Bên cạnh Văn Quyết, tiền đạo trẻ Đình Bắc cũng lần đầu tiên được triệu tập dưới thời HLV Kim Sang Sik. Cầu thủ này đang có phong độ tốt, vừa ghi bàn góp công giúp CAHN thắng 2 trận liên tiếp ở Cúp CLB Đông Nam Á.

Ở đợt tập trung lần này, hậu vệ Bùi Hoàng Việt Anh, tiền vệ Lê Phạm Thành Long, Tô Văn Vũ, Châu Ngọc Quang cũng trở lại tuyển Việt Nam. Việt Anh vừa bình phục chấn thương, trong khi các cầu thủ còn lại đều có phong độ cao tại V-League.

Bên cạnh đó, HLV Kim Sang Sik cũng gia tăng sức trẻ cho đội tuyển khi tạo thêm nhiều cơ hội cho các cầu thủ dưới 23 tuổi như thủ thành Nguyễn Văn Việt, Trần Trung Kiên, hậu vệ Giáp Tuấn Dương, tiền vệ Khuất Văn Khang, Nguyễn Văn Trường, Nguyễn Thái Sơn, tiền đạo Bùi Vĩ Hào, Nguyễn Quốc Việt… Với những sự vắng mặt đáng tiếc, ngoài Tuấn Hải còn có Tuấn Anh, Hồ Tấn Tài vì lý do chấn thương. 

Tuyển Việt Nam bắt đầu tập luyện từ ngày 5/10 tại Trung tâm đào tạo bóng đá trẻ Việt Nam. Ngày 8/10, thầy trò HLV Kim Sang Sik di chuyển tới Nam Định chuẩn bị cho trận giao hữu đầu tiên dịp FIFA Days tháng 10/2024, gặp tuyển Ấn Độ vào ngày 9/10 trên SVĐ Thiên Trường.

Sau trận đấu này, đội tuyển trở lại Hà Nội để tiếp tục tập luyện cho đến ngày 14/10 di chuyển tới Nam Định đá trận gặp Lebanon, diễn ra vào ngày 15/10 trên SVĐ Thiên Trường. Trận Ấn Độ vs Lebanon diễn ra và ngày 12/10. Cả 3 trận đấu trên đều lăn bóng vào lúc 18h.

Tuyển Việt Nam thay đổi thế nào để thắng Ấn Độ?

Cô luôn biết ơn mẹ chồng mình đã giúp mình “giữ tổ ấm” (Ảnh minh họa).

Được lời như cởi tấm lòng, Minh sung sướng bảo với Trâm – cô “bồ” mới trẻ trung xinh đẹp của mình về giới thiệu với gia đình. Đôi tình nhân hình dung ra viễn cảnh tương lai mà mừng rơi nước mắt.

Ngày Minh đưa Trâm về nhà, bà Thương ra vẻ ưng ý lắm, khen Trâm xinh xắn lại nết na. Bà còn bảo con trai hãy năng đưa Trâm đến nhà chơi, phần là để bồi đắp tình cảm “mẹ chồng – nàng dâu” tương lai, phần để cho Trâm quen với cuộc sống gia đình. Trâm tưởng bà Thương quý mình thật, cô vui vẻ nhận lời. Minh cũng nghĩ mẹ tạo điều kiện cho mình như thế, không nghe theo thì chỉ có thiệt.

Thế là tuần nào anh cũng đưa Trâm sang nhà ba bốn lần để “làm quen”. Mỗi lần Trâm đến, Minh còn dặn cô mua đồ sang để trổ tài nội trợ với cả nhà. Từ nấu cơm, dọn dẹp, đến cả việc pha sữa cho cu Tít cũng đều là Trâm làm. Bà Thương chỉ đứng bên cạnh chỉ đạo.

Một hai buổi còn đỡ, chứ gần một tháng khiến Trâm ngày càng đuối. Chưa kể, bà Thương còn hay gọi cô đến chở đi đây đi đó. Trâm sắp tốt nghiệp, bù đầu với việc làm luận văn mà bà cứ liên tục bắt cô chở đi. Rồi đi chơi, bà còn hay sắm này sắm nọ mà chuyên “quên ví” khiến cô khốn khổ. Tiền của Minh cho mỗi tháng cũng tốn không ít vào đồ của bà Thương.

