Mới nghe tên "sỏi mầm", nhiều người sẽ liên tưởng đến món ăn có hình dáng giống với viên đá. Trên thực tế, sỏi mầm là công cụ được sử dụng trong quá trình chế biến chứ không phải nguyên liệu của món ăn. Mỗi suất sỏi mầm gồm 3-4 viên sỏi được nung thật nóng, dùng để nướng chín thịt heo rừng. Ảnh: Vietnamnet.

Có nguyên liệu chính từ thịt lợn rừng nên món "sỏi mầm" còn có tên gọi khác là lợn rừng nướng sỏi. Người Hậu Giang cho rằng muốn giữ thịt lợn tươi ngon, bạn không nên rửa bằng nước mà chỉ cần thấm khô bằng khăn sạch. Sau đó, thịt sẽ được thái mỏng rồi ướp chung với các gia vị như tiêu, hành, tỏi, ớt, ngò gai, bột ngọt... Ảnh: Massageishealthy.

Khâu ướp thịt được xem là công đoạn quan trọng, có vai trò quyết định hương vị của món ăn này. Thông thường, các nhà hàng sẽ hoàn tất công đoạn tẩm ướp gia vị cho thịt lợn trước khi mang lên bàn ăn để thực khách tự đảm nhiệm phần nướng. Ảnh:Haisanphanthiet.

Khi những hòn sỏi được nung thật nóng, thực khách chỉ cần nhanh tay gắp từng miếng thịt đã được tẩm ướp rồi cho lên mặt đá để nướng. Thịt heo khi đã săn lại, chuyển sang màu vàng nhạt là có thể thưởng thức được ngay.

Khi thưởng thức món sỏi mầm, bạn chỉ cần cuốn thịt lợn nướng vào rau xà lách cùng các loại rau thơm khác rồi chấm nước mắm tỏi ớt. Hương vị của món ăn này được tạo nên bởi sự kết hợp hài hoà giữa vị ngọt của thịt heo rừng, quyện với rau sống tươi mát và nước mắm chua cay, đậm đà. Ảnh: Nấu ăn ngon.

Đặc biệt, những viên sỏi giữ được nhiệt khá lâu nên thực khách có thể thưởng thức món ăn này một cách thư thả để cảm nhận vị ngon trong từng thớ thịt. Nếu có dịp du lịch đến vùng sông nước Hậu Giang, bạn đừng nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức hương vị độc đáo của món ăn này.

Đủ món ngon hết xảy ở xứ công tử Bạc Liêu

Đến với vùng đất của công tử Bạc Liêu, bạn đừng bỏ qua các món ngon trứ danh như bún bò cay, bún xào nem nướng hay đuông chà là ngon hết xảy.

Những chiếc nắp chai trong ký ức của nhiều người chính là món đồ chơi đầy kỷ niệm, là vật trang trí không mất tiền nhưng đặc biệt và đầy màu sắc. “Đáng giá” trong ngày xưa là thế, ấy vậy mà những chiếc nắp chai ngày nay ít khi có tên trong danh sách của các cơ sở thu mua phế liệu bởi giá trị tái chế quá nhỏ nhưng chi phí lại cao. Chúng dần bị lãng quên, tồn đọng tại nhiều hàng quán, lề đường, bãi rác. Đó cũng chính là suy nghĩ của Thành (tên nhân vật đã được thay đổi), một sinh viên năm ba quê tại An Giang, vừa đi học vừa phụ gia đình bán quán nước giải khát.

Hằng ngày, Thành chứng kiến vô số nắp chai bia bị bỏ lại ở quán sau mỗi cuộc vui. Vốn học ngành kỹ thuật, đồng thời có thói quen sưu tầm nắp chai để chế tạo ra những vật dụng nhỏ, Thành đã chia sẻ tâm tư này với nhân viên của Tiger trong một lần nhập hàng, với hy vọng một ngày nào đó những chiếc nắp chai nhỏ bé sẽ có một tương lai khác, như có thể góp phần trong những công trình có ý nghĩa, thiết thực cho cộng đồng.

