Saimin được làm từ bột mì pha trứng, có xuất xứ từ Hawaii (Mỹ). Món ăn này là sự kết hợp độc đáo giữa phong cách ẩm thực của nhiều quốc gia như Nhật Bản, Trung Quốc, Philippines, Bồ Đào Nha và Polynesia. Một tô mì Saimin đầy đủ gồm có nước dùng, sợi mì và các nguyên liệu ăn kèm như thìa, nấm, gừng, một ít thịt hộp cắt lát mỏng. Ảnh: Gohawaii, Insta.noodls.

Cacio E Pepe là món mì nổi tiếng của người Italy, được chế biến trực tiếp trong những khối phô mai nóng được khoét rỗng để tăng độ béo ngậy cho món ăn. Cụm từ "Cacio E Pepe" có nghĩa là phô mai và tiêu, dùng để mô tả 2 nguyên liệu chính tạo nên món mì này. Ảnh: Nyccarbs.

Japchae là món miến trộn có xuất xứ từ Hàn Quốc. Ngoài sợi miến, món ăn này còn bao gồm nhiều thành phần khác như cà rốt, mộc nhĩ, nấm hương, hành tây, rau xanh… được đem xào chung với dầu mè và nước tương. Japchae này có thể thưởng thức nóng hoặc nguội hoặc dùng như món ăn kèm với cơm. Ảnh: Okonomikitchen, koreanbapsang.

Zhajiangmian là món ăn được làm từ những sợi mì tươi luộc chín để ráo nước, trộn với nước sốt làm từ thịt lợn băm và tương đậu nành rồi thêm ít dưa chuột, giá đỗ và cà rốt thái sợi. Khi thưởng thức, thực khách chỉ việc trộn đều các nguyên liệu trên lại với nhau là được. Món mì này có nguồn gốc từ tỉnh Sơn Đông, Trung Quốc. Ảnh: Circle_by_yuuki, happy_tummiez.

Kheer là một trong những món tráng miệng nổi tiếng của nền ẩm thực Ấn Độ. Món ăn này được nấu từ gạo, sữa tươi, đường, sau đó rắc lên trên ít cơm dừa, hạt dẻ cười và hạnh nhân giã nhỏ. Ảnh: Savorygoodness.

Ramen là món ăn truyền thống của người Nhật, được nhiều tín đồ ẩm thực trên thế giới ưa thích. Một tô mì Ramen đầy đủ gồm có nước dùng được ninh từ thịt hoặc cá, đi kem với thịt lợn thái lát, rong biển khô, giá đỗ và hành lá. Ảnh: Harapecooh.

Aush là món mì được nấu với đậu xanh, đậu đỏ, ăn kèm với thịt bò xay và sốt sữa chua. Đây là một trong những món ăn nổi tiếng ở Afghanistan mà du khách nên thưởng thức khi ghé thăm xử sở bí ẩn này. Ảnh: Sanjana.feasts.

Thứ rau đứng xa cả mét vẫn hôi thế mà xào thịt lại thành đặc sản

Nhiều người thường ví rau hôi với quả sầu riêng. Mùi hôi nồng của chúng khiến những ai lần đầu thưởng thức đều thấy sợ và khó chịu nhưng khi đã ăn quen thì nó lại dễ gây nghiện, khiến ta nhớ mãi.

Saimin được làm từ bột mì pha trứng, có xuất xứ từ Hawaii (Mỹ). Món ăn này là sự kết hợp độc đáo giữa phong cách ẩm thực của nhiều quốc gia như Nhật Bản, Trung Quốc, Philippines, Bồ Đào Nha và Polynesia. Một tô mì Saimin đầy đủ gồm có nước dùng, sợi mì và các nguyên liệu ăn kèm như thìa, nấm, gừng, một ít thịt hộp cắt lát mỏng. Ảnh: Gohawaii, Insta.noodls.

Cacio E Pepe là món mì nổi tiếng của người Italy, được chế biến trực tiếp trong những khối phô mai nóng được khoét rỗng để tăng độ béo ngậy cho món ăn. Cụm từ "Cacio E Pepe" có nghĩa là phô mai và tiêu, dùng để mô tả 2 nguyên liệu chính tạo nên món mì này. Ảnh: Nyccarbs.

