- Sáng 6/2, ‘Người đẹp truyền thông’ Phùng Bảo Ngọc Vân ra mắt với vai trò đại sứ truyền thông của Lễ hội cafe Buôn Ma Thuột và Liên hoan văn hoá Cồng chiêng Tây Nguyên năm 2017 trong cuộc họp báo được tổ chức tại Hà Nội.

Trước đó, cô cũng đã tham dự cuộc họp báo tại Sài Gòn với tư cách đại sứ truyền thông. Ngọc Vân vừa trở về Việt Nam sau chuyến du lịch dịp Tết Nguyên Đán cùng gia đình tại Hàn Quốc. Mặc dù đêm muộn ngày 5/2 mới về tới Hà Nội nhưng sáng hôm sau cô vẫn có mặt rất sớm để tham dự sự kiện.

‘Người đẹp truyền thông’ của cuộc thi Hoa hậu Việt Nam 2016 Phùng Bảo Ngọc Vân

Ngọc Vân mặc bộ váy dạ hội màu xanh pastel dịu dàng.

Tham gia buổi họp báo, Ngọc Vân bất ngờ hội ngộ đàn chị là người đẹp H’Ăng Niê - một người con của mảnh đất Tây Nguyên.

Ngọc Vân và H’Ăng Niê từng cùng tham gia cuộc thi Hoa hậu Việt Nam 2016

Ngọc Vân và H’Ăng Niê từng cùng tham gia cuộc thi Hoa hậu Việt Nam 2016 và măc dù chỉ trải qua thời gian ngắn ngủi vài tháng cùng tập luyện cũng như tham gia các hoạt động của cuộc thi nhưng họ cũng có khá nhiều kỷ niệm đáng nhớ.

Ngọc Vân cho biết, đối với cô, đại sứ truyền thông của lễ hội cafe không chỉ là một danh hiệu mà còn là mối duyên của cô với Tây Nguyên.

Ngọc Vân bén duyên với Đắk Lắk từ chương trình ‘Người đẹp nhân ái’ của cuộc thi Hoa hậu Việt Nam 2016. Thực hiện dự án mang nước sạch về buôn làng, Ngọc Vân đã đến với người dân vùng sâu tại xã Dur K’Man, huyện Krông Ana, tỉnh Đắk Lắk, hiểu và chia sẻ với hoàn cảnh khó khăn, thiếu nước sinh hoạt và tưới tiêu của bà con.

Ngọc Vân bén duyên với Đắk Lắk từ chương trình ‘Người đẹp nhân ái’ của cuộc thi Hoa hậu Việt Nam 2016.

Chuyến đi đến Tây Nguyên không chỉ là một sự sẻ chia nhân ái nhất thời mà đã nhen nhóm trong cô một niềm ao ước có thể dùng các tri thức khoa học của mình để giúp bà con nơi đây vượt qua những khó khăn. 

Chính vì thế sau khi cuộc thi HHVN kết thúc, cô cùng gia đình đã trở lại nơi đây để thực hiện dự án nhân ái riêng của mình: xây nhà tình nghĩa, tặng bàn ghế, sách vở, xe đạp cho học sinh nghèo…

Ngọc Vân và mẹ tại sự kiện

Ngọc Vân cho biết, đối với cô, đại sứ truyền thông của lễ hội cafe Buôn Ma Thuột không chỉ là một danh hiệu mà còn là mối duyên của cô với Tây Nguyên, cũng như một cơ hội để cô có thể mở mang thêm vốn kiến thức về con người, văn hoá nơi đây mà cô đã từng rất yêu mến. 

Bởi vậy mặc dù rất bận rộn với công việc học tập tại trường Đại học Ngoại thương nhưng Ngọc Vân vẫn dành nhiều thời gian để cùng với ban tổ chức của lễ hội học hỏi thêm những kiến thức về cafe, cồng chiêng Tây Nguyên và cả những cách pha chế những tách cafe mà cô vẫn thường uống hàng ngày.

