Các cơ sở giáo dục và y tế phối hợp tăng cường tập huấn cho cán bộ nhà bếp kiến thức về an toàn thực phẩm. 

Cũng theo Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội, việc đảm bảo an toàn bếp ăn bán trú là nhiệm vụ quan trọng hàng đầu. Đơn vị này cũng thường xuyên tham gia các đoàn kiểm tra liên ngành của thành phố về công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm ở trường học. Sở Giáo dục và Đào tạo cũng ban hành nhiều văn bản hướng dẫn công tác an toàn thực phẩm trong trường học.

Trong thời gian tới, ngành giáo dục thủ đô tiếp tục tăng cường kiểm tra giám sát đặc biệt là kiểm tra đột xuất tại các bếp ăn bán trú trường học. Đầu tư cơ sở vật chất, trang thiết bị và giải quyết tình trạng bán hàng rong xung quanh trường học là cần thiết để góp phần bảo đảm an toàn sức khỏe học sinh.

Theo ông Đặng Thanh Phong, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội, trong thời gian qua thành phố đã tập trung truy xuất nguồn gốc và chất lương thực phẩm tại các bữa ăn bán trú. Kết quả kiểm tra cho thấy các trường đều chấp hành về quy định an toàn thực phẩm. Các hợp đồng ký kết cung ứng thực phẩm đều đủ hồ sơ năng lực. 

Để giảm nguy cơ mất an toàn từ các bếp ăn bán trú tại trường học, ông Phong cho rằng các trường cần chọn lọc đơn vị cung cấp chuyên nghiệp, đảm bảo các tiêu chí về an toàn thực phẩm. Các cơ quan chuyên môn chính quyền địa phương cần đẩy mạnh thanh tra, xử lý vi phạm về an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể. Đặc biệt, công tác truy xuất nguồn gốc và chất lượng thực phẩm cần được chú trọng hơn nữa.

Các cơ sở giáo dục và y tế phối hợp tăng cường tập huấn cho cán bộ nhà bếp kiến thức về an toàn thực phẩm. 

Cũng theo Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội, việc đảm bảo an toàn bếp ăn bán trú là nhiệm vụ quan trọng hàng đầu. Đơn vị này cũng thường xuyên tham gia các đoàn kiểm tra liên ngành của thành phố về công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm ở trường học. Sở Giáo dục và Đào tạo cũng ban hành nhiều văn bản hướng dẫn công tác an toàn thực phẩm trong trường học.

Trong thời gian tới, ngành giáo dục thủ đô tiếp tục tăng cường kiểm tra giám sát đặc biệt là kiểm tra đột xuất tại các bếp ăn bán trú trường học. Đầu tư cơ sở vật chất, trang thiết bị và giải quyết tình trạng bán hàng rong xung quanh trường học là cần thiết để góp phần bảo đảm an toàn sức khỏe học sinh.

Theo tìm hiểu, có khoảng gần 80 bệnh nhân là trẻ em ở huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên được phụ huynh đưa tới BV Da liễu TƯ (Hà Nội) khám và điều trị bệnh sùi mào gà.

Nguyên nhân gây lây nhiễm bệnh ban đầu được cho là do các bé cắt bao quy đầu tại một phòng khám tư nhân ở huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên.

Một số người nhà bệnh nhân cho biết, gần 80 trẻ em này sau khi được khám và tư vấn cắt bao quy đầu tại một phòng khám tư nhân ở huyện Khoái Châu với giá 3 triệu đồng/đốt. Có bé phải đốt đến lần thứ 12.

Sau khi cắt bao quy đầu tại phòng khám tư này thì gần 80 cháu bé có hiện tượng mẩn ngứa, sưng tấy. Thấy hiện tượng lạ người nhà các bé rất lo lắng nên đã đưa các bé lên bệnh viện Da liễu TƯ để khám và phát hiện các cháu bé đã bị sùi mào gà.