Japchae là món miến trộn có xuất xứ từ Hàn Quốc. Ngoài sợi miến, món ăn này còn bao gồm nhiều thành phần khác như cà rốt, mộc nhĩ, nấm hương, hành tây, rau xanh… được đem xào chung với dầu mè và nước tương. Japchae này có thể thưởng thức nóng hoặc nguội hoặc dùng như món ăn kèm với cơm. Ảnh: Okonomikitchen, koreanbapsang.

Zhajiangmian là món ăn được làm từ những sợi mì tươi luộc chín để ráo nước, trộn với nước sốt làm từ thịt lợn băm và tương đậu nành rồi thêm ít dưa chuột, giá đỗ và cà rốt thái sợi. Khi thưởng thức, thực khách chỉ việc trộn đều các nguyên liệu trên lại với nhau là được. Món mì này có nguồn gốc từ tỉnh Sơn Đông, Trung Quốc. Ảnh: Circle_by_yuuki, happy_tummiez.

Kheer là một trong những món tráng miệng nổi tiếng của nền ẩm thực Ấn Độ. Món ăn này được nấu từ gạo, sữa tươi, đường, sau đó rắc lên trên ít cơm dừa, hạt dẻ cười và hạnh nhân giã nhỏ. Ảnh: Savorygoodness.

Ramen là món ăn truyền thống của người Nhật, được nhiều tín đồ ẩm thực trên thế giới ưa thích. Một tô mì Ramen đầy đủ gồm có nước dùng được ninh từ thịt hoặc cá, đi kem với thịt lợn thái lát, rong biển khô, giá đỗ và hành lá. Ảnh: Harapecooh.

Aush là món mì được nấu với đậu xanh, đậu đỏ, ăn kèm với thịt bò xay và sốt sữa chua. Đây là một trong những món ăn nổi tiếng ở Afghanistan mà du khách nên thưởng thức khi ghé thăm xử sở bí ẩn này. Ảnh: Sanjana.feasts.

Thứ rau đứng xa cả mét vẫn hôi thế mà xào thịt lại thành đặc sản

Nhiều người thường ví rau hôi với quả sầu riêng. Mùi hôi nồng của chúng khiến những ai lần đầu thưởng thức đều thấy sợ và khó chịu nhưng khi đã ăn quen thì nó lại dễ gây nghiện, khiến ta nhớ mãi.

Chị Tô Hưng Giang (SN 1986 - Hà Nội) là người có nhiều công thức nấu ăn ngon, được mọi người hâm mộ. Bạn có thể tham khảo cách làm thịt bò khô sau đây của chị Giang nhé. 

Thịt bò khô vắt thêm ít chanh hoặc quất là món ăn vặt tuyệt vời cho những ngày Tết Nguyên đán.

Nguyên liệu:

- Thịt bò thăn, mông sấn (hoặc bắp nếu thích ăn có gân): 1kg. Ngũ vị hương: 1/2 gói nhỏ. Dầu hào: 3 thìa canh. Gói gia vị bò kho: 1/2 gói.

- Mật mía: 6 thìa canh (không có mật mía thì dùng đường nâu nhưng dùng mật mía vẫn là ngon nhất cho ra màu sắc và hương vị thơm ngon hơn).

- Nước mắm: 2 thìa canh. Ớt bột Hàn Quốc: 2 thìa canh (tạo màu đẹp cho thịt bò, nếu không có dùng ớt bột thường). Sa tế: 2 thìa canh, nếu ăn cay hơn cho 3-4 thìa. Sả: 5 củ. Gừng: 1/2 củ. Tỏi: 4-5 tép.

Lưu ý: Thìa canh bằng với thìa ăn phở.

Tẩm ướp thịt bò theo khẩu vị của gia đình.

Cách làm:

- Thịt bò rửa sạch, lấy khăn thấm khô, thái miếng to bản dày khoảng 0,5 - 0,7cm, thái dọc thớ. Sả, gừng, tỏi băm thật nhuyễn, giã nhuyễn hoặc cho tất cả vào máy xay thật nhỏ.

- Hỗn hợp sốt sánh đặc để ướp thịt bò: Cho sả, gừng, tỏi xay nhuyễn, ớt bột Hàn Quốc hoặc ớt bột thường, dầu hào, sa tế, nước mắm, mật mía, gói gia vị bò kho, ngũ vị hương, nước mắm vào trộn chung trong một bát.

- Trộn hỗn hợp sốt trên với thịt bò, đi bao tay vào rồi chà xát hỗn hợp để thịt bò ngấm đều gia vị. 

