"Sự thay đổi này sẽ làm giảm chi phí không cần thiết do các tranh chấp pháp lý và xã hội, cũng như sự nhầm lẫn do các cách tính tuổi khác nhau", nghị sĩ Yoo Sang-bum của đảng Quyền lực Quốc dân cầm quyền chia sẻ.

Thông tin từ chính phủ Hàn Quốc cho biết, việc loại bỏ các phương pháp tính tuổi truyền thống sẽ có hiệu lực từ tháng 6/2023.

Người dân Hàn Quốc sẽ trẻ ra 1-2 tuổi sau khi loại bỏ cách tính tuổi truyền thống. Ảnh: Yonhap

Hiện tại, xứ sở kim chi có 3 hệ thống đếm tuổi khác nhau đang được áp dụng. Cách tính tuổi đầu tiên gọi là "tuổi Hàn Quốc", theo đó, mỗi trẻ em được tính là 1 tuổi ngay khi chào đời, và sẽ thêm một tuổi vào ngày đầu năm mới. Hệ thống này có thể gây ra trường hợp trẻ em sinh ra vào đêm giao thừa sẽ có 2 tuổi ngay sáng hôm sau.

Hệ thống đếm tuổi thứ hai tại Hàn Quốc liên quan tới việc thực hiện nghĩa vụ quân sự hoặc tuổi hợp pháp để uống rượu vào hút thuốc. Về cơ bản, cách tính này coi một người là 0 tuổi khi sinh ra, thêm một tuổi vào ngày đầu năm mới.

Từ những năm 1960, Hàn Quốc lại áp dụng thêm hệ thống đếm tuổi thứ ba, cũng là phương thức được công nhận rộng rãi trên toàn thế giới. Theo đó, một người bắt đầu từ 0 tuổi lúc sinh ra, và thêm một tuổi vào sinh nhật hàng năm.

"Tôi rất vui vì sự thay đổi này, không cần phải suy nghĩ khi được hỏi về tuổi tác ở nước ngoài. Hơn nữa, ai lại không muốn mình trẻ hơn cơ chứ?", một nhân viên văn phòng 29 tuổi nói với Reuters.

Việt Dũng

Hàn Quốc đối diện

Hàn Quốc đối diện "khủng hoảng Kim chi"

Thời tiết và thiên tai đã ảnh hưởng nặng nề tới các trang trại trồng bắp cải và cải thảo tại Hàn Quốc, dẫn tới cuộc nguy cơ thiếu hụt Kim chi tại quốc gia này." />

Người dân Hàn Quốc 'trẻ ra' nhờ dự luật bỏ cách tính tuổi truyền thống

Thế giới 2025-04-09 17:29:05 32116

TheườidânHànQuốctrẻranhờdựluậtbỏcáchtínhtuổitruyềnthốxep hang tay ban nhao Reuters, trong ngày 8/12, Quốc hội Hàn Quốc đã thông qua dự luật loại bỏ cách tính tuổi truyền thống, đồng thời áp dụng tiêu chuẩn quốc tế trong tất cả lĩnh vực tư pháp và hành chính. Nhờ sự thay đổi này, người dân Hàn Quốc sẽ "trẻ ra" từ 1-2 tuổi.

"Sự thay đổi này sẽ làm giảm chi phí không cần thiết do các tranh chấp pháp lý và xã hội, cũng như sự nhầm lẫn do các cách tính tuổi khác nhau", nghị sĩ Yoo Sang-bum của đảng Quyền lực Quốc dân cầm quyền chia sẻ.

Thông tin từ chính phủ Hàn Quốc cho biết, việc loại bỏ các phương pháp tính tuổi truyền thống sẽ có hiệu lực từ tháng 6/2023.

Người dân Hàn Quốc sẽ trẻ ra 1-2 tuổi sau khi loại bỏ cách tính tuổi truyền thống. Ảnh: Yonhap

Hiện tại, xứ sở kim chi có 3 hệ thống đếm tuổi khác nhau đang được áp dụng. Cách tính tuổi đầu tiên gọi là "tuổi Hàn Quốc", theo đó, mỗi trẻ em được tính là 1 tuổi ngay khi chào đời, và sẽ thêm một tuổi vào ngày đầu năm mới. Hệ thống này có thể gây ra trường hợp trẻ em sinh ra vào đêm giao thừa sẽ có 2 tuổi ngay sáng hôm sau.

