Nguyên liệu:

500g bí xanh

100g giò sống

200g thịt tôm tươi. (Nếu không có tôm tươi bạn có thể dùng tôm khô)

Hành lá

Dầu ăn, gia vị, hạt nêm

Cách làm:

Sơ chế, chuẩn bị tất cả các nguyên liệu: Hành hoa nhặt rửa sạch, thái khúc nhỏ. Bí xanh gọt vỏ, bỏ ruột, cắt thành những miếng vừa ăn.

Tôm bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ, ướp một chút gia vị:mắm, muối.

Cho dầu ăn vào nồi đun nóng, cho tôm vào xào.

Cho khoảng 2 bát tô nước vào nấu sôi, cho tiếp những viên giò vào đun sôi.

Cho tiếp bí xanh vào canh đun đến khi nước sôi trở lại, vặn nhỏ lửa, nêm gia vị vừa ăn.

Cho tiếp hành lá vào rồi tắt bếp.

Canh bí xanh thịt gà

Nguyên liệu:

400g thịt gà ta

500g bí xanh.

1 củ gừng, hành lá, rau mùi, hạt nêm, gia vị.

Cách làm:

Thịt gà rửa sạch, chặt thành khúc vừa ăn.

Bí xanh gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát dày.

Ướp sơ thịt gà với hạt nêm, gừng, đường, hành tím giã nát.

Phi thơm tỏi, cho thịt gà vào xào săn. Cho nước vào đun sôi.

Sau đó cho bí xanh vào, nêm lại gia vị vừa ăn. Tắt bếp, thêm ít hành lá, rau mùi và múc ra bát để thưởng thức.

Bí xanh xào tỏi

Nguyên liệu :

Bí xanh: 300gr – 400 gr.

Tỏi khô: khoảng 1 củ to hoặc 100 gr.

Gia vị: Mắm, bột canh, mỳ chính, hạt nêm, hạt tiêu.

Cách làm:

Tỏi rửa sạch, bóc vỏ, đập. Bí đao gọt sạch vỏ, bỏ ruột, thái con chì.

Đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm đến khi thơm, thêm 1 chút mắm vào chảo.

Cho bí xanh đã chuẩn bị vào xào đều tay đến khi chín.

Gia giảm gia vị vừa ăn và tắt bếp.

Cho bí xanh xào tỏi ra đĩa, rắc thêm 1 chút hạt tiêu và thưởng thức khi nóng.

Canh bí xanh nấu sườn non

Nguyên liệu:

Bí xanh

Sườn non

Hành lá

Mùi tàu

Gia vị

Cách làm:

Sườn non chặt thành từng khúc ngắn vừa ăn, đổ nước ngập mặt sườn, đun sôi đến khi sườn mềm. Bí xanh gọt vỏ, rửa sạch, bỏ hạt, thái thành từng lát vừa ăn. Sườn non mềm, thả bí đao vào, đun sôi đến khi bí mềm. Nêm gia vị vừa ăn. Hành lá, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ cho vào nồi trước khi tắt bếp.

Bí xanh nhồi thịt kho tương

Nguyên liệu:

1 quả bí xanh

300 g thịt xay

Hành lá, rau mùi, bột bắp, nước tương, bột nêm.

Cách làm:

Thịt xay ướp một chút tỏi băm phi thơm, hành lá thái nhỏ, hạt tiêu.

Bí xanh nạo vỏ, rửa sạch, cắt khoanh dày khoảng 3 cm, bỏ ruột, nhồi thịt đã ướp vào giữa miếng bí xanh.

Đặt chảo lên bếp, cho một muỗng dầu và đặt từng miếng bí nhồi thịt vào chiên đều 2 mặt.

Sử dụng một chiếc chảo khác, 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh nước lọc và 1 muỗng bột nêm đun nước sôi lăn tăn thả bí xanh vào nấu nêm nếm gia vị cho vừa ăn, dùng đũa thử nếu thấy bí mềm thì cho 1/2 muỗng bột bắp khuấy cùng ít nước cho vào để tạo độ sệt cho nước sốt sau đó tắt bếp, khi ăn múc bí ra bát thêm ít rau mùi, hành lá và hạt tiêu.