Trâm cằn nhằn với Minh thì anh bảo cô cố gắng, mẹ vừa thử tí đã “đầu hàng” thì sao được. Minh bảo mẹ anh tốt lắm, em cứ yên tâm. Tốt đâu chả thấy, cô chỉ thấy bà Thương giỏi “hành”. Trâm ngày càng nản, cũng không biết “xả” với ai.

Minh nhìn ngày trước mẹ anh đối xử với Hoài rất chu đáo nên anh nghĩ mẹ cũng không làm khó Trâm. Nghe Trâm than thở về mẹ với mình, anh chỉ nghiêm mặt: “Em không được nói xấu mẹ anh, chưa về nhà đã thế là không được”.

Đỉnh điểm có lần Minh đi công tác, bà Thương gọi Trâm sang ở cùng mấy hôm cho vui. Bà “quay” Trâm gần chết. Cả ngày mệt nhọc vì làm luận văn, rồi làm việc nhà, đêm ngủ cũng chẳng xong. Hơi một tí bà Thương kêu đau chỗ này, nhức bên kia, Trâm phải thức đến hai giờ sáng bà mới “tha” cho cô về phòng ngủ.

Hôm sau khi đang ngồi chơi trong phòng khách, Trâm thấy có rất nhiều thuốc các loại mà đợt vừa rồi Minh ở nhà cô không hề thấy. Vừa mới cầm lên, bà Thương đã hớt hải chạy ra: “Khổ quá thằng Minh lại quên thuốc trĩ với gan nhiễm mỡ ở nhà rồi, dặn nó bao lần mà đi công tác không mang theo, biết đâu có vấn đề gì thì làm theo…”.

Trâm hốt hoảng nhìn bà Thương, Minh không hề nói với cô anh mắc mấy bệnh đấy. Đương nhiên đây chỉ là bà Thương tự nghĩ ra để dọa Trâm, chứ con bà khoẻ mạnh bình thường.

Lần này thì Trâm không thể nhịn thêm được nữa, cô gọi điện cho Minh và nói một tràng những uất ức của mình. Minh vốn không hài lòng về việc Trâm hay nói xấu mẹ, giờ lại đổ vạ mình bị mấy loại bệnh linh tinh, anh cũng bùng phát. Hai người cãi nhau to, cuối cùng sau hai tháng đưa Trâm về ra mắt, anh đã chấm dứt luôn với cô tình nhân nhỏ.

Lúc này bà nháy cho con dâu thi thoảng vô tình đi qua nhà, khiến Minh trông thấy mà ngạc nhiên, hơn hai tháng mà vợ anh thay đổi quá, cô gầy đi nhiều, ngày càng xinh lên, ăn mặc cũng chải chuốt hơn.

Anh nhìn vợ mà tiếc ngẩn ngơ, biết thế ngày trước đã không vội “đá” vợ mà đến với bồ. Chỉ có Hoài mới có thể đảm đương được vai trò “con dâu” của nhà mình.

Nhưng Hoài cũng làm Minh khốn khó một thời gian trước khi đồng ý quay lại. Cô muốn Minh thấy rõ giá trị của vợ để trân trọng hơn chứ không tuỳ hứng như trước. Cuối cùng, gia đình Hoài cũng trở lại như xưa. Cô luôn biết ơn mẹ chồng mình đã giúp mình “giữ tổ ấm”.

2. Chuẩn bị lớp trang trí

Nguyên liệu

200 g đường mịn

40 g lòng trắng trứng

Một vài giọt chanh

Tinh chất vani (nếu thích)

Cách làm:

Bước 1: Cho nguyên liệu vào âu, đánh bằng máy ở tốc độ cao nhất đến khi lòng trắng bông cứng, tạo chóp nhọn, đứng.

Bước 2: Bạn lấy ra từng chút trong hỗn hợp pha với nước nếu muốn loãng hơn phần icing vẽ nền to phải loãng hơn phần dùng để vẽ các chi tiết nhỏ.

Lưu ý: Bạn nên sử dụng màu gel.

