Sau lần đi cấp cứu này, anh B. cảm nhận sức khỏe suy giảm, ăn uống không ngon nên tránh xa “cơm đường, cháo chợ”. 

Theo Phó giáo sư Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia, ẩm thực đường phố là nét văn hóa riêng ở các thành phố. Ưu điểm của loại hình kinh doanh này là tiện ích, giá rẻ, phong phú. Tuy nhiên, thức ăn vỉa hè, hàng quán bình dân phải đảm bảo tiêu chí an toàn thực phẩm. 

Thực tế, nhiều vụ ngộ độc trong thời gian qua đều liên quan tới thức ăn đường phố. Không ít chủ cửa hàng quan niệm bán cho người qua đường, tâm lý không cần giữ khách. Người ăn cũng không đòi hỏi quá nhiều về an toàn thực phẩm.

“Với các món ăn, mọi người không thể đặt tiêu chí ngon, bổ, rẻ. Thực phẩm rẻ dễ có nguy cơ kém chất lượng, ôi thiu”, bà Lâm nói.

Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Trung Nguyên, Giám đốc Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai, cho biết hằng ngày, đơn vị đều có bệnh nhân vào cấp cứu liên quan tới ngộ độc thực phẩm. Nguyên nhân chủ yếu do nhiễm vi sinh và độc tố của vi sinh vật, nhiễm hóa chất, bản thân thực phẩm có độc (chất độc tự nhiên ở cây cỏ, động vật).

Bác sĩ Nguyên lấy ví dụ ngộ độc Botulinum gây tổn thương não bộ, làm mất đi khả năng điều hành của các dây thần kinh (đặc biệt thần kinh vận động) khiến bệnh nhân bị liệt, tử vong. Chi phí cho các bệnh nhân bị ngộ độc Botulinum rất tốn kém nhưng biện pháp xử lý cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm hiện nay chưa thỏa đáng. 

Theo quy định, người kinh doanh thức ăn đường phố phải bảo đảm các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm bao gồm: 

1. Đủ nước sạch

2. Có dụng cụ gắp thức ăn chín

3. Không để lẫn thức ăn chín và sống

4. Nơi chế biến thực phẩm phải sạch, tách biệt nguồn ô nhiễm như cống rãnh, rác thải, công trình vệ sinh, nơi bày bán gia súc, gia cầm

5. Người làm dịch vụ chế biến thức ăn phải được tập huấn kiến thức, khám sức khỏe định kỳ

6. Nhân viên phải đeo tạp dề, khẩu trang, mũ khi bán hàng

7. Không sử dụng phụ gia và màu thực phẩm

8. Thức ăn phải được bày bán trên giá cao hơn 60 cm trong tủ kính và bao gói hợp vệ sinh và phải có dụng cụ đựng chất thải.

Tuy nhiên, tại các thành phố lớn, hàng quán thường có diện tích nhỏ, hẹp, khó đảm bảo các tiêu chí trên. 

Dự án mở rộng đường Trường Chinh (Hà Nội) được khởi công xây dựng từ tháng 10/2013, dài gần 2km, “ngốn” tới 2.560 tỷ đồng, từng được Sở Quy hoạch Kiến trúc Hà Nội ví von giống như đường “cong mềm mại” và dự kiến hoàn thiện trong năm 2016. Cùng với quá trình thi công mở rộng đường “cong mềm mại” thì ở dọc hai bên đoạn đường chưa đầy 2km này bắt đầu xuất hiện nhiều ngôi nhà siêu nhỏ, siêu mỏng, siêu méo, thậm chí một số nhà có mặt tiền chưa đầy 1m, sâu chưa đến 0,5m. Theo ghi nhận của PV Kiến Thức, những ngôi nhà siêu méo, nhà siêu mỏng, siêu nhỏ trên đường Trường Chinh tập trung chủ yếu gần với nút giao đường Giải Phóng (Hà Nội). Diện tích đất được tận dụng tối đa nhất để xây dựng những ngôi nhà siêu mỏng, siêu méo. Ngôi nhà siêu méo vừa hoàn thành có mặt tiền hướng về phía đường Trường Chinh, phía sau được thiết kế theo kiểu hình tam giác và vẫn chưa được lăn sơn. Dù mặt tiền chưa đến 1m, sâu chưa đến 0,5m nhưng nhà siêu mỏng này vẫn được lắp cửa che chắn đàng hoàng. Ngôi nhà rộng vài m2 được một người đàn ông thuê lại để làm cửa hàng bán đá hoa. Ngôi nhà siêu mỏng, siêu méo này chỉ có một tầng. Ngôi nhà được đánh số 101 trên đường Trường Chinh siêu nhỏ với mặt tiền chưa chỉ khoảng hơn nửa mét, nằm thọt lỏm giữa hai ngôi nhà đánh số 103 và 99. Mặt tiền của các ngôi nhà đều phẳng song phía sau đều thu nhỏ lại theo hình tam giác. Những người đi đường ngỡ ngàng trước hình ảnh các ngôi nhà với hình thù đặc biệt. Hầu hết những ngôi nhà có hình thù đặc biệt gần sát đường "cong mềm mại" đều được thiết kế sao cho phù hợp nhất với phần diện tích đất hiện tại. Ngôi nhà được xây 5 tầng nhưng diện tích của các tầng đều nhỏ và phần phía sau đều bị thu hẹp giống như hình tam giác.