Xem thêm: món ăn ngon, món ngon mỗi ngày

(Theo Dân Việt)

Theo đó, những năm gần đây, nhờ ứng dụng công nghệ số, nhiều HTX đã tối ưu hóa hoạt động, nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh. Bên cạnh đó, chuyển đổi số đang trở thành xu thế hiện nay giúp ích cho HTX nâng cao hiệu quả kinh tế.

Phát biểu khai mạc buổi hội thảo, ông Đỗ Phước Dũng, Chủ tịch Liên minh HTX Đồng Nai nhận định, thời gian qua, khu vực kinh tế tập thể, HTX trên địa bàn tỉnh Đồng Nai đã có nhiều chuyển biến tích cực về cả nhận thức, chính sách, quá trình phát triển và chuyển đổi về số lượng, quy mô, cơ cấu tổ chức, tính liên kết và hiệu quả hoạt động. 

Tuy nhiên, khu vực kinh tế tập thể vẫn còn một số hạn chế, tồn tại; đổi mới và nâng cao hiệu quả kinh tế tập thể còn gặp nhiều khó khăn. Vì thế, chủ động thay đổi cơ bản phương thức sản xuất, kinh doanh, chuyển đổi số để thích nghi với tình hình phát triển mới trong khu vực kinh tế hợp tác, hợp tác xã là yêu cầu cấp thiết hiện nay.

Qua hội thảo này, đại diện các HTX, quỹ tín dụng nhân dân đã được trau dồi thêm kiến thức về chuyển đổi số và được giới thiệu thêm các giải pháp, ứng dụng công nghệ, chia sẻ kinh nghiệm về các mô hình chuyển đổi số thời kỳ 4.0.

Đồng thời, trong buổi hội thảo này, Liên minh HTX tỉnh Đồng Nai cũng triển khai Bộ chỉ số khảo sát mức độ sẵn sàng chuyển đổi số dành cho hợp tác xã, quỹ tín dụng nhân dân trên địa bàn tỉnh. 

Bộ chỉ số này giúp đo lường, xác định và theo dõi mức độ chuyển đổi số của các hợp tác xã, quỹ tín dụng nhân dân, tiếp cận chuyển đổi số theo các tiêu chí định tính làm cơ sở để xây dựng kế hoạch và lộ trình chuyển đổi số phù hợp. 

Bên cạnh đó, cũng giúp cơ quan quản lý nhà nước cập nhật cơ sở dữ liệu về chuyển đổi số khu vực kinh tế tập thể, có cơ sở đưa ra kế hoạch và giải pháp phù hợp để quản lý và hỗ trợ, thúc đẩy quá trình chuyển đổi số khu vực kinh tế tập thể nói chung, phát triển kinh tế số hiệu quả hơn.

Một số yếu tố có thể giải thích tại sao phụ nữ thường có tuổi thọ trung bình cao hơn so với nam giới. Dưới đây là một số lý do được cho là có ảnh hưởng:

Thứ nhất, yếu tố sinh lý: Một trong những yếu tố quan trọng là yếu tố sinh lý. Phụ nữ có một số lợi thế sinh lý như hormone estrogen, có khả năng bảo vệ tim mạch, và cung cấp sự bảo vệ tự nhiên cho hệ miễn dịch. Estrogen có thể có tác động tích cực đến tuổi thọ và giúp giảm nguy cơ một số bệnh mãn tính.

Thứ hai, thói quen sống: Thói quen sống là yếu tố quan trọng khác ảnh hưởng đến tuổi thọ. Phụ nữ thường có xu hướng chăm sóc sức khỏe cá nhân tốt hơn, thường xuyên đi khám bác sĩ, thực hiện các xét nghiệm và tiêm phòng. Họ cũng có xu hướng hút thuốc lá và tiêu thụ cồn ít hơn nam giới, điều này có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến hút thuốc và cồn.

Thứ ba, bảo vệ sức khỏe:Phụ nữ thường nhạy bén hơn trong việc chăm sóc sức khỏe của mình và có xu hướng tìm kiếm sự hỗ trợ y tế định kỳ. Họ thường tham gia vào các chương trình sàng lọc, như kiểm tra ung thư vú và ung thư cổ tử cung, giúp phát hiện sớm bệnh và tăng cơ hội chữa trị hiệu quả.

