Kèo bán kết World Cup 2018, nhận định sớm từ nhà cái

Nguyên liệu:

- 500 gr chân gà

- 1 khúc quế khô

- 2 bông hoa hồi

- 1 củ hành tím đập dập

- 2 tép tỏi băm

- 1 miếng gừng chẻ đôi

- Bột chiên giòn

- 2 trái ớt băm

- 1 củ hành tây thái múi nhỏ

- 1 nhánh hành lá thái

- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, chanh, tương ớt

- Dầu hào, nước màu kho cá.

Thực hiện:

Bước 1: Chân gà rửa sạch, cắt móng và chẻ giữa bàn chân.

Bước 2: Cho khoảng 3 tô nước vào nồi cùng với quế + hồi + 2 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê nước màu kho cá + hành tím + gừng. Bắc lên bếp nấu sôi. Khi nước sôi, cho chân gà vào luộc.

Bước 3: Luộc khoảng 5-6 phút, sau đó đổ ra rổ cho khô.

Bước 4: Cho chân gà và bột chiên giòn vào tô xóc đều.

Bước 5: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho chân gà vào chiên với lửa vừa.

Khi chân gà vàng giòn thì gắp ra dĩa.

Bước 6: Bắc chảo khác lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng cho tỏi + ớt băm vào phi thơm. Sau đó cho hành tây và hành lá vào xào thêm 1 -2 phút.

Bước 7: Kế đến cho 1 muỗng canh dầu hào + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng canh nước cốt chanh + 2 muỗng tương ớt + 1 muỗng canh nước mắm + 1/2 muỗng cà phê tiêu vào khuấy đều.

Cuối cùng cho chân gà vào trộn cho sốt thấm xung quanh chân gà là tắt bếp.

Trước khi tắt bếp bạn nhớ nêm nếm lại cho vừa khẩu vị nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với chân gà chiên sốt chua cay!

Trong cuốn sách, tác giả đã vạch trần những mặt trái ở các đài truyền hình tại Hong Kong, chủ yếu là TVB. Viên Dĩ Tình từng có thời gian dài làm việc tại đài TVB. Cô tốt nghiệp thạc sĩ ngành văn học, đã xuất bản 10 đầu sách.

Với Viên Dĩ Tình, công việc ở đài truyền hình như một thử thách nghề nghiệp. “Tôi đam mê viêt sách và muốn gia nhập ngành truyền hình. Tôi nghĩ rằng đó sẽ là nơi đem câu chữ của tôi đến gần hơn với khán giả”, cô viết.

Hoa hậu Đặng Bội Nghi bị cho là một nạn nhân bị quấy rối tình dục tại TVB.

Tuy nhiên, trong cuốn sách, cô tiết lộ từng là nạn nhân của nạn quấy rối tình dục khi làm việc với đài TVB. Cô khẳng định chuyện bị tấn công tình dục là điều thường xảy ra với các nghệ sĩ trẻ.

Cô cho biết một cựu hoa hậu nổi tiếng với mái tóc ngắn đã khóc nức nở vì bị sàm sỡ ở trường quay. Không chia sẻ về danh tính hoa hậu nhưng tác giả tiết lộ "cô ấy từng nhập viện vì chấn thương thắt lưng do đóng phim".

“Tôi vẫn nhớ, đó là cô gái xinh đẹp với mái tóc ngắn, thích trầm lặng và sống nội tâm. Cô ấy thụ động đến mức không dám phản ứng khi bị tấn công”, trích dẫn từ cuốn sách. Trên HKChannel, nhiều phỏng đoán tin rằng tác giả cuốn sách nói về Hoa hậu Quốc tế Trung Hoa 2013 Đặng Bội Nghi.

Cuốn sách nói về mặt trái của giới truyền hình tại TVB và một số đài khác của Hong Kong.

Theo lời Viên Dĩ Tình, các đài truyền hình lớn mà cụ thể là TVB có môi trường làm việc không lành mạnh. Cô đã được “mở rộng tầm mắt” về mặt tối phía sau ánh hào quang.

“Có nhà sản xuất nam thường xuyên yêu cầu diễn viên nữ phải hành động lả lơi trước ống kính. Có những diễn viên nữ để có vai diễn sẵn sàng bán thân cho ê-kíp sản xuất, nhân viên hậu trường", Viên Dĩ Tình mô tả.

"Có kẻ tấn công tình dục các nghệ sĩ trẻ nhưng lại được o bế bỏ qua vì anh ta là người thân cận của giám đốc đài. Kẻ không có tài được nâng đỡ do là người nhà của lãnh đạo. Đó là điều xảy ra thường ngày ở đài truyền hình. Tôi quả thật được mở rộng tầm mắt”, Viên DĨ Tình viết.

