Bị xóa ảnh trên Facebook vì… béo!

Trên mâm nhôm là một “núi” bánh tằm đầy màu sắc.

Xe đẩy của cô đơn sơ lắm, chỉ có một mâm nhôm lớn đường kính chừng 1 mét để bày hàng.

Trên mâm nhôm là một “núi” bánh tằm đầy màu sắc. Một góc nhỏ được dành riêng cho khoai mì hấp. Trên mâm còn có một thau inox đựng cốm dẹp.

Ở đây, bánh tằm khoai mì được chia thành ba loại gồm tằm sợi, tằm viên và tằm dai.

Hai loại tằm sợi và viên được làm từ khoai mì hấp với cốt dừa, pha thêm màu cho bắt mắt rồi tạo hình khác nhau.

Sau đó, bánh tằm được trộn chung với dừa bào nhuyễn trắng tinh, vừa có tác dụng không cho bánh dính cục vào nhau vừa tăng độ béo khi ăn.

Riêng bánh tằm dai được làm từ bột năng và cô Ba đánh dấu bằng màu hồng tím. Ai thích loại nào, cô Ba lấy loại đó nhưng khi trộn chung thì có cái thú ngon riêng.

Khi khách mua, cô mới bỏ hỗn hợp đường - đậu phộng giã - mè vào chung, không quên gửi theo cây ghim tre để khách dùng ăn bánh tằm.

Bánh tằm của cô Ba nức tiếng bởi độ dai và sựt rất chuẩn cùng sự mộc mạc của khoai mì nguyên vị. Khi ăn, khách cảm nhận độ giòn của dừa bào, sự dai mềm nhiều cấp độ của bánh tằm trên nền sự ngọt ngào, bùi béo của cốt dừa. Cô Ba còn có món khoai mì dầm trộn dừa sợi ăn cũng ngon không kém.

Một món khác từ mâm bánh của cô Ba được nhiều người yêu thích không kém là cốm dẹp. Cốm dẹp qua tay nghề trộn của cô là cả nghệ thuật vì cốm chỉ kết dính vừa, không quá khô, rời rạc hay dính cục.

Cô Ba bên mâm bánh tằm khoai mì đã gắn bó hơn 35 năm qua.

Cốm được trộn chung với cốt dừa, đường cát và cơm dừa bào sợi để ăn. Món ăn vừa béo lại ngọt đằm. Chiều buông, tan làm, lót bụng bằng bịch cốm dẹp dẻo thơm thì đường về nhà không còn xa nữa.

Bánh tằm khoai mì cô Ba được bán trong khung giờ hơi giới hạn nên người quen thường rủ rỉ lỡ không gặp cô thì vào hẻm 14 Kỳ Đồng có em gái cô chung một lò bán từ chiều đến tối. Ủng hộ cô chị không được thì qua cô em, chất lượng vẫn như nhau.

Theo Phụ nữ Việt Nam

Ảnh, clip: NVCC

"Càng tập trung thì tôi càng thấy khó nhớ hơn", cô gái nói.

Shalini (23 tuổi), một nhà thiết kế thời trang ở Ấn Độ, cũng gặp triệu chứng tương tự. Theo lời của Shalini, cô gái thường xem phim đến tận khuya mới đi ngủ, thậm chí thức trắng đêm. Shalini còn thường xuyên lướt mạng xã hội trong thời gian dài.

Mới đây, Oxford vừa vinh danh "brain rot" (thối não) là từ của năm 2024. Brain rot nhằm nói đến sự suy giảm về sức khỏe tinh thần và trí tuệ, do tiêu thụ quá nhiều nội dung giải trí, vô nghĩa.

Đặc biệt, triệu chứng này trở nên phổ biến đối với Gen Z (những người được sinh ra từ năm 1997 đến năm 2012), nhóm quan tâm và sử dụng nhiều công nghệ kỹ thuật số.

Theo nhiều chuyên gia, tình trạng "thối não" luôn khiến chúng ta phân tâm bởi thiết bị điện tử. Tuy vậy, chúng ta không bao giờ nhận ra những điều nhỏ nhặt như đoạn video ngắn trên mạng xã hội (Reels, TikTok…) chính là bước đầu khiến não trở nên mụ mị". Tình trạng "thối não" đang ngày càng tăng, đặc biệt ở thế hệ trẻ.

