Cách rã đông thịt nhanh nhất đảm bảo thịt mềm mại, tươi ngon trong 5 phút
Hầu như hiện tại các gia đình đều trữ đông thịt trong ngăn đá tủ lạnh để ăn dần. Khi cần thịt để chế biến,áchrãđôngthịtnhanhnhấtđảmbảothịtmềmmạitươingontrongphúthê thao mang ra rã đông là được. Nhiều người cho thịt vào nước nóng để rã đông tuy nhiên cách này chỉ làm thịt bị chín mềm bên ngoài, còn bên trong vẫn lạnh và sống nguyên.
Còn nếu rã đông tự nhiên thì mất thời gian. Vì thế đầu bếp mách bạn một cách rã đông rất nhanh và hoàn hảo, chỉ cần có sự tham gia của 2 nguyên liệu nhà nào cũng có, đó chính là muối và giấm.
Chuẩn bị một chậu nước nhỏ, sau đó cho thìa muối với chút giấm vào. Khuấy thật đều để giấm và muối hòa tan hoàn toàn. Lúc này, hãy thả miếng thịt cần rã đông vào. Không nên cho thịt vào ngay từ đầu sẽ làm thịt bị nhạt. Đợi muối cùng giấm hòa toàn thì thịt cho vào mới tươi ngon, giữ được vị ngọt sau khi nấu.

Có điều chúng ta nên hoàn toàn yên tâm rằng cho muối và giấm không làm thịt mặn hay có mùi chua. Thậm chí thịt còn tươi hơn, bớt đi mùi tanh.
Sở dĩ cho giấm trắng vào để tăng tốc độ rã đông cho thịt đông lạnh là vì trong giấm trắng có chứa nhiều axit axetic, axit axetic có thể hạ thấp điểm đóng băng của nước và có vai trò rã đông nhanh. Rã đông thịt với giấm trắng chỉ mất khoảng 5 phút, rất nhanh, không tốn thời gian nấu nướng.
Còn muối sẽ giúp khử bớt vi khuẩn và muối còn làm chất xúc tác khiến thịt rã đông được nhanh hơn. Nước muối đóng vai trò rã đông tốt cho thịt đông lạnh. Điều này chủ yếu là do muối. Khi tiếp xúc với đá viên, nó sẽ gây ra phản ứng hóa học. Ví dụ, nếu mặt đường bị đóng băng vào mùa đông, rắc một lượng muối thích hợp lên bề mặt của nó sẽ khiến mặt đường tan băng.

Tham khảo thêm các cách ra đông khác:
Chỉ rã đông bằng muối
Trước hết chúng ta cần chuẩn bị một nồi lớn, sau đó cho nước ấm vào nồi. Nước ấm chỉ nên khoảng 40 độ C, không được vượt quá 50 độ C sẽ làm thịt bị chín tái bên ngoài. Nhiệt độ của nước cũng không được thấp hơn 30 độ C, sẽ dễ làm sản sinh ra vi khuẩn.
Ngoài việc chuẩn bị nước ấm, chúng ta cũng cần cho thêm hai muỗng muối vào nước ấm, dùng đũa khuấy muối để nó hòa tan hoàn toàn. Sau đó cho miếng thịt đông lạnh vào nồi nước để rã đông. Rã đông thịt theo cách này không chỉ làm tăng tốc độ tan băng của thịt mà muối ăn còn có thể ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn một cách hiệu quả.

Rã đông "tự nhiên”
Bảo quản thịt cần trữ đông trong những chiếc túi hút chân không sạch sẽ. Bỏ túi này ra và giữ ở nhiệt độ phòng trước khi đi làm. Về nhà sau khi tan sở, bạn đã có miếng thịt rã đông hoàn hảo, tươi ngon và hầu như… không mất thời gian!
Rã đông bằng "dòng nước mát"
Để miếng thịt đông lạnh trong túi bảo quản vào nồi. Đổ nước có nhiệt độ từ khoảng 8 -10 độ vào nồi. Lưu ý, đổ nước từ từ và không đổ trực tiếp lên thịt. Đổ nước và ngâm như vậy trong 30 phút, thịt trong túi sẽ rã đông nhanh hơn mà vẫn đảm bảo được độ thơm ngon, chất lượng như khi mới mua về.
Rã đông bằng lò vi sóng
Bọc thịt đông lạnh trong màng bọc thực phẩm và đặt vào lò vi sóng quay ở cấp độ thấp trong 2 phút. Chỉ trong 5 phút, một miếng thịt đông lạnh có thể được làm tan băng, và nó rất nhanh chóng và dễ dàng. Cách này khá phổ biến với nhiều người và ở các nhà hàng.