Hệ thống đếm tuổi thứ hai tại Hàn Quốc liên quan tới việc thực hiện nghĩa vụ quân sự hoặc tuổi hợp pháp để uống rượu vào hút thuốc. Về cơ bản, cách tính này coi một người là 0 tuổi khi sinh ra, thêm một tuổi vào ngày đầu năm mới.

Từ những năm 1960, Hàn Quốc lại áp dụng thêm hệ thống đếm tuổi thứ ba, cũng là phương thức được công nhận rộng rãi trên toàn thế giới. Theo đó, một người bắt đầu từ 0 tuổi lúc sinh ra, và thêm một tuổi vào sinh nhật hàng năm.

"Tôi rất vui vì sự thay đổi này, không cần phải suy nghĩ khi được hỏi về tuổi tác ở nước ngoài. Hơn nữa, ai lại không muốn mình trẻ hơn cơ chứ?", một nhân viên văn phòng 29 tuổi nói với Reuters.

Việt Dũng

Hàn Quốc đối diện

Hàn Quốc đối diện "khủng hoảng Kim chi"

Thời tiết và thiên tai đã ảnh hưởng nặng nề tới các trang trại trồng bắp cải và cải thảo tại Hàn Quốc, dẫn tới cuộc nguy cơ thiếu hụt Kim chi tại quốc gia này.
本文地址:http://app.tour-time.com/news/82e699090.html
版权声明

本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。

全站热门

Soi kèo góc West Ham vs Bournemouth, 21h00 ngày 5/4

ngo doc CO.jpg
Sau bão số 3 Yagi, Bệnh viện Bãi Cháy tiếp nhận nhiều bệnh nhân ngộ độc khí CO do máy phát điện. Ảnh: BVCC

Ba trường hợp còn lại là trẻ nhỏ trú tại phường Hà Khẩu, TP Hạ Long, nhập viện trong tình trạng choáng váng, đau đầu, khó thở, chóng mặt, được theo dõi điều trị ngộ độc khí CO do máy phát điện. Hiện tại tình trạng sức khỏe của trẻ ổn định.

Bác sĩ chuyên khoa I Lê Thị Mai, Khoa Thần kinh - Vật lý trị liệu - Phục hồi chức năng, Bệnh viện Bãi Cháy, cho biết CO là chất khí không màu, không mùi, không gây kích ứng đường hô hấp. Do đó, sự tồn tại của khí này rất khó được nhận biết được trong không khí.

Khí CO nhanh chóng ngấm vào máu ngay khi hít vào và làm mất oxy trong máu. Nạn nhân sẽ có triệu chứng đau đầu, chóng mặt, hoa mắt, buồn nôn, đau ngực.

Ngộ độc khí CO khiến tế bào não bị tổn thương dẫn đến thoát dịch, phù nề não. Bệnh nhân có thể bị mất ý thức, hôn mê sâu, sống thực vật cả đời, thậm chí tử vong nếu không được cấp cứu, điều trị kịp thời.

Nhiều trường hợp bệnh nhân ngạt khí CO dù được cứu sống nhưng để lại các di chứng nghiêm trọng như suy giảm trí nhớ, giảm tập trung, liệt cơ mặt, vận động bất thường, tay chân cứng và run, liệt nửa người…

Người đàn ông Hà Nội phải mổ cấp cứu vì gia cố mái tôn trong bão gióNgười đàn ông Hà Nội bị chấn thương sọ não phải cấp cứu sau khi lên mái tôn gia cố trong mưa bão.">

Sau bão Yagi, 3 người một nhà đi cấp cứu vì ngủ trong phòng có máy phát điện

Thịt đỏ có nhiều chất dinh dưỡng nhưng cũng chứa không ít chất béo bão hòa, không tốt cho cơ thể. Ảnh: Insider

Thịt đỏ bao gồm tất cả các dạng thịt bò, thịt lợn, thịt cừu, thịt bê, dê… có nhiều chất dinh dưỡng như protein, kẽm, sắt và vitamin B12. Tuy nhiên, thịt đỏ cũng chứa lượng lớn chất béo bão hòa làm tăng cholesterol xấu. 

Nếu bạn không muốn cắt bỏ hoàn toàn thịt đỏ, hãy ăn một lượng nhỏ thịt nạc, một lần một tuần. 

Tuy nhiên, thịt gia cầm cũng chứa chất béo bão hòa, vì vậy tránh thịt đỏ không đồng nghĩa bạn nên ăn nhiều thịt gà.

Thay vào đó, bạn nên nghĩ đến cá và động vật có vỏ. Một số lựa chọn protein nạc ngon miệng là cá thịt trắng như cá rô phi, cá bơn, cá tuyết và cá vược.

