Mọi thứ đều được như cô ta mong muốn. Tôi hủy hôn. Thời điểm đó tôi rất bẽ bàng và đau khổ, nhưng tôi tin vào quyết định của mình. Tôi không thể gắn đời mình với người đàn ông như vậy, đó sẽ là địa ngục chôn vùi cuộc sống tươi đẹp của tôi. Tôi rút chân, hai người họ đến với nhau không vật cản.

Thế nhưng gần đây, tiểu tam ngày nào lại gọi cho tôi. Cô ta đã sinh con và "xin đểu" tôi tiền mua bỉm sữa cho đứa bé.

Tôi hỏi cô ta có bình thường không khi gọi cho tôi và yêu cầu tôi lo cho đứa bé. Cô ta nói người đàn ông kia đã bỏ cô ta để cặp với một người khác. Cô ta sinh con, ở với ông bà ngoại của đứa bé, nhưng không nghề nghiệp khiến cô ta lâm vào cảnh khó khăn. Cô ta nghĩ tôi cũng có một phần trách nhiệm với đứa con của cô ta và chồng - suýt - cưới của tôi, vì tại tôi mà cô ta nên nông nỗi. Nếu ngày đó tôi tranh giành gã đàn ông đó với cô ta, nếu ngày đó tôi thắng, thì bây giờ cô ta không khổ sở thế này.

Thật hết sức vô lý. Lần đầu tiên cô ta gọi điện, tôi đã cười vào mũi cô ta và từ chối. Nhưng cô ta làm phiền tôi rất nhiều lần, cô ta nói tôi sao có thể máu lạnh đến thế, nghe tiếng trẻ con khóc vì khát sữa mà không thương sao. Cô ta nói tôi dù sao cũng gần trở thành vợ hợp pháp của anh ta ngày đó, con rơi con rớt của chồng, vợ không lo thì ai lo. Cô ta lúc cầu xin tôi cùng cảnh đàn bà bị bỏ rơi mà thương xót cô ta, lúc lại như đe dọa tôi. Đến mức tôi bắt đầu lo sợ rằng cô ta không bình thường.

Tôi gọi cho người cũ, nói anh ta nên quản chặt người của mình đi đừng để họ làm phiền tôi. Anh ta lại nói không còn liên quan gì đến cô ta nữa và tôi nên cho tiền đứa bé.

Cái quái gì vậy? Họ đều bị làm sao vậy? Tôi đã có một quyết định rất kiên quyết ngay từ đầu rằng không dính dáng đến họ nữa mà giờ vẫn không yên hay sao? Tôi phải làm gì, đi gặp ai để chấm dứt chuyện vô lý quá đáng này?

Thực lòng tôi thương đứa trẻ, nhưng bố mẹ nó phải là người lo cho nó chứ sao mà đến lượt tôi. Tôi chưa có con, cũng chưa lấy chồng. Đã có lúc tôi nghĩ hay thôi mình cho tiền đứa bé coi như làm từ thiện, rõ ràng là tôi không giống cô ta, tôi có tiền, có công việc tốt, và tôi bỏ anh ta chứ không phải bị anh ta bỏ rơi. Cho cô ta chút tiền nuôi con cũng được, nhưng nhiều người nói tôi không nên làm như vậy bởi sẽ tạo tiền đề xấu và lo rằng sau này tôi tiếp tục bị cô ta quấy rầy. Vậy tôi nên làm sao?

Theo Dân trí

Vừa đến ra mắt nhà người yêu đã quay xe chạy vì 'cả nhà cô ấy vẩu'

Tôi là một người đàn ông có công việc tử tế, sự nghiệp vững vàng. Thật tiếc rằng ngoài 40 rồi nhưng tôi chưa lấy được vợ. Không phải tôi khó tính đâu.

