Cá thối được chuyển đến các quán ăn trên địa bàn Hà Nội.

Ngoài việc lọc cá thối, các “con buôn” này còn trực tiếp lọc cá tại trên nền xi măng nhem nhuốc, bẩn thỉu, lẫn lộn cả phân, nước và thịt cá… Sau thời gian khoảng 1 tiếng ngồi lọc cá, các tiểu thương này tiến hành gom phần thịt vào các túi nilon, không hề bỏ phần cá thối hay rửa qua những cặn bẩn bám bên ngoài.

Sau khi xếp đủ chuyến hàng khoảng 20-30 kg thịt cá đã thành phẩm, các chủ cửa hàng cá này sẽ giao cho một nhân viên trực tiếp đi giao tại các quán bún cá từ bình dân đến sang trọng.

Theo chân những nhân viên giao cá này, phóng viên nhận thấy địa bàn giao cá thối chủ yếu là các quán ăn trên địa bàn huyện Từ Liêm và Cầu Giấy. Tại các quán ăn này, chủ quán chỉ biết nhận cá đã thành phẩm mà không hề hay biết đó là cá tươi hay cá thôi, đồng thời cũng không hề hay biết công đoạn chế biến như thế nào.

Không chỉ có cá thối, tại các quan ăn này còn sử dụng những loại dầu ăn không đảm bảo nguồn gốc như: mỡ can, tương ớt bẩn …để chế biến những món ăn như cá chiên giòn, bún cá …dành cho thực khách.

Đối với khách hàng, khi đến thưởng thức thì luôn có quan điểm “khuất mắt, trông coi” không hề biết đằng sau những bát bún cá béo ngậy, thơm ngon đó là những cá thôi, mỡ bẩn và tương ớt thủ công …

Dưới đây là những hình ảnh phóng viên ghi lại được từ quá trình lọc cá đến khi giao cá thối đến các quán ăn, nhà hàng:

Cá ươn, cá thối được các tiểu thương lọc ngay trên nền bê tông nhơ nhớp, bẩn thỉu.

Sau khi lọc được cá thành phẩm, các tiểu thương chia ra các túi nilon theo đơn đặt hàng của khách mà không hề rửa lại cá.

Những túi cá sau đó được bọc kín và chở đến các điểm thiêu thụ trong điều kiện thời tiết trên 35 độ c. Điều này khiến cá càng thêm bốc mùi mà chảy nước.

Những túi cá được đưa vào các cửa hàng ăn khoảng 10 giờ sáng. Thời điểm này đã hết khách ăn sáng và chuẩn bị để bán đồ ăn trưa.

Những túi cá ươn lọc sẵn nhanh chóng được chuyển đến các quán ăn.

Không chỉ những quán bún cá nhỏ lẻ, loại cá bẩn này còn được chuyển đến những quán ăn có tiếng trên địa bàn quận Cầu Giấy. Ảnh chụp trên đường Duy Tân - Cầu GIấy - Hà Nội.

Với địa bàn rộng, mỗi ngày những tiểu thương buôn cá thối này có thể tiêu thụ hàng chục kg cá thối đã lọc sẵn.

Tại các quán ăn, không chỉ có cá thối không đảm bảo an toàn thực phẩm, mà ngay cả các phụ gia khác như mỡ, tương ương cũng không nhãn mác, được đóng trong các can 5 lít. Ảnh chụp trên phố Mai Dịch - Cầu Giấy - Hà Nội.

Ngoài ra, dụng cụ nấu nướng cũng nhem nhuốc, mất vệ sinh nghiêm trọng. Ảnh chụp trên phố Mai Dịch - Cầu Giấy - Hà Nội.

Ít thực khách biết rằng, bát bún cá trông rất bắt mắt và thơm ngon này được làm từ những phụ gia mất vệ sinh nghiêm trọng.

Thời điểm này, cư dân ở các khu chung cư đang “khócròng” vì dịch kiến ba khoang đang hoành hành trở lại.