Khó chữa vì trẻ chưa biết hợp tác điều trị

PGS.TS Lê Hữu Doanh, Phó Giám đốc BV Da liễu TƯ cho hay, thông tin viêm nhiễm do đi chít hẹp bao quy đầu tại Hưng Yên chỉ là thông tin bên ngoài. Trên thực tế bệnh viện tiếp nhận bệnh lý có sự gia tăng bệnh sùi mào gà điều trị tại bệnh viện.

“Trong vòng hai tháng từ 1/5 - 30/6, có 1.316 ca nhập viện điều trị sùi mào gà tại BV, trong đó có 41 ca là trẻ em. Riêng Hưng Yên có 82 trường hợp mắc bệnh sùi mào gà trong đó có 23 ca mắc là trẻ nhỏ”, bác sĩ Doanh nói.

Theo bác sĩ Danh bệnh sùi mào gà là do vi rút HPV gây ra, bệnh hiện nay chưa có thuốc điều trị đặc hiệu. Việc điều trị bệnh sùi mào gà có thể tái phát nhiều lần. Riêng đối với trẻ nhỏ điều trị sùi mào gà gặp phải những khó khăn nhất định do trẻ chưa biết hợp tác điều trị.

Có khoảng 100 tuyp vi rút HPV trong đó có khoảng 20-30 tuyp có thể gây ra bệnh sùi mào gà. Hiện nay việc điều trị cho trẻ nhỏ chủ yếu là bôi và điều trị tại chỗ. Điều trị can thiệp gây mê, gây tê sẽ sẽ khó hợp tác hơn.

Nguyên nhân gây ra bệnh sùi mào gà ở trẻ nhỏ là do tiếp xúc trực tiếp với vi rút. Trẻ nhỏ có thể đi chít hẹp bao quy đầu do dùng chung dụng cụ không được vô khuẩn. Hoặc có thể lây từ bố mẹ bị mắc nhưng sinh hoạt không biết các bảo vệ cho con.

Khi trẻ có những vết phồng rộp bộ phận sinh dục, hay có những bất thường ở cơ quan sinh dục cần phải đưa trẻ đi khám sớm.

Ngày 13/7, BV Da liễu TƯ đã có công văn khẩn gửi Cục Khám chữa bệnh (Bộ Y tế) báo cáo về tình trạng mắc bệnh sùi mào gà trẻ nhỏ tại huyện Khoái Châu, Hưng Yên.

Bệnh sùi mào gà ở nữ nguy hiểm cỡ nào?

Theo BS Nguyễn Thị Lan Hương - chuyên khoa phụ sản phòng khám 36 Ngô Quyền-HN, chị em mắc bệnh sùi mào gà có thể đối mặt với nguy cơ sùi mào gà phát triển với kích thước lớn gây nên tình trạng, viêm loét, bốc mùi hôi thối...

- Nhiều phụ huynh lo lắng về việc một phòng khám tư nhân tại huyện Khoái Châu (tỉnh Hưng Yên) đã cắt bao quy đầu dẫn đến việc nghi hơn 80 cháu bị sùi mào gà và đang được điều trị ở Hà Nội.

Theo tìm hiểu, có khoảng gần 80 bệnh nhân là trẻ em ở huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên được phụ huynh đưa tới BV Da liễu TƯ (Hà Nội) khám và điều trị bệnh sùi mào gà.

Nguyên nhân gây lây nhiễm bệnh ban đầu được cho là do các bé cắt bao quy đầu tại một phòng khám tư nhân ở huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên.

Một số người nhà bệnh nhân cho biết, gần 80 trẻ em này sau khi được khám và tư vấn cắt bao quy đầu tại một phòng khám tư nhân ở huyện Khoái Châu với giá 3 triệu đồng/đốt. Có bé phải đốt đến lần thứ 12.

Sau khi cắt bao quy đầu tại phòng khám tư này thì gần 80 cháu bé có hiện tượng mẩn ngứa, sưng tấy. Thấy hiện tượng lạ người nhà các bé rất lo lắng nên đã đưa các bé lên bệnh viện Da liễu TƯ để khám và phát hiện các cháu bé đã bị sùi mào gà.

