Đó là kết quả đáng tự hào cho 12 năm đèn sách của chàng trai Lâm Đồng và sự cố gắng của cả gia đình. Thế nhưng, đây chẳng phải lần đầu tiên cha mẹ, anh chị Công Minh được nghe tin vui như thế.

12 năm qua, Công Minh gặt hái được không ít thành tích “khủng” và những thành tích ấy cứ nối dài theo cấp học. Điển hình như: Giải Nhì chung kết cuộc thi “Giao thông học đường toàn quốc”, giải Nhất cuộc thi “Sáng kiến cộng đồng năm 2016”, giải Nhất học sinh giỏi cấp tỉnh môn Tin học, giải Ba hội thi Tin học trẻ toàn quốc 2018, giải Ba cuộc thi “Khoa học kỹ thuật dành cho học sinh trung học năm 2017-2018”, được UBND tỉnh Lâm Đồng khen thưởng có thành tích xuất sắc trong phong trào thi đua yêu nước…

Anh chàng mơ ước có thể làm chủ công việc trong tương lai

Công Minh còn tham gia 2 sân chơi trí tuệ nổi đình đám và gây ấn tượng tốt cho khán giả truyền hình là cuộc thi “Đường lên đỉnh Olympia” và “Chinh phục”…

Công Minh chia sẻ, để nuôi ba chị em ăn học, cha mẹ cậu đã vô cùng vất vả. Nhất là thời điểm người chị cả Thùy Trang học trường Đại học Ngoại thương cơ sở 2 TP.HCM, người chị thứ 2 học Thiết kế đồ họa và Công Minh học phổ thông, tiền học phí liên tục “gõ đầu” khiến mẹ cậu lên cơn tiền đình nằm viện suốt 1 tuần. Nhưng bệnh chỉ chớm khỏi, mẹ cậu đã dắt xe ra đường, đến từng ngõ ngách, vào từng quán cà phê mời người ta mua vé số. Còn bố cậu thì quanh năm cặm cụi ở vườn cà phê, lượm lặt từng đồng đóng học phí cho con.

Anh chàng từng tham gia cuộc thi "Đường lên đỉnh Olympia"

“Hoàn cảnh gia đình chẳng khá giả gì nhưng ba mẹ mình rất đầu tư cho việc học của ba chị em. Ba mẹ bận bịu cả ngày nhưng vẫn quan tâm sát sao các con học thế nào, thích thi vào trường gì, sau này muốn làm gì… Có điều, ba mẹ chưa bao giờ ép mấy chị em phải cắm đầu vào bài vở, càng không ép phải được điểm cao, thành tích tốt. Ba mẹ mong mình theo ngành y lắm nhưng rút cuộc vẫn cho con học theo sở thích nên mình mới có cơ hội đến với công nghệ thông tin sớm như vậy”, Công Minh chia sẻ.

Chàng trai Lâm Đồng chia sẻ thêm, kể từ ngày hai chị gái đi làm ở Sài Gòn, gia đình cậu bớt khó khăn hơn về kinh tế. Giúp đỡ ba mẹ cũng là động lực để Công Minh theo đuổi ước mơ.

Công Minh là một chàng trai thú vị. Câu nói cậu yêu thích nhất là “Thiên tài cũng không là gì khác ngoài sự kiên trì và nhẫn nại”. Cậu mơ ước trong tương lai có thể tự làm chủ công việc của bản thân hoặc trở thành nhân viên của một công ty công nghệ lớn. Và dù làm gì thì cậu vẫn mong có thời gian dành cho bản thân và gia đình.

Sở hữu bảng thành tích "khủng" trong suốt 12 năm học tập

Cùng với việc học, Công Minh có hứng thú với các hoạt động xã hội. Cậu thích các hoạt động từ thiện dành cho trẻ em có hoàn cảnh khó khăn.