"Có những hôm 2-3 giờ sáng tỉnh dậy, tôi thấy khó thở vô cùng. Đợi sáng ra, tôi chạy xe máy một mạch ngược lên vùng Hòa Lạc để tìm chút không khí trong lành hít thở", anh kể.

Năm ngoái, gia đình anh quyết định chuyển sang huyện ngoại thành Gia Lâm, chọn khu chung cư nhiều cây xanh để sống. Dù chỗ học, chỗ làm xa hơn, nhưng "ít nhất không khí cũng dễ thở hơn, đỡ hẳn bụi bặm".

Nếu trước đây, lợi ích đối với sức khỏe, giá cả và niềm tin vào nhãn hàng là những quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng, thì nay có thêm yếu tố “xanh” do lo ngại về tác động đến môi trường. Một báo cáo của công ty Nielsen Việt Nam cho thấy thân thiện với môi trường đã trở thành một trong 5 yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua hàng của người tiêu dùng Việt.

Vì thế, không bất ngờ khi các sáng kiến “xanh” vừa ra đời đều được người tiêu dùng đón nhận, từ ống hút tre, ống hút làm từ bột mì, hộp bã mía, … và mới đây nhất là nước khoáng La Vie dùng chai nhựa tái chế.

Nước khoáng thiên nhiên đựng trong chai nhựa tái chế được bày bán tại GO!/ Big C.

Chị Thanh - khách mua tại siêu thị GO!/ Big C cho biết rất thích thú khi lần đầu thấy nước khoáng thiên thiên đựng trong chai nhựa tái chế. 

“Quả thực dùng nước đóng chai rất tiện, dễ mang theo, luôn có sẵn nước để uống, đặc biệt lúc trời đang nắng nóng như thế này. Nhưng tôi không khỏi cảm thấy áy náy vì chai nhựa rất khó phân hủy. Khi biết có chai nhựa tái chế, tôi rất ủng hộ vì muốn góp phần bảo vệ môi trường”, chị Thanh nói.

Đại diện ngành hàng thực phẩm nước của GO!/ Big C cho biết, hệ thống bán lẻ này thực hiện nhiều chiến dịch khuyến khích khách lựa chọn sản phẩm “xanh” vì sự bền vững của môi trường. Điều đáng mừng, trên toàn hệ thống GO!/ Big C hiện ghi nhận sự gia tăng doanh số ngày càng lớn của những sản phẩm có bao bì thân thiện môi trường, mà mới nhất là nước khoáng thiên nhiên La Vie dùng chai nhựa tái chế. Có thể thấy tiêu dùng “xanh” đang trở thành một lựa chọn chứ không phải xu hướng nhất thời.

Thực phẩm và nước uống sử dụng chai nhựa tái chế hiện phổ biến tại nhiều nước, như tại Bắc Mỹ và châu Âu. Đây cũng là xu hướng mới trong ngành đồ uống trên thế giới. Vì thế, với chiến lược bền vững về môi trường, nhiều hệ thống bán lẻ, như AEON, GO!/ Big C, 7-Eleven, chủ động đưa sản phẩm này đến tay người tiêu dùng.

Thông tin về chai nhựa tái chế được ghi rõ trên bao bì sản phẩm để khách hàng có thể dễ dàng phân biệt và lựa chọn.

Giới trẻ ưa chuộng chai nhựa tái chế

Theo bà Nguyễn Thị Huyền Trang, Trưởng Bộ phận Thu mua tại 7-Eleven, sản phẩm nước khoáng La Vie dùng chai nhựa tái chế hiện đã có mặt trên toàn hệ thống cửa hàng 7-Eleven. “Chúng tôi nhận thấy khách hàng trẻ là đối tượng đón nhận sản phẩm này nhanh nhất”.

Mới đây, người mẫu kiêm “travel blogger” Trần Quang Đại chia sẻ, trong những chuyến du lịch ngoại quốc, anh để ý chai nhựa tái chế được người dân, đặc biệt là giới trẻ, ưu tiên dùng ở nhiều nước châu Âu. Họ chủ động bày tỏ ý thức với môi trường, và luôn mong muốn góp một phần nhỏ vào quá trình làm “xanh” Trái đất.