Khó chữa vì trẻ chưa biết hợp tác điều trị

PGS.TS Lê Hữu Doanh, Phó Giám đốc BV Da liễu TƯ cho hay, thông tin viêm nhiễm do đi chít hẹp bao quy đầu tại Hưng Yên chỉ là thông tin bên ngoài. Trên thực tế bệnh viện tiếp nhận bệnh lý có sự gia tăng bệnh sùi mào gà điều trị tại bệnh viện.

“Trong vòng hai tháng từ 1/5 - 30/6, có 1.316 ca nhập viện điều trị sùi mào gà tại BV, trong đó có 41 ca là trẻ em. Riêng Hưng Yên có 82 trường hợp mắc bệnh sùi mào gà trong đó có 23 ca mắc là trẻ nhỏ”, bác sĩ Doanh nói.

Theo bác sĩ Danh bệnh sùi mào gà là do vi rút HPV gây ra, bệnh hiện nay chưa có thuốc điều trị đặc hiệu. Việc điều trị bệnh sùi mào gà có thể tái phát nhiều lần. Riêng đối với trẻ nhỏ điều trị sùi mào gà gặp phải những khó khăn nhất định do trẻ chưa biết hợp tác điều trị.

Có khoảng 100 tuyp vi rút HPV trong đó có khoảng 20-30 tuyp có thể gây ra bệnh sùi mào gà. Hiện nay việc điều trị cho trẻ nhỏ chủ yếu là bôi và điều trị tại chỗ. Điều trị can thiệp gây mê, gây tê sẽ sẽ khó hợp tác hơn.

Nguyên nhân gây ra bệnh sùi mào gà ở trẻ nhỏ là do tiếp xúc trực tiếp với vi rút. Trẻ nhỏ có thể đi chít hẹp bao quy đầu do dùng chung dụng cụ không được vô khuẩn. Hoặc có thể lây từ bố mẹ bị mắc nhưng sinh hoạt không biết các bảo vệ cho con.

Khi trẻ có những vết phồng rộp bộ phận sinh dục, hay có những bất thường ở cơ quan sinh dục cần phải đưa trẻ đi khám sớm.

Ngày 13/7, BV Da liễu TƯ đã có công văn khẩn gửi Cục Khám chữa bệnh (Bộ Y tế) báo cáo về tình trạng mắc bệnh sùi mào gà trẻ nhỏ tại huyện Khoái Châu, Hưng Yên.

Bệnh sùi mào gà ở nữ nguy hiểm cỡ nào?

Theo BS Nguyễn Thị Lan Hương - chuyên khoa phụ sản phòng khám 36 Ngô Quyền-HN, chị em mắc bệnh sùi mào gà có thể đối mặt với nguy cơ sùi mào gà phát triển với kích thước lớn gây nên tình trạng, viêm loét, bốc mùi hôi thối...

10 bài thuốc dân gian hỗ trợ trị bệnh gút
Bác sĩ cũng khổ vì bệnh gút

Một số lưu ý về dinh dưỡng cho người bệnh gút:

Tránh thực phẩm thuộc nhóm purin cao như nội tạng, hải sản, thịt đỏ, lạp xường, dầu cá, có thể luộc thịt sau đó đổ nước đi rồi ăn, tránh các loại nước hầm xương thịt. Mỗi ngày khống chế lượng protein hấp thụ từ thức ăn trong khoảng 1g/kg thể trọng trong cơ thể bởi nếu hấp thụ từ thức ăn quá nhiều protein thì cũng có thể làm tăng lượng acid uric nội sinh. Các thực phẩm chứa protein tốt là đậu phụ, sữa ít chất béo, lượng nhỏ bơ, đậu phộng và trứng.

Ăn nhiều thực phẩm có carbohydrat cao như bánh mỳ, ngũ cốc, gạo, mì. Các loại thức ăn này có thể làm giảm nồng độ acid uric trong nước tiểu, huyết thanh và tăng khả năng hòa tan acid uric trong nước tiểu.