“Những hoạt động ý nghĩa không chỉ giúp các em cảm nhận được sự ấm áp của tình người mà còn đem lại cho người tham gia như mình nhiều trải nghiệm quý giá khó có được nếu chỉ bên ngoài xã hội. Nếu được nhắn nhủ một điều đến các bạn đồng trang lứa, mình muốn nói rằng, ở lứa tuổi học sinh, việc học là vô cùng quan trọng nhưng để phát triển toàn diện thì nên tích cực tham gia các hoạt động đoàn thể. Chúng đem lại cho mỗi người trải nghiệm và bài học quý giá”, Minh nói.

Hoa khôi xinh đẹp từ chối nhận tiền đại gia cho để kinh doanh

Xinh đẹp, được đại gia ngỏ ý cho tiền kinh doanh riêng, nhưng Nga chỉ muốn làm công việc mình yêu thích. 

Phía sau thành công của con là những đôi bàn tay chai sạn, đôi mắt đầy vết chân chim và gương mặt in hằn nỗi lo âu của cha mẹ. Sự tần tảo của đấng sinh thành chắp thêm đôi cánh cho con chạm vào ước mơ.

Nguyễn Công Minh (học sinh lớp 12 trường THPT Bảo Lộc, Lâm Đồng) có một người mẹ như thế. 18 năm qua, cậu đã quá quen với hình ảnh mẹ dắt chiếc xe đạp đi bán vé số mỗi sớm tinh mơ, rồi lọ mọ trở về khi mặt trời đã tắt. Đó cũng là 18 năm, Công Minh cùng hai người chị không ngừng nỗ lực học tập, gặt hái thành tích vượt trội khiến cha mẹ tự hào.

Đạt giải Ba môn Tin học, kỳ thi học sinh giỏi quốc gia năm 2018, Công Minh được tuyển thẳng vào đại học. Như ước mơ vun vén bao năm qua, cậu dự định đăng ký vào ngành Công nghệ thông tin của trường Đại học Khoa học Tự nhiên – Đại học Quốc gia TP.HCM.

Nguyễn Công Minh - chàng trai "vàng" của thành phố Bảo Lộc, Lâm Đồng

Đó là kết quả đáng tự hào cho 12 năm đèn sách của chàng trai Lâm Đồng và sự cố gắng của cả gia đình. Thế nhưng, đây chẳng phải lần đầu tiên cha mẹ, anh chị Công Minh được nghe tin vui như thế.

12 năm qua, Công Minh gặt hái được không ít thành tích “khủng” và những thành tích ấy cứ nối dài theo cấp học. Điển hình như: Giải Nhì chung kết cuộc thi “Giao thông học đường toàn quốc”, giải Nhất cuộc thi “Sáng kiến cộng đồng năm 2016”, giải Nhất học sinh giỏi cấp tỉnh môn Tin học, giải Ba hội thi Tin học trẻ toàn quốc 2018, giải Ba cuộc thi “Khoa học kỹ thuật dành cho học sinh trung học năm 2017-2018”, được UBND tỉnh Lâm Đồng khen thưởng có thành tích xuất sắc trong phong trào thi đua yêu nước…

Anh chàng mơ ước có thể làm chủ công việc trong tương lai

Công Minh còn tham gia 2 sân chơi trí tuệ nổi đình đám và gây ấn tượng tốt cho khán giả truyền hình là cuộc thi “Đường lên đỉnh Olympia” và “Chinh phục”…

Công Minh chia sẻ, để nuôi ba chị em ăn học, cha mẹ cậu đã vô cùng vất vả. Nhất là thời điểm người chị cả Thùy Trang học trường Đại học Ngoại thương cơ sở 2 TP.HCM, người chị thứ 2 học Thiết kế đồ họa và Công Minh học phổ thông, tiền học phí liên tục “gõ đầu” khiến mẹ cậu lên cơn tiền đình nằm viện suốt 1 tuần. Nhưng bệnh chỉ chớm khỏi, mẹ cậu đã dắt xe ra đường, đến từng ngõ ngách, vào từng quán cà phê mời người ta mua vé số. Còn bố cậu thì quanh năm cặm cụi ở vườn cà phê, lượm lặt từng đồng đóng học phí cho con.

