Theo Mirror, súp lơ cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, có thể chống viêm, tốt cho hệ tuần hoàn và giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư. Tiến sĩ Prpa giải thích: "Tôi không thể nhấn mạnh hết tầm quan trọng của chất xơ đối với đường ruột và sức khỏe tổng thể của chúng ta. Trước đây, chất xơ đơn giản được biết tới nhờ khả năng giúp bạn tiêu hóa dễ dàng. Ăn đủ chất xơ có có liên quan đến giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mạn tính, bao gồm bệnh tim, tiểu đường loại 2 và một số loại ung thư”. 

Theo Hội Nghiên cứu Ung thư Anh, các hóa chất tự nhiên trong một số loại rau như súp lơ, bông cải xanh và bắp cải có thể tăng cường sửa chữa DNA trong tế bào, ngăn chặn chúng trở thành ung thư.

Theo Tiến sĩ Prpa, để tốt cho sức khỏe đường ruột, vấn đề không chỉ là ăn lượng chất xơ được khuyến nghị (30g/ngày). Vi khuẩn đường ruột thích các loại chất xơ khác nhau - hòa tan và không hòa tan. Bởi vậy, hãy tiêu thụ hỗn hợp nhiều loại chất xơ và súp lơ cung cấp một lượng lớn cả hai loại trên. 

“Chất xơ hòa tan thúc đẩy nhu động ruột thường xuyên, có thể giảm táo bón trong khi chất xơ không hòa tan giúp luân chuyển chất thải đi, ngăn ngừa các vấn đề như đầy hơi”, Tiến sĩ Prpa giải thích. 

Ngoài ra, súp lơ còn giàu các hóa chất thực vật tăng cường sức khỏe đường ruột của bạn. Tiến sĩ Prpa bổ sung: "Súp lơ chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C, vitamin K và B12. Những chất dinh dưỡng này tạo điều kiện thuận lợi cho việc sửa chữa và bảo trì mô bên trong niêm mạc thành ruột, đủ mạnh để loại bỏ độc tố và vi khuẩn xấu. Vitamin B trong súp lơ tạo điều kiện cho quá trình tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng hiệu quả”. 

Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh khuyến nghị nên ăn 400g rau mỗi ngày. Tiến sĩ Prpa nói: "Vì súp lơ có giá rẻ và dễ chế biến, rất thuận lợi để đưa thực phẩm này vào chế độ ăn uống. Bạn có thể thưởng thức súp lơ theo nhiều cách khác nhau”. 

Loại trà có thể ngăn ngừa ung thư, bệnh tiểu đường

Loại rau họ cải này không chỉ ngon miệng, giá rẻ mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tiến sĩ người Anh, chuyên gia dinh dưỡng Emily Prpa cho biết: "Súp lơ được ưa chuộng không chỉ vì tính linh hoạt trong sáng tạo ẩm thực mà còn nhờ những tác dụng vượt trội đối với đường ruột do có một lượng lớn chất xơ”. 

Theo Mirror, súp lơ cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, có thể chống viêm, tốt cho hệ tuần hoàn và giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư. Tiến sĩ Prpa giải thích: "Tôi không thể nhấn mạnh hết tầm quan trọng của chất xơ đối với đường ruột và sức khỏe tổng thể của chúng ta. Trước đây, chất xơ đơn giản được biết tới nhờ khả năng giúp bạn tiêu hóa dễ dàng. Ăn đủ chất xơ có có liên quan đến giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mạn tính, bao gồm bệnh tim, tiểu đường loại 2 và một số loại ung thư”. 

Theo Hội Nghiên cứu Ung thư Anh, các hóa chất tự nhiên trong một số loại rau như súp lơ, bông cải xanh và bắp cải có thể tăng cường sửa chữa DNA trong tế bào, ngăn chặn chúng trở thành ung thư.

Theo Tiến sĩ Prpa, để tốt cho sức khỏe đường ruột, vấn đề không chỉ là ăn lượng chất xơ được khuyến nghị (30g/ngày). Vi khuẩn đường ruột thích các loại chất xơ khác nhau - hòa tan và không hòa tan. Bởi vậy, hãy tiêu thụ hỗn hợp nhiều loại chất xơ và súp lơ cung cấp một lượng lớn cả hai loại trên. 

