Duy Phương

Sử dụng hạt sen đúng cách

Sen là cây thuốc quý đã được biết đến từ lâu, tất cả các bộ phận của cây đều được dùng làm thuốc. Trong đó, hạt sen cũng được nghiên cứu và có nhiều tác dụng khác nhau. Những năm gần đây, các nhà thực vật học đã chứng minh bằng thực nghiệm rằng trong hạt sen có chất kiềm, glucôxit thơm có tác dụng an thần. Sau khi ăn hạt sen, tuyến tụy tiết ra chất insulin làm người ta dễ ngủ hơn.

Theo tài liệu cổ thì hạt sen (liên nhục) có vị ngọt, sáp (làm cho chặt lại, kín lại), tính bình (không nóng, không lạnh), có tác dụng chữa di tinh, mộng tinh, tiêu chảy, mất ngủ, chậm tiêu, đầy bụng, ăn kém, chữa khát do sốt cao, mất nước. Hạt sen có giá trị dinh dưỡng cao 100g hạt sen có chứa 350 calo, 63-68 gam carbohydrate, 17-18gam protein, nhưng chỉ có 1,9-2,5 gam mỡ, còn lại là các thành phần khác như: nước (13%), khoáng chất (chủ yếu là natri, kali, canxi, phốt pho). Trung bình, cứ một ao-xơ hạt sen khô (28 gam) cung cấp khoảng 5 gam protein chất lượng cao, ngoài ra còn giàu chất xơ lại không chứa đường, hương vị thơm ngon hợp với sở thích của nhiều người.

BS Trịnh Xuân Trường – Bệnh viện Y học cổ truyền Nam Á, cho biết, hạt sen (còn gọi là Liên nhục, Liên tử) có vị ngọt tính bình, có tác dụng bổ tỳ kiện tỳ, kích thích tiêu hóa, chữa đầy hơi, kém ăn. Hạt sen không có nhiều tác dụng chữa mất ngủ. Thậm chí nếu dùng không đúng cách thì còn không mang lại hiệu quả.

Trong hạt sen gồm hai thành phần là hạt và tâm sen. Búp trong hạt sen được gọi là tâm sen mới là thành phần có tác dụng chữa mất ngủ. Đông y thường hay dùng kết hợp tâm sen và hạt sen có tác dụng kích thích tiêu hóa, kiện tỳ và chữa chứng suy nhược thần kinh, mất ngủ, an thần.

Nếu trong trường hợp hạt sen đã bỏ đi tâm sen thì sẽ không có tác dụng chữa mất ngủ. Khi đó, hạt sen chỉ có tác dụng kiện tỳ - kích thích tiêu hóa hay chữa các bệnh đường tiêu hóa. Trong chữa mất ngủ, dùng không tâm sen cũng có tác dụng rất tốt.

Bác sĩ Trường lưu ý khi dùng hạt sen để có tác dụng chữa mất ngủ, suy nhược cơ thể và thần kinh thì ta nên kết hợp cả hạt sen và tâm sen. Nên dùng loại hạt sen được sấy khô có giữ nguyên tâm sen. Còn chỉ bị đau đầu, mất ngủ không thì khuyến cáo dùng riêng tâm sen tốt hơn dùng chung. Hạt sen có tính bình không độc, không có cấm kỵ đặc biệt nhưng trong các trường hợp đầy bụng, khó tiêu, táo bón nên hạn chế dùng.

Những tác dụng của hạt sen

1. Giúp phòng chống lão hóa

Hạt sen và củ hạt sen có chứa một loại enzyme đặc biệt có tác dụng "hàn gắn, phục hồi" protein trong cơ thể con người bị tổn thương và cuối cùng làm cho làn da luôn trẻ trung. Chính vì lợi thế này các hãng bào chế dược phẩm, mỹ phẩm hiện nay đang tìm kiếm, chiết xuất enzyme để đưa vào các sản phẩm chống lão hóa của họ.

Trong Y học cổ truyền của người Ấn Độ thường tận dụng tối đa tác dụng của hoa sen, hạt sen, lá sen để làm tăng sắc đẹp cho phụ nữ. Đặc biệt, hoa sen rất giàu axít linoclic protein, phốt pho, sắt, vitamin A và C, được dùng trong spa thư giãn hoặc tinh dầu sen được pha vào bồn nước tắm, giúp khử tế bào da già cỗi và lưu thông khí huyết.

