Toàn cảnh công trình không phép lấp đất đá lấn biển vịnh Nha Trang

Năm 1972, Phương Hồng Thủy theo học tại khoa Cải lương của Trường Quốc gia Âm nhạc và Kịch nghệ Sài Gòn. Tại đây, cô được cố NSND Phùng Há đặt cho biệt danh là Phương Hồng Thủy. Sau 1975, cô chuyển sang Trường Nghệ thuật Sân khấu II. Năm 1978, cô tốt nghiệp thủ khoa và được mời về diễn vai đào chính tại đoàn cải lương Đồng Nai. Đến năm 1990, Phương Hồng Thủy gia nhập đoàn Nhân dân Kiên Giang và đóng cặp cùng nghệ sĩ Trọng Hữu. Cả hai nhanh chóng trở thành cặp song ca được khán giả mến mộ.

Năm 1991, Phương Hồng Thủy cùng NSƯT Vũ Linh là 2 trong 6 gương mặt xuất sắc nhận Huy chương Vàng Giải thưởng Trần Hữu Trang. Nữ nghệ sĩ được nhận xét có giọng ngọt, nụ cười tươi và đôi mắt buồn đặc trưng của đào thương.

Năm 1996, cô về sân khấu Trần Hữu Trang và hoạt động sôi nổi qua các vở diễn. Từ đây, cô và Vũ Linh liên tục góp mặt trong các vở như: Đèn đêm nhỏ lệ (Thạch Tuyền),Sông dài (Hà Triều - Hoa Phượng), Cô đào hát(Hoàng Song Việt)...

Trong suốt sự nghiệp, dù diễn với nhiều nghệ sĩ, Phương Hồng Thủy là tri kỷ hiếm hoi của cố NSƯT Vũ Linh, người đã dành nhiều lời khen ngợi và quan tâm đến cô.

Thế mạnh của Phương Hồng Thủy là các vai diễn tâm lý xã hội. Vũ Linh từng nói: "Giao vai xã hội cho Phương Hồng Thủy là yên tâm". Cặp đôi Vũ Linh - Phương Hồng Thủy từng nổi bật trong giới cải lương cải lương với vở Duyên kiếpvà Cô đào hát.

Nhớ lại những kỷ niệm xưa, đạo diễn Hoa Hạ từng chia sẻ: “Phương Hồng Thủy rất chậm. Trong quá trình tập Cô đào hát, Thủy bị la rất nhiều. Nhưng cô rất chịu khó, Thủy chậm nhưng chắc. Đã nắm rõ rồi diễn rất hay và sâu".

Năm 1997, Phương Hồng Thủy được phong tặng danh hiệu NSƯT. Năm sau, cô nhận giải Mai Vàng, đánh dấu sự công nhận tài năng và sự chăm chỉ của mình.

Năm 2004, NSƯT Phương Hồng Thủy sang Mỹ định cư cùng gia đình và tạm dừng ca hát. Tuy nhiên, cô vẫn giữ tình cảm với cải lương quê nhà. Năm 2012, cô tổ chức đêm nhạcTâm sự cô đào hátkỷ niệm 34 năm gắn bó với cải lương. Năm 2019, cô tham gia MV cải lương Bà khùng cùng nghệ sĩ Võ Minh Lâm và thường xuất hiện trong các sự kiện thời trang.

Những ngày tháng cuối đời của NSƯT Vũ Linh, Phương Hồng Thủy luôn ở bên cạnh người tri kỷ. 

Tình duyên lận đận, hạnh phúc đến muộn màng

Nhìn NSƯT Phương Hồng Thủy hạnh phúc như hôm nay, ít ai biết nữ nghệ sĩ từng suy sụp khi hôn nhân tan vỡ sớm. Cuộc hôn nhân đầu tiên của Phương Hồng Thủy chỉ kéo dài 8 tháng rưỡi; khi cô đang mang thai, chồng bỏ đi với lý do “hai vợ chồng cùng làm nghề hát không đủ tiền nuôi con”.