Trong thời gian diễn ra Lễ hội cafe Buôn Ma Thuột và Liên hoan văn hoá Cồng chiêng Tây Nguyên năm 2017 từ ngày 8 đến 13/3 tới, Ngọc Vân sẽ có mặt và tham gia tất cả các hoạt động tại đây. Cô cho biết đang rất háo hức vì có dịp lần thứ 3 trở lại mảnh đất Tây Nguyên đại ngàn.

Thu An

- Sáng 6/2, ‘Người đẹp truyền thông’ Phùng Bảo Ngọc Vân ra mắt với vai trò đại sứ truyền thông của Lễ hội cafe Buôn Ma Thuột và Liên hoan văn hoá Cồng chiêng Tây Nguyên năm 2017 trong cuộc họp báo được tổ chức tại Hà Nội.

Trước đó, cô cũng đã tham dự cuộc họp báo tại Sài Gòn với tư cách đại sứ truyền thông. Ngọc Vân vừa trở về Việt Nam sau chuyến du lịch dịp Tết Nguyên Đán cùng gia đình tại Hàn Quốc. Mặc dù đêm muộn ngày 5/2 mới về tới Hà Nội nhưng sáng hôm sau cô vẫn có mặt rất sớm để tham dự sự kiện.

‘Người đẹp truyền thông’ của cuộc thi Hoa hậu Việt Nam 2016 Phùng Bảo Ngọc Vân

Ngọc Vân mặc bộ váy dạ hội màu xanh pastel dịu dàng.

Tham gia buổi họp báo, Ngọc Vân bất ngờ hội ngộ đàn chị là người đẹp H’Ăng Niê - một người con của mảnh đất Tây Nguyên.

Ngọc Vân và H’Ăng Niê từng cùng tham gia cuộc thi Hoa hậu Việt Nam 2016

Ngọc Vân và H’Ăng Niê từng cùng tham gia cuộc thi Hoa hậu Việt Nam 2016 và măc dù chỉ trải qua thời gian ngắn ngủi vài tháng cùng tập luyện cũng như tham gia các hoạt động của cuộc thi nhưng họ cũng có khá nhiều kỷ niệm đáng nhớ.

Ngọc Vân cho biết, đối với cô, đại sứ truyền thông của lễ hội cafe không chỉ là một danh hiệu mà còn là mối duyên của cô với Tây Nguyên.

Ngọc Vân bén duyên với Đắk Lắk từ chương trình ‘Người đẹp nhân ái’ của cuộc thi Hoa hậu Việt Nam 2016. Thực hiện dự án mang nước sạch về buôn làng, Ngọc Vân đã đến với người dân vùng sâu tại xã Dur K’Man, huyện Krông Ana, tỉnh Đắk Lắk, hiểu và chia sẻ với hoàn cảnh khó khăn, thiếu nước sinh hoạt và tưới tiêu của bà con.

Ngọc Vân bén duyên với Đắk Lắk từ chương trình ‘Người đẹp nhân ái’ của cuộc thi Hoa hậu Việt Nam 2016.

Chuyến đi đến Tây Nguyên không chỉ là một sự sẻ chia nhân ái nhất thời mà đã nhen nhóm trong cô một niềm ao ước có thể dùng các tri thức khoa học của mình để giúp bà con nơi đây vượt qua những khó khăn. 

Chính vì thế sau khi cuộc thi HHVN kết thúc, cô cùng gia đình đã trở lại nơi đây để thực hiện dự án nhân ái riêng của mình: xây nhà tình nghĩa, tặng bàn ghế, sách vở, xe đạp cho học sinh nghèo…

Ngọc Vân và mẹ tại sự kiện

Ngọc Vân cho biết, đối với cô, đại sứ truyền thông của lễ hội cafe Buôn Ma Thuột không chỉ là một danh hiệu mà còn là mối duyên của cô với Tây Nguyên, cũng như một cơ hội để cô có thể mở mang thêm vốn kiến thức về con người, văn hoá nơi đây mà cô đã từng rất yêu mến. 

