TheoKorea Herald, khoảng 18.800 sinh viên (30% tổng số sinh viên y khoa cả nước), đã nộp đơn xin nghỉ. Tuy nhiên, Bộ Giáo dục giữ quan điểm rằng “hành động tập thể không thể là lý do vắng mặt”. Ở Hàn Quốc, khi không đi tham gia đủ số buổi quy định, sinh viên có thể phải đối mặt với "án treo" trong học tập. 

Các trường hoãn giảng dạy buộc phải mở cửa trước khi tháng 4 kết thúc, vì luật Giáo dục quy định mỗi môn học trong một học kỳ cần ít nhất 15 tuần.

Ngày 11/3, các giáo sư trường y tại Đại học Quốc gia Seoul đã quyết định nộp đơn từ chức vào tuần tới nếu chính phủ không đưa ra “bước đột phá hợp lý” trong cuộc đình công kéo dài.

Theo Yonhap, Hội đồng Giáo sư y khoa tại Đại học Công giáo Hàn Quốc cũng cho biết các giáo sư sẽ không có lựa chọn nào khác ngoài giảm dịch vụ y tế cho bệnh nhân ngoại trú và phẫu thuật nếu tình hình hiện tại tiếp tục.

Bộ trưởng Y tế Cho Kyoo-hong đã bày tỏ quan ngại sâu sắc về hành động trên: "Quyết định này đe dọa tính mạng và sức khỏe của bệnh nhân, là vấn đề gây lo ngại nghiêm trọng. Một đợt từ chức hàng loạt nữa sẽ khiến tính mạng của bệnh nhân gặp nguy hiểm và sẽ không thể giành được sự cảm thông của công chúng". 

Ngày 12/3, các quan chức đương nhiệm và cựu quan chức của Hiệp hội Y khoa Hàn Quốc (KMA) tới Cơ quan Cảnh sát Thủ đô Seoul để trả lời về những cáo buộc rằng họ xúi giục các bác sĩ đình công hàng loạt.

Ông Park Myung-ha, Trưởng ban Công tác tổ chức của Ủy ban khẩn cấp của KMA, thẳng thừng phủ nhận: “Các bác sĩ tự nguyện từ chức chứ không do ai kích động cả. Đội ngũ nhân viên y tế trẻ đang thách thức những gì sẽ hủy hoại các kế hoạch y tế dài hạn của đất nước này dựa trên kiến thức chuyên môn và lương tâm”. 

Các lãnh đạo của KMA kêu gọi Chính phủ Hàn Quốc tiến hành đàm phán.  

Trong khi đó, Bộ Y tế đã gửi thông báo về việc đình chỉ giấy phép cho khoảng 5.000 bác sĩ nội trú, thực tập sinh không quay trở lại làm việc. Các bác sĩ sẽ phải đưa ra ý kiến phản hồi trước ngày 25/3. Cơ quan y tế Hàn Quốc cũng mở đường dây nóng để bảo vệ các bác sĩ muốn quay lại bệnh viện, tránh sự đe dọa hoặc ngăn cản của những người khác. 

Hàn Quốc gửi thông báo đình chỉ giấy phép hành nghề tới 5.000 bác sĩ

Ngoài ra, rau dền đỏ chứa nhiều folate, roboflavin, niacin, thiamin, vitamin B6, kali. Đây là loại rau hỗ trợ tốt hoạt động tim mạch, kiểm soát nhịp tim. Lá rau cũng giàu proteine phù hợp cho những người ăn kiêng, cần bổ sung thêm chất đạm. Nhiều nghiên cứu còn chỉ ra rằng, ăn rau dền đỏ thường xuyên giúp bạn có mái tóc đẹp, ngăn chặn tình trạng bạc tóc, rụng tóc.

Trong y học cổ truyền, rau dền có vị ngọt bình, tính hơi lạnh, cung cấp nhiều chất xơ, các khoáng chất và vitamin. Rau dền được coi như vị thuốc hỗ trợ điều trị một số bệnh như tăng huyết áp, rối loạn mỡ máu, lợi tiểu, tiêu viêm.