Những chia sẻ của Viên Dĩ Tình hiện gây nhiều tranh cãi trên mạng xã hội. Công chúng cho rằng TVB và các đài có liên quan cần có câu trả lời chính thức đến khán giả.

(Theo Zing)

Sao Hàn trả giá bằng mạng sống vì tội gạ tình, quấy rối tình dục

Diễn viên Jo Min Ki đã tự tử sau khi bị hàng loạt học viên tố cáo hành vi quấy rối tình dục. Giới nghệ sĩ Hàn Quốc thường phải trả giá đắt cho sai lầm này.

Thế nhưng, như một kẻ bị phụ tình, nhận một đòn đau từ chính những người mà mình tin tưởng, bạn không giấu được nỗi thất vọng, xen lẫn giận dữ trước những lá đơn xin nghỉ việc của nhân viên sau khi vừa lĩnh thưởng Tết. "Bạn xem họ làm vậy có tử tế không?", bạn tôi gay gắt. Thực ra, chẳng riêng gì bạn

, tôi tin hầu hết những người ở cương vị chủ doanh nghiệp, người sử dụng lao động đều sẽ coi hành động nghỉ việc sau khi nhận thưởng là "ăn cháo đá bát".

Tình trạng nhân sự kéo nhau nghỉ việc đồng loạt sau Tết đã và đang là cơn đau đầu kéo dài của các doanh nghiệp. Theo lẽ thường, người ta sẽ đánh giá việc bạn nghỉ việc vào thời điểm nhạy cảm này là ích kỷ, bội bạc với những người đã trả lương và thưởng cho bạn mới đây. Nhưng tôi tự hỏi, nếu thử đứng vào vị trí của những nhân viên kia, liệu chúng ta có thể có một cái nhìn khác về câu chuyện này?

>> Đòi hỏi thưởng Tết kiểu vô cảm

Nói về thưởng Tết, phải hiểu rằng, đây là một loại thù lao công ty trả cho những đóng góp của nhân viên trong suốt cả năm qua, chứ hoàn toàn không phải là khoản tiền trả trước để yêu cầu bạn gắn bó và cống hiến trong năm tới. Đây là hai chuyện hoàn toàn khác nhau. Thế nên, không thể coi thưởng Tết như một kiểu ràng buộc với người lao động, càng không thể lấy hai chữ "tử tế" để đánh giá nhân viên nghỉ việc sau khi nhận thưởng.

Còn nếu nói nhân viên nghỉ việc sau Tết là vô tình với công ty thì cũng không đúng. Quan hệ giữa nhân viên và người sử dụng lao động là hai chiều, có qua có lại, lợi cho cả đôi bên, chứ không phải cho - nhận để nói đến chuyện tình cảm, ơn nghĩa. Vấn đề là ở chỗ, chúng ta phải đánh giá một nhân viên xin nghỉ việc dựa trên cả một quá trình người đó làm việc và lý do xin nghỉ của họ là gì?

Ví dụ, họ là một nhân viên xuất sắc, luôn hoàn thành công việc được giao, nhưng vì chế độ đãi ngộ chưa tốt, môi trường làm việc không hợp, hay không được vạch lộ trình phát triển... thì khi đó chuyện nghỉ việc là hoàn toàn dễ hiểu và đáng được cảm thông. Khi công ty của bạn không đủ tốt để giữ chân người tài, thì việc họ rời đi là đương nhiên.

Ngược lại, nếu nhân viên kia năng lực kém, làm việc chểnh mảng, thiếu kỷ luật, nhưng lại luôn đòi hỏi quyền lợi trước khi cống hiến cho công ty, nay lại chờ nhận thưởng xong rồi nghỉ việc thì bạn cũng không nên tiếc nuối làm gì. Tất nhiên, ở đây, cũng không nên trách cứ họ, vì như đã nói, tiền thưởng Tết không phải món nợ mà nhân viên phải trả lại trong năm tới. Việc nhân viên chờ lãnh thưởng xong mới nghỉ việc, âu cũng là lẽ thường, vì đơn giản họ không muốn mất đi khoản thù lao cho sự gắn bó của họ suốt cả năm qua.

>> Ngừng làm việc vì giảm thưởng Tết

Nói tóm lại, vấn đề nghỉ việc sau Tết chỉ nên là một sự lựa chọn nghề nghiệp của mỗi người, không đáng bị lên án về mặt đạo đức. Với cá nhân mình, tôi tôn trọng những người thẳng thắn xin nghỉ việc dù ở bất cứ thời điểm hay lý do nào. Một nhân viên dám bàn giao công việc và rời đi khi không còn thấy thoải mái và không còn đủ tâm huyết với công việc, công ty, còn đáng trân trọng hơn nhiều những người cố bám trụ rồi lười biếng, ỷ lại, chỉ chăm chăm tìm cách bòn rút.