Anh chàng từng tham gia cuộc thi "Đường lên đỉnh Olympia"

“Hoàn cảnh gia đình chẳng khá giả gì nhưng ba mẹ mình rất đầu tư cho việc học của ba chị em. Ba mẹ bận bịu cả ngày nhưng vẫn quan tâm sát sao các con học thế nào, thích thi vào trường gì, sau này muốn làm gì… Có điều, ba mẹ chưa bao giờ ép mấy chị em phải cắm đầu vào bài vở, càng không ép phải được điểm cao, thành tích tốt. Ba mẹ mong mình theo ngành y lắm nhưng rút cuộc vẫn cho con học theo sở thích nên mình mới có cơ hội đến với công nghệ thông tin sớm như vậy”, Công Minh chia sẻ.

Chàng trai Lâm Đồng chia sẻ thêm, kể từ ngày hai chị gái đi làm ở Sài Gòn, gia đình cậu bớt khó khăn hơn về kinh tế. Giúp đỡ ba mẹ cũng là động lực để Công Minh theo đuổi ước mơ.

Công Minh là một chàng trai thú vị. Câu nói cậu yêu thích nhất là “Thiên tài cũng không là gì khác ngoài sự kiên trì và nhẫn nại”. Cậu mơ ước trong tương lai có thể tự làm chủ công việc của bản thân hoặc trở thành nhân viên của một công ty công nghệ lớn. Và dù làm gì thì cậu vẫn mong có thời gian dành cho bản thân và gia đình.

Sở hữu bảng thành tích "khủng" trong suốt 12 năm học tập

Cùng với việc học, Công Minh có hứng thú với các hoạt động xã hội. Cậu thích các hoạt động từ thiện dành cho trẻ em có hoàn cảnh khó khăn.

“Những hoạt động ý nghĩa không chỉ giúp các em cảm nhận được sự ấm áp của tình người mà còn đem lại cho người tham gia như mình nhiều trải nghiệm quý giá khó có được nếu chỉ bên ngoài xã hội. Nếu được nhắn nhủ một điều đến các bạn đồng trang lứa, mình muốn nói rằng, ở lứa tuổi học sinh, việc học là vô cùng quan trọng nhưng để phát triển toàn diện thì nên tích cực tham gia các hoạt động đoàn thể. Chúng đem lại cho mỗi người trải nghiệm và bài học quý giá”, Minh nói.

Hoa khôi xinh đẹp từ chối nhận tiền đại gia cho để kinh doanh

Xinh đẹp, được đại gia ngỏ ý cho tiền kinh doanh riêng, nhưng Nga chỉ muốn làm công việc mình yêu thích. 

Người dân tộc Thái ở Sơn La thường sử dụng những con dế mèn sống tự nhiên, do mình đào bắt được để chế biến món ăn.

Bà Cầm Thị Mai ở phường Chiềng Sinh (Tp.Sơn La) cho biết: “Món dễ mèn muốn ngon thì phải biết cách sơ chế để loại bớt mùi hôi, tanh. Và nên chọn đúng mùa thì dế mới béo và thơm.”

Theo bà Mai, khi sơ chế dế mèn, cần lấy hết ruột bẩn và túi hôi trong bụng của nó ra. Đây là công đoạn quan trọng nhất, đòi hỏi sự cẩn thận và khéo léo. Bà Mai dùng tay bẻ gập đầu dế, từ từ rút sạch ruột bẩn của nó, mà vẫn giữ nguyên vẹn hình dáng của dế.

Dế sau khi sơ chế sẽ được rửa sạch, để ráo, sau đó cho vào chảo và ướp cùng nước măng chua và mắm, muối vừa ăn. “Phải chọn được loại nước măng chua đã được ủ kĩ, không có váng và phải có mùi thơm của măng, như vậy mới tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn” bà Mai chia sẻ thêm.

Dế phải được làm sạch ruột trước khi chế biến để loại mùi hôi.