Món chiên rán

Thực phẩm chiên thường làm tăng lượng calo vì chất béo bão hòa hoặc chất béo chuyển hóa cùng cholesterol sản sinh trong quá trình chiên rán. 

Bạn nên nướng khoai tây, cải xoăn hoặc bông cải xanh khi bạn thèm ăn món gì giòn. Bạn có thể đầu tư vào một nồi chiên không dầu, sử dụng ít chất béo hơn nhiều.

Thịt chế biến

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo các loại thịt chế biến như thịt xông khói, thịt nguội, xúc xích, bò khô… chứa chất gây ung thư. Thực phẩm này cũng chứa nhiều natri và chất béo bão hòa.

Các nghiên cứu cho thấy mối liên hệ chặt chẽ giữa việc tiêu thụ thịt chế biến và các bệnh mạn tính khác nhau như tăng huyết áp, ung thư đại tràng, bệnh tim mạch, phổi tắc nghẽn… 

Lời khuyên duy nhất là bạn cắt giảm các loại thịt chế biến sẵn, chỉ sử dụng trong những dịp hạn chế. 

Bánh được nướng

Bánh quy, bánh ngọt được sản xuất hàng loạt thường chứa nhiều calo, ít chất dinh dưỡng và chứa một lượng lớn đường, chất béo (đặc biệt là chất béo bão hòa như bơ và mỡ). Tất cả những yếu tố này là thủ phạm lớn của cholesterol cao.

Nếu bạn vẫn muốn ăn đồ ngọt, hãy tự nướng tại nhà để kiểm soát thành phần không tốt cho sức khỏe như đường, bơ, mỡ. 

Loại gia vị giúp giảm mỡ máu

Loại gia vị giúp giảm mỡ máu

Chuyên gia cho biết tỏi chứa chất chống oxy hóa có thể giúp giảm cholesterol trong máu.">

4 loại thức ăn làm tăng mỡ máu được bác sĩ cảnh báo

2. ThS BS Thuy tro chuyen cung nguoi benh.JPEG
Người bệnh ghép tim đang hồi phục nhanh chóng. Ảnh: BVCC

Trước đó, anh L.A.H. (37 tuổi) được chẩn đoán mắc bệnh cơ tim từ năm 2021. Ở thời điểm này, chức năng co bóp của cơ tim chỉ còn 18%. Tuy nhiên, do dịch Covid-19, anh không thể đi khám và tiếp cận các phương tiện chẩn đoán chính xác.

Từ tháng 7/2023, khi triệu chứng khó thở ngày càng nặng, anh đến khám tại Bệnh viện Đại học Y dược TPHCM. Các bác sĩ chuyên khoa tim mạch không chỉ xác định rõ tình trạng bệnh của anh mà còn phát hiện anh có nhóm máu Rh âm tính - một nhóm máu hiếm.

Sau quá trình điều trị, tình trạng khó thở của anh được cải thiện. Đồng thời, anh đã đăng ký vào danh sách chờ ghép tim. Tuy nhiên, anh và gia đình cũng rất bất ngờ khi 12h trưa ngày 24/8 nhận được thông báo chuẩn bị nhập viện để ghép.

Trái tim ghép cho anh H. được hiến từ một người đàn ông 32 tuổi ở Hà Nội. Qua chặng đường xuyên Việt và tranh thủ từng giây từng phút, đến nay, trái tim đó đã an toàn, đập khỏe trong lồng ngực mới.

Sau ngày đầu phẫu thuật cần sự chăm sóc đặc biệt, đến ngày thứ hai, anh H. đã có thể ngồi dậy và tự đứng lên. Đến ngày thứ năm, anh đã có thể đứng thẳng, tự ăn cháo và trò chuyện vui vẻ với mọi người.

"Tôi muốn nói lời biết ơn từ tận đáy lòng trước nghĩa cử cao đẹp của gia đình người hiến. Họ đã cho tôi một cuộc đời mới. Bây giờ, tôi muốn chạy bộ và được về nhà" - anh H. chia sẻ.

Hiện tại, anh L.A.H vẫn đang được chăm sóc hậu phẫu tại Bệnh viện Đại học Y dược TPHCM.

