Bỏ cộng điểm cho mẹ anh hùng thi đại học

Nằm trong khu tập thể Giảng Võ (Ba Đình, Hà Nội), quán kem xôi - chè Thái Lan của bà An rất đơn giản, có phần cũ kỹ nhưng khá rộng và thoáng. Bàn ghế được sắp xếp gọn gàng. Thực khách ngồi ăn ở đây có thể ngắm con đường Kim Mã phía trên.

Trước đây, quán nằm trên phố Phan Chu Trinh, từng được xem là quán chè Thái đầu tiên tại Hà Nội, thu hút rất đông thực khách.

Theo lời kể của bà An, bà sinh ra và lớn lên tại Udon Thani (Thái Lan). Năm 1985, bà đem công thức từ xứ sở chùa Vàng sang và mở quán chè mưu sinh. Ban đầu, quán có nhiều loại chè khác nhau nhưng giờ, gia đình chỉ tập trung vào chè Thái, kem xôi và bánh chín tầng mây.

Kem xôi ở đây mang hương vị truyền thống của ẩm thực Thái Lan, không biến tấu như nhiều nơi. 

Hạt xôi dẻo, thơm mùi gạo hoà quyện hương lá nếp. Kem tươi vị vani do gia đình bà An tự làm để không quá ngọt hay quá nhạt. Kem mềm mịn, không bị dăm đá. Ăn kèm kem xôi là dừa sấy giòn tan. Dừa sấy có chút vị mặn, giúp cân bằng vị ngọt của kem.

Khi được hỏi về bí quyết làm nên món kem xôi hợp khẩu vị với nhiều thực khách, bà An chỉ cười: “Tôi cũng không có bí quyết đặc biệt gì, chỉ làm theo kinh nghiệm. Một nồi xôi ngon thì gạo phải thật thơm, thật dẻo.

Mình phải biết cách chọn gạo, ngâm gạo, đồ xôi như thế nào để hạt xôi vẫn giữ được độ tròn, không bị nát cũng không bị khô, lên màu xanh đẹp mắt. Kem phải tươi mới, ngọt vừa thì khách mới thích, khách mới quay lại”.

Những quả dừa được bà An chọn lựa kỹ dựa vào nhiều năm kinh nghiệm. Sau khi nạo, phần cùi dừa được rửa sạch, phơi sấy và tẩm ướp theo công thức riêng biệt. Công việc này đòi hỏi sự tỉ mỉ, kỳ công nên mỗi ngày bà chỉ làm đủ để phục vụ khách đến ăn. 

Xôi được tạo màu tự nhiên từ lá nếp xanh xay nhuyễn. Do đó, đôi khi xôi vẫn dính vụn lá li ti. Bà An nhiều lần phải giải thích với khách rằng không phải xôi bị hỏng. 

Ngoài kem xôi, món chè Thái ở đây cũng được nhiều thực khách yêu thích.

Không cầu kỳ, nhiều nguyên liệu như các quán khác, chè Thái ở quán bà An có phần đơn giản hơn, chỉ có đậu xanh xay nhuyễn, hạt sago, dừa tươi, nước cốt dừa, các sợi thạch "con giun", hay từng viên bột "con sò". Hương vị chè ngọt nhẹ, thanh mát.

Anh Việt Anh (quận Hai Bà Trưng, Hà Nội) đã gắn bó với quán kem xôi này suốt 6-7 năm qua. "Điều khiến tôi ấn tượng nhất là kem xôi ở đây vẫn giữ hương vị truyền thống, không ngọt gắt, gây khó chịu.

Hạt xôi dẻo, thơm, lớp kem mềm mịn, béo và dừa khô tự làm rất giòn, không giống loại dừa làm sẵn. Mọi thứ hòa quyện với nhau", nam thực khách cho biết.

Trong chuyến du lịch Hà Nội, chị Thùy Trang (TPHCM) và bạn tìm tới quán bà An - một địa chỉ được nhiều người khen ngợi. "Tôi biết tới quán qua một số bài viết trên mạng xã hội. Đây là lần đầu tôi ăn kem xôi nhưng tôi thực sự bất ngờ trước hương vị của nó.

Món ăn có sự kết hợp hài hòa giữa những hạt xôi dẻo, kem vani thơm thơm, béo ngậy và phần dừa sấy mặn nhẹ. Ăn món này trong tiết trời se se của Hà Nội càng thú vị”, nữ du khách Thùy Trang hào hứng chia sẻ.

