Cuối tháng 4, chúng tôi khởi hành lúc 5h từ thành phố Salzburg: bắt chuyến bus 150 đến Bad Ischl, từ đó đi tàu lửa đến ga Hallstatt (vùng núi Salzkammergut, Áo). Tổng thời gian di chuyển khoảng gần 2,5 tiếng. Ga Hallstatt nằm ở bên kia hồ, nên chúng tôi phải đi thêm một chặng thuyền nữa để vào làng.

Chúng tôi đã reo lên một cách sung sướng khi được tận mắt thấy được ngôi làng nổi tiếng này. Những hành khách đi cùng thuyền cũng tỏ vẻ thích thú và phấn khích không kém.

Có thể nói góc chụp Hallstatt đẹp nhất là từ trên thuyền đi vào làng.

Bến thuyền Hallstatt cũng nhỏ nhắn như chính ngôi làng này vậy. Một ngày có 12 chuyến thuyền khứ hồi từ ga Hallstatt vào làng. Lịch chạy thuyền cũng được xếp theo lịch tàu, nên chúng tôi cũng không phải chờ lâu.

Hallstatt được mệnh danh là một trong những ngôi làng đẹp nhất thế giới, được UNESCO công nhận là di sản văn hóa thế giới vào năm 1997.

Hallstatt rất nhỏ. Mỗi góc của nó mang một vẻ đẹp rất riêng.

Điểm nhấn của ngôi làng chính là hồ Hallstatter với những con thiên nga.

Hallstatt còn được biết đến với mỏ muối cổ xưa nhất thế giới. Đa số du khách đến đây không thể bỏ qua điểm đến này. Có hai cách để đi lên mỏ muối: Nếu có sức khỏe và thời gian, bạn có thể men theo con đường hiking để lên núi. Nếu không, bạn có thể đi lên núi bằng tàu dây kéo. Chỉ mất vài phút, bạn sẽ nhìn toàn cảnh Hallstatt như thế này.

Để vào được mỏ muối, bạn phải mua tour, mặc bộ đồ bảo hộ lao động để giữ ấm và chống hơi muối. Bạn sẽ được giới thiệu lịch sử hình thành mỏ muối, cách khai thác và cuộc sống của người dân quanh mỏ muối từ cổ xưa. Ấn tượng nhất là được trượt một cái cầu tuột bằng gỗ xuống sâu vào mỏ, với tốc độ có thể lên tới hơn 40 km/h.

Hồ Hallstatt.

Quang cảnh Hallstatt nhìn từ trên dây kéo.

Ngoài mỏ muối, quảng trường trung tâm Marktplatz cũng là một địa điểm thu hút khách du lịch.

Các nhà hàng, quán cà phê ở Hallstatt thường có view nhìn ra hồ, một khung cảnh rất dễ chịu, và giá cũng không dễ chịu chút nào. Tuy nhiên, không quá khó để tìm được một chỗ ăn uống ngon lành mà giá cả không quá chát, tất nhiên view không đẹp bằng.

Người dân ở Hallstatt rất chăm chút ngôi nhà của mình. Họ sống hòa mình với thiên nhiên, trồng đủ các loại hoa đầy màu sắc trên ban công. Ngoài ra, họ còn trồng thêm nhiều loại cây leo.

Một trải nghiệm khác nữa ở Hallstatt là lái cano hoặc chèo thuyền dạo một vòng hồ Hallstatter. Tuy nhiên, du khách phải tự lái cano. Do nhóm không ai từng có kinh nghiệm lái cano, chúng tôi đành tiếc nuối bỏ qua trải nghiệm này.

Với người dân bản địa, hồ Hallstatter có lẽ là một hồ bơi khổng lồ.

(Theo Zing.vn)

Hallstatt có hồ, núi, có mỏ muối lâu đời nhất thế giới, những ngôi nhà nằm cheo leo. Nhưng điều làm nên điều đặc biệt của ngôi làng là sự bình yên hiếm thấy.

