Nhận định, soi kèo Riga FC vs Super Nova Riga, 23h00 ngày 6/3: Sớm bứt phá

Kết nối sức mạnh cả gia đình

Tiếp nối thành công từ năm 2018, năm nay, Bảo hiểm nhân thọ MB Ageas Life tiếp tục tổ chức Family Ekiden 2019 với thông điệp “Ưu tiên cho hạnh phúc”. Với mong muốn mang đến một giải chạy nhằm thể hiện tinh thần tiếp sức, đồng đội và tương trợ lẫn nhau của các thành viên trong gia đình, ban tổ chức đã chọn môn thể thao Ekiden nổi tiếng tại Nhật Bản hay còn gọi là chạy tiếp sức đường dài.

Ban tổ chức đã chọn môn thể thao Ekiden nổi tiếng tại Nhật Bản với mong muốn mang đến một giải chạy nhằm thể hiện tinh thần tiếp sức, đồng đội của các gia đình.

Các gia đình sẽ được tham gia giải chạy xung quanh bờ hồ Hoàn Kiếm, Hà Nội, với 6 vòng chạy, chia cho các thành viên trong gia đình, độ dài của đường đua lên đến 10,2 km. Để nâng cao tinh thần đồng đội, truyền đi niềm tin, sức mạnh và ý chí tập thể, ban tổ chức sẽ gắn chip tính giờ cho từng đội trên dải khăn tiếp sức tasuki cho mỗi gia đình tham gia. MB Ageas Life hi vọng thông qua môn thể thao này, mỗi thành viên trong gia đình đều có cơ hội thử thách bản thân và cùng chung sức vì một mục tiêu chung.

Thăm quan thành phố trong mơ của thế hệ Z

Đến Family Ekiden lần này, khách tham gia sự kiện sẽ có cơ hội được chiêm ngưỡng gần 300 bức tranh từ cuộc thi “Dream City Contest”. Tất cả các họa sỹ nhí chỉ đều ở lứa tuổi từ 6 - 14 tuổi nhưng với khả năng sáng tạo cùng trí tưởng tượng phong phú đã tạo nên một buổi triển lãm thành phố trong mơ đầy màu sắc và tràn ngập niềm vui.

Khách tham gia sự kiện sẽ có cơ hội được chiêm ngưỡng tất cả những tác phẩm tuyệt vời của “Dream City Contest”.

Đắm chìm vào thế giới sáng tạo của trẻ, bố mẹ và con chắc hẳn sẽ vô cùng thích thú với hình ảnh thành phố xanh không ô nhiễm, khói bụi, hay những thành phố chỉ có ở “Dream City Contest” với ngôi nhà hình mèo, trà sữa, đá lạnh hay topping trân châu. Bố mẹ cũng đừng quên cùng con khám phá những ước mơ, sở thích thông qua những bức vẽ tuyệt vời này nhé.

Những hoạt động bên lề không thể bỏ lỡ

Tham gia sự kiện Family Ekiden, các gia đình cũng khó có thể bỏ qua các hoạt động hấp dẫn như đoàn diễu hành của “binh đoàn hạnh phúc”, đêm nhạc HappyFIRST với thông điệp ưu tiên cho hạnh phúc sẽ diễn ra với sự góp mặt của các nghệ sĩ tài năng, mang đến bầu không khí tươi vui, sôi nổi,...

Ngoài ra, những không gian như: Góc kết nối năng lượng, góc thấu hiểu sẻ chia, góc lựa chọn thông minh, góc I love Hanoi... rất mới mẻ cũng sẽ xuất hiện tại Family Ekiden. Thông qua những trò chơi chung sức, MB Ageas Life mong muốn sẽ tạo nên sự kết nối và kiến tạo hạnh phúc cho cả gia đình.

Những trải nghiệm mới mẻ cũng sẽ xuất hiện tại Family Ekiden chờ đợi các gia đình khám phá

Đặc biệt, tại sự kiện Family Ekiden lần này, bố mẹ và các con cũng sẽ được gặp gỡ, tham gia hoạt động cùng những gia đình nổi tiếng như gia đình diễn viên Mạnh Trường, Hồng Đăng và nhiều nghệ sĩ khác. Với tất cả chuỗi hoạt động gắn kết này, Family Ekiden hứa hẹn đem đến một ngày cuối tuần thật vui và ý nghĩa.

