Hấp là một trongnhững món ăn được nhiều người yêu thích vì khá dễ ăn và đặc biệt là không ngấy. Muốn món hấp giữ được trọn vẹn vị ngon ngọt tự nhiên của thực phẩm, bạn có thể tham khảo lời khuyên sau.

Hải sản, rau củ và thịt các loại đều có thể dùng để chế biến món hấp cách thủy.

Theo đầu bếp của hệ thống Steam Box Hà Nội, để có các món hấp ngon đúng chuẩn vị, bạn có thể sắm cho mình nồi đá to có vỉ hấp, phía dưới có bình tạo hơi nước với công suất lớn. Bếp được điều chỉnh nhiệt độ, thời gian hấp bằng bảng điện tử.

Với phương pháp hấp mới này, bạn có thể hấp được tất cả các loại đồ ăn như thịt, rau, củ, hải sản…và làm chín nó từ trong ra ngoài chỉ với thời gian 2 - 8 phút (thời gian hấp chỉ bằng 1/10 đến 1/5 so với các phương pháp chế biến truyền thống).

Các món hấp hầu hết không gây ngấy cho người ăn.

Món ăn được hấp theo công nghệ mới này luôn giữ được vẹn nguyên hương vị tự nhiên, bảo toàn lượng vitamin và chất khoáng trong thực phẩm.

Ngoài ra, việc thưởng thức món ăn không sử dụng dầu mỡ sẽ giúp bạn giảm thiểu hàm lượng chất béo tối đa, tốt cho tim mạch, giảm nguy cơ béo phì, ung thư…

Theo đầu bếp, để món ăn đảm bảo dinh dưỡng, bạn phải rất cẩn trọng ngay từ khâu chọn nguyên liệu. Các thực phẩm để hấp như rau, củ, thịt, thủy hải sản... phải luôn tươi sống, đảm bảo chất lượng an toàn và không qua bất cứ quá trình tẩm ướp nào. Những chất phụ gia có thể giúp dậy mùi, nhưng chúng sẽ làm mất đi hương vị vốn có của thực phẩm, vì vậy bạn không nên lạm dụng.

Trong quá trình hấp, bạn cần chú ý đến nhiệt độ của nước, đảm bảo nước phải thật sôi để làm chín thức ăn trong một thời lượng nhất định.

Trong nồi đá to dưới vỉ hấp, bạn có thể cho gạo, đỗ xanh, hạt sen...  và tận dụng “nước dùng” chính là nước ngọt tự nhiên của đồ hấp phía trên vỉ chảy xuống để làm chín cháo.

Để thưởng thức món hấp ngon trọn vẹn, một điều đặc biệt không thể thiếu là bạn cần chuẩn bị nước chấm phù hợp với từng món. Ví dụ, món rau, củ hấp nhất định nên chấm cùng kho quẹt. Hải sản hấp nên chấm cùng gia vị chanh ớt và mù tạt; Thịt bò chấm với nước sốt vừng...

