Món ăn vặt có nguồn gốc từ miền Tây rộ lên trào lưu ở Sài Gòn khoảng 2 tháng nay sau khi tung hoành khắp Cần Thơ, An Giang, Kiên Giang. Bánh mì nướng muối ớt mau chóng thế chỗ xoài lắc trong danh sách các món ăn được săn lùng nhiều nhất trên “bản đồ ăn vặt” của giới trẻ, nhờ giá rẻ, dễ mua và dễ ăn. Thực khách chính của bánh mì nướng muối ớt hầu hết là học sinh, sinh viên, dân văn phòng

Dọc tuyến đường Lê Quang Sung, quận 6, từ ngã tư Lê Quang Sung – Minh Phụng kéo dài đến hết khúc giao với đường Phạm Đình Hổ, hai bên đường san sát hàng quán, xe đẩy lề đường sáng đèn bày bán bánh mì nướng muối ớt. Đây cũng là nơi đầu tiên ở Sài Gòn bán món ăn vặt này.

Công đoạn chế biến bánh mì rất đơn giản. Bánh nguyên ổ ép dẹp cho lên vỉ nướng sơ, sau đó phết lên lớp bơ mỏng, nước sốt sate, lật bánh cho vàng rồi gắp xuống. Khi có khách đến mua, người bán mới đem bánh lên nướng lần hai cho bánh giòn, rắc nhân rồi cắt nhỏ.

“Linh hồn” của bánh mì nướng muối ớt nằm ở phần nước sốt sate này. Gọi là bánh mì nướng muối ớt, nhưng thật ra bánh được nướng với hỗn hợp sate, ớt bột, pha thêm chút rượu, đường. Anh Chí Dũng (46 tuổi), một người gốc Quảng Đông (Trung Quốc) cũng bán món bánh này trên đường Lê Quang Sung chia sẻ, mỗi nơi là một công thức pha nước sốt riêng. Bánh ngon hay không tuỳ vào cách người bán chế biến, gia giảm lượng gia vị trong sốt sao cho không quá cay cũng không quá ngậy.

Phần “nhân bánh” rắc bên trên cũng quan trọng không kém. Nhân thông thường có chà bông, ruốc xào, mỡ hành, trứng cút, đậu phộng, tương ớt, bơ, có nơi rắc thêm phô mai.

Mỗi phần bánh nướng tầm 3-4 phút, khi bánh mì vừa giòn tới và nước sốt ngấm đều vào trong ruột bánh.

Anh Nhân, một người bán cho biết, bánh mì thường phải nướng qua 2 lần, lần đầu chỉ phết bơ, lần sau mới phết sốt sate lên để bánh không bị bở, nguội. Ăn theo trào lưu, những quán ốc, trái cây hay quán nước cũng kê thêm bàn để bán bánh mì nướng vì món này chế biến nhanh, nguyên liệu ít và dễ bán, đồng thời thoả mãn nhu cầu cao của thực khách

Một phần đầy đủ sau khi được cắt ra có giá từ 8.000-10.000 đồng. Hầu hết những hàng quán bán món này giá đều không quá 10.000 đồng.

Đây là một trong những tiệm bán món bánh này đầu tiên ở Sài Gòn được dân sành ăn truyền tai nhau nhiều. Dù tiệm bán hết trong khoảng 3 tiếng đồng hồ lúc nào lượng khách tới mua cũng đông tràn cả ra đường. Nhiều người vẫn kiên nhẫn xếp hàng chờ.

Ngoài tuyến đường Lê Quang Sung, ở TP HCM, để tìm mua món bánh mì này hiện nay không khó. Đường Dương Bá Trạc, khu ăn uống chợ Xóm Mới (quận 4), đường Sư Vạn Hạnh (quận 10), Phạm Văn Chí (quận 6) là những nơi có nhiều quán bán bánh mì nướng muối ớt.

(Theo Zing)

GS Lê Ngọc Thành khám lại sức khoẻ cho bệnh nhân sau 7 ngày điều trị tích cực

Bệnh nhân được chụp mạch vành ngay trong đêm, kết quả cho thấy tắc hoàn toàn động mạch liên thất trước khiến vùng cơ tim thiếu máu diện rộng, tim giảm co bóp dẫn đến sốc tim, tiên lượng tử vong rất cao.

Dù bệnh nhân có nguy cơ ngừng tim ngay bàn mổ rất lớn nhưng ngay 0h đêm, các bác sĩ vẫn quyết định can thiệp đặt stent liên thất trước cho bệnh nhân vì nếu chậm trễ, bệnh nhân chắc chắn không thể cứu.

