- Không chỉ riêng ngày Quốc tế Thiếu nhi, mẹ mong ngày nào con cũng được vui vẻ, khỏe mạnh. Cảm ơn con đã đến với cuộc sống của mẹ.

- Con yêu, hôm nay là ngày 1/6. Mẹ có món quà nhỏ gửi tặng con. Mẹ chúc con luôn mạnh khỏe, vui vẻ và là tấm gương cho các em noi theo. Mẹ tự hào về con.

- Cuộc sống của ba mẹ thật vui khi 10 năm nay có con là bạn đồng hành. Gia đình ta cũng thêm tiếng cười vì sự đáng yêu của con. Ngày Quốc tế Thiếu nhi, ba không mong gì hơn là con luôn mạnh khỏe, tự tin và yêu đời con nhé.

- Năm nay, ngày Quốc tế Thiếu nhi, mẹ lại phải đi công tác xa nhà. Dẫu vậy, mẹ đã nhờ ba chuẩn bị một món quà cho con. Mẹ muốn nói với con rằng ba mẹ yêu con rất nhiều.

- Cháu yêu, nhân ngày Quốc tế Thiếu nhi, ông bà không có gì ngoài lời chúc cháu mạnh khỏe và ngoan ngoãn. Nếu có thời gian rảnh, cháu về thăm ông bà nhiều hơn nữa nhé. Ông bà nhớ và yêu cháu nhiều.

- Chúc thiên thần của bố mẹ có một ngày Quốc tế Thiếu nhi 1/6 thật ý nghĩa, nhiều niềm vui. Xin lỗi con vì thời gian qua bố mẹ đã quá bận rộn với công việc, đôi khi đã không ở cạnh con nhiều. Sắp tới, mẹ hứa sẽ sắp xếp công việc để đồng hành cùng con nhiều hơn.

- Vui vẻ, hạnh phúc là điều ba mong muốn ở con. Ba không quá áp lực về việc con phải thành đạt, giỏi giang, ba chỉ mong con hãy phấn đấu, rèn luyện để hoàn thiện bản thân và có một cuộc đời thật thú vị, ý nghĩa như con mong muốn. Ba luôn luôn có mặt mỗi khi con cần. Ba yêu con nhiều hơn những gì ba có thể nói.

- Chẳng gì có thể đo đếm tình yêu của bố mẹ dành cho con. Ngày Quốc tế Thiếu nhi, chúc con gái của bố mẹ và nhiều bạn nhỏ khắp thế giới tràn ngập niềm vui, hạnh phúc. Cảm ơn con đã đến với cuộc đời của bố mẹ.

- Hôm nay, ngày Quốc tế Thiếu nhi, do dịch bệnh Covid-19, chúng ta không thể đi du lịch hay đến nhà hàng ăn những món con yêu thích như các năm trước. Dẫu vậy, mẹ vẫn chuẩn bị một bữa tối ấm cúng cho cả gia đình chúng ta. Chúc con yêu ngày lễ thật vui vẻ, hạnh phúc!

Lê Phương

Một mùa hè và Tết thiếu nhi chưa từng có

Bọn trẻ nhà tôi cuồng chân, chán nản vì bị giam trong nhà, hết tivi rồi điện tử. Vậy còn nhà các bạn thì sao?

Từ ngày con trai bỏ đi, mỗi bữa cơm, vợ chồng bà Huề đều lấy dư một cái bát, đôi đũa cho anh Hùng. Nhiều người nói với bà rằng, anh Hùng chắc đã chết ở đâu đó. Nhưng người mẹ này không tin. Bà hi vọng rằng, con mình vẫn khỏe mạnh, sống hạnh phúc.

Bà trồng một vườn chè, một cây mít bên nhà để mong con có thể về ăn, một phần cho nguôi nỗi nhớ. “Vì nhà tôi đói, nó mới bỏ nhà đi làm ăn. Tôi làm sao có thể trách con được”, bà Huề nói trong nước mắt.