1. ThS BS Thuy tham kham cho nguoi benh.JPEG
Bác sĩ đang kiểm tra sức khoẻ bệnh nhân sau ca ghép tim. Ảnh: BVCC

“Trái tim - phần đặc biệt của cơ thể - là cơ quan duy nhất không thể tặng mà người hiến vẫn còn sống. Ý nghĩa cao đẹp của sự trao tặng ấy luôn được khắc ghi không chỉ bởi người nhận, mà còn lan tỏa niềm tin và khát vọng sống mãnh liệt cho nhiều người mắc bệnh tim hiểm nghèo khác” - bác sĩ Thuỷ nói.

Như VietNamNetđã đưa tin, đêm 22/8 vừa qua, Bệnh viện Đa khoa Xanh Pôn (Hà Nội) tiếp nhận anh N.Đ.T. (32 tuổi) nhập viện trong tình trạng nguy kịch sau một vụ tai nạn giao thông nghiêm trọng.

Sau nhiều lần kiểm tra, đánh giá lâm sàng, chiều 24/8, các chuyên gia đầu ngành kết luận bệnh nhân chết não. Gia đình anh T. đã vượt qua nỗi đau, quyết định hiến tạng của người thân để mang lại sự sống cho những người khác.

Sau khi có chỉ đạo của Trung tâm Điều phối ghép tạng quốc gia, trái tim của người hiến được vận chuyển vào Bệnh viện Đại học Y dược TPHCM để ghép cho một bệnh nhân có bệnh lý tim nặng. Gan, thận, giác mạc của anh T. được ghép cho các bệnh nhân khác tại Bệnh viện Việt Đức, Xanh Pôn và Bệnh viện Trung ương Quân đội 108.

Ngay trong đêm 24/8, trái tim người hiến đã vượt hàng ngàn km, kịp thời có mặt tại phòng mổ Bệnh viện Đại học Y dược. Đến 2h05 sáng 25/8, ca ghép hoàn tất, trái tim đã đập những nhịp đầu tiên trong lồng ngực mới.

Người bệnh được ghép tim xuyên Việt xuất viện

Người bệnh được ghép tim xuyên Việt xuất viện

Đúng một tháng sau khi thực hiện ca ghép, anh L.A.H, người nhận trái tim xuyên Việt, đã hoàn toàn khoẻ mạnh và được về nhà.">

Người bệnh được ghép tim xuyên Việt: 'Tôi muốn chạy bộ và về nhà'

Soi kèo phạt góc AS Roma vs Juventus, 01h45 ngày 7/4

Cụ thể, Honda SH Mode CBS tiêu chuẩn có giá 64,2 triệu đồng, còn chênh hơn 8 triệu đồng nhưng giảm khoảng 1,4 triệu đồng so với tháng trước. Phiên bản ABS cao cấp được chào bán với mức giá 75 triệu đồng, giảm 1 triệu đồng (vẫn chênh 14 triệu đồng so với giá niêm yết).

Giá xe máy tiếp tục giảm sâu, chạm đáy mới dịp cuối năm.

Đối với dòng xe cao cấp nhất là Honda SH cũng giảm 1-2 triệu đồng so với tháng 10. Trong đó, SH bản 125 CBS giá còn 91 triệu đồng (cao hơn niêm yết 19 triệu đồng); SH 150i 2022 CBS giá 107 triệu đồng (cao hơn giá gốc gần 18 triệu đồng), SH 150i 2022 ABS đang ở mức 123 triệu (cao hơn giá đề xuất đến 24,7 triệu đồng). 

Không riêng gì SH, dòng xe tay ga ăn khách nhất thị trường Việt Nam là Honda Vision 2022 cũng đang giảm giá. Các phiên bản của Vision có giá bán ra thực tế dao động từ 34-38,5 triệu đồng, giảm từ 500.000- 2 triệu đồng so với nửa cuối tháng 11/2022, và chỉ còn chênh từ 3,8 triệu đến 4,7 triệu đồng so với giá niêm yết.

Ngược lại với xe tay ga Honda, các dòng xe số đang giảm dưới giá đề xuất.

Đáng chú ý nhất là dòng xe côn tay Honda Winner X đang trên đà giảm mạnh hơn 500 nghìn đến 1 triệu đồng so với cuối tháng 11, đưa giá bán thực tế xuống thấp hơn đến 15 triệu đồng so với giá đề xuất (46,09-50,4 triệu). Cụ thể, Winner X bản tiêu chuẩn có giá 33-33,5 triệu đồng, bản đặc biệt có giá 34-35 triệu đồng, bản thể thao dao động từ 34,5-35 triệu đồng.  

Bên cạnh đó, để kích cầu, các đại lý còn chịu chi tặng rất nhiều quà có giá trị cao cho khách mua Honda Winner X thời điểm này. 

