Cách giữ đồ ăn trong tủ lạnh đúng cách để tránh ung thư
我要评论Một nghiên cứu mới đây khiến nhiều người giật mình: Không giữ đồ ăn đúng cách trong tủ lạnh có thể gây ung thư hoặc nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Độc hại nếu không giữ đồ ăn trong tủ lạnh đúng cách
Đại học Chiết Giang (Trung Quốc) đã làm một số thí nghiệm chứng minh giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh vẫn dễ bị phân hủy tạo ra các hợp chất nitrit – một trong những nguyên nhân gây ra bệnh ung thư.
Nhóm nghiên cứu đã chọn 4 đĩa đồ ăn đủ tiêu chuẩn gồm: rau cải xào,áchgiữđồăntrongtủlạnhđúngcáchđểtránhungthưthứ hạng của afc bournemouth hẹ xào trứng, thịt kho tàu và cá trích kho, sau đó cho vào tủ lạnh ở nhiệt độ 4 độ C.
Sau 6 giờ, hàm lượng nitrit trong rau cải xào tăng 16%, hẹ xào trứng tăng 6%, riêng hàm lượng nitrit trong thịt kho tàu và cá kho tăng đến trên 70%, vượt ngưỡng tiêu chuẩn là 3 mg/kg thịt.
 |
Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng cách để tránh ung thư |
Sau 18 giờ, các món ăn được cho vào lò vi sóng hâm nóng rồi mang đi xét nghiệm, hàm lượng nitrit trong rau cải xào đã tăng đột biến, cao hơn 443% so với hàm lượng đo được sau 6 giờ. Hàm lượng nitrit trong cá trích kho cũng tăng đến 54%, hẹ xào trứng tăng 47%, riêng thịt kho tàu không có biến đổi lớn về hàm lượng nitrit.
Theo một số nhà khoa học trong nước, việc cất thức ăn thừa vào tủ lạnh để hôm sau hâm nóng lại và ăn là không nên. Bởi trong thực phẩm thừa có nhiều vi sinh vật gây hại.
Khi cho thức ăn thừa vào tủ lạnh, những vi sinh vật đó chỉ ngừng hoạt động. Vì vậy, lấy thức ăn ra hâm nóng lại cũng không thể diệt hết các vi khuẩn này và người ăn dễ có nguy cơ ngộ độc thực phẩm cao”.
Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách
Để cất giữ đồ ăn, ngay sau khi nấu chín, các bà nội trợ nên lấy riêng ra một lượng nhất định cho vào các hộp để nguội rồi đậy nắp kín rồi đưa vào tủ lạnh. Khi nào cần ăn thì lấy ra hâm nóng.
 |
Nên cho thức ăn vào các hộp nhựa khi giữ đồ ăn trong tủ lạnh |
Tránh đưa thực phẩm vào bảo quản trong tủ lạnh khi còn nóng, vì nó có thể làm tăng nhiệt độ của tủ lạnh và làm các thực phẩm khác tăng nhiệt.
Nếu để ở ngoài hơn hai giờ không nên đưa vào cất giữ trong tủ lạnh. Thực phẩm khi cất giữ trong tủ lạnh nên chế biến ngay không được lấy ra rồi lại đưa vào bảo quản tiếp.
Các thực phẩm chín lưu giữ trong tủ lạnh cũng chỉ nên sử dụng trong vòng 3 ngày. Các loại thịt, cá, gia cầm… nên bảo quản trong khay xốp, hộp có nắp đậy hoặc phủ màn bọc thực phẩm.
(Theo Gia đình & Xã hội)
相关文章
Nhận định, soi kèo Tajikistan vs Belarus, 18h00 ngày 20/3: Đứt mạch toàn thắng
Pha lê - 20/03/2025 09:20 Giao hữu2025-03-24 cho biết Nadal sẽ trở lại ở sân chơi ATP 500 Barcelona Open 2024, diễn ra từ ngày 13/4 đến 21/4 tại Tây Ban Nha.</p><figure class="image align-center" contenteditable="false"><img title="Xác định ngày Nadal tái xuất, hẹn quyết đấu Alcaraz - 1" src="data:image/svg+xml;charset=utf-8,%3Csvg xmlns%3D)
Nadal được chờ đợi sẽ tái xuất ở Barcelona Open 2024 vào tháng 4 tới (Ảnh: AP).
Carlos Alcaraz cũng mong đợi Nadal tái xuất, sau khi "Vua đất nện" không thể dự Australian Open: "Chúng tôi đợi anh ở giải sắp tới, Rafael. Hãy sớm bình phục".