Thành tin rằng, những chiếc nắp chai tuy bị bỏ quên nhưng không hề vô nghĩa

Khá ấn tượng bởi suy nghĩ của Thành, người nhân viên của Tiger đã truyền đạt lại với ban lãnh đạo công ty. Ý tưởng sáng tạo này được Tiger đón nhận nhiệt tình vì rất phù hợp với định hướng phát triển của thương hiệu.

Từ lâu, Công ty đã thực hiện các chiến lược phát triển bền vững thông qua việc cải thiện đời sống cộng đồng và bảo vệ môi trường. Nhãn hàng luôn tăng cường nỗ lực tiết kiệm và tái chế, từ nguồn nước, điện, đến rác thải sản xuất để giảm thiểu áp lực cho môi trường tương lai.

Hiện thực hóa những suy nghĩ tưởng chừng bất khả thi

Có cái nhìn nghiêm túc về trăn trở của Thành, Tiger đã đầu tư nghiên cứu, tìm cách tái chế nắp chai thành thép xây dựng, mang đến những công trình mới, cải thiện cơ sở hạ tầng thiết yếu cho cộng đồng.

Kết quả của quá trình hiện thực hóa ý tưởng tưởng chừng bất khả thi này là chiếc cầu Kênh Năng Ấp 7 dài hơn 30 mét tại xã Tam Hiệp, huyện Châu Thành, tỉnh Tiền Giang, thay thế cho chiếc cầu cũ đã xuống cấp, giúp việc đi lại, vận chuyển hàng hóa của người dân được thuận tiện, dễ dàng hơn.

Ý tưởng ngày nào giờ đã thành hiện thực, giúp cải thiện đời sống của biết bao người dân địa phương

Trước đó, hàng tấn nắp chai bia do người dân đóng góp, thu thập từ các điểm bán lẻ được chuyển giao cho các công ty giàu kinh nghiệm để tái chế. Tại đây, nắp chai được xử lý ở nhiệt độ thấp giúp ngăn chặn khí thải độc hại ra môi trường trong quá trình bóc tách lớp cao su bên trong nắp. Sau đó nắp chai sẽ được nung chảy và phối trộn với các nguyên liệu khác để trở thành nguyên liệu sắt xây dựng sử dụng trong quá trình xây cầu.

Càng nhiều nắp chai thu thập được, càng nhiều công trình từ nguyên liệu tái chế được tạo ra

Đó là minh chứng rõ ràng nhất cho nỗ lực thực hiện cam kết đóng góp cho cộng đồng, luôn lắng nghe người tiêu dùng, bảo vệ môi trường của Tiger cũng như Công ty nhà máy bia Heineken Việt Nam - doanh nghiệp bền vững nhất Việt Nam trong hai năm liên tiếp 2017 và 2018 theo công bố của Hội đồng Doanh nghiệp vì sự phát triển bền vững Việt Nam (VBCSD).

Chung tay cùng Tiger, chúng ta có thể cho nắp chai một “cuộc đời” mới, góp phần xây nên những chiếc cầu khang trang, mang niềm vui đến cho cộng đồng dân cư khắp Việt Nam.

Ngọc Minh

Khách Tây, khách Việt đeo mặt nạ ma quỷ càng ghê rợn càng ấn tượng.

Những hàng quán cũng được dịp ăn theo ngày lễ.

Một quán bar trang trí cá mập ăn thịt với tạo hình rùng rợn trên đường Bùi Viện để thu hút khách.

'Ma quỷ' tham gia giao thông trên đường.

Một cậu bé hoá trang thành Chú hề ma quái IT - một nhân vật trong phim kinh dị.

Hình tượng Joker quái đản cũng được vẽ trang trí trên đường phố.

Trẻ em tham gia lễ hội Halloween.