Tương tự, các mẫu xe số khác của Honda như Wave Alpha, Blade, RSX hay Future cũng giảm từ 500.000 - 1 triệu đồng so với thời điểm nửa cuối tháng 11. 

Không riêng gì Honda, các mẫu xe máy của Yamaha đang giảm giá rất mạnh. Chỉ cách đây 1 tháng, Yamaha Grande còn bán chênh giá thì nay cũng được điều chỉnh còn 40,5-49 triệu, thấp hơn so với niêm yết (41,99-50,5 triệu). 

Mẫu xe tay ga cao cấp, Yamaha NVX cũng đang bán giá thực tế thấp hơn so với niêm yết từ 500 nghìn đến 1 triệu đồng. 

Yamaha Exciter 155 VVA hiện có giá bán từ 44,2-49 triệu đồng, thấp hơn 3 triệu đồng giá niêm yết (47,29-52,19 triệu đồng), đồng thời người mua còn nhận được những khuyến mại hấp dẫn như hỗ trợ phí đăng ký 2 triệu đồng và các phần quà trị giá lên tới 2 triệu đồng.

Nhiều mẫu xe máy của Yamaha cũng giảm khá mạnh.

Theo báo cáo của Tổng cục Thống kê công bố mới đây, trong tháng 11 vừa qua, cả nước ước tính có 360,9 nghìn chiếc xe máy được xuất xưởng. Đây là tháng có sản lượng xe máy mới cao nhất kể từ đầu năm đến nay, tăng 13,1% so với tháng 10 (319,2 nghìn chiếc) và tăng 32,4% so với cùng kỳ năm 2021. 

So với các năm trước giá xe bị thổi tăng mạnh thì sự giảm giá hiện tại có thể đến từ nguyên nhân nguồn cung xe đã tăng, trong khi nhu cầu của người dân bị ảnh hưởng bởi lãi suất ngân hàng tăng, bất động sản đi xuống, xuất khẩu bị ảnh hưởng bởi suy thoái kinh tế.

Y Nhụy

Bạn có bình luận thế nào về giá bán xe máy mới nhất? Hãy để lại bình luận bên dưới hoặc chia sẻ bài viết về Ban Ô tô xe máy theo email: otoxemay@vietnamnet.vn. Các nội dung phù hợp sẽ được đăng tải. Xin cảm ơn!

Cuối năm xe máy giảm giá mạnh, Honda Winner X "rớt" hơn chục triệuNửa tuần đầu tháng 11, nhiều mẫu xe máy bất ngờ giảm giá mạnh. Trong đó ghi nhận có xe Honda Winner X tiếp tục được giảm tiền mặt đến hơn chục triệu gây chú ý.">

Giá xe máy tháng 12 giảm sâu: Honda bớt tiền chênh, Yamaha bán dưới đề xuất

Trước khi thành vợ thành chồng, tôi và Thành từng là bạn. Tôi và anh đều là thành viên trong một nhóm bạn chơi chung 5 người thời Đại học gồm 2 trai, 3 gái. Mối tình đầu của tôi không ai khác chính là Huy, thành viên nam còn lại của nhóm.

Tôi và Huy đã yêu nhau bằng mối tình đầu đầy si mê và mặn nồng, có sự chứng kiến của các bạn trong nhóm. Trong những cuộc chơi chung, tôi và Huy thường về muộn nhất để có những không gian riêng tư thể hiện tình yêu đôi lứa. Chúng tôi đã hẹn sau khi trưởng thành có công việc ổn định sẽ cưới nhau.

{keywords}
Ảnh minh họa

Chuyện tình cảm đúng là không thể nói trước. Năm cuối đời sinh viên Huy chợt thay đổi. Ban đầu là anh cố tình tránh mặt, sau đó gặp nhau có phần hững hờ lạnh nhạt. 

Cuối cùng sau nhiều lần bị tôi trách móc giận dỗi, Huy đành thú nhận anh đã yêu người con gái khác, đó là cô gái đã cùng đi thực tập để làm đồ án tốt nghiệp với anh ở một công ty. Khỏi phải nói tôi đã đau như thế nào. Chúng tôi đã yêu nhau suốt bốn năm từ ngày chân ướt chân ráo vào trường, nay chỉ còn vài tháng nữa là tốt nghiệp thì anh lại thay lòng.