Cách làm món thịt kho củ cải đưa cơm ngày lạnh Vào những bữa cơm chiều mùa đông, còn gì thú vị hơn khi có một nồi thịt kho củ cải nóng hổi, khói bay nghi ngút thơm lừng.  " alt="Bí quyết cho món hấp ngon ngọt, giữ nguyên dinh dưỡng thuần khiết" /> - Để giữ được hương vị tự nhiên, dinh dưỡng thuần khiết của món ăn, những người yêu ẩm thực có thể áp dụng bí quyết hấp dưới đây. Hấp là một trongnhững món ăn được nhiều người yêu thích vì khá dễ ăn và đặc biệt là không ngấy. Muốn món hấp giữ được trọn vẹn vị ngon ngọt tự nhiên của thực phẩm, bạn có thể tham khảo lời khuyên sau. Hải sản, rau củ và thịt các loại đều có thể dùng để chế biến món hấp cách thủy. Theo đầu bếp của hệ thống Steam Box Hà Nội, để có các món hấp ngon đúng chuẩn vị, bạn có thể sắm cho mình nồi đá to có vỉ hấp, phía dưới có bình tạo hơi nước với công suất lớn. Bếp được điều chỉnh nhiệt độ, thời gian hấp bằng bảng điện tử. Với phương pháp hấp mới này, bạn có thể hấp được tất cả các loại đồ ăn như thịt, rau, củ, hải sản…và làm chín nó từ trong ra ngoài chỉ với thời gian 2 - 8 phút (thời gian hấp chỉ bằng 1/10 đến 1/5 so với các phương pháp chế biến truyền thống). Các món hấp hầu hết không gây ngấy cho người ăn. Món ăn được hấp theo công nghệ mới này luôn giữ được vẹn nguyên hương vị tự nhiên, bảo toàn lượng vitamin và chất khoáng trong thực phẩm. Ngoài ra, việc thưởng thức món ăn không sử dụng dầu mỡ sẽ giúp bạn giảm thiểu hàm lượng chất béo tối đa, tốt cho tim mạch, giảm nguy cơ béo phì, ung thư… Theo đầu bếp, để món ăn đảm bảo dinh dưỡng, bạn phải rất cẩn trọng ngay từ khâu chọn nguyên liệu. Các thực phẩm để hấp như rau, củ, thịt, thủy hải sản... phải luôn tươi sống, đảm bảo chất lượng an toàn và không qua bất cứ quá trình tẩm ướp nào. Những chất phụ gia có thể giúp dậy mùi, nhưng chúng sẽ làm mất đi hương vị vốn có của thực phẩm, vì vậy bạn không nên lạm dụng. Trong quá trình hấp, bạn cần chú ý đến nhiệt độ của nước, đảm bảo nước phải thật sôi để làm chín thức ăn trong một thời lượng nhất định. Trong nồi đá to dưới vỉ hấp, bạn có thể cho gạo, đỗ xanh, hạt sen...  và tận dụng “nước dùng” chính là nước ngọt tự nhiên của đồ hấp phía trên vỉ chảy xuống để làm chín cháo.  Để thưởng thức món hấp ngon trọn vẹn, một điều đặc biệt không thể thiếu là bạn cần chuẩn bị nước chấm phù hợp với từng món. Ví dụ, món rau, củ hấp nhất định nên chấm cùng kho quẹt. Hải sản hấp nên chấm cùng gia vị chanh ớt và mù tạt; Thịt bò chấm với nước sốt vừng... Cách làm món thịt kho củ cải đưa cơm ngày lạnh Vào những bữa cơm chiều mùa đông, còn gì thú vị hơn khi có một nồi thịt kho củ cải nóng hổi, khói bay nghi ngút thơm lừng.  " alt="Bí quyết cho món hấp ngon ngọt, giữ nguyên dinh dưỡng thuần khiết" /> Thói quen gây ung thư nhưng nhiều người chưa thể bỏ Hút thuốc góp phần gây ra nhiều rối loạn hệ tiêu hóa, đồng thời đây cũng là yếu tố nguy cơ xếp hàng thứ nhất gây nên bệnh ung thư dạ dày." alt="Ba dấu hiệu giúp người đàn ông sớm phát hiện mắc ung thư phổi" /> Báo cáo mới đây nhất của Bảo hiểm Xã hội Việt Nam: Chỉ riêng năm 2014 cả nước có tới 160.912 thẻ BHYT bị cấp trùng (giảm khoảng 70% so với năm 2013) với tổng số tiền cấp trùng là 82,29 tỷ đồng. Trong số các địa phương có số thẻ BHYT, Hà Nội nhiều nhất với 15.100 thẻ, số tiền hơn 11,18 tỷ đồng; tiếp đến là Ninh Thuận hơn 16.900 thẻ, với số tiền hơn 10,51 tỷ đồng; Bến Tre hơn 8.800 thẻ với số tiền hơn 4,39 tỷ đồng... Để khắc phục tình trạng trùng thẻ, Phó Tổng giám đốc BHXH Việt Nam Trần Đình Liệu cho biết, BHXH Việt Nam đã ban hành các Công văn số 493/BHXH-CST ngày 30/01/2013, Công văn số 736/BHXH-CST ngày 22/02/2013, trong đó nêu rõ: “BHXH các tỉnh, thành phố phải thực hiện nghiêm túc, đầy đủ quy trình quản lý thu và cấp thẻ BHYT; chủ động kiểm tra và phối hợp với các đơn vị trong và ngoài ngành để rà soát danh sách, dữ liệu đối tượng tham gia; kịp thời phát hiện, chấn chỉnh sai sót, hạn chế thẻ BHYT cấp trùng trước khi phát hành; xác định rõ nguyên nhân, trách nhiệm của tập thể, cá nhân để có biện pháp khắc phục". Trong quá trình tổ chức thực hiện, nhiều tỉnh, thành phố vẫn chưa thực hiện nghiêm túc chỉ đạo của BHXH Việt Nam: chưa rà soát kỹ danh sách trước khi phát hành thẻ; chưa báo giảm dữ liệu cấp trùng; chưa thu hồi được hết thẻ BHYT đã cấp trùng có