Sau can thiệp, bệnh nhân được chuyển về Khoa Gây mê Hồi sức tích cực trong tình trạng nặng nề, hôn mê, thở máy qua ống nội khí quản, huyết áp phụ thuộc thuốc vận mạch liều cao, toan chuyển hóa nặng, suy đa tạng gồm suy thận cấp, tổn thương phổi, tổn thương tim, có nhiều cơn rối loạn nhịp tim, nguy cơ mất não…

Do tình trạng quá nặng, nhiều lúc chính các bác sĩ cũng nghĩ… mất bệnh nhân. Nhưng đội ngũ thầy thuốc vẫn không bỏ cuộc, vừa hồi sức tích cực vừa lọc máu liên tục, đặt bóng đối xung chờ cơ tim hồi phục.

May mắn sau 7 ngày điều trị tích cực, bệnh nhân đã qua cơn nguy kịch. Đến nay ông T. đã ăn uống trở lại, nói chuyện và cười được.

Anh Ngô Văn H., con trai bệnh nhân nhớ lại: “Thời điểm mới nhập viện và suốt những ngày sau can thiệp thực sự vô cùng căng thẳng, gia đình tôi đã tưởng mất người thân vĩnh viễn, bố tôi đã chết lâm sàng nhưng các bác sĩ vẫn quyết tâm giành lấy sự sống cho bố tôi. Gia đình tôi thực sự biết ơn các bác sĩ đã giúp trái tim bố tôi được đập nhịp trở lại”.

GS Lê Ngọc Thành, Giám đốc Bệnh viện E cho biết, đây là trường hợp đầu tiên bị nhồi máu cơ tim tại bệnh viện phải dùng cùng lúc 3 phương pháp gồm đặt stent, dùng bóng đối xung và chạy thận để cứu sống.

GS Thành khuyến cáo, gần đây tình trạng người trẻ bị nhồi máu cơ tim ngày càng tăng. Nếu không được cấp cứu kịp thời, nguy cơ tử vong rất lớn.

Vì vậy những người có tiền sử bệnh tim hoặc người trẻ xuất hiện những biểu hiện đau tức ngực, khó thở cần đến ngay những cơ sở y tế để được khám, tư vấn và điều trị kịp thời. Cần đi khám sàng lọc tim định kỳ để phát hiện sớm các dấu hiệu của bệnh, có hướng điều trị kịp thời, tránh các biến chứng nặng gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Thúy Hạnh

Hai người đàn ông bị nhồi máu cơ tim vì trời lạnh

Hai bệnh nhân nguy kịch vì nhồi máu cơ tim cấp do thời tiết chuyển lạnh đã kịp thời được cứu sống.

Tình trạng bé P. khi mới nhập viện với vùng da lưng hoại tử lan rộng

Đến ngày thứ 7, trẻ có dấu hiệu hoại tử da lưng, gia đình đưa con đến trung tâm y tế huyện thăm khám. Do tình trạng nghiêm trọng, bệnh nhi được chuyển tuyế xuống Bệnh viện Nhi Trung ương theo dõi, điều trị.

BS Lê Thị Hà, Giám đốc Trung tâm Sơ sinh cho biết, trẻ được đưa đến viện muộn khi đã bị nhiễm trùng huyết, tổn thương hoại tử da lan rộng, vùng lưng chảy nhiều dịch mủ.

Bệnh nhi đựợc điều trị kháng sinh, rửa vết thương, chiếu plasma lạnh hàng ngày nhưng da lưng vẫn tiếp tục hoại tử lan rộng. 12 ngày sau khi nhập viện, bác sĩ phải chỉ định cắt bỏ phần da hoại tử.

Sau gần 10 ngày chăm sóc tích cực, hiện tình trạng bệnh nhi đã ổn định hơn, vết mổ khô, tuy nhiên vẫn cần tiếp tục điều trị, chăm sóc vết thương.

Trẻ đang được chăm sóc đặc biệt tại Trung tâm Sơ sinh

Theo BS Hà, trẻ bị nhiễm trùng do dụng cụ kim khâu không được tiệt trùng đúng cách, hình thành mụn mủ, sau đó gia đình chậm trễ đưa trẻ thăm khám khiến tình trạng ngày càng nặng. Thông thường, mụn mủ trên da do tụ cầu gây ra, vi khuẩn xâm nhập vào máu sẽ gây nhiễm trùng máu, đe doạ tính mạng.

Để tránh những hậu quả đáng tiếc, bác sĩ khuyến cáo, khi trẻ có mụn mủ trên da, các bậc phụ huynh nên đưa trẻ đi khám để được tư vấn và xử trí kịp thời. Tuyệt đối không tự ý chích nặn mụn, nhọt hoặc dùng các loại cao dán, lá cây để đắp vì dễ gây viêm loét rộng, gây nhiễm trùng máu.