Thứ tư, xã hội và văn hóa: Một số nghiên cứu cho thấy rằng vai trò xã hội và văn hóa cũng có thể ảnh hưởng đến tuổi thọ. Phụ nữ thường có mối quan hệ xã hội tốt hơn, có sự hỗ trợ gia đình và mạng lưới xã hội lớn hơn, điều này có thể có lợi cho sức khỏevà tuổi thọ.

Tuy nhiên, việc sinh đẻ của phụ nữ có thể ảnh hưởng tới tuổi thọ và tác động này có sự phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau và không áp dụng đồng nhất cho tất cả phụ nữ.

Một số yếu tố mà việc sinh đẻ có thể ảnh hưởng đến tuổi thọ bao gồm:

Sức khỏe phụ nữ: Việc mang thai, sinh nở và cho con bú có thể gây căng thẳng lên cơ thể phụ nữ. Những vấn đề sức khỏe như bệnh tim, huyết áp cao, tiểu đường và biến chứng liên quan đến thai kỳ có thể ảnh hưởng đến tuổi thọ.

Các biến chứng và rủi ro trong quá trình sinh nở: Sinh đẻ có thể gắn liền với rủi ro và biến chứng, đặc biệt là trong môi trường y tế kém phát triển hoặc thiếu các dịch vụ chăm sóc sức khỏe chuyên nghiệp. Các biến chứng như nhiễm trùng, chảy máu nhiều, khó khăn trong quá trình sinh nở có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe và tuổi thọ của phụ nữ.

Sự ảnh hưởng của cấu trúc gia đình và trách nhiệm chăm sóc: Việc sinh đẻ và chăm sóc con cái có thể tạo ra áp lực về thời gian, tài chính và trách nhiệm gia đình. Điều này có thể gây stress và ảnh hưởng đến sức khỏe tâm lý và vật lý của phụ nữ, ảnh hưởng tiềm năng đến tuổi thọ.

Tuy nhiên, cũng cần lưu ý rằng việc sinh đẻ cũng có thể mang lại lợi ích sức khỏe cho phụ nữ. Ví dụ, việc cho con bú có thể giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú và buồng trứng. Ngoài ra, có nhiều yếu tố khác, như di truyền, lối sống và môi trường sống, cũng đóng vai trò quan trọng trong xác định tuổi thọ.

PGS Nguyễn Anh Tuấn - Phó viện trưởng viện phẫu thuật tiêu hóa - Chủ nhiệm khoa phẫu thuật ống tiêu hóa, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 (Hà Nội)

Đàn ông sau 45 tuổi xuất hiện '2 to 2 nhỏ', cảnh báo tuổi thọ bị rút ngắn

Vạn người trẩy hội hoa cúc chùa Ba Vàng.

Diễn ra trong hai ngày, lễ hội hoa cúc chùa Ba Vàng mang tính nhân văn sâu sắc gắn liền với lòng tri ân của nhân dân với Bác Hồ, các anh hùng liệt sỹ, cha mẹ, thầy cô.

Xuyên suốt lễ hội là các nghi thức rước linh vật hoa cúc, dâng cơm mới, pha trà cúng Phật và chương trình lễ tri ân, cùng với đó các hoạt động văn hóa như viết thư pháp, nghệ thuật cải vương, trình diễn các điệu múa và bài hát về Phật Giáo, Thiền trà và nghe giảng pháp, ẩm thực cũng được diễn ra.

“Cả gia đình tôi biết tin về lễ hội từ hơn một tuần trước, nên quyết định sẽ đi ngắm hoa cúc và du lịch luôn. Lễ hội đẹp hơn những gì chúng tôi tưởng tượng". Anh Nguyễn Bá Thắng, du khách tại Tây Hồ, Hà Nội cho biết.

Theo sư thầy Thích Trúc Thái Minh, trụ trì chùa Ba Vàng, lễ hội hoa cúc năm nay là năm thứ 2, được tổ chức đúng vào dịp Tết Trung Dương (hay còn gọi là Tết Trùng Cửu, ngày 9/9 âm lịch). Đây là ngày Tết cổ xưa của người Việt. Hiện còn rất ít người nhớ về ngày Tết này.

Trong dịp này, chùa Ba Vàng vinh dự đón nhận danh hiệu "Ngôi chùa xanh, vì sự nghiệp bảo vệ môi trường" do Hội kinh tế và môi trường Việt Nam trao tặng.

Xem thêm một số hình ảnh ở chùa Ba Vàng:

Phạm Công