Cuối tháng 4, chúng tôi khởi hành lúc 5h từ thành phố Salzburg: bắt chuyến bus 150 đến Bad Ischl, từ đó đi tàu lửa đến ga Hallstatt (vùng núi Salzkammergut, Áo). Tổng thời gian di chuyển khoảng gần 2,5 tiếng. Ga Hallstatt nằm ở bên kia hồ, nên chúng tôi phải đi thêm một chặng thuyền nữa để vào làng.

Chúng tôi đã reo lên một cách sung sướng khi được tận mắt thấy được ngôi làng nổi tiếng này. Những hành khách đi cùng thuyền cũng tỏ vẻ thích thú và phấn khích không kém.

Có thể nói góc chụp Hallstatt đẹp nhất là từ trên thuyền đi vào làng.

Bến thuyền Hallstatt cũng nhỏ nhắn như chính ngôi làng này vậy. Một ngày có 12 chuyến thuyền khứ hồi từ ga Hallstatt vào làng. Lịch chạy thuyền cũng được xếp theo lịch tàu, nên chúng tôi cũng không phải chờ lâu.

Hallstatt được mệnh danh là một trong những ngôi làng đẹp nhất thế giới, được UNESCO công nhận là di sản văn hóa thế giới vào năm 1997.

Hallstatt rất nhỏ. Mỗi góc của nó mang một vẻ đẹp rất riêng.

Điểm nhấn của ngôi làng chính là hồ Hallstatter với những con thiên nga.

Hallstatt còn được biết đến với mỏ muối cổ xưa nhất thế giới. Đa số du khách đến đây không thể bỏ qua điểm đến này. Có hai cách để đi lên mỏ muối: Nếu có sức khỏe và thời gian, bạn có thể men theo con đường hiking để lên núi. Nếu không, bạn có thể đi lên núi bằng tàu dây kéo. Chỉ mất vài phút, bạn sẽ nhìn toàn cảnh Hallstatt như thế này.

Để vào được mỏ muối, bạn phải mua tour, mặc bộ đồ bảo hộ lao động để giữ ấm và chống hơi muối. Bạn sẽ được giới thiệu lịch sử hình thành mỏ muối, cách khai thác và cuộc sống của người dân quanh mỏ muối từ cổ xưa. Ấn tượng nhất là được trượt một cái cầu tuột bằng gỗ xuống sâu vào mỏ, với tốc độ có thể lên tới hơn 40 km/h.

Hồ Hallstatt.

Quang cảnh Hallstatt nhìn từ trên dây kéo.

Ngoài mỏ muối, quảng trường trung tâm Marktplatz cũng là một địa điểm thu hút khách du lịch.

Các nhà hàng, quán cà phê ở Hallstatt thường có view nhìn ra hồ, một khung cảnh rất dễ chịu, và giá cũng không dễ chịu chút nào. Tuy nhiên, không quá khó để tìm được một chỗ ăn uống ngon lành mà giá cả không quá chát, tất nhiên view không đẹp bằng.

Người dân ở Hallstatt rất chăm chút ngôi nhà của mình. Họ sống hòa mình với thiên nhiên, trồng đủ các loại hoa đầy màu sắc trên ban công. Ngoài ra, họ còn trồng thêm nhiều loại cây leo.

Một trải nghiệm khác nữa ở Hallstatt là lái cano hoặc chèo thuyền dạo một vòng hồ Hallstatter. Tuy nhiên, du khách phải tự lái cano. Do nhóm không ai từng có kinh nghiệm lái cano, chúng tôi đành tiếc nuối bỏ qua trải nghiệm này.

Với người dân bản địa, hồ Hallstatter có lẽ là một hồ bơi khổng lồ.

