吃白条鱼有哪些功效作用

Đau đáu trong lòng về mong muốn được thay đổi hậu quả của nhóm bệnh này là bước ngoặt để chị lựa chọn gắn bó với lĩnh vực Thận học.

Đến nay khi đã có gần 20 năm trong nghề y, tiếp cận hàng ngàn ca chạy thận và trường hợp mắc các bệnh lý thận, bác sĩ Lệ Anh vẫn trăn trở về nỗi khổ của người bệnh cũng như gánh nặng của gia đình bệnh nhân.

"Tôi luôn suy nghĩ làm thế nào để người dân được điều trị với chi phí tiết kiệm, vì bệnh thận thường phải can thiệp lâu dài, tốn kém.

Nhất là đối với những trường hợp bị thận mạn, phải lọc máu liên tục để kéo dài sự sống.

Lúc đầu biết mình mắc bệnh suy thận mãn, hầu hết bệnh nhân đều khó chấp nhận được sự thật. Tôi phải đặt mình vào vị trí của họ để thấu hiểu nỗi đau, những chuyển biến tâm lý, từ đó đưa ra phương pháp chữa trị phù hợp và nâng cao hiệu quả", bác sĩ Lệ Anh chia sẻ.

Theo nữ bác sĩ, bệnh suy thận hầu như không thể phục hồi. Do đó, bệnh nhân cần cố gắng điều trị, theo dõi sát các triệu chứng để can thiệp, kiểm soát các yếu tố nguy hiểm (như rối loạn điện giải, rối loạn kiềm toan), ngăn chặn bệnh diễn tiến đến giai đoạn cuối nguy hiểm tính mạng, phải lọc máu.

Thống kê trên toàn thế giới, bệnh thận mạn tính đã gây ra 4,6% tử vong, là nguyên nhân tử vong đứng hàng thứ 12 vào năm 2017. Tại Việt Nam, có hơn 8,7 triệu người trưởng thành mắc bệnh thận mạn, chiếm 12,8% dân số.

Nước ta hiện có hơn 400 đơn vị chạy thận nhân tạo và cung cấp dịch vụ lọc máu cho khoảng 30.000 bệnh nhân mắc bệnh thận giai đoạn cuối mỗi năm, nhưng mới chỉ đáp ứng được 30% nhu cầu của bệnh nhân cần lọc máu trên cả nước.

Theo báo cáo của Bảo hiểm Y tế Việt Nam năm 2022, chi phí thanh toán cho chạy thận nhân tạo hiện đang đứng đầu danh sách chi trả, ước tính hơn 4.000 tỷ đồng.

Vì vậy, việc chẩn đoán và điều trị sớm bệnh thận mạn tính, cũng như làm chậm quá trình suy giảm chức năng thận, điều trị thay thế thận sẽ đem đến những lợi ích đáng kể và lâu dài về kinh tế, đồng thời làm giảm gánh nặng cho ngành y tế.

Nhân kỷ niệm ngày Phụ nữ Việt Nam (20/10), bác sĩ Lệ Anh gửi gắm đến các đồng nghiệp nữ, nếu đã chọn học ngành y nói chung và chuyên ngành Thận nói riêng, hãy luôn tìm tòi, suy nghĩ cách giúp đỡ bệnh nhân tốt nhất, để vượt qua trở ngại của giới tính và thấy sự đam mê, thú vị trong công việc của mình.

"Trong công việc chuyên môn, người bệnh là người thầy lớn nhất, giúp chúng tôi cùng học hỏi trên từng trường hợp và rút ra những kinh nghiệm quý báu cho quá trình làm nghề của mình", nữ bác sĩ chia sẻ.

Nhiều hoạt động chào mừng ngày Phụ nữ Việt Nam

Nhân kỷ niệm 94 năm ngày thành lập Hội Liên hiệp phụ nữ Việt Nam (20/10/1930 - 20/10/2024), nhiều bệnh viện tại TPHCM đã tổ chức các hoạt động ý nghĩa.

Như tại Bệnh viện Chợ Rẫy, Công đoàn đơn vị đã tổ chức Hội thi trang trí mâm ngũ quả với chủ đề "Tôn vinh Phụ nữ Việt Nam", nhằm tuyên dương và ghi nhận những đóng góp của đội ngũ nữ cán bộ, viên chức đang công tác tại đây.

