1.6kg cánh gà

Một ít muối, tiêu xay

5g gừng băm

160g bột ngô

80g đậu phộng rang

4 tép tỏi băm

3-4 trái ớt khô

60ml nước tương

120ml mật ong

15ml giấm gạo

15g mù tạt

15g đường nâu

15g vừng rang

Dầu thực vật

Cách làm

Rửa sạch gà, cắt theo khuỷu thành miếng nhỏ.

Cho gà vào bát lớn, thêm ít muối, tiêu xay, gừng băm và bột ngô vào, trộn đều. Để ướp khoảng 30 phút.

Cắt ớt khô thành nhiều lát nhỏ, đồng thời lắc bỏ hạt ớt.

Chuẩn bị nước xốt: làm nóng chảo với ít dầu ở lửa vừa, sau đó cho tỏităm và ớt khô vào phi thơm rồi thêm mật ong, nước tương, giấm gạo, mùtạt và đường nâu vào đun để có một hỗn hợp đồng nhất ở dạng sệt.

Trong một chảo đáy sâu khác, làm nóng dầu đến khi thấy dầu sôi thì bạn cho gà vào chiên khoảng 10 phút.

Khi thấy gà chuyển vàng thì bạn vớt gà ra, để ráo dầu, tắt bếp để gà nghỉ một lúc.

Bật bếp làm dầu nóng, rồi cho gà vào ngược trở lại chảo, chiên thêm 10 phút nữa đến khi bạn thấy gà chuyển vàng nâu và da giòn, thì vớt ra.

Chiên đậu phộng trong dầu cho chín giòn rồi vớt nhanh ra.

Làm nóng phần nước xốt ở bước 4, rồi cho gà và đậu phộng vào xào đều một lúc. cùng bạn cho gà ra đĩa, rắc lên ít vừng rang là món gà chiên đậu phộng đã sẵn sàng rồi!

Gà chiên đậu phộng thơm ngon từ lớp da giòn rụm bên ngoài đến từng miếng thịt thấm vị bên trong, đôi khi còn bắt gặp ít bùi béo từ đậu phộng, cay cay với ớt khô. Chỉ một món ăn mà quyện đủ sắc hương vị, hãy thử ngay thôi nào.

(Theo Trí Thức Trẻ)

Ông Michael Croft - Trưởng đại diện văn phòng UNESCO tại Hà Nội trao bằng UNESCO ghi danh “Hát Xoan Phú Thọ” là di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại

Phát biểu tại buổi lễ, ông Michael Croft - Trưởng đại diện văn phòng UNESCO tại Hà Nội ghi nhận những cố gắng, nỗ lực của đảng bộ, chính quyền, nhân dân và đoàn thể tỉnh trong suốt quá trình đưa hát Xoan ra khỏi danh sách di sản văn hóa cần bảo vệ khẩn cấp. Ông Michael Croft nhấn mạnh đây là lần đầu tiên và duy nhất, một di sản văn hóa phi vật thể cần bảo vệ khẩn cấp được ra khỏi danh sách và ghi nhận trở thành di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại. Điều này đã tạo những tiền lệ tốt đẹp cho các khu vực, quốc gia khác học hỏi kinh nghiệm của chính phủ Việt Nam, chính quyền và người dân Phú Thọ trong tiến trình bảo vệ những di sản văn hóa có nguy cơ mai một của quê hương.

Thay mặt cho UNESCO, ông Michael Croft đã trao bằng ghi danh “Hát Xoan Phú Thọ” là Di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại cho đồng chí Đặng Thị Bích Liên - Thứ trưởng Bộ VHTT&DL; đồng chí Bùi Minh Châu - Uỷ viên BCH Trung ương Đảng, Chủ tịch UBND tỉnh và các nghệ nhân đại diện 4 phường Xoan trên địa bàn tỉnh.