(Theo Zing.vn)

 - Theo y học, nguyên nhân trực tiếp gây ra bệnh gút chính là do axit uric. Và một trong những biện pháp để phòng chống acid uric tăng cao chính là dùng các thực phẩm mà không có hoặc ít có nhân purin, kết hợp với dùng các thực phẩm có công dụng tăng cường đào thải acid uric thông qua đường tiết niệu.

Gầy như que củi vẫn mắc bệnh của người giàu
Nhậu nhiều bị gút, biến chứng khủng khiếp
10 bài thuốc dân gian hỗ trợ trị bệnh gút

Rau cần:

Rau cần trồng dưới nước là loại rau tính mát, vị ngọt. Bạn đừng lầm tưởng rằng cần nước và cần cạn giống nhau nhé, bởi vì cần cạn sẽ đắng hơn cần nước một chút đó, chỉ có công dụng của chúng là gần giống nhau thôi, cần nước trong Đông Y có công dụng là thanh nhiệt lợi thủy.

+ Cần trồng trên cạn cũng có tính mát, nhưng  vị lại hơi đắng ngọt, có công dụng chính là thanh nhiệt, khu phong và lợi thấp.

+ Thực ra bạn có có thể dùng đồng thời cả hai loại, bởi vì nó đặc biệt tốt trong giai đoạn mà bạn đang chữa bệnh gút cấp tính.

+ Rau cần như đã nói là loại rau rất dồi dào các sinh tố, khoáng chất và nó hầu như không chứa nhân purin. Vì vậy mà bạn có thể dùng nó mà không cần phải lăn tăn gì cả, cần có thể ăn sống hoặc ép lấy nước uống hay nấu canh ăn hằng ngày tùy vào mục đích sử dụng của người dùng.

Súp lơ:

+ Là một trong những loại rau nằm trong top những thực phẩm giàu vitamin C và hơn hết là nó chứa ít nhân purin.

+ Theo dinh dưỡng thì súp lơ tính mát, vị ngọt, công dụng chính là thanh nhiệt, lợi tiểu, thông tiện, cho nên đây nên là thực phẩm thích hợp cho người có acid uric máu cao.

Dưa chuột:

+ Là loại rau rất kiềm tính, giàu vitamin C, đặc biệt rất dồi dào các muối kali và rất nhiều nước.

+ Muối kali trong y học được biết đến là chất có tác dụng lợi niệu vậy nên những người bị gút rất cần ăn nhiều dưa chuột. Bởi công dụng của nó là thanh nhiệt lợi thủy, sinh tân chỉ khát và quan trọng nhất chính là giải độc nên khả năng của nó là tích cực bài tiết acid uric thông qua đường tiết niệu.

Cải xanh:

+ Đây cũng là loại rau kiềm tính cho nên ai cũng có thể ăn được, và hầu như không chứa nhân purin.

+ Người bệnh nên thêm cải xanh vào danh sách ăn uống hằng ngày của mình vì nó có tác dụng giải nhiệt trừ phiền và thông lợi tràng vị, rất thích hợp với người bị bệnh gút.

Cà:

+ Cà được dân gian sử dụng nhiều trong các bài thuốc nam chữa bệnh, bởi vì nó có tác dụng là hoạt huyết tiêu thũng và khứ phong thông lạc, tuy nhiên đồng thời nó cũng thanh nhiệt chỉ thống.

+ Thêm nữa đây cũng là loại thực phẩm kiềm tính và không chứa nhân purin.

+ Theo các nghiên cứu hiện đại thì cà nói chung rất lợi niệu.

Cải bắp:

Cải bắp theo những gì chép trong y học là rau có công dụng bổ tinh tủy, lợi ngũ tạng lục phủ và ảnh hưởng tốt đến hệ bài tiết, cho nên cũng rất có ích cho khớp nhờ cơ chế thông kinh hoạt lạc, vì vậy rất tốt cho người có acid mức uric trong máu cao.

Củ cải:

+ Là rau có công dụng chính là lợi quan tiết và hành phong khí, giải độc, trừ phong thấp, hơn hết là loại thực phẩm rất thích hợp với những người bị phong thấp nói chung và bệnh gout nói riêng.