Absy Sam, một nhà tâm lý học tư vấn đến từ Mumbai, cho hay sự gia tăng "thối não" ở người trẻ là một vấn đề đáng lo ngại. Vì vỏ não trước trán, bộ phận rất quan trọng trong việc ra quyết định và kiểm soát xung lực của người trẻ vẫn đang phát triển.

"Thối não" sẽ khiến nó dễ bị căng thẳng và kích thích quá mức. Sự gia tăng tình trạng này xuất phát từ nhiều yếu tố, nhưng chủ yếu là lối sống.

Mehezabin Dordi, nhà tâm lý học lâm sàng tại Bệnh viện Sir HN Reliance Foundation (Ấn Độ), cho rằng lối sống hiện đại, phụ thuộc vào công nghệ số và thiếu hoạt động thể chất là những nguyên nhân chính dẫn đến "thối não".

Đặc biệt trong và sau giai đoạn COVID-19, càng có nhiều người bị tình trạng này hơn.

TS Arvind Otta, một nhà tâm lý học cấp cao và là nhà hoạt động sức khỏe tâm thần đến từ Delhi (Ấn Độ), phân tích rằng Gen Z được sinh ra trong thời đại bùng nổ của phương tiện truyền thông xã hội. Vì thế, họ dễ dàng bị mắc hội chứng quá tải kỹ thuật số.

"Thật không may, những người trẻ tuổi, đặc biệt là Gen Z và thế hệ thiên niên kỷ, là những người lười biếng. Họ có sự tương tác vô tận với công nghệ, màn hình, thông báo và phương tiện truyền thông xã hội.

Người ta sẽ nhận thấy rằng lượng thông tin này thực sự làm quá tải não bộ và làm giảm hiệu suất của não khi làm việc, trong những tình huống áp lực cao. Việc sử dụng, chuyển đổi liên tục từ ứng dụng này sang ứng dụng khác sẽ làm giảm khả năng tập trung và năng suất, gây ra tình trạng mệt mỏi về mặt tinh thần", TS Arvind Otta nói.

Theo nhà tâm lý học Mehezabin Dordi, việc Gen Z tiếp xúc nhiều với công nghệ số là điều dễ hiểu, bởi họ đang phải đối mặt với sự cạnh tranh gay gắt, kỳ vọng của xã hội và căng thẳng trong việc tạo dựng hình ảnh cá nhân trên "cõi ảo".

"Gen Z có chu kỳ giấc ngủ tệ nhất so với những thế hệ khác. Họ dành nhiều thời gian trước khi ngủ để sử dụng các thiết bị điện tử, ức chế giải phóng melatonin (hormone hỗ trợ giấc ngủ). Nếu một cá nhân không ngủ đủ giấc, não của họ sẽ khó tạo ra những ký ức mới và não sẽ bị mụ mị", ông nhấn mạnh.

Không những vậy, việc thường xuyên bỏ bữa sáng, ăn những món có hại cho sức khỏe, thiếu hoạt động thể chất cũng khiến Gen Z bị suy giảm tinh thần.

Michael Sanchez, một nhiếp ảnh gia nghiệp dư, đã tình cờ phát hiện và chụp được hình ảnh của một chú chim nhỏ, với lông màu xanh dương, khi đang thiết lập máy quay ở thác nước Hug Point, bang Oregon, Mỹ. Anh bấm máy một vài lần và hầu như không để tâm đến nó.

Tuy nhiên, chỉ một tuần sau, những bức ảnh ngẫu hứng đã giúp Sanchez trở thành một "ngôi sao", và nhiều khả năng đi vào lịch sử, bởi đây có thể là bức ảnh đầu tiên về loài chim hoét đá quý hiếm ở Bắc Mỹ.