Thúy Hạnh

Cô giáo 25 tuổi tử vong vì sốc nhiễm trùng sau phẫu thuật

Nhập viện cấp cứu trong tình trạng đa chấn thương, gãy xương đùi và xương mu, cô giáo mầm non đã được phẫu thuật. Tuy nhiên, trong quá trình điều trị, bệnh nhân bị sốc nhiễm trùng.

Dù ở độ tuổi 43 nhưng nữ diễn viên Cát Tường vẫn giữ được vẻ đẹp tươi tắn, khiến ít ai nghĩ rằng cô đã từng có giai đoạn khủng hoảng về vóc dáng. Nữ diễn viên chia sẻ, giai đoạn sau sinh, cô cũng giống như hầu hết các chị em phụ nữ rơi vào trạng thái trầm cảm. Tuy nhiên, Cát Tường trầm cảm không phải vì áp lực chăm sóc con mà vì sự thay đổi của vóc dáng.

Áp lực sau sinh khiến Tường trầm cảm

Đối với phụ nữ đặc biệt là làm việc trong lĩnh vực nghệ thuật như Cát Tường, vóc dáng là một yếu tố quan trọng. Vậy nên khi đứng trước gương và nhìn thấy thân hình “xuống cấp”, làn da không còn căng mịn và tươi tắn, vòng 1 thiếu sự săn chắc khiến cô cảm thấy chán nản. May mắn thay, giai đoạn chán nản đó không kéo dài quá lâu bởi cô đã tìm được “trợ thủ” hỗ trợ săn chắc vòng ngực, hỗ trợ làm đẹp da.

“Trợ thủ” giúp Cát Tường lấy lại vòng 1 săn chắc

Cát Tường biết đến TPBVSK Lady một cách tình cờ. Nhưng chính sự tình cờ này đã hỗ trợ Cát Tường vượt qua giai đoạn khó khăn. Điều khiến Cát Tường an tâm khi sử dụng TPBVSK Lady là bởi sản phẩm này được làm từ các loại thảo dược tự nhiên.

TPBVSK Lady được nhiều chị em lựa chọn để hỗ trợ săn chắc vòng 1

Là một người cẩn trọng về sức khỏe, Cát Tường đã tìm hiểu kỹ về thành phần của TPBVSK Lady. Vậy nên khi biết TPBVSK Lady được làm từ các loại thảo dược quý như cao sâm tố nữ, mầm đậu nành, cao thông đỏ, cao thiên môn trùm và cao thổ phục linh, Cát Tường đã yên tâm sử dụng sản phẩm. Bởi đây đều là thành phần tốt, hỗ trợ cho việc săn chắc vòng 1.

Cát Tường cho biết, trong mỗi bộ TPBVSK Lady đều có một thẻ cam kết của nhà sản xuất sẽ đền 100 triệu đồng cho ai phát hiện ra chất độc hại trong sản phẩm. Ngoài ra, sản phẩm được sản xuất theo công nghệ siêu vi nano quốc tế và đảm bảo tiêu chuẩn.

“Cảm quan đầu tiên về sản phẩm TPBVSK Lady rất tốt nên Cát Tường đã duy trì sử dụng đều đặn. Mỗi ngày, Cát Tường uống 2 lần. Mỗi lần 1 viên kết hợp với nước. Khi thả vào nước, viên sủi sẽ được hòa tan tạo thành nước màu vàng nhạt thơm hương trái cây. Khi uống sẽ cảm thấy vị thanh ngọt dễ chịu”, Cát Tường chia sẻ.

Bên cạnh sử dụng sản phẩm, Cát Tường còn kết hợp với massage ngực mỗi ngày 10 phút. Trong cuốn cẩm nang của Lady có hướng dẫn chi tiết về cách massage kết hợp với chế độ ăn uống và tập luyện. Sự chu đáo này chính là yếu tố khiến diễn viên Cát Tường đánh giá cao sản phẩm.

“Bản thân Cát Tường thực sự trân trọng tâm huyết của nhà sản xuất TPBVSK Lady. Bởi sản phẩm được làm vô cùng chỉn chu từ chất lượng đến bao bì sản phẩm và thông tin hướng dẫn. Mọi thứ đều rõ ràng, minh bạch giúp người dùng có thể đánh giá khách quan về sản phẩm trước khi dùng”, Cát Tường nói.

Bên cạnh đó, TPBVSK Lady còn hỗ trợ tăng cường nội tiết tố nữ, hỗ trợ cải thiện tình trạng suy giảm nội tiết tố và hỗ trợ hạn chế lão hóa da, làm đẹp da. Sản phẩm phù hợp với phụ nữ bị suy giảm nội tiết tố với các biểu hiện như: bốc hỏa, đau đầu, mất ngủ, suy giảm sinh lý, đổ mồ hôi, ngực kém săn chắc; cũng như người lão hóa da, khô da, người có nhu cầu làm đẹp da.

Cát Tường lựa chọn TPBVSK Lady

Tố Uyên