Khi vội thì việc làm nóng lò nướng hoặc chảo có vẻ là một bước khó chịu. Nhưng thật ra điều này rất cần thiết. Nướng hoặc rang trong lò chưa được làm nóng đúng cách sẽ làm mất thời gian nấu hoặc có thể khiến thức ăn của bạn chín không đều, thậm chí bị khô hoặc cháy.

Nhưng cũng nên cẩn thận, bạn cũng có thể làm quá nóng trong quá trình làm nóng trước, khiến dầu bốc khói. Khi đó dầu trong chảo đã được làm nóng quá mức khiến chúng bắt đầu phân hủy, phá hủy các chất chống oxy hóa có lợi và tạo thành các hợp chất có hại.

2. Cắt thịt ngay khi vừa nướng hoặc luộc chín

Bạn đang đói và muốn ăn ngay món bít tết vừa rút ra khỏi vỉ nướng. Đừng vội vàng, nên chờ một chút. Hãy để thịt được “nghỉ ngơi” trước khi cắt nó. Bằng cách này, nước trong thịt sẽ được ép ra và bạn sẽ cảm nhận được hương vị hấp dẫn hơn. Cắt thịt quá sớm, nước trong thịt sẽ chảy ra trên thớt khiến các miếng thịt ướt nhão nhoẹt và bị nhạt hơn.

3. Rửa sạch thịt trước khi nấu

Rửa sạch thịt trong bồn rửa chén có thể loại bỏ chất nhờn, nhưng nó làm ô nhiễm bồn rửa với vi khuẩn có khả năng gây bệnh từ thực phẩm. Thay vào đó hãy lau nhẹ thịt bằng khăn giấy để loại bỏ bất kỳ dư lượng không mong muốn.

4. Sử dụng chảo chống dính ở nhiệt độ cao với dụng cụ kim loại

Nhiệt độ cao có thể làm cho lớp lót chống dính giải phóng PFC (perfluorocarbons) dưới dạng khói. PFC có liên quan đến tổn thương gan và các vấn đề phát triển. Một lưu ý khác khi sử dụng chảo chống dính là tránh xa các dụng cụ kim loại. Sử dụng dụng cụ bằng gỗ khi sử dụng chảo chống dính.

5. Nấu hoặc lưu trữ thực phẩm có tính axit trong chảo nhôm

Nhôm thường được sử dụng trong các dụng cụ nấu ăn vì nó là một chất dẫn nhiệt tuyệt vời, nhưng không tốt cho thức ăn của bạn. Nấu hoặc lưu trữ một thứ gì đó có tính axit trong chảo nhôm và gang, có thể ăn mòn kim loại và làm mất hương vị trong thực phẩm. Nên sử dụng chảo thép không gỉ, tráng men hoặc thủy tinh khi nấu ăn với thực phẩm có tính axit như nước chanh hoặc cà chua để ngăn thực phẩm phản ứng với chảo.

Gợi ý những món ăn chồng có thể nấu đãi vợ ngày 8/3

Thay vì tặng hoa, quà đắt tiền, chồng hãy nấu đãi vợ một món ngon nào đó.

1. Không làm nóng chảo hoặc xoong nồi trước khi nấu

Khi vội thì việc làm nóng lò nướng hoặc chảo có vẻ là một bước khó chịu. Nhưng thật ra điều này rất cần thiết. Nướng hoặc rang trong lò chưa được làm nóng đúng cách sẽ làm mất thời gian nấu hoặc có thể khiến thức ăn của bạn chín không đều, thậm chí bị khô hoặc cháy.

Nhưng cũng nên cẩn thận, bạn cũng có thể làm quá nóng trong quá trình làm nóng trước, khiến dầu bốc khói. Khi đó dầu trong chảo đã được làm nóng quá mức khiến chúng bắt đầu phân hủy, phá hủy các chất chống oxy hóa có lợi và tạo thành các hợp chất có hại.