Đập kiến chết, người cũng “sống dở chết dở”

Như Quỳnh ở chợ Cống Vị (Đội Cấn, Ba Đình) đến giờvẫn còn chưa hết bàng hoàng: “Từ khi bị đốt tới nay, mấy hôm đầu cònphân vân là bị zona hay kiến ba khoang đốt. Rồi mình nhìn lêntường, bóng đèn, trần nhà thì thấy rất nhiều con kiến nhỏ, có 2 khoangđen với 1 khoang đỏ ở giữa, đuôi nhọn, cánh cực nhỏ và ngắn, đầu đen,thân mình dài, tôi mới vỡ lẽ mình đã bị kiến ba khoang đốt" - Quỳnhcho biết

Cũng chính sự lầm tưởng tai hại này, Quỳnh huơ huơđập “con mối” cứ vo ve khó chịu này. Kết quả axit từ trong người kiếnba khoang bị vỡ, bắn vào mặt khiến mắt Quỳnh bị sưng húp và tiếtnhiều dịch nhầy. Bác sỹ kết luận, Quỳnh bị phù bỏng mi mắt và viêmkết mạc. “Dù đã uống thuốc nhưng càng ngày, mình càng thấy đau, mắtcàng sưng mọng nước, thỉnh thoảng, mình phải lấy giấy thấm không mắtsẽ bị keo dính lại, không thấy gì nữa” -  Quỳnh khóc ròng.

Chị K.T, dược sỹ của một hiệu thuốc trong khu đô thịMễ Trì (Mỹ Đình) cho biết thêm, gần đây, rất nhiều người đến hỏi muathuốc điều trị kiến ba khoang. Dược sỹ này lý giải, gần mùa gặt,kiến ba khoang bị mất môi trường sống và mất thức ăn, nên thường xâmnhập vào các khu dân cư. Buổi tối, kiến ba khoang bị hấp dẫn bởi đènđiện nên thường bay vào trong nhà. Chị nói đã có người bị 3 – 4 ngàymới chạy ra hiệu thuốc hỏi, vì nghĩ mình bị zona thần kinh, đến khimắt sưng húp, chảy dịch nhày thì mới tá hỏa. Những trường hợp đó,chị không kê đơn vì khi nọc kiến đã chạm tới mắt thì phải đi việnmắt để khám, vì có nguy cơ bị bỏng mắt, rất nguy hiểm. Chị phântrần, nếu ai “vui tính” lỡ tay đụng chạm đến con kiến này, sẽ ngaylập tức nhận thiệt hại về mình.

Lập mưu “sống chung với lũ”

Chưa có điều kiện chuyển trọ, nên Quỳnh (Cống Vị - BaĐình) đã quyết định “sống chung với lũ”. Vì kiến ba khoang thích ánhsáng nên cô đã chọn việc bật đèn pin nhằm thu hút kiến ở tầng 1,đồng thời mắc màn lên gác xép để ngủ. Quỳnh thấm thía đúc rút kinhnghiệm từ bản thân:

Không nên bật đúng 1 bóng đèn trong khi cửa sổ mở, rồingồi bên bóng đèn, (ví dụ ngồi học, ngồi dùng máy tính...); Hai là không nên vợtbất cứ con nào bay qua bay lại, vì kiến ba khoang rất dễ vợt, chứ không phảinhanh như muỗi hay ruồi, nên rất dễ bị dính bẫy. Ba là không ăn mặc quá “mátmẻ” và không bật quạt. Kiến ba khoang thích thơm tho (không phải như nhặngnhé) nên bạn tắm rửa sạch sẽ, ăn mặc “mát mẻ” ngồi chơi là rất dễ dính đòn.

Và tiên quyết thả màn và tuyệt đối tránh dùng điệnthoại khi ngủ. Ánh sáng điện thoại rất dễ tụ tập kiến. Nên bật quạt, kiến sẽđỡ đi nhiều.

