Thiên Bình

Trong chiều giá lạnh nơi xa
Con lại muốn về bên mẹ
Sà vào lòng người như những ngày thơ bé
Nũng nịu, ôm, hôn mái tóc mẹ yêu

Chúng con lớn khôn
Buồn vui, cay đắng đã nhiều
Càng hiểu hơn thẳm sâu lòng mẹ
Một đời hy sinh, một đời quên tuổi trẻ
Nâng những cánh chim bay khắp phương trời.

Thương nếp nhăn thương những giọt lệ rơi
Lúc chúng con trên đường đời vấp ngã
Nụ cười tươi hồng lên trong buốt giá
Khi con trưởng thành và biết lo toan…

Lại một mùa xuân đang đến rất gần
Con muốn ôm chầm lòng mẹ
Ngắm sắc Mai Đào xôn xao nụ hé
Gói bánh chưng thơm hương vị đất trời

Nắm bàn tay
Đã truyền lửa cho con suốt cả cuộc đời
Được đi trên con đường xôn xao nắng mới
Trong ánh xuân hồng, tươi vui vẫy gọi
Thấy nụ cười Mẹ, bừng sáng bước con đi.

12/2019

MẦM XUÂN

Đông... Cạn rồi anh
Mầm xuân căng đầy mắt lá
Trời trong xanh nắng reo vui quá
Một nụ yêu vừa vặn môi hôn

Mùa khát khao nén những bồn chồn
Rưng rưng trên tay cả miền thương nhớ
Biết mùa xuân đợi chờ nơi đó
Cho em gửi cả một trời thương.

Hoàng Thị Trang Viên

U22 Lào: Xaysavath, Kittisak, Aphixay, Kaharn, Vanna, Chanthachone, Phithack, Somlith, Souk Aphone, Somxay, Bounphachan

U22 Singapore: Zharfan, Wei Lionel, Zulqarnaen, Syahrul, Irfan, Tajeli, Jacob William, Hami Syahin, Muhammad Shah, Ikhsan, Muhammad Faris

Vĩnh Tường

*Dưới đây là những diễn biến chính:

“Vì vậy, mình quyết định phải tìm ra một phương pháp bảo quản hợp lý để chất lượng sản phẩm vẫn được đảm bảo trong một khoảng thời gian nhất định, phù hợp cho mục đích tiêu dùng và xuất khẩu”. Công nghệ sấy thăng hoa bắt đầu được PGS. Dũng cùng cộng sự nghiên cứu và phát triển.

Bắt tay vào thực hiện kể từ năm 1999, chứng kiến nhiều nhà khoa học “bỏ dở” việc đưa nghiên cứu vào thực tế, vì thế, PGS. Dũng quyết định phải theo đuổi đến cùng dù khi ấy trong tay anh chỉ có khoản tiền tích lũy ít ỏi.

Kết quả, hành trình ấy kéo dài trong suốt 20 năm và đến giờ, PGS. Dũng vẫn đang miệt mài từng bước tiếp tục phát triển để ứng dụng vào cuộc sống.

PGS. Nguyễn Tấn Dũng, Trưởng khoa Công nghệ Hóa (Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM)

Theo PGS.TS Nguyễn Tấn Dũng, công nghệ sấy thăng hoa có thể ứng dụng và đem lại tính ưu việt hơn so với các phương pháp sấy thông thường.

Cụ thể, các sản phẩm khi sấy ở nhiệt độ dương sẽ chuyển đổi nước từ trạng thái lỏng sang trạng thái hơi. Còn sấy thăng hoa sẽ tách nước ra khỏi sản phẩm từ thể rắn (lạnh đông) sang thể hơi ở nhiệt độ âm và trong môi trường chân không gần như tuyệt đối.

Chính vì vậy, sản phẩm sau khi sấy sẽ bảo quản được nguyên vẹn chất lượng ban đầu do protein không bị biến tính; lipid không bị oxy hóa; gluxit không bị hồ hóa; các hoạt chất sinh học, vitamin, khoáng chất không bị phá hủy; màu sắc và mùi vị gần như không thay đổi; không bị nứt nẻ, co rút bề mặt; khắc phục được nhược điểm của tất cả các phương pháp sấy thông thường khác.

“Với cách sấy thông thường, một số sản phẩm có giá trị kinh tế cao như nấm linh chi, đông trùng hạ thảo, tổ yến, sữa ong chúa, các chế phẩm sinh học, các sinh khối,… chỉ có thể giữ được trong 3-6 tháng và sẽ bắt đầu xuất hiện nấm mốc. Nhưng với công nghệ này, các sản phẩm có thể bảo quản được 3-6 năm mà vẫn giữ được chất lượng tự nhiên ban đầu. Nhờ vậy, giá thành sản phẩm bán ra cũng cao hơn”, PGS. Dũng cho biết.