2. Cắt thịt ngay khi vừa nướng hoặc luộc chín

Bạn đang đói và muốn ăn ngay món bít tết vừa rút ra khỏi vỉ nướng. Đừng vội vàng, nên chờ một chút. Hãy để thịt được “nghỉ ngơi” trước khi cắt nó. Bằng cách này, nước trong thịt sẽ được ép ra và bạn sẽ cảm nhận được hương vị hấp dẫn hơn. Cắt thịt quá sớm, nước trong thịt sẽ chảy ra trên thớt khiến các miếng thịt ướt nhão nhoẹt và bị nhạt hơn.

3. Rửa sạch thịt trước khi nấu

Rửa sạch thịt trong bồn rửa chén có thể loại bỏ chất nhờn, nhưng nó làm ô nhiễm bồn rửa với vi khuẩn có khả năng gây bệnh từ thực phẩm. Thay vào đó hãy lau nhẹ thịt bằng khăn giấy để loại bỏ bất kỳ dư lượng không mong muốn.

4. Sử dụng chảo chống dính ở nhiệt độ cao với dụng cụ kim loại

Nhiệt độ cao có thể làm cho lớp lót chống dính giải phóng PFC (perfluorocarbons) dưới dạng khói. PFC có liên quan đến tổn thương gan và các vấn đề phát triển. Một lưu ý khác khi sử dụng chảo chống dính là tránh xa các dụng cụ kim loại. Sử dụng dụng cụ bằng gỗ khi sử dụng chảo chống dính.

5. Nấu hoặc lưu trữ thực phẩm có tính axit trong chảo nhôm

Nhôm thường được sử dụng trong các dụng cụ nấu ăn vì nó là một chất dẫn nhiệt tuyệt vời, nhưng không tốt cho thức ăn của bạn. Nấu hoặc lưu trữ một thứ gì đó có tính axit trong chảo nhôm và gang, có thể ăn mòn kim loại và làm mất hương vị trong thực phẩm. Nên sử dụng chảo thép không gỉ, tráng men hoặc thủy tinh khi nấu ăn với thực phẩm có tính axit như nước chanh hoặc cà chua để ngăn thực phẩm phản ứng với chảo.

Gợi ý những món ăn chồng có thể nấu đãi vợ ngày 8/3

Thay vì tặng hoa, quà đắt tiền, chồng hãy nấu đãi vợ một món ngon nào đó.

Vì được bao phủ bởi thiên nhiên Đà Lạt thơ mộng, khi giơ máy lên chụp, bạn sẽ tự động có tấm ảnh đẹp mà không cần phải kén chọn góc máy. Ảnh: Hoàng Vi Xuân.

Nếu không phải người thích sống ảo, bạn có thể đến đây để tận hưởng sự yên tĩnh và bầu không khí trong lành cùng người yêu trong dịp 8/3 này. Ảnh: @kathycommisso.

Cây cầu đặc biệt này nằm trong khuôn viên một homestay xinh xắn, trên đường Đặng Thái Thân, khá gần trung tâm Đà Lạt. Bên cạnh cây cầu trái tim, nơi đây còn có quán cà phê, xích đu và nhiều không gian thơ mộng khác để bạn có thể chụp những tấm hình đáng nhớ tại thành phố ngàn hoa. Ảnh: KV.

Đến cầu trái tim mới toanh tại Đà Lạt, chụp ảnh lãng mạn dịp 8/3

Đến cầu trái tim mới toanh tại Đà Lạt, chụp ảnh lãng mạn dịp 8/3

Bạn vẫn có thể đến chụp ảnh nếu không phải khách của homestay này. Do mới được thiết kế, địa điểm này hiện tương đối tĩnh lặng, không xô bồ, nhiều khách tham quan như những địa điểm check-in phổ biến khác ở Đà Lạt. Ảnh: Kymi Villa.

Chợ Đà Lạt bình dị, vắng khách du lịch qua loạt ảnh phim xưa cũ

Thành phố Dad Lạt cách đây chừng 40-50 năm về trước mộc mạc qua những tấm ảnh phim màu sờn cũ.