+ Cũng như các loại thực phẩm trên, đây cũng là loại rau kiềm tính, nhiều nước mà lại không có nhân purin.

Khoai tây:

Các bác sĩ vẫn khuyên người bệnh gút ăn khoai tây, bởi vì trong thành phần hóa học của khoai tây hầu như không hề có nhân purin.

Bí đỏ:

+ Đừng lầm tưởng rằng ăn bí đỏ sẽ làm bệnh trở lên nên nghiêm trọng hơn, bởi đây là loại quả tính ấm, vị ngọt, mà công dụng của nó lại là bổ trung ích khí, cho nên tác dụng giảm mỡ máu của bí đỏ cực lớn.

+ Những thực phẩm được khuyên dùng cho bệnh nhân gút đều là những loại thực phẩm kiềm tính, không chứa nhân purin, và bí đỏ không phải ngoại lệ, đây là thực phẩm lý tưởng cho những người bị cao huyết áp, cùng các bệnh lí liên quân như rối loạn lipid máu, hay là hạ đường huyết, béo phì, đặc biệt là  tăng acid uric trong máu.

Bí xanh:

+ Các loại bí đều có tấc dụng tốt với người bệnh gút, bởi đây là thực phẩm tính mát, vị ngọt đạm. Đã từ lâu, Đông y luôn coi bí xanh là thuốc chữa bệnh, là thực phẩm đã được dân gian dùng với mục đích để thanh nhiệt tiêu đàm, lợi tiểu tiện, giải độc cơ thể và giảm béo.

+ Đây chính là loại thực phẩm kiềm tính như các loại trên. Ngoài ra bạn có thể dùng để nấu canh, xào nấu, bởi vì nó có nhiều nước mà nó lại chứa rất ít nhân purin, vậy nên có khả năng thanh thải bớt đi các các acid uric qua đường tiết niệu khá là hiệu quả.

Nguyễn Thu Hiền

 - Theo y học, nguyên nhân trực tiếp gây ra bệnh gút chính là do axit uric. Và một trong những biện pháp để phòng chống acid uric tăng cao chính là dùng các thực phẩm mà không có hoặc ít có nhân purin, kết hợp với dùng các thực phẩm có công dụng tăng cường đào thải acid uric thông qua đường tiết niệu.

Gầy như que củi vẫn mắc bệnh của người giàu
Nhậu nhiều bị gút, biến chứng khủng khiếp
10 bài thuốc dân gian hỗ trợ trị bệnh gút

Rau cần:

Rau cần trồng dưới nước là loại rau tính mát, vị ngọt. Bạn đừng lầm tưởng rằng cần nước và cần cạn giống nhau nhé, bởi vì cần cạn sẽ đắng hơn cần nước một chút đó, chỉ có công dụng của chúng là gần giống nhau thôi, cần nước trong Đông Y có công dụng là thanh nhiệt lợi thủy.

+ Cần trồng trên cạn cũng có tính mát, nhưng  vị lại hơi đắng ngọt, có công dụng chính là thanh nhiệt, khu phong và lợi thấp.

+ Thực ra bạn có có thể dùng đồng thời cả hai loại, bởi vì nó đặc biệt tốt trong giai đoạn mà bạn đang chữa bệnh gút cấp tính.

+ Rau cần như đã nói là loại rau rất dồi dào các sinh tố, khoáng chất và nó hầu như không chứa nhân purin. Vì vậy mà bạn có thể dùng nó mà không cần phải lăn tăn gì cả, cần có thể ăn sống hoặc ép lấy nước uống hay nấu canh ăn hằng ngày tùy vào mục đích sử dụng của người dùng.

Súp lơ:

+ Là một trong những loại rau nằm trong top những thực phẩm giàu vitamin C và hơn hết là nó chứa ít nhân purin.

