您的当前位置:首页 > Kinh doanh > Kim chi Hàn Quốc lợi ích bất ngờ cho sức khỏe 正文
时间:2025-03-04 22:46:21 来源:网络整理 编辑:Kinh doanh
Kim chi - món ăn quen thuộc của người Hàn QuốcKim chi từ lâu đã được biết đến là món ăn điển hình trtt bóng đátt bóng đá、、
Kim chi - món ăn quen thuộc của người Hàn Quốc
Kim chi từ lâu đã được biết đến là món ăn điển hình trong ẩm thực của người Hàn. Nhắc đến kim chi,ànQuốclợiíchbấtngờchosứckhỏtt bóng đá người ta có thể nhớ tới ngay hương vị thơm nồng và cay, chua dịu, cực kỳ “đưa cơm”. Người Hàn Quốc có thể kết hợp kim chi với mọi món ăn: ăn kèm thịt nướng, bánh gạo cay, mì gói, hay thậm chí là làm “mồi nhắm” khi uống rượu.
Kim chi có nguyên liệu bao gồm: bắp cải, hành, tỏi, chứa nhiều ớt; là món ăn sử dụng quy trình lên men kỳ công.
![]() |
Kim chi - món ăn giàu chất dinh dưỡng, nổi tiếng của Hàn Quốc |
Không chỉ là món ăn ngon, kim chi Hàn Quốc còn từng được tạp chí Health Magazine của Mỹ xếp là 1 trong “5 thực phẩm có lợi cho sức khỏe nhất” của thế giới. Tạp chí này khẳng định rằng món ăn này “giàu vitamin”, “giúp tiêu hóa tốt”…
Giàu lợi ích cho sức khỏe
Bổ sung nhiều chất dinh dưỡng
Kim chi chứa vitamin A, C và B, khoáng chất sắt và calcium… Những dưỡng chất thiết yếu này giúp cơ thể trở nên khỏe mạnh, hỗ trợ tăng sức đề kháng.
Bổ sung men vi sinh
Quá trình lên men lacto khi muối kim chi giúp phân hủy đường thành axit lactic, tạo cho kim chi có vị chua đặc trưng. Axit lactic được ứng dụng trong hỗ trợ điều trị các tình trạng như sốt cỏ khô và một số loại tiêu chảy.
Khi kim chi lên men cũng tạo ra một môi trường thuận lợi cho các vi khuẩn “thân thiện” khác phát triển và sinh sôi. Các men vi sinh này có tác dụng ngăn ngừa một số triệu chứng của rối loạn tiêu hóa.
Kim chi chứa men vi sinh có lợi cho sức khỏe |
Cung cấp vi khuẩn “thân thiện” với dạ dày
Nguyên nhân gây ra bệnh viêm loét dạ dày thường gặp nhất là vi khuẩn Helicobacter pylory - một loại vi khuẩn gram âm sống trong bao tử.
Khi dùng món kim chi thường xuyên trong các bữa ăn, cơ thể sẽ được cung cấp nhiều vi khuẩn gram âm kỵ khí giúp sản xuất chất dextrin - một chất hóa học quan trọng trong việc ngăn cản vi khuẩn Helicobacter pylory sinh sản.
Chứa chất làm chậm quá trình lão hóa
Sau 2 tuần lên men, kim chi trở nên giàu các chất chống oxy hóa. Những chất này có công dụng làm giảm tốc độ lão hóa của làn da, giúp làn da của luôn căng tràn sức sống.
Hợp chất selenium có trong tỏi - gia vị được nêm nếm vào kim chi. Chất này giúp duy trì sức khỏe của làn da và mái tóc, đồng thời hỗ trợ làm giảm các nếp nhăn xuất hiện trên da khi quá trình lão hóa bắt đầu. Selenium cũng là một phần của hợp chất làm trắng da glutathione; giúp đẩy nhanh quá trình tái tạo, duy trì vitamin C, cũng như hỗ trợ loại vitamin này hoạt động hiệu quả hơn trong cơ thể.
Giảm cholesterol
Chiết xuất kim chi có tác dụng ngăn chặn sự gia tăng của việc tích tụ chất béo. Bên cạnh đó, một nghiên cứu tại Hàn Quốc cũng chỉ ra rằng, ăn lượng kim chi phù hợp mỗi ngày sẽ làm giảm đáng kể: lượng đường trong máu, cholesterol toàn phần và mức cholesterol LDL (xấu). Tất cả đều là những yếu tố có nguy cơ gây bệnh tim.