Chắc chắn với mẹo đơn giản này chị em sẽ đỡ mất thời gian hơn trong việc vào bếp.

Bí quyết cho gia vị để món sườn xào chua ngọt thơm ngon
Bí quyết cho gia vị để món sườn xào chua ngọt thơm ngon.
相关推荐
-
Nhận định, soi kèo Persis Solo vs Semen Padang, 15h30 ngày 21/2: Tiếp tục bét bảng
-
Nhận định, soi kèo U21 Áo vs U21 Bosnia, 22h59 ngày 12/09
-
Nhận định, soi kèo nữ Hammarby vs nữ Djurgardens, 20h00 ngày 10/9
-
Nhận định, soi kèo U21 Albania vs U21 Romania, 23h30 ngày 12/9
-
Siêu máy tính dự đoán Galatasaray vs AZ Alkmaar, 00h45 ngày 21/2
-
Nhận định, soi kèo U21 Birmingham vs U21 Millwall, 20h00 ngày 11/9
- 最近发表
-
- Kèo vàng bóng đá PSG vs Brest, 03h00 ngày 20/2: Tin vào Les Parisiens
- Nhận định, soi kèo Dominican vs Montserrat, 6h00 ngày 12/9
- Nhận định, soi kèo Leningradets vs Dinamo Makhachkala, 22h00 ngày 10/09
- Nhận định, soi kèo Peru vs Brazil, 9h00 ngày 13/9
- Nhận định, soi kèo Sociedad vs Midtjylland, 3h00 ngày 21/2: Vượt trội
- Nhận định, soi kèo U23 Iraq vs U23 Kuwait, 00h00 ngày 13/9
- Nhận định, soi kèo Racing Santander vs Amorebieta, 21h15 ngày 10/09
- Nhận định, soi kèo U21 Malta vs U21 Hungary, 22h45 ngày 12/09
- Nhận định, soi kèo Denguele vs Olympique Sport, 22h30 ngày 20/2: Khó cho chủ nhà
- Nhận định, soi kèo U21 Bắc Macedonia vs U21 Hà Lan, 20h30 ngày 12/9
- 随机阅读
-
- Nhận định, soi kèo Galatasaray vs AZ Alkmaar, 00h45 ngày 21/2: Khách đi tiếp
- Nhận định, soi kèo Egnatia Rrogozhine vs Erzeni Shijak, 20h00 ngày 13/9
- Nhận định, soi kèo French Saint
- Nhận định, soi kèo U21 Albania vs U21 Romania, 23h30 ngày 12/9
- Nhận định, soi kèo U20 Nhật Bản vs U20 Hàn Quốc, 14h00 ngày 20/2: Khẳng định đẳng cấp
- Nhận định, soi kèo U23 Bangladesh vs U23 Philippines, 16h30 ngày 12/09
- Nhận định, soi kèo Yanbian Longding vs Jinan XingZhou, 18h00 ngày 10/9
- Nhận định, soi kèo Venezuela vs Paraguay, 5h00 ngày 13/9
- Nhận định, soi kèo AS Roma vs Porto, 0h45 ngày 21/2: Tự tin trên sân nhà
- Nhận định, soi kèo Egnatia Rrogozhine vs Erzeni Shijak, 20h00 ngày 13/9
- Nhận định, soi kèo Nữ KuPS vs Nữ HPS Helsinki, 22h30 ngày 13/9
- Nhận định, soi kèo Eldense vs Alcorcon, 02h00 ngày 12/9
- Nhận định, soi kèo U20 Syria vs U20 Thái Lan, 14h00 ngày 20/2: Nỗ lực hết mình
- Nhận định, soi kèo U21 Moldova vs U21 Georgia, 22h59 ngày 12/09
- Nhận định, soi kèo Wuxi WuGou vs Suzhou Dongwu, 18h30 ngày 13/09
- Nhận định, soi kèo Guatemala vs Panama, 07h06 ngày 11/9
- Nhận định, soi kèo U20 Saudi Arabia vs U20 Triều Tiên, 14h00 ngày 19/2: 3 điểm nhọc nhằn
- Nhận định, soi kèo FC Nyva Buzova vs Khust City, 22h00 ngày 10/09
- Nhận định, soi kèo Dandong Tengyue vs Jiangxi LuShan FC, 18h30 ngày 10/9
- Nhận định, soi kèo U21 Faroe Islands vs U21 Croatia, 00h00 ngày 13/9
- 搜索
-
- 友情链接
-