Ở tuổi 21, “cô đào ngậm kẹo” phải bế con gái theo mỗi chuyến đi hát tỉnh. Tại sân khấu nào, cô đều giăng võng, vừa ru con vừa hoá trang để chuẩn bị lên sân khấu. Cuộc sống quá cơ cực khiến cô nhiều lần nghĩ đến chuyện quyên sinh, nhưng nhờ sự can thiệp kịp thời của đồng nghiệp, ý định đó không thành hiện thực.

Cứ nghĩ sẽ làm mẹ đơn thân suốt đời, đầu những năm 2000, Phương Hồng Thủy tìm thấy bến đỗ bình yên bên người đàn ông kém tuổi. Khi đó, cô và đồng nghiệp biểu diễn tại một ngôi chùa ở Atlanta (Mỹ) và chồng cô tình nguyện đưa đón đoàn nghệ sĩ. Trước sự chu đáo và tình cảm nhiệt thành, cặp đôi bén duyên. Phương Hồng Thủy và chồng kết hôn và định cư ở Mỹ tháng 8/2004.

Thời gian đầu ở Mỹ, NSƯT Phương Hồng Thủy được gia đình chồng giúp đỡ làm quen với cuộc sống mới. Cô không gặp áp lực tài chính nhờ sự hỗ trợ của chồng, từ đó có thể tập trung chăm lo cho gia đình.

“Chúng tôi sống như những người bạn, luôn thấu hiểu và chia sẻ với nhau. Tôi không cần những thứ xa hoa, chỉ cần một cuộc sống giản dị bên người mình yêu thương”, nữ nghệ sĩ hạnh phúc chia sẻ.

U70 sống bình an trên đất Mỹ

Có cuộc sống hạnh phúc, giọng ca vở Hàn Mặc Tửđược nhận xét là trẻ trung so với tuổi. Nhìn Phương Hồng Thủy, khó ai tin nữ nghệ sĩ đã ngoài 60. Không theo đuổi các liệu trình làm đẹp phức tạp, Phương Hồng Thủy chỉ sử dụng những nguyên liệu đơn giản như dưa leo và trứng gà để chăm sóc da.
 

NSƯT Phương Hồng Thủy hiện sống khá kín tiếng và hiếm khi tham gia biểu diễn. Thỉnh thoảng, cô lên một ngôi chùa gần nhà để tu tập. Trên mạng xã hội, cô thường chia sẻ hình ảnh đời thường bên gia đình. Niềm vui của nữ nghệ sĩ giờ đây là chăm sóc mảnh vườn nhỏ và tận hưởng cuộc sống bình yên tuổi xế chiều.

Trải qua nhiều thăng trầm, Phương Hồng Thủy chọn cuộc sống bình an, làm từ thiện và mua vé xem nghệ thuật như một khán giả bình thường. Gần đây, cô được mời về Việt Nam tham gia vở Âm dương trận của Đoàn cải lương tuồng cổ Huỳnh Long. Vở diễn “cháy vé” bởi sự đón nhận nồng hậu của khán giả, điều mà trong nghề gọi là "Tổ đãi" và với Phương Hồng Thủy: “Đó là hạnh phúc của một cô đào hát".

Trích đoạn vở cải lương Cô đào hát:

Pê Lê kể, bố anh là “fan cứng” của huyền thoại bóng đá Brazil – Pelé. Khi anh còn trong bụng mẹ, bố anh đã ấp ủ đặt cho con trai cái tên liên quan đến cầu thủ nổi tiếng này.

Ngày đi làm giấy khai sinh cho con trai, bố Pê Lê nhất quyết đặt tên con là Pelé, nhưng cán bộ xã từ chối nên phải để tên theo phát âm tiếng Việt là “Pê Lê”.

Pê Lê có một người anh trai và một người em gái. Hai người này cũng được bố Pê Lê gửi gắm niềm đam mê bóng đá vào cái tên.

“Bố mình mê bóng đá, nên đặt tên con theo tên cầu thủ yêu thích. Anh trai mình tên Trần Pa Panh, đặt theo tên cầu thủ Pháp – Jean Pierre Papin, em gái mình tên Trần Jenny, đặt theo tên vợ một cầu thủ khác”, Pê Lê chia sẻ.