Nên cung cấp đủ lượng vitamin B và vitamin C, ăn nhiều các thức ăn kiềm tính như rau xanh, hoa quả. Mỗi ngày bệnh nhân gút nên ăn khoảng 1000g rau xanh, 4-5 quả các loại nhưng nên tránh các loại quả chua, dưa muối, các loại nấm, măng, giá đỗ trong thực đơn bởi chúng có thể làm tăng tốc độ tổng hợp acid uric trong cơ thể.

Hạn chế chất béo trong khẩu phần ăn bằng cách chọn cá nạc, gia cầm không ăn da và các sản phẩm sữa ít chất béo.

Khi chế biến nên ưu tiên các món hấp, luộc, hạn chế tối đa các món ăn chiên, xào. Tránh các gia vị như ớt, hạt tiêu,…bởi chúng có thể gây hưng phấn thần kinh tự chủ làm tái phát bệnh gút cấp tính.

Uống ít nhất 8 cốc chất lỏng mỗi ngày, trong đó ít nhất một nửa là nước. Nước có tác dụng hạn chế sự ứ đọng của tinh thể urat trong thận. Nên uống nước khoáng không ga có độ kiềm cao để đào thải acid uric.

Hạn chế uống rượu hoặc kiêng tuyệt đối rượu. Rượu làm tăng acid uric trong máu cũng như làm giảm khả năng bài tiết acid uric qua thận, tuy nhiên nếu công việc bạn phải uống, mỗi tuần bạn không nên uống quá ba lần, mỗi lần không quá một ly. Các loại nước có ga như coca, pepsi hay đồ uống chứa chất kích thích như cà phê, ca cao, trà đặc cũng nên hạn chế tối đa bởi chúng cũng khiến cho việc bài tiết acid uric trở nên khó khăn hơn.

Hạn chế sử dụng các loại đường mía và đường củ cải.

Nên giữ thể trọng lý tưởng, tránh béo phí, tốt nhất là nên giữ ở mức thấp hơn trọng lượng lý tưởng từ 10-15%. Theo nghiên cứu cho thấy có sự liên quan mật thiết giữa tỉ lệ thuận của lượng acid uric với mức độ béo và chỉ số cân nặng. Khi người quá béo giảm được thể trọng thì lượng acid uric cũng giảm, acid uric thải ra ít đi và bệnh gút giảm hẳn.

Ngoài lưu ý về thực đơn, những người bị bệnh gút nên chú ý đến chế độ sinh hoạt, vận động hàng ngày. Nên vận động thường xuyên, vừa sức với các động tác nhẹ nhàng. Bệnh nhân có thể chơi một số môn thể thao như cầu lông, bơi lội, chạy bộ. Tuy nhiên, khi bị các cơn gút cấp tấn công thì tốt nhất không nên vận động mạnh.

Chú ý tránh làm việc nặng, quá sức, luôn giữ ấm cơ thể, tránh để lạnh. Giữ cho tinh thần thoải mái, tránh căng thẳng.

Người bị bệnh gút nên thực hiện ăn uống lành mạnh theo thực đơn, tránh những thực phẩm có nguy cơ tái phát bệnh.

Nguyễn Thu Hiền

 - Bệnh gút có liên quan chặt chẽ đến hàm lượng protein có trong đồ ăn thức uống hàng ngày. Để phòng ngừa cũng như giảm nguy cơ xảy ra các cơn gút cấp, bạn cần tuân thủ theo thực đơn dành cho người bị gút sau đây.

