Pele và top 10 bàn thắng đẹp nhất trong sự nghiệp

Đây không phải lần đầu xảy ra các ca ngộ độc tập thể do histamine có trong các loại cá. 

Ngày 28/5, 71 công nhân ở huyện Yên Thành (Nghệ An) xuất hiện các triệu chứng đau đầu, buồn nôn nghi ngộ độc thực phẩm sau bữa trưa gồm cơm, cá bạc má rán, trứng gà luộc, mướp xào giá, canh bí đỏ nấu thịt và xoài. 

Kết quả kiểm nghiệm mẫu cá chứa histamine với hàm lượng 739mg/kg. Ngoài ra, bếp ăn của công ty còn nhiều tồn tại như hệ thống chế biến, thu gom rác, thoát nước không đảm bảo vệ sinh; việc thực hiện lưu mẫu không đúng quy định.

Dưới đây là tư vấn về triệu chứng, cách xử trí và phòng ngừa ngộ độc histamine của Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế): 

Triệu chứng ngộ độc histamine

So với các loại thịt gia súc, gia cầm, cá có độ bền cơ học kém hơn, dễ nhiễm vi sinh vật. Histamine được tìm thấy nhiều trong các loại cá biển có thịt màu đỏ: cá ngừ, cá thu, cá hồi, cá cờ, cá bạc má, cá trích, cá mòi… Khi cá ươn, hỏng, vi khuẩn phát triển nhanh, thúc đẩy quá trình sản sinh histamine là chất gây độc cho cơ thể. Histamine có đặc tính chịu nhiệt, thậm chí  không bị phá hủy khi cá được nấu chín. 

Triệu chứng ngộ độc histamine thường xảy ra nhanh chóng, từ 1 đến vài giờ sau khi ăn: 

- Mặt đỏ, mắt đỏ, khó thở do phù nề và co thắt khí quản.

- Nổi mẩn đỏ, ngứa, phát ban ngoài da.

- Cảm giác nóng ran trong miệng, tăng tiết nước bọt, kích thích tiết dịch vị của dạ dày, gây buồn nôn, nôn, tiêu chảy.

- Mạch nhanh, hạ huyết áp do giãn mạch.

- Nôn nao, chóng mặt, đau đầu.

Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ, độc tính của histamine có có 4 mức độ dưới đây: 

Cách xử trí: 

- Giám sát phát hiện sớm người có biểu hiện dị ứng sau khi ăn cá biển từ một đến vài giờ. Tư vấn kịp thời cho người bệnh để tránh lo lắng, hốt hoảng về tâm lý. Nhanh chóng đến cơ sở y tế để cấp cứu, điều trị kịp thời.

- Trường hợp biểu hiện nhẹ (dị ứng ngoài da, rối loạn tiêu hóa) cần sử dụng thuốc kháng histamine.

- Trường hợp biểu hiện nặng (mạch nhanh, huyết áp tụt, xuất huyết, khó thở) cần nhanh chóng được hồi sức, cấp cứu, truyền dịch bù nước và điện giải, sử dụng thuốc kháng histamine, corticoid. 

Biện pháp phòng ngừa

Người tiêu dùng: 

- Những người có cơ địa dị ứng nên thận trọng khi ăn cá biển. 

- Chọn mua cá tươi (thịt cá chắc, mắt trong, mang đỏ, cắt ra còn máu đỏ tươi, tanh nhẹ).

- Cá tươi sau khi mua về chưa sử dụng ngay cần bảo quản dưới 5 độ C, tránh để nhiệt độ phòng. 

- Sau khi mua cá, hãy loại bỏ mang và ruột ngay vì vi khuẩn sản sinh histamine thường có trong mang và đường tiêu hóa.

- Rã đông cá ở nhiệt độ thấp nhất có thể trong thời gian ngắn. Tránh rã đông nhiều lần.

- Nồng độ histamine cao hơn trong cá có thể gây ra cảm giác ngứa ran trong miệng khi bạn ăn. Nếu cảm thấy như vậy, bạn nên ngừng ăn luôn. 

Ngư dân, người kinh doanh:Bảo quản tốt hải sản trong đánh bắt, kinh doanh và tiêu dùng, đặc biệt là cá ngừ, cá nục, cá thu... 