Chàng trai Hà Tĩnh luôn cảm thấy cái tên đã “vận” vào người mình. Mang tên giống cầu thủ bóng đá nổi tiếng, anh cũng có niềm đam mê đặc biệt với bóng đá. Thời sinh viên, anh từng là đội trưởng đội bóng của khoa.

“Ngặt một nỗi, khi mình sút trúng lưới thì không sao, còn sút trượt là mọi người lại hô tên vua bóng đá Pelé”, anh chàng hài hước kể.

Bệnh nhân nhầm là bác sĩ ngoại quốc

Cái tên đặc biệt đem đến cho Pê Lê nhiều tình huống “dở khóc dở cười”. Thuở đi học, Pê Lê luôn là cái tên đầu tiên được thầy cô gọi lên trả bài. Mỗi lần được điểm danh, anh chàng đều cảm nhận xung quanh là những ánh mắt tò mò.

Thế nhưng, Pê Lê ít khi phải trả lời câu hỏi: “Tại sao lại tên là Pê Lê?”. Bởi, đa phần mọi người đều đoán được tên gọi của anh liên quan đến huyền thoại bóng đá Pelé.

Cán bộ làm giấy tờ thường cười khi nghe thấy cái tên Pê Lê. Có lần đi nhậu, anh phải chìa thẻ căn cước công dân để chứng minh Pê Lê là tên thật, không phải biệt danh. 

Pê Lê học ngành Y học cổ truyền của trường Đại học Y Dược Huế. Sau khi ra trường, anh công tác tại Bệnh viện phục hồi chức năng Hà Tĩnh. Năm 2022, anh chuyển sang công tác tại Bệnh viện đa khoa TTH Hà Tĩnh. Hiện anh làm việc tại khoa Y học cổ truyền – Phục hồi chứng năng đơn nguyên Thần kinh – đột quỵ.

Khi đi làm, mỗi lần giới thiệu tên, Pê Lê lại được thấy vẻ mặt ngạc nhiên của bệnh nhân. Một số người vì cái tên mà nhầm tưởng anh là bác sĩ ngoại quốc.

“Có lần mình ngồi phòng khám, bệnh nhân vào thấy mình trẻ quá liền hỏi: ‘Cháu lấy áo của bố mặc à?’. Mình giới thiệu là bác sĩ, ông ấy vẫn không tin, hỏi: ‘Thế cháu là điều dưỡng à?’. Mình đành đưa thẻ tên cho ông xem.

Nào ngờ thấy cái tên Trần Pê Lê, ông lật đật ra ngoài hỏi nhân viên bệnh viện: ‘Khám bác sĩ nước ngoài có phải trả thêm phí không? Bác có đăng ký khám chuyên gia nước ngoài đâu’. Tình huống ấy khiến mình dở khóc dở cười”, Pê Lê kể.

Pê Lê và bạn gái đã có 2 năm yêu. Cả hai gặp gỡ và nên duyên trong trường đại học nên bạn gái không quá lạ lẫm về cái tên Pê Lê. Thế nhưng, ngày theo bạn gái về nhà ra mắt, anh chàng vẫn khiến mẹ bạn gái bất ngờ.

Dù gặp nhiều tình huống oái oăm, nhưng Pê Lê luôn hãnh diện về tên gọi của mình. Anh thấy cái tên Pê Lê rất đẹp vì gửi gắm trong đó là niềm đam mê bóng đá của bố.

Với chàng trai Hà Tĩnh, tên gọi gắn liền với cuộc đời của mỗi người. Tên dù xấu hay đẹp, dù giản dị hay độc lạ cũng là món quà đầu đời bố mẹ trao tặng cho mình nên đáng được trân trọng.

Pê Lê tiết lộ thêm, anh đặc biệt hâm mộ cầu thủ Ricardo Kaká – cầu thủ Brazil nên ấp ủ dự định sau này sẽ đặt tên con là Trần Ka Ka.

Không sinh được con gái, bố chán nản đặt tên khiến chàng trai khốn khổ nhiều năm

Món canh sim lo của đồng bào Khmer đủ sức giúp giải nhiệt mùa hè.