Tốt cho mắt
Theo các nhà khoa học, trong 100g kim chi cung cấp khoảng 18% lượng vitamin A - dưỡng chất tố cho mắt - cần thiết cho cơ thể (tính trên 2000 đơn vị calo mỗi ngày).
Hỗ trợ cho quá trình giảm cân
Với chỉ khoảng 40 đơn vị calo đo được trong 150g kim chi, thực phẩm này có tác dụng hỗ trợ trong quá trình giảm cân, nhờ được làm chủ yếu từ rau củ giàu chất xơ, nhiều vitamin C hỗ trợ quá trình tiêu hóa, trao đổi chất.
Nhờ các vi khuẩn tốt giúp phân giải thức ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng, nên khi ăn kim chi sẽ có cảm giác ngon miệng hơn, no lâu hơn.
Kim chi chứa nhiều dưỡng chất hỗ trợ trong quá trình giảm béo |
Với những tác dụng tuyệt vời, kim chi ngày càng trở nên phổ biến ở nhiều quốc gia. Thị trường Việt Nam hiện nay cũng có đa dạng các loại kim chi từ “handmade” tới sản xuất công nghiệp. Trong đó, kim chi thương hiệu Jongga là cái tên nổi bật.
Jongga là kim chi nhập khẩu từ Hàn Quốc, với các nguyên liệu “chuẩn Hàn”, mang lại hương vị thơm ngon và đặc biệt. Kim Chi Jongga mang đến sự hài hòa trong hương vị, nhờ phương pháp làm kim chi truyền thống và kỹ thuật lên men hiện đại. Hiện nay, người tiêu dùng Việt Nam có thể mua và trải nghiệm kim chi Jongga ở các siêu thị lớn trên toàn quốc.
![]() |
Các thắc mắc về nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm Hàn Quốc, người tiêu dùng có thể liên hệ qua fanpage “I Like K-food”: https://www.facebook.com/ilikekfood |
Bùi Huy
Soi kèo phạt góc Fiorentina vs Lecce, 2h45 ngày 1/32025-03-04 22:24
Ford bạo chi 50 tỷ USD cho xe điện để quyết vượt Tesla2025-03-04 22:19
Cô gái gặp chồng tương lai khi đi làm căn cước công dân2025-03-04 22:16
Giải thưởng sách Quốc gia nâng cao vị thế ngành xuất bản2025-03-04 22:15
Nhận định, soi kèo Auckland FC vs Adelaide United, 11h00 ngày 1/3: Vững vàng ngôi đầu2025-03-04 21:55
Dán kín logo hội nhóm lên ô tô: Dễ ăn phạt2025-03-04 21:49
Bộ GTVT nói gì về đề xuất đăng kiểm ô tô theo km?2025-03-04 21:17
Ước nguyện cuối đời của nghệ sĩ Mạc Can2025-03-04 21:12
Nhận định, soi kèo Al Khor vs Al2025-03-04 21:07
Tình yêu 50 năm lãng mạn hơn phim của ba mẹ diễn viên Lý Hùng2025-03-04 20:09
Nhận định, soi kèo Punjab vs FC Goa, 21h00 ngày 27/2: Tấn công dồn dập2025-03-04 22:32
Bà chủ Canada tặng biệt thự 40 tỷ cho người viết văn hay2025-03-04 21:55
Những tình huống giao thông đẹp, giúp 'ấm lòng' trong ngày đầu năm2025-03-04 21:51
Chủ gara nhận hàng chục cuộc gọi nhờ “bắt bệnh” online mỗi ngày2025-03-04 21:49
Kèo vàng bóng đá Stuttgart vs Bayern Munich, 02h30 ngày 1/3: Khó thắng cách biệt2025-03-04 21:30
Khu công nghiệp xanh, nhà máy điện rác cần 'đưa về gần đô thị'2025-03-04 21:20
Doanh thu của Hội sách trực tuyến quốc gia 2020 tăng vượt trội2025-03-04 21:19
Ước nguyện cuối đời của nghệ sĩ Mạc Can2025-03-04 20:57
Nhận định, soi kèo Kazma vs Al Kuwait, 20h55 ngày 27/2: Cơ hội bứt phá2025-03-04 20:49
Diễn viên múa tài năng Mai Trung Hiếu qua đời ở tuổi 292025-03-04 20:41