Chị Hoàng Điệp (35 tuổi, giáo viên dạy lớp 3 tạitrường Vinschool), sống trong khu đô thị Đặng Xá (Gia Lâm, Hà Nội) kểtừ khi trời bắt đầu nắng, ngày nào nhà chị cũng phải bắt được chụccon kiến ba khoang là ít. Mặc dù trong nhà thường xuyên có kiến bakhoang, lại có con nhỏ và nhận dạy kèm học sinh tại nhà, nhưng chịĐiệp tự tin, các cháu chưa bao giờ bị kiến đốt.

Vì các thuốc diệt kiến thông thường ít tác dụng vớikiến ba khoang, lại gây dị ứng cho các cháu, nên chị đành dùng chiêu“phòng bệnh hơn chữa bệnh”. Chị Điệp lý giải, mình đã truyền đạtkiến thức cho con nên các con đã tự nhận thức được tác hại của kiếnba khoang và cách tránh xa nó. Mình luôn dặn các cháu đeo găng tay haydùng giấy ăn để diệt kiến, hay phẩy nhẹ miễn sao đừng để cơ thể kiếnbị nát dính vào da, gây bỏng.

Chị Hoàng Điệp cũng cho biết, trẻ em phản ứng khánhạy bén khi gặp kiến ba khoang là do các cháu đã được tiếp thu phầnkiến thức ở trường học. Tại trường Vinschool, ở bộ môn Tự nhiên Xãhội lớp 3, phần kiến thức về động vật, tiết tự chọn, các em đã tựthu thập tư liệu và hình ảnh, làm Powerpoint trình chiếu về loài kiếnba khoang cũng như các bệnh và cách phòng tránh.

Anh Thanh Giang, chủ một khu chung cư trên đường Đê LaThành cho biết: “Kiến ba khoang có mà cả nước có, quanh năm có, điểnhình là những khu chung cư, nhà cao tầng. Trẻ con dễ bị nổi mẩn đỏ,thậm chí còn xuất hiện mủ trắng kèm theo sốt nhẹ. Quần áo sau phơi khôcất cần rũ mạnh vì nhỡ kiến bâu vào, trước khi mặc đồ cũng phải rũ mạnh quần áocho cháu và trong nhà thì cố gắng hạn chế bật đèn, chỉ bật đèn ban công. Còn nếubật đèn mình chọn giải pháp an toàn, đóng chặt các cửa chính, cửa phòng rồi bậtđiều hòa cho con chơi bên trong"

Anh Thanh Giang nói, nhiều khi mình không để ý, banngày, tường nhà, giường chiếu chính là nơi náu mình kĩ nhất củaloài kiến ba khoang này: “Tôi cũng đã phun thuốc xịt côn trùng và didân về quê cả ngày thứ 7 và Chủ nhật, nhưng kiến chết không ăn thua,mà ai dè, chính cháu mình lại bị di ứng bởi hóa chất trong thuốc.Vì vậy, chỉ còn cách “phòng còn hơn chống”, sống chung với kiến màthôi”.

Hàng ngày, đi làm về, anh Thanh Giang và gia đình tíchcực phẩy chăn chiếu và kiểm tra thật kĩ để tránh xảy ra hậu quảđáng tiếc.

"Việc tiếp xúc với kiến ba khoang, bóp nát kiến hay bị kiếnđốt cần được xử trí như bỏng acid" - một diễn đàn trên mạng xã hội về cách xử lýkiến ba khoang chia sẻ thêm:

B1: Loại bỏ tác nhân gây bỏng : ngừng tiếp xúc với kiến, phủikiến ra khỏi da bằng vật khác (phủi chứ không đập nát kiến)

B2: Ngâm nước và trung hòa: do bản chất độc của kiến bakhoang là acid nên dùng xà phòng có tính bazo để trung hòa. Rửa vùng da bằng xabông tắm k cần kì cọ kĩ quá là tổn thương vùng da sâu hơn.