Mùa hè miền Nam có số ngày mưa tương đối nhiều. Những ngày không mưa thì thời tiết nóng bức. Đặc biệt là buổi trưa, sức nóng khiến thân thể đổ nhiều mồ hôi, người thiếu nước, mệt mỏi, khó chịu, miệng đắng, chán ăn. Vào ngày cuối tuần, gia đình tôi hay nấu những món ăn giúp kích thích vị giác. Vợ tôi người Khmer. Cha mẹ cô ấy gốc người Sóc Trăng, nơi có nhiều người Khmer, Hoa, Kinh nên bữa cơm trong gia đình tôi khá đa dạng.

Có hôm, vợ tôi nấu các món ăn thuần túy truyền thống Kinh, thỉnh thoảng đổi món Khmer hay Hoa tùy theo thời tiết và mùa. Cũng từ đó, tôi được thưởng thức món ăn rất yêu thích là canh sim lo (Som lo m'chu). Đây là món canh của đồng bào Khmer Nam bộ, có nghĩa là canh chua. Khác với món canh chua truyền thống của người Việt, canh sim lo được nấu với khô các loại cá chép, tra, đuối...

Người nấu mua 200-400 g đầu khô cá rún hay thân khô (nên chọn khô còn mới để không bị hôi dầu khi nấu). Canh được nấu cùng bắp chuối xiêm hay thân cây chuối con xắt ghém. Ở quê, chỉ cần ra vườn kiếm gốc chuối xiêm nào trổ buồng gần hết nải thì dùng lưỡi hái cắt một nhát hay dùng dao chặt một, hai cây chuối con.

Phụ liệu cho món canh này cũng dễ tìm gồm cơm mẻ, me xanh hay me vắt, ớt, ngò gai, ngò om, tỏi, sả, đường, hạt nêm, nước mắm. Đặc trưng hương thơm hấp dẫn của món canh này chủ yếu từ cơm mẻ, ngò gai.

Cách chế biến canh chua sim lo không hề cầu kỳ. Đầu tiên, ngâm khô trong nước khoảng 15-45 phút cho nở ra và bớt vị mặn. Bắp chuối tách bỏ phần già bên ngoài, rửa sạch với nước phèn chua, sau đó ngâm trong nước pha muối ăn. Sau khi xả nước sạch, cắt bỏ phần đuôi của bắp chuối rồi chẻ làm tư, cắt bỏ phần cùi. Ớt trái cắt đôi. Ngò gai xắt chỉ theo chiều ngang của lá, sả lặt bỏ phần lá già bên ngoài, cắt bỏ phần đầu có rễ, cắt bớt ngọn lá rồi dùng dao đập cho hơi dập.

Tiếp theo, vớt khô ra rửa lại với nước sạch, để một chút cho khô ráo nước rồi chặt đầu khô ra làm đôi, nếu nấu bằng thân khô thì chặt từng miếng. Cho chút mỡ hay dầu thực vật vào nồi, bắc lên lò. Khi mỡ sôi, cho tỏi bằm vào phi vàng, chiên khô rồi cho sả đã đập dập vào, tiếp tục xào qua lại cho sả ngả vàng, có mùi thơm. Kế đó, cho vào nồi một tô nước lọc và phần cơm mẻ đã lược sạch.

Đun lửa liu riu cho khô mềm và chất ngọt từ thịt, xương khô tươm ra rồi chờ nồi nước sôi lên. Nêm gia vị vừa ăn rồi cho ớt vào, đợi nước sôi khoảng 15-20 phút, cho bắp chuối vào, thêm 10 phút nữa, cho vào vài muỗng mỡ đã phi tỏi và ngò gai xắt chỉ rồi tắt bếp. Bạn chỉ cần múc canh ra tô dọn lên bàn, thêm chén nước mắm ngon nguyên chất và vài khoanh ớt rồi cùng người thân thưởng thức hương vị độc đáo của món canh.

Gắp miếng khô cá rún kẹp miếng bắp chuối, chấm vào chén nước mắm thơm, cay; nhai từ từ để cảm nhận độ dai dai, mằn mặn, beo béo của khô tan dần... cùng vị bùi bùi hơi chát của bắp chuối, chua chua, ngòn ngọt, thơm thơm của nước canh nêm cơm mẻ cùng hương thơm của sả, tỏi, ngò gai, ớt. Những thứ ấy hòa quyện thành một hương vị lạ trôi dần vào cuống họng, lọt thỏm xuống bao tử. Có cảm giác như bầu không khí oi bức của mùa hè đang được xoa dịu.

