Những lời chúc 8/3 hay và ý nghĩa tặng cô giáo

Eun Seo-ran cũng ý thức được về gia đình mình, cô không muốn bản thân có kết cục như mẹ nên quyết định không kết hôn hay sinh con. Dẫu vậy, cô vẫn hiểu được, trong cuộc sống có những lúc chỉ có thể trông cậy vào người nhà.

Năm 2016, Eun Seo-ran chuyển đến một vùng quê yên bình ở Jeolla. Tại đây, cô gặp Lee Eo-rie (38 tuổi), một người phụ nữ cùng chí hướng với mình. Họ nhanh chóng trở thành bạn thân và chuyển tới sống cùng nhau. Cả hai có chung niềm say mê với thiên nhiên, thích ăn chay, làm đồ thủ công và đều độc thân.

Eun Seo-ran cho biết, việc sống chung có thể giảm bớt những nỗi bất an khi sống một mình, đồng thời đảm bảo có người bên cạnh chăm sóc khi về già hoặc trong trường hợp không may xảy ra tai nạn.

Chỉ trong vài tháng ngắn ngủi, họ sắp xếp ổn thỏa mọi thứ, cùng chia sẻ công việc nhà, các hóa đơn… Tuy nhiên, sau đó, họ sớm nhận ra có một số tình huống đặc biệt, họ chẳng khác nào người xa lạ.

Vài năm trước, khi Eun Seo-ran phải nhập viện vì chứng đau đầu kinh niên. Cô mới biết, luật pháp Hàn Quốc chỉ cho phép người nhà đưa ra những quyết định quan trọng cho bệnh nhân hoặc thăm nom chăm sóc. 

Điều này khiến cả hai bừng tỉnh và tự hỏi bản thân nếu rơi vào trường hợp đó, mình sẽ chăm sóc đối phương như thế nào.

Eun Seo-ran chia sẻ: “Tôi nghĩ sự kết nối về cảm xúc rất quan trọng. Khi tôi ở bên ai đó và cảm thấy sự bình yên, tôi tin rằng người đó có thể là gia đình của mình”.

Ban đầu, 2 người định giả vờ có quan hệ tình cảm để có thể kết hôn nhưng pháp luật Hàn Quốc không công nhận hôn nhân đồng giới. Vì thế, họ không còn cách nào khác là nghĩ tới việc nhận con nuôi.

Tất cả những gì Eun Seo-ran phải làm là chứng minh rằng cô lớn hơn Lee Eo-rie và bạn cô không phải là con ruột của cô. Sau khi nộp đủ giấy tờ, quá trình nhận con nuôi chỉ mất 24 giờ.

“Thứ tôi muốn là những điều đơn giản như chăm sóc lẫn nhau, ký giấy xác nhận y tế, nghỉ làm để chăm sóc khi người kia ốm, hoặc tổ chức tang lễ khi một người trong chúng tôi qua đời. Nhưng điều đó không thể thực hiện được ở Hàn Quốc, trừ khi chúng tôi là một gia đình hợp pháp”, Eun Seo-ran nói.

Câu chuyện về người phụ nữ Hàn Quốc trở thành mẹ của bạn thân nhanh chóng lan truyền trên các phương tiện truyền thông và truyền cảm hứng cho Eun Seo-ran viết cuốn hồi ký “Tôi nhận nuôi một người bạn”.

Phan Hằng

Nghe lời bạn thân ly hôn, một năm sau người phụ nữ điếng người vì sự thật

Sắc thắm Tớ dày Mù Cang Chảimang tới cho khán giả một bữa tiệc của nghệ thuật và thực cảnh, đồng thời giới thiệu về mảnh đất nhiều tiềm năng phát triển Mù Cang Chải. Vẻ đẹp thiên nhiên, con người, bản sắc văn hoá độc đáo của đồng bào các dân tộc nơi đây và đặc biệt là nét đẹp của hoa Tớ dày được tái hiện qua câu chuyện nghệ thuật xuyên suốt chương trình. 