10 bài thuốc dân gian hỗ trợ trị bệnh gút
Bác sĩ cũng khổ vì bệnh gút

Một số lưu ý về dinh dưỡng cho người bệnh gút:

Tránh thực phẩm thuộc nhóm purin cao như nội tạng, hải sản, thịt đỏ, lạp xường, dầu cá, có thể luộc thịt sau đó đổ nước đi rồi ăn, tránh các loại nước hầm xương thịt. Mỗi ngày khống chế lượng protein hấp thụ từ thức ăn trong khoảng 1g/kg thể trọng trong cơ thể bởi nếu hấp thụ từ thức ăn quá nhiều protein thì cũng có thể làm tăng lượng acid uric nội sinh. Các thực phẩm chứa protein tốt là đậu phụ, sữa ít chất béo, lượng nhỏ bơ, đậu phộng và trứng.

Ăn nhiều thực phẩm có carbohydrat cao như bánh mỳ, ngũ cốc, gạo, mì. Các loại thức ăn này có thể làm giảm nồng độ acid uric trong nước tiểu, huyết thanh và tăng khả năng hòa tan acid uric trong nước tiểu.

Nên cung cấp đủ lượng vitamin B và vitamin C, ăn nhiều các thức ăn kiềm tính như rau xanh, hoa quả. Mỗi ngày bệnh nhân gút nên ăn khoảng 1000g rau xanh, 4-5 quả các loại nhưng nên tránh các loại quả chua, dưa muối, các loại nấm, măng, giá đỗ trong thực đơn bởi chúng có thể làm tăng tốc độ tổng hợp acid uric trong cơ thể.

Hạn chế chất béo trong khẩu phần ăn bằng cách chọn cá nạc, gia cầm không ăn da và các sản phẩm sữa ít chất béo.

Khi chế biến nên ưu tiên các món hấp, luộc, hạn chế tối đa các món ăn chiên, xào. Tránh các gia vị như ớt, hạt tiêu,…bởi chúng có thể gây hưng phấn thần kinh tự chủ làm tái phát bệnh gút cấp tính.

Uống ít nhất 8 cốc chất lỏng mỗi ngày, trong đó ít nhất một nửa là nước. Nước có tác dụng hạn chế sự ứ đọng của tinh thể urat trong thận. Nên uống nước khoáng không ga có độ kiềm cao để đào thải acid uric.

Hạn chế uống rượu hoặc kiêng tuyệt đối rượu. Rượu làm tăng acid uric trong máu cũng như làm giảm khả năng bài tiết acid uric qua thận, tuy nhiên nếu công việc bạn phải uống, mỗi tuần bạn không nên uống quá ba lần, mỗi lần không quá một ly. Các loại nước có ga như coca, pepsi hay đồ uống chứa chất kích thích như cà phê, ca cao, trà đặc cũng nên hạn chế tối đa bởi chúng cũng khiến cho việc bài tiết acid uric trở nên khó khăn hơn.

Hạn chế sử dụng các loại đường mía và đường củ cải.

Nên giữ thể trọng lý tưởng, tránh béo phí, tốt nhất là nên giữ ở mức thấp hơn trọng lượng lý tưởng từ 10-15%. Theo nghiên cứu cho thấy có sự liên quan mật thiết giữa tỉ lệ thuận của lượng acid uric với mức độ béo và chỉ số cân nặng. Khi người quá béo giảm được thể trọng thì lượng acid uric cũng giảm, acid uric thải ra ít đi và bệnh gút giảm hẳn.

Ngoài lưu ý về thực đơn, những người bị bệnh gút nên chú ý đến chế độ sinh hoạt, vận động hàng ngày. Nên vận động thường xuyên, vừa sức với các động tác nhẹ nhàng. Bệnh nhân có thể chơi một số môn thể thao như cầu lông, bơi lội, chạy bộ. Tuy nhiên, khi bị các cơn gút cấp tấn công thì tốt nhất không nên vận động mạnh.

Chú ý tránh làm việc nặng, quá sức, luôn giữ ấm cơ thể, tránh để lạnh. Giữ cho tinh thần thoải mái, tránh căng thẳng.

Người bị bệnh gút nên thực hiện ăn uống lành mạnh theo thực đơn, tránh những thực phẩm có nguy cơ tái phát bệnh.

Nguyễn Thu Hiền