Khi con trai bỏ đi, bà Huề trồng một cây mít, một vườn chè để mong con về ăn, uống nước chè xanh. Ảnh: Cắt từ video.

Mưu sinh nơi đất khách quê người

Người bạn đi cùng anh Hùng nhảy tàu không may bị té, phải ở lại. Một mình lên tàu đến mảnh đất mơ ước mưu sinh, anh không có “một xu dính túi”. “Quê tôi khi đó nghèo quá, quanh năm mưa bão, nắng “cháy da cháy thịt”. Nghe người ta nói, đi Bình Thuận làm ăn tốt sẽ nhanh giàu, tôi muốn đến dù không biết tỉnh này nằm ở đâu”, anh Hùng nhớ lại.

Ngồi tàu đến ga Mương Mán (xã Mương Mán, huyện Hàm Thuận Nam, Bình Thuận) thấy người ta xuống, anh Hùng cũng xuống theo. Từ địa điểm này, cậu bé 14 tuổi đi lang thang tìm việc làm với cái bụng rỗng. May mắn, anh được vợ chồng anh Nguyễn Quang Sáu, ở huyện Hàm Thuận Bắc, cưu mang.

Chị Đông ngồi bên động viên chồng. Ảnh: Cắt từ video.

Những năm sau đó, anh đi chăn bò, nhổ cỏ, làm rẫy... kiếm sống. Những khi nhớ nhà, nhớ bố mẹ, anh chỉ biết ngồi một mình ngoài đồng khóc. “Đã bỏ nhà đi làm ăn rồi thì khi nào làm nhiều tiền mới về”, anh Hùng lau nước mắt tự động viên mình.

Thấy chàng thanh niên hiền lành, chịu khó làm ăn, bố mẹ chị Nguyễn Thị Đông quyết định gả con gái cho. 

Chị Đông kể, ban đầu mới gặp anh, chị không có thiện cảm. “Anh ấy không cha mẹ, người thân nên tôi ngại”, chị Đông nhớ lại. Đến khi chị bị đau ruột thừa, phải mổ cấp cứu, anh luôn tục trực ở bên chăm sóc, lo lắng, chị nhận ra mình phải làm vợ, làm bạn và là gia đình của anh.

Anh Hùng dự tính, khi có nhiều tiền sẽ về quê tìm bố mẹ xin lỗi, sau đó vào lại Bình Thuận đưa vợ con về thăm ông bà. Ảnh: Cắt từ video.

Sau đám cưới, vợ chồng anh sinh lần lượt 5 người con. Chị Đông cho biết, anh Hùng là người sống tình cảm, luôn yêu thương, lo lắng cho vợ con nhưng không bao giờ kể về bố mẹ, anh chị em ruột. Nhiều lần, chị muốn hỏi chuyện nhưng sợ anh buồn. Âm thầm theo dõi, chị mới biết anh có bố tên Sáng, mẹ tên Huề, hai em tên Thúy và Đạt. 

Một lần, hai vợ chồng vợ xem thông tin bão lũ trên tivi, trong đó có tỉnh Nghệ An, Tĩnh, anh Hùng nói: “Quê anh đó”. Ngày hôm sau, chị gọi cho chương trìnhNhư chưa hề có cuộc chi ly nhờ tìm gia đình cho anh. Chị còn dặn người của chương trình giữ bí mật chuyện này để anh không buồn.

Lời xin lỗi trong nước mắt

Nhà báo Thu Uyên cho biết, từ những thông tin chị Đông cung cấp, ban tổ chức chương trình liên hệ với công an tỉnh Nghệ An, Hà Tĩnh nhờ giúp đỡ. Nhờ có sự hỗ trợ của công an địa phương, người của chương trình cũng tìm được nhà bà Huề, có con trai bỏ đi từ năm 1988.

