Khi lớp lá cuối cùng được bóc ra, chiếc bánh như một khối ngọc màu hổ phách trong vắt lộ ra, có thể nhìn thấu bên trong khối ngọc đó từng hạt gạo nếp nhỏ óng ánh.

Khi ăn, chấm bánh vào bát mật mía vàng óng, thơm phức rồi nhẩn nha tận hưởng hương vị rất lạ của bánh tro.

Bánh chưng, bánh tét

Bánh chưng (“chưng” trong “chưng cất”, nghĩa là hấp nước, nhưng thực tế bánh được nấu bằng cách luộc) là một loại bánh truyền thống của dân tộc Việt nhằm thể hiện lòng biết ơn của con cháu đối với cha ông và đất trời xứ sở.

Nguyên liệu làm bánh chưng gồm gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn, lá dong và bánh thường được làm vào các dịp Tết cổ truyền của dân tộc Việt, cũng như ngày giỗ tổ Hùng Vương - mùng 10 tháng 3 âm lịch).

Bánh tét, có nơi gọi là bánh đòn, là một loại bánh trong ẩm thực của cả người Kinh và một số dân tộc thiểu số ở miền Nam và miền Trung Việt Nam, là nét tương đồng của bánh chưng ở Miền Bắc về nguyên liệu, cách nấu, chỉ khác về hình dáng và sử dụng lá chuối để gói thay vì lá dong, vì vậy nó cũng được sử dụng nhiều nhất trong dịp Tết Nguyên đán cổ truyền của dân tộc Việt Nam với vị trí không khác bánh chưng.

Nhưng cũng có nhiều bánh tét nhân chuối hay đậu đen được làm hay là bán quanh năm.

Bánh gai - Nam Định

Từ xưa, Nam Ðịnh vẫn có truyền thống làm bánh gai, lá gai ngay Cầu Ốc cũng có nhiều nhà trồng. Cách ăn cũng nghệ thuật. Bánh bóc làm sao khỏi dính lá, khi ăn sao cho khỏi rơi nhân.

Bánh tẻ

Bánh tẻ, có nơi gọi là bánh lá hoặc bánh răng bừa vì có hình dáng giống cái răng bừa, là thứ bánh truyền thống ở vùng đồng bằng Bắc Bộ và Thanh Hóa, Việt Nam.

Bánh được làm từ bột gạo tẻ, gói ngoài bằng lá dong và được luộc cho chín. Mỗi địa phương có cách làm bánh tẻ riêng, ít nhiều khác nhau.

Bánh ít - Bình Định

Một chiếc bánh ít ngon được đánh giá là phải dẻo nhưng khi ăn thì không bị dính răng, có vị tinh khiết của lá gai, vị dẻo thơm của gạo nếp, vị ngọt của đường, vị béo của dầu, vị bùi của đậu hòa quyện mà thành.

Khi ăn chỉ cần bóc nhẹ lớp lá chuối xanh là hiện ra lớp da bánh ít màu đen bóng đầy hấp dẫn. Bánh ít lá gai là đặc sản của đất võ Bình Định, về sau lan rộng ra các tỉnh thành và trở nổi tiếng trong văn hóa ẩm thực miền Trung.

Tự làm caramen bằng nồi cơm điện đơn giản đến bất ngờ

Cái nóng oi bức của mùa hè đã về, những món chè ngon, caramen hấp dẫn khiến giới trẻ lại sôi sục. Tự tay làm caramen bằng nồi cơm điện rất dễ mà vẫn ngon như khi bạn dùng lò vi sóng.

Nhiều tiện ích độc đáo, nâng cao trải nghiệm khách hàng

Với lợi thế nằm giữa lòng “thành phố biển hồ” có 1-0-2, Vincom Mega Mall Ocean Park vừa khai trương đã trở thành địa điểm ưa thích để vui chơi, dã ngoại cuối tuần của người dân Thủ đô và khu vực lân cận.