Theo Guardian, loài này chủ yếu sống ở châu Âu và châu Á, trong đó có Việt Nam. Lần duy nhất loài chim này được phát hiện ở khu vực Bắc Mỹ là vào năm 1997. Nhưng các chuyên gia về chim không thể xác định, liệu sinh vật đó là chim hoang dã hay chim lồng đã được thả.

Nếu những hình ảnh của Sanchez được các nhóm nghiên cứu chim địa phương và quốc gia xác minh, anh có thể trở thành người đầu tiên ghi lại thành công sự hiện diện của loài chim hoét đá xanh trong khu vực.

Cá nhân Sanchez đã vô cùng bất ngờ khi thấy phản ứng của cộng đồng mạng khi anh đăng tải bức ảnh này. Sanchez - người mới theo đuổi sở thích chụp ảnh, và chưa bao giờ tự coi mình là một nhiếp ảnh gia chuyên nghiệp - khẳng định đây là một sự may mắn lớn, khi anh gặp và chụp được hình ảnh của một loài chim quý.

"Tôi rất ngạc nhiên khi thấy điều này gây tác động như thế nào", Sanchez nói. "Thật sửng sốt".

Được biết, các chuyên gia về chim đã liên hệ với Sanchez để xác minh hình ảnh và vị trí của nó. Điều kỳ lạ là làm thế nào loài chim này có thể rời xa quê hương Đông Á của nó, để "định cư" tại khu vực Bắc Mỹ.

Theo Cass Talbot, một chuyên gia thuộc Hiệp hội Chim Oregon, con chim này có thể bị sai lệch trong hệ thống định vị. "Nó có thể đã bị lạc, bị mắc kẹt trong một hệ thống gió mạnh, hoặc đã quá giang trên một con tàu", chuyên gia này đưa ra giả thuyết.

Hiện, chưa có người nào khác nhìn thấy loài chim này trước khi Sanchez chụp ảnh nó. Thế nhưng kỳ lạ thay, chỉ 4 ngày sau, lại có một con chim hoét xanh được phát hiện thấy ở quần đảo Farallon ngoài khơi bờ biển San Francisco. Dẫu vậy, người ta chưa rõ đây là cùng một con chim, hay một con chim khác.

Thông thường, khi các loài chim cực hiếm, không đặc hữu xuất hiện ở bờ biển phía tây, chúng có xu hướng là chim biển, được phát hiện ở xa bờ. Tuy nhiên, chim hoét đá lại không phải chim biển.

Các nhà khoa học đã đưa ra nhiều lời giải thích cho hiện tượng chim di cư "lang thang", với điểm đến đôi khi rất xa so với nơi chúng thường cư trú. Điều này có thể bắt nguồn từ sự nhiễu loạn địa từ, thời tiết xấu, hoặc sự mở rộng phạm vi sống của chúng theo một cách tự nhiên.

Theo Dân trí

Bức ảnh người phụ nữ ôm thi thể cháu đoạt giải Ảnh Báo chí Thế giới 2024

Hát Xường là điệu hát dân ca tiêu biểu của người Mường Ngọc Lặc nói riêng và của đồng bào dân tộc Mường Thanh Hóa nói chung.

Hát Xường giao duyên là điệu hát dân ca tiêu biểu của người Mường, góp phần làm cho tiếng Mường trở nên trong sáng, đời sống tinh thần của người dân trở nên phong phú hơn. Thông qua điệu hát Xường, những cung bậc cảm xúc của con người, nhất là tình cảm trai gái được Xường thể hiện một cách tinh tế và sâu sắc.

Hát Xường có hai loại chính là Xường tự do và Xường lên bậc. Xường tự do là hình thức “độc” diễn phản ánh mọi sắc thái tình cảm của cư dân Mường trong cuộc sống, người hát tự do sáng tác hoặc hát theo lời ca có sẵn được trao truyền trong cộng đồng từ đời này sang đời khác. Xường bậc là hình thức hát đối đáp giữa nam và nữ, có thể thức, cung cách riêng, người hát có tài ứng đáp và giọng hát truyền cảm, có sức lan tỏa và lay động tâm hồn.