Công đoàn cơ sở Bệnh viện Da Liễu TPHCM cũng phối hợp cùng các đồng nghiệp Bệnh viện Nhi đồng 2 tổ chức buổi nói chuyện chuyên đề "Hướng dẫn chăm sóc da" cho các nữ nhân viên y tế làm việc ở bệnh viện chuyên khoa Nhi tuyến cuối.

Thông qua chương trình, các chị em nắm được kiến thức chăm sóc da cơ bản, để có được làn da khỏe đẹp, sống trẻ, sống vui. Sau buổi nói chuyện, các nữ nhân viên y tế còn được các đồng nghiệp ở Bệnh viện Da Liễu TPHCM thăm khám miễn phí, tặng quà.

Nhờ vào giá trị dinh dưỡng cao cùng với sự phổ biến và giá cả hợp lý, cá cơm đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực và dinh dưỡng của người Việt.

Nguồn protein dồi dào cho cơ thể

Cá cơm, dù nhỏ bé nhưng lại chứa một lượng lớn protein chất lượng cao. Theo số liệu từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trong 100g cá cơm tươi có chứa khoảng 17-20g protein.

Đây là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời, dễ tiêu hóa và hấp thụ, đặc biệt phù hợp cho những người có nhu cầu tăng cường sức khỏe cơ bắp hoặc cần bổ sung dưỡng chất sau các hoạt động thể chất.

Protein từ cá cơm chứa đầy đủ các axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự sản xuất. Điều này không chỉ giúp xây dựng và duy trì cơ bắp mà còn hỗ trợ hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại bệnh tật một cách hiệu quả.

Giàu axit béo omega-3 tốt cho tim mạch

Cá cơm là một nguồn thực phẩm giàu axit béo omega-3, một loại chất béo lành mạnh có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tim mạch.

Nghiên cứu từ Hiệp hội Tim Mạch Hoa Kỳ (AHA) cho thấy axit béo omega-3 có khả năng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, giảm viêm và hỗ trợ chức năng não bộ.

Trong một phân tích được công bố trên Tạp chí Dinh Dưỡng Lâm Sàng Hoa Kỳ, người ta ước tính rằng chỉ cần ăn 100g cá cơm có thể cung cấp 1,2-2g axit béo omega-3, vượt xa lượng khuyến nghị hàng ngày 250-500mg mà nhiều tổ chức y tế đưa ra. Đây là một hàm lượng đáng kể, giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch và bảo vệ hệ thần kinh.

Nguồn canxi tự nhiên cho xương chắc khỏe

Cá cơm là một nguồn cung cấp canxi và vitamin D tuyệt vời, hai dưỡng chất cực kỳ quan trọng cho sức khỏe xương.

Theo USDA, 100g cá cơm cung cấp khoảng 147mg canxi, tương đương với 15% nhu cầu canxi hàng ngày. Điều này đặc biệt hữu ích trong việc ngăn ngừa loãng xương, đặc biệt là đối với người lớn tuổi.

Cá cơm còn chứa một lượng vitamin D đáng kể. Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả hơn, giúp duy trì xương chắc khỏe.

Nghiên cứu từ Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) nhấn mạnh rằng, sự thiếu hụt vitamin D có liên quan đến nhiều vấn đề về xương như còi xương ở trẻ em và loãng xương ở người lớn. Việc tiêu thụ cá cơm thường xuyên có thể giúp đảm bảo cơ thể nhận đủ vitamin D để hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

Tăng cường chức năng não và giảm viêm

Axit béo omega-3 trong cá cơm không chỉ tốt cho tim mạch mà còn có lợi cho sức khỏe não bộ. Nghiên cứu được đăng trên Tạp chí Thần kinh học Lancet cho thấy, những người tiêu thụ nhiều axit béo omega-3 có tỷ lệ mắc bệnh Alzheimer và suy giảm nhận thức thấp hơn.

Omega-3 hỗ trợ sự phát triển và chức năng của não, đặc biệt là ở trẻ em và người lớn tuổi.

Ngoài ra, omega-3 giúp bảo vệ tế bào não khỏi các tổn thương do viêm, làm chậm quá trình lão hóa của não và cải thiện trí nhớ, khả năng học hỏi.

Ngoài ra, cá cơm có hàm lượng thủy ngân rất thấp, giúp đảm bảo an toàn khi tiêu thụ thường xuyên, đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai và trẻ em. Điều này làm cho cá cơm trở thành lựa chọn tuyệt vời cho các bữa ăn gia đình.

