Dốc Hoàng Hôn nằm dưới chân núi Cố thuộc phường Phú Hải, cách trung tâm thành phố Phan Thiết khoảng 9km. 

"Con dốc triệu view" hút khách du lịch. Video: Lê Kim Thành

Mỗi thời điểm trong ngày, con đường ven biển này lại mang một vẻ đẹp riêng. Nhưng đúng như tên gọi "dốc Hoàng Hôn", thời điểm đẹp nhất tại đây là 16-18h.

Chạy xe dọc theo con dốc, du khách có thể nghe tiếng sóng vỗ rì rào, hít thở không khí trong lành và phóng tầm mắt chiêm ngưỡng mặt biển xanh dần chuyển sang sắc vàng cam của hoàng hôn. 

Thời điểm hoàng hôn, con dốc này thu hút rất đông du khách. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý, đây là khu vực đường giao thông nên tránh dừng đỗ ở các khúc cua khuất tầm nhìn hay đỗ xe gây cản trở giao thông. 

Theo anh Lê Kim Thành, một người dân địa phương, thời gian gần đây, con dốc này luôn tấp nập du khách. "Địa điểm này chỉ mới nổi tiếng từ đầu năm. Đây đúng là nơi ngắm hoàng hôn rất đẹp, tầm nhìn bao quát. Tới đây, du khách có thể kết hợp tham quan lầu Ông Hoàng, bãi đá Ông Địa", anh Thành cho hay.

Tại Phan Thiết, một con dốc khác cũng nổi tiếng không kém là “dốc dài”, nằm trên đường Xuân Thủy, Mũi Né. Xuôi theo đoạn đường dốc, vùng biển xanh mướt hiện ra trước tầm mắt, xa xa là dãy núi uốn lượn. Khung cảnh được khen "đẹp như trong MV ca nhạc". 

Người Pháp rất coi trọng việc ăn uống. Họ không xem đó là một việc làm thường ngày, mà là một cách để tận hưởng cuộc sống. Người Pháp không ăn để cho no mà họ thư thả, dành thời gian để thưởng thức những món ăn trên bàn.

Cũng giống như khi ta nhận xét một con người, đánh giá một món ăn không thể chỉ bằng một miếng ăn đầu tiên. Mỗi một bữa ăn của người Pháp giống như một cuộc hành trình với rất nhiều điều thú vị. Họ coi trọng những món ăn được làm ra và dành thời gian để thưởng thức hương vị của món ăn.

Chính vì vậy, ẩm thực Pháp với những món ăn cầu kỳ được coi như di sản văn hóa phi vật thể, là niềm tự hào của người dân nước Pháp.

Một trong những thứ không thể thiếu trên bàn ăn của người Pháp đó chính là rượu vang. Được thiên nhiên đãi ngộ với những điều kiện thuận lợi không đâu có được, rượu vang Pháp được ưa chuộng tại khắp mọi nơi, gắn liền với phong cách sống tinh tế, thú vui thưởng thức của người dân Pháp.

Không chỉ vậy, những món phô mai được làm từ sữa bò từ các trang trại ở Pháp cũng được mọi người hết sức trân trọng. Và đặc biệt hơn, khi thưởng thức phô mai cùng rượu vang, những thực khách sẽ ngay lập tức cảm nhận được sự thăng hoa trong vòm miệng, khi mọi cảm xúc, giác quan như bừng tỉnh.

Sự kết cặp đồ ăn và đồ uống (food-pairing) trong ẩm thực Pháp đã trở thành quy tắc chuẩn mực chinh phục được những thực khách khó tính trên toàn thế giới.

Rượu vang đỏ dùng cùng với phô mai và nho tươi là sự kết hợp hoàn hảo

Đồ nào, thức nấy, phô mai hay thịt màu đỏ dùng cùng với rượu vang đỏ; còn thịt màu trắng và hải sản dùng cùng rượu vang trắng. Quy tắc rất đơn giản và đã được rất nhiều thực khách sành sỏi thuộc nằm lòng. Đó là sự bổ khuyết lẫn nhau, tạo nên sự hòa hợp tinh tế hoàn hảo.