Một sinh viên kiến trúc vẽ trang trí cho khách Tây trong lễ hội Halloween. Mỗi khuôn mặt  được vẽ có giá từ 80 -130.000 đồng/mặt

Các hàng quán trang trí rùng rợn để thu hút khách.

Những mặt nạ bày bán trên đường phố Bùi Viện.

Ai cũng tỏ vẻ lạnh lùng, ghê sợ khi tham gia lễ hội.

Bí đỏ, một loại bí không thể thiếu trong lễ hội hoá trang Halloween được trang trí tại đường Bùi Viện.

Du khách nước ngoài cũng hào hứng tham gia lễ hội Halloween cùng người Việt.

Đường phố Sài Gòn đã nhộn nhịp trang trí trước lễ cả tuần để tạo không khí mới lạ.

Một phụ huynh hoá trang cùng con trẻ tham gia lễ hội trong dòng người trên đường Bùi Viện.

Ý nghĩa quả bí ngô ma quái trong lễ hội Halloween

 Quả bí ngô là đồ trang trí không thể thiếu trong mỗi dịp Halloween nhưng ít ai biết ý nghĩa thực sự của biểu tượng này. 

MC Mỹ Lan, Lê Anh, Mỹ Vân cùng nhận lời làm sứ giả truyền thông của Chạy vì trái tim 2019.

Để ý nghĩa cao đẹp của chương trình được lan rộng tới cộng đồng, Chạy vì trái tim 2019 đã mời đến rất nhiều người nổi tiếng làm sứ giả truyền thông như các MC: Lê Anh, Phan Anh, Mỹ Vân, Mỹ Lan, nhà văn Trang Hạ, ca sĩ Lương Nguyệt Anh, Minh Vương, Vũ Duy Khánh... Chương trình cũng có sự tham gia của những vận động viên như Phạm Thị Hồng Lệ, Nguyễn Văn Lai...

Trải qua 6 năm tổ chức tại TP.HCM và 3 năm tại Hà Nội, Chạy vì trái tim đã trở thành hoạt động xã hội ý nghĩa, quyên góp tổng cộng hơn 23 tỷ đồng từ các nhà hảo tâm, giúp cứu sống 900 trẻ em bị mắc bệnh tim bẩm sinh.

Với mỗi 100.000 VNĐ ủng hộ, bạn sẽ nhận được 01 áo đồng phục của chương trình. Toàn bộ số tiền này sẽ được chuyển đến Quỹ Nhịp Tim Việt Nam để mổ tim miễn phí cho các trẻ em nghèo mắc bệnh tim bẩm sinh.

Các hoạt động của chương trình bao gồm: Cự ly chạy 3km cho tất cả mọi người, gia đình, trẻ em; cự ly 9km, 21 km cho vận động viên; đua xe thăng bằng cho các em nhỏ.

Một số hình ảnh đẹp trong chương trình:

Lê Anh, Mỹ Lan, Mỹ Vân là bộ 3 MC nổi tiếng của VTV. Nhiều năm qua, họ đã cùng đồng hành trong hàng trăm chương trình, sự kiện lớn nhỏ trên cả nước.

Sắc vóc trẻ trung của cặp đôi MC thân thiết.

Với Lê Anh, Mỹ Lan và Mỹ Vân giống hai cô em gái trong gia đình. Tham gia sự kiện lần này, cả ba vô cùng hào hứng.

Mỹ Lan đưa hai con cùng chạy bộ. Các em nhỏ hào hứng tham dự sự kiện cộng đồng.

Ngày cuối tuần ý nghĩa của 3 MC.

Nhà nghỉ trên đỉnh Mã Pì Lèng: Thưởng ngoạn danh thắng nên thuận theo tự nhiên

'Du lịch ồ ạt đã đem đến rất nhiều hệ luỵ cho thế giới, đặc biệt là về tài nguyên môi trường. Cho nên, chúng ta phải có cân nhắc và lựa chọn trong việc khai thác du lịch'.