Cây mít bà Huề trồng 30 năm trước giờ đã cao lớn, năm nào trái cũng nhiều.

Mấy chục năm qua, người mẹ ấy vẫn mong ngóng con từng ngày. Bà Huề kể, 10 năm trước, ông Giáo bị bệnh đã qua đời. Người con gái đi lấy chồng xa. Cậu con trai út cũng vào miền Nam làm việc, đã lâu không về nhà. Một mình bà sống cô đơn trong căn nhà ba gian rộng rãi.

“Ngày 26-27 Tết, nhà người ta con về sum họp, nhà tôi vô cùng vắng vẻ. Lúc đó, tôi ngồi khóc, khấn nhờ tổ tiên, ông bà, cha mẹ cho con về để tôi gặp một lát. Vườn chè, cây mít đã lớn”, giọng người mẹ ba con nức nghẹn.

Ở Bình Thuận, xem đoạn video của mẹ, nước mắt anh Hùng rưng rưng. Anh nói: "Tôi tính, khi làm có tiền sẽ về quê tìm bố mẹ, nói lời xin lỗi. Sau đó, tôi vào lại Bình Thuận đưa vợ con về thăm ông bà"

Nụ cười hạnh phúc của bà Huề khi nghe tin đã tìm được con trai. Ảnh: Cắt từ video.

Khi nghe tin tìm được anh Hùng, bà Huề không giấu được niềm vui. Người mẹ ấy thắp hương báo cho người chồng đã khuất, cho ông bà tổ tiên rồi pha ấm nước chè xanh mời hàng xóm khi họ đến nhà chúc mừng. "Giờ gặp được con thì trước tiên, mẹ ôm khóc đã", giọng người mẹ 77 tuổi hạnh phúc.

Được sự giúp đỡ của chương trình Như chưa hề có cuộc chia ly, bà Huề vào Bình Thuận gặp vợ chồng con trai và 5 cháu nội. Gặp mẹ sau mấy chục năm xa cách, anh Hùng nắm chặt tay bà nấc lên từng tiếng: "Con xin lỗi mẹ". Bà Huề nói: "Con về thắp hương cho bố, ông bà tổ tiên. Sau đó, nơi nào làm ăn được thì con đi. Con đi làm ăn, mẹ không trách con".

Ngồi bên cạnh, chị Đông xin mẹ chồng tha lỗi cho người bạn đời. Sau đó, chị cùng chồng đưa các con về Hà Tĩnh thăm lại quê hương. 

Xem thêm video: Xót xa phút cụ ông Tây Ninh tiễn biệt bạn đời: Hẹn kiếp sau lại làm vợ chồng. 

Tú Anh

Con gái tìm lại cha mẹ ruột sau 50 năm

Được cho đi làm con nuôi từ khi lọt lòng, Laura Mabry vẫn quyết tâm tìm lại song thân và giúp họ tái hợp sau hơn nửa thế kỷ xa cách.

Insider đưa tin đại diện của Instagram đã lên tiếng xin lỗi khi hệ thống gợi ý những từ khóa này cho những người đang hồi phục sau chứng rối loạn ăn uống.

Cristina Criddle, người phát ngôn của ứng dụng này, nói với BBC cho biết lỗi trên hiện đã được khắc phục.

Từng phải đấu tranh với chứng rối loạn ăn uống, Victoria Spence nói rằng từ khóa mà Instagram đề xuất có thể gây tổn thương cho người mới hồi phục.

"Để giúp mọi người khám phá nội dung mà họ quan tâm, chúng tôi đã triển khai một cách mới để tìm kiếm trên Instagram bằng cách gợi ý từ khóa khi họ chuyển sang thanh tìm kiếm. Những đề xuất đó, cũng như bản thân kết quả tìm kiếm, chỉ giới hạn ở những lợi ích chung", phát ngôn viên của Facebook - công ty sở hữu Instagram - cho biết trong một tuyên bố gửi tớiInsider.