Ngoài nước măng chua, thì loại gia vị không thể thiếu để tạo độ hấp dẫn cho món ăn này là củ sả và lá chanh. Bà Mai thái sả thành những lát mỏng rồi chiên vàng và lá chanh thái sợi để riêng vào 1 cái bát nhỏ.

Sau 30p khi cảm thấy dế đã ngấm gia vị, bà mai đặt chảo dế lên bếp rồi rang trong lửa to. “Mục đích của việc ướp dế với nước măng chua là khử mùi hôi của nó, khi rang chín, dế sẽ ngấm đều gia vị và dậy mùi thơm hơn', bà Mai tiết lộ.

Khi dế đã chín và phần nước măng chua trong chảo đã cạn, bà Mai cho thêm một ít mỡ và củ sả đã phi vàng vào chảo đảo đều nhằm tăng độ giòn và ngậy cho món ăn, rồi bà đảo đều và nhanh chóng tắt bếp. Những con dế trở nên căng bóng và vàng rụm. Cả căn bếp ngập trong mùi thơm lựng khó cưỡng của sả và gia vị.

Món dế mèn rang nước măng chua đạt chuẩn phải có mùi thơm nổi bật của nước măng chua và sả trộn lẫn. Dế vàng, giòn rụm, không còn mùi hôi tanh.

Đĩa dế mèn được rắc thêm chút lá chanh thái chỉ rồi mới dọn lên bàn ăn, trở thành tâm điểm chú ý của thực khách. Nỗi sợ hãi ban đầu của thực khách về loài côn trùng sống dưới đất này không còn nữa, thay vào đó là sự tò mò, thèm muốn được thưởng thức món ăn đặc sản giữa đất trời Tây Bắc. Dế được rang giòn rụm, mằn mặn, cay cay, đặc biệt mùi thơm của sả hòa quyện cùng nước măng chua tạo nên một mùi vị khó diễn đạt hết bằng lời.

“Các món ăn từ dế mèn rất bổ dưỡng và được bà con người Thái chúng tôi rất quý vì số lượng dế tự nhiên không có nhiều và bắt được chúng không phải điều dễ dàng. Tuy nhiên, những người có cơ địa dị ứng không nên ăn món này vì sẽ gây ngứa và nổi mẩn đỏ.” Bà Mai thông tin thêm.

Món kiến 'mông to', người dân nhai rôm rốp thay cơm

Kiến 'mông to' với kích thước to tương đương với một con ong, là món đặc sản được xếp hạng 'kinh dị' nhưng rất được người Colombia ưa chuộng.

Tháng 5, khi những cơn mưa mùa hạ bất chợt đổ ào lên vùng đất núi Sơn La, cũng là thời điểm bà con ở đây rủ nhau đi tìm dế mèn về rang giòn cùng nước măng chua. Ít ai ngờ rằng, những chú dế mèn đen sì, nhìn có vẻ ghê rợn lại trở thành món ăn đặc sản bổ dưỡng mà người dân ở đây rất quý.

Người dân tộc Thái ở Sơn La thường sử dụng những con dế mèn sống tự nhiên, do mình đào bắt được để chế biến món ăn.

Bà Cầm Thị Mai ở phường Chiềng Sinh (Tp.Sơn La) cho biết: “Món dễ mèn muốn ngon thì phải biết cách sơ chế để loại bớt mùi hôi, tanh. Và nên chọn đúng mùa thì dế mới béo và thơm.”

Theo bà Mai, khi sơ chế dế mèn, cần lấy hết ruột bẩn và túi hôi trong bụng của nó ra. Đây là công đoạn quan trọng nhất, đòi hỏi sự cẩn thận và khéo léo. Bà Mai dùng tay bẻ gập đầu dế, từ từ rút sạch ruột bẩn của nó, mà vẫn giữ nguyên vẹn hình dáng của dế.

Dế sau khi sơ chế sẽ được rửa sạch, để ráo, sau đó cho vào chảo và ướp cùng nước măng chua và mắm, muối vừa ăn. “Phải chọn được loại nước măng chua đã được ủ kĩ, không có váng và phải có mùi thơm của măng, như vậy mới tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn” bà Mai chia sẻ thêm.