Ngâm vùng da trong nước lạnh ( không chườm đá ) tốt nhất làvào khoảng 20 độ C. Ngâm khoảng 30 phút đến 60 phút, tùy mức độ tiếp xúc vớikiến. Ví dụ kiến bò qua ngâm khoảng 30 phút, kiến đốt hay bóp nát kiến cầnngâm trong khoảng 1 tiếng. Nước ngâm có thể pha thêm xa phòng như khi giặt đồ.Việc ngâm trong nước lạnh giúp giảm đau ngứa, giảm tạo nốt phỏng, trung hòa tiếpacid dư, hòa loãng acid không cho tổn thương da sâu hơn.

B3. Che phủ tạm thời hoặc băng vùng da nếu bạn có thể.

Bỏng do kiến ba khoang thường chỉ bỏng độ II III nông, da cókhả năng tự lành nếu không có tổn thương thứ phát ( nhiễm khuẩn ) , da sẽ lànhsau 2 đến 4 tuần. Tuy nhiêu thường để lại biến chứng rối loạn sắc tố ( vùng datối hoặc sáng màu hơn vùng da xung quanh )

B4: Đến cơ sở Y tế

Các chuyên gia Y tế cũng khuyến cáo “Kiến ba khoang rấtkhó diệt, những loại thuốc xịt côn trùng thông thường không có tác dụng. Trongkhi đó, đặc điểm của loài côn trùng này là ưa ánh sáng, người dân có thể dựa vàođặc tính này để hạn chế kiến ba khoang vào nhà. Riêng ở khu khu chung cư nên bốtrí hệ thống đèn hợp lý, chỗ xa nhà nên bố trí ánh đèn mạnh để thu hút côntrùng, càng đến gần nhà thì dùng ánh sáng dịu, đỏ, vàng”.

Ngoài ra, có thể dùng lưới chống muỗi để ngăn kiến ba khoangbay vào nhà. Trước khi đi ngủ nên quét dọn nhà cửa, rũ giường, buông màn. Cònkhông may bị đốt, cần rửa thật sạch vết đốt với xà phòng, sau đó có thể bôi bằnghồ nước, các thuốc có chứa corticoid chỉ định cho các loại côn trùng đốt…

Đỗ Dung

Ngày 22/4, Bộ Y tế tổ chức hội nghị trực tuyến về đổi mới phong cách, thái độphục vụ của cán bộ y tế hướng tới sự hài lòng của người bệnh với hơn 700 điểmcầu cả nước.

Chấm dứt chữa bệnh kiểu ban ơn

Theo Bộ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thị Kim Tiến, đến giai đoạn này mà vẫn khôngđổi mới thái độ phục vụ bệnh nhân thì không được. Cán bộ y tế cần chấm dứt ngaychữa bệnh kiểu ban ơn, phải lấy người bệnh làm trung tâm.

"Trong tương lai gần, giá dịch vụ sẽ dần tính đúng, tính đủ, nhà nước tiếntới không cung cấp ngân sách thường xuyên cho các bệnh viện, các bệnh viện phảitự chủ. Nếu làm không tốt, bảo hiểm không kí với mình, bệnh nhân dịch vụ khôngđến sẽ không có tiền. Hiện tại, một số bệnh viện không có nhiều số thẻ bảo hiểmy tế thì đã thấy thế nào rồi. Vậy tại sao giờ bệnh nhân đến với mình lại khôngtươi cười, niềm nở?", bà Tiến nói.

Các bệnh viện phải lấy sự hài lòng của người bệnh là số 1. Ảnh: T.Hạnh

Theo bà Tiến, ngành y tế đã đột phá về hạ tầng, tài chính, chuyên môn, chuyểngiao công nghệ, giờ phải là thái độ phục vụ. Đây là nghề nhạy cảm, đụng chạm đếnvốn quý con người. Nếu không đổi mới là chậm tiến, gây tác dụng ngược đến chínhngành y.

Bộ trưởng chỉ đạo, 100% các cơ sở khám chữa bệnh phải tập huấn về kỹ nănggiao tiếp. Các bệnh viện phải ký cam kết, đây là nhiệm vụ chính trị, chuyên mônchứ không phải chỉ phát động phong trào.