Tôi vì yêu nên đã cố gắng níu kéo, nhưng Huy kiên quyết chia tay. Nếu không có các bạn trong nhóm động viên an ủi, đặc biệt là Thành luôn ở bên giúp đỡ thì có lẽ tôi đã không thể hoàn thành đồ án tốt nghiệp đúng thời hạn để ra trường.

Thành là bạn của chúng tôi suốt mấy năm qua, hơn ai hết cậu hiểu tôi và Huy là như thế nào. Cậu đã dành nhiều thời gian bên tôi, phân tích cho tôi hiểu, và thậm chí nhiều lần nổi cáu vì tôi nói rằng tôi nhớ Huy. Hai năm sau khi ra trường, Thành ngỏ lời yêu và muốn cưới tôi làm vợ. 

Tôi hiểu con người Thành, cậu thẳng thắn và tâm lý. Tôi cũng rất cảm kích Thành vì những tình cảm cậu đã dành cho tôi. Thành biết tôi đã yêu Huy sâu đậm như thế nào, nhiệt thành và đau khổ ra sao, vậy mà cậu vẫn chấp nhận tôi khiến tôi rất cảm động.

Chúng tôi trở thành vợ chồng trong sự yêu thương và thấu hiểu. Tôi đã từng cảm ơn đời vì đã để tôi mất người tôi yêu nhưng bù đắp cho tôi một người thương tôi chân thành. Tôi cũng tự nhủ lòng sẽ cố gắng làm một người vợ tốt để không phụ lòng anh.

Thành tửu lượng rất kém nên anh ít khi uống rượu. Thế nhưng một hôm anh về nhà trong tình trạng say khật khưỡng, tôi càu nhàu vài câu ý bảo anh không uống được thì thôi sao lại để say như thế. 

Chỉ vậy mà Thành nổi cáu. Anh nói tôi khó chịu với anh, sống với anh những vẫn nhớ Huy. Rằng anh đã chứng kiến chúng tôi yêu nhau nhiều như thế nào. Những lần tôi và Huy hôn nhau và “yêu” nhau Huy đều kể cho anh nghe hết. 

Anh nói ngay từ đầu anh cũng có tình cảm với tôi, nhưng vì Huy ngỏ lời trước nên anh đành im lặng. Đàn ông với nhau thường không giấu giếm chuyện riêng tư, Huy đã vô tư kể cho Thành nghe những chuyện tế nhị đó, ngày nào chúng tôi trao nụ hôn đầu tiên, ngày nào tôi trao đời con gái cho Huy, Thành đều biết hết. 

Và anh nói anh đau đớn lắm, đã tự đấu tranh với mình để tỏ ra vui cười với Huy những lòng thì tê tái. Mỗi câu anh nói, mỗi chuyện anh kể đều khiến tôi sững sờ. Thành là người kín đáo, yêu tôi anh cũng không nói nhiều. 

Từ ngày đến với nhau chúng tôi cũng tế nhị không bao giờ nhắc đến chuyện quá khứ. Tôi tưởng Thành không để ý, hóa ra anh vẫn lưu giữ nó trong lòng. Đêm đó, sau khi nói một thôi một hồi, Thành lăn ra ngủ. Còn tôi đã thức suốt đêm trong nước mắt. Tôi cũng không hiểu chuyện gì đang xảy ra khi mà quá khứ về Huy tôi đã cố gắng chôn chặt từ lâu rồi.

Sáng hôm sau tỉnh dậy, nhìn đôi mắt sưng vù của tôi, Thành cố hỏi đã xảy ra chuyện gì? Có phải tối qua anh say quá đã gây ra chuyện gì làm tôi buồn bực không? 

Tôi nghĩ có lẽ Thành say quá nên không nhớ, với lại khi người ta say hay nhớ những chuyện đã qua là chuyện đương nhiên. Tôi chỉ bảo anh từ nay đừng uống rượu say khiến tôi rất sợ. Anh ôm tôi và hứa sẽ cố gắng hạn chế trong những cuộc vui.

Thế nhưng, đó không phải là lần duy nhất. Công việc của anh hay phải tiếp khách khứa, bạn bè. Năm bữa nửa tháng anh lại say một lần. Và mỗi lần anh say là mỗi lần tôi sợ hãi. Bởi hình như chính những lúc đó Thành không còn là Thành nữa, anh như trở thành một con người khác. 

Anh lật tung quá khứ của tôi lên, lại kể lể chuyện tôi và Huy đã từng như thế nào, điều đó làm anh đau đớn ra sao. Rồi mỗi lần tỉnh lại, anh lại là một người chồng ân cần, chu đáo. Như thể người đêm qua làm tôi khóc là người đàn ông nào đó chứ không phải Thành.

