Nhật Bản - mỳ soba

Tại Nhật Bản cũng như một số quốc gia châu Á khác, người dân sẽ ăn mì sợi dài còn gọi là mì trường thọ. Món mì soba mang ý nghĩa cầu chúc cho người ăn sống lâu trăm tuổi, hưởng lộc thọ cùng con cháu. Do cả tô mì chỉ có một sợi duy nhất nên người nấu phải rất cẩn thận để sợi mì không bị đứt. Khi ăn, người ta cũng không cắt nhỏ mà ăn nguyên cả sợi dài.

Hy Lạp - bánh có nhân đồng xu

Vào dịp đầu năm, người Hy Lạp có tập tục nghiền quả lựu ở trước cửa để hạt vương vãi và cầu may. Và món ăn trong ngày đầu tiên của năm mới chính là bánh Vassilopita. Đây là loại bánh nướng hình tròn, bên trong có nhét đồng xu. Nếu ai ăn đúng phần có chứa đồng xu bên trong, người đó sẽ gặp may cả năm.

Thổ Nhĩ Kỳ - quả lựu

Theo quan niệm truyền thống của người Thổ Nhĩ Kỳ, quả lựu là biểu tượng của sự may mắn. Màu đỏ rực của loại quả này tượng trưng cho trái tim mỗi con người, mang ẩn ý về cuộc sống và khả năng sinh sản. Hạt lựu tròn đầy là biểu tượng của sự thịnh vượng. Đó là tất cả những gì người ta mong đợi cho một năm mới sắp tới.

Đức: dưa bắp cải Sauerkraut và cá trích

Người Đức có truyền thống ăn món dưa bắp cải muối Sauerkraut với hi vọng mang lại an lành và sự giàu sang cho một năm. Ngoài ra, họ còn ăn cả món cá trích bởi vẩy loài cá này có màu ánh bạc giống với màu tiền xu - tượng trưng cho tiền bạc. Đây là dấu hiệu may mắn trong năm mới.

Nga

Các món ăn mang lại may mắn trong năm mới của người Nga rất phong phú. Trên bàn tiệc không thể thiếu được món salad Oliver. Đây là món ăn phổ biến đến mức, ở nước ngoài, nó được gọi chung với tên "salad Nga". Họ cũng dùng thêm trứng cá đỏ, quýt ngọt - tượng trưng cho sự tròn đầy, món cá nấu đông và không thể thiếu rượu sâm banh.

Pháp

Được xem là "kinh đô ẩm thực" thế giới, bàn tiệc năm mới của người Pháp rất thịnh soạn. Một số món đặc trưng nhất có thể kể tới gan béo (foie gras). Dù được gọi là gan ngỗng béo, nhưng trên thực tế chủ yếu nguyên liệu là gan vịt, chỉ 5% lượng gan lấy từ ngỗng. Người Pháp còn ăn hàu sống, gà tây nhồi hạt dẻ, các loại pho mát, bánh tráng miệng kèm rượu. Thông thường, vào thời khắc giao thừa, chai sâm banh mới sẽ mở ra để mọi người cùng nâng ly chúc mừng nhau.

Italia: quả đậu lăng

Người Italia tin rằng, quả đậu lăng mang hình dáng giống đồng tiền xu, là biểu tượng của may mắn và thịnh vượng. Bởi vậy, đây là món ăn sẽ xuất hiện trong thực đơn đầu năm. Đậu lăng cũng được coi mang tới điều may mắn ở Hungary. Tại đây, người ta sẽ chế biến thành món súp đậu.

Miền nam nước Mỹ: đậu mắt đen

Người dân thuộc khu vực miền nam nước Mỹ cho rằng, đậu mắt đen có hình dáng giống tiền xu, nên gọi chúng là “Hopping John” (đậu hy vọng) trong ngày đầu năm. Họ sẽ ăn món này vào ngày đầu năm với hi vọng một năm sung túc. Ai là người xúc càng nhiều đậu lên đĩa, người đó càng gặp nhiều may mắn.

