Cách làm món bắp cải cuốn thịt vừa ngon vừa bổ dưỡng

Sân khấu thuyền di động của show diễn thực cảnh độc đáo The Grand Voyage cũng đang được gấp rút thi công để có thể “hạ thuỷ” vào đúng dịp lễ khai trương. Đây sẽ là chuyến hải trình khám phá “thương cảng phồn hoa” Mega Grand World Hà Nội - điểm hẹn giao thương đẳng cấp quốc tế, nơi gặp gỡ của trải nghiệm mua sắm, vui chơi, ẩm thực, thưởng thức văn hóa nghệ thuật, kiến trúc tại phía đông Thủ đô.

Cây cầu Đông Tây biểu tượng nối hai phân khu The Venice - biểu tượng văn hoá phương Tây và K-Town - biểu tượng văn hoá phương Đông hiện đại cũng đang hoàn thiện các khâu cuối cùng. Đây là một điểm nhấn không thể bỏ qua của du khách trên hành trình khám phá Mega Grand World Hà Nội.

The Venice sẽ tái hiện một Venice lãng mạn của nước Ý - nơi du khách mua sắm, uống cafe hay ngồi trên những con thuyền Gondola đặc trưng và nghe người lái thuyền hát opera trên dòng sông thơ mộng. Không chỉ mang đến một tổ hợp mua sắm - ẩm thực - vui chơi - giải trí độc đáo bậc nhất miền Bắc, The Venice nói riêng và Mega Grand World Hà Nội nói chung, với sự xuất hiện của hàng loạt thương hiệu hàng đầu, cùng nhiều hoạt động hoạt náo liên tục 24/7, hứa hẹn sẽ trở thành điểm đến lý tưởng cho hơn 200.000 cư dân tương lai của Ocean City, gần 10 triệu dân Thủ đô và gần 20 triệu lượt du khách trong và ngoài nước mỗi năm đến vui chơi, mua sắm.

Theo thông tin từ chủ đầu tư, chuỗi sự kiện khai trương khởi động Mega Grand World sẽ diễn ra từ 21/12 tới Tết Nguyên đán với loạt hoạt động trải nghiệm cho khách hàng và đại nhạc hội, show diễn thời trang trên sông, Lễ hội Giáng sinh, Countdown năm mới và Lễ hội ẩm thực Việt Tết Giáp Thìn 2024 đặc sắc…

Mega Grand World Hà Nội được đánh giá là “bom tấn” hấp dẫn bậc nhất thị trường BĐS phía Bắc, mở ra cơ hội kinh doanh hấp dẫn và cơ hội sinh lời đột phá đối với các nhà đầu tư nắm bắt thị trường.

Thế Định

Đến trưa cùng ngày, N. đi vào phòng. Khoảng 15 phút sau, mọi người nghe tiếng nổ phát ra trong phòng ngủ nên chạy vào kiểm tra, phát hiện nạn nhân nằm gần cửa phòng ngủ nên vội đưa đi cấp cứu tại Trung tâm Y tế huyện Chư Sê.

Do vết thương quá nặng, nạn nhân đã tử vong trên đường đi cấp cứu.

Cơ quan chức năng xác định, N. tự chế pháo trong phòng ngủ gây nổ. Thời điểm xảy ra vụ việc, cha mẹ N. không có nhà.

Cụ thể, Vinhomes sẽ hỗ trợ hoàn toàn lãi suất 0% trong 24 tháng với 70% giá trị căn nhà. Do đó, chỉ với 30% giá trị căn nhà (vốn tự có), khách hàng có thể nhận ngay nhà đã hoàn thiện đi kèm với nội thất sang trọng, sẵn sàng cho một cuộc sống trong mơ. 

Nếu chưa có nhu cầu dùng để ở, chủ sở hữu có thể khai thác cho thuê, tận dụng chính sách hỗ trợ của chủ đầu tư thời điểm này. Theo đó, chủ nhà sẽ được Vinhomes hỗ trợ tiền thuê liên tục trong thời hạn 2 năm, giá trị khoản hỗ trợ này có thể lên tới 600 triệu đồng. Đây là chính sách áp dụng cho quỹ căn hoàn thiện với các điều kiện và điều khoản đi kèm.