- Ướp thịt khoảng 8-12 tiếng, tốt nhất là ướp qua đêm (có bọc màng bọc thực phẩm) trong tủ lạnh, thỉnh thoảng đảo qua để thịt được ngấm đều gia vị.

- Thịt sau khi ướp cho lên bếp đun sôi, hạ nhỏ lửa rồi đun liu riu cho thịt bò tiết ra nước.

- Đun đến khi gần cạn thì nêm nếm lại gia vị, (mặn, ngọt, cay...), không nên nêm đậm quá tránh thịt bị mặn, nên nêm nhạt một chút lúc gia vị cạn ngấm vào thịt là vừa.

Lưu ý : Thịt gần cạn nước phải đảo liên tục và hạ lửa nhỏ nhất vì rất dễ bị cháy miếng thịt vào thời điểm này.

- Trải giấy nến ra khay nướng, xếp thịt lên, bật lò nướng thịt ở nhiệt độ 120 độ C trong 20 phút.

- Sau khi nướng lần 1 được 20 phút thì gắp thịt ra một cái thớt sạch, dùng chày dần nhẹ từng miếng thịt cho đến hết. Dần nhẹ nhàng đừng làm nát thịt. Bước này giúp cho miếng thịt bò được thớ đẹp và dễ xé. Rồi lại cho thịt trở lại lò nướng thêm 20 phút nữa ở nhiệt độ 120 phút.

- Bước cuối cùng vặn lò xuống 100 độ C và sấy lật mỗi mặt khoảng 15-20 phút là xong.

Chú ý: Nếu không có lò nướng, sau khi đun cạn nước, nhớ để lửa thấp vì giai đoạn này cũng rất dễ làm thịt bị cháy. Sau đó gắp thịt ra, dùng chày dần miếng thịt, xé nhỏ và cho lên chảo để chế độ lửa thấp nhất và sao khô.

Thịt chín, cho ra giá để nguội rồi bọc vào túi nilon hoặc hũ thủy tinh ăn dần. Khi rim bò khô, việc canh lửa rất quan trọng. Lửa chỉ để nhỏ, nếu không thịt rất nhanh cháy. 

Về ngôi làng tiêu thụ gần 7 tấn cá dịp Tết Nguyên đán

 Theo đại diện xã Hòa Hậu, dịp cận Tết, trung bình cả làng Đại Hoàng tiêu thụ gần 7 tấn cá.

Bò khô là món ngon, không chỉ phù hợp với chị em phụ nữ, trẻ em mà cũng được lòng cánh mày râu trong những bữa nhậu ngày Tết. Vì thế, mỗi dịp Tết đến, nhiều chị em phụ nữ đua nhau săn lùng các bí quyết làm thịt bò khô đãi khách. 

Chị Tô Hưng Giang (SN 1986 - Hà Nội) là người có nhiều công thức nấu ăn ngon, được mọi người hâm mộ. Bạn có thể tham khảo cách làm thịt bò khô sau đây của chị Giang nhé. 

Thịt bò khô vắt thêm ít chanh hoặc quất là món ăn vặt tuyệt vời cho những ngày Tết Nguyên đán.

Nguyên liệu:

- Thịt bò thăn, mông sấn (hoặc bắp nếu thích ăn có gân): 1kg. Ngũ vị hương: 1/2 gói nhỏ. Dầu hào: 3 thìa canh. Gói gia vị bò kho: 1/2 gói.

- Mật mía: 6 thìa canh (không có mật mía thì dùng đường nâu nhưng dùng mật mía vẫn là ngon nhất cho ra màu sắc và hương vị thơm ngon hơn).

- Nước mắm: 2 thìa canh. Ớt bột Hàn Quốc: 2 thìa canh (tạo màu đẹp cho thịt bò, nếu không có dùng ớt bột thường). Sa tế: 2 thìa canh, nếu ăn cay hơn cho 3-4 thìa. Sả: 5 củ. Gừng: 1/2 củ. Tỏi: 4-5 tép.

Lưu ý: Thìa canh bằng với thìa ăn phở.

Tẩm ướp thịt bò theo khẩu vị của gia đình.

Cách làm:

- Thịt bò rửa sạch, lấy khăn thấm khô, thái miếng to bản dày khoảng 0,5 - 0,7cm, thái dọc thớ. Sả, gừng, tỏi băm thật nhuyễn, giã nhuyễn hoặc cho tất cả vào máy xay thật nhỏ.