“Đối với Đại, phải nói rõ nhựa trong nhiều trường hợp vẫn là vật liệu tốt nhất cho bao bì thực phẩm và đồ uống vì rất an toàn và tiện lợi. Hạn chế sử dụng nhựa là đúng, nhưng suy cho cùng lỗi không phải ở nhựa, việc quan trọng là chúng ta phải thu gom và tái chế chúng.” - Quang Đại nói, đồng thời kêu gọi mọi người bỏ rác đúng nơi quy định, vừa giữ không gian sống sạch sẽ, vừa tăng khả năng tái chế sau khi sử dụng.

La Vie là nhãn hiệu nước khoáng tiên phong tại Việt Nam dùng chai được làm từ nhựa tái chế, mở đầu với sản phẩm nước khoáng thiên nhiên La Vie 700ml - chai 50% nhựa tái chế. Lúc bắt đầu ra mắt vào cuối năm 2020, sáng kiến nhận được hàng ngàn thảo luận tích cực từ giới trẻ và các nhóm cộng đồng mạng quan tâm đến môi trường.

Tại Việt Nam, nhựa tái chế hiện khá quen thuộc, nhưng nhựa tái chế chuyên dùng cho ngành thực phẩm và đồ uống (F&B) chỉ mới được sử dụng gần đây. Hiện chính phủ nhiều nước khuyến khích dùng chai nhựa tái chế vì giúp thúc đẩy tỷ lệ chai nhựa được thu gom và tái chế, hạn chế đưa thêm nhựa mới vào môi trường.

Tại sao nhựa tái chế an toàn để đựng nước uống?

Theo các chuyên gia, hiện nay có nhiều loại nhựa tái chế, được dùng cho nhiều mục đích khác nhau. Nhựa chứa nhiều tạp chất thường được tái chế thành những sản phẩm như thau, chậu…
Ngược lại, nhựa nguyên sinh (như PET, PP) có thể được tái chế thành chai mới dùng trong ngành F&B. Nhờ vào sự phát triển của khoa học và quy trình tái chế nghiêm ngặt, sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh và gần như không có khác biệt so với nhựa mới.

Tại Việt Nam, bất kể chai làm từ nhựa mới hay nhựa tái chế dùng trong ngành F&B đồ uống đều phải đạt các tiêu chuẩn theo “Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về vệ sinh an toàn thực phẩm đối với bao bì, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm bằng nhựa tổng hợp” do Bộ Y tế ban hành (QCVN 12-1:2011/BYT), người dùng có thể yên tâm sử dụng.

Tố Uyên

Tôi làm nhân viên kế toán cho một nhà hàng. Nhờ công việc của chồng, gia đình tôi có cuộc sống tương đối đầy đủ. Cách đây 7 năm, chúng tôi có con gái đầu lòng.

Khi con gái được hơn 5 tuổi, tôi muốn sinh thêm cháu nữa để tiện công chăm sóc nhưng chồng tôi chần chừ. Anh nói, anh muốn tôi tập trung lo lắng, dạy dỗ con gái.

Nếu chúng tôi có thêm con nữa sẽ lơ là, khiến cháu tủi thân. Trong lúc đó, tôi lại muốn sinh sớm để sau này tránh cảnh sinh con thứ khi tuổi cao, nhiều rủi ro trong thai kỳ, sinh nở. Vì chuyện này, chúng tôi cãi nhau rất lớn.

Ảnh: Đức Liên

Khi con gái được 7 tuổi, kinh tế ổn định, gia đình hai bên thúc giục, chồng tôi mới đồng ý để tôi mang thai con thứ hai. Từ khi tôi mang thai, anh chăm sóc khá chu đáo. Tuyệt nhiên tôi không nhận thấy sự khác lạ nào từ chồng mình cho đến ngày chuyện ngoại tình của anh bị bại lộ.