Khó mà diễn tả cảm giác khi chan miếng canh chua vào chén bún, dùng đũa lùa bún vào miệng và húp thêm ngụm canh. Thứ nước chua, ngọt, thơm, cay ấy thấm tan trên đầu lưỡi hòa cùng âm thanh của nước canh chạy qua môi và tiếng hít hà từ vị cay của ớt tạo thành một hợp khúc nhạc đồng quê miền Tây tuyệt trần.

Giờ đây, canh chua sim lo đã trở thành món ăn ngon không chỉ của riêng đồng bào Khmer Nam bộ mà của cả miền Tây. Dù bạn có khó tính hay kén ăn đi chăng nữa, trong một trưa hè nóng bức, được ngồi ăn bữa cơm với món canh chua sim lo thì không còn gì để phàn nàn về vị ngon tuyệt cú mèo của nó.

“Khô cá rún nấu sim lo

Có thêm bắp chuối ăn no đã thèm”.

Theo Zing

Cách làm bò bít tết mềm ngon ngọt đúng vị như ngoài hàng

Những bữa cơm có thịt

Điểm trường Sáng Xoáy là điểm trường xa nhất, khó khăn nhất trong số 10 điểm của trường mầm non xã Thái Sơn. Sáng Xoáy còn là điểm trường khó khăn nhất của huyện Bảo Lâm, tỉnh Cao Bằng - tỉnh có thu nhập đầu người thấp nhất cả nước. 

Nằm trên đỉnh ngọn núi cao nhất huyện Bảo Lâm, điểm trường Sáng Xoáy cách trung tâm xã 25km với cung đường đá lởm chởm, ghập ghềnh, vắt từ quả núi này sang quả núi kia và chỉ có một lớp gồm 24 học sinh, ghép cả ba độ tuổi: 3 tuổi, 4 tuổi và 5 tuổi. 

Để đến với Sáng Xoáy chỉ có thể đi bằng xe máy. Những ngày mưa, giáo viên thậm chí phải đi bộ vì đường quá sình lầy, trơn trượt. Điện lưới, sóng điện thoại và internet vẫn chưa thể vươn tới nơi này. Mọi kết nối với cuộc sống hiện đại vẫn còn nhỏ giọt nên người Sáng Xoáy chủ yếu tự cung tự cấp, hạn chế tiếp xúc với bên ngoài. 

Hạnh phúc đã đến với thầy trò điểm trường Sáng Xoáy vào ba năm trước, khi Quỹ Quỹ Vì Tầm Vóc Việt kết nối các nhà bảo trợ mang bữa ăn trưa đến tặng các em. Không còn những bữa ăn chỉ có mèn mén hay cơm chấm muối. Không còn hình ảnh thương đến rơi nước mắt khi nhiều cháu nhỏ lên ba thòm thèm nhìn vào âu cơm duy nhất có quả trứng luộc, con cá suối của bạn. Bữa trưa của các em giờ đã đủ rau, đủ thịt, đủ dinh dưỡng và đủ cả yêu thương. 

“Ăn cơm ở trường ngon hơn ở nhà nên trẻ đi học chuyên cần hơn, phụ huynh yên tâm hơn”, chị Giàng Thị Dé vừa là phụ huynh cũng vừa là người trực tiếp nấu ăn cho học sinh Sáng Xoáy chia sẻ. Mỗi ngày, chị Dé dắt hai con đến trường và bắt đầu sơ chế thực phẩm để nấu bữa trưa cho các con từ lúc 8 giờ sáng. 

“Khi chưa có hỗ trợ của Quỹ Quỹ Vì Tầm Vóc Việt, cơm canh của các con đạm bạc, thiếu thốn lắm. Bây giờ các con sẽ ăn bữa trưa và một bữa phụ vào buổi chiều. Bữa nào cũng có đầy đủ cơm, thịt, trứng, rau… Nấu cơm cho các con ăn ở trường, chính tôi cũng thấy con được ăn ngon hơn ở nhà”, chị Dé chia sẻ.