Bếp ăn tập thể: Tuân thủ các quy định vệ sinh an toàn thực phẩm, lưu mẫu theo quy định, đặc biệt khi sử dụng nguyên liệu chế biến từ hải sản đông lạnh.

Cấp cứu sau khi uống nước lá đu đủ trị xương khớp

Sở dĩ đắt hơn Honda Wave lắp ráp trong nước vì Honda Wave 110i Thái được đánh giá có thiết kế thể thao, cứng cáp hơn. Cụm đèn pha thiết kế mới thanh mảnh, gọn gàng hơn, trang bị công nghệ LED, thay vì bóng halogen như Wave Alpha.

Điểm khác biệt lớn, chính là việc Honda Wave 110i 2022 được trang bị khối động cơ 110cc, xi-lanh đơn, phun xăng điện tử PGM-Fi, làm mát bằng không khí trên Honda Wave nhập Thái, sẽ chỉ có mức tiêu hao nhiên liệu 1,3 lít/100 km, tiết kiệm hơn 0,5 lít so với phiên bản Honda Wave Alpha tại Việt Nam.

Bên cạnh đó, khách hàng Việt lâu nay vẫn luôn có tâm lý chuộng hàng nhập, đặc biệt là nhập từ các nước như Thái Lan, Nhật Bản... cũng là một trong những lý do khiến mẫu xe này khi nhập về Việt Nam bị đội giá lên đáng kể.  Nhiều người cho rằng, mặc dù có cùng mức giá đắt đỏ nhưng đặc điểm chung của các dòng xe tay ga nhập khẩu từ Thái Lan là động cơ mạnh mẽ, bền bỉ và tiết kiệm xăng. 

Không chỉ riêng Honda Wave 110c, trên thị trường nhiều mẫu xe máy khác như Honda Wave 125i nhập Thái Lan cũng được chào bán với mức giá 88-93 triệu đồng tại Việt Nam. Thực chất, đây chính là mẫu xe Honda Future 125i đang được phân phối chính hãng tại nước ta dưới dạng lắp ráp, với mức giá đề xuất từ hơn 30 triệu đồng.

Y Nhụy

Mời bạn đọc chia sẻ video, thông tin tới Ban Ô tô xe máy theo email: otoxemay@vietnamnet.vn. Các nội dung phù hợp sẽ được đăng tải. Xin cảm ơn!

Ra đời vào những năm cuối thập kỉ 90, chiếc xe đến từ thương hiệu Nhật Bản đắt giá nhờ biển số tứ quý 5 ấn tượng.

Là dự án chung cư theo tiêu chuẩn Nhật Bản tại Hải Phòng, The Minato Residence được thiết kế, thi công, quản lý vận hành bởi các đơn vị và nhà thầu hàng đầu Nhật Bản như Tập đoàn Fujita, Takara Leben… hứa hẹn mang đến chất lượng sống cùng giá trị bền vững, thịnh vượng cho mọi cư dân. 

Sau khi hoàn thành tòa CT2 và bàn giao căn hộ cho các cư dân vào 12/2020, chủ đầu tư đã tiếp tục triển khai tòa CT1 của dự án. 

Theo kế hoạch, trong thời gian tới, The Minato Residence (tòa CT1) sẽ bước vào giai đoạn hoàn thiện các chi tiết bên trong căn hộ và triển khai song song hệ thống tiện ích nội khu. Với tốc độ thi công cùng năng lực của nhà thầu hiện nay, cư dân tòa CT1 dự kiến sẽ được nhận bàn giao "tổ ấm mới" vào quý II/2024.

Khi hoàn thành, dự án The Minato Residence không chỉ hứa hẹn trở thành nơi "an cư lạc nghiệp giúp nâng tầm đẳng cấp sống" cho các chủ nhân căn hộ, mà còn góp phần mang lại diện mạo mới cho khu vực cửa ngõ phía Nam của TP. Hải Phòng. Dự án (tòa CT1) đang được mở bán trên thị trường với chính sách bán hàng ưu đãi đặc biệt cho các khách hàng.

Hotline chủ đầu tư: 0936.777.288

Thúy Ngà