Đặc biệt, khách hàng mua nhà tại Vinhomes Ocean Park 2 trong giai đoạn này còn được nhận 1 xe ô tô điện với những mẫu sang trọng nhất, đang “gây sốt” trên thị trường như VinFast VF 8 và VF 9.

Khởi đầu mới nhờ vị thế của Vinhomes Ocean Park 2

Ngoài các chính sách hỗ trợ trực tiếp, mở ra cơ hội sống, lập nghiệp, vui chơi giải trí tại đô thị sầm uất cho khách hàng, Vinhomes cũng không ngừng thúc đẩy tiến độ của các đại tiện ích để thu hút làn sóng chuyển cư về đây. Trong đó, đáng chú ý nhất là khu phức hợp mua sắm, giải trí Mega Grand World Hà Nội và Center Point, hứa hẹn trở thành tâm điểm sôi động khi đi vào hoạt động giai đoạn cuối năm 2023, đầu năm 2024.

Đến nay, siêu tổ hợp mua sắm, vui chơi giải trí Mega Grand World Hà Nội đã ghi nhận hơn 300 thương hiệu chính thức đổ bộ với những cái tên quen thuộc như: Highlands Coffee, Trung Nguyên Legend, Haidilao Hotpot, Starbucks, Adidas, Vân Anh Scarlet và Hà Duy… Bên cạnh đó, Center Point cũng thành công thu hút 200 thương hiệu lớn nhỏ với đa dạng lĩnh vực như F&B, bán lẻ, dịch vụ,… chọn nơi đây để phát triển, mở rộng thị trường. Tiêu biểu có thể kể đến là Trung Nguyên E-Coffee, Nhà hàng Yori BBQ Buffet, Techcombank, Vua Chả Cá, Phở Lý Quốc Sư, Meat Deli, Siêu thị Winmart+,…

Kết hợp với hàng loạt lễ hội văn hóa, hội chợ, sự kiện nghệ thuật được tổ chức thường xuyên tại Vinhomes Ocean Park 2 nói riêng và Ocean City nói chung, vào thời điểm Mega Grand World và Center Point đi vào hoạt động, “thành phố điểm đến” hứa hẹn thu hút hàng triệu lượt khách du lịch. Đây sẽ là thời điểm ghi dấu sự đột phá trong lĩnh vực du lịch, dịch vụ tại thị trường phía đông Hà Nội.

Theo kế hoạch vừa được Vinhomes hé lộ, trong giai đoạn 2024 - 2025, nhiều đại tiện ích đẳng cấp thuộc hệ sinh thái Vingroup sẽ đi vào vận hành, đáp ứng cho mọi nhu cầu cần thiết của một cuộc sống cao cấp, phát triển toàn diện, gồm trường học liên cấp Vinschool rộng 6.000m2; TTTM Vincom Mega Mall; Bệnh viện Quốc tế Vinmec Health Resort 5 sao lần đầu tiên xuất hiện tại Việt Nam,… 

Cùng với đó, tòa văn phòng - nơi hội tụ cộng đồng doanh nghiệp trong và ngoài nước vừa được khởi công tại Vinhomes Ocean Park 2, dự kiến đi vào hoạt động năm 2026, góp phần đưa phía đông Hà Nội trở thành trung tâm mới với tiềm năng phát triển, kinh doanh sinh lời bất tận.

Với những lợi thế vốn có đến từ hệ sinh thái “all-in-one” với hàng ngàn tiện ích cùng trợ lực hấp dẫn từ chủ đầu tư, Vinhomes Ocean Park 2 mở ra cơ hội trải nghiệm cuộc sống tiện nghi, đẳng cấp, tạo dựng nền móng vững chắc cho sự phát triển của cộng đồng cư dân tinh hoa tại phía đông Thủ đô.

Thế Định

Từ 2 mắt xích quan trọng này, Công an huyện Hà Trung đã phối hợp với Công an thị xã Việt Yên, tỉnh Bắc Giang; Công an huyện Kim Thành, tỉnh Hải Dương lần lượt bắt giữ 10 đối tượng khác còn lại trong đường dây sản xuất, vận chuyển, mua bán pháo nổ nói trên.