Thật đáng buồn, tôi biết được điều này lại do một người khác nói ra chứ không phải bản thân tôi cảm nhận được sự thay đổi của chồng.

Người qua lại với anh là cô nhân viên cùng công ty. Cô ta khá xinh xắn, ít tuổi hơn chồng tôi rất nhiều. Là nhân viên mới vào nên cô được chồng tôi giúp đỡ, tạo điều kiện. Làm việc chung, lâu dần, họ nảy sinh tình cảm với nhau.

Cô ta không đòi hỏi chồng tôi nhiều về vật chất, trái lại cô ta yêu cầu chồng tôi sự quan tâm, tình cảm. Vì vậy anh rất trân trọng người tình của mình. Từ tin nhắn trong điện thoại của chồng, tôi biết được họ gặp nhau từ 2 năm trước và cũng từng đó thời gian họ tán tỉnh, hẹn hò với nhau nhưng tôi không hề hay biết.

Đây cũng là khoảng thời gian, tôi ngỏ ý muốn sinh thêm con nhưng chồng tôi không đồng ý. Hóa ra, anh bận đưa cô ta đi ăn uống, du lịch, bận nghĩ cách để hài lòng gái trẻ. Cũng có thể, anh không muốn tôi có thai vì sợ làm cô ta buồn.

Gần đây, gia đình nhà chồng tôi giục chúng tôi sinh thêm con vì bên nội "khát" cháu trai do anh là con trai trưởng. Bị bố mẹ thúc giục, anh mới chịu sinh thêm con với tôi. Trước khi quyết định sinh thêm con, anh còn hỏi ý kiến cô ấy. Trong đoạn chat của 2 người, anh nói rằng đây là việc gia đình ép buộc, bản thân anh đã hết tình cảm với tôi và anh làm mọi chuyện là vì trách nhiệm.

Để an ủi người tình, anh còn đặt chuyến đi chơi riêng tại Đà Lạt cho 2 người. Cô gái kia nguôi ngoai, chồng tôi mới đồng ý sinh thêm con. Những lý do lo cho sức khỏe của tôi, muốn tôi có thời gian chăm sóc tốt cho con gái đầu… tất cả là giả dối.

Chuyện ngoại tình của chồng vỡ lở, tôi làm ầm lên giữa lúc có mặt đầy đủ 2 nhà nội, ngoại. Bố mẹ chồng tôi khóc lóc, khuyên nhủ tôi hãy nghĩ đến cái thai trong bụng, còn mọi chuyện để ông bà xử lý. Ngay trước mặt nhiều người, bố chồng tôi yêu cầu con trai chấm dứt mọi chuyện với người tình và xin lỗi vợ. Chồng tôi ra điều hối lỗi nhưng lòng tôi đã nguội lạnh.

Ngay hôm đó, tôi dọn đồ đạc và đưa con gái về nhà mẹ đẻ ở tạm một thời gian. Được bố mẹ, các anh chị em khuyên nhủ, lòng tôi vẫn chưa hết xót xa. Cái thai trong bụng tôi đã hơn 3 tháng, con gái đầu mới 7 tuổi, lựa chọn lối đi nào cũng thật đau đớn. Nhiều người khuyên tôi tạm bỏ qua, chờ ngày sinh nở để “mẹ tròn con vuông” nhưng nghĩ đến cảnh ngày ngày nhìn mặt người chồng phản bội đó, tôi không cam lòng.

Mấy nay anh ta liên tục nhắn tin, gọi điện nhưng tôi vẫn im lặng. Tôi nên làm gì để có dũng khí bước tiếp vào lúc này?