Các nghệ sĩ như Quán quân Sao Mai 2018 Sèn Hoàng Mỹ Lam, Top 4 Sao Mai 2019 La Hoàng Quý, Rapper Double 2T, NSƯT Phan Lương, vũ đoàn PL và đội múa Mù Cang Chải đã đem lời ca, tiếng hát và điệu múa để phác họa cảnh sắc Mù Cang Chải hùng vĩ. Những thanh âm của núi rừng Tây Bắc, những ngôn ngữ hình thể đậm nét văn hóa đặc trưng của đồng bào dân tộc đưa người xem đi qua nhiều cung bậc cảm xúc, từ dịu dàng đắm say đến vỡ òa và choáng ngợp. 

Lễ hội hoa Tớ dày 2022kéo dài tới hết ngày 2/1/2023 sẽ đưa du khách đến với hành trình trải nghiệm một Mù Cang Chải, không chỉ với ruộng bậc thang hay đèo Khau Phạ trứ danh. Bên cạnh giới thiệu loài hoa bản địa Tớ dày, lễ hội còn là cơ hội để huyện Mù Cang Chải quảng bá, giới thiệu tới du khách về giá trị của ruộng bậc thang đã được UNESCO ghi danh, những phong tục tập quán, kết tinh văn hóa lễ hội, ẩm thực đặc trưng của địa phương trong dịp Tết cổ truyền.

Du khách có thể tham quan và đắm mình trong không khí lễ hội vùng cao với các hoạt động trải nghiệm như:Triển lãm ảnh nghệ thuật Sắc thắm hoa Tớ dày, giảiĐánh quay người Mông huyện Mù Cang Chải lần thứ nhất năm 2022 và không gian Chợ Xuân 2023nơi trưng bày, giới thiệu và bán các sản phẩm nông sản, văn hóa, ẩm thực của đồng bào các dân tộc trên địa bàn huyện.

Ban đầu chị cũng “rón rén” thử hỏi người này, người kia xem ai có nhu cầu mua đất mộ cho tổ tiên, ông bà... Nhưng cảm giác lúc ấy “hơi ngại ngại” vì theo chị, “động đến chuyện đất mộ là lại nhắc đến chuyện chết chóc, nhiều người không thích”.

“Không hiểu gieo duyên thế nào mình thử một lần và rồi lại muốn tiếp tục làm công việc này. Đây không phải công việc nhiều người chọn và dễ đón nhận nên mình cho rằng đó là duyên nợ của mình. Từ đó, mình bắt tay vào việc, trở thành nhân viên kinh doanh về mảng ‘đất âm’”, chị Nhung chia sẻ.

Chị kể, thời gian đầu, khó khăn chồng chất vì không biết tìm khách hàng ở đâu: “Mình làm nghề này không thể công khai đến nhà, gọi điện chào mời người ta được. Vì phải là người thực sự có nhu cầu thì họ mới tìm đến mình. Mình mời mọc có khi còn bị mắng. Lúc ấy, đội marketing bên mình chưa có nên việc quảng cáo không được như những mảng kinh doanh khác”. 

Vậy là chị và các đồng nghiệp lên ý tưởng, mời các đoàn, gồm chủ yếu là các cụ già đến tham quan khu công viên nghĩa trang như một hình thức du lịch.

“Nhiều người sẽ nghĩ lên nghĩa trang thì tham quan cái gì nhưng không phải… Môi trường này giống như ‘công viên’ vậy. Cây cối xanh tốt, không khí yên bình gần giống đi chùa nên các cụ rất thích. Những đoàn khách của mình chủ yếu là các cụ già, người lớn tuổi muốn lên thăm thú và tìm hiểu”, chị cho biết.