Dế phải được làm sạch ruột trước khi chế biến để loại mùi hôi.

Ngoài nước măng chua, thì loại gia vị không thể thiếu để tạo độ hấp dẫn cho món ăn này là củ sả và lá chanh. Bà Mai thái sả thành những lát mỏng rồi chiên vàng và lá chanh thái sợi để riêng vào 1 cái bát nhỏ.

Sau 30p khi cảm thấy dế đã ngấm gia vị, bà mai đặt chảo dế lên bếp rồi rang trong lửa to. “Mục đích của việc ướp dế với nước măng chua là khử mùi hôi của nó, khi rang chín, dế sẽ ngấm đều gia vị và dậy mùi thơm hơn', bà Mai tiết lộ.

Khi dế đã chín và phần nước măng chua trong chảo đã cạn, bà Mai cho thêm một ít mỡ và củ sả đã phi vàng vào chảo đảo đều nhằm tăng độ giòn và ngậy cho món ăn, rồi bà đảo đều và nhanh chóng tắt bếp. Những con dế trở nên căng bóng và vàng rụm. Cả căn bếp ngập trong mùi thơm lựng khó cưỡng của sả và gia vị.

Món dế mèn rang nước măng chua đạt chuẩn phải có mùi thơm nổi bật của nước măng chua và sả trộn lẫn. Dế vàng, giòn rụm, không còn mùi hôi tanh.

Đĩa dế mèn được rắc thêm chút lá chanh thái chỉ rồi mới dọn lên bàn ăn, trở thành tâm điểm chú ý của thực khách. Nỗi sợ hãi ban đầu của thực khách về loài côn trùng sống dưới đất này không còn nữa, thay vào đó là sự tò mò, thèm muốn được thưởng thức món ăn đặc sản giữa đất trời Tây Bắc. Dế được rang giòn rụm, mằn mặn, cay cay, đặc biệt mùi thơm của sả hòa quyện cùng nước măng chua tạo nên một mùi vị khó diễn đạt hết bằng lời.

“Các món ăn từ dế mèn rất bổ dưỡng và được bà con người Thái chúng tôi rất quý vì số lượng dế tự nhiên không có nhiều và bắt được chúng không phải điều dễ dàng. Tuy nhiên, những người có cơ địa dị ứng không nên ăn món này vì sẽ gây ngứa và nổi mẩn đỏ.” Bà Mai thông tin thêm.

Món kiến 'mông to', người dân nhai rôm rốp thay cơm

Kiến 'mông to' với kích thước to tương đương với một con ong, là món đặc sản được xếp hạng 'kinh dị' nhưng rất được người Colombia ưa chuộng.

Ngay tại Sài Gòn, bạn sẽ như đang lạc bước chu du tại Phú Quốc, được bước vào nhà thùng thực sự, nơi những con cá cơm than ngon nhất đang được ủ chượp, đợi đến ngày trở thành những giọt ngọc tinh hoa của Biển Đông. Bạn không những được thoải mái sáng tạo những kiểu ảnh độc đáo, tươi vui với gia đình và hội bạn thân, mà còn được tìm hiểu về quá trình mà nước mắm Nam Ngư được hình thành một cách sống động và trực quan nhất.

Từ khơi xa Phú Quốc, thuyền đánh cá sẽ đưa về những mẻ cá cơm than chắc mẩy, tươi ngon. Cá vừa về, trộn thật khéo với công thức 3 cá 1 muối, cho cá ngậm đều muối mặn mà tinh sạch. Cứ thế, ủ ròng trong thùng gỗ tròn một năm. Sau tháng ngày chắt chiu, cho ra giọt mắm đỏ nâu óng ánh, vị mặn thơm hiền hòa. Nước mắm Nam Ngư - Ủ chượp và đóng chai tại Phú Quốc tự hào “gửi trọn vị ngon Phú Quốc” trong từng sản phẩm khi đến tay người tiêu dùng.

