Cố gắng đưa tranh Việt hồi hương

Món cá hấp thơm ngon, hấp dẫn

Nguyên liệu:

- 1 con cá khoảng 700g (có thể dùng cá vược, cá bơn hay bất kỳ loại nào bạn thích)

- 45g gừng, thái sợi

- 2 cây hành lá, cắt riêng dọc hành và phần lá xanh

- 8 nhánh rau mùi, xắt nhỏ

- 90ml dầu hạt cải

- 60ml nước

- 1g muối

- 4g đường

- 60ml nước tương

- Hạt tiêu vừa ăn

Cách làm:

- Sơ chế cá, đánh vảy, bỏ mang và làm sạch khoang bụng. Không cần ướp cá trước khi hấp.

- Đặt cá lên đĩa và cho vào nồi hấp, bạn có thể tự chế nồi hấp bằng cách đặt 1 cái lon rỗng xuống đáy nồi để kê đĩa sao cho đĩa cao hơn mặt nước là được.

- Hấp trong 9 phút thì tắt bếp. Dùng dao hoặc đũa kiểm tra chắc chắn rằng cá đã chín thấu.

- Chắt bỏ nước chảy ra đĩa, phủ lên cá rau mùi, hành lá và một nửa chỗ gừng.

- Đun nóng 30ml dầu hạt cải và chỗ gừng còn lại tới khi sôi xèo xèo thì thêm nước, muối, đường, nước tương và hạt tiêu, đun sôi.

- Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, cho dọc hành và chỗ dầu còn lại vào nồi và đun tới khi sôi lại lần nữa.

- Rưới hỗn hợp trên lên cá và ăn nóng.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

(Theo The woks of life/ Dân Việt) 

Đây là tấm lòng của ông bà chủ NutiFood, hai người con của Bình Định dành cho quê hương của mình.

Ông Lâm Văn Hải trao bảng tài trợ 23 tỷ đồng cho tỉnh Bình Định

Trong tổng số 5 tỷ tiền mặt, 4 tỷ đồng sẽ được chuyển cho Mặt trận tổ quốc tỉnh để hỗ trợ người dân Bình Định khắc phục hậu quả sau cơn lũ, 1 tỷ đồng được chuyển cho huyện Phù Cát để sửa đê Cát Nhơn. Mặt trận tổ quốc tỉnh sẽ chuyển lại tiền cho xã Bình Thuận huyện Tây Sơn để khắc phục hậu quả sau lũ.

Trao quà cứu trợ cho người dân ở xã Cát Nhơn, huyện Phù Cát

Gần 120 ngàn lon sữa trị giá gần 18 tỷ đồng sẽ được chuyển cho toàn bộ các trường mầm non của tỉnh bao gồm 218 trường mầm non với số lượng 55 630 trẻ sẽ được uống sữa trong vòng một tháng rưỡi. Công ty NutiFood sẽ chuyển số sữa này tới tận nơi cho các trường mầm non trong tỉnh để các cô giáo pha cho các bé uống khi trở lại trường sau thời gian phải nghỉ học do lũ lụt.

Phát biểu tại buổi tiếp nhận tài trợ của tỉnh, ông Lâm Văn Hải, Giám đốc điều hành kinh doanh của công ty NutiFood chia sẻ: Chứng kiến người dân tỉnh Bình Định phải chịu bao thiệt hại trong đợt lũ vừa qua, công ty chúng tôi cũng muốn chia sẻ với bà con chút gì đó để vơi đi nỗi đau. Đặc biệt, công ty chúng tôi quan tâm đến trẻ em là đối tượng dễ bị tổn thương trong những đợt thiên tai như thế này.

Không chỉ với Bình Định mà trong thời gian qua, NutiFood cũng luôn quan tâm hỗ trợ người dân các vùng gặp lũ lụt. Trước đó, công ty cũng đã triển khai cứu trợ cho đồng bào Hà Tĩnh, Quảng Bình và đợt này, ngoài Bình Định NutiFood cũng dành sản phẩm của mình cứu trợ cho tỉnh Khánh Hòa, Phú Yên, Quảng Nam và Quảng Ngãi.

Tặng sữa cho các bé ở các trường mầm non

Ông Trần Thanh Hải, chủ tịch của NutiFood chia sẻ: Là một người con của Bình Định, khi thấy quê hương bị thiên tai như vậy vợ chồng tôi rất đau lòng. Rời quê vào TP.HCM lập nghiệp đã khá lâu rồi nhưng với tôi quê hương vẫn là nơi thân thiết đầy thương yêu. Tôi biết số tiền công ty bỏ ra cứu trợ cho tỉnh không thấm gì với những thiệt hại quá lớn của tỉnh nhưng đó cũng là tấm lòng của vợ chồng tôi muốn tri ân với quê nhà. Mong các em bé, mầm non tương lai của tỉnh nhà sau những ngày chạy lũ ăn uống thiếu thốn, nhờ có sữa của NutiFood có thể bổ sung thêm dinh dưỡng giúp các em phát triển khỏe mạnh.

Ông Hồ Quốc Dũng, Chủ tịch UBND tỉnh Bình Định chia sẻ: Tôi vô cùng xúc động với nghĩa cử đẹp của NutiFood trong đó có anh Trần Thanh Hải đã có tấm lòng với quê hương và đã trao một món quà rất kịp thời. Số tiền NutiFood hỗ trợ chúng tôi sẽ chuyển cho ngành giáo dục để khắc phục hậu quả sau lũ để làm sao nhanh chóng ổn định cho các cháu tới trường.