Ảnh: VGP

Sputnik dẫn lời bài phát biểu trước Quốc hội Philippines của nghị sĩ Joey Salceda cho rằng, Việt Nam đang bỏ xa, vượt qua Philippines về cả tăng trưởng kinh tế, thu nhập bình quân đầu người lẫn vốn FDI dù phải chịu hậu quả nặng nề từ chiến tranh với Mỹ.

Kỳ tích kinh tế Việt Nam, những thành quả đáng khen ngợi trong cuộc chiến chống Covid-19 để tạo đà hồi phục và phát triển kinh tế không phải do may mắn mà có. Theo nhà kinh tế - chính trị học, Hạ nghị sĩ Joey Salceda, người Việt sẽ giàu hơn người dân Philippines.

Làn sóng FDI mạnh mẽ và thành công của Việt Nam đã được đề cập rất nhiều. Sputnik dẫn báo cáo cập nhật Tình hình kinh tế vĩ mô Việt Nam tháng 3/2021 của Ngân hàng Thế giới (World Bank – WB) cho rằng, sự phục hồi kinh tế của Việt Nam khi nhanh chóng kiểm soát các làn sóng bùng phát đại dịch Covid-19 đang đi “đúng hướng”.

Chống Covid-19 thành công giúp Việt Nam duy trì triển vọng phục hồi kinh tế tích cực. Đáng chú ý, trong báo cáo của mình, WB cho biết, sau khi giảm vào tháng 1/2021, vốn FDI đổ vào Việt Nam cao hơn 70,4% so với tháng trước và tăng gấp ba lần về giá trị vốn đầu tư nước ngoài ghi nhận cùng kỳ năm ngoái vào năm 2020. WB cho hay, Việt Nam đã thu hút được 3,4 tỷ USD vốn FDI. Đó là điều hết sức đáng mừng trong bối cảnh dòng vốn đang chững lại trên toàn thế giới.

Số liệu thống kê cho thấy, sự gia tăng về vốn FDI này trong bối cảnh đại dịch Covid-19 chủ yếu được thúc đẩy bởi hoạt động đăng ký cấp mới (tăng 265,7% so với cùng kỳ năm trước) và tăng vốn (tăng 273,0% so với cùng kỳ năm trước).

Các dự án lớn bao gồm Nhà máy nhiệt điện Ô Môn II trị giá 1,31 tỷ USD tại Cần Thơ và Nhà máy sản xuất module tấm nền OLED trị giá 750 triệu USD tại Hải Phòng cũng được WB nhắc đến. Các chuyên gia đánh giá, đây là xu hướng tích cực của dòng vốn đầu tư nước ngoài FDI, khi các địa phương đẩy mạnh thu hút theo hướng lựa chọn dự án công nghệ cao, thay vì “chạy đua” giành số lượng như trước kia.

Bên cạnh đó, việc thu hút vốn FDI tại tỉnh Bắc Giang của Việt Nam cũng gây chú ý khi Foxconn (đối tác lớn nhất của Apple) đã nhận giấy chứng nhận đầu tư, để thực hiện dự án nhà máy với tổng vốn đầu tư đăng ký hơn 6.200 tỷ đồng (270 triệu USD). Địa phương này cũng trao giấy chứng nhận cho thêm 3 dự án FDI khác nữa.

Các nhà kinh tế nhận định, việc dòng vốn FDI đổ vào Việt Nam, nhất là xu hướng đầu tư của các tập đoàn lớn kéo theo chuỗi công nghiệp hỗ trợ phát triển. Đây được coi là chất xúc tác thúc đẩy các doanh nghiệp trong nước của Việt Nam cũng phải “tự thay đổi”, “tự chuyển mình”, nâng cao năng lực cạnh tranh.