“Chất xơ hòa tan thúc đẩy nhu động ruột thường xuyên, có thể giảm táo bón trong khi chất xơ không hòa tan giúp luân chuyển chất thải đi, ngăn ngừa các vấn đề như đầy hơi”, Tiến sĩ Prpa giải thích. 

Ngoài ra, súp lơ còn giàu các hóa chất thực vật tăng cường sức khỏe đường ruột của bạn. Tiến sĩ Prpa bổ sung: "Súp lơ chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C, vitamin K và B12. Những chất dinh dưỡng này tạo điều kiện thuận lợi cho việc sửa chữa và bảo trì mô bên trong niêm mạc thành ruột, đủ mạnh để loại bỏ độc tố và vi khuẩn xấu. Vitamin B trong súp lơ tạo điều kiện cho quá trình tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng hiệu quả”. 

Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh khuyến nghị nên ăn 400g rau mỗi ngày. Tiến sĩ Prpa nói: "Vì súp lơ có giá rẻ và dễ chế biến, rất thuận lợi để đưa thực phẩm này vào chế độ ăn uống. Bạn có thể thưởng thức súp lơ theo nhiều cách khác nhau”. 

Loại trà có thể ngăn ngừa ung thư, bệnh tiểu đường

Hàng chục ngàn cô bò giống HF thuần chủng được chọn lọc và nhập khẩu trực tiếp từ Australia, New Zealand nhận Gia Lai làm quê hương thứ hai. Ở độ cao 800m so với mực nước biển, quanh năm mát mẻ, nhiệt độ trung bình khoảng 22-24 độ C, cao nguyên Gia Lai là nơi lý tưởng để chăn nuôi bò sữa vì hội đủ các yếu tố: khí hậu ôn hòa, nguồn nước sạch dồi dào, đất đai màu mỡ, cây cỏ tốt tươi…

Những con bò sữa tại đây được lựa chọn kỹ càng dựa trên một sơ đồ phả hệ khoa học và bảo đảm về năng suất cho sữa tốt nhất. Trước khi về Việt Nam, chúng phải trải qua các đợt kiểm tra, xét nghiệm về tình trạng sức khỏe nghiêm ngặt của các cơ quan kiểm dịch thú y. Bò được theo dõi từng cá thể, từ sức khỏe, trạng thái tâm lý, năng suất cho sữa mỗi lần vắt và những biểu hiện bất thường thông qua hệ thống phần mềm tiên tiến với công nghệ hiện đại, theo chuẩn mực của các trang trại chăn nuôi bò tại Australia, New Zealand…

Đàn bò giống HF thuần chủng được chọn lọc và nhập khẩu trực tiếp từ Australia, New Zealand.

Những cánh đồng cỏ cao sản bạt ngàn được các chuyên gia áp dụng công nghệ cao của Israel theo một quy trình khép kín, được cơ giới hóa, tự động hóa hầu hết các công đoạn từ gieo trồng, chăm sóc, thu hoạch…Đặc biệt với công nghệ tưới nhỏ giọt của Israel chuyên trồng trên sa mạc, tự động đưa từng giọt nước và dưỡng chất đến từng gốc cây vừa tiết kiệm đến 70% lượng nước tưới, 30% phân bón so với kiểu truyền thống. Điều này, giúp cánh đồng cỏ phát triển quanh năm, không ngại hạn hán. Khâu pha trộn thức ăn cũng được lập trình sẵn theo công thức và thời gian cho ăn theo quy định, dựa trên tiêu chí đảm bảo sao cho dòng sữa được mát lành và thơm ngon.

Được sống trong môi trường trong lành, khí hậu mát mẻ quanh năm và tận hưởng nguồn thức ăn thiên nhiên từ những cánh đồng cỏ bạt ngàn, các cô bò hạnh phúc sẵn sàng cho ra dòng sữa tươi thơm ngon mát lành. Sữa được vắt hoàn toàn tự động theo quy trình nghiêm ngặt để đảm bảo điều kiện an toàn vệ sinh tốt nhất. Dây chuyền tự động vắt sữa, lọc tức thời rồi chảy thẳng vào hệ thống làm lạnh đột ngột xuống dưới 4 độ C và được chuyển ngay đến bồn bảo quản sữa luôn ở nhiệt độ từ 2 đến 4 độ C, đảm bảo sữa được bảo quản tốt nhất trước khi đưa đến nhà máy chế biến bằng xe bồn lạnh bảo ôn, không để vi khuẩn tiếp xúc xâm nhập. Tại điểm tiếp nhận trong nhà máy và trước khi đưa vào sản xuất, chất lượng sữa tươi nguyên liệu được kiểm tra lần nữa, đảm bảo an toàn về số lượng và chất lượng sữa trong quá trình vận chuyển. Nhân viên trực tiếp và gián tiếp tham gia vào quá trình sản xuất phải thỏa mãn các yêu cầu về sức khỏe, trình độ chuyên môn, năng lực, tính chuyên nghiệp và tinh thần trách nhiệm.