Đại diện Vincom chia sẻ, khách hàng từ nội thành Hà Nội có thể di chuyển đến đại TTTM này dễ dàng bằng các tuyến xe trung chuyển miễn phí từ Royal City, Times City và Vinhomes Symphony, chỉ trong vòng chưa đầy 30 phút. Nếu di chuyển bằng phương tiện cá nhân, khách hàng có thể gửi xe tại bãi đỗ xe ngoài trời “siêu to khổng lồ” miễn phí. Đặc biệt, đây là bãi xe đầu tiên ở Hà Nội được bố trí nhiều trụ sạc xe điện hiện đại - bước tiến của Vincom trong ủng hộ xu hướng sống xanh.

Bãi đỗ xe ngoài trời miễn phí, được trang bị trụ sạc xe điện hiện đại

Là đại TTTM phục vụ mọi lứa tuổi, Vincom Mega Mall Ocean Park được chăm chút đến những chi tiết nhỏ nhất, nhằm mang đến trải nghiệm ưng ý cho khách hàng. Ghế ngồi sắc màu được bố trí hợp lý trong TTTM không chỉ là nơi để khách hàng nghỉ chân trong quá trình mua sắm, mà còn là các góc check-in độc đáo.

Các tiện ích thông tin cũng được Vincom Mega Mall Ocean Park bố trí tại nhiều khu vực trong TTTM để khách hàng sử dụng thuận tiện. Sơ đồ chỉ dẫn điện tử giúp khách hàng tiết kiệm thời gian, dễ dàng tìm kiếm được thương hiệu, cửa hàng mình cần.

Đặc biệt, iLogic cũng là 1 tiện ích thông minh, độc đáo, thu hút khách hàng trẻ. Tủ đồ thông minh này được kết nối trực tiếp với ứng dụng cùng tên trên điện thoại, hỗ trợ khách hàng thuê tủ và trả phí tiện lợi. Khách hàng có thể gửi đồ tại đây và tiếp tục mua sắm, ăn uống, vui chơi mà không phải “tay xách nách mang” như trước. Nếu là gia đình đi cùng con nhỏ, tủ đồ iLogic sẽ là “trợ thủ” đắc lực cho buổi dã ngoại, vui chơi.

Điểm hẹn mới của mùa lễ hội

Không chỉ “ghi điểm” bằng loạt tiện ích độc đáo, Vincom Mega Mall Ocean Park còn thu hút khách hàng với loạt sự kiện hấp dẫn trong mùa lễ hội dành cho cư dân Vinhomes và các khu vực lân cận. Cuối tuần qua, nơi này đã tổ chức đêm nhạc Giáng sinh đầu tiên tại “thành phố biển hồ” với màn trình diễn âm nhạc, pháo hoa mãn nhãn.

Đặc biệt, lần đầu tiên tại “thành phố biển hồ”, màn trình diễn ánh sáng và pháo hoa rực rỡ đã “thắp sáng” mùa lễ hội, là điểm nhấn trong chuỗi quà tặng và sự kiện cuối năm hấp dẫn tại Vincom Mega Mall Ocean Park.

Ngoài ra, không gian Giáng Sinh mang hơi thở của đại dương, ấn tượng với cây thông cao nhất Hà Nội 24m, cũng là khu vực được nhiều người check-in. Cây thông được thiết kế theo cảm hứng cung điện hải dương cùng con đường ánh sáng, đã trở thành địa điểm ghi lại những khoảnh khắc đẹp của các bạn trẻ và gia đình trong dịp cuối năm 2020.

Vincom Mega Mall Ocean Park hiện đang là tâm điểm mua sắm, vui chơi giải trí và ẩm thực mới của người dân Thủ đô.

Trước thềm năm mới và Tết Nguyên đán 2021 đang đến gần, đại TTTM này hứa hẹn sẽ tiếp tục mang đến loạt chương trình, sự kiện hấp dẫn khác. Đặc biệt, Vincom Mega Mall Ocean Park vẫn đang dành tặng khách hàng hàng chục nghìn voucher quà tặng, với tổng giá trị lên tới 20 tỷ đồng, sử dụng để tận hưởng ưu đãi trực tiếp từ các thương hiệu: Converse, Nike, Innisfree, Paula’s Choice, Laneige, The Coffee House, BreadTalk… từ nay cho tới tháng 5/2021.