Người ta gọi là “công viên nghĩa trang” bởi ban ngày, không khí ở đây khá nhộn nhịp. Trong công viên thường có rất nhiều người thay phiên nhau túc trực, trông coi, dọn dẹp và xây dựng, cây cối xanh tốt. Ngoài ra, công viên còn có khu thờ phụng ở ngay cổng, mỗi người lên đây đều vào thắp hương cầu khấn. Mọi người ra vào tấp nập, không hề đìu hiu nên nhiều người đến không có cảm giác sợ. 

Mỗi năm, bộ phận kinh doanh nơi chị Nhung làm việc sẽ tổ chức nhiều đoàn đi tham quan như vậy để kết nối mọi người. Nhiều cụ già, con cháu của các cụ cũng từ những chuyến đi ấy thực sự có nhu cầu muốn mua đất cho dòng họ, tổ tiên… 

So với các công việc khác, kinh doanh đất mộ có phần “tế nhị” khi công khai bán trên trang cá nhân. Sau một thời gian, chị Nhung bắt đầu đưa lên Facebook, Zalo những bài viết về công việc của mình. Nhưng chị chỉ chọn đúng khung 9h sáng để đăng và chỉ đăng 1 lần duy nhất trong ngày.

“Mình đăng nhiều sẽ gây phản cảm. Vả lại khách hàng hay bạn bè cũng không có nhu cầu nhìn một trang cá nhân của người bạn đăng về đất mộ mấy lần trong ngày. Nó sẽ khiến một ngày mới phủ đầy hình ảnh u ám, không hay lắm. Vậy nên mình nghĩ một ngày một lần là đủ để người ta biết đến công việc của mình”, chị nói. 

Lúc đầu, khi đi gặp bạn bè, chị cũng ngại nói về chuyện công việc của mình vì sợ người khác không thích. Nhưng đam mê nghề nghiệp ngấm vào máu. Chị nghĩ chẳng có gì phải ái ngại về một công việc chân chính. Đó cũng là một nghề, như bao công việc khác. Kiếm tiền bằng mồ hôi, nước mắt thì có gì phải ngại. 

Khi đã quen dần, chị Nhung cảm thấy ngày càng yêu và gắn bó với công việc bán đất mộ nhiều hơn. Chị không còn ngại mỗi lần nói về chuyện mình là “Nhung bán đất mộ” khi gặp gỡ bạn bè. Mọi người cũng rất hào hứng nghe câu chuyện chị kể. Trước khi ra về, chị không quên nắm tay nhắn nhủ “nếu ai có nhu cầu thì giới thiệu cho mình nhé”. Ai nấy đều hồ hởi, vui vẻ “nhất định rồi”. 

Vui buồn nghề kinh doanh 'đất âm'

Chị Nhung cho biết, đa số khách hàng của chị là những người có điều kiện kinh tế bởi giá cả một lô đất không hề rẻ. Ở công viên nơi chị Nhung làm việc thường chia thành loại một lô đơn hoặc cả khuôn viên gồm 14-17 lô đơn. Tùy theo vị trí, hướng, mỗi lô, mỗi khuôn viên sẽ có giá khác nhau. 

Theo chị, những người ở Thái Nguyên chủ yếu mua lô đơn một mộ vì nhà gần. Lô đơn có giá dao động từ 40-80 triệu đồng tùy theo vị trí. Các khu khuôn viên bao gồm 14-17 lô đơn có giá cao nhất khoảng hơn 1 tỷ đồng, rẻ nhất tầm 300-400 triệu. Khách ở Hà Nội, ở xa chủ yếu mua loại này để phòng thân hoặc dành cho cả gia tộc, họ hàng. 

Nhiều khách đến gặp chị Nhung một lần, nghe chị giới thiệu về không gian và những dịch vụ chăm sóc, dọn dẹp khu mộ ở công viên là đặt cọc luôn. Mỗi ngày rằm, mùng 1, những người được thuê sẽ dọn dẹp sạch sẽ các ngôi mộ, thắp hương, cắm hoa… để người mua yên tâm. Những ngày này, nếu người nhà có nhu cầu làm cỗ, cúng bái, công viên cũng phục vụ.  