Sữa tươi Nuti 100% - Tinh túy vị ngon từ cao nguyên

Nhà máy NutiFood Cao Nguyên có công suất chế biến 500 triệu lít sữa tươi/năm đặt trong vùng nguyên liệu tại Khu công nghiệp Trà Đa, thành phố Pleiku, tỉnh Gia Lai bảo đảm giữ nguyên vẹn hàm lượng dinh dưỡng và vị ngon tự nhiên từ sữa tươi. Dây chuyền thiết bị và công nghệ sản xuất hiện đại, tiên tiến từ các nước có ngành sữa phát triển như Thụy Điển và Đức giúp đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực chế biến sữa, các chuyên gia dinh dưỡng NutiFood đã bổ sung vitamin A, D3 và kẽm nhưng vẫn đảm bảo giữ trọn vẹn các hàm lượng dinh dưỡng như vitamin và khoáng chất từ sữa bò tươi nguyên chất ở mức cao nhất, đặc biệt là vị ngon tinh túy từ cao nguyên trong lành.

Vũ Minh

Được sống trong môi trường trong lành, khí hậu mát mẻ quanh năm và tận hưởng nguồn thức ăn thiên nhiên từ những cánh đồng cỏ bạt ngàn, các “cô bò hạnh phúc” sẵn sàng cho ra dòng sữa tươi thơm ngon mát lành.

Hàng chục ngàn cô bò giống HF thuần chủng được chọn lọc và nhập khẩu trực tiếp từ Australia, New Zealand nhận Gia Lai làm quê hương thứ hai. Ở độ cao 800m so với mực nước biển, quanh năm mát mẻ, nhiệt độ trung bình khoảng 22-24 độ C, cao nguyên Gia Lai là nơi lý tưởng để chăn nuôi bò sữa vì hội đủ các yếu tố: khí hậu ôn hòa, nguồn nước sạch dồi dào, đất đai màu mỡ, cây cỏ tốt tươi…

Những con bò sữa tại đây được lựa chọn kỹ càng dựa trên một sơ đồ phả hệ khoa học và bảo đảm về năng suất cho sữa tốt nhất. Trước khi về Việt Nam, chúng phải trải qua các đợt kiểm tra, xét nghiệm về tình trạng sức khỏe nghiêm ngặt của các cơ quan kiểm dịch thú y. Bò được theo dõi từng cá thể, từ sức khỏe, trạng thái tâm lý, năng suất cho sữa mỗi lần vắt và những biểu hiện bất thường thông qua hệ thống phần mềm tiên tiến với công nghệ hiện đại, theo chuẩn mực của các trang trại chăn nuôi bò tại Australia, New Zealand…

Đàn bò giống HF thuần chủng được chọn lọc và nhập khẩu trực tiếp từ Australia, New Zealand.

Những cánh đồng cỏ cao sản bạt ngàn được các chuyên gia áp dụng công nghệ cao của Israel theo một quy trình khép kín, được cơ giới hóa, tự động hóa hầu hết các công đoạn từ gieo trồng, chăm sóc, thu hoạch…Đặc biệt với công nghệ tưới nhỏ giọt của Israel chuyên trồng trên sa mạc, tự động đưa từng giọt nước và dưỡng chất đến từng gốc cây vừa tiết kiệm đến 70% lượng nước tưới, 30% phân bón so với kiểu truyền thống. Điều này, giúp cánh đồng cỏ phát triển quanh năm, không ngại hạn hán. Khâu pha trộn thức ăn cũng được lập trình sẵn theo công thức và thời gian cho ăn theo quy định, dựa trên tiêu chí đảm bảo sao cho dòng sữa được mát lành và thơm ngon.

