Nhận định, soi kèo Sunshine Stars vs Plateau United, 22h00 ngày 17/3: Trận chung kết sống còn

Tác dụng của trứng 

Một quả trứng luộc chứa khoảng 77,5 calo với 6,3g protein, 0,6g carbohydrate và 5,3g chất béo. Trứng cũng chứa nhiều khoáng chất và vitamin. Lượng vitamin A, selen, vitamin B6, B9, B12, phốt pho, kẽm và sắt trong trứng khá cao.

Một quả trứng rán cùng kích cỡ có 90 calo và chứa 7g chất béo, cao hơn khi luộc. Healthlinechỉ ra hàm lượng calo và chất béo nhiều hơn có thể do dầu mỡ hoặc bơ dùng để rán trứng. Ngoài ra, trứng rán chứa ít carbohydrate hơn một chút, khoảng 0,4g carbohydrate. Cả hai loại trứng đều cung cấp lượng protein, các loại khoáng chất và vitamin tương đương nhau.

Các nghiên cứu đã chỉ ra ăn một quả trứng mỗi ngày có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim mạch và bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết hằng ngày. Lecithin trong trứng giúp phân hủy chất béo trong cơ thể và giảm gánh nặng trao đổi chất cho gan, từ đó bảo vệ sức khỏe tim mạch. 

Ngoài ra, trứng rất giàu các nguyên tố vi lượng như canxi, phốt pho và sắt, củng cố xương, răng và ngăn ngừa bệnh thiếu máu.

Lưu ý khi ăn trứng

Tuy nhiên, khi tận hưởng các lợi ích của trứng, chúng ta cũng nên chú ý đến cách chế biến. Nấu trứng ở nhiệt độ cao như chiên sẽ phá hủy chất dinh dưỡng và có thể tạo ra các chất có hại. Vì vậy, bạn nên ưu tiên luộc, hấp trứng ở nhiệt độ thấp có thể tối đa hóa giá trị dinh dưỡng đồng thời giảm lượng chất béo và calo nạp vào.

Không có cơ sở khoa học nào cho quan điểm “trứng và đường không thể ăn cùng nhau”. Những người làm bánh thường sử dụng cùng lúc hai loại thực phẩm này. Nếu sự kết hợp này thực sự độc hại thì tất cả các món bánh nướng sẽ trở thành vấn đề. 

Nhưng chúng ta cần tránh một số phương pháp ăn uống không lành mạnh như ăn trứng sống hay “trứng có lông” (trứng lộn) tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

Đại học Harvard thông tin các hướng dẫn sức khỏe trước đây đề xuất một cá nhân không nên ăn quá một đến hai quả trứng mỗi tuần, vì một quả trứng có khoảng 200mg cholesterol trong khi giới hạn là 300. Tuy nhiên, điều đó đã thay đổi. Harvard Health cho biết: “Một người khỏe mạnh có thể không bị ảnh hưởng xấu gì khi ăn tới 7 quả trứng mỗi tuần”. 

Theo chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ Blanca Garcia, điều quan trọng cần nhớ là mặc dù trứng rất bổ nhưng không nên tiêu thụ quá 3 quả mỗi ngày.

Thời điểm không nên ăn ngô

Niềm vui và nỗi sợ 

Nữ sinh trên đã tìm hiểu về quy trình cắt mí trên Instagram. Từ khi còn học tiểu học, cô bé đã nói với cha mẹ mong muốn làm thủ thuật trên. 

Người cha hứa cho phép con gái phẫu thuật nếu em vượt qua kỳ thi tuyển sinh trung học. Được cha động viên, cô bé chăm chỉ học hành và đậu vào một ngôi trường danh giá.

Những tờ quảng cáo của bệnh viện in thông báo vài trăm USD là đủ để thanh toán chi phí loại hình phẫu thuật không được bảo hiểm y tế chi trả. Khi gia đình đến phòng khám, bác sĩ thông báo tổng chi phí thực tế sẽ lên tới 1.390 USD. Khi người cha tỏ vẻ chần chừ, phòng khám đề xuất gói rẻ hơn, khoảng 350 USD. 