Hiện bà An đã giao quán cho con gái tiếp quản nhưng hàng ngày, bà vẫn ở quán từ sáng tới 15h để "đỡ nhớ nghề, nhớ khách". "Ngày nào tôi cũng ra quán bán hàng, ngồi không ở nhà mãi, không có việc gì làm thì thấy bứt rứt, tay chân chẳng chịu yên”.

Quán thường đông khách vào các khoảng thời gian: 12h-13h, 16h-17h và 19h-20h. Thông thường, quán mở cửa từ 10h30 đến 21h30.

Phòng khách đẩy vào trung tâm nhà, đảm bảo không bị ảnh hưởng bởi nắng nóng nhưng vẫn có ánh sáng lan tỏa. Thiết kế kiểu Nhật gọn gàng với bàn trà bệt và hệ tủ kệ ngăn nắp phía sau. Đây cũng chính là khu vực trục chính, tỏa đi các phòng (tượng trưng cho các nhánh cây).

Tiếp giáp bàn trà là giếng trời, phòng bếp và khu bàn ăn, cây xanh. 

Sau khu bếp là một phòng ngủ thiết kế thông minh. 

Phòng tắm sử dụng vật liệu bê tông dẻo làm bồn rửa mặt, bồn tắm, bệ tắm....

Những mảng gỗ ốp tường này ẩn giấu hộc tủ cánh đẩy, tăng thêm diện tích lưu trữ trong nhà.

Phòng ngủ trải topper (loại đệm ngủ mỏng của người Nhật) để tối ưu khoảng không thoáng đãng. Trẻ em có thêm chỗ chạy nhảy, nô đùa. 

Giếng trời bên phòng ngủ tỏa ánh sáng và gió mát.

Khu giặt sấy có diện tích lớn, lắp đặt giàn phơi thông minh. Một khu vực làm thấp hơn mặt sàn gắn vòi nước dành cho việc vệ sinh những đồ lớn. 

Quỳnh Nga

Nếu bạn không có kế hoạch ở lại một địa điểm quá lâu và trong nhiều năm thì thuê một ngôi nhà là lý tưởng hơn. Khi mua một ngôi nhà, có nghĩa bạn sẽ chịu nhiều ràng buộc và cam kết hơn. 

Theo chuyên gia tài chính, với những người không thể ở cố định trong 5 năm thì tốt hơn là nên đi thuê nhà

Chuyên gia tài chính Manisha Thakor và Sharon Kedar  cho rằng, nếu xác định mua nhà, bạn nên sống ở đó ít nhất 5 năm. Đây là khoảng thời gian đủ cho giá nhà tăng và có thể bán để trang trải các chi phí ban đầu bỏ ra để mua. Với những người không thể ở trong 5 năm thì tốt hơn là nên đi thuê. Quá trình thuê nhà giúp bạn có sự lựa chọn phù hợp mong muốn trong tương lai. 

Không lo giá trị căn nhà giảm, hay bị lỗ

Chuyện giá nhà tăng hay giảm là bình thường, nhưng không phải lúc nào cũng do ngôi nhà đó mà có thể bị ảnh hưởng bởi xung quanh. Ví dụ các khu vực xung quanh có thể tăng lên hay giảm xuống về giá trị nhà hoặc có trường học hay không ở gần ngôi nhà bạn cũng có tác động nhất định về mức giá.

Đây là những điều cần phải cân nhắc khi mua và chủ nhà sẽ phải chịu những ảnh hưởng đó. Còn với người thuê sẽ không lo những tác động này, có rất nhiều địa điểm cho thuê, thay vì chọn nơi có giá cao thì  thể chuyển tới nơi có giá phù hợp hơn.

Không phải lo tiết kiệm một khoản tiền lớn

Để sở hữu một ngôi nhà, nhiều gia đình đã phải tiết kiệm trong nhiều năm để trả tất cả hoặc trả trước một khoản nhất định từ 20-30%. Tuy nhiên, nếu bạn sống ở các thành phố lớn với giá nhà cao thì chuyện tiết kiệm cũng không dễ dàng, có thể mất 10-15 năm hoặc lâu hơn mới có thể đủ. Với người thuê, dù phải đặt cọc nhưng số tiền này chắc chắn vẫn ít hơn đáng kể so với khoản trả trước khi mua.