2. Tăng cường cơ chế bài tiết melamin có tác dụng cho tóc

Theo nghiên cứu công bố trên tạp chí Y học thử nghiệm phân tử của Mỹ thì tinh dầu chiết từ cánh, nhị và ngó sen có tác dụng tốt trong việc bài tiết melamin, đặc biệt là hợp chất có tên plamitic acid methyl ester, thông qua cơ chế có tên là melanogenesis, đây chính là hợp chất giúp cho tóc của con người không bị bạc, gẫy hoặc bị lão hóa sớm do thiếu melamin.

3. Có tác dụng điều trị một số bệnh

Với lợi thế về mùi vị, màu sắc và dưỡng chất nên hạt sen được con người sử dụng khá phổ biến để làm thực phẩm và thuốc chữa bệnh. Hạt sen có tác dụng bổ dưỡng an thần, đặc biệt là dùng để chữa tiêu chảy kéo dài và bệnh suy dinh dưỡng, chữa thiếu máu...

4. Là món ăn thanh mát trong mùa hè

Từ lâu trong dân gian người ta đã chế biến hạt sen thành nhiều món ăn có giá trị bổ dưỡng cao giảm khát mùa hè như chè sen, mứt sen, chè hạt sen long nhãn, chè hạt sen đậu xanh, thịt gà hầm hạt sen, móng giò hầm hạt sen... vừa ngon miệng, hấp dẫn lại có giá trị dinh dưỡng cao mà không gây hại cho cơ thể.

5. Chữa đau đầu

Nhiều nghiên cứu cho thấy, trong hạt sen có chứa nhiều protid, glucid… và nhiều vitamin nhóm B, vitamin PP và vitamin C (có nhiều trong sen tươi). Do đó, hạt sen được dùng nhiều trong các bài thuốc chữa bệnh đau đầu, mất ngủ (đặc biệt là đau nửa đầu).

6. Giúp trẻ thông minh hơn

Hạt sen rất giàu canxi, đạm, photpho, bà bầu nên ăn hạt sen, sẽ có tác dụng ích tâm, bổ thận, kiện tỳ, cố tinh, an thần có công dụng dưỡng tâm, ích trí, rất tốt cho sự phát triển thần kinh và trí não thai nhi. Vì thế, các mẹ nhớ ăn hạt sen trong quá trình mang bầu để các bé sinh ra khỏe mạnh và thông minh hơn.

(Theo Trí Thức Trẻ)

Bị mất vị trí chính thức vào tay Antonio Valencia ở mùa giải này, nhưng Darmian vẫn là hậu vệ "hot", được nhiều đội bóng tại Serie A theo đuổi.

Matteo Darmian chuẩn bị cuốn gói rời Old Trafford

Juventus, Roma và Napoli đều bày tỏ sự quan tâm đến Darmian. Nhưng nguồn tin từ Leggo cho hay, Inter đang chiếm nhiều lợi thế khi chuẩn bị đưa ra đề nghị mượn cầu thủ chạy cánh phải này khi kỳ chuyển nhượng mùa đông mở cửa, kèm theo điều khoản mua đứt với giá 12,6 triệu bảng vào cuối mùa.

Cách đây hơn một năm, Quỷ đỏ cũng bỏ ra khoản tiền tương tự để rước Darmian về từ Torino. Mặc dù vậy, họ đang làm giá, yêu cầu phía Inter trả khoản phí lên đến 16,2 triệu bảng.

Mặc dù vậy, phía đội bóng thành Milan hy vọng, chủ tịch CLB - Javier Zanetti sẽ sử dụng mối quan hệ thân thiết với HLV Mourinho để thuyết phục MU nhả người với sự đồng thuận của các bên.

Thời Mourinho dẫn dắt Inter đoạt cú ăn ba lịch sử mùa bóng 2009/10, Zanetti chính là đội trưởng đoàn quân Nerazzurri.

Ngày mới đến Old Trafford, Darmian đã có màn khởi đầu khá ấn tượng. Tuy nhiên, môi trường khắc nghiệt ở Premier League dần khiến cầu thủ 26 tuổi này hụt hơi, mất chỗ đứng trong đội hình xuất phát.

Sang đến thời Mourinho, Darmian gần như bị lãng quên trong bối cảnh "người đặc biệt" ưu ái Valencia bên hành lang cánh phải.

Ngay cả trong những trận đấu cúp, Darmian cũng hiếm khi được ra sân. Thay vào đó, cơ hội được trao cho cầu thủ trẻ Fosu-Mensah.

* Anh Tuấn

 - Papiss Cisse có tình huống ghi bàn hài hước và đầy lạ lùng ở giải VĐQG Trung Quốc cuối tuần qua.