Bởi vậy mặc dù rất bận rộn với công việc học tập tại trường Đại học Ngoại thương nhưng Ngọc Vân vẫn dành nhiều thời gian để cùng với ban tổ chức của lễ hội học hỏi thêm những kiến thức về cafe, cồng chiêng Tây Nguyên và cả những cách pha chế những tách cafe mà cô vẫn thường uống hàng ngày.

Trong thời gian diễn ra Lễ hội cafe Buôn Ma Thuột và Liên hoan văn hoá Cồng chiêng Tây Nguyên năm 2017 từ ngày 8 đến 13/3 tới, Ngọc Vân sẽ có mặt và tham gia tất cả các hoạt động tại đây. Cô cho biết đang rất háo hức vì có dịp lần thứ 3 trở lại mảnh đất Tây Nguyên đại ngàn.

Thu An

Tại một quán bún cá rô đồng trên đường Xã Đàn (Đống Đa, Hà Nội), dù mới 10 giờ 30 nhưng khách ngồi đông nghịt, không còn một chỗ trống.

Quán bún cá rô đồng chật kín người từ trong nhà ra ngoài vỉa hè. Ảnh: Diệu Bình

Vỉa hè được chủ quán tận dụng kê bàn và để xe cho khách. Ảnh: Diệu Bình

Mọi khoảng trống từ trong nhà ra đến ngoài sân được tận dụng kê bàn ăn cho khách và lấy chỗ để xe.

Trên phố cổ, quán bún cá nằm sát mặt ngõ chợ Hàng Bè, dù lối đi chật chội, chưa đầy 2 mét  nhưng quán luôn trong tình trạng quá tải.

Nhiều người chấp nhận đứng đợi 30 phút mới có chỗ ngồi ăn bát bún cá trên chợ Hàng Bè. Ảnh: Diệu Bình

Theo quan sát của phóng viên, mặc dù chủ quán đã từ chối nhận khách vì kín bàn, nhưng nhiều người vẫn đứng đợi cả nửa tiếng để được ăn bún. 

Ngấy thịt mỡ, bánh chứng dân đổ xô tìm các quán bún cá như thế này lót dạ. Ảnh: Diệu Bình

Lướt điện thoại là phương pháp hữu hiệu giải tỏa căng thẳng trong lúc chờ chỗ ngồi. Ảnh: Diệu Bình

Chị Ngọc Diễm - Hai Bà Trưng cho biết: "Mấy ngày Tết, mình đi đâu cũng được mời ăn cơm. Cỗ toàn bánh chưng, giò chả, đồ xào nấu, ăn nhiều ngấy đến tận cổ. Hôm nay đi ăn bát bún cho đỡ xót ruột. Với lại bún cá ở đây cũng khá ngon. Mình đợi hơn nửa tiếng rồi, khách đông quá, đành xếp hàng đợi họ ăn xong mình mới có ghế ngồi được".

Khách đông quá, người chạy bàn lại ít nên bất cứ khách nào đến ăn đều được bà chủ nhắc nhở: "Muốn ăn thì đợi hơi lâu".

Lối đi lại chật hẹp được tận dụng làm chỗ để xe cho khách. Ảnh: Diệu Bình

"Ghế có rồi, chỉ đợi mỗi bàn là tôi ngồi ăn". Ảnh: Diệu Bình

Anh Minh Đức - quận Hoàn Kiếm chia sẻ: "Đông quá tôi cũng định quay về nhưng cả cơ quan rủ nhau ra đây ăn, chẳng nhẽ bỏ về. 

Ăn bát bún cá đúng kiểu xếp hàng chờ phân phối thực phẩm ngày xưa. Thấy người khác ăn sắp xong là phải canh sẵn, họ buông đũa đứng dậy là mình bê ghế ngay, không người khác họ lấy mất".