Theo Kiến thức

Tờ Daily Mail dẫn lời Xavier Long, ở Alabama (Mỹ), cho hay một số người đàn ông nghi ngờ lòng chung thủy của bạn gái, vợ nên đã liên hệ và nhờ anh giúp đỡ xem đối tác của họ có thành thật hay không. Xavier sẽ cố gắng làm quen với những phụ nữ trên qua mạng xã hội để tìm hiểu tính cách thực của họ và xem họ có chung thủy với bạn trai không.

Công việc này bắt đầu khi một trong những người theo dõi Instagram của Xavier đề nghị anh giúp kiểm tra lòng chung thủy của bạn gái. Vụ việc sau đó được Xavier đang lên Tik Tok và nó mau chóng lan truyền, thu hút hàng nghìn lượt xem trong vài ngày.

Sau đó, Xavier ngày càng nhận được nhiều yêu cầu hơn và bắt đầu tính phí dịch vụ. Hiện giờ, anh chàng 20 tuổi này nhận được hơn 99 yêu cầu mỗi ngày. Xavier thường chia sẻ kết quả lên tài khoản Tik Tok đang có 400.000 người theo dõi và 7 triệu lượt thích.

Anh cho biết, nếu người phụ nữ cung cấp cho anh thông tin liên lạc cá nhân của cô mà bạn trai cô này không biết, thì Xavier coi đó là một thất bại.

Xavier kể: “Tôi thường bắt đầu câu chuyện bằng gửi tin nhắn có từ Hey và một biểu tượng có đôi mắt hình trái tim. Cô ấy sẽ trả lời ngay với nội dung: Tôi có bạn trai rồi. Tôi nói, không quan tâm tới việc cô ấy có bạn trai hay chưa và đó sẽ là bí mật của cả hai. Sau đó, cô ấy sẽ gửi tôi số điện thoại. Tôi chụp màn hình bằng chứng cô ấy không chung thủy và không trả lời ngay lập tức. Phản ứng của người bạn trai chỉ là: cảm ơn cậu”.

Xavier cho biết, anh thường tính phí dịch vụ 10 USD/lần, nhưng đôi khi cũng làm việc miễn phí.

“Số tiền nhiều nhất mà tôi nhận được cho một lần thực hiện dịch vụ của mình là 750 USD. Cô gái đó tỏ ra không chung thủy nhưng khách hàng của tôi vẫn trả tiền… Tôi kiếm được khá nhiều tiền và đó là cách kiếm tiền dễ nhất, nhanh nhất mà tôi từng làm”, anh kể.

>> Đọc tin thế giới trên VietNamNet  

Hoài Linh

Lợn cái 'hung hãn tán tỉnh' nam phóng viên trên sóng trực tiếp

Một buổi tường thuật trực tiếp ở Hy Lạp đã bị gián đoạn một cách đầy kịch tính khi một con lợn đốm cỡ lớn đã quyết định “bày tỏ tình cảm” với một nam phóng viên ngay trên sóng truyền hình.