Thời tiết nóng bức khiến ai nấy đều cảm thấy khó chịu, mệt mỏi. Một vài giải pháp trong ăn uống và sinh hoạt sẽ giúp bạn giải nhiệt cho cơ thể.Trời nóng luôn tạo cho con người cảm giác mệt mỏi, chán ăn. Bên cạnh ăn đủ chất, cần giảm thức ăn giàu năng lượng, nhất là dầu mỡ và đường bột vì tạo nhiều năng lượng làm cơ thể thấy nóng hơn. Thay vào đó, tăng cường ăn hoa quả và uống nhiều nước.
Chọn hoa quả tươi, thành phần có chứa nhiều vitamin C như: dưa hấu, cam, thanh long, táo, cà chua… Ngoài ăn trực tiếp, dùng các loại hoa quả này ép lấy nước uống hoặc làm sinh tố cũng rất tốt. Hạn chế ăn các loại hoa quả có chứa nhiều đường như mít, vải, nhãn, xoài…
Nên thêm chút muối hơi mặn vào nước uống (từ 0,5 - 1g muối ăn/lít nước giải khát). Một người bình thường uống 1,5 lít nước/ngày nhưng vào mùa nóng phải uống gấp hai, ba lần.
Có thể tự chế biến một số loại nước giải khát, nước mát. Ngoài tác dụng giải khát, nước mát còn giúp đưa vào cơ thể một lượng nước có thể giải nhiệt làm bớt nóng nảy, bứt rứt khi nhiệt độ cơ thể lên cao.
Nên hạn chế dùng các món ăn chứa nhiều dầu mỡ, các món ăn dạng chiên, xào và các món chứa nhiều gia vị có tính cay nóng. Không ăn nhiều các món lên men: cà pháo muối, kim chi, dưa món.
 |
Nước mía phòng các chứng bệnh viêm nhiệt, miệng khô họng khát, sốt cao mất nước... |
Nên ăn nhiều thức ăn mát, như: các loại rau củ quả giàu kali (rau má, cà chua, mồng tơi, rau đay, diếp cá, xà lách xoong…). Trung bình mỗi ngày một người nên ăn ít nhất 200g trái cây và 300g rau xanh.
Các loại canh chua có nhiều nước, được chế biến đơn giản và có tác dụng làm mát như: canh cua, hến, thịt nạc nấu chua… rất thích hợp cho mùa hè. Ngoài ra còn có rất nhiều các món canh bổ dưỡng, có tác dụng mát phổi như: đậu phụ nấu cùng thịt nạc hoặc tôm khô xay nhuyễn… Khí hậu nóng, thức ăn mau bị ôi thiu, ăn uống phải đảm bảo vệ sinh để tránh những bệnh lây qua đường tiêu hóa.
Buổi tối trước khi ngủ, tránh ăn nhiều thực phẩm thịt, rau vì chúng làm khó ngủ. Uống nhiều nước sẽ làm bàng quang bị căng đầy, phải thường xuyên thức giấc đi tiểu. Tránh uống cà phê và thức uống có gas hoặc hút thuốc lá. Có thể uống trà tim sen để giúp làm mát cơ thể, dễ ngủ.
Tự làm một số đồ ăn, thức uống trị nóng
- Nước ép bí đao: bí đao 500g, gọt vỏ, bỏ ruột, rửa thật sạch, thái miếng, ép lấy nước, cho thêm chút muối, uống 2 - 3 lần trong ngày, có tác dụng chống cảm nắng mụn nhọt, rôm sảy.
- Nước atisô: mua atisô thành phẩm hoặc tươi về nấu lấy nước uống như trà. Bông atisô nấu chín có tác dụng bổ gan, lọc máu, bổ tim, chống độc, lợi tiểu.
- Nước vối: lá vối khô rửa sạch cho vào ấm, cho nước lạnh vào đun đến sôi rồi uống nóng hoặc uống lạnh. Nước vối giải khát, giải nhiệt, có tác dụng lợi tiểu và mát.
- Nước mía: dân gian thường dùng dưới dạng ăn sống, ép hoặc sắc lấy nước uống. Nước mía phòng các chứng bệnh viêm nhiệt, miệng khô họng khát, sốt cao mất nước...
- Thịt bò nấu rau cải: thịt bò 200g; rau cải 400g; thịt bò thái mỏng; rau cải cắt khúc; gừng gọt vỏ, cắt thành miếng, đâm nhuyễn rồi ướp với thịt bò. Cho những thứ trên vào nồi, thêm hai lít nước, tí muối vừa đủ. Nấu với lửa mạnh trong khoảng một giờ, lấy nước dùng lúc còn ấm. Công dụng giải cảm mạo phong hàn, trị đau đầu, đau nhức xương khớp...
- Cháo bạc hà: bạc hà tươi 1kg; gạo tẻ 150g. Bạc hà rửa sạch, chặt khúc. Gạo tẻ vo sạch. Cho bạc hà vào nồi cùng một lít nước, nấu sôi trong một giờ, lọc lấy nước, bỏ bã, cho nước lại vào nồi, đổ gạo tẻ vào nấu đến chín như cháo lỏng. Món này trị chứng da nóng ra nhiều mồ hôi, đau đầu, bụng trướng...