Sputnik dẫn lại bài phân tích về thành công của Việt Nam trên tuần báo đầu tư MoneyWeek (Anh), đăng ý kiến của chuyên gia Cris Sholto Heaton nhận định, Việt Nam là một trong những thị trường hứa hẹn nhất trong dài hạn đối với các nhà đầu tư. Hiện nay, kinh tế Việt Nam vẫn đang tăng trưởng rất tốt dù cũng phải chịu “cú sốc Covid-19” như bất kỳ quốc gia nào khác.

“Việt Nam đang dần thoát khỏi đại dịch Covid-19 và ngày càng tỏa sáng mạnh mẽ hơn bao giờ hết. Việt Nam nằm trong danh sách các quốc gia hiếm hoi đạt mức tăng trưởng dương trong năm 2020 - một năm đầy rẫy khó khăn vì đại dịch”, tác giả khẳng định. Tờ báo Anh nhấn mạnh rằng, dù tốc độ tăng trưởng GDP của Việt Nam chỉ ở mức 2,91%, thấp hơn so với mức tăng trưởng trung bình 6-7% trong những năm vừa qua, nhưng vẫn cao hơn các nền kinh tế lớn khác ở châu Á, bỏ xa các nước láng giềng và là điểm sáng của nền kinh tế thế giới trong năm khủng hoảng vì đại dịch do Corona virus.

Vì sao Việt Nam có thể đạt những thành công kinh tế đáng kinh ngạc như vậy trong cơn khủng hoảng toàn cầu do Covid-19 gây ra?

Theo Cris Sholto Heaton, có nhiều lý do quan trọng giúp Việt Nam đạt được thành tích kinh tế nổi bật trong năm 2020. Đầu tiên phải nhắc đến là thành công trong cuộc chiến chống Covid-19 với những biện pháp, quyết sách phòng, chống dịch hiệu quả. Nhờ vậy mà hạn chế thấp nhất được những “đòn giáng nặng nề”, tác động tiêu cực đối với nền kinh tế.

“Đặc biệt, thành công của Việt Nam không xuất phát từ yếu tố may mắn, không phải từ “trên trời rơi xuống” mà nhờ chính phủ nhanh chóng thực hiện các biện pháp ngăn chặn dịch Covid-19 quyết liệt ngay từ đầu”, MoneyWeek nhấn mạnh. Tờ báo Anh cũng dẫn ý kiến của các nhà đầu tư chuyên nghiệp tại Việt Nam, như Dominic Scriven của Dragon Capital, Andy Ho và Khanh Vu của VinaCapital và Craig Martin của Dynam Capital, đều đánh giá cao những thành tích và nỗ lực của Việt Nam trong công tác chống dịch.

“Việc Chính phủ Việt Nam hành động nhanh chóng, dứt khoát, nhất quán cùng với sự ủng hộ, đồng lòng từ phía người dân đã tạo nên thành công trong thời gian qua”, tờ báo Anh nhận xét và cho rằng, đây là cơ sở quan trọng, nền tảng để các tập đoàn kinh tế lớn tin tưởng môi trường đầu tư, rót vốn đầu tư ở quốc gia này.

Theo báo Anh, Việt Nam đã làm rất tốt trong việc đón làn sóng chuyển dịch đầu tư trong khi chuỗi cung ứng toàn cầu bị gián đoạn. “Trước kia, cơ sở hạ tầng từng được xem là một trong những điểm yếu lớn nhất của Việt Nam, thì đến hiện tại, giới đầu tư đánh giá lĩnh vực này đã có nhiều triển vọng khả quan và được cải thiện tốt hơn”, báo Anh khẳng định.

Theo VGP

IMF khen ngợi thành công kinh tế của Việt Nam giữa đại dịch Covid-19

Bất chấp đại dịch Covid-19, nề kinh tế Việt Nam vẫn phục hồi, tăng trưởng trong năm 2020 đạt 2,9% - mức cao hàng đầu thế giới – và được cho là lên tới 6,5% năm 2021.