thời hạn trên 01 năm… Ngoài ra, cũng do ngành BHXH chưa có cơ sở dữ liệu tập trung, số định danh quản lý người tham gia BHYT. Vì vậy, việc rà soát thẻ BHYT cấp trùng tại BHXH các tỉnh, thành phố vẫn còn để sót. Bên cạnh đó nợ bảo hiểm xã hội (BHXH) là 10.135 tỷ đồng, chiếm 77,16% tổng số nợ; nợ bảo hiểm thất nghiệp (BHTN) là 572 tỷ đồng, chiếm 4,35% tổng số nợ; nợ bảo hiểm y tế (BHYT) là 2.428 tỷ đồng, chiếm 18,49% tổng số nợ. Để giảm tỷ lệ nợ đọng tiền BHXH năm 2016 xuống còn 2,9%, BHXH Việt Nam yêu cầu BHXH các tỉnh, thành phố tập trung một số biện pháp sau: Phối hợp với các cơ quan quản lý thanh tra việc chấp hành pháp luật đối với các doanh nghiệp đóng. Chủ động thành lập các đoàn thanh tra chuyên ngành đóng thanh tra đột xuất tất cả các đơn vị nợ đọng từ 3 tháng trở lên không đủ số người thuộc diện bắt buộc tham gia. BHXH các tỉnh, thành phố chủ động, bám sát, đôn đốc cơ quan tài chính các cấp, cơ quan quản lý đối tượng chuyển tiền đóng BHYT kịp thời cho các đối tượng do ngân sách nhà nước đóng, hỗ trợ đóng năm 2016 vào quỹ BHYT trước ngày 31/12/2016, không để nợ sang năm sau. Thúy Ngà " alt="Cấp lại thẻ BHYT ở nhiều tỉnh thành" /> Theo tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Thị Phương Mai, Phòng điều trị Rối loạn liên quan stress, Sức khỏe Tình dục và Giới tính, Viện Sức khỏe Tâm thần, xuất tinh sớm là một vấn đề thường gặp nhưng rất ít nam giới tìm cách điều trị. Đây là rối loạn chức năng tình dục phổ biến nhất ở nam giới. Trong một đánh giá hệ thống gần đây, xuất tinh sớm được phát hiện phổ biến hơn ở nam giới lớn tuổi, với tỷ lệ cao nhất ở từ 60-69 tuổi.  Bác sĩ Mai cũng nhấn mạnh xuất tinh sớm khiến các cặp đôi không thể tận hưởng hoàn toàn hoạt động tình dục, gây ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống cũng như quan hệ lứa đôi. Do đó, người bệnh cần gặp bác sĩ chuyên khoa tâm thần để được khám, chẩn đoán và tư vấn điều trị thích hợp, bao gồm các trị liệu tâm lý, điều trị hóa dược hoặc các liệu pháp điều trị khác.  Cách điều trị bệnh ung thư chỉ gặp ở nam giới, có thể kéo dài thêm 10 năm sống Có nhiều phương pháp chẩn đoán ung thư tiền liệt tuyến, căn bệnh chỉ gặp ở nam giới. Điều trị phẫu thuật và xạ trị đều đạt kết quả sống thêm 10 năm tương đương nhau." alt="Nguyên nhân nam giới bị xuất tinh sớm, chỉ ‘yêu’ được 20" /> Trong đêm tân hôn, có nằm mơ tôi cũng không ngờ em vẫn là con gái thực sự. Tôi là đứa con hoang, từ bé đã không biết mặt cha lớn lên trong sự chăm sóc của mẹ. Và cả đời này tôi luôn ngưỡng mộ và thương yêu mẹ mình vô cùng. Ngày tôi được 5 tháng tuổi, một người đàn ông Việt kiều đã muốn đưa mẹ tôi ra nước ngoài làm vợ ông ấy nhưng lại không cho tôi đi theo.  Họ hàng nhà ngoại đã giục mẹ đi, cuộc sống mơ ước đang chờ mẹ, một cô gái chưa chồng cũng phải mơ ước huống hồ gái có con hoang như mẹ tôi. Hóa ra mẹ ép tôi cưới bằng được Điệp là do mẹ đã biết hết về cuộc đời của em rồi. (Ảnh minh họa) Nhưng cuối cùng mẹ lại quyết định từ chối theo người đàn ông đó mà ở lại nuôi tôi. Cũng chính từ ngày ấy ông bà ngoại và họ hàng nhà ngoại từ mặt mẹ con tôi, mặc cho mẹ tôi lo nuôi tôi một thân một mình. Mẹ tôi đang nhận được sự nhờ vả từ bố mẹ, giờ phải tự bươn trải để nuôi con thì khổ cực trăm bề, song mẹ vẫn quyết định dành hết những gì mẹ có cho đứa con không cha là tôi. Ngày tôi tốt nghiệp cao đẳng và đi làm cũng là ngày mẹ hạnh phúc nhất. Mẹ bảo tôi cố gắng làm việc rồi lấy một cô vợ hiền lành tử tế là mẹ mãn nguyện rồi. Đời mẹ không mong ước gì hơn thế. Tôi chỉ còn biết ôm chặt mẹ vào lòng. Đời này kiếp này tôi sẽ không làm gì trái ý mẹ cả, vì nếu không có mẹ thì chắc chắn là không có tôi ngày hôm nay rồi. Dạo ấy tôi cũng đưa vài bạn gái về ra mắt mẹ xem ý mẹ thế nào nhưng không hiểu sao mẹ lại chẳng ưng ý ai. Mẹ bảo mẹ chẳng cần con dâu xinh, cũng chẳng ước nó giàu có mà chỉ cần một đứa ngoan ngoãn là được. Và thế rồi cuối năm ấy, bất ngờ mẹ mai mối cho tôi một người hơn tôi 2 tuổi sống cùng khu ngõ với mẹ con tôi. Cô ấy đúng là đẹp người đẹp nết nhưng như lại đã qua 2 lần chồng rồi, và giờ thì sống một mình. Vừa nghe mẹ nhắc tới tên chị Điệp tôi đã giật bắn mình: “Mẹ sao vậy, con đường đường là trai tân thế này mà lại mai mối cho người hơn tuổi rồi còn đã 2 đời chồng nữa chứ. Con không đến đó