- Hỗn hợp sốt sánh đặc để ướp thịt bò: Cho sả, gừng, tỏi xay nhuyễn, ớt bột Hàn Quốc hoặc ớt bột thường, dầu hào, sa tế, nước mắm, mật mía, gói gia vị bò kho, ngũ vị hương, nước mắm vào trộn chung trong một bát.

- Trộn hỗn hợp sốt trên với thịt bò, đi bao tay vào rồi chà xát hỗn hợp để thịt bò ngấm đều gia vị. 

- Ướp thịt khoảng 8-12 tiếng, tốt nhất là ướp qua đêm (có bọc màng bọc thực phẩm) trong tủ lạnh, thỉnh thoảng đảo qua để thịt được ngấm đều gia vị.

- Thịt sau khi ướp cho lên bếp đun sôi, hạ nhỏ lửa rồi đun liu riu cho thịt bò tiết ra nước.

- Đun đến khi gần cạn thì nêm nếm lại gia vị, (mặn, ngọt, cay...), không nên nêm đậm quá tránh thịt bị mặn, nên nêm nhạt một chút lúc gia vị cạn ngấm vào thịt là vừa.

Lưu ý : Thịt gần cạn nước phải đảo liên tục và hạ lửa nhỏ nhất vì rất dễ bị cháy miếng thịt vào thời điểm này.

- Trải giấy nến ra khay nướng, xếp thịt lên, bật lò nướng thịt ở nhiệt độ 120 độ C trong 20 phút.

- Sau khi nướng lần 1 được 20 phút thì gắp thịt ra một cái thớt sạch, dùng chày dần nhẹ từng miếng thịt cho đến hết. Dần nhẹ nhàng đừng làm nát thịt. Bước này giúp cho miếng thịt bò được thớ đẹp và dễ xé. Rồi lại cho thịt trở lại lò nướng thêm 20 phút nữa ở nhiệt độ 120 phút.

- Bước cuối cùng vặn lò xuống 100 độ C và sấy lật mỗi mặt khoảng 15-20 phút là xong.

Chú ý: Nếu không có lò nướng, sau khi đun cạn nước, nhớ để lửa thấp vì giai đoạn này cũng rất dễ làm thịt bị cháy. Sau đó gắp thịt ra, dùng chày dần miếng thịt, xé nhỏ và cho lên chảo để chế độ lửa thấp nhất và sao khô.

Thịt chín, cho ra giá để nguội rồi bọc vào túi nilon hoặc hũ thủy tinh ăn dần. Khi rim bò khô, việc canh lửa rất quan trọng. Lửa chỉ để nhỏ, nếu không thịt rất nhanh cháy. 

Về ngôi làng tiêu thụ gần 7 tấn cá dịp Tết Nguyên đán

 Theo đại diện xã Hòa Hậu, dịp cận Tết, trung bình cả làng Đại Hoàng tiêu thụ gần 7 tấn cá.

Nếu bạn cho rằng không còn gì tốt hơn chuyến bay hạng nhất, chiếc vé Etihad's The Residence sẽ khiến suy nghĩ đó thay đổi. Được mệnh danh là vé máy bay đắt nhất thế giới, Etihad's The Residence sẽ giúp du khách tận hưởng hành trình xa hoa đáng nhớ.

Máy bay dành cho chiếc vé đắt đỏ này có phòng ngủ, phòng tắm, phòng khách và một vị quản gia riêng cho khách hàng. Giá vé được đồn đoán hơn 68.000 USD nhưng có thể rẻ hơn, tùy thuộc vào tuyến đường đi. Chẳng hạn, từ London Heathrow (London, Anh) đến Abu Dhabi (UAE), bạn có thể tìm thấy giá vé khứ hồi khoảng 16.899 USD/người hoặc 25.531 USD/2 người. Trong khi đó, cùng một tuyến đường, giá vé máy bay rẻ nhất khoảng 494 USD/người.

Phòng tắm lớn được thiết kế riêng cho hành khách, bao gồm nhà vệ sinh, vòi hoa sen, các vật dụng cá nhân đến từ thương hiệu xa xỉ, máy sấy tóc, khăn lông và áo choàng tắm. Trên máy bay, du khách được trao cặp tai nghe chống ồn, một số đồ ngủ mới để thư giãn.