Độc giả Lê TT

Sếp cố tình 'đụng chạm' vợ nhưng chồng tôi im lặng

Tôi khó chịu thật sự, tối đó, tôi nói với chồng rằng sếp của anh có vấn đề. Anh lại an ủi tôi bỏ qua bởi giờ anh mới về công ty, cần ông ấy nâng đỡ.

"Rất may lúc đó xe chạy chậm, lại không tải nên nhờ có khóa phanh (locker) hãm xe lại từ từ", Duy kể. "Nếu đổ dốc, thêm tải hàng nặng thì không biết sẽ thế nào".

Thiện Đức đam mê nấu ăn, thích làm bánh.

Mới đây, 9X đã gợi ý cách làm rất nhiều món bún vô cùng hấp dẫn, ai nhìn thấy cũng phải thèm, các bạn có thể tham khảo.

Bún cá

Nguyên liệu

- Cá diêu hồng 300 gram

- Đầu hoặc xương cá

- Bún - Cà chua - Măng - Các loại gia vị - Rau thì là, hành lá,... các loại rau sống ăn kèm

Cách chế biến

- Hành, thì là, rau mùi rửa sạch cắt nhỏ. Cà chua và măng rửa sạch, bổ miếng vừa ăn.

- Đầu cá và xương cá chiên vàng qua dầu ăn, để có thêm vị béo cũng như khử tanh.

- Sau khi chiên xong thì đem đi nấu nước dùng, nêm nếm gia vị vừa ăn.

- Thịt cá thì chia làm 2 phần, 1 phần thái thành từng khúc mỏng, phần còn lại đem đi làm chả cá.

- Phần cá thái thành từng khúc ướp gia vị rồi lăn qua 1 lớp bột chiên giòn, nếu không có thì có thể để vậy cũng không sao. Thịt cá chiên lúc này sẽ thấm vị, không bị vỡ vụn.

- Phần chả cá các bạn xay thịt cá, nêm nếm với gia vị và hành lá cắt nhỏ. Cuối cùng cho thì là vào và xay thật nhuyễn hỗn hợp này. Sau khi hỗn hợp có độ kết dính ổn định thì dùng muổng múc 1 - 2 muỗng rồi ấn dẹt ra. Đem đi chiên lên sẽ được chả cá chiên thơm ngon.

- Nước dùng sau khi ninh thì lọc qua rây để tránh xương cá. Lọc xong thì cho cà chua, măng vào hầm thêm một lúc nữa. Nêm nếm lần cuối theo khẩu vị rồi chuẩn bị ăn thôi.

- Trình bày thì bún, cá chiên, chả cá, măng cà chua xếp lên trên, cho nước dùng thêm hành ngò vào là có một tô bún cá ngon rồi.

Bún riêu cua

Nguyên liệu:

- Cua sống - giò sống - 1 lòng đỏ trứng - cà chua - đậu phụ - bún - rau sống - hành ngò...

Cách nấu:

 - Cua sau khi mua về thì bẻ chân và càng ra, gạch cua thì cho riêng vào 1 chén để lát phi với hành. Sau đó đem xay tất cả các phần của con cua thật nhuyễn, mai cua vứt đi.

- Xay xong thì hoà với nước, rồi lọc phần bã cua bỏ đi, nếu sợ còn vỏ cua xay vụn còn lẫn vào thì lọc thêm 2 đến 3 lần nữa. Hỗn hợp nước đã lọc xong thì thêm 1 ít muối rồi đem nấu, từ từ riêu cua sẽ nổi lên, nước càng sôi thì riêu nổi lên càng nhiều.

- Vớt riêu ra, lúc này nước dùng sẽ trong lại, để sang một bên cho lắng xuống rồi đi làm riêu cua. Riêu cua đã vớt ra cho vào thịt giò sống và 1 lòng đỏ trứng, nêm nếm gia vị bằng muối và bột ngọt rồi trộn đều lên và đem hấp trong 30 phút.

- Trong khi hấp thì phi hành lên cho thơm rồi đổ gạch cua vào, nó sẽ đông lại và tạo thành một khối gạch cực kỳ ngọt như trong hình.