Tặng sữa cho các bé ở các trường mầm non

Nằm ngoài chương trình cứu trợ cho tỉnh, cùng ngày ban lãnh đạo đã ghé thăm gia đình chị Nguyễn Thị Hoa bị chết do lũ cuốn trôi ở xã Cát Tài, huyện Phù Cát. Ban lãnh đạo công ty NutiFood đã trao số tiền mặt 7 triệu và sữa cho con gái của chị Nguyễn Thị Hoa. Trước hoàn cảnh mồ côi của cháu bé, cá nhân ông Lâm Văn Hải, Giám đốc điều hành kinh doanh của công ty NutiFood đã quyết định tặng ngay cháu bé một sổ tiết kiệm 50 triệu đồng.

Thăm gia đình chị Nguyễn Thị Hoa ở Cát Tài

Ngoài chương trình lần này, công ty NutiFood cũng từng hỗ trợ cho tỉnh Bình Định nhiều chương tình như: hỗ trợ Bình Định xây dựng trường mầm non Cát Khánh trị giá 800 triệu đồng, Phối hợp trao 200 suất học bổng cho học trò nghèo Bình Định trị giá 400 triệu đồng, đóng góp 750 triệu đồng để nâng cấp công viên Ngô Mây tại thị trấn Ngô Mây huyện Phù Cát.

Ngọc Minh

Không mâm cao cỗ đầy như miền Bắc, không phóng khoáng trù phú như miền Nam, mâm cỗ Tết của người miền Trung là sự giản đơn chân thành nhưng vô cùng tinh tế và đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo của người nấu để mỗi món ăn kết hợp hài hòa với nhau từ màu sắc đến hương vị. Đặc biệt, các món ăn được chia ra thành từng đĩa, mỗi thứ một ít như một cách thể hiện sự chắt chiu và san sẻ.

Hoàng Xuân Vinh cho biết: “Dù sinh sống lâu năm tại miền Bắc nhưng gia đình tôi vẫn giữ lại nhiều nét truyền thống của Tết Miền Trung. Dưới bàn tay khéo léo của các o, các mẹ, mâm cỗ cúng Miền Trung được nấu rất khéo, trình bày tinh tế và hấp dẫn. Bên cạnh bánh chưng truyền thống thì người Miền Trung còn gói cả bánh Tét, ăn kèm với đồ chua giải ngấy và các món đồ nguội như chả bò, chả phụng, nem, tré…”

Mâm cỗ Miền Trung có cả bánh Tét và bánh chưng, ăn kèm với đồ chua và các món nguội như chả bò, chả phụng, nem, tré…

Để có một mâm cơm tất niên trọn vẹn hương vị, xạ thủ Hoàng Xuân Vinh còn đặc biệt chọn lựa đồ uống thưởng thức cùng những món ngon Miền Trung. Với màu sắc sánh vàng quyến rũ cùng lớp bọt trắng mịn tan nhẹ, vị cay nồng đặc trưng, hương thơm nồng nàn của đại mạch thượng hạng, Huda Gold - một thương hiệu bia cao cấp của Carslberg Việt Nam chính là sự lựa chọn được nhà vô địch cũng như đông đảo người dân Miền Trung yêu thích và tin dùng.

Huda Gold là sự lựa chọn được nhà vô địch cũng như đông đảo người dân Miền Trung yêu thích và tin dùng.

“Việt Nam có rất nhiều sản phẩm chất lượng cao và tôi hoàn toàn ủng hộ những sản phẩm chất lượng, có uy tín, đặc biệt vô cùng tự hào khi được giới thiệu cũng như lan tỏa giá trị tinh hoa của mảnh đất quê mình. Đó chính là lí do tôi đồng hành cùng thương hiệu Huda Gold, một thương hiệu không chỉ được người dân miền Trung yêu thích mà còn được đánh giá cao bởi các chuyên gia quốc tế với các giải thưởng uy tín thế giới” - nhà vô địch Hoàng Xuân Vinh cho biết thêm

Với màu sắc sánh vàng quyến rũ, vị cay nồng đặc trưng được ủ bởi những nguyên liệu thượng hạng nhập khẩu 100% từ Châu u của Huda Gold là sự kết hợp hoàn hảo cùng tinh hoa ẩm thực Miền Trung

Mâm cỗ Tết mỗi vùng miền có thể khác nhau về cách chế biến và bày trí nhưng đều thể hiện sự thành kính, trân trọng của con cháu dâng lên tổ tiên mỗi dịp xuân về.

Giữa thời khắc xuân Đinh Dậu đang gần kề, Huda Gold cùng xạ thủ Hoàng Xuân Vinh cũng dành những lời chúc tốt đẹp nhất, cầu cho một năm mới hạnh phúc trọn vẹn với nhiều thành công và thắng lợi mới cho tất cả mọi người : “Chúc các bạn một năm mới dư dả chiến thắng, đủ đầy sức mạnh vượt cam go, sẵn sàng niềm tin để tỏa sáng, bền bỉ chiến đấu đạt thành công, Hoàng Xuân Vinh cùng Huda Gold - Chúc mừng năm mới”.

Lệ Thanh