Lợn sữa quay

Lợn sữa quay là món ăn may mắn đầu năm ở nhiều nơi như Áo, Anh, Bồ Đào Nha hay Cu Ba. Ở những nơi này, lợn là biểu tượng của sự phát triển và hưng thịnh. Ngoài thịt lợn, người dân còn làm các món ăn mang hình lợn như bánh quy, bánh ngọt, để ăn may mắn đầu năm.

Mộc mạc như cá lóc kho bầu

Cá lóc kho bầu là món ăn “2 trong 1” vì có thể thay thế món canh và cả món mặn cho cả gia đình trong ngày cuối tuần.

Những nghi ngại về lựa chọn quen thuộc

Không biết từ bao giờ, trên mâm cơm sum họp gia đình hay trong những cuộc vui tưng bừng của người trẻ tuổi, bên cạnh những món ăn ngon, nước ngọt - đa phần là nước ngọt có gas đã trở thành một phần quen thuộc không thể thiếu. Với hương vị đặc trưng và dễ gây nghiện, nước ngọt có gas cũng là loại đồ uống được trẻ nhỏ đặc biệt yêu thích.

Nước ngọt đã trở thành một phần quen thuộc trong những ngày vui (nguồn: Internet)

Tuy nhiên, theo nghiên cứu của Giáo sư Elissa Epel thuộc trường Đại học California (Mỹ) được tiến hành trong suốt 14 năm trên 5.309 người trưởng thành thì việc uống nước ngọt có gas trong thời gian dài sẽ làm cơ thể lão hóa nhanh không kém gì việc hút thuốc lá.

Ngoài ra, trong thành phần của nước ngọt có gas còn chứa rất nhiều loại acid như malic, tartric, citric, phosphoric…, đường, chất tạo màu và các loại hương liệu tổng hợp có thể gây các bệnh về huyết áp, tim mạch, dạ dày, loãng xương, làm hỏng men răng, tích mỡ nội tạng, béo phì và thậm chí gây ung thư.

Sử dụng nước có gas thường xuyên sẽ khiến cơ thể lão hóa nhanh hơn so với bình thường (nguồn: Internet)

Theo tờ Financial Times, ngành công nghiệp sản xuất nước ngọt toàn cầu cũng đang bị “tấn công” khi các bác sĩ lo ngại về tác hại của nước ngọt có gas đối với người tiêu dùng. Phản ứng này gợi nhớ đến chiến dịch chống thuốc lá khi lời kêu gọi bảo vệ sức khỏe cộng đồng bằng cách giảm số lượng người hút thuốc được đưa ra.

Trả lời báo Pháp luật VN, Ths. BS Vũ Thị Thanh, Trung tâm Dinh dưỡng lâm sàng, Bệnh viện Bạch Mai cho biết, chị bắt gặp nhiều trường hợp “nghiện nước có gas” dẫn đến hệ lụy đáng tiếc. Điển hình như trường hợp một cậu bé 11 tuổi (Hoàn Kiếm, Hà Nội) phải nhập viện vì bị viêm loét dạ dày.

“Khi hỏi về thói quen ăn uống và sinh hoạt, cháu bé nói rằng mỗi sáng, bố mẹ cháu đều đưa tiền cho cháu tự mua đồ ăn sáng trước khi đi học. Nhưng cậu bé lại nhịn ăn sáng để dành mua nước ngọt có gas. Cho đến một hôm cháu bé kêu đau bụng và được bố mẹ cho đi khám tại Bệnh viện Bạch Mai. Sau khi nội soi thì phát hiện cháu bé đã bị viêm loét dạ dày”, bác sĩ Thanh cho biết.

Lời giải cho những băn khoăn

“Nhưng ngày vui mà không dùng nước ngọt thì cũng thiếu trọn vẹn.” - chị Hoa (35 tuổi, Hà Nội) băn khoăn. “Người lớn có bia, có rượu, trẻ con chẳng lẽ để chúng uống nước lọc? Hơn nữa, nước ngọt có gas một khi đã nghiện thì rất khó “cai””.

Các cụ ta có câu: “Trăm cái lý không bằng tí cái tình”, nhiều người dù biết nước ngọt có gas hại là thế nhưng vẫn thương con, chiều con với lý do là chẳng còn giải pháp nào thay thế.