Lan tỏa nhiều thông điệp nhân văn, ý nghĩa

Không chỉ nhằm mục đích kiến tạo hạnh phúc gia đình bằng những hoạt động gắn kết, sự kiện Family Ekiden còn có một hoạt động từ thiện nhân văn dành cho trẻ em vùng cao. Cụ thể, ban tổ chức chương trình sẽ dành toàn bộ chi phí đăng kí tham gia giải chạy sẽ để xây dựng điểm trường Huổi Áng - Sốp Cộp - Sơn La với mong muốn mang ánh sáng hy vọng và tri thức tới cho các trẻ em nghèo nơi đây.

Dự án xây dựng điểm trường tại huyện Sốp Cộp dự kiến được sẽ được khởi công từ tháng 7/2019 và dự kiến hoàn thành đưa vào sử dụng 11/2019. Như vậy, trong năm học mới này sẽ có thêm hàng trăm em học sinh và thầy cô được dạy, được học và được sống trong những lớp học không có gió lạnh lùa qua vách gỗ.

Nếu cuối tuần này chưa biết đi đâu, làm gì, gia đình bạn đừng bỏ lỡ những khoảng thời gian gắn kết thật ý nghĩa trong ngày hội Family Ekiden.

Để biết thêm thông tin chi tiết xem tại

Website: www.uutienchohanhphuc.com/familyekiden

Fanpage: https://www.facebook.com/familyekiden/

Doãn Phong

Sở dĩ có tên gọi đó là do món ăn này được nấu liên tục suốt 45 năm, đến nỗi nước súp bị tràn ra ngoài và tạo thành một vòng tròn lớn như bức tường thành bao quanh chiếc nồi.

Món bò hầm độc đáo này là bí quyết gia truyền của gia đình ông khi mang hương vị thơm ngon, khó lẫn. Điều đặc biệt là nước súp ở đây luôn được nấu liên tục trong suốt nhiều năm và không bao giờ đổ đi sau một ngày nấu khiến thịt bò luôn thấm vị, đậm đà.

Được biết, chủ quán ăn Wattana Panich là một người đàn ông trẻ tuổi có tên Nattapong Kaweenuntawong. Anh là thế hệ thứ 3 tiếp quản cơ ngơi của gia đình.

Wattana chia sẻ: “Wattana Panich là quán ăn của gia đình tôi. Mẹ tôi là người nấu chính vào buổi sáng. Còn tôi bắt đầu nấu từ buổi chiều đến tối, trong khi vợ tôi có nhiệm vụ quản lý mọi thứ ở nhà hàng”.

Mặc dù nằm ở vị trí không mấy thuận lợi khi lọt thỏm giữa một khu bán đồ cũ Trung Quốc và có không gian chật hẹp, nhưng Wattana Panich vẫn không hết “hot” vì nét ẩm thực đặc sắc mà nó mang lại.

Làm mướp đắng nhồi thịt đãi cả nhà

 Vị đắng của mướp đắng kết hợp với vị thơm, béo ngậy của thịt là đặc trưng của món ăn này.  

Loài cá này thường sống ở vùng nước cạn, đặc biệt là khu vực các ghành đá, rạn san hô ven đảo. Tại Việt Nam, cá mặt quỷ có nhiều ở vùng biển Lý Sơn (Quảng Ngãi).

Sở dĩ loài cá này có tên gọi là “mặt quỷ” là bởi hình dạng xấu xí, hung dữ bên ngoài.

Cá mặt quỷ có biệt tài ngụy trang dưới đáy biển khi có thể dễ dàng hòa mình vào những tảng đá hoặc ẩn nấp dưới các lớp cát mà không bị phát hiện. Một con cá mặt quỷ trưởng thành trong tự nhiên có độ dài tối đa 1m, tuy nhiên ở một số nước như Việt Nam, cá mặt quỷ khá bé, chỉ dài cỡ 20cm-50cm và trọng lượng khoảng 1kg-3kg/con.

Cá mặt quỷ được gọi là hung thần siêu độc dưới đáy đại dương vì đây là loài lọt top những loài cá độc nhất thế giới. Trên lưng của cá mặt quỷ có 13 vây lưng có chứa độc tố mạnh.