Phụ nữ sau sinh ăn dền đỏ vừa bổ máu, vừa chống táo bón, liệu trình dùng 5-7 ngày.

Theo bác sĩ chuyên khoa 2 Huỳnh Tấn Vũ - Khoa Y học cổ truyền, Trường Đại học Y Dược TP.HCM, rau dền có thể dùng luộc, nấu canh hay ăn lẩu, nấu với thịt, tôm. Đây là món ăn có màu sắc bắt mắt, ngon và giúp thanh lọc cơ thể, giải nhiệt, mát gan. 

Rau dền có vị ngọt, mát, đồng thời chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, có tác dụng ổn định đường huyết, kháng viêm và cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa, ngăn ngừa loãng xương, giảm cholesterol máu,…

Những lưu ý khi ăn rau dền

Theo lương y Sáng, rau dền có tính hàn, phụ nữ mang thai, viêm khớp dạng thấp hạn chế ăn. Người bị bệnh gout, sỏi thận không nên ăn bởi rau dền chứa nhiều canxi và oxalic làm trầm trọng hóa bệnh hơn.

Người có tì vị hư hàn, cơ thể lạnh không dùng vì dễ gây đầy bụng, tiêu chảy. Người huyết áp thấp nên thận trọng vì tác dụng lợi tiểu của rau dền có thể hạ huyết áp hơn.

Bác sĩ Vũ lưu ý thêm, rau dền không phù hợp sử dụng ăn sống, ép nước uống. Canh rau dền ăn một bữa, không để qua đêm hay hâm nóng lại canh khiến nitrat trong lá sẽ chuyển thành nitrit làm tăng nguy cơ gây ung thư. Một tuần, bạn có thể thêm vào thực đơn 3-4 bữa rau dền. 

Khi ăn rau dền, bạn có thể kết hợp với mướp, rau mồng tơi, cua đồng. Bạn không ăn thịt ba ba kết hợp rau dền. 

“Cơ bản, thực dưỡng là cách ăn uống giảm thịt đỏ, đồ hộp, khuyến khích ăn nhiều ngũ cốc, hạt, rau và kết hợp chế độ rèn luyện thể dục phù hợp. Đến nay, chưa có nghiên cứu khoa học nào chứng minh thực dưỡng chữa được ung thư.

Nếu thực dưỡng quá khắc nghiệt như chỉ uống nước lã, ăn muối vừng… sẽ khiến cơ thể người bệnh ung thư không đủ dinh dưỡng, suy yếu, bệnh nhiễm trùng bùng phát”, bác sĩ Vũ nói.

Cùng quan điểm, Tiến sĩ, bác sĩ Lưu Ngân Tâm, Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Chợ Rẫy nhiều lần khẳng định, việc ăn rất ít hoặc chỉ ăn gạo lứt muối vừng là quan niệm sai lầm của người bệnh ung thư.

Nhiều người nghĩ, nếu ăn ít, khối ung thư sẽ nhỏ lại. Thực tế, chưa có bằng chứng khoa học chứng minh kiểu ăn này có tác dụng làm khối ung thư nhỏ lại hoặc không di căn. "Ngược lại, ăn quá ít trong thời gian dài khiến cơ thể người bệnh ung thư thiếu năng lượng, dần dần suy kiệt và có thể tử vong", bác sĩ Tâm nói.

Tương tự, việc kiêng khem thịt cá quá mức có thể gây ra thiếu đạm, cản trở quá trình lành vết thương, giảm khả năng phòng ngừa nhiễm trùng của bệnh nhân. 

Các bác sĩ cũng cảnh báo hậu quả khi người bệnh ung thư ăn, uống quá nhiều thực phẩm chức năng với hy vọng chữa được bệnh. 