Dần dần, tôi đã không còn là một người vợ bình thường nữa, tôi luôn lo sợ Thành say. Tôi nơm nớp mỗi khi anh về người có men rượu. Đã rất nhiều lần tôi nhìn con và khóc, tự hỏi rằng có khi nào vì những chuyện như thế mà chúng tôi xa nhau không?

Tôi tin Thành là người tốt. Tôi chỉ không hiểu sao anh lại quá nặng lòng vì những chuyện xưa cũ như vậy trong khi chính anh chủ động đến với tôi. Hay là anh vẫn luôn bị ám ảnh về quá khứ của tôi nhưng vờ không quan tâm, chỉ những khi say, khi anh không làm chủ nổi cảm xúc của mình thì mới nói ra như vậy.

Đã đôi lần tôi định ngồi nói chuyện nghiêm túc với Thành về chuyện đó. Nhưng bao lần định nói rồi lại thôi. Bởi tôi không biết khi nói ra thì tình huống sẽ diễn ra như thế nào, Thành sẽ phản ứng ra sao. 

Bởi ngoài những lúc say ra anh không có bất cứ thái độ hay lời nói nào khiến tôi phải chê trách. Nhưng nếu cứ mãi như thế, nếu cứ phải xem đi xem lại đoạn phim của quá khứ qua lời kể của Thành mỗi lần anh say, tôi sợ rằng sẽ đến lúc tôi không còn chịu nổi.

(Theo Dân trí)

">

Tâm sự: Chồng chì chiết chuyện quá khứ

Diếp cuốn bỗng rượu là món ăn cổ truyền của người Hà Nội có hương vị thanh mát, giúp giải ngấy hiệu quả. Đặc biệt, sau Tết, người dân Thủ đô thường khai vị bằng món diếp cuốn này rồi thưởng thức các món bún nhẹ bụng như bún ốc, bún riêu, bún thang,..

Đúng như tên gọi, món ăn này được làm từ các nguyên liệu quen thuộc gồm rau diếp (hoặc xà lách), bún, tôm, thịt dăm bông và rau thơm. Tuy là những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm nhưng chúng đều được lựa chọn, chế biến tỉ mỉ, kỹ càng.

{keywords}

Diếp cuốn bỗng rượu là món ngon “hiếm có khó tìm”, thể hiện sự tinh tế, cầu kỳ của người Hà Nội. Nhiều năm trôi qua, món ăn này dần bị thất truyền và hiện ở Hà Nội chỉ còn rất ít nơi bán

Để món ăn đảm bảo ngon, chuẩn vị, người đầu bếp phải tuyển chọn nguyên liệu có độ tươi, sạch. Hành được chọn là giống hành Láng ngắn cây, nhỏ củ nhưng dậy mùi thơm.

Tôm phải chọn tôm sú bơi hoặc tôm lớt còn tươi sống rồi luộc chín tới, bóc vỏ, bỏ đầu, tách phần thân làm đôi.

Thịt để làm món cuốn phải là thịt rọi quế, được tuyển từ những con lợn ỉ ta, hầm lâu trong nước gia vị quế hồi. Công đoạn chế biến này giúp thịt có độ mềm và dậy mùi thơm nức mũi. 

Điều làm nên sự khác biệt cho món ăn của người Hà thành so với các món gỏi cuốn truyền thống chính là phần nhân làm từ bỗng rượu. Đây là nguyên liệu không thể thiếu, được ví như “linh hồn” món ăn giúp thực khách mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức.

 {keywords}

Dù làm từ những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm nhưng món diếp cuốn bỗng rượu đòi hỏi sự kỳ công từ khâu chuẩn bị thực phẩm cho đến quá trình chế biến, bài trí lên bàn ăn,... 

 {keywords}

Phần giấm bỗng chưng mật không chỉ giúp món ăn tăng thêm hương vị mà còn có công dụng như chất keo dính gắn kết các nguyên liệu

Bỗng rượu thực chất là bã của giấm bỗng (hay còn gọi bã rượu, cơm rượu) sau khi nấu rượu xong được đem đãi lại thật cẩn thận cho sạch trấu.

Công đoạn này đòi hỏi người chế biến phải tỉ mỉ suốt vài giờ đồng hồ mới thu được thành phẩm ưng ý. Sau đó, đem bỗng rượu chưng cùng gừng và mật mía để tạo phần nhân màu nâu, vị ngọt thanh, dậy mùi thơm và có độ đặc sánh rất hấp dẫn.

