Có nên ngâm rau sống trong nước muối không? Có sạch vi khuẩn không?
Tại Bệnh viện Đặng Văn Ngữ (Hà Nội),ónênngâmrausốngtrongnướcmuốikhôngCósạchvikhuẩnkhôbảng xếp hạng premier league các bác sĩ đã tiếp nhận rất nhiều ca bệnh nhiễm ký sinh trùngliên quan tới thói quen ăn uống này.
Rau thơm, rau sống là loại rau không thể thiếu trong bữa ăn của nhiều gia đình. Các loại rau phổ biến như húng, ngổ, tía tô, xà lách, rau mùi, rau diếp... làm cho các món ăn thêm hấp dẫn và tăng cảm giác ngon miệng.
Các loại rau gia vị, rau sống còn cung cấp cho cơ thể các vitamin (C, A, E…) cùng chất khoáng và một số yếu tố vi lượng. Tuy nhiên, các chuyên gia cũng cho rằng nguy cơ mất vệ sinh an toàn thực phẩm từ rau sống rất lớn.
Theo bác sĩ Nguyễn Huy Hoàng, Trung tâm oxy cao áp Việt Nga - Bộ Quốc phòng, nhiều người thường có thói quen rửa rau rồi ngâm với nước muối từ 15-20 phút với mong muốn loại bỏ hóa chất bảo vệ thực vật tồn dư, loại bỏ ký sinh trùng.

Tuy nhiên, đến nay chưa có chứng minh nào khẳng định việc rửa này giúp bạn làm sạch rau. Ngoài ra, cách ngâm rau với nước muối quá lâu còn làm rau dập nát, mất đi các vitamin. Rau ngâm trong nước muối vô tình làm tăng hàm lượng muối bạn đưa vào cơ thể, về lâu dài không tốt cho tim mạch, gây tăng huyết áp.
Về cách rửa rau đúng nhất, bác sĩ Hoàng hướng dẫn: Rửa rau dưới vòi nước chảy mạnh để loại bỏ hóa chất tồn dư, ký sinh trùng, trứng giun sán bám trên rau. Khi rửa rau, bạn nên rửa lần lượt từng lá.
"Việc một số người sợ rau sống nên ăn bằng cách chần rau, cách ăn này không hoàn toàn loại bỏ hết được ký sinh trùng, còn làm giảm các vitamin trong rau", bác sĩ Hoàng chia sẻ.
Để phòng nhiễm ký sinh trùng từ rau sống, vị chuyên gia khuyến cáo tốt nhất bạn không nên ăn rau sống, nhất là khi đi ăn ở hàng quán, địa điểm không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Điều gì xảy ra với cơ thể khi bạn ngừng uống cà phê một tháng?
Khi mới bỏ cà phê, bạn sẽ cảm thấy đau đầu, mệt mỏi, khó chịu và mất tập trung. Tình trạng này sẽ giảm dần theo thời gian.(责任编辑:Giải trí)
- Nhận định, soi kèo Trẻ TPHCM vs Ninh Bình, 18h00 ngày 28/2: Khách đáng tin
- Bí ẩn món đồ thiêng, giới đồ cổ mê nhưng không mua được ở Lâm Đồng
- Lời chúc Giáng sinh và Noel 2020 ngắn gọn, ý nghĩa nhất
- Vịt nướng vang đỏ sốt cam
- Nhận định, soi kèo Shandong Taishan vs Dalian Yingbo, 14h30 ngày 28/2: Điểm tựa sân nhà
- Đề xuất miễn học phí cho con giáo viên 'là nguyện vọng của nhà giáo'
- Ian Wright: 'Rice nguy hiểm hơn khi có Jorginho'
- Marathon Hành trình về Làng Sen 2024: Hàng nghìn VĐV thưởng thức Boncha miễn phí
- Nhận định, soi kèo Thitsar Arman vs Sagaing United, 16h00 ngày 27/2: Tiếp tục gieo sầu
- Người dân TP.HCM mở 'Shop 0đ', lan tỏa thú vui trồng cây
- Tuổi trẻ huyện Quảng Trạch tiên phong chuyển đổi số
- Thời gian trên Mặt Trăng trôi qua nhanh hơn ở Trái Đất
- Nhận định, soi kèo Hà Tĩnh vs Thanh Hóa, 18h00 ngày 28/2: Những người khốn khổ
- Đố bạn biết câu thành ngữ thú vị này là gì?
- Nhận định, soi kèo Al Khor vs Al
- Người đàn ông tắt thở, sống lại và tiệm tạp hóa đặc biệt ở Bình Định
- Nấu miến với tiết và đậu phụ đơn giản đổi món cho gia đình
- Vì sao khách sạn tình yêu ở Nhật Bản đắt khách trở lại?
- Nhận định, soi kèo Vallecano vs Sevilla, 22h15 ngày 1/3: Chủ nhà phá dớp
- ‘Bách khoa hoang dã’ đặc biệt ở Việt Nam