Bát bún cá đơn giản như thế này nhưng là món ăn được người dân đổ xô tìm ăn sau những bữa tiệc đầy nhiều chưng xanh, thịt bò xào váng mỡ ngày Tết. Ảnh: Diệu Bình

Những món bún nặng mùi 'mê hoặc' thực khách Việt

Có gia vị là mắm ruốc, mắm tôm, mắm linh..., bún riêu, bún bò Huế,bún mắm đều có mùi nặng nhưng được rất nhiều người yêu thích.

-Sau Tết, ai cũng thấy ngấy  trước những món bánh chưng, giò thịt nên rủ nhau đổ xô đi ăn bún cá. Các quán bún vỉa hè lúc nào cũng trong tình trạng chật kín, không có chỗ ngồi.

Tại một quán bún cá rô đồng trên đường Xã Đàn (Đống Đa, Hà Nội), dù mới 10 giờ 30 nhưng khách ngồi đông nghịt, không còn một chỗ trống.

Quán bún cá rô đồng chật kín người từ trong nhà ra ngoài vỉa hè. Ảnh: Diệu Bình

Vỉa hè được chủ quán tận dụng kê bàn và để xe cho khách. Ảnh: Diệu Bình

Mọi khoảng trống từ trong nhà ra đến ngoài sân được tận dụng kê bàn ăn cho khách và lấy chỗ để xe.

Trên phố cổ, quán bún cá nằm sát mặt ngõ chợ Hàng Bè, dù lối đi chật chội, chưa đầy 2 mét  nhưng quán luôn trong tình trạng quá tải.

Nhiều người chấp nhận đứng đợi 30 phút mới có chỗ ngồi ăn bát bún cá trên chợ Hàng Bè. Ảnh: Diệu Bình

Theo quan sát của phóng viên, mặc dù chủ quán đã từ chối nhận khách vì kín bàn, nhưng nhiều người vẫn đứng đợi cả nửa tiếng để được ăn bún. 

Ngấy thịt mỡ, bánh chứng dân đổ xô tìm các quán bún cá như thế này lót dạ. Ảnh: Diệu Bình

Lướt điện thoại là phương pháp hữu hiệu giải tỏa căng thẳng trong lúc chờ chỗ ngồi. Ảnh: Diệu Bình

Chị Ngọc Diễm - Hai Bà Trưng cho biết: "Mấy ngày Tết, mình đi đâu cũng được mời ăn cơm. Cỗ toàn bánh chưng, giò chả, đồ xào nấu, ăn nhiều ngấy đến tận cổ. Hôm nay đi ăn bát bún cho đỡ xót ruột. Với lại bún cá ở đây cũng khá ngon. Mình đợi hơn nửa tiếng rồi, khách đông quá, đành xếp hàng đợi họ ăn xong mình mới có ghế ngồi được".

Khách đông quá, người chạy bàn lại ít nên bất cứ khách nào đến ăn đều được bà chủ nhắc nhở: "Muốn ăn thì đợi hơi lâu".

Lối đi lại chật hẹp được tận dụng làm chỗ để xe cho khách. Ảnh: Diệu Bình

"Ghế có rồi, chỉ đợi mỗi bàn là tôi ngồi ăn". Ảnh: Diệu Bình

Anh Minh Đức - quận Hoàn Kiếm chia sẻ: "Đông quá tôi cũng định quay về nhưng cả cơ quan rủ nhau ra đây ăn, chẳng nhẽ bỏ về. 

Ăn bát bún cá đúng kiểu xếp hàng chờ phân phối thực phẩm ngày xưa. Thấy người khác ăn sắp xong là phải canh sẵn, họ buông đũa đứng dậy là mình bê ghế ngay, không người khác họ lấy mất".

Bát bún cá đơn giản như thế này nhưng là món ăn được người dân đổ xô tìm ăn sau những bữa tiệc đầy nhiều chưng xanh, thịt bò xào váng mỡ ngày Tết. Ảnh: Diệu Bình

Những món bún nặng mùi 'mê hoặc' thực khách Việt

Có gia vị là mắm ruốc, mắm tôm, mắm linh..., bún riêu, bún bò Huế,bún mắm đều có mùi nặng nhưng được rất nhiều người yêu thích.