Phòng khám nói rằng không thể đảm bảo quy trình này an toàn 100% và sẽ có những rủi ro giống như phẫu thuật y tế.

Nữ sinh đã phẫu thuật vào tối thứ Bảy và đến trường vào thứ Hai tuần sau. Bạn bè nhanh chóng nhận ra và ngưỡng mộ sự thay đổi của em. Một người bạn thở dài và ghen tị với nữ sinh có “cha mẹ thấu hiểu”.

Trong tuần đầu, em tránh giao tiếp bằng ánh mắt với người khác trong khi trò chuyện. Nhưng sau đó, khi mắt hết sưng, em “cảm thấy vui vẻ hơn do mặc cảm đã biến mất”. Em cho rằng “những người có ngoại hình đẹp hơn sẽ được xã hội ưu đãi khi khả năng của họ ngang nhau”.

Có làm trầm trọng sự phân biệt? 

Phòng khám Tokyo Isea thông tin, ngày nay, thanh thiếu niên mong muốn phẫu thuật thẩm mỹ nhiều hơn. Quy trình được tìm kiếm nhiều là tạo mắt hai mí. Số người từ 10 đến 19 tuổi được phẫu thuật tại phòng khám trên tăng mạnh từ năm 2015 đến 2021.

Katsuyuki Yoshitane, Giám đốc của Tokyo Isea Clinic, cho biết những tính năng mới trên điện thoại thông minh và mạng xã hội đã thúc đẩy các bệnh nhân: “Nhiều người mong muốn được đến gần hơn với hình ảnh của mình đã qua các ứng dụng xử lý ảnh”. 

Một hệ thống phòng khám lớn ở Nhật đã phẫu thuật tạo mắt hai mí cho 26.500 người từ 10 đến 19 tuổi vào năm 2022, bệnh nhân nhỏ tuổi nhất là 11 tuổi. Trong khi số ca phẫu thuật năm 2019 mới là 16.000 người. 

Rintarou Asahi, giảng viên tại Trường Y khoa Nippon, kêu gọi sự thận trọng: “Thanh thiếu niên không có nguy cơ cao hơn. Nhưng có thể là tàn nhẫn khi những đứa trẻ ở độ tuổi học sinh phải chịu trách nhiệm về bất kỳ biến chứng có thể phát sinh”. 

Ngành làm đẹp gắn liền với chủ nghĩa ngoại hình - định kiến hoặc phân biệt đối xử dựa trên vẻ ngoài. 

Một quảng cáo của một phòng khám thẩm mỹ in hình ảnh ba nữ sinh trung học với dòng chữ: "Chúng mình muốn giữ vẻ dễ thương càng lâu càng tốt trong suốt ba năm trung học thoáng qua”. Chi phí phẫu thuật mắt hai mí có giá 276 USD. 

Ngay sau khi lan truyền trên Twitter, quảng cáo trên đã vấp phải sự chỉ trích từ những người coi đó là “thúc đẩy chủ nghĩa ngoại hình”, “không nên dành cho học sinh trung học”.

Bí quyết giúp người phụ nữ 70 tuổi có số đo chuẩn hơn ngày trẻ

PGS.BS Vũ Minh Phúc, Nguyên trưởng khoa Tim mạch, Bệnh viện Nhi đồng 1 TP.HCM chia sẻ, năm 2004, khoa chỉ có một vài nhân sự, máy móc không có gì trong tay. Chị được lãnh đạo bệnh viện thời kỳ bấy giờ "đặt hàng" chăm lo cho trẻ em mắc tim bẩm sinh. Khi đó, mổ tim trẻ em vô cùng khó, chỉ Viện tim TP triển khai nhưng không nhiều.