Thời điểm Shandong Luneng đang bị Shanghai SIPG dẫn trước 2-1, Papiss Cisse băng vào đón đường chuyền của đồng đội rồi tung cú sút bằng chân trái cận thành.

Dù cú dứt điểm này không trúng bóng, nhưng cái chân phải của cựu tiền đạo Newcastle vẫn kịp chạm bóng và đưa vào lưới trong sự ngỡ ngàng của hàng thủ Shanghai SIPG.

Tiếc rằng, đây cũng là bàn thắng duy nhất của Shandong Luneng trong thất bại 1-4 trước Shanghai SIPG.

Được biết, Papiss Cisse đầu quân cho đội bóng Trung Quốc từ giữa năm 2016, chân sút 31 tuổi này đã ghi được 5 bàn thắng sau 11 lần ra sân.

Xem pha kỳ lạ của Papiss Cisse:

Phác họa những thay đổi chính của bản 9.7

1/ CÂN BẰNG SỨC MẠNH TƯỚNG VÀ NGỌC TÁI TỔ HỢP

  Rạn Nứt (Q)

• Thời gian hồi chiêu giảm từ 9 xuống 7 giây.

  Dao Phay Nhiễm Khuẩn (Q)

• Sát thương tăng từ [15/17.5/20/22.5/25% lượng máu hiện tại của mục tiêu] lên [20/22.5/25/27.5/30% lượng máu hiện tại của mục tiêu].

  Cuồng Bạo (E)

• Tỉ lệ SMCK cộng thêm tối thiểu tăng từ 30/45/60/75/90 lên 40/55/70/85/100.

  Lòng Dũng Cảm (W)

• Thời gian hồi chiêu giảm từ 24/23/22/21/20 xuống 23/21/19/17/15 giây.
• Giáp và kháng phép cộng thêm tăng từ 0.25 to 0.333.
• Điểm cộng dồn tối đa tăng từ 40 lên 50.
• Thời gian duy trì giảm từ 2/3/4/5/6 xuống 2/2.75/3.5/4.25/5 giây.

• Lượng máu hồi lại mỗi 5 giây hoàn trả từ 4.5 về 5.5 giây.
• Lượng máu hồi lại mỗi giây nhận thêm mỗi cấp độ giảm từ 0.12 xuống 0.08.

 Pyke

  Đâm Thấu Xương (Q)

• Thời gian hồi chiêu thay đổi từ 16/14/12/10/8 xuống 14/12.5/11/9.5/8 giây.

  Dòng Nước Ma Quái (E)

• Thời gian làm choáng tăng từ 1 lên 1.25 giây.

  Khiên Phế Liệu (W)

• Tốc độ di chuyển cộng thêm tăng từ 10/15/20/25/30% lên 20/25/30/35/40%.

  Mưa Tên Lửa (R)

• Thời gian hồi chiêu giảm từ 110/100/90 xuống 100/85/70 giây.

 Sylas

• Lượng máu hồi lại mỗi 5 giây giảm từ 9.5 xuống 7.5.

  Đồ Vương (W)

• Sát thương giảm từ 60/90/120/150/180 xuống 50/75/100/125/150.

  Trốn / Bắt (E)

• Thời gian hồi chiêu tăng từ 12/11.5/11/10.5/10 lên 18/16/14/12/10 giây.

  Khinh Thị (E)

• Thời gian hồi chiêu tăng từ 14 giây tất cả các độ lên 16/15.5/15/14.5/14 giây.
• Năng lượng tiêu hao tăng từ 50/60/70/80/90 lên 60/70/80/90/100.

  Mũi Khoan Tử Thần (R)

• Sát thương giảm từ 125/250/375 xuống 100/225/350.

  Ngọc Cao Cấp Tàn Phá Hủy Diệt(hệ Kiên Định)

• % máu tối đa của bạn chuyển hóa thành sát thương cộng thêm tăng từ 30% lên 35%.

  Ngọc Lan Tràn(hệ Kiên Định)

• Lượng máu tối đa tích trữ từ 120 quái rừng và quân lính tăng từ 2.5% lên 3.5%.

  Ngọc Thợ Săn Tham Lam(hệ Áp Đảo)

• Giảm thời gian hồi chiêu nhận được mỗi điểm cộng dồn tăng từ 2% lên 3%.

  Ngọc Đốn Hạ(hệ Chuẩn Xác)

• Sát thương tăng từ (5%-12%) lên (5%-15%).

2/ CẬP NHẬT SPLASH ART

Jarvan IV Công Nghệ

Gnar_G(Theo Surrender@20)