- Đậu xanh nấu bạc hà, kim ngân hoa: đậu xanh 30g; bạc hà tươi 10g, kim ngân hoa 100g, lá tre 10g. Cho bạc hà, kim ngân hoa, lá tre vào nồi cùng hai lít nước, nấu độ một giờ, lọc lấy nước, bỏ xác. Cho đậu xanh cùng nước trên và một ít gạo vào nồi nấu chín, rồi cho vào lượng đường cát vừa đủ để dùng. Món này trị chứng toàn thân đau mỏi, khát nước...
BS NGUYỄN THANH HÀ
(Theo SKĐS)
" alt=""/>Thực phẩm giải nhiệt mùa nắng nóng

- Lợi thế sân nhà cùng với tinh thần đang lên cao, thầy trò HLV Conte tự tin sẽ đánh bại ĐKVĐ Leicester trong trận cầu sớm nhất vòng 8 Ngoại hạng Anh.Trải qua chuỗi 4 trận liền không biết đến mùi chiến thắng, Conte cùng đám học trò đã tìm được niềm vui khi hạ Hull hai bàn không gỡ, tạo đà tâm lý tốt trước khi các cầu thủ trở về làm nghĩa vụ ở ĐTQG.
 |
Chelsea hưng phấn sau chiến thắng Hull City |
Tiếp Leicester ở vòng 8 Premier League, nhà cầm quân người Italia còn đón nhận một loạt tin tích cực. Đáng chú ý nhất là đội trưởng John Terry sẽ trở lại đội hình xuất phát sau quãng thời gian dài dưỡng thương.
Lúc Terry vắng mặt, hàng thủ The Blues lao đao trước những đòn tấn công sắc sảo của Liverpool hay Arsenal. Nhưng nay, khi người cận vệ già trở lại chỉ huy hàng thủ, mọi chuyện hẳn sẽ rất khác.
Hơn nữa, Conte sẽ có thêm nhân tố chất lượng để triển khai sơ đồ mới 3-5-2, với bộ ba trung vệ David Luiz - Terry - Cahill. Trên hàng công, Diego Costa đang hồi sinh mạnh mẽ dưới trướng nhà cầm quân Italia và chưa hề có dấu hiệu ngừng nhả đạn.
Dù Leicester đang là ĐKVĐ giải Ngoại hạng, nhưng "bầy cáo" hiếm khi đả thương được The Blues trong những năm gần đây. Cụ thể, 6 cuộc chạm trán gần nhất, Chelsea thắng đến 5 và chỉ hòa 1 trận.
Sau ngày đăng quang, đội bóng của HLV Ranieri cũng không duy trì được sự ổn định tại Premier League. Lối đá phòng ngự phản công chớp nhoáng của Leicester mùa trước nay đã không còn phát huy hiệu quả.
 |
Chelsea chiếm thế thượng phong trong các lần đối đầu Leicester |
Tính bất ngờ mất đi, mỗi khi đụng phải những đối thủ chủ động chơi phòng ngự, "The Foxes" lại gặp khó khăn. Ở 6 chuyến làm khách vừa qua, Leicester chỉ thắng 1 trận và gục ngã đến 6 lần.
Cũng vì những lý do đó nên nhà vô địch Ngoại hạng không được nhà cái châu Á đánh giá cao trong chuyến làm khách tại Stamford Bridge hôm nay, với tỷ lệ kèo được Chelsea chấp một trái.
Nhìn vào biến động giao dịch, khá nhiều người chơi đang dồn tiền vào cửa khách. Ấy vậy mà kèo Chelsea không hề giảm, thậm chí nhích từ chấp 0:3/4 (ban đầu) lên 0:1.
Điều này cho thấy, nhà cái rất tin tưởng vào khả năng The Blues sẽ giành trọn 3 điểm. Không những vậy, đây có thể là trận thắng cách biệt cho Chelsea, khiến người đặt niềm tin vào Leicester phải ôm hận.
Kèo châu Á: Chelsea chấp 1 trái (0:1)
Kèo tài xỉu: 2 3/4
Lựa chọn: Chelsea và tài
Dự đoán: Chelsea thắng 3-1
 |
Đội hình ra sân dự kiến |
Thông tin thú vị trước trận đấu Chelsea vs Leicester City
- Phong độ của Chelsea đang dần ổn định với 2 thắng 2 bại và 1 hòa - Hiện Chelsea đang đứng thứ 7 cùng bằng điểm với MU và chỉ cách đội đầu bảng chỉ có 5 điểm - Trong 7 trận đấu thì hết 6 trận tài và 1 trận xỉu ở mốc 2 1/2 dành cho Chelsea - Trong khi đó Leicester City chỉ có 5 tài và 2 xỉu - 630 – Christian Fuchs đã thi đấu nhiều phút hơn bất kì cầu thủ nào khác trong đội Leicester - Thất bại nặng nề nhất trong mùa giải của Chelsea là 0:3 trước Arsenal vào ngày 24.9 - Diego Costa đã làm tung lưới 6 lần và là tay săn bàn hàng đầu của Chelsea mùa giải này |
* Anh Tuấn
" alt=""/>Kèo Chelsea vs Leicester, nhận định Chelsea vs Leicester 18h30 ngày 15/10