Năm 2007, ca phẫu thuật tim hở đầu tiên được Bệnh viện Nhi đồng 1 thực hiện thành công vào ngày quốc tế thiếu nhi. Sau đó là thông tim can thiệp, phẫu thuật tim cho trẻ sơ sinh, can thiệp điện sinh lý... Ở một khoa phòng chật chội, chứng kiến trẻ nhỏ phải chờ đợi mòn mỏi đến lượt mổ tim, các bác sĩ đã mơ ước về một trung tâm chuyên sâu tim mạch nhi.

“Nếu tăng thêm 1 giường hồi sức sau mổ tim, mỗi năm chúng ta có thể phẫu thuật thêm cho 100 trẻ. Ở Trung tâm tim mạch mới này có thêm 20 giường, so với khu cũ là 5 giường hồi sức, như vậy năng lực mổ có thể gấp 4 lần”, PGS Phúc dẫn chứng.

PGS Vũ Minh Phúc chia sẻ, trẻ mổ tim hiện nay không phải lo lắng về viện phí vì có sự hỗ trợ của bảo hiểm y tế, các quỹ từ thiện, công tác xã hội; nhiều bệnh viện triển khai mổ tim trẻ em. Vấn đề là năng lực, chuyên môn, kỹ thuật chuyên sâu. 

“Về giấy tờ, Bệnh viện Nhi đồng 1 sau 15 năm đã hình thành Trung tâm tim mạch, nhưng nếu nói về mong muốn và ý tưởng, thực sự là rất lâu về trước chúng tôi đã mong mỏi”, PGS Phúc nói.

Nhiều người còn nhớ rõ, đêm trước khi thực hiện ca mổ tim hở đầu tiên, cơn mưa đổ xuống khiến căn phòng ngập nước. Các bác sĩ đã được điều động tạt nước, khử khuẩn để ca mổ diễn ra theo đúng kế hoạch. Đó là câu chuyện của quá khứ.

Còn hiện tại, Trung tâm Tim mạch trẻ em Bệnh viện Nhi đồng 1  gồm các khoa Nội tim mạch, Ngoại tim mạch, Đơn vị thông tim-điện sinh lý, Hồi sức ngoại, Hồi sức tim. Mục tiêu không chỉ là chăm sóc sức khỏe trẻ em tim bẩm sinh, bệnh lý tim mạch của TP.HCM mà của cả nước và ngang tầm khu vực Đông Nam Á. 

Chứng kiến sự phát triển và đổi thay này, bà Võ Kim Sa, 78 tuổi, điều dưỡng của bệnh viện Nhi đồng 1 TP.HCM chia sẻ, đây là hiện thực không ngờ. Bà Sa nghỉ hưu gần 20 năm trước, nhưng vẫn tiếp tục ở lại làm việc, tận hiến với nghề. 

“Ngày hôm nay, ai cũng vui. Mỗi thời có một điều kiện khác nhau, bệnh viện khó khăn lắm nhưng bác sĩ, nhân viên y tế đều thương yêu bệnh nhi. Mình cứ nghĩ các bé là con cháu mình và tận tình chăm sóc. Khi Trung tâm khang trang như thế này, nhân viên y tế sẽ có điều kiện để phát triển, bệnh nhi được chăm sóc trong điều kiện tốt hơn. Tôi bồi hồi lắm!”, điều dưỡng Kim Sa chia sẻ.

Theo PGS.TS Nguyễn Thanh Hùng, Giám đốc Bệnh viện Nhi đồng 1 TP.HCM, bệnh viện đã phẫu thuật tim cho hơn 5.000 trẻ bị bệnh tim bẩm sinh, hơn 8.000 trẻ được thông tim can thiệp.  Khi chương trình mổ tim kín ra đời, tỷ lệ tử vong vì tim bẩm sinh đã hạ từ 7,7% xuống còn 2,95%. Với chương trình phẫu thuật tim hở và thông tim can thiệp, tỷ lệ tử vong bệnh tim bẩm sinh kể từ năm 2018 chỉ còn dưới 1%. 

