时间:2025-02-24 15:50:31 来源:网络整理 编辑:Công nghệ
Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng,óntếbàoungthưquotrấtthíchquotnhiềungườiănhàngngàgiá sh 2020 cgiá sh 2020giá sh 2020、、
Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng,óntếbàoungthưquotrấtthíchquotnhiềungườiănhàngngàgiá sh 2020 chế độ ăn uống không chỉ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc làm tăng hoặc giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Dưới đây là 5 loại thực phẩm mà các chuyên gia khuyến cáo nên tránh xa để giảm thiểu nguy cơ ung thư.
Thực phẩm nhiều chất béo
Lạm dụng các loại thực phẩm giàu chất béo như đồ ăn nhanh không chỉ gây tăng cân mà còn làm tăng nguy cơ ung thư, đặc biệt là ung thư vú, ung thư ruột kết và ung thư tuyến tụy.
Các loại đồ ăn nhanh nhiều dầu mỡ tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe (Ảnh: Getty).
Một nghiên cứu trên Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention cho thấy chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa có liên quan chặt chẽ đến việc kích hoạt các gen gây ung thư và thúc đẩy quá trình viêm nhiễm trong cơ thể.
Hơn nữa, tiêu thụ thực phẩm chứa hàm lượng hormone cao (như thịt chế biến không đảm bảo) có thể làm rối loạn cân bằng hormone, gây nguy cơ phát triển các loại ung thư liên quan đến hormone như ung thư vú và ung thư tử cung.
Thực phẩm bị nhiễm aflatoxin
Thực phẩm bị mốc chứa chất gây độc cho gan (Ảnh: Getty).
Aflatoxin là một chất độc tự nhiên được tạo ra bởi nấm mốc thường xuất hiện trên các thực phẩm như: đậu phộng, ngô, và gạo khi bảo quản không đúng cách. Đây là một trong những chất gây ung thư mạnh nhất, đặc biệt nguy hiểm với gan.
Theo nghiên cứu từ International Agency for Research on Cancer (IARC), aflatoxin là nguyên nhân hàng đầu gây ung thư gan, đặc biệt ở các quốc gia có điều kiện bảo quản thực phẩm kém.
Chỉ cần một lượng nhỏ aflatoxin trong chế độ ăn uống cũng có thể gây tổn thương ADN, dẫn đến đột biến gen.
Thực phẩm bị cháy
Ăn thịt, đồ nướng cháy thường xuyên có thể làm tăng nguy cơ ung thư ruột kết lên đến 60% (Ảnh: Getty).
Thực phẩm bị cháy xém trong quá trình nướng, chiên rán thường sản sinh ra các hợp chất gây ung thư như benzopyrene. Đây là chất đã được chứng minh là liên quan đến nguy cơ mắc các loại ung thư như ung thư phổi, dạ dày và thực quản.
Theo một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng và Ung thư, ăn thịt cháy thường xuyên có thể làm tăng nguy cơ ung thư ruột kết lên đến 60%.
Thực phẩm nhiều gia vị cay nóng
Các món cay như lẩu cay, thức ăn chứa nhiều ớt còn có thể làm tăng hàm lượng nitrite và axit oxalic trong cơ thể, gây rối loạn chuyển hóa (Ảnh: Getty).
Mặc dù một lượng nhỏ gia vị cay nóng như ớt, tỏi có thể có lợi cho sức khỏe, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm cay nóng lại có thể gây kích thích niêm mạc đường tiêu hóa, làm tăng nguy cơ ung thư ruột và dạ dày.
Nghiên cứu trên Journal of Cancer Prevention (2019)cho thấy, việc tiêu thụ quá mức các món cay nóng làm gia tăng tỷ lệ mắc ung thư ruột kết và trực tràng. Các món cay như lẩu cay, thức ăn chứa nhiều ớt còn có thể làm tăng hàm lượng nitrite và axit oxalic trong cơ thể, gây rối loạn chuyển hóa.
Ăn thế nào để phòng ung thư?
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), khoảng 30-50% các loại ung thư có thể phòng ngừa được thông qua lối sống lành mạnh và chế độ ăn uống khoa học. Điều này cho thấy vai trò cực kỳ quan trọng của việc lựa chọn thực phẩm đúng cách.
Một số lưu ý quan trọng:
- Tăng cường tiêu thụ rau xanh, trái cây tươi, và ngũ cốc nguyên hạt.
- Hạn chế tối đa đồ ăn chế biến sẵn và thực phẩm chứa chất bảo quản.
- Bảo quản thực phẩm đúng cách để tránh nhiễm độc tố từ nấm mốc.
Chế độ ăn lành mạnh không chỉ giúp bạn giảm nguy cơ mắc ung thư mà còn tăng cường sức khỏe tổng thể, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh từ môi trường.
Nhận định, soi kèo Johor Darul Ta'zim vs Perak, 19h15 ngày 24/2: Tưng bừng bắn phá2025-02-24 15:50
Nhạc sĩ Trần Tiến: Tôi có xem tivi đâu!2025-02-24 15:45
Ông Putin xin lỗi bà Merkel về 'sự cố chó cưng' 17 năm trước2025-02-24 15:19
Diễn viên tí hon của 'Harry Potter' qua đời ở tuổi 492025-02-24 15:05
Soi kèo phạt góc Bayern Munich vs Eintracht Frankfurt, 23h30 ngày 23/22025-02-24 15:03
Chuyện ít ai ngờ về BTV Hoài Anh2025-02-24 14:19
'Check in' địa điểm chơi Noel 2016 tuyệt đẹp và thú vị ở Hà Nội2025-02-24 14:17
Đoàn VinFast VF 8 đi Tây Tạng: Hành trình 10.000km, đã có lúc muốn bỏ cuộc2025-02-24 14:16
Nhận định, soi kèo Arsenal vs West Ham, 22h00 ngày 22/2: Chiến thắng thuyết phục2025-02-24 13:54
Đến hòn Trống Mái, Thanh Hóa nghe truyền thuyết về mối tình thủy chung2025-02-24 13:14
Nhận định, soi kèo Ibri vs Al Rustaq, 21h40 ngày 21/2: Tự tin hành quân2025-02-24 15:41
‘Black Panther: Chiến binh báo đen’ lập kỷ lục kinh ngạc tại phòng vé2025-02-24 15:40
Thầy giáo Nhật Bản 84 tuổi thành ngôi sao mạng xã hội2025-02-24 15:33
Theo bạn đi trộm, trẻ 13 tuổi có bị xử lý không?2025-02-24 14:46
Nhận định, soi kèo Công an Hà Nội vs Thể Công Viettel, 19h15 ngày 23/2: Đối thủ khó ưa2025-02-24 14:14
Hát câu chuyện tình: Hoàng Sơn ám ảnh quá khứ đào hoa2025-02-24 14:05
Vợ tiêu tiền không rõ nguồn gốc do chồng đưa sẽ là 'rửa tiền'2025-02-24 13:31
Chuyện sau những lần Mỹ Linh, Thanh Lam phá cách trong âm nhạc2025-02-24 13:20
Nhận định, soi kèo Central Coast Mariners vs WS Wanderers, 13h00 ngày 22/2: Niềm tin cửa trên2025-02-24 13:19
Video: 6 câu hỏi gây xôn xao trong Ai là triệu phú2025-02-24 13:12