- Riêu cua sau khi đã hấp xong thì đợi nguội, đổ bớt nước đã rỉ ra trong khi hấp cho ráo xong thì phết một ít dầu màu gạch cua lên trên bề mặt, lúc này nhìn nó sẽ ngon như một miếng chả chiên vậy.

- Những phần khó nhất đã xong rồi, bây giờ thái cà chua phi chung với hành rồi đổ vào nồi nước dùng đem đun lên, trong quá trình đun thì rán đậu phụ. Đậu rán xong cũng cho vào nồi nước dùng. Thêm gia vị cho vừa ăn là hoàn thành rồi.

- Luộc bún cho ra bát, cắt miếng riêu cua ra, múc nước dùng, cuối cùng cho vào một muỗng gạch cua lên trên. Ăn kèm với rau tuỳ sở thích, nếu có một ít mắm tôm sẽ ngon hơn đấy.

Bún hến

Nguyên liệu:

- Hến - Da heo để làm tóp mỡ - Đậu phộng - Bún, cơm khô (cơm nguội), mì tôm tuỳ theo sở thích, thích ăn gì bỏ vào nấy, nêm nếm ngon thì ăn kèm gì cũng ngon. - Rau: môn (dọc mùng), ngò, rau thơm các loại - Ruốc Huế - Gia vị, muối, tiêu, bột ngọt, ớt...

Chuẩn bị

- Ngâm hến với ớt trái cho hến nhả bớt cát ra, ăn cho sạch, đỡ lợn cợn.

- Da heo thì thái thành miếng đem chiên lên, chiên cẩn thận để tránh dầu bắn. Bạn có thể cho da heo vào lò nướng 200 độ ở 15 phút, đến khi nó khô bớt đi chiên lên sẽ rất ít bị bắn dầu. 

- Đậu phộng thì cho vào trong ngập dầu ăn rồi thêm bột ớt hoặc dầu màu điều để làm màu đẹp hơn, đến khi dầu sôi là được

- Rau thái nhỏ thành sợi. Cả rau, dưa, dọc mùng tất cả đều thái sợi nhỏ nhỏ vừa đủ để trộn. Những ai đã từng ăn chắc sẽ còn nhớ rau bún hến nên không cần bày cũng được nhé. Thái xong thì trộn toàn bộ lại với nhau. Lưu ý, dọc mùng khi thái thì ngâm với nước muối, để đỡ bị đen mà còn đỡ ngứa.

- Luộc giá đỗ rồi vớt ra.

- Luộc bún, mì (tuỳ sở thích nhé) ăn kèm.

- Rửa sạch hến đổ vào 2 bát nước luộc lên để lấy nước hến. Hến khi luộc sẽ tự rụng ta, chỉ cần vớt bỏ vứt đi là được. Con ngao thì phải lấy thịt nó ra chứ nó không tự rụng đi được nên công đoạn này cần kiên nhẫn. Khi đã có một nồi nước hến thì cho vào 1 ít muối và bột ngọt. Nếm thử thấy ngọt lịm là được.

- Cho dầu, tỏi xào lên, đổ hến vào. Nêm nếm với muối, tiêu, ớt trái, bột ngọt, một ít nước mắm. Xào đến khi săn lại, hết nước là được. Cuối cùng mới cho hành lá đã cắt nhỏ vào, để hành lá không bị nát. Thế là xong phần hến xào.

- 1 muỗng ruốc và 2 muỗng nước hến, khuấy đều lên cho nó rớt cặn xuống dưới, hầu như đều có cặn hoặc ghê hơn là cát nên khuấy đều, chờ cặn nó lặn rồi đổ qua cái bát mới.

