tuyệt vời cho bóng đá".

Khi được hỏi hạn chế của Bellingham, Ancelotti mỉm cười và nói đùa: "Cậu ấy phải cải thiện tiếng Tây Ban Nha của mình, không ai hoàn hảo cả".

Bàn thắng vào lưới Napoli cũng giúp Bellingham phá kỷ lục trong một mùa giải của chính mình, khi đạt 15 bàn. Mùa trước, ở Dortmund, anh bùng nổ nhất với 14 pha lập công.

Bellingham lập kỳ tích Cậu bé vàng, hết lời cảm ơn Ancelotti

Cuối tuần trước, trong trận đấu với Cadiz ở La Liga, Jude Bellinghamghi bàn ấn định chiến thắng 3-0 nghiêng về Real Madrid và mang đến cho người hâm mộ màn ăn mừng đầy thần bí.

Chàng trai trẻ người Anh lè lưỡi cùng động tác dang rộng hai tay quen thuộc. Sau đó, anh đăng hình ảnh đó lên tài khoản Instagram cá nhân.

Trận đấu với Napoli ở lượt thứ 5 vòng bảng Champions League giải thích lý do cho màn ăn mừng đặc biệt.

Ở Santiago Bernabeu, Bellingham xuất hiện với đôi giày Adidas Predator huyền thoại mà Zinedine Zidane từng sử dụng để đánh dấu một kỷ nguyên.

Cụ thể, đôi giày mới của Bellingham được thiết kế theo mẫu cổ điển mà Zidane thực hiện cú vô lê lịch sử vào lưới Leverskusen trong trận chung kết Champions League 2001-02, trên sân Hampden Park, Glasgow (Scotland).

Tính đến nay, đó là một trong những bàn thắng đẹp nhất lịch sử Champions League. Bellingham thần tượng Zidane, và càng mê mẩn khoảnh khắc tạo nên tuyệt phẩm.

Có lẽ không có gì là trùng hợp cả. Bellingham là cầu thủ hiện tại có phong cách và sự sang trọng giống với huyền thoại người Pháp nhất.

Đây là lý do anh được thương hiệu Đức chọn để kỷ niệm một trong những sản phẩm mang tính biểu tượng nhất của hãng: đôi giày đen có lưỡi đỏ, cùng biểu tượng Adidas màu trắng.

Với "El Predator" (kẻ săn mồi; cách gọi đôi giày trong tiếng Tây Ban Nha), Bellingham một lần nữa làm nên lịch sử cùng Real Madrid.

Bellingham thực hiện cú đánh đầu gọn gàng vào lưới thủ môn Alex Meret, sau quả tạt tuyệt đẹp của David Alaba, giúp Real Madrid vươn lên dẫn Napoli 2-1 (trong chiến thắng chung cuộc 4-2).

Bàn thắng thứ 4 của trong 4 trận đấu. Một hiệu suất ấn tượng: 1 bàn/trận. Có một sự thật là không ai sánh được với anh trong lịch sử Chamartín (khu hành chính Madrid, nơi có sân Bernabeu).

Kể cả Cristiano Ronaldo hay Zidane cũng không. Jude vắng mặt trận lượt về với Braga, nhưng ghi bàn vào lưới đối thủ này trong trận lượt đi ở Bồ Đào Nha.

Anh lập công trong cả hai lượt trận với Napoli, cùng bàn thắng quyết định trong trận ra mắt Champions League cùng Real Madrid, vào lưới Union Berlin.

Tính cả khoảng thời gian khoác áo Dortmund, anh vừa có bàn thắng thứ 10 tại Champions League. "La historia se repite"(tạm dịch: Lịch sử lặp lại), Real Madrid viết ngắn gọn trên mạng xã hội.

"Thật khó để so sánh hai thế hệ khác nhau. Điều tôi thấy khác là Bellingham xuất hiện ở khu cấm địa mà Zidane không có, và Zidane có phẩm chất cá nhân mà Bellingham không có", Carlo Ancelotti phản ánh.

Chiến lươc gia người Italy thừa nhận rằng "bóng đá hiện đại muốn những cầu thủ khỏe hơn về thể chất", và gọi Jude là "món quà tuyệt vời cho bóng đá".

Khi được hỏi hạn chế của Bellingham, Ancelotti mỉm cười và nói đùa: "Cậu ấy phải cải thiện tiếng Tây Ban Nha của mình, không ai hoàn hảo cả".

Bàn thắng vào lưới Napoli cũng giúp Bellingham phá kỷ lục trong một mùa giải của chính mình, khi đạt 15 bàn. Mùa trước, ở Dortmund, anh bùng nổ nhất với 14 pha lập công.

Bellingham lập kỳ tích Cậu bé vàng, hết lời cảm ơn Ancelotti