Được sống trong môi trường trong lành, khí hậu mát mẻ quanh năm và tận hưởng nguồn thức ăn thiên nhiên từ những cánh đồng cỏ bạt ngàn, các cô bò hạnh phúc sẵn sàng cho ra dòng sữa tươi thơm ngon mát lành. Sữa được vắt hoàn toàn tự động theo quy trình nghiêm ngặt để đảm bảo điều kiện an toàn vệ sinh tốt nhất. Dây chuyền tự động vắt sữa, lọc tức thời rồi chảy thẳng vào hệ thống làm lạnh đột ngột xuống dưới 4 độ C và được chuyển ngay đến bồn bảo quản sữa luôn ở nhiệt độ từ 2 đến 4 độ C, đảm bảo sữa được bảo quản tốt nhất trước khi đưa đến nhà máy chế biến bằng xe bồn lạnh bảo ôn, không để vi khuẩn tiếp xúc xâm nhập. Tại điểm tiếp nhận trong nhà máy và trước khi đưa vào sản xuất, chất lượng sữa tươi nguyên liệu được kiểm tra lần nữa, đảm bảo an toàn về số lượng và chất lượng sữa trong quá trình vận chuyển. Nhân viên trực tiếp và gián tiếp tham gia vào quá trình sản xuất phải thỏa mãn các yêu cầu về sức khỏe, trình độ chuyên môn, năng lực, tính chuyên nghiệp và tinh thần trách nhiệm.

Sữa tươi Nuti 100% - Tinh túy vị ngon từ cao nguyên

Nhà máy NutiFood Cao Nguyên có công suất chế biến 500 triệu lít sữa tươi/năm đặt trong vùng nguyên liệu tại Khu công nghiệp Trà Đa, thành phố Pleiku, tỉnh Gia Lai bảo đảm giữ nguyên vẹn hàm lượng dinh dưỡng và vị ngon tự nhiên từ sữa tươi. Dây chuyền thiết bị và công nghệ sản xuất hiện đại, tiên tiến từ các nước có ngành sữa phát triển như Thụy Điển và Đức giúp đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực chế biến sữa, các chuyên gia dinh dưỡng NutiFood đã bổ sung vitamin A, D3 và kẽm nhưng vẫn đảm bảo giữ trọn vẹn các hàm lượng dinh dưỡng như vitamin và khoáng chất từ sữa bò tươi nguyên chất ở mức cao nhất, đặc biệt là vị ngon tinh túy từ cao nguyên trong lành.

Vũ Minh

Tại nhiều siêu thị, khách hàng sẽ được trải nghiệm cảm giác mua sắm liền mạch nhờ chuyển đổi số ngành bán lẻ. Người mua có thể quét mã QR trên sản phẩm để có thêm thông tin (bao gồm cả các mặt hàng thực phẩm chính xác được thu hoạch, nguồn gốc và giao hàng). Khâu thanh toán cũng có thể được thực hiện thông qua ứng dụng của siêu thị, giúp mua sắm nhanh chóng và thuận tiện hơn.

Ngoài những công nghệ kể trên, robot tự động, Internet vạn vật, Big Data,… cũng là những công nghệ đang được ứng dụng để phát triển chuyển đổi số ngành bán lẻ.

Mặc dù còn nhiều thách thức phải vượt qua, nhưng các chuyên gia nhận định, mô hình bán lẻ đa kênh tích hợp chắc chắn sẽ là tương lai của ngành bán lẻ thế giới và Việt Nam. Không những thế nó còn được dự báo sẽ tiến hóa theo hướng kết nối sâu và rộng hơn, hình thành một mô thức “Hệ sinh thái người tiêu dùng”. Đây là bước đi bắt buộc cho tất cả các thương hiệu để tiếp cận người tiêu dùng hiện đại.

Theo nghiên cứu của Công ty nghiên cứu thị trường Nielsen Việt Nam, năm 2020, 30% doanh số bán lẻ được thực hiện thông qua ứng dụng, 33% người tiêu dùng Việt Nam thực hiện chuyển tiền trực tiếp trên mạng khi mua sắm trực tuyến. Với tỷ lệ dân số trẻ cao, Chính phủ đang đặt mục tiêu đến năm 2025 có 55% dân số mua sắm trực tuyến và doanh số thương mại điện tử khoảng 35 tỷ USD.