Bác sĩ Nguyễn Thanh Hùng khẳng định, ngoài kế thừa các kỹ thuật hiện có, Trung tâm tim mạch sẽ tiến tới giải quyết hết tất cả các bệnh lý tim phức tạp nhất. Đặc biệt, sẽ triển khai thành công kỹ thuật ghép tim trẻ em trong thời gian tới. 

Công trình này nhận được sự quan tâm đặc biệt sâu sát của lãnh đạo UBND TP.HCM các thời kỳ. Trong đó, ông Lê Hòa Bình- nguyên Phó Chủ tịch UBND TP đã chỉ đạo, hỗ trợ trực tiếp Bệnh viện từ những ngày đầu xây dựng với mong muốn thấy công trình sớm đi vào phục vụ bệnh nhi. Ông Lê Hòa Bình qua đời trong một tai nạn giao thông vào tháng 3/2022. 

Trước đó, năm 2016, Hội đồng nhân dân TP. HCM đã phê duyệt chủ trương xây mới 3 khối nhà tại bệnh viện bằng kinh phí từ nguồn ngân sách của thành phố gồm Trung tâm Tim mạch trẻ em, Trung tâm Ngoại khoa và Trung tâm Sơ sinh. Tháng 4/ 2022 vừa qua, chủ trương xây mới Trung tâm Bệnh lý nhiệt đới cũng đã được phê duyệt.

Đến cuối năm 2019, cả 3 khối nhà bắt đầu khởi công xây dựng và thi công xuyên suốt cả trong mùa dịch Covid-19 và chính thức đi vào hoạt động ngày 1/6/2022.

Linh Giao

Giá trị dinh dưỡng

Kim chi chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng lại ít calo. Cải thảo - thành phần chính của kim chi - có vitamin A và C, ít nhất 10 loại khoáng chất khác nhau và hơn 34 axit amin.

Vì kim chi rất đa dạng về thành phần nên giá trị dinh dưỡng thường khác nhau. Theo Healthline, ước tính 150g kimchi có 23 calo, 4g carb, 2g protein, dưới 1g chất béo, 2g chất xơ, 747mg muối, vitamin B6 (19% nhu cầu hằng ngày), vitamin B9 (20%), vitamin C (22%), vitamin K (55%), sắt (21%), riboflavin (24%). 

Chứa men vi sinh

Thực phẩm lên men không chỉ có thời hạn sử dụng kéo dài mà còn có vị chua, giúp ăn cơm ngon hơn. Quá trình lên men xảy ra khi tinh bột hoặc đường chuyển thành rượu hoặc axit, đồng thời tạo ra môi trường cho phép các vi khuẩn thân thiện phát triển và nhân lên, bao gồm men vi sinh có lợi cho sức khỏe. 

Nhờ đó, người ăn kim chi có thể phòng chống được cảm cúm thông thường, táo bón, bệnh đường tiêu hóa, bệnh tim mạch, ung thư. 

Tăng cường hệ miễn dịch 

Vi khuẩn Lactobacillus trong kim chi có thể tăng cường sức khỏe miễn dịch của bạn. Trong một nghiên cứu trên chuột, những con được tiêm Lactobacillus plantarum có trong kim chi và các thực phẩm lên men khác nhận được tác dụng hạ mức độ viêm nhiễm khối u. 

Mặc dù kết quả này đầy hứa hẹn, nhưng vẫn cần thêm các nghiên cứu trên con người. 

Có thể giảm viêm

Men vi sinh và các hợp chất hoạt động trong kim chi và các thực phẩm lên men khác có thể giảm viêm. Nghiên cứu trên chuột chứng minh, HDMPPA, một trong những hợp chất chính trong kim chi, cải thiện sức khỏe mạch máu bằng cách ức chế viêm. 

Trong một phân tích khác trên chuột, chiết xuất kim chi được dùng ở mức 200mg mỗi kg trọng lượng hằng ngày trong 2 tuần làm giảm mức độ của các enzym liên quan đến viêm nhiễm. 

Trong khi đó, phân tích ống nghiệm xác nhận HDMPPA thể hiện các đặc tính chống viêm bằng cách ngăn chặn giải phóng các hợp chất gây viêm. 