Vị khách khiến chị nhớ nhất là một người đàn ông tầm 50 tuổi đến xem khuôn viên đất cho tổ tiên, ông bà… Vừa lên đến nơi, được chị giới thiệu một khuôn viên tầm 17 lô đơn, người này vội lấy điện thoại ra quay. Sau nửa tiếng, được gia đình đồng ý, ưng vị trí và môi trường, vị khách lập tức chuyển khoản đặt cọc cho chị Nhung. 

Khi nghe vị khách nói về gia đình, chị Nhung rất xúc động. Lý do vị khách chốt mua đất nhanh vì bố anh đang rất yếu, mẹ bị ung thư. Gia đình cũng vừa bán một căn nhà lớn, có sẵn tiền nên muốn mua cả khuôn viên để họ hàng sau này được quy tụ về đây. Dù được đơn hàng lớn nhưng chị Nhung vẫn khá buồn khi nghe câu chuyện. 

Có lẽ đó là phiên giao dịch nhanh nhất và cũng khá ấn tượng trong hơn 4 năm làm nghề của chị. Bởi thực tế, với giá đó, không phải ai cũng có thể xuống tiền mua nhanh chóng. Nhiều khách suy nghĩ cả năm chưa chốt được lô đơn. Nhưng không vì thế mà chị quên khách. Chị vẫn “chăm sóc” khách hàng, làm hết cái tâm của người kinh doanh, tư vấn nhiệt tình khi họ có nhu cầu. 

Không giống như bán “đất dương”, nơi chị Nhung làm việc không có hình thức trả góp. Khách có nhu cầu sẽ đặt cọc luôn và thực hiện hoàn tất tiền trong vòng 7 ngày. 

Nhiều năm trong nghề, chị Nhung đã có những tệp khách hàng quen. Nhiều người quý mến tính cách của chị, thường xuyên giới thiệu khách cho chị. Nhiều người vui vẻ gọi chị với cái tên “Nhung đất mộ” trong mỗi cuộc điện thoại. 

Chị tâm niệm, dù là công việc gì, chỉ cần là việc mình yêu thích, tự hào và làm đúng lương tâm thì không có gì phải suy nghĩ. 

Ảnh: NVCC

Tài xế xe công nghệ bức xúc vì phải xem cảnh đỏ mặt, bị khách gạ tình

1. Phụ nữ Pháp không phẫu thuật thẩm mỹ

"Yêu cơ thể của bạn!" - phương châm sống này được nhiều phụ nữ Pháp áp dụng. Trong khi phụ nữ ở các quốc gia khác, những người trên 30 tuổi thường nhờ đến sự hỗ trợ của công nghệ làm đẹp. Phụ nữ Pháp cho rằng, vẻ ngoài hấp dẫn nhất cũng không thay thế được trí tuệ và tính cách.

2. Không tâm sự, chia sẻ chuyện cá nhân với bạn gái

Phụ nữ Pháp hiện đại có lối sống năng động, nghĩa là họ không dành nhiều thời gian cho bạn bè và những buổi tụ tập cùng nhau. Các cô gái đến từ Paris và Marseille (Pháp) là những người coi trọng thời gian của mình.

Thay vì phàn nàn với nhau về những người chồng vụng về và sếp hà khắc, họ dành thời gian rảnh tận hưởng những thú vui đơn giản và nếu cần, tìm đến các chuyên gia tâm lý để được giúp đỡ.

3. Không chạy theo xu hướng thời trang gây hại cho sức khỏe

Sự thoải mái và sức khỏe được đánh giá cao hơn bất cứ điều gì khác đối với người phụ nữ Pháp hiện đại - giày gót nhọn từ lâu đã được thay thế bằng giày thể thao ở Paris. Nếu cần, họ chỉ đi giày cao gót để đi làm hoặc dự tiệc.