đâu, rồi con sẽ tìm cho mẹ một cô con dâu ưng ý, mẹ đừng có ép con qua nhà chị ấy”. Mặc tôi giãy nảy lên mẹ vẫn bắt tôi sang bằng được: “Ngày trước mẹ đi xem bói cùng nó một lần rồi, thầy bảo cái số nó phải đến đời chồng thứ 3 mới hạnh phúc được. Những đứa con gái chưa chồng khác xách dép cho nó không được đâu con ạ, mày nghe lời mẹ đi”. Tôi có nói thế nào thì mẹ vẫn giữ ý kiến muốn hỏi Điệp cho tôi, cuối cùng thì tôi cũng đành chiều theo ý bà. Thực sự, tôi không bao giờ muốn làm mẹ buồn cả vì mẹ đã hi sinh vì tôi quá nhiều rồi. Cuối cùng đám cưới của chúng tôi cũng diễn ra trước bao lời đàm tiếu của làng xóm, người ta nói mẹ con tôi hám tiền, hám cái cơ ngơi mà bố mẹ Điệp ở Mỹ cho cô nên đã hỏi cưới cô gái đã qua 2 đời chồng ấy. Tôi chán nản nên cũng chẳng hào hứng gì, bạn bè cũng chỉ mời vài đứa thân nhất dự hôm cưới. Chỉ có mẹ tôi và Điệp là tỏ rõ sự vui mừng. Thậm chí đêm tân hôn tôi đã định bỏ ra ngoài uống rượu với bạn để khỏi phải tân hôn nhưng mẹ tôi lại biết ý đồ của tôi nên khóa cổng sớm. Chẳng còn cách nào tôi quyết định khóa chặt cửa phòng ở bên trong, đêm nay chắc chắn không tân hôn gì hết, một thằng trai tân như tôi tại sạo lại phải lấy gái hai đời chồng cơ chứ. Nhưng cuối cùng tôi cũng mủi lòng, mở cửa phòng. Điệp bắt đầu tâm sự về cuộc đời cô ấy, 2 lần lấy chồng nhưng không trọn vẹn. Chồng đầu của cô ấy chết vì tai nạn ngay trước ngày cưới. Chồng thứ 2 thì trớ trêu lại là người đàn ông gay nên nửa năm cưới mà vẫn chưa động phòng. Thực sự lúc đó tự dưng tôi lại thấy thương vợ vô cùng. 2 giờ sáng Điệp định vác gối ra ngoài ngủ thì tôi đã giữ cô ấy lại. Cuối cùng chúng tôi cũng tân hôn, và đúng là vợ tôi vẫn còn là con gái thực sự dù đã qua 2 đời chồng. Đúng là nằm mơ tôi cũng không ngờ tới, hóa ra mẹ ép tôi cưới bằng được Điệp là do mẹ đã biết hết về cuộc đời của em rồi. (Theo Một thế giới) " alt="hai đời chồng em vẫn còn trong trắng" /> 最新内容 ·Nhận định, soi kèo Telavi vs Iberia, 22h00 ngày 24/4: Thất vọng kéo dài ·Q&A: Phẫu thuật ung thư tuyến tiền liệt có thể sống thêm được bao nhiêu năm? ·Dùng ứng dụng công dân số để hỗ trợ người dân ứng phó mưa lũ sau bão Yagi ·Đấu giá biển số chiều 18/1: Biển tứ quý 2 của Hà Nội giá 510 triệu đồng ·Nhận định, soi kèo Bilbao vs Las Palmas, 0h00 ngày 24/4: Nỗ lực vươn lên ·Thiết kế căn hộ Sun Group ‘mê hoặc’ hội yêu bếp ·Ông bố Đà Nẵng đưa cả nhà du lịch bằng tàu hoả 5 sao, chi phí rẻ bất ngờ ·Yến chưng sẵn 'Góc Của Hằng' ·Soi kèo góc Getafe vs Real Madrid, 2h30 ngày 24/4 ·Doanh nghiệp Cà Mau đồng hành chuyển đổi số 推荐内容 Ngày hội Nông trại xanh Phú Mỹ Hưng sẽ diễn ra trong 2 ngày 10 và 11.12.2016 tại khu vực Crescent Mall, Phú Mỹ Hưng, Quận 7, TP.HCM Nằm trong khuôn khổ của Ngày hội, với mục đích khuyến khích việc người dân tự nuôi trồng và sử dụng sản phẩm sạch, an toàn… Ban tổ chức phát động cuộc thi “Sống xanh cùng Phú Mỹ Hưng”, với 03 hạng mục dự thi gồm: • Trang trí tiểu cảnh nông sản sạch • Trồng mô hình rau sạch • Chế biến salad Cuộc thi được tổ chức vào lúc 9:00, ngày 10/12/2016, tại Khu vực Sân khấu của Ngày hội Nông trại Xanh Phú Mỹ Hưng 2016. Đây là cuộc thi dành cho cư dân Phú Mỹ Hưng các cá nhân đang sinh sống tại TP.HCM, yêu thích việc trồng trọt, chăm sóc, sử dụng các loại rau, củ, quả sạch. Đối với 02 hạng mục dự thi: Trang trí tiểu cảnh nông sản sạch và Trồng mô hình rau sạch, thí sinh phải tự chuẩn bị dụng cụ, đồ trang trí, sản phẩm dự thi (nông sản sạch đang trồng tại nhà). Diện tích tiểu cảnh và vườn rau dự thi không quá 1m2. Ban Tổ chức sẽ hỗ trợ chi phí dự thi ở 02 hạng mục này là 100.000đ/thí sinh. Tổng giải thưởng cho các cuộc thi này là hơn 20.000.000đ. Thời gian tiếp nhận đăng ký dự thi từ ngày 17/11~9/12/2016 - Thí sinh tham gia cuộc thi vui lòng liên hệ: • Điện thoại: (08) 5411.9999 - Số nội bộ: 961                                                 Di động: 0943.000.350 • Email: vynguyen@pmh.com.vn(Họ và tên, Ngày tháng năm sinh, Hạng mục đăng ký dự thi, Số điện thoại, địa chỉ liên lạc) Ngày hội Nông trại Xanh Phú Mỹ Hưng 2016 sẽ diễn ra từ 08:00 ~20:00, ngày 10 và 11/12/2016, tại Ngã 3 đường Hoàng Văn Thái và đường Tôn Dật Tiên (khu vực Crescent Mall), Đô thị Phú Mỹ Hưng, Quận 7, TP.HCM. Tuyết Nhung " alt="Đến ngày hội nông trại, thi ‘Sống xanh cùng Phú Mỹ Hưng’" />