Dưới đây là một số cách giúp giảm nồng độ axit uric một cách tự nhiên:

- Hạn chế thực phẩm giàu purin

Theo Healthline, thực phẩm giàu purin bao gồm một số loại thịt, hải sản và rau. Tất cả những thực phẩm này đều góp phần tạo ra axit uric khi tiêu hóa. Vì thế, bạn nên tránh hoặc giảm lượng thực phẩm giàu purin, chẳng hạn như thịt đỏ, nội tạng, cá, động vật có vỏ, gia cầm.

Một nghiên cứu năm 2020 cho thấy rằng việc giảm lượng rau giàu purin có thể không ảnh hưởng đến nồng độ axit uric.

Theo Bệnh viện Vinmec, để tránh bị tăng axit uric cao trong máu, bạn nên giảm bớt lượng đạm trong khẩu phần ăn, hạn chế ăn những thực phẩm giàu đạm có gốc purin như hải sản, các loại thịt có màu đỏ như thịt trâu, thịt bò, thịt dê, phủ tạng động vật…

Đồng thời, chúng ta cần tránh ăn những thức ăn chua như nem chua, dưa hành muối, canh chua, hoa quả chua… vì làm tăng nguy cơ kết tinh urat ở ống thận, tăng nguy cơ sỏi thận. 

- Tránh đường

Fructose là một loại đường tự nhiên có trong trái cây và mật ong. Khi cơ thể bạn phân hủy fructose, nó sẽ giải phóng purin và làm tăng nồng độ axit uric. Fructose trong đồ uống được hấp thụ nhanh hơn đường trong thực phẩm nguyên chất vì đồ uống không chứa chất xơ, protein hoặc các chất dinh dưỡng khác.

Các loại đường khác được thêm vào thực phẩm bao gồm đường ăn, sirô ngô…

- Uống nhiều nước

Uống nhiều chất lỏng giúp thận đào thải axit uric nhanh hơn. Thận lọc khoảng 70% axit uric trong cơ thể bạn. Uống đủ nước có thể giúp hỗ trợ thận và có thể giảm nguy cơ mắc sỏi thận do axit uric.

- Tránh uống rượu

Uống rượu có thể khiến bạn mất nước nhiều hơn. Nghiên cứu từ năm 2021 cho thấy nó cũng có thể gây ra tình trạng tăng axit uric. Một số loại rượu, chẳng hạn như bia, chứa hàm lượng purin cao hơn những loại khác. Tuy nhiên, ngay cả rượu có hàm lượng purin thấp hơn cũng có thể làm tăng sản xuất purin.

Rượu làm tăng quá trình trao đổi chất của nucleotide, một nguồn purin khác có thể chuyển thành axit uric. Nó cũng ảnh hưởng đến tốc độ bài tiết axit uric, dẫn đến tăng nồng độ trong máu.

- Uống cà phê

Nghiên cứu từ năm 2016 cho thấy cà phê có thể giúp giảm nồng độ axit uric trong huyết thanh theo hai cách chính. Nó cạnh tranh với enzyme phân hủy purin trong cơ thể, làm giảm tốc độ sản xuất axit uric. Nó làm tăng tốc độ cơ thể bạn bài tiết axit uric.

- Kiểm soát cân nặng

Mỡ thừa trong cơ thể có thể góp phần làm tăng nồng độ axit uric. Cân nặng nhiều hơn có thể khiến thận của bạn hoạt động kém hiệu quả hơn. Nó cũng có thể làm tăng sản xuất axit uric và làm giảm bài tiết axit uric qua nước tiểu.

- Kiểm soát lượng đường trong máu

Nghiên cứu từ năm 2019 cho thấy tình trạng tăng axit uric máu có liên quan đến sự phát triển của bệnh tiểu đường và các biến chứng liên quan. Những người có lượng đường trong máu cao, chẳng hạn như những người mắc tiền tiểu đường hoặc tiểu đường, cũng có nguy cơ cao hơn bị các tác dụng phụ của tình trạng tăng axit uric máu.

- Ăn nhiều chất xơ

Ăn nhiều chất xơ có thể giúp giảm nồng độ axit uric. Chất xơ cũng có thể giúp cân bằng lượng đường trong máu và mức insulin. Nó có xu hướng làm tăng cảm giác no, giúp bạn no lâu hơn.