4. Phụ nữ Pháp không vội vàng kết hôn

Trong khi phụ nữ ở các quốc gia khác muốn kết hôn càng sớm càng tốt, phụ nữ Pháp không cố gắng kết hôn sớm. Các số liệu thống kê cho thấy, ngày càng nhiều cô gái châu Âu chỉ thích bắt đầu tìm kiếm "một nửa" sau khi họ 35 tuổi.

5. Không mua quần áo đắt tiền

Mặc dù Paris là một trong những kinh đô thời trang của thế giới, nhưng người dân địa phương không mặn mà chi cho những bộ quần áo hàng hiệu. Thực tế là người Paris hiện đại lựa chọn quần áo với giá vừa phải. Phụ nữ Pháp phải dành phần lớn tiền lương của họ cho các khoản vay và tiền thuê nhà.

6. Không từ bỏ sự nghiệp để chỉ nuôi dạy con cái

Thời gian nghỉ thai sản chỉ kéo dài 4 tháng ở Pháp. Sau thời gian này, các bà mẹ đi làm và để đứa trẻ của mình được nuôi dưỡng bởi người trông trẻ hoặc người thân. Ở quốc gia này, việc nghỉ thai sản kéo dài có thể dẫn đến việc bị giảm thâm niên và không có triển vọng nghề nghiệp trong tương lai.

7. Không ăn kiêng

Trong khi một nửa thế giới đang cố gắng tuân thủ các tiêu chuẩn về vẻ đẹp, phụ nữ Paris không nghĩ đến việc nhịn ăn hoặc ăn kiêng nghiêm ngặt. Thay vào đó, họ thưởng thức bánh ngọt yêu thích và chỉ hạn chế một chút vào bữa tối.

8. Không ra khỏi nhà mà không có khăn quàng cổ

Các cô gái Paris rất thích đeo khăn quàng cổ. Mặc dù phụ kiện đơn giản và giá cả phải chăng này không có khả năng bảo vệ họ trước thời tiết xấu, nhưng có thể che giấu tuổi tác bằng cách che đi những nếp nhăn trên cổ.

9. Phụ nữ Pháp không làm móng trong tiệm

Phụ nữ Pháp không thích đến tiệm làm móng - họ hài lòng với vẻ ngoài tự nhiên của móng tay, không có bất kỳ yếu tố trang trí nào. Vì chi phí cao của các dịch vụ làm đẹp như vậy, các tín đồ thời trang Pháp thích những kiểu móng tay ngắn, không bóng bẩy, không có hình vẽ trên đó.

10. Phụ nữ Pháp không ăn, uống ở những nơi ồn ào

Các quán cà phê địa phương không cố ý bật nhạc lớn - chúng giúp những người Paris bận rộn quên đi nhịp sống hối hả của thành phố lớn.

Các chủ nhà hàng cố gắng không làm phiền du khách của họ, góp phần tạo nên bầu không khí yên tĩnh, nhẹ nhàng cho các thành phố của Pháp.

11. Phụ nữ Pháp không thích nhuộm tóc

Ngay cả Sophie Marceau - nữ diễn viên nổi tiếng của Pháp - vô cùng sành điệu cũng để tóc rất đơn giản. Marceau là một người yêu thích sự tự nhiên. Cô là điển hình cho triết lý của phụ nữ Paris bước qua tuổi 30. Nếu có nhuộm, họ cũng chỉ chuyển tóc thành màu xám.

Những món đồ quý cô nên có trong túi xách

Túi xách của phụ nữ có những món đồ không chỉ cứu cánh cho chủ nhân mà còn giúp cả những người khác khỏi rơi vào tình huống khó xử.