Bộ trưởng Bộ TT&TT Nguyễn Mạnh Hùng nói về vai trò chuyển đổi số trong ngành tòa án. Ảnh: Đức Huy

Logic thông thường là chúng ta kém thì chúng ta phải đi sau. Nếu vậy thì chúng ta sẽ mãi mãi là người đi sau. Vậy nên, logic đúng phải là, chúng ta kém và do vậy, chúng ta phải đi trước. Sẽ không nhất thiết phải đuổi kịp, đi cùng rồi vượt lên nữa mà đi đầu ngay từ đầu. Các nước phát triển thì đang yên ấm trong cái cũ nên sẽ không mặn mà với cái mới. Các nước đang phát triển thì đói khát hơn, nhiều vấn đề hơn, và do vậy, khát khao hơn, nhanh hơn với cái mới, với công nghệ mới. Chỉ có đi trước các nước đã phát triển về cái mới thì chúng ta mới có hy vọng thay đổi thứ hạng quốc gia. Cuộc cách mạng công nghiệp (CMCN) lần thứ tư là cuộc cách mạng về ai dám đi đầu.

CMCN trước đây như cơ khí hoá, điện khí hoá và tự động hoá thì càng dùng nhiều càng đắt, người sử dụng càng mua nhiều thì công ty sản xuất càng giàu có và công nghệ của họ càng phát triển. Công nghệ số thì ngược lại, càng dùng nhiều thì sẽ càng rẻ, chi phí trên đầu người sẽ tiệm cận 0. Công nghệ số, nền tảng số càng dùng nhiều thì càng thông minh vì dữ liệu nhiều lên. Người dùng quyết định sự phát triển công nghệ nhiều hơn là người sáng tạo ra công nghệ. Bởi vậy, nếu tòa án đi đầu về ứng dụng công nghệ mới, đi đầu về sử dụng các nền tảng số mới thì tòa án sẽ thông minh hơn, các công nghệ sẽ được hoàn thiện tại tòa án thay vì tại các nước sinh ra công nghệ gốc. Trong lịch sử phát triển của nhân loại thì đây là lần đầu tiên người sử dụng công nghệ lại góp phần chính trong phát triển công nghệ.

Khi một cuộc CMCN mới xảy ra thì rất nhiều việc khó lại dễ làm. Bây giờ thì việc khó lại dễ làm, việc dễ lại khó làm. Việc khó thì phải tìm cách tiếp cận mới, phải dùng công nghệ mới và vì vậy mà dễ làm. Việc dễ thì vẫn theo cách cũ và vì vậy mà lại khó làm. Thời kỳ CMCN 4.0 và công nghệ số thì người lãnh đạo nào hơi mơ mộng, khát vọng lớn và ‘máu me’ thì sẽ có cơ hội thành công lớn hơn.

Người lãnh đạo tập trung vào việc đặt ra mục tiêu, đặt ra bài toán, tức là nói rõ mình muốn gì, nói rõ với số tiền chi ra thế này thì giá trị mang về phải là gì. Không cần quan tâm nhiều đến việc làm như thế nào. Làm như thế nào, công nghệ gì, giải pháp nào là việc của doanh nghiệp. Giao việc cho doanh nghiệp là giúp doanh nghiệp phát triển. Giải được bài toán của tòa án một cách hiệu quả là giúp tòa án phát triển. Cả tòa án và doanh nghiệp đều phát triển. Nhưng đầu tiên vẫn phải là xuất phát từ tầm nhìn của lãnh đạo tòa án, từ việc lãnh đạo tòa án đặt ra bài toán đúng.

Kỷ nguyên số hoá đã bước vào giai đoạn ba. Giai đoạn một là số hoá thông tin. Thí dụ của nó là văn bản giấy thì được số hoá và lưu trữ, xử lý trên máy tính. Giai đoạn hai là số hoá quy trình, số hoá từng chức năng theo chiều dọc, còn gọi là ứng dụng công nghệ thông tin (CNTT). Thí dụ của nó là phần mềm quản trị nhân lực. Giai đoạn ba là số hoá tổ chức, là số hoá theo chiều ngang, là đưa toàn bộ hoạt động của tổ chức lên môi trường số, là thay đổi cách vận hành của tổ chức, còn gọi là chuyển đổi số. Thí dụ của nó là không còn việc cấp dưới báo cáo cấp trên, cấp trên muốn có thông tin gì, phân tích gì thì dùng phần mềm để khai thác kho dữ liệu của tổ chức.

Chuyển đổi số ở Việt Nam có sự khác biệt. Vì nhiều việc của giai đoạn một, giai đoạn hai vẫn chưa xong. Nhưng không nhất thiết phải xong giai đoạn một mới đến hai rồi mới đến ba, mà là ba trong một luôn. Đặc điểm lớn nhất của chuyển đổi số ở Việt Nam là ba trong một. Thực hiện chuyển đổi số cả tổ chức cùng với việc số hoá dữ liệu (thí dụ như số hoá các án lệ), cùng với việc số hoá quy trình (thí dụ như số hoá công tác tổ chức cán bộ, tài chính kế toán). Ba trong một cùng với việc sử dụng những công nghệ số mới nhất sẽ giúp cho công cuộc chuyển đổi số nhanh hơn và rẻ hơn. Cái may mắn của toà án là giai đoạn một và hai chưa làm được nhiều và vì vậy mà có cơ hội ứng dụng những nền tảng số hiện đại nhất để đẩy nhanh chuyển đổi số.