Cây cầu trái tim nằm trên ngọn đồi cao với view nhìn ra thung lũng tuyệt đẹp là điểm nhấn mới dành cho du khách khi tới Đà Lạt (Lâm Đồng). Với tạo hình trái tim độc lạ, nền hồng nổi bật trên khung cảnh rừng núi bát ngát, nơi đây được xem là điểm check-in lý tưởng cho các cặp đôi. Ảnh: Kymi Villa.

Vì được bao phủ bởi thiên nhiên Đà Lạt thơ mộng, khi giơ máy lên chụp, bạn sẽ tự động có tấm ảnh đẹp mà không cần phải kén chọn góc máy. Ảnh: Hoàng Vi Xuân.

Nếu không phải người thích sống ảo, bạn có thể đến đây để tận hưởng sự yên tĩnh và bầu không khí trong lành cùng người yêu trong dịp 8/3 này. Ảnh: @kathycommisso.

Cây cầu đặc biệt này nằm trong khuôn viên một homestay xinh xắn, trên đường Đặng Thái Thân, khá gần trung tâm Đà Lạt. Bên cạnh cây cầu trái tim, nơi đây còn có quán cà phê, xích đu và nhiều không gian thơ mộng khác để bạn có thể chụp những tấm hình đáng nhớ tại thành phố ngàn hoa. Ảnh: KV.

Đến cầu trái tim mới toanh tại Đà Lạt, chụp ảnh lãng mạn dịp 8/3

Đến cầu trái tim mới toanh tại Đà Lạt, chụp ảnh lãng mạn dịp 8/3

Bạn vẫn có thể đến chụp ảnh nếu không phải khách của homestay này. Do mới được thiết kế, địa điểm này hiện tương đối tĩnh lặng, không xô bồ, nhiều khách tham quan như những địa điểm check-in phổ biến khác ở Đà Lạt. Ảnh: Kymi Villa.

Chợ Đà Lạt bình dị, vắng khách du lịch qua loạt ảnh phim xưa cũ

Thành phố Dad Lạt cách đây chừng 40-50 năm về trước mộc mạc qua những tấm ảnh phim màu sờn cũ.

Ngôi nhà ở Bình Phước của gia đình cầu thủ Hồng Duy

Video: Bà Kiều tiết lộ tiêu chuẩn về con dâu tương lai

Những ngày qua, gia đình bà Bùi Thị Ngọc Kiều (SN 1967, Thị trấn Chơn Thành, huyện Chơn Thành, tỉnh Bình Phước) - mẹ của cầu thủ Hồng Duy, tràn ngập trong những lời chúc mừng của bạn bè, làng xóm.

Trong niềm vui hân hoan ấy, bà Kiều chia sẻ với PV VietNamNet nhiều điều thú vị về cầu thủ này.

Bà Bùi Thị Ngọc Kiều (SN 1967) - mẹ của cầu thủ Hồng Duy.

Bà kể, Hồng Duy có niềm đam mê với bóng đá ngay từ những năm tiểu học. Sau mỗi giờ tan học, Duy lại cùng các bạn trốn nhà đi đá bóng. 

Với sự nhanh nhẹn, cậu bé Hồng Duy hồi đó giành được nhiều thành tích nổi bật về các bộ môn như chạy 100m, nhảy xa, nhảy cao, đá cầu, đá banh…

Tuy vậy không vì mải miết theo đuổi năng khiếu mà xão nhãng việc học hành, Duy luôn là học sinh giỏi trong nhiều năm liền.

Bà Kiều cho biết, năm 2011, vượt qua hàng ngàn thí sinh, Hồng Duy giành được suất học đá bóng tại một học viện đào tạo bóng đá lớn ở đất nước Qatar. Thế nhưng, vì một lý do ngoài chuyên môn, Duy đã không có cơ hội theo học.

Hình ảnh Hồng Duy được chụp trong lần đến Qatar.

Cuối cùng, với niềm đam mê mãnh liệt với trái bóng, Hồng Duy chọn Học viện bóng đá Hoàng Anh Gia Lai để tập luyện. Ở đây, cầu thủ sinh năm 1996 này được đánh giá cao về tài năng. Ngoài ra, cùng với việc rèn luyện nghiệp vụ bóng đá, Hồng Duy còn tích cực học văn hóa và đã tốt nghiệp đại học.