Ông Phấn (tên thường gọi Sáu Phấn) sinh ra trong một gia đình thuần nông, nhà có chín anh chị em. Người đàn ông này được người dân quý mến bởi ông đã tự bỏ tiền túi và vận động được hàng tỷ đồng để xây dựng cầu, đường, nhà mát tại địa phương. Mỗi tháng, ông còn phát gạo cho hàng chục người có hoàn cảnh khó khăn. 

Những việc làm của ông đều xuất phát từ cái tâm, cái tình, mong muốn đóng góp, chia sẻ những khó khăn, vất vả của người dân địa phương.

Ông Phấn có thời gian tham gia cách mạng, rồi làm Chủ tịch Hội nông dân xã Tham Đôn hai nhiệm kỳ. Đến năm 1996, do hoàn cảnh gia đình, vợ bị tai biến nằm một chỗ, hai con còn nhỏ nên ông Phấn xin nghỉ việc. “Vợ tôi mất, bỏ lại hai đứa con nhỏ. Cũng từ đây, tôi bắt đầu làm công tác từ thiện cho đến ngày hôm nay”, ông Phấn nói. 

Lão nông kể thêm, lúc cưới vợ, ông được cha mẹ cho 6 công ruộng (6.000m2). Nhờ chăm chỉ làm ăn, gia đình ông mới dần khá giả, đến nay đã có hơn 70 công ruộng. “Cũng giống như nhiều người dân ở Tham Đôn, đất tôi trồng rau màu như đậu đũa, ớt, cà chua, đặc biệt là trồng hẹ bán bông. 

Trồng hẹ bán bông nên cách từ 2-3 ngày thu hoạch 1 lần. Mỗi năm tôi thu hoạch từ hẹ khoảng 200 triệu đồng, trừ hết chi phí sản xuất, tiền thuê nhân công thì còn khoảng 100 triệu đồng”, ông Sáu Phấn nói. Ngoài ra, ông còn trồng lúa, vì vậy gia đình ông có thu nhập hàng trăm triệu đồng/năm. 

“Mát tay”, trồng cây gì, hiệu quả cây đó, ông Sáu Phấn được bà con cảm phục, thường tới học hỏi kinh nghiệm, tư vấn làm ăn. 

Vốn tính dễ gần, nghĩa tình, ông tận tình chia sẻ kinh nghiệm, trực tiếp hướng dẫn bà con làm bờ, chọn giống, chăm bón.

Ngoài ra, nhờ cơ nghiệp vững chãi, ông Sáu Phấn “mạnh tay” làm từ thiện. Ông Phấn đã đóng góp 2,2 tỷ đồng (tiền cá nhân ông, vận động từ người thân, nhà hảo tâm, các mạnh thường quân) xây mới và sửa chữa 6 cây cầu, 4 tuyến đường giao thông nông thôn; xây 2 căn nhà nghỉ mát giữa ruộng làm nơi cho bà con trú nắng mưa, nghỉ trưa khi đi làm đồng và tập kết nông sản vào mùa thu hoạch.

Ngoài ra, ông còn trồng hàng nghìn cây bạch đàn, đào hai ao nuôi cá, để khi người có nghèo cảnh khó khăn cần cây cất nhà thì ông cho cây làm nhà. Người nghèo không có cơm ăn thì ông cho gạo, cá; người bị bệnh có hoàn cảnh khó khăn thì ông giúp tiền đi điều trị… 

Ông nói, những con đường, cây cầu đã xây xong hoặc sắp xây tất cả sẽ là con số không, nếu không được người dân đồng lòng ủng hộ. 

Ông Sáu Phấn cho rằng: “Nói cho người ta tin mới khó, chứ đánh mất niềm tin thì rất dễ. Chỉ có nói và làm đi đôi với nhau, bản thân phải gương mẫu thì mới nói chuyện với bà con được”. 