Giá giảm một nửa so với nhập ngoại

Theo PGS. Dũng, dù nhận thấy nhu cầu nghiên cứu và triển khai công nghệ sấy thăng hoa để bảo quản các loại vật liệu quý hiếm, thực phẩm cao cấp là rất lớn, nhưng không phải doanh nghiệp nào trong nước cũng mạnh dạn đầu tư.

Vì thế, việc làm chủ công nghệ chế tạo hệ thống thiết bị sấy thăng hoa trong điều kiện tại Việt Nam với giá thành giảm từ 1/3 – 1/2 so với máy nhập ngoại cùng năng suất là một tin vui.

Hệ thống sấy thăng hoa kết hợp bơm nhiệt trong điều kiện của Việt Nam sẽ giúp tiết kiệm năng lượng, làm giảm chi phí và giá thành sản phẩm. Bên cạnh đó, “cú huých” này cũng sẽ tạo động lực cho các doanh nghiệp xem xét đầu tư, ứng dụng công nghệ sấy thăng hoa vào thực tiễn sản xuất.

PGS. TS Nguyễn Tấn Dũng và cộng sự đã đoạt giải thưởng trị giá 50.000 USD

Để tạo thế chủ động cho sản xuất trong nước và thay thế sản phẩm nhập ngoại, hiện tại, nhóm của PGS. Dũng đã chế tạo thành công 10 phiên bản từ DS-1 đến DS-10 với các tính năng vượt trội. Nhóm kỳ vọng phiên bản thứ 11 tới đây sẽ cải tiến quá trình truyền nhiệt trong môi trường chân không của hệ thống sấy thăng hoa.

Sau hơn 20 năm nghiên cứu và tiếp tục phát triển, hiện công nghệ sấy thăng hoa đang được chuyển giao cho nhiều doanh nghiệp, viện nghiên cứu trong cả nước và nhiều nước Đông Nam Á. Ngoài ra, công nghệ này cũng đang được ứng dụng rộng rãi trong bảo quản, chế biển thực phẩm, thủy hải sản tại nhiều tỉnh thành như TP.HCM, Bình Dương, Bà Rịa - Vũng Tàu...

PGS. TS Nguyễn Tấn Dũng kỳ vọng, ứng dụng công nghệ này sẽ giúp doanh nghiệp Việt Nam tăng tính cạnh tranh cho sản phẩm sấy.

Mới đây công trình của PGS. TS Nguyễn Tấn Dũng và cộng sự đã đoạt giải thưởng Bảo Sơn trị giá 50.000 USD về tính ứng dụng và đóng góp nổi bật vào sự nghiệp phát triển kinh tế - xã hội. 

Thúy Nga

Sinh viên chế robot tự hành nói tiếng Việt với giá bất ngờ

Sản phẩm robot tự hành thông minh được nhóm thầy trò khoa Cơ khí (Trường ĐH Bách khoa Hà Nội) nghiên cứu và phát triển nhằm phục vụ trong các lĩnh vực dịch vụ, y tế, trợ lý ảo giúp việc nhà, thậm chí là cứu hộ.

Dẫu vậy, Man City vẫn xuất sắc bảo vệ thành quả dẫn trước 1-0 lượt đi để giành tấm vé quan trọng vào bán kết Champions League, chạm trán Real Madrid.

Chưa kịp vui vì chính thức đi tiếp, Pep Guardiola đã phải đối mặt những âu lo về nhân sự, bởi cả De Bruyne lẫn Walker đều không thể thi đấu trọn vẹn 90 phút vì chấn thương.

Chia sẻ trên BT Sport, Pep nói: "Chúng tôi đang gặp rắc rối lớn. Mới ba ngày trước, Man City chơi một trận quan trọng. Đến đây, các cầu thủ chấn thương la liệt.

Tôi không biết điều gì sẽ xảy ra trong những tuần tới nhưng hôm nay chúng tôi ăn mừng vì lần thứ ba Man City có mặt ở bán kết Champions League.

Các cầu thủ không thể thi đấu mọi lúc ghi 4 hoặc 5 bàn thắng. Chúng tôi cũng là con người và phía trước là trận cầu khó khăn với Liverpool."

De Bruyne mùa này thường xuyên chấn thương. Anh dường như gặp vấn đề về cơ gân kheo khi cố đuổi theo trái bóng.

Kyle Walker tiếp đất không tốt và bị đau mắt cá chân. Hậu vệ người Anh cố gắng tiếp tục nhưng không thể nên đành phải rời sân sớm.

Man City sẽ chơi 12 trận liền trong vòng sáu tuần tới, cùng tham vọng vô địch FA Cup, Champions League và Ngoại hạng Anh.

Thế nên, việc tổn thất nhân sự ở thời điểm quan trọng này mang đến bài toán khó cho Pep Guardiola.

• An Nhi

Hòa căng thẳng với Atletico, Man City đấu Real ở bán kếtMan City hòa hú vía trước Atletico Madrid ở lượt về vòng tứ kết, qua đó giành tấm vé vào bán kết Champions League, gặp Real Madrid.