Bà Kiều có 3 người con trai. Trong số đó, Hồng Duy là người con phải sống xa quê, xa gia đình từ năm 13 tuổi vì vậy lúc nào bà cũng cố gắng bù đắp tình cảm cho cậu con út này.

Như hiểu được tấm lòng của bố mẹ, Hồng Duy luôn là một người con ngoan ngoãn, hiếu thảo với gia đình. Duy thường dành dụm tiền bạc gửi về cho bố mẹ và giúp đỡ các anh trong nhà.

Mẹ và bố của cầu thủ Hồng Duy là ông Nguyễn Tấn Phong (SN 1963)

Bà Kiều cho biết thêm, mỗi khi có dịp về thăm nhà, Duy lại nhờ bố cùng đi mua quà và mang đến tặng những em nhỏ mồ côi được nuôi dưỡng trong chùa. Bà nói thêm, Hồng Duy luôn cởi mở, hòa đồng nên nhận đươc sự yêu mến của mọi người xung quanh.

Trong những câu chuyện chia sẻ với mẹ, Hồng Duy cũng thường nói về người thầy, HLV Park Hang Seo.

“Khi về nhà, Duy cũng thường nhắc đến thầy Park Hang Seo. Duy nói vị HLV này sống rất hòa đồng và luôn tạo niềm tin cho cầu thủ. Mỗi khi ra sân, ông Park Hang Seo luôn cố gắng giúp các cầu thủ có một không khí tập luyện và thi đấu thoải mái nhất. Duy coi ông như người cha thứ hai của mình vậy”, bà Kiều cho biết.

Hồng Duy chụp cùng người hâm mộ khi vừa xuống sân bay Tân Sơn Nhất.

“Duy thường tâm sự với tôi rằng giờ cháu tập trung cho sự nghiệp để lo cho bố mẹ. Ngoài ra, Duy chưa đặt vấn đề tình cảm với bất kỳ cô gái nào. Thỉnh thoảng, con trai tôi vẫn nói đùa: "Ai đem con gái giao cho cầu thủ như giao trứng cho ác”, bà cho biết.

Chia sẻ về tiêu chuẩn chọn con dâu tương lai, bà Kiều cho hay: "Duy chọn cô gái nào làm người bạn đời của mình là do cháu quyết định. Người làm mẹ như tôi chỉ mong sao con chọn được một người phù hợp với mình và mong sao các con sống hạnh phúc".

Ngôi nhà ở Bình Phước của gia đình cầu thủ Hồng Duy

Tham gia đào tạo tại Học viện Bóng đá Hoàng Anh Gia Lai, hơn 7 năm qua Nguyễn Phong Hồng Duy xa quê, xa bố mẹ để theo nghiệp cầu thủ.

 Mẹ cầu thủ Hồng Duy cho biết, mỗi khi có dịp về thăm nhà, Duy lại nhờ bố cùng đi mua quà và mang đến tặng những em nhỏ mồ côi được nuôi dưỡng trong chùa.

Ngôi nhà ở Bình Phước của gia đình cầu thủ Hồng Duy

Video: Bà Kiều tiết lộ tiêu chuẩn về con dâu tương lai

Những ngày qua, gia đình bà Bùi Thị Ngọc Kiều (SN 1967, Thị trấn Chơn Thành, huyện Chơn Thành, tỉnh Bình Phước) - mẹ của cầu thủ Hồng Duy, tràn ngập trong những lời chúc mừng của bạn bè, làng xóm.

Trong niềm vui hân hoan ấy, bà Kiều chia sẻ với PV VietNamNet nhiều điều thú vị về cầu thủ này.

Bà Bùi Thị Ngọc Kiều (SN 1967) - mẹ của cầu thủ Hồng Duy.

Bà kể, Hồng Duy có niềm đam mê với bóng đá ngay từ những năm tiểu học. Sau mỗi giờ tan học, Duy lại cùng các bạn trốn nhà đi đá bóng. 