Ban tổ chức Barcelona Open xác nhận Carlos Alcaraz sẽ tham dự. Dù chỉ 3 lần dự Barcelona Open, Alcaraz đã có 2 lần lên ngôi vô địch. Tuy nhiên, Nadal mới là người giữ kỷ lục vô địch Barcelona Open với 12 lần đăng quang vào các năm 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2011, 2012, 2013, 2016, 2017, 2018 và 2021.
Báo giới Tây Ban Nha tiết lộ Nadal muốn tái xuất ở Barcelona Open 2024 để làm quen với mặt sân đất nện vốn là sở trưởng của anh thời đỉnh cao, trước khi bước vào Roland Garros diễn ra tại Pháp vào ngày 20/5.
Cựu tay vợt nữ người Áo Barbara Schett tiết lộ về mục tiêu của Nadal: "Chúng ta biết rằng Nadal rất chú trọng đến mùa giải trên sân đất nện. Anh ấy muốn chơi tốt ở đó, muốn có thân hình cân đối và khỏe mạnh.
Rafael Nadal cũng muốn thi đấu ở Olympic nên cần nghỉ ngơi. Thật đáng buồn khi không được xem anh ấy ở Australian Open, nhưng chắc chắn Nadal sẽ trở lại. Muộn nhất, chúng ta sẽ được thấy anh ấy ở Roland Garros".
'/>![Hơn 50 đội bóng tranh chức vô địch Cúp bóng đá 7 người quốc gia 2024 - 1](<p>Ông Phạm Ngọc Tuấn - Tổng giám đốc Vietfootball chia sẻ sáng 9/10: "Giải đấu năm nay tăng số đội tham dự, tạo tính cạnh tranh cao và mang đến những bữa tiệc bóng đá tuyệt vời cho người hâm mộ.</p><p>Chúng tôi sẽ có kế hoạch tổ chức giải bóng đá nữ 7 người quốc gia, từ đó hình thành nền tảng, đưa thể loại bóng đá 7 người tiếp tục phát triển, trở thành một trong những đặc sản đặc trưng và góp phần vào công tác phát triển phong trào bóng đá tại Việt Nam".</p><figure class="image align-center" contenteditable="false"><img title="Hơn 50 đội bóng tranh chức vô địch Cúp bóng đá 7 người quốc gia 2024 - 1" src="data:image/svg+xml;charset=utf-8,%3Csvg xmlns%3D)
Với mong muốn tiếp tục chung tay xây dựng một sân chơi ý nghĩa cho người chơi, khán giả cả nước và thể hiện tinh thần, trách nhiệm xã hội, năm nay, Cúp bóng đá 7 người Quốc gia Hyundai Thành Công Cup 2024 (VSC-S4) sẽ lần thứ 4 được tổ chức, quy tụ hơn 50 đội bóng mạnh, đại diện cho bản sắc của nhiều vùng miền.
Miền Bắc có 20 đội bóng tham dự, với các đại diện của Hà Nội, Hải Dương, Hà Tĩnh, Hải Phòng, Vĩnh Phúc, Bắc Giang. Khu vực miền Nam có 12 đội bóng với các đội bóng ở TPHCM, Bình Dương, An Giang, Ninh Thuận. Khu vực Tây Nguyên tại Pleiku quy tụ 12 đội bóng của Gia Lai, Đắk Lắk, Kon Tum và Lâm Đồng, còn miền Trung diễn ra tại Đà Nẵng là 10 đội bóng đến từ Quảng Nam, Quảng Ngãi, Đà Nẵng.
Sau vòng loại 4 khu vực, 8 đội bóng xuất sắc đạt thành tích tốt nhất sẽ giành vé tham dự vòng chung kết toàn quốc diễn ra vào tháng 12. Năm 2021, giải đấu quy tụ những đại diện xuất sắc nhất đến từ 3 vùng miền trên cả nước, được tổ chức ở thành phố biển Nha Trang.
Năm 2022, VSC-S2 được nâng tầm quy mô toàn quốc. Vòng loại 4 khu vực gồm miền Bắc, miền Nam, miền Trung và Tây Nguyên đã lựa chọn ra 8 đội bóng xuất sắc nhất tham dự vòng chung kết toàn quốc.
Năm 2023, VSC-S3 trở thành một điểm nhấn đáng tự hào, khi vòng chung kết toàn quốc lần đầu được tổ chức ở TPHCM thành công rực rỡ, nhận được đánh giá cao của giới chuyên môn cũng như được sự ủng hộ, yêu mến của khán giả.