Bước 3: Sau khi vẽ xong, bạn sấy ở mức nhiệt 60-80 độ C đến khi các chi tiết khô và cứng lại hoàn toàn.

Bento cake

Vân Anh Trần (Hà Nội)

Tôi hay làm bento cake với cốt bánh gato Hong Kong để thành phẩm mềm, mịn và tan trong miệng. Để hòa theo không khí Giáng sinh, tôi biến tấu một chút cho cốt bánh thành vị cacao và cà phê.

Nguyên liệu

4 trứng gà

52 g bột mì số 8

40 g bột ngô

8 g bột cacao

30 ml sữa

30 ml nước cà phê

48 ml dầu ăn

Cách làm

Bước 1: Tách riêng lòng trắng lòng đỏ trứng ở 2 tô khác nhau.

Ở tô lòng đỏ, bạn cho lần lượt sữa, nước cà phê, dầu ăn khuấy đều bằng phới silicon rồi rây bột mì, bột ngô, bột cacao. Sau đó, tiếp tục trộn nhẹ tay cho đến khi hỗn hợp hoà quyện hoàn toàn.

Với tô lòng trắng, bạn thêm chút nước chanh, giấm, bột tartar đánh bông theo kỹ thuật fold (dùng cây vét bột gạt hỗn hợp từ dưới lên trên để trộn mà không làm vỡ bọt khí).

Bước 2: Cho 1/3 phần lòng trắng vào tô lòng đỏ, sau đó cho nốt số còn lại vào và fold nhẹ nhàng đến khi hỗn hợp hòa quyện thì cho vào khuôn nướng 160 độ C trong vòng 45-60 phút.

Bước 4: Chờ bánh nguội, bạn trang trí bằng kem topping.

Lưu ý: Bạn nên dùng màu gel hoặc syrup để kem không bị lỏng, dẫn đến khó tạo hình.

Cupcake

Hương Ly (Hải Phòng)

Tôi làm cupcake theo công thức cơ bản và decor bằng kẹo đường vẽ tay (hay còn gọi là đường fondant).

Phần cốt bánh, bạn có thể áp dụng công thức bento cake bên trên nhưng nướng ở nhiệt độ giảm đi khoảng 20 độ C và rút ngắn thời gian. Cupcake nhỏ hơn cốt bánh gato nhiều, nhiệt cao quá dễ bị khô.

Người nội trợ có thể sáng tạo, trang trí phần trên bánh theo hướng dẫn sau.

Nguyên liệu

Đường fondant (loại này khá phổ biến, bạn có thể tìm mua tại các tiệm bán nguyên liệu bánh)

Dụng cụ

Bút chì thực phẩm

Màu nước thực phẩm

Bút lông size 000 (nhỏ nhất) và size 0

Khuôn cutter tròn nhiều kích thước

Công thức

Bước 1: Bạn cán mỏng lớp đường fondant tầm 2-3 mm, sau đó dùng cutter có đường kính khoảng 6 cm nhấn và lấy ra 3 miếng.

Bước 2: Cán tiếp một lớp fondant khác để vẽ tạo hình.

Hình mẫu bạn có thể tham khảo trên Internet. Người mới bắt đầu nên chọn các mẫu đơn giản, dễ nhìn theo và vẽ nét cơ bản lên fondant.

Bước 3: Pha màu thực phẩm sao cho gần nhất với màu mẫu. Tôi dùng cọ số 0 tô màu theo mẫu và dùng cọ số 000 (nhỏ nhất) vẽ các đường viền nét màu đen hoặc nâu để cảm quan nhìn sắc nét hơn.

Bước 4: Dùng dao nhọn rạch khéo theo đường vẽ để có được hình như mong muốn. Bạn đem hong khô tầm 3 tiếng, đặt lên miếng fondant tròn vừa được cắt từ cutter.

Nếu không muốn làm cupcake, bạn có thể bỏ miếng fondant vừa vẽ vào túi rồi buộc nơ lại là có món quà Giáng sinh đáng yêu rồi.

Theo Zing

3 loại bánh cookie dễ làm cho Giáng sinh

Những chiếc bánh quy thơm ngon, giòn tan với tạo hình xinh xắn, đặc trưng trong dịp Noel được nhiều người chọn lựa thưởng thức và đãi khách.