Nhiều gia đình đã phải tiết kiệm trong nhiều năm để trả tất cả hoặc trả trước một khoản nhất định từ 20-30% để mua nhà sau đó là các chi phí bảo trì, sửa chữa hàng năm

Không phải lo các chi phí bảo trì

Sở hữu một căn nhà cũng có nghĩa phải chịu trách nhiệm với căn nhà đó. Thay các thứ đồ hư hỏng, làm lại mái nhà, hay sửa các vết nứt trần phòng khách tốn khá nhiều tiền. Chủ nhà cũng phải chuẩn bị một khoản tiền để sửa lại không gian bên trong nếu mua nhà. Còn với người thuê, không cần lo về khoản tiền bảo trì này, nếu như có bất kỳ vấn đề gì hư hỏng chủ nhà thường đứng ra sửa chữa để đảm bảo chỗ ở thoải mái cho người thuê.

Các chi phí ít hơn

Mặc dù các căn nhà có thể khác nhau về diện tích, tuy nhiên nhà riêng thường lớn hơn các căn nhà cho thuê. Do đó, gia chủ sẽ tốn kém hơn chi phí điện, nước do phải dùng nhiều thiết bị gia dụng hơn. Trong khi, nhà cho thuê đa số có diện tích nhỏ, ít đồ gia dụng như các gia đình cho nên không mấy tốn kém về điện, nước.

Nếu thuê một căn nhà đắt tiền, bạn có thể được dùng nhiều tiện nghi, thậm chí ở các chung cư cao cấp còn có bể bơi, phòng tập gym cho cư dân. Trong trường hợp bạn mua nhà, nếu muốn dùng các tiện nghi này có thể phải chi hàng ngàn USD để trang bị.

Diệu Linh  (Theo Business, Invest)

Xây bể bơi ‘ngốn bộn tiền’, dùng vài tháng ôm nặng cả năm

Khi xây hay cải cạo nhà có những chi tiết thiết kế, những món đồ gia chủ nên cân nhắc trước khi quyết định sử dụng. Có thể chỉ sau thời gian ngắn những chi tiết đó sẽ trở thành gánh nặng khiến ngôi nhà khó rao bán hơn.

Khoảng năm 2003, một sản phụ rất trẻ vào bệnh viện để sinh. Ngay sau khi đứa nhỏ được sinh ra, người mẹ còn chưa kịp nhìn mặt con đã bị bà ngoại đã mang con lên khoa sơ sinh và bỏ lại.

“Người này nói không chấp nhận đứa cháu, bệnh viện cho ai thì cho”, bà T. chia sẻ.

Đứa bé rất đẹp, là kết quả của mối tình dang dở giữa hai sinh viên. Sau đó, con được người ta nhận nuôi rồi cùng cha mẹ nuôi ra nước ngoài định cư. Hơn 10 năm sau, bà ngoại của bé quay lại xin thông tin để tìm cháu nhưng không thể liên lạc với gia đình đã nhận nuôi. Lúc này, người bà khóc nghẹn vì hối hận.

Thời điểm con gái bà mang thai, nhà nội của bé không biết. Cũng bởi trước đó cả 2 gia đình ngăn cấm chuyện yêu đương nên bà không thể chấp nhận đứa cháu. Đáng tiếc, con gái bà sau này lấy chồng nhưng mãi mà không có con, bà mới đi tìm lại đứa trẻ đã bị chính tay mình vứt bỏ.

Còn một người mẹ khác đã có ý định bỏ con ngay từ lúc mang bầu. Khi vào bệnh viện sinh con, người mẹ này khai quê ở một tỉnh miền Trung. Thấy em bé đỏ hỏn bị bỏ lại, phía bệnh viện đã liên hệ theo họ tên và địa chỉ mà người phụ nữ cung cấp nhưng địa phương phản hồi không có ai tên tuổi như vậy. Em bé sau đó được đưa vào cô nhi viện.

Mười mấy năm sau, người phụ nữ quay lại bệnh viện hỏi thông tin, kể đúng tên tuổi, địa chỉ giả đã khai lúc trước. Từ chồng hồ sơ riêng của các bé bị bỏ rơi, bà T. chỉ cho người mẹ cô nhi viện nơi con được chuyển đến. Một thời gian sau người phụ nữ quay lại, báo em bé đã được nhận nuôi và không liên lạc được nữa.

Bà T. cho biết: “Chúng tôi đã tiếp nhận nhiều người quay lại hỏi thông tin để tìm con sau thời gian dài bỏ rơi nhưng chưa thấy ai gặp được”.

Bà T. cũng bày tỏ nỗi băn khoăn, trong khi các nhân viên y tế chỉ chăm sóc các con còn “mến tay mến chân”. Thời điểm các con mới chuyển đi là nhớ lắm, chỉ mong có lý do để sang thăm lại, vậy mà không hiểu sao nhiều người mang nặng đẻ đau lại nhẫn tâm vứt bỏ để các con khổ sở đến vậy.