Nâng cao chất lượng giáo dục 

Theo cô Lương Thị Ngọc Lan, Hiệu trưởng trường Mầm non Thái Sơn cho hay, hiện trường có 3 điểm trường được tài trợ bữa trưa từ Quỹ Vì Tầm Vóc Việt là điểm trường Sáng Xoáy, Bản Là và Khau Dề. 

Từ ngày có sự hỗ trợ của dự án “Cùng em khôn lớn”, trẻ được ăn trưa đủ chất tại trường với rau, củ, quả và thịt lợn, gà, cá, giò cùng một bữa phụ (mì, cháo hoặc phở) bổ sung vào bữa chiều. 

Nhờ những bữa trưa bán trú đảm bảo dinh dưỡng Quỹ Quỹ Vì Tầm Vóc Việt bảo trợ đã góp phần giảm mạnh tỷ lệ suy dinh dưỡng ở học sinh Sáng Xoáy. Đầu năm học 2023 - 2024, cả ba điểm trường có 21 học sinh suy dinh dưỡng bắt đầu vào nhập học nhưng hiện chỉ còn 5 em suy dinh dưỡng, số học sinh còn lại đều tăng trưởng tốt về cân nặng, chiều cao. Trung bình, học sinh ở đây đã cao lên 1,6cm và nặng hơn 0,6 kg so với đầu năm học. 

Không chỉ cải thiện về thể chất, được ăn ngon hơn ở nhà nên các con đều háo hức đến trường. Tỷ lệ chuyên cần của trẻ đã tăng rõ rệt. Nếu trước đây, tỷ lệ bỏ học buổi chiều của học sinh lên đến 80% thì hiện 100% trẻ học đến giờ tan lớp. 

“Trẻ đi học đều nên lớp nề nếp hơn, nhận thức và kỹ năng của trẻ tốt hơn, chất lượng giáo dục vì thế cải thiện rõ rệt”, cô Lan cho biết.

Bà Trần Thị Như Trang, Chủ tịch Hội đồng Quản lý Quỹ Vì Tầm Vóc Việt chia sẻ, được khởi xướng từ năm 2020, dự án “Cùng em khôn lớn” là dự án dài hạn của Quỹ nhằm bảo trợ bữa ăn bán trú và cải thiện điều kiện học tập cho học sinh mầm non tại nhiều địa bàn khó khăn trên cả nước. Trong 4 năm qua, đã có 1.042 lượt học sinh được bảo trợ, hơn 264.000 nhà tài trợ cá nhân, tổ chức đồng hành liên tục cùng dự án, hơn 300.000 bữa ăn đã được trao cho các em. Tổng số tiền tài trợ lên đến 1,7 tỷ đồng.

Tháng 6/2024, Quỹ sẽ tiếp tục khởi động chiến dịch gây quỹ bảo trợ bữa ăn bán trú năm học 2024-2025. Dự án dự kiến sẽ mở rộng bảo trợ thêm ít nhất một điểm trường mới của trường mầm non Thái Sơn. 

“Với 1,7 triệu đồng các nhà hảo tâm có thể bảo trợ bữa ăn trong suốt một năm học cho mỗi bé vậy nên chúng tôi kêu gọi các nhà bảo trợ quyên góp, chia sẻ để cùng góp sức mang đến những bữa ăn đảm bảo dinh dưỡng, làm tiền đề phát triển cả thể chất, tinh thần và tri thức cho các em nhỏ vùng cao vốn đã chịu quá nhiều khó khăn”, bà Trang nói.

Phương Cúc

NSND Thu Hà với vẻ mặt sắc lạnh, dù không hề lên gân nhưng vẫn thể hiện sự đáng sợ, quyền uy trong từng lời nói. Diễn xuất của nữ nghệ sĩ gạo cội nhận cơn mưa lời khen của khán giả. Nhiều người nhận xét đây là phân đoạn hay nhất kể từ khi Trạm cứu hộ trái timlên sóng và cũng là phân đoạn hay nhất họ từng được xem của NSND Thu Hà.   

Trích đoạn này nhanh chóng đạt triệu lượt xem chỉ sau vài giờ đăng tải trên VTVGo cùng hàng trăm bình luận khen ngợi của khán giả. 