Đông Phong

Kinh doanh online và hàng thiết yếu giúp nhà bán lẻ vượt đại dịch

Trong 6-7 tháng vừa qua, các nhà bán lẻ buộc phải đa dạng kênh giao thương và hình thức bán hàng để vượt qua giai đoạn khó khăn do dịch bệnh.

Chuyển đổi số là sự tích hợp đầy đủ các công nghệ kỹ thuật số vào mọi lĩnh vực của một doanh nghiệp, ứng dụng công nghệ để thay đổi cách thức vận hành, mô hình kinh doanh và đem đến những giá trị mới cho khách hàng. Cụ thể là ứng dụng những công nghệ mới: Big Data, Internet vạn vật (IoT), điện toán đám mây (Cloud)…. để thay đổi phương thức điều hành, lãnh đạo, quy trình thực hiện, văn hóa của doanh nghiệp.

Ví dụ rõ nhất là những cửa hàng Amazon Go. Không chỉ là “nhà cách mạng” trong ngành mua sắm trực tuyến, các cửa hàng bán lẻ truyền thống của Amazon nhờ vận dụng chuyển đổi số hiệu quả đã mang lại trải nghiệm mới cho khách hàng. Các cửa hàng của Amazon Go sử dụng kết hợp trí tuệ nhân tạo (AI), học sâu và công nghệ nhiệt hạch cảm biến để tự động hóa quy trình thanh toán. Khách hàng có thể vào cửa hàng, lấy đồ và rời đi mà không phải xếp hàng hoặc kiểm tra, trong khi thanh toán được tự động thực hiện thông qua ứng dụng Amazon Go.

Bên cạnh đó, công nghệ thực tế ảo (VR), thực tế tăng cường (AR) đang ngày càng ảnh hưởng mạnh mẽ đến lĩnh vực bán lẻ, thường được ứng dụng trong các ngành hàng nội thất, ô tô… Khách hàng có thể khám phá nội thất - ngoại thất của một chiếc xe, hay tham quan một showroom ngay cả khi đang ngồi ở nhà trên thiết bị thông minh di động.

Người mua có thể quét mã QR trên sản phẩm để có thêm thông tin về nguồn gốc, xuất xứ, chất lượng hàng hóa. (Ảnh minh họa: Internet)

Tại nhiều siêu thị, khách hàng sẽ được trải nghiệm cảm giác mua sắm liền mạch nhờ chuyển đổi số ngành bán lẻ. Người mua có thể quét mã QR trên sản phẩm để có thêm thông tin (bao gồm cả các mặt hàng thực phẩm chính xác được thu hoạch, nguồn gốc và giao hàng). Khâu thanh toán cũng có thể được thực hiện thông qua ứng dụng của siêu thị, giúp mua sắm nhanh chóng và thuận tiện hơn.

Ngoài những công nghệ kể trên, robot tự động, Internet vạn vật, Big Data,… cũng là những công nghệ đang được ứng dụng để phát triển chuyển đổi số ngành bán lẻ.

Mặc dù còn nhiều thách thức phải vượt qua, nhưng các chuyên gia nhận định, mô hình bán lẻ đa kênh tích hợp chắc chắn sẽ là tương lai của ngành bán lẻ thế giới và Việt Nam. Không những thế nó còn được dự báo sẽ tiến hóa theo hướng kết nối sâu và rộng hơn, hình thành một mô thức “Hệ sinh thái người tiêu dùng”. Đây là bước đi bắt buộc cho tất cả các thương hiệu để tiếp cận người tiêu dùng hiện đại.

Theo nghiên cứu của Công ty nghiên cứu thị trường Nielsen Việt Nam, năm 2020, 30% doanh số bán lẻ được thực hiện thông qua ứng dụng, 33% người tiêu dùng Việt Nam thực hiện chuyển tiền trực tiếp trên mạng khi mua sắm trực tuyến. Với tỷ lệ dân số trẻ cao, Chính phủ đang đặt mục tiêu đến năm 2025 có 55% dân số mua sắm trực tuyến và doanh số thương mại điện tử khoảng 35 tỷ USD.

Đông Phong

Kinh doanh online và hàng thiết yếu giúp nhà bán lẻ vượt đại dịch

Trong 6-7 tháng vừa qua, các nhà bán lẻ buộc phải đa dạng kênh giao thương và hình thức bán hàng để vượt qua giai đoạn khó khăn do dịch bệnh.