'/>. Đây không phải là vị trí mà nhiều người quen thuộc với tên tuổi của "Siêu hổ", nhưng trong bối cảnh Tiger Woods chỉ mới đánh giải chuyên nghiệp đầu tiên, kể từ khi trở lại sau tai nạn giao thông nghiêm trọng hồi tháng 2/2021, đây không phải kết quả bất ngờ.</p><p>Vấn đề mà nhiều người quan tâm, ở chỗ Tiger Woods có tiếp tục thi đấu chuyên nghiệp sau The Masters hay không?</p><figure class="image align-center" contenteditable="false"><img title="Sau The Masters, Tiger Woods vẫn không chắc sẽ dự các giải trên PGA Tour - 1" src="data:image/svg+xml;charset=utf-8,%3Csvg xmlns%3D)
Tiger Woods không chắc sẽ tham dự các giải trên PGA Tour trong thời gian tới đây (Ảnh: Getty).
Huyền thoại này nói: "Tôi sẽ không đánh đủ các giải, chỉ tham gia những sự kiện lớn. Trước mắt, tôi rất mong chờ được xuất hiện trên cụm sân St. Andrews (Vương quốc Anh)".
Cụm sân St. Andrews chính là địa điểm diễn ra The Open Championship hàng năm, điều đó khẳng định Tiger Woods sẽ tham dự giải đấu nói trên, cũng là một giải major (tương đương với hệ thống các giải Grand Slam trong môn quần vợt) của làng golf thế giới.
Rồi Tiger Woods giải thích lý do anh sẽ có mặt tại The Open Championship 2022: "St. Andrews là cụm sân ưa thích của tôi. Tôi rất thích sân đấu này và sẽ ở đó cho giải đấu tại đây".
Trong sự nghiệp của mình, Tiger Woods đã có 3 ngôi vô địch The Open Championship trên cụm sân St. Andrews vào các năm 2000, 2005 và 2006.
Tiger Woods nói tiếp về chuyện mình không thể thường xuyên thi đấu trên PGA Tour như mong đợi: "Tôi không đủ sức bền mà tôi muốn có, nhưng dù sao vẫn khá hơn trước đây. Vài tuần trước, tôi còn không biết liệu tôi có thể tham dự The Masters hay không, nhưng cuối cùng tôi vẫn làm được".
'/>
Nhận định, soi kèo CH Congo vs Nam Sudan, 23h00 ngày 21/3: Khó cho cửa dưới
Hư Vân - 21/03/2025 04:30 World Cup 20262025-03-24![Djokovic bị hoài nghi về phong độ sau thất bại ở Australian Open - 1](<p>Cựu tay vợt số 10 thế giới người Pháp, á quân Australian Open 2001, Arnaud Clement nhận xét: "Chúng tôi đang nghi vấn về phong độ của Djokovic. Lần đầu tiên ở Melbourne, chúng tôi tự nhủ rằng anh ấy đang già đi. Hai hoặc ba đối thủ có thể cản đường Nole ở các sự kiện Grand Slam".</p><figure class="image align-center" contenteditable="false"><img title="Djokovic bị hoài nghi về phong độ sau thất bại ở Australian Open - 1" src="data:image/svg+xml;charset=utf-8,%3Csvg xmlns%3D)
Djokovic không thể lên ngôi vô địch ở Australian Open 2024 (Ảnh: ATP).
Trong khi đó, cựu tay vợt số một thế giới Andy Roddick bình luận: "Djokovic không có lỗi, nhưng anh ấy rời Australian Open và mang theo nhiều mối lo. Djokovic sắp bước sang tuổi 37, anh ấy là tay vợt giỏi nhất thế giới nhưng quy luật tuổi tác không tránh khỏi.
Djokovic đã có dấu hiệu tuổi tác, khó giữ phong độ ở tuổi này. Các tay vợt trẻ thì đang chờ đợi để đánh bại Novak. Khi đã có chiến thắng trước Nole, các ngôi sao trẻ không còn ám ảnh mà sẽ tự tin khi đối đầu với anh ấy".
Roddick đánh giá việc luôn tự tạo động lực cho bản thân đã giúp Djokovic kéo dài sự nghiệp: "Khi tôi và nhiều tay vợt khác nghỉ thi đấu thì Djokovic vẫn tiến lên không ngừng. Anh ấy giỏi hơn tất cả chúng tôi về khả năng động viên bản thân. Đó cũng là một dạng siêu năng lực".
Djokovic đang giữ kỷ lục 24 lần vô địch Grand Slam và khó tay vợt nào có thể đạt tới thành tích này. Nole vẫn muốn có một năm 2024 thành công, tuy nhiên anh đã thất bại trước Jannik Sinner ở bán kết Australia Open 2024 khi thể lực không được đảm bảo.
'/>
最新评论