+ Theo dinh dưỡng thì súp lơ tính mát, vị ngọt, công dụng chính là thanh nhiệt, lợi tiểu, thông tiện, cho nên đây nên là thực phẩm thích hợp cho người có acid uric máu cao.

Dưa chuột:

+ Là loại rau rất kiềm tính, giàu vitamin C, đặc biệt rất dồi dào các muối kali và rất nhiều nước.

+ Muối kali trong y học được biết đến là chất có tác dụng lợi niệu vậy nên những người bị gút rất cần ăn nhiều dưa chuột. Bởi công dụng của nó là thanh nhiệt lợi thủy, sinh tân chỉ khát và quan trọng nhất chính là giải độc nên khả năng của nó là tích cực bài tiết acid uric thông qua đường tiết niệu.

Cải xanh:

+ Đây cũng là loại rau kiềm tính cho nên ai cũng có thể ăn được, và hầu như không chứa nhân purin.

+ Người bệnh nên thêm cải xanh vào danh sách ăn uống hằng ngày của mình vì nó có tác dụng giải nhiệt trừ phiền và thông lợi tràng vị, rất thích hợp với người bị bệnh gút.

Cà:

+ Cà được dân gian sử dụng nhiều trong các bài thuốc nam chữa bệnh, bởi vì nó có tác dụng là hoạt huyết tiêu thũng và khứ phong thông lạc, tuy nhiên đồng thời nó cũng thanh nhiệt chỉ thống.

+ Thêm nữa đây cũng là loại thực phẩm kiềm tính và không chứa nhân purin.

+ Theo các nghiên cứu hiện đại thì cà nói chung rất lợi niệu.

Cải bắp:

Cải bắp theo những gì chép trong y học là rau có công dụng bổ tinh tủy, lợi ngũ tạng lục phủ và ảnh hưởng tốt đến hệ bài tiết, cho nên cũng rất có ích cho khớp nhờ cơ chế thông kinh hoạt lạc, vì vậy rất tốt cho người có acid mức uric trong máu cao.

Củ cải:

+ Là rau có công dụng chính là lợi quan tiết và hành phong khí, giải độc, trừ phong thấp, hơn hết là loại thực phẩm rất thích hợp với những người bị phong thấp nói chung và bệnh gout nói riêng.

+ Cũng như các loại thực phẩm trên, đây cũng là loại rau kiềm tính, nhiều nước mà lại không có nhân purin.

Khoai tây:

Các bác sĩ vẫn khuyên người bệnh gút ăn khoai tây, bởi vì trong thành phần hóa học của khoai tây hầu như không hề có nhân purin.

Bí đỏ:

+ Đừng lầm tưởng rằng ăn bí đỏ sẽ làm bệnh trở lên nên nghiêm trọng hơn, bởi đây là loại quả tính ấm, vị ngọt, mà công dụng của nó lại là bổ trung ích khí, cho nên tác dụng giảm mỡ máu của bí đỏ cực lớn.

+ Những thực phẩm được khuyên dùng cho bệnh nhân gút đều là những loại thực phẩm kiềm tính, không chứa nhân purin, và bí đỏ không phải ngoại lệ, đây là thực phẩm lý tưởng cho những người bị cao huyết áp, cùng các bệnh lí liên quân như rối loạn lipid máu, hay là hạ đường huyết, béo phì, đặc biệt là  tăng acid uric trong máu.

Bí xanh:

+ Các loại bí đều có tấc dụng tốt với người bệnh gút, bởi đây là thực phẩm tính mát, vị ngọt đạm. Đã từ lâu, Đông y luôn coi bí xanh là thuốc chữa bệnh, là thực phẩm đã được dân gian dùng với mục đích để thanh nhiệt tiêu đàm, lợi tiểu tiện, giải độc cơ thể và giảm béo.