Người này cho biết thêm "giảm cân" lẽ ra không phải một trong số từ khóa nên gợi ý. "Chúng tôi đã thực hiện các bước để ngăn những thuật ngữ này xuất hiện. Chúng tôi xin lỗi vì gây ra bất kỳ sự nhầm lẫn nào".

Instagram cho biết họ không cho phép các nội dung khuyến khích chứng rối loạn ăn uống xuất hiện và xóa các bài đăng ngay khi phát hiện chúng. Người dùng được phép nói về quá trình hồi phục sau rối loạn, nhưng các hashtag liên quan đến nó bắt đầu bằng #thinspo, #proanavà #anabuddyđã bị chặn.

Mạng xã hội này cũng cho biết các bài đăng quảng cáo sản phẩm giảm cân siêu tốc cũng bị cấm.

Theo Tiến sĩ Bryony Bamford, Giám đốc lâm sàng tại The London Centre for Eating Disorders and Body Image, những tổn thương đã xảy ra khi người dùng nhìn thấy từ khóa trên Instagram.

"Nhiều người mắc chứng rối loạn ăn uống hoặc đang hồi phục có thể bị ảnh hưởng bởi những thông điệp vô ích họ xem được trên mạng xã hội. Những từ khóa ăn kiêng hay giảm cân có thể kích hoạt nhận thức về chứng rối loạn. Sau hồi phục là khoảng thời gian họ cực kỳ dễ bị tổn thương, việc tiếp xúc với các yếu tố trên có nguy cơ gây tái phát bệnh", bà nói.

Cách Instagram đề xuất từ khóa tìm kiếm cho người dùng.

Victoria Spence, một influencer từng mắc chứng rối loạn ăn uống, thường xuyên chia sẻ những bài viết về quá trình hồi phục của mình. Spence nói cô không tin rằng việc Instagram quảng bá nội dung ăn kiêng là một sai lầm trong thuật toán.

"Instagram là một nền tảng để quảng cáo, còn ngành công nghiệp thực phẩm ăn kiêng là gã khổng lồ trị giá hàng tỷ bảng Anh. Vấn đề với việc quảng cáo nội dung xoay quanh 'ức chế sự thèm ăn' và 'kế hoạch giảm cân' trên một nền tảng có lượng lớn người dùng trẻ tuổi cho thấy họ đang bình thường hóa chuyện ăn kiêng và tôn vinh phương pháp giảm cân".

Spence cho rằng Instagram cần cải thiện thuật toán để các bài đăng về chế độ ăn kiêng bị đẩy xuống. "Câu hỏi là họ thực sự quan tâm đến người dùng hay coi trọng lợi nhuận hơn với tư cách là doanh nghiệp", cô nói.

Theo Zing

Blogger Hàn giảm 50kg trong 2 năm

Do lối ăn uống không lành mạnh, Jini từng chạm mốc 100 kg. Sau thời gian tập luyện chăm chỉ, cô hiện sở hữu thân hình săn chắc, truyền cảm hứng cho nhiều người.

Đại diện Toyota Việt Nam (TMV) cho biết, hãng đang gặp vấn đề về nguồn cung đối một số mẫu xe (bao gồm xe Land Cruiser) do thiếu hụt một số linh kiện sản xuất. Vì thế, TMV chưa thể đáp ứng hết nhu cầu của khách hàng, với đơn hàng đã ký hiện cũng đang phải chờ lâu.

Không bao giờ nên bỏ qua đường khi ướp thịt, đó là điều chị em cần phải nhớ. Thông thường khi ướp thịt chỉ quan tâm sao cho món thịt đậm đà và dậy mùi thơm. Vì vậy thứ mà bạn quan tâm là muối, mắm, bột ngọt, hạt nêm, còn đường thì tùy món ăn hoặc tùy thích bạn mới cho vào.

