Chung kết Vietnam's Next Top Model 2017

Ảnh minh họa

Theo khuyến cáo của các chuyên gia, lượng dùng cho một ngày của một người bình thường được các nhà khoa học khuyên dùng là 1 cốc nước rau má, tương đương 40g rau má trở lại. Không nên dùng liên tục quá 1 tháng. Nếu muốn tiếp tục dùng thì nghỉ tối thiểu nửa tháng rồi mới dùng trở lại.

Mặc dù nước rau má rất thích hợp để giải nhiệt mùa hè, nhưng khi uống cần tránh những sai lầm phổ biến sau đây:

Không đi nắng ngay sau khi uống rau má

Để đã cơn khát, nhiều người có thói quen uống nước mát để giải nhiệt. Tuy nhiên, đối với nước rau má thì đấy là một sai lầm. Theo lương y Bùi Hồng Minh, khi uống nước rau má xong, bạn cần hạn chế ra nắng vì trong rau má có hoạt chất phản ứng rất nhạy cảm với ánh nắng mặt trời. Nếu uống nhiều nước rau má rồi đi ra ngoài nắng, bạn có thể bị bất tỉnh, mê man.

Lương y khuyến cáo, tốt nhất nếu xác định phải ra ngoài trời nắng thì không nên uống nước rau má trước đó nữa. Nên uống khi cơ thể được nghỉ ngơi, thư giãn là tốt nhất.

Ảnh minh họa

Không uống rau má thay nước lọc

Theo lương y Vũ Quốc Trung, việc uống nước rau má quá nhiều như uống nước lọc sẽ khiến bạn bị đầy bụng, tiêu chảy, tình trạng nghiêm trọng hơn với người có thân nhiệt thấp, hay bị lạnh bụng. Không những thế, uống nước rau má nhiều sẽ khiến bạn nhức đầu, mất ý thức thoáng qua, giảm khả năng mang thai và tăng nguy cơ sảy thai.

Không uống trước và trong khi mang bầu

Theo lương y Bùi Hồng Minh, uống nước rau má khi đang mang thai là điều cấm kỵ vì có thể gây nguy hiểm cho thai nhi, khả năng sảy thai cao. Với người đang có ý định mang thai mà sử dụng nước rau má, ăn rau má thường xuyên cũng sẽ làm giảm khả năng thụ thai. Vì vậy, với những người chuẩn bị làm mẹ cần tránh xa loại nước này.

Không uống khi đang dùng thuốc

Đây là hành động kết hợp vô cùng nguy hiểm. Rau má có thể tương tác với các thuốc gây buồn ngủ và thuốc chống co giật, barbiturat, benzodiazepin, thuốc mất ngủ và các thuốc chống trầm cảm... Nó cũng có thể làm giảm hiệu quả của insulin và thuốc tiểu đường uống khác, cũng như các thuốc hạ cholesterol.

Uống nước rau má khi đang sử dụng một số loại thuốc này có thể gây họa cho tình trạng sức khỏe của bạn. Do đó, nếu đang uống thuốc, tốt nhất bạn không nên uống nước rau má để thuốc phát huy tác dụng tốt nhất, tránh ảnh hưởng sức khỏe.

Lưu ý:

Hạn chế cho thêm đường vào nước rau má. Để cân bằng với những người có đường tiêu hóa không tốt, khi uống bạn nên ăn thêm một vài lát gừng tươi.

Theo Gia đình & Xã hội

Cách ăn sấu tốt nhất cho sức khỏe chị em nhất định đừng bỏ qua

Quả sấu không chỉ là nguyên liệu chính giúp giải nhiệt mùa hè mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, do đó đừng bỏ qua khi thời điểm sấu đang vào mùa rộ.

Nhà có lợi thế là gần chợ bán đầy đủ thức ăn nên chị thường đi chợ hàng ngày để mua đồ tươi sống, chỉ thời gian dịch Covid-19 bùng phát, chị mới dự trữ thức ăn. Chị Trúc chú trọng bữa cơm tối hơn vì đấy chính là khoảng thời gian các thành viên trong gia đình quây quần đầy đủ nhất.

“Buổi sáng chở con đi học, mình ghé vào chợ mua đồ ăn về sơ chế khoảng 30 phút, ưu tiên thức ăn tươi sống. Khoảng 5h chiều, mình bắt đầu nấu ăn trang trí đến 6h30 là ăn cơm tối. Ông xã và các con mình rất thích ăn những món vợ nấu, đấy chính là nguồn động viên để mình có thêm quyết tâm và đam mê đứng bếp”, chị Trúc chia sẻ.

Chị Trúc cho rằng bếp chính là nơi gắn kết các thành viên gia đình. Vì vậy dù có công việc bận rộn, chị vẫn cố giắng dành thời gian nấu món ngon cho người thân và tuyệt đối không bao giờ để căn bếp “thiếu lửa”.

Bà nội trợ còn kể, chồng chị và các con cũng rất thích nấu ăn. Vào những ngày lễ Tết hay khi có thời gian rảnh, cả gia đình chị luôn cùng nhau vào bếp.