+ Đây chính là loại thực phẩm kiềm tính như các loại trên. Ngoài ra bạn có thể dùng để nấu canh, xào nấu, bởi vì nó có nhiều nước mà nó lại chứa rất ít nhân purin, vậy nên có khả năng thanh thải bớt đi các các acid uric qua đường tiết niệu khá là hiệu quả.

Nguyễn Thu Hiền

Đây là một loại trái cây độc đáo vì chứa ít carb và nhiều chất béo. Một nửa quả bơ chỉ chứa 8,5g carb nhưng có gần 30g chất béo lành mạnh. Bơ đặc biệt chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, có lợi cho người mắc bệnh tiểu đường. Đánh giá dựa trên 24 nghiên cứu chứng minh rằng chế độ ăn nhiều chất béo không bão hòa đơn có liên quan đến kiểm soát đường huyết tốt hơn ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 so với chế độ ăn nhiều carb hoặc chất béo không bão hòa đa.

Bơ cũng rất giàu chất xơ. Chế độ ăn nhiều chất xơ có liên quan đến cải thiện kiểm soát đường huyết, trọng lượng cơ thể, nồng độ lipid trong máu và các dấu hiệu viêm ở người mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Quả có múi

Cam, quýt, bưởi là lựa chọn tốt cho người mắc bệnh tiểu đường. Có chỉ số đường huyết (GI) thấp, các loại quả này còn chứa nhiều chất dinh dưỡng hỗ trợ giảm viêm và kiểm soát đường huyết. 

Cam có chỉ số GI là 43, được coi thấp. Điều này đồng nghĩa cam sẽ ít ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của bạn hơn so với các loại trái cây có GI cao như dưa hấu.

Thường xuyên tiêu thụ trái cây có chỉ số GI thấp có thể giúp những người mắc bệnh tiểu đường giảm HbA1c (chỉ số đánh giá tình trạng bệnh), huyết áp và nguy cơ mắc bệnh tim.

Trái cây họ cam quýt cũng chứa nhiều hợp chất thực vật chống oxy hóa, bao gồm naringenin có đặc tính chống tiểu đường mạnh mẽ.

Táo 

Táo cũng là một loại trái cây có GI thấp và rất giàu chất dinh dưỡng quan trọng. Một quả táo cỡ trung bình cung cấp khoảng 5g chất xơ, có tác dụng làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu.

Theo Health, các nghiên cứu chứng minh ăn táo có thể có lợi cho những người bị suy giảm khả năng kiểm soát lượng đường huyết. Ăn một quả táo trước bữa ăn làm giảm đáng kể lượng đường trong máu ở nhóm người trên. Giới chuyên môn cho rằng chất xơ cũng như các hợp chất chống tiểu đường khác có trong táo mang lại lợi ích cho những người có lượng đường huyết cao. 

Lựu

Ăn lựu có liên quan đến một số lợi ích sức khỏe, bao gồm giảm huyết áp, lượng đường trong máu, mức cholesterol và cải thiện tình trạng kháng insulin. Hạt lựu và nước ép lựu là nguồn cung cấp các hợp chất hoạt tính sinh học tốt như ellagitannin, anthocyanin và axit hữu cơ, có thể giảm viêm và chống lại tổn thương tế bào.

Nghiên cứu năm 2019 cho thấy uống 200ml nước ép lựu mỗi ngày trong 6 tuần giúp giảm đáng kể cả huyết áp tâm thu và tâm trương ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 so với nhóm đối chứng.

Bệnh nhân tiểu đường loại 2 có nguy cơ cao bị tăng huyết áp. Do đó, duy trì mức huyết áp khỏe mạnh bằng cách tiêu thụ thực phẩm có đặc tính hạ huyết áp là cách dễ dàng và hiệu quả để chăm sóc sức khỏe. 

Điều gì xảy ra với cơ thể khi bạn ăn cơm mỗi ngày?