“Thực phẩm chức năng bổ sung thêm nguyên tố vi lượng hoặc vitamin, không phải thuốc chữa bệnh và cũng không phải dinh dưỡng thay thế bữa ăn.  Vì thế, người bệnh cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng và tuân thủ điều trị ung thư theo phác đồ”, bác sĩ Vũ nói.

Ông cho rằng, nếu lạm dụng thực phẩm chức năng thay vì ăn uống đầy đủ chất béo, đạm, tinh bột… có thể phản tác dụng, gây ra suy dinh dưỡng. 

Theo bác sĩ Vũ, trong quá trình điều trị ung thư, nếu bệnh diễn tiến ổn định, người bệnh có thể ăn uống bình thường, không cần kiêng khem thực phẩm nào đặc biệt. Tuy nhiên, cần ngưng các chất có hại cho cơ thể như như rượu, bia, thuốc lá. 

Trường hợp ung thư quá nặng, chuyên gia dinh dưỡng sẽ đánh giá và bổ sung các dung dịch dinh dưỡng đặc biệt cho người bệnh. 

Bác sĩ nhấn mạnh, chế độ ăn là một phần quan trọng trong điều trị ung thư. Người bệnh cần phải ăn uống đầy đủ thực phẩm đảm bảo đủ các nhóm chất: đạm - bột đường - béo - vitamin, khoáng chất - nước.

Nhận tin mắc ung thư sau 3 tháng tự chữa bệnh tại nhà

"Chúng tôi sẽ nỗ lực không ngừng nghỉ để Bệnh viện Chợ Rẫy luôn là điểm đến tin cậy và là chỗ dựa vững chắc của người dân, với phương châm Hiện đại - Văn minh - Chất lượng - Nghĩa tình", bác sĩ Thức khẳng định.

Việc không tổ chức lễ kỷ niệm ngày thầy thuốc Việt Nam cũng như không nhận hoa và quà đã được Bệnh viện Chợ Rẫy duy trì trong nhiều năm qua. Trong kỳ nghỉ Tết Nguyên đán Giáp Thìn kéo dài 7 ngày (từ 29 Tết đến mùng 5 Tết), nơi này đã tiếp nhận 1.870 ca cấp cứu, phẫu thuật 270 trường hợp. 

Trước đó, năm 2023, Sở Y tế TP.HCM cũng có văn bản gửi đến các ban ngành, đoàn thể và UBND quận huyện về việc không nhận hoa, quà chúc mừng nhân kỷ niệm ngày Thầy thuốc Việt Nam.

Năm 2020 và 2021, ngành y tế TP.HCM cũng như của cả nước đều hoãn tổ chức lễ kỷ niệm, không nhận hoa chúc mừng vào ngày đặc biệt này do diễn biến phức tạp của dịch Covid-19. 

Chốn bình yên bên trong Bệnh viện Chợ Rẫy

Chả tội gì phải làm khổ mình

Đó là khẳng định của chị Mai (Quận Đống Đa), một bà nội trợ điển hình chia sẻ với bạn mình. Chồng làm ngân hàng lớn, nhà có 2 con nhỏ, chị Mai quyết định nghỉ làm một thời gian để trông nom các con. Thế nhưng không hề có cảnh “mẹ xề” mà chị Mai rất thong dong vì chủ động tính toán bố trí việc nhà hợp lý.

Chị Mai chia sẻ: “Phụ nữ ngày nay khác xưa rồi, chợ búa cơm nước không còn là sự phiền phức thái quá. Mọi thứ hiện đại thì mình cũng phải tân tiến lên chứ. Gia đình chị có con nhỏ nên an toàn thực phẩm là ưu tiên hàng đầu. Thế nên chị toàn mua hàng siêu thị. Mà giờ các siêu thị cũng rất chiều chuộng khách hàng. Siêu thị VinMart Nguyễn Chị Thanh chị hay đi còn có các gian hàng thực phẩm tươi sống chế biến tại chỗ y như ngoài chợ ướt, muốn mua chỗ nào là có phục vụ ngay. Đồ tươi, sạch sẽ, sơ chế theo ý muốn, nguồn gốc rõ ràng, lại yên tâm cân đủ đúng giá… nên việc nội trợ của chị nhàn tênh. Sống là phải sướng, chả tội gì làm khổ mình”.