Theo đó từng cán bộ y tế phải ký cam kết với trưởng khoa, với thủ trưởng đơnvị. Các bệnh viện phải kí cam kết với Sở Y tế, Bộ Y tế. Hệ thống thanh tra ngànhy tế sẽ làm đầu mối chịu trách nhiệm kiểm tra, giám sát.

Bệnh viện phải có bộ phận chăm sóc khách hàng

Theo ông Lương Ngọc Khuê, Cục trưởng Cục Quản lý khám chữa bệnh, khi kí camkết, các bệnh viện sẽ phải lấy sự hài lòng của người bệnh là số 1, coi bệnh nhânlà khách hàng.

Do đó, mỗi bệnh viện phải có đơn vị chăm sóc khách hàng, có vai trò đón tiếp,chỉ dẫn, cung cấp thông tin, hỗ trợ, tư vấn cho người bệnh và người nhà bệnhnhân về các quy định của bệnh viện, bảo hiểm...

Tương tự, Bộ trưởng Nguyễn Thị Kim Tiến cho rằng, chính sự thiếu hụt bộ phậnchăm sóc khách hàng đã khiến nhiều vụ việc bị rắc rối kéo dài không đáng có.

"Nhiều tai biến y khoa không tránh khỏi, chúng ta không có bộ phận chămsóc khách hàng, dẫn đến kiện cáo kéo dài, cả ban giám đốc phải vào cuộc, rất mấtthời gian. Tôi chia sẻ với các đồng chí trong ngành nhưng nếu không giải thíchtừ đầu thì rất dễ khiến người nhà bức xúc", Bộ trưởng dẫn chứng.

Bà Tiến cũng yêu cầu mỗi bệnh viện phải có người phát ngôn, có bộ phận truyềnthông.

Đồng tình với quan điểm của ngành y tế, TS Dương Đức Hùng, trưởng phòng Kếhoạch tổng hợp, Bệnh viện Bạch Mai nêu so sánh: "Tại sao các bệnh viện tư họlại phục tốt thế, vì nếu không đúng họ sẵn sàng đuổi việc nhân viên. Họ đánh vào"bát cơm" của cán bộ nhân viên y tế, từ đó mới thay đổi được".

Ông Hùng cho rằng, lâu nay nhiều cán bộ y tế tại các bệnh viện công có tâm lýchỉ coi trọng, nhẹ nhàng với 'mấy ông đi ô tô đen'. Nhưng họ có chụp cái phimcũng chỉ thu được 10 ngàn đồng, nông dân chụp phim cũng chỉ 10 ngàn trong khi họlà số đông. Bệnh viện phải nhắm tới phục vụ số đông!.

"Chúng ta phải coi bệnh nhân là khách hàng, nhiều khách hàng thì mới cóthu nhập được. Chỉ khi cán bộ y tế hiểu được việc nhẹ nhàng với bệnh nhân chínhlà mang lại thu nhập cho mình thì khi đó bộ mặt ngành y tế sẽ thay đổi", ôngHùng nêu quan điểm.

Thúy Hạnh

Ảnh minh họa: Internet

Theo Facebook, khẩu trang bị cấm quảng cáo trên các nền tảng của hãng cũng như không được niêm yết trên chợ Marketplace. Quyết định có hiệu lực trong vài ngày tới.

Rob Leathern, Giám đốc quản lý sản phẩm Facebook, viết trên Twitter: “Chúng tôi đang theo sát tình hình Covid-19 và sẽ có cập nhật chính sách cần thiết nếu phát hiện mọi người cố gắng lợi dụng tình trạng y tế khẩn cấp này”.

Trước đó, Facebook cũng cấm các quảng cáo sản phẩm y tế nhấn mạnh tới nguồn cung hạn chế hay tạo tâm lý cấp bách cho người mua hay quảng cáo bảo đảm chữa, ngăn ngừa Covid-19. Ngoài ra, Facebook sẽ bắt đầu chặn các nhóm, trang có chủ đề Covid-19 qua thuật toán.