Ông Jean-Romain Lefebvre - người đàn ông với sự am hiểu sâu sắc về bánh quy cùng đam mê dành cho món bánh thân thuộc này - đã cùng vợ mình, bà Pauline Utile, mang đến cho thế giới những chiếc bánh quy bơ hảo hạng đậm chất Pháp

Sự tinh tế trong cuộc sống của người Pháp được bắt nguồn từ chính tình yêu của họ dành cho mọi thứ trong cuộc sống. Không chỉ là tình yêu đôi lứa, mà chính tình yêu dành cho cuộc sống, tình yêu dành cho công việc, những niềm đam mê đã khiến cho người Pháp luôn hướng đến sự hoàn mỹ trong mọi lĩnh vực. Mọi thứ được sinh ra là dành cho nhau, giống như Lefevre và Utile, tình yêu của họ sinh ra chiếc bánh LU huyền thoại.

Chiếc bánh quy bơ của LU vẫn giữ nguyên hình dáng và hương vị trong suốt 170 năm qua

Bánh quy bơ của LU đã gắn liền với ký ức tuổi thơ của người Pháp

Là một trong số những tượng đài tiêu biểu gắn liền với người dân nước Pháp (cùng với lá quốc kỳ, tháp Eiffel hay chai nước hoa No.5 của Chanel), những chiếc bánh LU đã được ra đời từ 170 năm trước từ tình yêu của hai người Pháp. Cả hai đã mang những thông điệp yêu thương, sự tinh tế trong cuộc sống vào trong chiếc bánh quy bơ hảo hạng của thương hiệu LU.

Chiếc bánh hình chữ nhật có 4 góc tượng trưng cho 4 mùa, 52 khứa xung quanh tượng trưng cho 52 tuần trong một năm, 24 chấm trên mặt bánh tượng trưng cho 24 giờ. Đó là cách mà cả hai như nhắc nhở mọi người hãy tận dụng thời gian của mình để không ngừng yêu thương, tận hưởng cuộc sống, để từng giây phút trở nên thật đáng nhớ và có được những kỷ niệm không bao giờ phai nhạt. Giống như hương vị thơm mùi bơ đặc biệt của bánh quy LU qua 170 năm không hề thay đổi.

Doãn Phong

Món cá hấp thơm ngon, hấp dẫn

Nguyên liệu:

- 1 con cá khoảng 700g (có thể dùng cá vược, cá bơn hay bất kỳ loại nào bạn thích)

- 45g gừng, thái sợi

- 2 cây hành lá, cắt riêng dọc hành và phần lá xanh

- 8 nhánh rau mùi, xắt nhỏ

- 90ml dầu hạt cải

- 60ml nước

- 1g muối

- 4g đường

- 60ml nước tương

- Hạt tiêu vừa ăn

Cách làm:

- Sơ chế cá, đánh vảy, bỏ mang và làm sạch khoang bụng. Không cần ướp cá trước khi hấp.

- Đặt cá lên đĩa và cho vào nồi hấp, bạn có thể tự chế nồi hấp bằng cách đặt 1 cái lon rỗng xuống đáy nồi để kê đĩa sao cho đĩa cao hơn mặt nước là được.

- Hấp trong 9 phút thì tắt bếp. Dùng dao hoặc đũa kiểm tra chắc chắn rằng cá đã chín thấu.

- Chắt bỏ nước chảy ra đĩa, phủ lên cá rau mùi, hành lá và một nửa chỗ gừng.

- Đun nóng 30ml dầu hạt cải và chỗ gừng còn lại tới khi sôi xèo xèo thì thêm nước, muối, đường, nước tương và hạt tiêu, đun sôi.

- Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, cho dọc hành và chỗ dầu còn lại vào nồi và đun tới khi sôi lại lần nữa.

- Rưới hỗn hợp trên lên cá và ăn nóng.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

(Theo The woks of life/ Dân Việt)