Siêu thị VinMart có đầy đủ các mặt hàng thực phẩm tươi sống hàng ngày

Chị cũng chia sẻ, nếu muốn tiết kiệm hơn, có thể đi siêu thị vào các ngày có chương trình giảm giá hoặc đi vào cuối ngày sẽ có một số mặt hàng bán trong ngày giảm giá, chất lượng vẫn thế mà giá đôi khi chỉ còn 1 nửa.

Quan điểm của chị Mai nhận được sự đồng cảm của rất nhiều chị em. Khi mua sắm cũng là một thú vui thì việc mua sắm, vui chơi làm sao cho vui vẻ mà vẫn tiết kiệm mới là chủ đề được quan tâm nhất.

Thế nên, không lạ gì chương trình ưu đãi có 1-0-2 của hệ thống Vincom mang tên “3 - 5 - 7 - Trảy hội Vincom” được tung ra đã hấp dẫn ngay tất cả các chị em. Nếu như ngày “Thứ 3 - Sắm thả ga” là ngày tiêu dùng gia đình, siêu thị Vinmart giảm tới 20% giá rau sạch VinEco, đồng thời bán “giá chạm đáy” cho nhóm hàng tiêu dùng và chuỗi điện máy VinPro chọn ra 3 sản phẩm “hot” nhất theo mùa để bán mỗi tuần với giá “không thể rẻ hơn” thì “Thứ 5 - Trăm ưu đãi” là ngày bùng nổ ưu đãi khi mọi khách hàng được hưởng ưu đãi đến 50% khi tham gia vui chơi, mua sắm, hay khám phá thế giới ẩm thực đa dạng tại Vincom. Còn “Thứ 7 -Trẩy hội sáng tạo” là dịp hệ thống TTTM Vincom trở thành điểm vui chơi văn hóa với hàng loạt show giải trí, thời trang, hội chợ.

Sắp xếp lại ngày hẹn hò

Khi biết đến chương trình “3 - 5 - 7 Trẩy hội Vincom”, Anh Tuấn (TP Hạ Long) cho biết: “Em sắp xếp lại lịch hẹn với người yêu rồi. Giờ sẽ tranh thủ đi chơi thật nhiều ngày thứ 5 vì cả 2 đứa em đều mê trò trượt băng tại Vincom. Đi chơi ngày này được giảm giá đến 50%, sau đó đi ăn uống lại được giảm giá thêm nữa…”.

Trượt băng - môn thể thao giải trí được các bạn trẻ yêu thích trong TTTM Vincom

Còn bạn Tuyết thì lại đặc biệt ấn tượng với ngày thứ 7 đến Vincom Mega Mall Times City được vẽ hình hoa văn henna vô cùng ấn tượng nên đã lại tiếp tục sắp xếp lịch để đến Vincom vào thứ 7 tuần kế tiếp.

“Vấn đề của em đau đầu là sẽ đến Vincom nào mà thôi” - Tuyết vui vẻ chia sẻ - “Vì Vincom nào cũng có chương trình hay quá! Em cũng sắp xếp lại lịch hẹn hò rồi: Thứ 3 em đi với mẹ, thứ 5 sẽ đi ăn uống chơi đùa với lũ bạn cáp 2 và thứ 7 này sẽ rủ người yêu đi xem chương trình biểu diễn tại Vincom…”

Hoa văn Henna được quan niệm mang lại may mắn

Để tạo điều kiện cho khách thoải mái mua sắm trong chương trình “3 - 5 - 7 - Trảy hội Vincom”, khách hàng đến Vincom trong các ngày Thứ 3, Thứ 5 hàng tuần còn được gửi xe miễn phí (trừ Vincom Center Đồng Khởi, Vincom Center Bà Triệu và chuỗi Vincom MaxiMark).