- Giờ thì bày ra ăn nhé. 1 nhúm rau, bún, cơm, mì (tuỳ thích), 1 muỗng hến xào, mấy miếng tóp mỡ, 1 muỗng dầu đậu phộng. Gia vị gồm 1 muỗng mắm ruốc, ít bột ngọt, xíu nước mắm. Cuối cùng cho ngò với dưa leo cắt nhỏ, giá luộc lên trên là xong rồi.

Bún nghệ

Nguyên liệu

- Lòng, tim, lưỡi lợn - Bún - Nghệ hoặc bột nghệ - Rau ngò, rau răm, hành, tỏi. - Gia vị

Chuẩn bị

- Lòng các bạn trụng sơ rồi rửa thật nhiều lần với nước muối, nếu có thể hãy ngâm với 1 ít rượu trắng để khử mùi. Sau khi sơ chế sạch rồi thì đem ướp với gia vị như nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu và bột nghệ.

- Phi hành, tỏi với dầu ăn rồi cho lòng, tim, lưỡi vào xào lên. Chín kỹ càng tốt, nêm nếm nếu mặn một chút cũng không sao nhé.

- Bún đem xào lên với một ít bột nghệ cho bún vàng. Một vài nơi người ta lấy nước xào lòng đem đi xào qua với bún và mình khuyến khích các bạn dùng theo cách này. Bún lúc này thấm vị, mềm, màu vàng ngon hơn.

- Cắt rau răm hành ngò thật nhỏ.

- Trình bày thì cho bún ở dưới, lòng xào ở trên, thêm rau cắt vụn rồi trộn lên ăn thôi.

Bún bò Huế

 Nguyên liệu:

- Chân giò - Bắp bò - Xương heo - Chả cua - Chả quết - Hành lá - Sả, gừng - mắm ruốc Huế - Rau sống, hành, ngò

Chuẩn bị:

- Ninh xương heo, chân giò. Trước khi ninh thì luộc qua một lần với nước sôi để khử mùi và giúp nước dùng trong hơn.

- Trong khi ninh thì thả vào 5 cây sả, 1 củ gừng nướng. Nêm nếm gia vị với nước mắm, bột ngọt...

- Sau khi nước dùng thơm vì vớt tất cả ra, lọc qua rây cho nước dùng không bị cặn. Tiếp theo thả bắp bò vào ninh thêm 2 tiếng cho bắp bò mềm và nước dùng ngấm mùi bò. 2 tiếng sau thì dùng muỗng viên từng viên chả tròn vào nước rồi tiếp tục đun.

- Sả, tỏi, ớt ta đem băm nhỏ, phi lên với dầu ăn cho thơm rồi cho vào 3 muổng ớt. Nếu ăn cay hơn thì cho nhiều hơn. Múc 1 muỗng mắm ruốc Huế vào bát, cho nước vào và khuấy cho ruốc lắng cặn xuống. Đổ nước ruốc vào dầu đang phi và tiếp tục đun cho hỗn hợp hơi cạn nước. Sau đó đem hỗn hợp này lọc qua rây và đổ vào nồi nước dùng. Khi này nồi nước dùng sẽ có màu đỏ rất đẹp, thơm mùi ruốc Huế, sả mà đặc biệt là không bị hôi mùi mắm.

- Vớt bắp bò ra rồi thái lát, chân giò cũng cắt thành miếng vừa ăn.

- Trình bày với bún ở dưới, chân giò, bắp bò và nước dùng. Nhớ nêm nếm lần cuối cùng trước khi ăn nhé. Cho thêm vài viên chả cua và chả quết, ăn kèm với rau sống tuỳ thích.

Chúc các bạn thành công!

Theo Phụ nữ Việt Nam

Tự làm caramen bằng nồi cơm điện đơn giản đến bất ngờ

Cái nóng oi bức của mùa hè đã về, những món chè ngon, caramen hấp dẫn khiến giới trẻ lại sôi sục. Tự tay làm caramen bằng nồi cơm điện rất dễ mà vẫn ngon như khi bạn dùng lò vi sóng.