Tuy nhiên, ít người biết rằng đường không chỉ giúp cân bằng các loại gia vị, mà còn giúp cho từng miếng thịt trở nên ngọt hơn. Do đó hãy cho đường vào các món thịt ướp để ngon miệng hơn nhé. Tất nhiên ngoài đường, bạn cũng đừng quên bột ngọt, hạt nêm, giúp trung hòa gia vị và cũng làm thịt thêm ngọt đậm đà. Cố gắng ướp đủ thời gian để đường ngấm vào từng thớ thịt.

Ướp với bia

Thịt bò, heo sau khi thái miếng vừa ăn và ướp gia vị, bạn cho vào một ít bia, để vậy trong vài phút trước khi xào nấu. Với cách này món thịt xào, kho hay nướng, hầm đều sẽ mềm hơn, thơm hơn và đặc biệt là ngọt hơn. Đối với gà, sau khi làm sạch, bạn ngâm gà với nước pha bia trong 20 phút sau đó đem đi hấp hoặc luộc, thịt gà cũng sẽ thơm và ngọt hơn.

Đối với các món thịt lợn kho, om, sau khi nấu cho săn thịt, thay vì sử dụng nước đổ sâm sấp mặt thịt, bạn nên sử dụng bia. Cách này sẽ giúp cho các miếng thịt trở nên thơm hơn, hương vị hấp dẫn hơn và còn ngọt hơn nữa.

Không xào nấu thịt quá kỹ

Nấu quá kỹ khiến thịt bị tiết ra nhiều nước, thớ thịt bị khô, xơ và thịt mất đi vị ngọt vốn có. Do vậy khi xào nấu, luộc thịt, bạn chỉ nên nấu đến chín tới. Thời gian chín của các loại thịt là bao lâu để đảm bảo thịt đủ chín tới nhưng vẫn an toàn? Bạn có thể tham khảo thời gian chuẩn như sau:

– Đối với thịt lợn: Luộc hay kho thịt 20-25 phút; Chiên thịt 10 phút với mỗi mặt thịt; xào thịt từ 5-7 phút.

Lưu ý: Đối với món xào, thông thường bạn sẽ xào thịt lợn trước sau đó đổ các loại rau hay các món khác vào xào cùng. Nếu thời gian chín của các nguyên liệu này quá lâu, bạn có thể xào thịt chín trước sau đó đổ ra đĩa. Tiếp tục xào các loại nguyên liệu khác cho đến khi gần chín thì đổ thịt lợn vào. Cách này bạn thường áp dụng với thịt bò, nhưng cả thịt lợn cũng được khuyến khích nhé.

– Đối với thịt gà: Thịt gà luộc 15 – 20 phút sôi liu riu và tắt lửa om trong 10 – 15 phút là có thể vớt ra. Thịt gà kho cần 10-15 phút.

– Đối với thịt bò: Thịt bò xào từ 3 -5 phút là đổ ra đĩa, thịt bò kho mềm từ 20 – 25 phút.

Xào/kho với rau củ có độ ngọt

Cà rốt, nấm, hành tây, ngô non, mía, củ cải trắng, dứa… là các loại rau củ có vị ngọt, trong quá trình nấu, sẽ tiết chất ngọt ra nước và vì vậy các miếng thịt nấu cùng cũng sẽ trở nên ngon hơn.

Do vậy khi nấu thịt kèm với nhiều nguyên liệu khác, bạn nên chọn ít nhất một nguyên liệu có độ ngọt để món thịt ngon ngọt hơn. Đối với các món cần nhiều thời gian hơn để nấu như kho hầm thì bạn càng nên áp dụng bí quyết này để món ăn có độ đậm đà, hấp dẫn.

Theo Gia đình & Xã hội

Cách ướp thịt lợn nướng thơm ngon và mềm như ngoài hàng

Cách ướp thịt lợn nướng có nhiều kiểu, nhiều vị nhưng chúng ta có thể chia làm 2 kiểu.