Bày tất cả các nguyên liệu đã chế biến lên mâm, lần lượt đặt bún, thịt dăm bông, rau răm và rau thơm Láng lên trên lá diếp (hoặc xà lách), thêm ít bỗng rượu rồi cuộn lại vừa tay. Tiếp tục để tôm bên ngoài chiếc cuốn rồi lấy nhánh hành củ tươi (đã chần qua nước sôi) buộc chặt lại.

Món diếp cuốn bỗng rượu không chỉ kỳ công ở khâu chế biến mà còn được bài trí đẹp mắt, đủ sắc xanh, đỏ, hồng rất hấp dẫn. 

 {keywords}

Món diếp cuốn bỗng rượu hấp dẫn du khách bởi sự hài hòa cả về hương vị lẫn màu sắc

Người Hà Nội thưởng thức diếp cuốn bỗng rượu với nước chấm tỏi ớt chua ngọt. Cắn một miếng, thực khách có thể cảm nhận được sự thanh mát từ bún, rau thơm, lá diếp hòa quyện với vị đậm đà của thịt, tôm xen chút chua chua, ngọt dịu từ bỗng rượu lan tỏa khắp khoang miệng.

Cũng bởi lẽ đó mà món ăn này được nhiều người yêu thích, nhất là thời điểm sau Tết và mùa hè nhờ công dụng giải nhiệt, giải ngấy, giúp tăng độ tươi mát cho mỗi bữa cơm gia đình.

 {keywords}

Món diếp cuốn bỗng rượu có thể thưởng thức quanh năm, có công dụng giải nhiệt, giải ngán, tiêu cơm hiệu quả, nhất là trong dịp Tết

Chị Nguyễn Thu Hương, chủ một cửa hàng thực phẩm trên phố Tô Hiến Thành (quận Hai Bà Trưng, Hà Nội) hiện còn phục vụ món diếp cuốn bỗng rượu cho biết, đây là món ăn cổ truyền có vị thanh mát được nhiều thế hệ người Hà Nội yêu thích.

Cách đây 4 năm, khi món ăn dần bị mai một, chị đã quyết định dành thời gian để tìm hiểu, tham khảo công thức, kinh nghiệm từ nhiều nguồn nhằm phục hồi lại đặc sản của người Hà Nội xưa.

{keywords}

Từ món ăn khai vị thường xuất hiện trong mỗi dịp lễ Tết ở Hà Nội xưa, diếp cuốn bỗng rượu giờ trở thành món ngon quen thuộc của các gia đình Việt, góp mặt trong những đám cưới, giỗ chạp hay bữa tiệc đông người

 {keywords}

Vào những ngày cao điểm, diếp cuốn bỗng rượu luôn là món ăn "cháy" hàng, khách phải đặt trước nhiều ngày mới được thưởng thức

Chị Hương cho biết, món diếp cuốn được làm thủ công và đòi hỏi sự cầu kỳ nên cửa hàng chỉ phục vụ số lượng có hạn để đảm bảo độ tươi ngon nhất cho món ăn. Đây là món thanh mát, giải ngấy, giải ngán hiệu quả nên thu hút thực khách vào bất cứ thời điểm nào trong năm.

“Vì diếp cuốn bỗng rượu chế biến rất kỳ công và không thể để qua đêm nên mình chỉ bán tối đa 500 chiếc/ngày, đảm bảo sao cho mỗi chiếc cuốn tới tay khách hàng đều tươi ngon, chuẩn vị nhất. Diếp cuốn được phục vụ theo suất 8 chiếc với giá 150.000 đồng”, chị Hương chia sẻ.

Chị Thanh Thảo (quận Đống Đa, Hà Nội) chia sẻ: “Món diếp cuốn bỗng rượu ăn lạ miệng, có vị thanh mát, lại giúp tiêu cơm. Gia đình tôi thường mua cuốn về thưởng thức để giải ngán sau đợt nghỉ Tết dài thường xuyên tụ tập, tiệc tùng với người thân, bạn bè. Món này cũng rất dễ ăn, mỗi thành viên có thể thưởng thức vài chiếc diếp cuốn mà không chán”.

Phan Đậu (Ảnh: Nguyễn Thu Hương/Nhà hàng Bể cá)

 

">

Món cuốn “hạ hỏa” sau Tết “đắt như tôm tươi”, được giới “sành ăn” săn lùng ở Hà Nội

友情链接