Tuy nhiên, các chị em hoàn toàn có thể sử dụng nước hoa quả thay thế. Phổ biến nhất là nước cam, nước chanh leo chứa rất nhiều Vitamin C.

Người dùng có xu hướng chăm chút sức khỏe gia đình bằng những lựa chọn có lợi cho sức khỏe

Chị Hương (40 tuổi, Hải Phòng) chọn nước chanh leo cho cả gia đình vì hương vị thơm ngon dễ uống. Bên cạnh đó, nước chanh leo cũng là thức uống giàu dinh dưỡng và các loại vitamin A, vitamin C hơn hẳn những loại nước trái cây khác.

Anh Sơn (32 tuổi, Hà Nội) cũng từng gặp vướng mắc như biết bao ông bố, bà mẹ khác, nay đã tìm được giải pháp của mình chia sẻ: “Để tiện lợi hơn trong những ngày bận rộn, anh chị tìm mua nước hoa quả đóng hộp của các thương hiệu uy tín như PushMax của tập đoàn Hương Sen tại siêu thị lớn như Vinmart, BigC để tránh hàng giả, hàng nhái. Tập đoàn này còn có bia Đại Việt. Ngày vui có đủ bia cho bố, nước hoa quả cho hai mẹ con.”

Sức khỏe gia đình luôn là nền tảng quý giá để xây đắp những dự định lớn trong tương lai. Để tránh những hệ lụy không đáng có về sức khỏe do sử dụng các loại thực phẩm có hại cho cơ thể, hãy chăm chút sức khỏe của chính bản thân và những người thân yêu bằng sự lựa chọn tiêu dùng thông thái.

Doãn Phong

Trong cuộc phỏng vấn, đơn vị trên cũng đã cung cấp các đoạn video từ camera giám sát ngày hôm đó cho thấy hình ảnh bàn chân bị bỏng của nhân viên liên quan và giấy chứng nhận chẩn đoán từ Trung tâm Dịch vụ Y tế Cộng đồng số 2 Jinsong ở quận Triều Dương, Bắc Kinh.

Khi phóng viên hỏi địa chỉ cụ thể của cửa hàng này, bộ phận chăm sóc khách hàng trả lời là không thể tiết lộ. Tuy nhiên, người quay video cho biết, cửa hàng nơi xảy ra vụ việc nằm gần Panjiayuan ở Bắc Kinh.

Ngày 12/6, Cục Giám sát thị trường quận Triều Dương, Bắc Kinh đã đưa ra thông báo chính thức về việc kiểm tra cửa hàng Panjiayuan:

"Do hành vi đưa chân lên bồn rửa trong khu vực kinh doanh của nhân viên này đã vi phạm quy định vận hành an toàn thực phẩm, nên các quan chức thực thi pháp luật đã yêu cầu cửa hàng lập tức tiến hành vệ sinh và khử trùng toàn diện, để loại bỏ các nguy cơ tiềm ẩn về an toàn thực phẩm.

Hiện cửa hàng đã đóng cửa và văn phòng của chúng tôi sẽ tiếp tục theo dõi công việc vệ sinh, khử trùng và khắc phục cũng như các tình huống liên quan khác".

Mặc dù vậy, sự việc này vẫn gây ra không ít tranh cãi trong cộng đồng mạng. Một số người cho rằng thực sự không thể làm gì được trong tình huống đặc biệt khẩn cấp này. Quá trình vệ sinh và khử trùng tiếp theo có thể được tiến hành bình thường và cửa hàng buộc phải hoàn tất mọi việc trong thời gian đóng cửa.

Một số người còn cho rằng: “Bị bỏng là điều dễ hiểu. Lúc này, ai cũng sẽ tập trung vào vết thương trước. Chỉ cần khử trùng thật kỹ và giải thích rõ ràng”.

Tuy nhiên, một số cư dân mạng không tin vào lời giải thích chính thức của phía chuỗi cửa hàng và bày tỏ bức xúc: "Đây không phải chân của một người có tuổi! Hãng này vẫn đang cố để bảo vệ nhân viên của mình", "Có bị bỏng chân cũng không được rửa ở đây. Họ là những người làm trong ngành thực phẩm cơ mà".