Với bệnh nhân tiểu đường, việc tuân theo chế độ ăn uống lành mạnh là điều cần thiết. Một thực đơn cân bằng có thể giúp họ kiểm soát lượng đường trong máu và giảm nguy cơ mắc các tình trạng sức khỏe khác liên quan đến bệnh tiểu đường như bệnh tim và huyết áp cao.

Trái cây tươi có thể là một phần của bữa ăn bổ dưỡng, tốt cho người mắc bệnh tiểu đường. Ngoài ra, có một số quả đặc biệt tốt cho người bệnh: 

Quả bơ

Đây là một loại trái cây độc đáo vì chứa ít carb và nhiều chất béo. Một nửa quả bơ chỉ chứa 8,5g carb nhưng có gần 30g chất béo lành mạnh. Bơ đặc biệt chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, có lợi cho người mắc bệnh tiểu đường. Đánh giá dựa trên 24 nghiên cứu chứng minh rằng chế độ ăn nhiều chất béo không bão hòa đơn có liên quan đến kiểm soát đường huyết tốt hơn ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 so với chế độ ăn nhiều carb hoặc chất béo không bão hòa đa.

Bơ cũng rất giàu chất xơ. Chế độ ăn nhiều chất xơ có liên quan đến cải thiện kiểm soát đường huyết, trọng lượng cơ thể, nồng độ lipid trong máu và các dấu hiệu viêm ở người mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Quả có múi

Cam, quýt, bưởi là lựa chọn tốt cho người mắc bệnh tiểu đường. Có chỉ số đường huyết (GI) thấp, các loại quả này còn chứa nhiều chất dinh dưỡng hỗ trợ giảm viêm và kiểm soát đường huyết. 

Cam có chỉ số GI là 43, được coi thấp. Điều này đồng nghĩa cam sẽ ít ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của bạn hơn so với các loại trái cây có GI cao như dưa hấu.

Thường xuyên tiêu thụ trái cây có chỉ số GI thấp có thể giúp những người mắc bệnh tiểu đường giảm HbA1c (chỉ số đánh giá tình trạng bệnh), huyết áp và nguy cơ mắc bệnh tim.

Trái cây họ cam quýt cũng chứa nhiều hợp chất thực vật chống oxy hóa, bao gồm naringenin có đặc tính chống tiểu đường mạnh mẽ.

Táo 

Táo cũng là một loại trái cây có GI thấp và rất giàu chất dinh dưỡng quan trọng. Một quả táo cỡ trung bình cung cấp khoảng 5g chất xơ, có tác dụng làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu.

Theo Health, các nghiên cứu chứng minh ăn táo có thể có lợi cho những người bị suy giảm khả năng kiểm soát lượng đường huyết. Ăn một quả táo trước bữa ăn làm giảm đáng kể lượng đường trong máu ở nhóm người trên. Giới chuyên môn cho rằng chất xơ cũng như các hợp chất chống tiểu đường khác có trong táo mang lại lợi ích cho những người có lượng đường huyết cao. 

Lựu

Ăn lựu có liên quan đến một số lợi ích sức khỏe, bao gồm giảm huyết áp, lượng đường trong máu, mức cholesterol và cải thiện tình trạng kháng insulin. Hạt lựu và nước ép lựu là nguồn cung cấp các hợp chất hoạt tính sinh học tốt như ellagitannin, anthocyanin và axit hữu cơ, có thể giảm viêm và chống lại tổn thương tế bào.

Nghiên cứu năm 2019 cho thấy uống 200ml nước ép lựu mỗi ngày trong 6 tuần giúp giảm đáng kể cả huyết áp tâm thu và tâm trương ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 so với nhóm đối chứng.

Bệnh nhân tiểu đường loại 2 có nguy cơ cao bị tăng huyết áp. Do đó, duy trì mức huyết áp khỏe mạnh bằng cách tiêu thụ thực phẩm có đặc tính hạ huyết áp là cách dễ dàng và hiệu quả để chăm sóc sức khỏe. 

Điều gì xảy ra với cơ thể khi bạn ăn cơm mỗi ngày?