Với sự nhanh nhẹn, cậu bé Hồng Duy hồi đó giành được nhiều thành tích nổi bật về các bộ môn như chạy 100m, nhảy xa, nhảy cao, đá cầu, đá banh…

Tuy vậy không vì mải miết theo đuổi năng khiếu mà xão nhãng việc học hành, Duy luôn là học sinh giỏi trong nhiều năm liền.

Bà Kiều cho biết, năm 2011, vượt qua hàng ngàn thí sinh, Hồng Duy giành được suất học đá bóng tại một học viện đào tạo bóng đá lớn ở đất nước Qatar. Thế nhưng, vì một lý do ngoài chuyên môn, Duy đã không có cơ hội theo học.

Hình ảnh Hồng Duy được chụp trong lần đến Qatar.

Cuối cùng, với niềm đam mê mãnh liệt với trái bóng, Hồng Duy chọn Học viện bóng đá Hoàng Anh Gia Lai để tập luyện. Ở đây, cầu thủ sinh năm 1996 này được đánh giá cao về tài năng. Ngoài ra, cùng với việc rèn luyện nghiệp vụ bóng đá, Hồng Duy còn tích cực học văn hóa và đã tốt nghiệp đại học.

Bà Kiều có 3 người con trai. Trong số đó, Hồng Duy là người con phải sống xa quê, xa gia đình từ năm 13 tuổi vì vậy lúc nào bà cũng cố gắng bù đắp tình cảm cho cậu con út này.

Như hiểu được tấm lòng của bố mẹ, Hồng Duy luôn là một người con ngoan ngoãn, hiếu thảo với gia đình. Duy thường dành dụm tiền bạc gửi về cho bố mẹ và giúp đỡ các anh trong nhà.

Mẹ và bố của cầu thủ Hồng Duy là ông Nguyễn Tấn Phong (SN 1963)

Bà Kiều cho biết thêm, mỗi khi có dịp về thăm nhà, Duy lại nhờ bố cùng đi mua quà và mang đến tặng những em nhỏ mồ côi được nuôi dưỡng trong chùa. Bà nói thêm, Hồng Duy luôn cởi mở, hòa đồng nên nhận đươc sự yêu mến của mọi người xung quanh.

Trong những câu chuyện chia sẻ với mẹ, Hồng Duy cũng thường nói về người thầy, HLV Park Hang Seo.

“Khi về nhà, Duy cũng thường nhắc đến thầy Park Hang Seo. Duy nói vị HLV này sống rất hòa đồng và luôn tạo niềm tin cho cầu thủ. Mỗi khi ra sân, ông Park Hang Seo luôn cố gắng giúp các cầu thủ có một không khí tập luyện và thi đấu thoải mái nhất. Duy coi ông như người cha thứ hai của mình vậy”, bà Kiều cho biết.

Hồng Duy chụp cùng người hâm mộ khi vừa xuống sân bay Tân Sơn Nhất.

“Duy thường tâm sự với tôi rằng giờ cháu tập trung cho sự nghiệp để lo cho bố mẹ. Ngoài ra, Duy chưa đặt vấn đề tình cảm với bất kỳ cô gái nào. Thỉnh thoảng, con trai tôi vẫn nói đùa: "Ai đem con gái giao cho cầu thủ như giao trứng cho ác”, bà cho biết.

Chia sẻ về tiêu chuẩn chọn con dâu tương lai, bà Kiều cho hay: "Duy chọn cô gái nào làm người bạn đời của mình là do cháu quyết định. Người làm mẹ như tôi chỉ mong sao con chọn được một người phù hợp với mình và mong sao các con sống hạnh phúc".

Ngôi nhà ở Bình Phước của gia đình cầu thủ Hồng Duy

Tham gia đào tạo tại Học viện Bóng đá Hoàng Anh Gia Lai, hơn 7 năm qua Nguyễn Phong Hồng Duy xa quê, xa bố mẹ để theo nghiệp cầu thủ.