Chuyển đổi số thì 70% là quyết tâm chính trị, là quyết liệt triển khai của lãnh đạo toà án, là tri thức của hệ thống toà án. Công nghệ chỉ chiếm 30%. Chuyển đổi số là máy tính thay lao động trí óc. Chúng ta phải dạy cho máy tính trước về tri thức của chúng ta rồi máy tính sẽ tự học tiếp dựa trên dữ liệu mới. Có nghĩa là sự thông minh của máy tính thì đầu tiên là do tri thức của toà án. Những người xuất sắc nhất của toà án sẽ phải tham gia cùng với những người làm công nghệ để đưa tri thức vào hệ thống. Và tiếp theo, toà án càng dùng nhiều thì hệ thống sẽ càng thông minh lên. Tóm lại là: Lãnh đạo thì quyết tâm làm; chuyên viên thì chuyển giao tri thức; doanh nghiệp công nghệ thì tạo ra nền tảng số; cán bộ công chức thì làm việc trên nền tảng số.

Chuyển đổi số là để giải quyết bài toán rất nan giải hiện nay là: Chúng ta vẫn làm việc hybrid, tức là nửa trên máy tính, nửa ngoài máy tính. Và vì vậy rất khó kiểm soát hoạt động của nhân viên. Nếu làm bằng giấy cả 100% thì dễ kiểm soát hơn là nửa này nửa kia. Và vì vậy, nhiệm vụ của chuyển đổi số là đưa mọi hoạt động lên môi trường số. Nhân viên sẽ làm việc chỉ trên một môi trường duy nhất, kết thúc giai đoạn hàng chục năm qua là nửa này nửa kia.

Giai đoạn 2, giai đoạn ứng dụng CNTT, là số hoá các quy trình. Trong một tổ chức thì có quy trình đã số hoá, có quy trình chưa, các quy trình đã số hoá hết thì lại chưa có liên kết ngang. Và vì vậy mà dẫn đến nửa này nửa kia. Chuyển đổi số là để kết thúc giai đoạn hybrid này. Sứ mệnh của nó là vậy.

Chúng ta đang chuyển từ thế giới thực vào thế giới online. Những gì chúng ta đang làm trong thế giới thực thì sẽ có một phiên bản như vậy trên môi trường số. Việc đầu tiên sẽ là toà án online. Việc này thì không khó vì nhiều nước đã làm, thời gian xử lý vụ án giảm được 50%, vì không tiếp xúc nên cơ hội đưa, nhận hối lộ cũng giảm. Toà án có thể bắt đầu bằng việc thí điểm. Nền tảng số để phục vụ cho việc này thì doanh nghiệp công nghệ số Việt Nam có thể phát triển.

Người Việt chúng ta thì ứng biến nhanh nhưng kiến thức nền tảng thì ít chú ý. Các quyết định nhiều khi là trực quan, ít dựa trên sở cứ và dữ liệu. Vậy có cách nào khắc phục không? Nếu mỗi chúng ta đều có một trợ lý am hiểu luật pháp, làm việc 24/7 và lúc nào cũng bên cạnh ta, thì các tai nạn pháp lý, nghiệp vụ sẽ giảm thiểu đáng kể. Đó là trợ lý ảo nhưng giao diện với chúng ta là bằng ngôn ngữ nói tự nhiên, thông qua điện thoại di động. Đây là một trợ lý chuyên ngành hẹp về toà án nên rất dễ làm cho nó thật thông minh. Và cũng chỉ trong vòng 3 tháng là trợ lý ảo sẽ được đưa vào sử dụng. Càng dùng nhiều thì trợ lý này sẽ càng thông minh và trợ giúp càng đắc lực. 16.000 cán bộ, công chức, viên chức và người lao động của cả hệ thống toà án sẽ được bổ sung thêm 16.000 lao động nữa, mà lại là lao động có chuyên môn và chuyên nghiệp. Chất lượng công việc tăng lên và chất lượng cuộc sống cũng tăng lên. Chuyển đổi số thường là cách tốt nhất để giải các mục tiêu kép.

Có một khó khăn khác nữa của bất kỳ tổ chức nào là đào tạo quy trình làm việc. Con người bây giờ có quá nhiều mối quan tâm và vì thế rất khó chú tâm vào một việc. Học thì nhanh quên. Và lại có quá nhiều thứ phải học. Cứ mỗi lần có thay đổi gì, về quy định mới hay quy trình làm việc mới, là lại phải đào tạo, huấn luyện hàng chục, hàng trăm nghìn người. Vậy có cách nào không đào tạo mà vẫn là đào tạo không?

Nếu như mọi người đều làm việc trên một nền tảng số, các quy định và quy trình làm việc đều đã được tích hợp vào trong nền tảng này, mọi hoạt động đều diễn ra trên nền tảng này, tách ra khỏi nền tảng là không làm việc được, các bước đã được lập trình và con người chỉ phải ra quyết định Yes or No ở từng bước thì cái hay quên nhất, dễ nhầm nhất là quy trình sẽ không bao giờ bị sai vì máy đã nhớ hộ con người. Và khi có một thay đổi mới, một quy trình mới thì chỉ cần lập trình lại nền tảng, và ngày hôm sau thì trăm nghìn người sẽ làm việc theo quy trình mới giống nhau như một, như là đã qua cả năm đào tạo, đó là vì không theo quy trình mới thì máy tính không chạy.