Minh Tuấn

- Kỹ năng giải quyết vấn đề (tư duy...): giải Toán là dạng rèn tư duy. Mục đích là như vậy, nhưng nếu để lệch sang chỉ cần qua môn thì sẽ sai mục đích.

- Kỹ năng mềm (giao tiếp, thể chất...): cái này rất thiếu và yếu, bạo lực học đường rồi những vấn nạn ngày một nhiều là do thiếu hẳn kỹ năng này.

Tôi cho rằng, học sinh biết giải Toán cũng được, sửa bóng đèn cũng được, cái nào cũng có giá trị riêng. Người có tư duy sẽ làm tốt vì họ nắm được cái cốt lõi: không chỉ sửa được một loại đèn mà họ có sửa nhiều thứ khác nếu nắm được nguyên tắc hoạt động, hoặc chí ít biết cách lên mạng tìm tòi để sửa. Còn lại là do họ muốn làm hay không?

Vậy, chung quy lại, chúng nên dạy học sinh cách tư duy, thúc đẩy tố chất của người học. Còn dạy xong mà "chữ thầy trả thầy" là lãng phí. Nếu học sinh không giải Toán được, sửa bóng đèn cũng dở, thì chúng sẽ chuyển sang làm kế toán, làm bánh, làm ca sĩ... Như vậy sẽ đỡ lãng phí hơn.

Tại sao lại bắt tất cả các em học sinh phổ thông (không có dự định trở thành kỹ sư, làm nghề liên quan), phải học nhiều tích phân, đạo hàm, để rồi lại không áp dụng được gì sau khi học, gây nên một sự lãng phí khủng khiếp? Đào tạo chung quy là tạo ra sản phẩm con người theo nhu cầu thị trường. Không thể đưa cho khách thịt bò khi khách hỏi mua cá được. Do đó, cái chính là đào tạo theo thực tế.

>> 'Người Việt học tích phân, đạo hàm như những Toán học gia'

Học sinh phổ thông ở ta học rất nhiều, rất rộng, hầu như tất cả vấn đề, nhưng chỉ dừng ở lý thuyết. Trong khi đầu ra sau đại học, bằng phát minh, sáng chế... lại rất khiêm tốn. Nền khoa học kỹ thuật còn non yếu thì việc học là đương nhiên, nhưng học thế nào, ra sao mới quan trọng. Nhiều nhân tài của ta nhưng lại chỉ phát huy được ở xứ người thì tự mỗi người cũng biết câu trả lời ở đâu.

Chúng ta đang tạo ra "các siêu nhân phiên bản lý thuyết" trong khi thực tế còn rất nhiều cái thiếu. Tôi thấy các kỹ năng cần thiết như sống (giao tiếp, ứng xử...), kỹ năng giải quyết vấn đề (tự học, biện luận...) thì rất yếu và thiếu thực tiễn. Đến lúc hướng nghiệp, nhiều em sẽ hỏi "không biết mình thích gì, giỏi cái gì". Tất cả là do hạn chế của giáo dục. Gần đây, ngành Giáo dục đã có thử nghiệm nhiều phương pháp mới, nhưng hy vọng chúng sẽ đi đúng hướng để người ta không phải lăn tăn chuyện học tích phân để làm gì nữa.

Tôi dám chắc rằng, nếu giáo viên bắt đầu môn học bằng một câu chuyện gây tò mò kiểu "Định luật vạn vật hấp dẫn của Newton được phát hiện ra nhờ một quả táo rơi trúng đầu" thì sẽ hấp dẫn hơn nhiều những trang sách toàn công thức và con số. Toán đạo hàm, tích phân đều có ứng dụng trong thực tế, vậy hãy hướng học sinh đến những bài toán thực tế. Để học sinh chí ít hiểu được chúng dùng để làm gì, có thể giải quyết vấn đề gì? Đó mới là trọng tâm ở mức phổ thông. Còn đi sâu vào chi tiết hơn, hãy để dành cho các nghiên cứu sinh nhà nghề sau này.

Doctor X

>> Quan điểm của bạn thế nào? Gửi bài tại đây. Bài viết không nhất thiết trùng với quan điểm VnExpress.net.