Diễn giỏi, kịch bản hay, diễn viên nhập vai, chưa thấy chỗ nào vô lý; Nghe người có học chửi cũng đã cái lỗ tai; Sao chửi hay vậy chứ. Nghe nó thấm thía, sâu cay; Một bài chửi hay và ý nghĩa; Mẹ đỉnh quá đi, 10 điểm không có nhưng; Phân đoạn này hay quá; Câu nào ra câu đó rất chát chúa, thâm sâu. Xem được đoạn này mới dám bắt đầu nhảy vào xem phim...là nhận xét của người xem. 

Đặc biệt, NSND Thu Hà nhận lời khen của khán giả: Cô đóng vai này đúng là đỉnh của đỉnh; Mặc dù lời thoại có hơi văn vẻ sách vở nhưng mà qua diễn xuất của NSND Thu Hà, lời thoại trở nên đẳng cấp, thấm thía hơn bao giờ hết; NSND Thu Hà diễn hay quá; Đúng là nghệ sĩ gạo cội đóng, nét mặt, giọng nói, biểu cảm đều chất... 

Về vai diễn bà Lan, NSND Thu Hà chia sẻ trong họp báo ra mắt phim: "Khi nhận vai này tôi cũng chỉ nghĩ nó đơn giản như bao bà mẹ khác, cũng cá tính, sắc sảo, quyền lực như từ ngữ họ mô tả bà mẹ vừa rồi tôi đóng trong Hướng dương ngược nắng. Nhưng quả thật đây cũng là áp lực vì biến cố tạo nên cá tính nhân vật. Ngay từ đầu phim đã xảy ra bi kịch của gia đình và dẫn tới mối hận thù hiếm có giữa mẹ và con gái. Hoàn cảnh đã đưa đẩy một bà mẹ sống trong cô độc, hận thù và cay nghiệt. 

Vai diễn có áp lực chút là cảnh với Diễm rất khó vì sự đối mặt của 2 mẹ con, thù hận gần hết đời không hóa giải được. Có lúc tôi quên cả gậy, quên cả què vì vai diễn của tôi chân bị què nên có lúc căng thẳng tôi quên hết. Tôi chưa bao giờ dám nhìn vào monitor phim này và rất nhiều vai gần đây tôi đóng bà mẹ".

Tuy vậy gần như phân cảnh nào của bà Lan do NSND Thu Hà đóng trongTrạm cứu hộ trái tim đều gây ấn tượng cho khán giả vì diễn xuất đã được bảo chứng của nữ diễn viên sinh năm 1969. Gần như không có phân cảnh nào làm khó được chị.  

Nguyên liệu

Gạo dẻo: 2 chén cơm

Cà rốt: Một củ

Rong biển rắc cơm: Một gói

Thịt nguội hoặc xúc xích

Dăm bông

Gia vị: muối, dầu mè, mayonnaise

Cách làm

Bước 1:Sơ chế nguyên liệu

Vo sạch gạo, đong lượng nước phù hợp với loại gạo mà bạn sử dụng rồi đem nấu chín. Khi cơm chín thì xới cơm cho ra tô cho nguội bớt.

Rửa sạch cà rốt, luộc chín và thái hạt lựu.

Xúc xích rán qua, thái hạt lựu.

Bước 2:Nắm cơm

Trộn đều hỗn hợp gồm một muỗng cà phê muối, 50 g rong biển rắc cơm và mayonnaise. Đổ hỗn hợp này vào tô cơm đã nấu chín rồi đảo đều cho hòa quyện.

Tiếp theo, cho phần nguyên liệu đã cắt nhỏ và tiếp tục trộn nhanh tay để cơm giữ được độ ấm.

Khi trộn đều cơm với các nguyên liệu, bạn nên dùng thìa và găng tay ni lông. Thoa đều tay bằng vài giọt dầu mè để chống dính, sau đó lấy khoảng 2 thìa nhỏ cơm rồi nắn thành hình tam giác hoặc hình tròn.

Làm tương tự như trên đến khi hết các nguyên liệu còn lại.

Theo Zing

Cách làm bò bít tết mềm ngon ngọt đúng vị như ngoài hàng