Có lẽ, không đơn giản để thay đổi thành kiến của nhiều người như bạn tôi về chuyện nhân viên nghỉ việc sau khi nhận thưởng Tết. Nhưng như một người từng nói với tôi rằng: "Trong kinh doanh, doanh nghiệp tốt chỉ nên có một yêu cầu duy nhất đối với nhân viên của mình, đó là hãy làm tốt công việc của mình để xứng đáng với mức lương công ty trả cho bạn". Thế nên, nếu một lúc nào đó, nhân viên của bạn có bất ngờ đặt lên bàn lá đơn xin nghỉ việc, tôi mong hai bên có thể nói chuyện vói nhau một cách sòng phẳng. Nếu không thể tìm được giải pháp đi chung tiếp một con đường, hãy vui vẻ chúc nhau thành công trên những lối đi mới.

Đô TT

>> Quan điểm của bạn thế nào? Gửi bài tại đây. Bài viết không nhất thiết trùng với quan điểm VnExpress.net.

"Cuộc thi sẽ tiếp tục tôn vinh, lan tỏa những tinh hoa của nghệ thuật sân khấu Chèo, Tuồng, Dân ca kịch trong đời sống văn hóa tinh thần của nhân dân; khuyến khích, động viên các diễn viên trẻ đã có đóng góp cho sân khấu tiếp tục thể hiện tài năng; là dịp để các nghệ sĩ trẻ giao lưu, trao đổi, học tập kinh nghiệm, nâng cao chất lượng biểu diễn nghệ thuật, đáp ứng nhu cầu thưởng thức nghệ thuật trong thời đại mới.

Thông qua cuộc thi, các đơn vị quản lý nghệ thuật sẽ có những định hướng phát triển tài năng trẻ, nâng cao chất lượng nghệ thuật sân khấu Chèo, Tuồng, Dân ca kịch hiện nay. Các tài năng trẻ tiếp tục được quan tâm, tạo điều kiện phát triển chuyên môn, trở thành những nhân tố kế cận tích cực, đóng góp nhiều hơn cho nền sân khấu Việt Nam ngày càng phát triển”, NSƯT Trần Ly Ly cho biết. 

Cuộc thi năm nay thu hút sự tham gia của 14 đơn vị nghệ thuật Chèo với 63 trích đoạn; 9 đơn vị nghệ thuật Tuồng và Dân ca kịch trong cả nước với 40 trích đoạn.

Diễn viên từ 18 tuổi trở lên được tham gia cuộc thi, mỗi diễn viên biểu diễn 1 trích đoạn tự chọn. Mỗi trích đoạn dài không quá 25 phút và phải thể hiện được các đặc trưng cơ bản của loại hình nghệ thuật Chèo, Tuồng và Dân ca kịch. Trường hợp 2 diễn viên cùng dự thi một trích đoạn thì thời lượng tham gia không quá 35 phút. 

BTC khuyến khích những diễn viên trẻ, những trích đoạn mới, có sự sáng tạo trong phong cách dàn dựng, biểu diễn. Những diễn viên đã đoạt huy chương Vàng - giải nhất trong các cuộc thi tài năng trước đây do Bộ VHTT&DL tổ chức không được dự thi.

Như Huỳnh từng được khán giải biết đến bởi câu chuyện cảm động khi từ một cô gái nghèo, ở nhờ nhà trọ trở thành "hoa hậu Cải lương' được yêu thích". Năm 2022 được xem là một năm thành công của Như Huỳnh khi cô tiếp tục bổ sung bộ sưu tập giải thưởng của mình tấm huy chương Vàng tại Liên hoan kịch nói toàn quốcnhờ vai diễn chiến sĩ cách mạng Nguyễn Thị Minh Khai trong vở Câu hò đất mẹ.

Trước đó, Như Huỳnh nhận về 3 huy chương tại 3 cuộc thi sân khấu chuyên nghiệp gồm:Liên hoan sân khấu thủ đô tại Hà Nội(huy chương Vàng), giải Trần Hữu Trang (huy chương Bạc) và Tài năng trẻ (huy chương Bạc).

Gần đây, Như Huỳnh thường xuyên biểu diễn tại các sự kiện văn hóa, du lịch đặc sắc phục vụ khán giả yêu cải lương 2 miền Nam Bắc. Giữa tháng 11 cô tham gia biểu diễn tại:Festival Ninh Bình 2022 - Tràng An kết nối di sản, Ngày hội Văn hóa - Du lịch Bạc Liêu và Lễ hội Dạ cổ hoài lang năm 2022.

Năm 2021, đánh dấu cột mốc quan trọng khi nữ nghệ sĩ đầu quân vào Nhà hát Cao Văn Lầu, nhận biên chế, chính thức trở thành người của nhà hát là một tin vui đối với sân khấu cải lương Nam Bộ.