Xường có nhiều loại: Xường chúc, Xường kể, nhưng phổ biến nhất vẫn là điệu hát Xường giao duyên. Hát Xường là dịp để những đôi trai gái say sưa, quấn quýt bên nhau trong lời ca, tiếng hát giữa không gian của núi rừng. Cứ mỗi dịp Tết đến Xuân về, những nam thanh nữ tú người Mường lại rủ nhau hát đối từ bản nọ sang bản kia, thể hiện giản dị, mộc mạc những cung bậc cảm xúc trong tình yêu đôi lứa.

Nét độc đáo trong điệu Xường giao duyên là lời ca được ứng khẩu ngay tại chỗ, không theo một khuôn mẫu có sẵn mà sáng tạo một cách linh hoạt, hài hòa. Năm 2016, cũng ở địa phương này, Lễ hội Pôồn Pôông của người Mường, đã được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia.

Hát Xường giao duyên từ lâu đã trở thành bản sắc truyền thống đặc sắc, mang đậm nét văn hóa của người Mường các xã Cao Ngọc, Thạch Lập, Minh Sơn của huyện Ngọc Lặc nói riêng và của đồng bào dân tộc Mường tỉnh Thanh nói chung. Năm 2016, cũng ở địa phương này, Lễ hội Pôồn Pôông của người Mường, đã được Bộ VHTTDL công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia.

Tình Lê 

Trong suốt thời gian này, những người tham dự lễ hội chỉ cần trả 10 RM/người (khoảng 50 nghìn đồng/người) để thưởng thức sầu riêng không giới hạn trong 1 giờ. Trẻ em dưới 5 tuổi được ăn miễn phí.

Tiệc buffet được tổ chức trong 4 khung giờ: 11h - 14h và 16h - 18h của ngày 13/7 và 11h - 14h và 15h - 18h ngày 14/7.

Theo đại diện của Sở Nông nghiệp Malaysia, sự kiện này được tổ chức nhằm quảng bá sầu riêng tới đông đảo công chúng trong và ngoài nước. Đa phần sầu riêng được sử dụng trong lễ hội đều được trồng ở Batu Kurau và Terong.

Với 10 RM, khách hàng có thể ăn tại chỗ bao nhiêu sầu riêng tùy thích nhưng không được phép gói mang về.

Rất đông người dân Malaysia và du khách đã không bỏ qua cơ hội tới đây để thưởng thức "vua của các loại trái cây" một cách thoải mái nhất.

Bà Liang Liping chia sẻ với Oriental Dailyrằng trước đây bà đã trả tới 12 RM (khoảng 60 nghìn đồng) cho một cân sầu riêng Kampung.

Vì vậy, khi nghe nói lễ hội sầu riêng lần này cho phép ăn thoải mái chỉ với 10 RM, bà đã rủ rất đông người thân và bạn bè tới tham dự.

Trong khi đó, ông Liu Yafu cho biết cái hay của sự kiện này là giúp ông không phải lo lắng về việc bị phí tiền mua phải sầu riêng kém chất lượng ở những nơi khác. Ông cũng thích trải nghiệm độc đáo khi ngồi ăn sầu riêng dưới bóng cây.

Bà Vương Gia Mỹ đến từ Kuala Lumpur, cho biết sầu riêng có hương vị “hạng nhất” nên mức giá 10 RM là rất xứng đáng.

Bà chia sẻ thêm rằng mình đã ăn khoảng 3kg sầu riêng và no đến mức không thể ăn tiếp.

Bộ Nông nghiệp Malaysia ước tính sẽ chỉ tiêu thụ được khoảng 10 tấn sầu riêng trong sự kiện kéo dài 2 ngày này. Tuy nhiên, trên thực tế, khách tham dự đã tiêu thụ khoảng 17 tấn sầu riêng chỉ trong 8 giờ đồng hồ.

Vì vậy, ban tổ chức đã buộc phải hủy đợt ăn sầu riêng cuối cùng từ 15h - 18h ngày 14/7 vì hết sạch sầu riêng.

Đa phần những người tham dự đều cho rằng cần phải tổ chức nhiều hoạt động như vậy hơn nữa trong tương lai, tốt nhất là tổ chức hàng năm.