Phó Thủ tướng Chính phủ Vũ Đức Đam chúc mừng và biểu dương các cấp ủy, chính quyền, 4 phường Xoan và nhân dân tỉnh Phú Thọ cùng tất cả các tổ chức, cá nhân đã chung sức bảo tồn, phát huy một di sản văn hóa chứa đựng giá trị nhân văn sâu sắc và độc đáo

Thay mặt Chính phủ, Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam chúc mừng và biểu dương các cấp ủy, chính quyền, 4 phường Xoan và nhân dân tỉnh Phú Thọ cùng tất cả các tổ chức, cá nhân đã chung sức bảo tồn, phát huy một di sản văn hóa chứa đựng giá trị nhân văn sâu sắc và độc đáo.  Phó Thủ tướng đề nghị các ngành, các cấp và cộng đồng cùng chung tay thực hiện hiệu quả Chương trình hành động quốc gia nhằm bảo vệ và phát huy giá trị di sản văn hóa “Hát Xoan Phú Thọ” để Hát Xoan Phú Thọ tiếp tục được trao truyền và lan tỏa đúng với ý nghĩa, bản sắc tốt đẹp, đặc sắc vốn có; góp phần để nền văn hóa Việt Nam tỏa sáng trong dòng chảy văn minh nhân loại.

Tại lễ đón nhận, Chủ tịch UBND tỉnh Bùi Minh Châu thay mặt cho UBND tỉnh Phú Thọ công bố chương trình hành động quốc gia: Bảo vệ và phát huy giá trị di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại “Hát xoan Phú Thọ” giai đoạn 2018-2023 với 7 nội dung chính: Tiếp tục khích lệ truyền dạy một cách bài bản, bảo vệ sắc thái riêng của mỗi phường Xoan; đẩy mạnh các hoạt động tuyên truyền, quảng bá di sản Hát Xoan Phú Thọ; các nghệ nhân tiếp tục đẩy mạnh truyền dạy Hát Xoan cho con em trong các phường Xoan và nhất là cho cho thế hệ trẻ; tôn vinh các nghệ nhân, cộng đồng có nhiều đóng góp trong việc giữ gìn, thực hành và truyền dạy, bảo vệ và phát huy giá trị di sản; huy động các nguồn lực xã hội, kêu gọi các doanh nghiệp, các nhà hảo tâm hỗ trợ cho bảo tồn và phát huy giá trị di sản Hát Xoan; xây dựng chương trình, biên soạn, xuất bản các tài liệu giáo dục về Hát Xoan để đưa Hát Xoan vào trường học phù hợp với yêu cầu và điều kiện cụ thể của từng cấp học trong hệ thống các trường học; tổ chức các chương trình giới thiệu, quảng bá về giá trị di sản dưới nhiều hình thức tới công chúng trong và ngoài nước, gắn bảo tồn di sản văn hóa với phát triển du lịch bền vững.

 Sau lễ đón nhận, đông đảo quần chúng nhân dân đã được thưởng thức chương trình nghệ thuật đặc sắc mang tên “Tự hào câu hát Xoan quê” dưới sự thể hiện của 40 đào, kép đến từ các phường Xoan Phù Đức, Kim Đới, Thét, An Thái và các em học sinh các cấp, diễn viên Sở VHTTDL của tỉnh. 

Trước đó, ngày 8/12/2017, tại Phiên họp Uỷ ban Liên Chính phủ Công ước 2003 về bảo vệ di sản văn hóa phi vật thể lần thứ 12 của UNESCO diễn ra tại Jeju, Hàn Quốc, đã thông qua quyết định đưa “Hát Xoan Phú Thọ” ra khỏi Danh sách di sản văn hóa phi vật thể cần bảo vệ khẩn cấp và ghi danh vào Danh sách Di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại.

T.Lê

Tiến Nhất cho hay, tham gia nhóm là cơ hội để anh có thể gặp gỡ các cô gái cùng nghề, dễ dàng nói chuyện hơn. Thi thoảng anh có kết bạn và "thả thính" một vài người. Một lần tình cờ kết bạn với Mỹ Lệ, anh phát hiện cô ở rất gần mình nên quyết định tán tỉnh.

Về phần Mỹ Lệ, cô vốn không ngại nói chuyện với người lạ nên dễ dàng kết bạn với Tiến Nhất. 

"Trước khi kết bạn với ai đó, em hay vào xem tài khoản Facebook của họ. Thấy anh Nhất không đăng mấy hình ảnh sống ảo mà chủ yếu đăng sản phẩm thuốc của công ty nên em cảm thấy anh ấy khá chân thật và đồng ý nói chuyện", Mỹ Lệ chia sẻ.