Điểm độc đáo khác là khu ẩm thực Bắc - Trung - Nam với các món ăn đặc sắc tượng trưng: bún chả xương xông miền Bắc, bánh bèo Huế miền Trung, bánh xèo giòn rụm miền Nam. Tất cả món ăn đều được phục vụ với nước mắm Nam Ngư - Ủ chượp và đóng chai tại Phú Quốc tự cao cấp, từ khâu ướp gia vị cho đến chén nước chấm đậm đà trên bàn ăn và bạn có thể thưởng thức thả phanh mà hoàn toàn miễn phí. Bên cạnh đó, màn múa chảo điêu luyện của các đầu bếp cũng là một hoạt động thú vị không nên bỏ qua khi đến với khu vực nhà thùng Nam Ngư từ Phú Quốc.

Ngày hội Du lịch TP.HCM năm 2019 sẽ diễn ra từ ngày 11 - 14/4/2019, tại công viên 23/9, quận 1 với các hoạt động vui tươi hấp dẫn đang chờ đón bạn đến tham gia. Đừng quên ghé khu Nhà Thùng Ngư Phú Quốc để đem về những bức hình độc đáo và thưởng thức món ngon Bắc - Trung - Nam với nước mắm Nam Ngư - Ủ chượp và đóng chai tại Phú Quốc tự ngay trong ngày hội nhé.

Vĩnh Phú

Ngay tại Sài Gòn, bạn sẽ như đang lạc bước chu du tại Phú Quốc, được bước vào nhà thùng thực sự, nơi những con cá cơm than ngon nhất đang được ủ chượp, đợi đến ngày trở thành những giọt ngọc tinh hoa của Biển Đông. Bạn không những được thoải mái sáng tạo những kiểu ảnh độc đáo, tươi vui với gia đình và hội bạn thân, mà còn được tìm hiểu về quá trình mà nước mắm Nam Ngư được hình thành một cách sống động và trực quan nhất.

Từ khơi xa Phú Quốc, thuyền đánh cá sẽ đưa về những mẻ cá cơm than chắc mẩy, tươi ngon. Cá vừa về, trộn thật khéo với công thức 3 cá 1 muối, cho cá ngậm đều muối mặn mà tinh sạch. Cứ thế, ủ ròng trong thùng gỗ tròn một năm. Sau tháng ngày chắt chiu, cho ra giọt mắm đỏ nâu óng ánh, vị mặn thơm hiền hòa. Nước mắm Nam Ngư - Ủ chượp và đóng chai tại Phú Quốc tự hào “gửi trọn vị ngon Phú Quốc” trong từng sản phẩm khi đến tay người tiêu dùng.

Điểm độc đáo khác là khu ẩm thực Bắc - Trung - Nam với các món ăn đặc sắc tượng trưng: bún chả xương xông miền Bắc, bánh bèo Huế miền Trung, bánh xèo giòn rụm miền Nam. Tất cả món ăn đều được phục vụ với nước mắm Nam Ngư - Ủ chượp và đóng chai tại Phú Quốc tự cao cấp, từ khâu ướp gia vị cho đến chén nước chấm đậm đà trên bàn ăn và bạn có thể thưởng thức thả phanh mà hoàn toàn miễn phí. Bên cạnh đó, màn múa chảo điêu luyện của các đầu bếp cũng là một hoạt động thú vị không nên bỏ qua khi đến với khu vực nhà thùng Nam Ngư từ Phú Quốc.

Ngày hội Du lịch TP.HCM năm 2019 sẽ diễn ra từ ngày 11 - 14/4/2019, tại công viên 23/9, quận 1 với các hoạt động vui tươi hấp dẫn đang chờ đón bạn đến tham gia. Đừng quên ghé khu Nhà Thùng Ngư Phú Quốc để đem về những bức hình độc đáo và thưởng thức món ngon Bắc - Trung - Nam với nước mắm Nam Ngư - Ủ chượp và đóng chai tại Phú Quốc tự ngay trong ngày hội nhé.

Vĩnh Phú