Phòng khách trải đệm mịn, được đặt 2 ghế bọc da nằm phẳng và tivi. Phòng ngủ có một giường cỡ lớn và ti vi. Wi-Fi phủ sóng miễn phí trên máy bay.Etihad's The Residence ra mắt lần đầu tiên vào năm 2014 trên các máy bay số hiệu A380 của hãng hàng không Airbus.

Chiếc vé đắt đỏ nhất thế giới chỉ được cung cấp với một số tuyến đường trên thế giới. Những người nổi tiếng như Holly Willoughby (dẫn chương trình, người mẫu nổi tiếng ở Anh) từng là hành khách trên chuyến bay sang trọng này.

Máy bay có nhiều không gian để thư giãn, nghỉ ngơi. Quản gia riêng sẽ phục vụ bữa ăn cho hành khách. Bạn cũng được hưởng dịch vụ tài xế đưa đi, đón về cũng như có quyền truy cập phòng chờ sang trọng ở sân bay. Hành khách đặt vé Etihad's The Residence cũng sẽ được hộ tống cá nhân lên chuyến bay. Do đó, hành khách có thể ổn định chỗ ngồi trước bất kỳ ai khác.

Khu ghế an toàn nhất cho hành khách khi máy bay xảy ra sự cố

Khi sự cố xảy ra, những hàng ghế nằm gần lối đi và cửa thoát hiểm sẽ giúp hành khách nhanh chóng rời khỏi máy bay, tăng cơ hội sống sót.

Nếu bạn cho rằng không còn gì tốt hơn chuyến bay hạng nhất, chiếc vé Etihad's The Residence sẽ khiến suy nghĩ đó thay đổi. Được mệnh danh là vé máy bay đắt nhất thế giới, Etihad's The Residence sẽ giúp du khách tận hưởng hành trình xa hoa đáng nhớ.

Máy bay dành cho chiếc vé đắt đỏ này có phòng ngủ, phòng tắm, phòng khách và một vị quản gia riêng cho khách hàng. Giá vé được đồn đoán hơn 68.000 USD nhưng có thể rẻ hơn, tùy thuộc vào tuyến đường đi. Chẳng hạn, từ London Heathrow (London, Anh) đến Abu Dhabi (UAE), bạn có thể tìm thấy giá vé khứ hồi khoảng 16.899 USD/người hoặc 25.531 USD/2 người. Trong khi đó, cùng một tuyến đường, giá vé máy bay rẻ nhất khoảng 494 USD/người.

Phòng tắm lớn được thiết kế riêng cho hành khách, bao gồm nhà vệ sinh, vòi hoa sen, các vật dụng cá nhân đến từ thương hiệu xa xỉ, máy sấy tóc, khăn lông và áo choàng tắm. Trên máy bay, du khách được trao cặp tai nghe chống ồn, một số đồ ngủ mới để thư giãn.

Phòng khách trải đệm mịn, được đặt 2 ghế bọc da nằm phẳng và tivi. Phòng ngủ có một giường cỡ lớn và ti vi. Wi-Fi phủ sóng miễn phí trên máy bay.Etihad's The Residence ra mắt lần đầu tiên vào năm 2014 trên các máy bay số hiệu A380 của hãng hàng không Airbus.

Chiếc vé đắt đỏ nhất thế giới chỉ được cung cấp với một số tuyến đường trên thế giới. Những người nổi tiếng như Holly Willoughby (dẫn chương trình, người mẫu nổi tiếng ở Anh) từng là hành khách trên chuyến bay sang trọng này.

Máy bay có nhiều không gian để thư giãn, nghỉ ngơi. Quản gia riêng sẽ phục vụ bữa ăn cho hành khách. Bạn cũng được hưởng dịch vụ tài xế đưa đi, đón về cũng như có quyền truy cập phòng chờ sang trọng ở sân bay. Hành khách đặt vé Etihad's The Residence cũng sẽ được hộ tống cá nhân lên chuyến bay. Do đó, hành khách có thể ổn định chỗ ngồi trước bất kỳ ai khác.

Khu ghế an toàn nhất cho hành khách khi máy bay xảy ra sự cố

Khi sự cố xảy ra, những hàng ghế nằm gần lối đi và cửa thoát hiểm sẽ giúp hành khách nhanh chóng rời khỏi máy bay, tăng cơ hội sống sót.