Sau khi quen biết, cả hai thường xuyên nói chuyện vào các buổi tối sau khi Mỹ Lệ đi làm về. 

Vì làm công việc bán thuốc nên Mỹ Lệ không có nhiều thời gian rảnh, thường xuyên tan ca vào lúc 10h tối. Các cuộc hẹn của hai người rất khó khăn. Nhưng bằng sự nỗ lực, Tiến Nhất đã chứng minh cho Mỹ Lệ thấy tình cảm của anh dành cho cô. 

Sau hơn 3 tháng chinh phục, cuối cùng anh cũng được bạn gái xinh đẹp nhận làm người yêu. 

Nhưng mọi chuyện có vẻ không suôn sẻ như suy nghĩ của Tiến Nhất. Chuyến du lịch riêng đầu tiên của hai người, Tiến Nhất đặt chung phòng, ngủ chung giường với Mỹ Lệ. Nghe đến đây, hai MC của Vợ chồng soncho rằng cặp đôi đã "đi quá giới hạn" đêm hôm đó nhưng không... Mỹ Lệ nhất định không đồng ý, cô còn để một chiếc gối ở giữa hai người.

"Sáng hôm sau tỉnh dậy, em thấy chiếc gối vẫn ở nguyên vị trí cũ, mỗi người nằm một bên. Em nghĩ anh ấy là người nghiêm túc nên quyết định lựa chọn", Mỹ Lệ kể lại.

Điều khiến Tiến Nhất có chút buồn là lần đầu tiên về ra mắt gia đình bạn gái, hàng xóm và người thân của Lệ đều chê anh xấu và lùn. 

"Hôm về ra mắt em mặc quần đùi. Hôm đó bà của Lệ mất, cô ấy gọi em về cùng luôn khi đang đánh bóng chuyền với bạn. Em vội ra bến bắt xe về, chỉ kịp mua đôi giày. Về đến nhà cô ấy, em còn nhờ người chở đi mua tạm cái áo mặc", Tiến Nhất kể.

Quyết định lựa chọn Tiến Nhất là lúc Mỹ Lệ không còn bận tâm tới ngoại hình của anh nữa nên những lời bàn tán chê bai cô bỏ ngoài tai. 

Chuyện tình yêu của cặp đôi bỗng có “bước ngoặt” lớn sau đó khiến 2 MC và khán giả ngã ngửa. 

"Hai vợ chồng đi đám cưới, gặp gỡ bạn bè, em cũng giới thiệu bạn gái với mọi người. Bị mọi người mời nhiều quá nên say, em không biết đường về nhà. Vợ em chở lòng vòng một hồi rồi vào khách sạn. Hôm đó em say quá không biết gì luôn mà sáng vợ gọi dậy kêu 'làm rồi'", Tiến Nhất hài hước kể.

Mỹ Lệ cũng ngượng ngịu trước tình tiết này nhưng khẳng định vì hai bên gia đình đã gặp mặt và tin tưởng bạn trai nên mới quyết định “thả lỏng”. 

Tình cảm gắn bó, cặp đôi quyết định về chung một nhà sau hơn một năm hẹn hò. Thời gian đó, Mỹ Lệ bị tai nạn, phải chống nạng hơn một tháng, Tiến Nhất là người luôn ở bên, cõng vợ lên xuống cầu thang. Sự ân cần của anh càng khiến Mỹ Lệ thương yêu chồng nhiều hơn.

Dù vậy, Tiến Nhất vẫn “tố” vợ ăn ít cơm lại còn “ngoáy tai đâu vứt đó”. Mỹ Lệ cũng phê bình chồng chuyện không giúp vợ việc nhà, cơm nước, dọn dẹp…

Nói là vậy nhưng trong ánh mắt của cả hai luôn toát lên niềm hạnh phúc, hãnh diện. MC Quốc Thuận cũng gửi lời chúc phúc tới đôi vợ chồng trẻ và hi vọng họ sẽ luôn đồng hành, vun vén cho gia đình nhỏ.  

Vợ suy sụp thấy chồng chuyển giới sau 2 năm kết hôn