Công việc của con người là ra các quyết định để đạt mục tiêu cuối cùng. Mục tiêu của chúng ta không phải là quy trình. Nhưng quy trình thì phải tuân thủ. Nếu không có sự trợ giúp để làm đúng quy trình thì mọi chú ý của con người sẽ tập trung vào quy trình và khi đó quy trình sẽ trở thành mục tiêu. Máy tính và công nghệ số sẽ giúp chúng ta quay về với giá trị đích thực của con người là ra các quyết định đúng để đạt mục tiêu chứ không phải là tuân thủ các quy trình.

Đào tạo tri thức chuyên môn sẽ là một khó khăn nữa đối với bất kỳ tổ chức nào. Tổ chức đào tạo tập trung thì tốn kém và cán bộ công chức bận việc cũng rất khó tìm được thời gian đi học. Cán bộ lãnh đạo thì còn ít thời gian hơn nữa để đi học. Và kết quả là cán bộ của ta ít được cập nhật kiến thức, làm việc theo kinh nghiệm. Nhưng nếu có một nền tảng đào tạo online, đưa nội dung đào tạo lên nền tảng, mọi người có thể tự học, tự thi lúc rảnh rỗi thì vấn đề sẽ được giải quyết. Mỗi quý có thể yêu cầu mỗi cán bộ công chức học một khoá ngắn và phải thi đạt yêu cầu. Nội dung gì thì do toà án quyết định. Có bộ phận thiết kế nội dung cho sinh động. Nền tảng đã có sẵn các công cụ hỗ trợ thiết kế nội dung nên công việc làm nội dung cũng đơn giản đi nhiều. Nền tảng cũng hỗ trợ việc thi online. Một quý 90 ngày, ai muốn học, muốn kiểm tra bất kỳ lúc nào cũng được. Linh hoạt như vậy thì cán bộ công chức sẽ rất vui vẻ để học. Toà án cần có một nền tảng đào tạo trực tuyến.

Chuyển đổi số thì phải luôn hướng tới người dân. Chúng ta đã nói đến các nền tảng số cho hệ thống toà án. Chúng ta có nên phát triển các nền tảng số để hỗ trợ người dân không? Người dân luôn là mục tiêu cuối cùng của chúng ta. Hỗ trợ người dân tốt thì cũng sẽ giảm tải cho cả hệ thống toà án. Bởi vậy, việc xây dựng các nền tảng hỗ trợ người dân nên được coi là công việc của toà án. Chuyển đổi số toà án thì nội dung quan trọng là chuyển đổi số đối tượng phục vụ của mình. Công khai án và án lệ để người dân có thể truy cập qua mạng là bước đầu tiên. Một trợ lý ảo để người dân có thể hỏi về các vấn đề pháp lý là bước tiếp theo. Một nhà tư vấn ảo, người dân đưa vào các thông tin để hỏi nhà tư vấn này xem xác suất thắng kiện là bao nhiêu %, là chuyển đổi số mức cao. Tất cả những nội dung này nghe thì có vẻ phức tạp nhưng thực tế triển khai thì không phức tạp và có thể mang lại giá trị thực tiễn rất lớn cho người dân.  

Các doanh nghiệp công nghệ số Việt Nam hoàn toàn có thể phát triển các nền tảng này. Vấn đề còn lại là tòa án phải thay đổi, điều chỉnh thể chế để chấp nhận các mô hình vận hành mới trên không gian mạng. Bởi vậy mà nhiều người nói, chuyển đổi số là cuộc cách mạng về thể chế nhiều hơn là cuộc cách mạng về công nghệ.

Tại sao nhiều dự án CNTT không thành công, không mang lại hiệu quả như mong muốn? Không phải do CNTT khó mà lại là do CNTT dễ. Để viết được một sản phẩm CNTT 4 - 5 điểm, tức là chạy được, thì rất nhiều người làm được, nhà nhà làm được. Nhưng sản phẩm CNTT 4 - 5 điểm mà đưa vào sử dụng thì bất tiện hơn là không có và vì vậy, không được đón nhận. Chỉ có sản phẩm CNTT xuất sắc thì mới thay thế được cách làm cũ. Nhưng một sản phẩm CNTT xuất sắc thì lại rất không dễ, số người có thể làm được giảm xuống rất đáng kể. Bởi vậy mà việc chọn đúng người làm có ý nghĩa quyết định thành công của một dự án CNTT.

Một trong những yếu tố quyết định thành công và hiệu quả của ứng dụng CNTT là hãy biến nó thành một nền tảng làm việc của toàn bộ tổ chức, của toàn bộ gần 800 tòa án các cấp, nếu không vào nền tảng này là không làm việc được, mọi hoạt động của công viên chức phải được thực hiện trên nền tảng, không còn công việc nào diễn ra ngoài nền tảng. Và cũng vì vậy mà có thể giao việc cho từng người trên nền tảng, theo dõi kết quả công việc theo thời gian thực, đánh giá tự động kết quả công việc của từng đơn vị cũng như của từng người. Quản trị thực thi sẽ không thể thực hiện được nếu như mọi người không làm việc trên một nền tảng số dùng chung.

 Bộ trưởng Bộ TT&TT Nguyễn Mạnh Hùng

Tòa án điện tử giúp người dân nâng cao niềm tin vào công lý

Khi tòa án điện tử được sử dụng thì mọi quy trình có thể minh bạch; mỗi thẩm phán, chánh án sẽ mỗi có một trợ lý ảo hỗ trợ và niềm tin vào công lý của người dân sẽ nâng cao.