Ông tâm sự thêm: “Bà con xung quanh còn nghèo, mình có của ăn, của để hơn người thì giúp họ để tích đức cho con cháu sau này”. 

Ông Phấn còn tích cực đóng góp ngày công lao động thực hiện các công trình như phát hoang cỏ dại, trồng hoa, xây dựng cột cờ, cổng rào và cải tạo nhà ở xanh, sạch, đẹp… Ông Phấn luôn nói mình không phải là người tài giỏi, mà chỉ là người có tấm lòng, được bà con xung quanh tin tưởng. Lão nông hiền lành nói: “Gia đình tôi từng khó khăn nên thấm thía được cái nghèo khổ. Giờ thì tôi cũng đâu giàu có gì, nhưng nhiều người khổ hơn mình nên giúp được gì thì giúp”. 

Là người uy tín trong đồng bào dân tộc Khmer, ông Phấn phối hợp chặt chẽ chính quyền địa phương thực hiện các chính sách hỗ trợ về vốn vay phát triển sản xuất cho hộ khó khăn, hỗ trợ nhà ở cho hộ nghèo, tổ chức các lớp tập huấn chuyển giao khoa học kỹ thuật về trồng trọt, từ đó đã góp phần đáng kể tăng thu nhập cho hộ dân trên địa bàn xã.

Trong những năm qua, ông Phấn thường xuyên vận động nhân dân quyên góp tiền giúp đỡ cho những người nghèo, hoàn cảnh khó khăn, bệnh tật,…

Đặc biệt, ông còn vận động, giúp đỡ thường xuyên hàng trăm người với số gạo 30kg/người/tháng (tổng giá trị đến thời điểm này là hàng tỷ đồng).

Nói về việc đi vận động giúp đỡ người nghèo, ông Sáu Phấn tâm sự: “Tôi tìm đến từng người mình quen rồi nói chuyện với họ về cuộc sống cơ cực của người dân. Từ đó người thân, nhất là người chị của tôi ở Mỹ, đã đóng góp, hỗ trợ, giúp đỡ người nghèo”. 

Đến nay, ông Sáu Phấn chẳng nhớ bỏ ra bao nhiêu tiền. "Mình làm vì nghĩ nhiều người cần, không để kể công với ai, có ghi chép gì đâu mà nhớ", ông cười nói. 

Ngoài ra, dù đã xây dựng căn nhà tường khang trang, nhưng hơn 10 năm qua, ông Sáu Phấn vẫn ăn uống, ngủ ở cái chòi lá ngoài ruộng. 

“Tôi thích ở ngoài chòi vì nó thoải mái, lại tiện cho việc chăm sóc rau màu, nuôi vịt, cá. Sống ngoài đó “sướng” khỏe hơn trong nhà lớn này”, ông nói. 

Chia sẻ về những dự định của mình trong thời gian tới, ông Sáu Phấn cho biết: “Tôi sẽ tiếp tục cố gắng chung sức, chung lòng, chung tay góp sức với Đảng, Nhà nước, nhân dân. Chỗ nào lớn thì nhà nước làm, chuyện nhỏ thì vận động bà con cô bác thực hiện như xây cầu, dường... tôi làm đến khi nào sức khỏe không cho phép thì thôi".

Tấm lòng của ông Sáu Phấn đã được biểu dương, ghi nhận từ cấp địa phương tới Trung ương. 

Tháng 9/2019, Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc (nay là Chủ tịch nước Nguyễn Xuân Phúc) đã tặng bằng khen cho ông Lâm Văn Phấn do "Có thành tích tiêu biểu trong học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh giai đoạn từ năm 2016 đến năm 2019, góp phần vào sự nghiệp xây dựng chủ nghĩa xã hội và bảo vệ Tổ quốc".

Ông Phấn còn đạt danh hiệu "Nông dân Việt Nam xuất sắc năm 2020".