Chúng có thể sống được trên cạn trong vài ngày nếu như môi trường đủ độ ẩm, đặc biệt kể cả khi chết đi thì độc tố trên vây cá mặt quỷ vẫn có thể tồn tại nhiều ngày. Vì vậy, chỉ những ngư dân lặn lành nghề và có kinh nghiệm mới dám tìm bắt loại cá này.

Khác với vẻ bề ngoài xấu xí đến gớm ghiếc, thịt cá mặt quỷ lại được xem là đặc sản. Miếng cá trắng, thịt cá thơm khi ăn có vị dai, ngọt như thịt gà lại có phần giòn giòn như tôm hùm, có thể làm vừa lòng ngay cả những thực khách khó tính nhất.

Tuy nhiên do là loài có độc tố nên để chế biến cá mặt quỷ rất kỳ công và đòi hỏi người đầu bếp phải có kinh nghiệm. Trong đó, để loại bỏ được lớp da sần của cá, người ta sẽ nhẹ nhàng lách mũi dao để tách da và thịt cá thành 2 phần. Suốt quá trình sơ chế, người đầu bếp phải cẩn thận hết sức để không bị những gai nhọn trên lưng cá chích vào.

Tuy có vẻ bề ngoài dữ tợn nhưng thịt của cá mặt quỷ lại được xem là đặc sản

Có rất nhiều món ngon được chế biến từ cá mặt quỷ, trong đó được ưa chuộng nhất là: cá mặt quỷ hấp, nấu lẩu chua hay đơn giản là chiên giòn và nướng qua than hồng. Vì bản chất thịt của cá mặt quỷ đã rất thơm ngon và có hương vị đặc trưng nên các gia vị đi kèm khi chế biến các món ăn đều rất đơn giản.

Đối với món cá nấu lẩu chua, nước lẩu được ninh bằng sườn heo non, nấu với cơm mẻ để có vị chua thanh dịu. Khi nấu không thể thiếu các nguyên liệu là: xả, ớt, cà chua, ngò, đậu bắp… Nước lẩu ninh đến khi nhừ, đạt vị ngọt thanh thì thả cá vào đun cho đến khi chín.

Vị ngọt đậm đà, dai giòn, béo ngậy của cá hòa với vị chua thanh, cay cay của nước lẩu tạo nên hương vị hấp dẫn, đặc trưng cho món ăn. Khi ăn lẩu, thực khách thường dùng kèm với các loại rau và bún tươi.

Với món cá mặt quỷ hấp, vì thịt cá dai, chắc thịt nên thời gian hấp sẽ lâu hơn so với các món cá hấp thông thường. Cách chế biến món ăn này khá đơn giản, cá sau khi được sơ chế, ướp với các loại gia vị như: ớt, hạt tiêu, hành, xả, mắm, muối mỳ chính… thì cho lên bếp hấp.

Thịt cá chín phải trắng ngần, dai giòn nhưng vẫn phải đủ độ mềm, ngọt tự nhiên và không bị tanh. Khi ăn bạn có thể rưới nước sốt và chấm cá với nước mắm cốt đặc sản Phú Quốc để cảm nhận được vị đậm đà và ngọt đặc trưng của thịt.

Món cá mặt quỷ nướng muối ớt lại cho thực khách cảm thấy một hương vị rất riêng. Với vị béo nhưng không ngậy, thịt ngọt dai, cá mặt quỷ nướng muối ớt sẽ đặc biệt hấp dẫn với những ai sành ăn và biết về loại cá này.

Hiện nay, số lượng cá mặt quỷ trong tự nhiên không nhiều nên loại cá này có giá bán khá đắt đỏ. Ở Hà Nội và TP Hồ Chí Minh, một số nhà hàng phục vụ món cá mặt quỷ với giá từ 700.000 đồng đến 1,6 triệu đồng một kg. Thậm chí, một số nơi muốn thưởng thức loại cá này thực khách phải đặt trước mới có hàng.

Công thức nấu canh chua nấm bào ngư lá me thích hợp cho người ăn chay

 Món ngon này có nguyên liệu chính là đậu hũ và các loại rau nên rất thích hợp cho người ăn chay.