Khám xét nơi ở của các đối tượng, lực lượng công an đã thu giữ thêm nhiều dụng cụ dùng để sản xuất pháo.

Các đối tượng khai nhận, từ đầu tháng 9 đến khi bị bắt, Bùi Thị Vui đã cùng với một số người tại khu nhà trọ ở thị xã Việt Yên, tỉnh Bắc Giang mua dụng cụ cuốn pháo, thuốc pháo, dây dẫn, ống giấy… để sản xuất pháo ngay tại khu trọ.

Sau đó, lên mạng lập ra các tài khoản Facebook, Zalo ảo, không rõ tên, địa chỉ thật… để liên lạc trao đổi mua bán pháo với Trần Ngọc Chung. Khi có đơn hàng, Bùi Thị Vui sản xuất pháo và giao hàng cho Chung thông qua các đơn vị chuyển phát nhanh hoặc gửi xe buýt, xe khách, mọi hoạt động và ngụy trang rất kín kẽ, khó phát hiện.

Để đạt mục tiêu trên, Chủ tịch UBND tỉnh yêu cầu các sở, ban, ngành, địa phương cần phát huy vai trò, trách nhiệm của người đứng đầu, tổ chức chỉ đạo, tham mưu nhiệm vụ về chuyển đổi số. Phát huy vai trò, trách nhiệm của người đứng đầu trong chỉ đạo tổ chức thực hiện các nhiệm vụ về chuyển đổi số; tiên phong, gương mẫu sử dụng các nền tảng số trong hoạt động chỉ đạo, điều hành.

Người đứng đầu các sở, ngành và địa phương phải bám sát, chủ động chỉ đạo tổ chức triển khai đạt kết quả các nhiệm vụ được UBND tỉnh giao trong các kế hoạch, quyết định, văn bản chỉ đạo trong lĩnh vực chuyển đổi số. Phát huy hiệu quả hoạt động của ban chỉ đạo cải cách hành chính và chuyển đổi số các cấp; cơ quan chuyên trách và bộ phận tham mưu, thực hiện chuyển đổi số của các sở, ngành và địa phương; tổ công nghệ số cộng đồng.

Cùng với đó, ưu tiên bố trí ngân sách tỉnh phù hợp để thực hiện các nhiệm vụ trọng tâm về chuyển đổi số trong giai đoạn 2024 - 2025. Tranh thủ tối đa và phát huy hiệu quả nguồn vốn, kinh phí hỗ trợ từ Trung ương và các nguồn vốn hợp pháp khác thông qua các chương trình, đề án thực hiện chuyển đổi số; tăng cường huy động các nguồn lực xã hội, các doanh nghiệp, nhà đầu tư phát triển hạ tầng, nền tảng và dữ liệu số. Khuyến khích, tạo điều kiện thuận lợi, thu hút các doanh nghiệp công nghệ số có tiềm lực đầu tư phát triển hạ tầng, nền tảng, dữ liệu số theo hình thức xã hội hóa và hợp tác công - tư...
Theo K.Anh(Báo Bình Thuận)

Bánh áp chao là món ăn dân dã nổi tiếng của vùng đất Cao Bằng (Ảnh: Ngọc Quỳnh)

Bánh áp chao thoạt nhìn có vẻ ngoài giống bánh rán nhưng phần nhân được làm từ thịt vịt thái miếng. Cũng bởi nguyên liệu độc đáo này mà bánh áp chao có hương vị đặc trưng riêng, khác hẳn so với các món bánh rán nhân mặn làm từ thịt lợn xay và mộc nhĩ, miến.

Các thành phần nguyên liệu làm nên món bánh áp chao khá đơn giản, dễ tìm nhưng phải trải qua quá trình chọn lọc kỹ càng. Vỏ bánh được làm từ bột gạo nếp, bột gạo tẻ và đỗ tương. Gạo phải chọn loại mới thu hoạch, hạt mẩy, ngâm nước sạch khoảng 8 tiếng. Đỗ tương cũng được chọn từ đỗ Quảng Uyên lòng vàng.