Việt kiều 8X nghỉ việc chục nghìn đô, chu du thế giới cắt tóc miễn phí

Đậu phụ cuốn lá lốt

Món đậu phụ cuốn lá lốt chay này rất thích hợp để bạn làm trong ngày đầu tháng âm lịch.

Nguyên liệu:

- Đậu phụ trắng: 3 bìa

- Nấm hương: 10 cái nhỏ

- Mộc nhĩ: 4 – 5 tai

- Lá lốt: 20 – 25 lá

- Muối, mì chính, hạt tiêu

Cách làm:

- Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch, thái nhỏ.

- Đậu phụ đem dằm nát.

- Lá lốt rửa sạch, để ráo. Chọn những chiếc lá nhỏ (hoặc bị rách) thái nhỏ.

- Cho chung đậu phụ, nấm hương, mộc nhĩ, lá lốt thái nhỏ vào bát tô. Thêm muối, mì chính, hạt tiêu rồi trộn đều hỗn hợp.

- Trải lá lốt ra, xúc hỗn hợp đậu phụ cho vào 1 đầu của lá lốt rồi cuốn tròn lại.

- Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho từng cuốn đậu vào rán chín 2 mặt là được (nên để nhỏ lửa kẻo cháy).

Canh rau củ thập cẩm chay

Nguyên liệu:

- Đậu phụ: 1 bìa to (hoặc 2 bìa nhỏ)

- Củ đậu: 50gr

- Cà rốt: 50gr

- Su hào: 50gr

- Nấm hương: 10 cái

- Hạt sen khô: 20gr

- Đậu Hà Lan hạt: 20gr

- Ngô ngọt: 20gr

- Rau mùi, mì chính, muối.

Thực hiện:

- Hạt sen khô ngâm qua đêm cho nở mềm, rửa sạch. Nấm hương cũng ngâm nước ấm cho nở mềm.

- Ngô ngọt, đậu Hà Lan hạt rửa sạch, để ráo nước.

- Su hào, cà rốt, củ đậu gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái miếng (hoặc dùng dụng cụ cắt tỉa để cắt thành những hình đẹp mắt).

- Đậu phụ rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

- Đun sôi 1 nồi nước, cho muối vào khuấy cho tan muối. Thả hạt sen vào ninh cho đến khi hạt sen chín mềm (nhưng hạt sen vẫn còn nguyên vẹn). Tiếp theo cho đến đậu Hà Lan và ngô ngọt vào, đun sôi trong khoảng 5 phút. Tiếp đến cho cà rốt, su hào và củ đậu vào đun cho đến khi cà rốt, su hào chín (nhưng vẫn còn giòn).

- Cho nấm hương và đậu phụ vào, đun sôi thêm khoảng 1 phút nữa thì thả rau mùi thái nhỏ, nêm mì chính cho vừa miệng rồi tắt bếp.

- Cho canh rau củ thập cẩm chay ra bát rồi ăn khi đang còn nóng nhé!

Giá xào mộc nhĩ

Giá xào mộc nhĩ là món chay vừa tươi ngon lại vừa thích hợp để bạn chế biến trong những ngày đầu năm mới này.

Nguyên liệu:

- Giá

- Mộc nhĩ

- Hành hoa

- Rau mùi

- Hạt tiêu, hành khô, gia vị, hạt nêm, dầu hào.

Thực hiện:

- Mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở, rừa thạch, thái chỉ. Giá rửa sạch, để ráo nước.

- Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm.

- Cho mộc nhĩ vào xào qua rồi cho giá vào xào cùng. Thêm một ít dầu hào, gia vị vào, đảo đều liên tục thật nhanh tay.

- Giá chín tái vẫn còn độ giòn thì cho hành, rau mùi thái khúc vào. Rắc thêm ít hạt tiêu và nêm thêm ít hạt nêm cho vừa miệng.

Cho giá xào mộc nhĩ ra đĩa rồi thưởng thức nhé!