- Kiểm tra thuốc và thực phẩm bổ sung

Một số loại thuốc và thực phẩm bổ sung có thể khiến axit uric tích tụ, bao gồm aspirin, thuốc lợi tiểu, vitamin B-3 (niacin), thuốc ức chế miễn dịch như cyclosporine và tacrolimus…

Như vậy, chế độ ăn uống, tập thể dục và những thay đổi khác về lối sống có thể giúp cải thiện bệnh gút và các tình trạng sức khỏe khác do nồng độ axit uric cao gây ra. Tuy nhiên, chúng không phải lúc nào cũng có thể thay thế các phương pháp điều trị y tế.

Bạn nên dùng tất cả các loại thuốc theo toa theo chỉ dẫn của bác sĩ. Sự kết hợp đúng đắn giữa chế độ ăn uống, tập thể dục và thuốc có thể giúp hạ nồng độ axit uric cao và ngăn ngừa các triệu chứng.

Có rất nhiều loại thực phẩm cần tránh để giúp hạ nồng độ axit uric. Cách tốt nhất để hạn chế những loại thực phẩm này là lập kế hoạch ăn uống hàng tuần. Bạn hãy trao đổi với chuyên gia dinh dưỡng về chế độ ăn uống tốt nhất dành cho bạn.

Bác sĩ chuyên khoa 1 Lê Văn Tuyến, người tiếp nhận điều trị, khẩn trương tiến hành hội chẩn với các chuyên gia khoa Tim mạch và Can thiệp mạch máu. Bệnh nhân sau đó được chụp động mạch vành, cho thấy tình trạng tắc nghẽn đồng thời 2 nhánh động mạch vành nuôi tim, với mức độ hẹp lên tới 99%.

Ekip điều trị lập tức can thiệp, đặt stent tái thông lần lượt cả 2 nhánh mạch vành bị tắc nghẽn. Sau khoảng 2 giờ, quá trình can thiệp diễn ra thành công, giúp khôi phục lưu lượng máu đến tim, giảm thiểu nguy cơ tổn thương cơ tim cho bệnh nhân.

Hậu phẫu, người đàn ông tỉnh lại nhanh chóng, mạch và huyết áp ổn định, còn cơn đau ngực biến mất hoàn toàn. Bệnh nhân xuất viện 1 ngày sau đó.

Bác sĩ Tuyến chia sẻ, trường hợp của ông Z. rất đặc biệt vì triệu chứng không điển hình. Thay vì đau nhiều tại vùng ngực, trước đó bệnh nhân đau chủ yếu tại vùng bụng thượng vị, sau lưng và 2 vai, nên dễ dẫn đến các chẩn đoán sai lầm.

Bên cạnh đó, đây là một trường hợp can thiệp phức tạp, do tắc nghẽn đồng thời 2 nhánh mạch máu chính của tim.

Từ ca bệnh trên, bác sĩ Tuyến nhấn mạnh tầm quan trọng của việc thăm khám sức khỏe định kỳ, để không bỏ qua bất kỳ triệu chứng nào, dù là nhỏ nhất.

Nhồi máu cơ tim có thể xảy ra bất ngờ, nhưng nhiều trường hợp có thể được cảnh báo trước qua triệu chứng như đau thắt ngực, có thể lan ra sau lưng, cổ, cằm, vai hoặc cánh tay. Cơn đau thường kéo dài trên 15 phút và không giảm đi khi nghỉ ngơi hoặc dùng thuốc.

Ngoài ra, những triệu chứng đi kèm như mệt mỏi, hồi hộp, khó thở và vã mồ hôi cũng cần được chú ý.

Đặc biệt, ở những đối tượng như người cao tuổi, phụ nữ hoặc những người mắc bệnh tiểu đường, triệu chứng nhồi máu cơ tim có thể không rõ ràng. Họ có thể chỉ cảm thấy khó thở, thay đổi tri giác, ngất xỉu hoặc huyết áp tụt, mà không có dấu hiệu đau ngực điển hình.

"Chúng tôi khuyến cáo mọi người nên theo dõi sức khỏe của mình thường xuyên. Đặc biệt với bệnh nhồi máu cơ tim, việc nhận diện các triệu chứng sớm và can thiệp kịp thời có thể cứu sống tính mạng," bác sĩ chia sẻ.