Gạo và đỗ ngâm đến khi nở mềm thì đem xay thành bột rồi trộn đều với nhau. Sự kết hợp của ba nguyên liệu trên giúp bột đặc sánh, đảm bảo độ mềm dẻo và thơm ngon. Ủ bột khoảng 3, 4 tiếng đồng hồ để bánh khi rán sẽ nở phồng đều, trông đẹp mắt.

Để bánh ngon hơn, lớp vỏ có độ mềm dẻo, ăn không ngấy, người dân địa phương thường cho thêm khoai môn thái sợi vào trộn cùng với hỗn hợp bột (Ảnh: Ly Thi Huong)

Nguyên liệu làm bánh áp chao không cầu kỳ nhưng phải được chọn lựa kỹ càng (Ảnh: Trần Lê Ngọc Thắng)

Yếu tố tạo nên hương vị độc đáo, không hòa lẫn với bất kỳ món ăn nào của bánh áp chao chính là phần nhân được làm từ thịt vịt.

Vịt được sơ chế thật sạch rồi lọc bỏ xương, tẩm ướp gần giống vị vịt quay rồi thái thành những miếng nhỏ tẩm ướp gia vị.

Chờ thịt vịt ngấm gia vị đậm đà, người ta bắt đầu làm bánh. Bột được xắt thành từng miếng, đặt thịt vịt vào giữa làm nhân rồi bọc lớp bột tiếp theo lên trên. Công đoạn này phải thực hiện nhanh tay để bột không chảy rồi thả cả muỗng bánh vào chảo ngập dầu. Bánh được chao qua chao lại tới khi lớp vỏ chín vàng ruộm, căng phồng thì vớt ra, đặt lên vỉ để ráo mỡ, chờ vài phút là có thể thưởng thức.

Người Cao Bằng ví khoảng thời gian từ tháng 11 đến tháng 2 hàng năm là "mùa bánh áp chao" bởi cứ vào độ này, hương thơm của bánh áp chao lại lan tỏa khắp các con đường, khu phố (Ảnh: Đinh Oanh)

Bánh áp chao Cao Bằng ăn kèm với nước mắm chua ngọt, rau sống và đu đủ bào sợi mới cảm nhận được hết hương vị thơm ngon của món ăn này (Ảnh: Luong Hong Nhi)

Món bánh có lớp vỏ ngoài giòn trong mềm khá giống bánh rán mặn nhưng dậy vị thơm ngon đậm đà của thịt vịt. Những chiếc bánh nóng hổi chấm với nước mắm chua ngọt, ăn kèm rau xanh thanh mát và đu đủ bào sợi giòn giòn giúp thực khách ăn nhiều cũng không cảm giác ngấy.

Bánh áp chao nóng hổi vừa thổi vừa ăn nên thích hợp thưởng thức trong những ngày thời tiết se lạnh, lúc giao mùa hoặc khi trời sang đông (Ảnh: @joshvu90)

Nhiều thực khách ăn bánh áp chao thường gọi thêm đĩa thịt vịt nướng ướp húng lìu hoặc chân, gan, mề vịt chiên chấm muối ớt (Ảnh: Trần Lê Ngọc Thắng)

Chị Phạm Liên (35 tuổi) lấy chồng và sống ở TP. Cao Bằng được 4 năm. Hồi mới về đây, chị thường được thưởng thức bánh áp chao, thấy rất ngon, khác hẳn bánh rán mặn nơi khác nên quyết định học nghề từ mẹ chồng rồi bán cho đến tận bây giờ.

Khi trời chuyển sang mùa thu đông, thời tiết se lạnh, gia đình chị ngày nào cũng tất bật chuẩn bị nguyên liệu để bán hàng.

“Bánh áp chao có thể bán quanh năm nhưng được ưa chuộng nhất vào mùa lạnh hay dịp đầu xuân năm mới. Nhà mình chỉ bán bánh áp chao vào buổi chiều tối, cuối tuần bán cả ngày. Trung bình mỗi buổi bán được khoảng 300-400 chiếc, lúc cao điểm, số lượng bánh có thể cao gấp đôi, gấp ba, làm không ngơi tay. Đặc biệt vào mùa lạnh, gia đình mình chỉ bán 2-3 tiếng là hết sạch bánh rồi. Bánh nóng hổi, làm đến đâu khách ăn đến đó nên luôn thơm ngon”, chị Liên nói. 

