Gà katsu kèm salad cải thảo

Nguyên liệu

2 phần ức gà

Nửa cây cải thảo

Một củ hành tím

Một tép tỏi

3 muỗng canh mirin

2 muỗng canh xì dầu

4 muỗng canh mayonnaise

15 g nước cốt chanh tươi

Một muỗng canh dầu mè

100 g bột mì

2 quả trứng

150 g bột chiên xù

Dầu ăn

Đường,óngàchiênxùkèmsaladcảithảokiểuNhậsiew pui yi muối, hạt tiêu

Sốt tonkatsu

Cách làm

Bước 1:

Cải thảo rửa sạch với nước, để ráo sau đó thái sợi.

Bóc vỏ, băm nhuyễn hành tím và tỏi.

Bước 2:

Chỉnh lửa vừa, làm nóng chảo với một muỗng canh dầu ăn.

Phi thơm hành tím và tỏi khoảng 2 phút sau đó thêm mirin, xì dầu.

Tiếp tục đun hỗn hợp đến khi sôi sủi bọt thì tắt bếp, cho ra bát tô và để nguội.

Trộn cải thảo với hỗn hợp trên cùng mayonnaise, nước cốt chanh tươi và dầu mè.

Nêm nếm đường, muối vừa miệng và để sang bên cạnh.

Bước 3:

Ướp thịt ức gà với muối và hạt tiêu đều hai mặt.Chuẩn bị trứng đánh, bát đựng riêng bột mì và bột chiên xù

Lăn ức gà lần lượt qua bột mì, trứng và bột chiên xù.

Bước 4:

Làm nóng chảo dầu với lửa vừa.

Chiên ức gà mỗi mặt khoảng 3 phút hoặc đến khi chuyển màu nâu vàng và có lớpvỏ  giòn.

Thái ức gà thành miếng vừa ăn, bày ra đĩa cùng với salad cải thảo sau đó rưới đều sốt tonkatsu lên thịt.

Thưởng thức trực tiếp hoặc với cơm nóng.

Theo Zing

Mẹo xào thịt bò không bị dai khô

Đầu bếp đã mách, khi xào thịt bò, nhớ cho thêm một nguyên liệu nữa, vậy đó là nguyên liệu gì?

• ·Nhận định, soi kèo Llaneros vs Junior, 08h30 ngày 17/3: Không dễ bắt nạt tân binh
• ·Nhận định, soi kèo Necaxa vs Mazatlan, 7h ngày 24/9
• ·Nhận định, soi kèo Lanus vs Rosario Central, 7h30 ngày 5/12
• ·Nhận định, soi kèo Levante vs Malaga, 1h00 ngày 28/11: Nới rộng khoảng cách
• ·Siêu máy tính dự đoán Leicester City vs MU, 2h00 ngày 17/3
• ·Nhận định, soi kèo Deportes Tolima vs America de Cali, 6h30 ngày 28/11: Thẳng tiến vào chung kết
• ·Nhận định, soi kèo Al Taawoun vs Al Khaldiya, 1h00 ngày 28/11:
• ·Nhận định, soi kèo Independiente vs San Lorenzo, 5h15 ngày 6/12
• ·Nhận định, soi kèo Osasuna vs Getafe, 0h30 ngày 17/3: Cân bằng
• ·Vẻ rạng rỡ 'hack' tuổi của MC Bạch Dương 'Hành trình văn hoá'
• ·Soi kèo góc Dynamo Kyiv vs Glasgow Rangers, 1h00 ngày 7/8
• ·Đạo diễn Mai Long mang 'Chạm vào hạnh phúc' tới bệnh viện
• ·Nhận định, soi kèo Union Santa Fe vs Banfield, 5h00 ngày 18/3: Tận dụng cơ hội
• ·Soi kèo góc U23 Ai Cập vs U23 Morocco, 22h00 ngày 8/8
• ·Phân tích kèo hiệp 1 Puebla vs Club América, 7h00 ngày 1/10
• ·Vân Hugo 'Đường lên đỉnh Olympia' ngày càng điệu đà, sexy vì đâu?