“Anh xã mình thường nói đi làm về mệt, nhìn thấy mâm cơm của vợ nấu không chỉ ngon miệng, còn trình bày đẹp mắt là bao nhiêu căng thẳng, mệt mỏi đều tan biến”, chị kể.

Bà nội trợ này cũng tiết lộ trong chi tiêu sinh hoạt gia đình, chị luôn có nguyên tắc riêng.

“Mình là người khá khó tính trong chi tiêu. Mọi khoản thu chi mình luôn lên kế hoạch. Nhà gồm 4 thành viên, nếu ăn bình thường, không có đặc sản, mỗi bữa mình sẽ đi chợ trong khoảng 100 đến 150 nghìn. Hôm nào đổi món ăn hải sản hoặc đổi vị cuối tuần, tiền chợ sẽ tăng lên ở mức 300 đến 500 nghìn. Trung bình 1 tháng mình chi khoảng 15 triệu đồng cho ăn uống, hoa quả".

Cụ thể chi phí mỗi bữa ăn nhà chị như sau: Bữa sáng 100 nghìn, trưa và chiều khoảng 150 nghìn. Hoa quả được ở quê gửi lên nên ít khi chị mua, nếu mua chị sẽ đặt hạn mức tiền hoa quả khoảng 150 nghìn/ngày.

Chị Trúc kể, trong bữa ăn ngày hôm trước chị sẽ hỏi qua các thành viên hôm sau thích ăn gì. Tối hôm đó, chị ghi ra giấy những thứ cần để sáng mai đi chợ.

"Những bữa tiệc buffet, sinh nhật mình lên kế hoạch trước như ăn món gì, dùng bao nhiêu chén dĩa... Đồ khô mua trước, hành tỏi mình bóc sẵn cho vào tủ lạnh. Riêng thực phẩm tươi sống, mình mua và chế biến cuối cùng”.

Không chỉ nấu nướng, trình bày mâm cơm chị Trúc cũng rất kỳ công. Chị chia sẻ rằng dù bận nhưng chị vẫn sắp xếp công việc để làm bởi mâm cơm nhìn hấp dẫn mới kích thích được vị giác của các thành viên gia đình.

Nguyễn Thu Giang

Mâm cơm Việt của chàng trai 10 năm ở châu Phi khiến nhiều người thán phục

Sống ở đất nước Angola đã 10 năm nay nhưng Vũ Văn Võ (SN 1994) vẫn luôn nấu cho gia đình những bữa cơm thuần Việt. 

Quả bơ

Quả bơ chứa chất chống oxy hóa như carotenoid, vitamin và axit béo. Nó cũng cung cấp các hợp chất thực vật khác có thể ảnh hưởng đến hormone gây đói leptin, tạo cảm giác no lâu và kiềm chế cơn thèm ăn. Ăn bơ có thể hạ huyết áp, cải thiện vi khuẩn đường ruột, hỗ trợ đốt cháy mỡ nội tạng. Bơ có thể kết hợp với nhiều món trong bữa trưa như salad, bánh sandwich làm từ ngũ cốc. Nên bổ sung protein từ ức gà, thịt trắng từ cá hoặc trứng.

Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ hơn ngũ cốc tinh chế. Cung cấp đủ lượng chất xơ thúc đẩy tiêu hóa và trao đổi chất, duy trì cảm giác no lâu, giảm mỡ nội tạng. Chất xơ cùng với lượng carbs vừa phải trong ngũ cốc nguyên hạt còn ổn định đường huyết, ngăn ngừa bệnh tim hoặc tiểu đường.

Nên thay thế ngũ cốc tinh chế (bánh mì trắng, cơm, bún) bằng ngũ cốc nguyên hạt trong các bữa ăn, nhất là bữa trưa. Ngũ cốc nguyên hạt như bánh mì nguyên cám, yến mạch, gạo lứt, lúa mạch, bỏng ngô.

Salad rau diếp

Trộn rau diếp với thịt gà, bò hoặc tôm, cá ngừ đều có thể làm thành món salad vừa đảm bảo đủ chất xơ vừa đủ protein, cung cấp năng lượng cho cơ thể trong ngày. Rau diếp còn có hàm lượng chất xơ cao, chỉ số đường huyết thấp, tạo cảm giác no lâu và kiểm soát lượng đường trong máu.

Khi chất xơ đi vào cơ thể, dạ dày phải tiết ra nhiều dịch để phân giải cũng như hỗ trợ quá trình tiêu hao năng lượng mạnh mẽ, giúp đốt cháy mỡ hiệu quả hơn, tránh hình thành mỡ nội tạng. Ngoài việc thúc đẩy giảm cân, rau diếp còn mang lại lợi ích cho sức khỏe làn da và thị lực.

Quả táo

Quả táo giòn, ngọt, nhiều chất xơ và các hợp chất thực vật polyphenol nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong ruột, giảm mỡ. Táo cũng giàu chất chống oxy hóa, có vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa bệnh mạn tính, tăng cường miễn dịch. Chỉ ăn một quả táo cho bữa trưa sẽ không đủ chất. Thái lát mỏng và trộn với gà để làm salad kết hợp cùng trứng cho bữa trưa.