Các tín đồ mua sắm còn có cơ hội khám phá hơn 500 thương hiệu thời trang, phụ kiện được yêu thích nhất như Replay, Sisley, Skechers, Kappa, AKClub, Bata, Lemino, Anta, Narsis, MYM, KB, The Blue, Ivy Moda, NinoMaxx, My Kingdom, An Phước… với giá ưu đãi bất ngờ.

Ngoài ra, các TTTM Vincom còn bố trí các khu vực đồng giá với các sản phẩm của VinDS Fashion, giày Zhoelala… giảm giá hấp dẫn.

Khi mổ thịt gia súc, gia cầm, nếu không làm sạch sẽ, vi khuẩn Salmonella sẽ phát tán ra môi trường và bám vào thực phẩm như thịt, trứng gia cầm. Nếu ăn trứng sống, luộc trứng không kỹ, người dân cũng có thể nhiễm vi khuẩn Salmonella. Rau và sữa cũng dễ nhiễm Salmonella phát tán từ phân động vật ra. 

Vi khuẩn này khi vào cơ thể người sẽ sinh sôi và tiết ra độc tố kích thích ruột, gây ra đau bụng, nôn ói, tiêu chảy. Lượng vi khuẩn lớn có thể xâm nhập máu gây nhiễm trùng máu. Ngộ độc thực phẩm do Salmonella có thể xuất hiện 1 ngày sau ăn, thậm chí có trường hợp sau 4-5 ngày.

Phó giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Duy Thịnh, nguyên cán bộ Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm, Đại học Bách Khoa (Hà Nội) cho biết, vi khuẩn Salmonella có thể xuất hiện ở bất cứ loại thịt động vật sống nào trong đó thịt gia cầm như gà, vịt, ngan, ngỗng phổ biến nhất. 

Trong quá trình chế biến, người làm không tuân thủ nguyên tắc chế biến thực phẩm sống - chín, không rửa tay sạch sẽ khiến vi khuẩn từ thực phẩm sống nhiễm sang chín và nhanh chóng sinh sôi. Lượng vi khuẩn càng nhiều, độc tố sinh ra càng lớn.

So với E. coli, ngộ độc do Salmonella triệu chứng nặng, nguy hiểm hơn, có thể gây tử vong. Người bệnh đau bụng co thắt, ớn lạnh, tiêu chảy, sốt, đau cơ, buồn nôn, nôn, dấu hiệu mất nước như nước tiểu có màu sẫm, khô miệng và năng lượng thấp, phân có máu.

Để phòng ngộ độc thực phẩm, Phó giáo sư Thịnh khuyến cáo người chế biến cần tuân thủ các quy tắc về an toàn thực phẩm, rửa tay hoặc dùng găng tay khi nấu nướng. Tuyệt đối không dùng chung dao, thớt khi chế biến thực phẩm sống, chín.

Thức ăn chín cần bảo quản riêng biệt, có tủ kính và sử dụng sớm sau khi nấu xong. Nếu để ở môi trường thông thường, thời gian tối đa chỉ 4 tiếng. Còn thực phẩm sống, người chế biến cần cho vào tủ đông, tách biệt hoàn toàn khu thực phẩm sống - chín. 

Đối với người tiêu dùng, Phó giáo sư Thịnh khuyên nếu ăn uống ở bên ngoài cần chọn nơi đủ an toàn, bàn ghế, bát đĩa phải sạch sẽ. Hạn chế ăn đồ sống, đồ tái ở các cơ sở ăn uống dịch vụ vì nguy cơ mất an toàn lớn hơn rất nhiều tại gia đình.

Tiệm cơm gà Trâm Anh hỗ trợ gần 500 triệu đồng cho các bệnh nhân nghi ngộ độc