Thẩm phán Mehta cho biết, Alphabet – công ty mẹ Google – đã trả tổng cộng 26 tỷ USD năm 2021 để Chrome trở thành tùy chọn mặc định trên smartphone và máy tính, cản bước các đối thủ khác. Theo thẩm phán, không ai có thể thách thức sự thống trị của Google trong hơn một thập kỷ.

Ngoài ra, Bộ Tư pháp Mỹ còn muốn thẩm phán Mehta đặt ra các yêu cầu đối với AI và hệ điều hành Android của Google.

Alphabet có vốn hóa hơn 2.000 tỷ USD và phần lớn nhờ vào mảng quảng cáo siêu lợi nhuận của Google, theo thẩm phán Mehta.

Chrome là trình duyệt web phổ biến nhất tại Mỹ với 61% thị phần, theo hãng phân tích lưu lượng web StatCounter. Google tìm kiếm nắm hơn 88% thị phần công cụ tìm kiếm tại thị trường này.

Google còn dùng Chrome để dẫn người dùng đến Gemini, chatbot AI của mình.

Nếu thẩm phán Mehta đồng ý với đề xuất của Bộ Tư pháp, Chrome sẽ có giá trị ít nhất 15 – 20 tỷ USD xét tới hơn 3 tỷ người dùng hàng tháng, theo Bloomberg.

Nhà phân tích Bob O’Donnell của Techalysis Research nhận xét, đây không phải số tiền thu về trực tiếp từ Chrome mà Chrome đóng vai trò như cánh cổng dẫn đến mọi thứ khác.

Trong khi đó, Phó Chủ tịch các vấn đề pháp lý Google Lee-Anne Mulholland lập luận cách tiếp cận của Bộ Tư pháp đe dọa đến người tiêu dùng, nhà phát triển và vị thế lãnh đạo công nghệ của Mỹ tại thời điểm cần thiết nhất.

(Theo USA Today)

Bảo tàng Ninja (Iga)

Nổi tiếng nhất trong số các ninja ở Nhật Bản là trường phái Iga. Bảo tàng cho bạn một góc nhìn hoàn chỉnh về cuộc sống của các chiến binh nổi tiếng: từ biệt thự sinh sống đến hiện vật, kiếm, vật dụng… 

Du khách có thể trải nghiệm cảm giác ném phi tiêu và chứng kiến kỹ năng của ninja tại quảng trường tham quan.

Quảng trường tham quan giúp du khách cảm nhận rõ hơn về những con người ninja huyền bí. Ảnh: japanmagazine.

Bảo tàng mì ăn liền Shin-Yokohama

Đến với xứ sở khai sinh của mì ăn liền, khách du lịch sẽ không thể bỏ qua bảo tàng của món ăn này tại Kanagawa. Trong 2 tiếng đồng hồ, bạn sẽ được đi qua tất cả giai đoạn hình thành nên thực phẩm được hàng triệu người trên thế giới sử dụng. 

Bên cạnh đó, các hoạt động thú vị khác là ngắm hình bao bì các món ramen gà từ ngày đầu tiên cho đến ngày nay và tự chế biên tô mì đúng chuẩn Nhật Bản cho mình.

Bảo tàng mì ăn liền tái hiện không gian ẩm thực đặc trưng Nhật Bản. Ảnh: yokohamajapan.

Con đường xuyên rừng trúc Sagano

Cách cố đô Kyoto náo nhiệt chỉ chừng 30 phút là cánh rừng trúc xanh ngắt - một trong 100 cảnh quan tuyệt vời nhất của Nhật Bản. 

Địa điểm này khá quen thuộc với khán giả truyền hình Nhật Bản vì tần suất hiển thị rất cao trên phim ảnh, quảng cáo. Vào tháng 12, khu rừng ánh lên sắc huyền ảo của những ngọn đèn hoa đăng trong sự kiện “Con đường hoa đăng Arashimaya”.

Giữa rừng trúc xanh ngắt là một con đường nên thơ, tạo nhiều cảm hứng cho các bộ phim, quảng cáo tại Nhật Bản. Ảnh: welcomekansai.

Khu nghỉ dưỡng Yunessun

Tắm suối nước nóng là một phần không thể thiếu của văn hóa Nhật Bản. Khu nghỉ dưỡng Yunessun đã biến nét văn hóa này thành một hình thức giải trí đặc biệt. 

Du khách được thư giãn trong những bể tắm có một không 2 với các bể tắm có nước là những loại thức uống rượu vang đỏ, rượu Sake Nhật, cà phê và trà xanh.

Bể tắm rượu vang thu hút nhiều khách du lịch ghé thăm. Ảnh: yunessun.

Quán cà phê nằm giữa 2 đường ray

Một trong số những quán cà phê với phong cách kiến trúc độc đáo nhất Tokyo chính là N3331. Quán nằm giữa 2 đường ray xe lửa và được công nhận là tiệm cà phê gần trạm xe lửa nhất thế giới. 

N3331 phục vụ cà phê, bữa trưa, các món tráng miệng và rượu sake chính hiệu. Nơi đây cũng thường xuyên được sử dụng để tổ chức sự kiện và các buổi triển lãm nghệ thuật của nhiều nghệ sĩ.

Quán cà phê độc đáo nằm giữa 2 đường ray xe lửa. Ảnh: n3331

(Theo Zing)