Bánh áp chao không chỉ là thức quà chiều dân dã được cả người lớn và trẻ em yêu thích mà còn hấp dẫn du khách gần xa mỗi dịp ghé thăm Cao Bằng (Ảnh: Lương Hải Long)

Món ăn này xuất hiện rộng rãi ở cả một số tỉnh phía Bắc như Hà Giang, Lạng Sơn, Yên Bái,... nhưng ngon và trọn vẹn hương vị nhất vẫn là bánh áp chao Cao Bằng (Ảnh: @Nhungnovey)

Bánh áp chao có giá thành bình dân, khoảng 5.000 - 7.000 đồng/chiếc nên phù hợp với mọi thực khách. Bánh được cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, đủ làm ấm bụng bất kỳ ai trong những ngày trời se lạnh. Lớp vỏ bánh vừa giòn, vừa mềm dẻo với nhân thịt vịt béo ngậy, đậm đà, ăn cùng đu đủ bào sợi, chấm nước mắm chua cay khiến thực khách ăn một lần nhớ mãi.

Phan Đậu

Cũng theo anh Hoàng, Honda Wave 125i 2023 hiện được cửa hàng chào bán với giá 83-86 triệu đồng, chưa bao gồm phí đăng ký. Như vậy, theo tính toán giá sau khi ra biển của mẫu xe này có thể rơi vào khoảng trên dưới 90 triệu đồng tùy thuộc khu vực. So với dòng xe tay ga Honda SH đang lắp ráp trong nước thì giá xe Wave 125i 2023 tương đương chiếc SH 125i bản CBS đang được chào bán 85 triệu đồng.

Mức giá Honda Wave 125i 2023 về Việt Nam tăng gấp gần 3 lần so với giá gốc của xe tại thị trường nội địa Thái Lan và cao hơn từ 5-9 triệu đồng so với giá xe Wave 125i bản cũ 2022 hiện được các cửa hàng trong nước giảm giá sâu, dao động chỉ từ 77-81 triệu đồng tùy thuộc vào phiên bản vành đúc hay nan hoa. 

Người bán cho biết sở dĩ Honda Wave 125i 2023 có giá cao vì ở phiên bản mới, xe có khá nhiều thay đổi, cải tiến về kiểu dáng thiết kế, công nghệ, khung sườn và hệ thống động cơ. Phần ốp nhựa đầu xe, yếm xe trước cũng như hai bên thân xe được thiết kế lại trông mượt mà, liền mạch hơn. Các cụm đèn chiếu sáng trên xe cũng được làm mới. Đèn pha trước sau đều sử dụng công nghệ LED hiện đại.

Honda Wave 125i 2023 vẫn dùng động cơ xăng dung tích 125 phân khối, nhưng khác với mẫu cũ đang bán tại Việt Nam ở chi tiết động cơ ứng dụng công nghệ Smart Engine, bổ sung hệ thống Piston Oil Jet giúp giảm nhiệt, giảm mài mòn, bền bỉ, kéo dài thời gian sử dụng.

Theo thông số nhà sản xuất công bố, Honda Wave 125i 2023 cho mức tiêu hao nhiên liệu chỉ 1,4 lít/100 km.

Mặc dù giá bán đắt, nhưng đánh giá về thị trường sắp tới, anh Hoàng cho rằng nhu cầu mua xe cuối năm của khách hàng dự đoán sẽ tăng đột biến. "Cửa hàng sẽ nhập thêm Honda Wave 125i về Việt Nam từ nay đến Tết", anh Hoàng nói.

Y Nhụy

Bạn có bình luận thế nào về thế nào về chiếc Honda Wave 125i 2023? Hãy để lại bình luận bên dưới hoặc chia sẻ bài viết về Ban Ô tô xe máy theo email: otoxemay@vietnamnet.vn. Các nội dung phù hợp sẽ được đăng tải. Xin cảm ơn!