Hỗ trợ giảm cân

Một nghiên cứu kéo dài 4 tuần ở 22 người thừa cân cho thấy ăn kim chi giúp giảm mỡ, cân nặng, chỉ số khối cơ thể (BMI). Ngoài ra, thực phẩm lên men còn làm giảm lượng đường trong máu. 

Dù vậy, các nhà khoa học chưa khẳng định chắc chắn đặc tính nào của kim chi liên quan tới tác dụng giảm cân. Lượng calo thấp, hàm lượng chất xơ cao và men vi sinh đều có thể đóng một vai trò nào đó.

Nhược điểm

Mối quan tâm lớn nhất với kim chi là ngộ độc thực phẩm bao gồm E. coli và norovirus. Do đó, những người sức khỏe không tốt nên thận trọng với loại thực phẩm này. 

Kim chi có thể tốt cho những người khỏe mạnh nhưng với người có các bất ổn đường tiêu hóa, dạ dày, huyết áp cao, đây không phải lựa chọn tốt. Lý do là kim chi có vị chua và chứa một hàm lượng muối cao. 

Vì sao Hàn Quốc có bước nhảy vọt về tuổi thọ, vượt xa Mỹ?

Bác sĩ Nguyên cho biết methanol là cồn sử dụng trong lĩnh vực công nghiệp, khi vào cơ thể sẽ gây tổn thương, đặc biệt với thần kinh thị giác và não. Nhiều bệnh nhân chủ quan với các dấu hiệu, khi vào viện muộn, mắt có thể đã bị mù hoàn toàn, tổn thương thần kinh dẫn đến tử vong. Nếu bệnh nhân qua khỏi, di chứng để lại cũng hết sức nặng nề.

Bác sĩ Nguyên lo ngại số người ngộ độc rượu có thể nhiều hơn vì khách đến ăn cưới đông và có thể chưa bộc lộ triệu chứng. 

Trung tâm Chống độc đã tiếp nhận nhiều trường hợp không có biểu hiện ngộ độc nhưng nồng độ methanol trong máu rất cao. Nếu không được điều trị, những người này sẽ nhanh chóng bị giảm thị lực, ảnh hưởng não.

Trong sáng 24/7, Trung tâm Chống độc tiếp nhận thêm nam bệnh nhân (49 tuổi) ngộ độc cồn methanol sau 3 ngày uống rượu liên tiếp. Khi vào viện, người đàn ông này đã hôn mê. Hiện tại, nam bệnh nhân phải thở máy, nhiễm toan chuyển hóa rất nặng, hàm lượng methanol trong máu cao. Bác sĩ Nguyên nghi ngờ loại rượu bệnh nhân uống cùng một nguồn với 4 bệnh nhân nêu trên. 

Ngay khi nhận được thông tin từ Trung tâm Chống độc thuộc Bệnh viện Bạch Mai về 5 trường hợp ngộ độc methanol sau khi cùng một loại rượu từ Thái Nguyên, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có công văn gửi Sở Y tế Thái Nguyên khẩn trương phối hợp với Sở Công Thương tỉnh này dừng lưu thông ngay các sản phẩm rượu nghi ngờ gây ngộ độc. Bộ Y tế cũng đề nghị các cơ quan chức năng trên địa bàn tiến hành truy xuất tận cùng nguồn gốc sản phẩm rượu nghi ngờ gây ngộ độc trong vụ việc trên; nếu phát hiện hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm, cần xử lý nghiêm.

Trong 5 người bị ngộ độc methanol có 4 người địa chỉ tại Thường Tín (Hà Nội), do đó, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế Hà Nội phối hợp với Sở Công Thương điều tra, ngăn chặn việc sử dụng, lưu thông sản phẩm rượu nêu trên tại địa bàn.

Hai sở y tế cũng được đề nghị khẩn trương phối hợp với các cơ quan chức năng tăng cường thanh tra, kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh rượu, chú trọng các cơ sở sản xuất, kinh doanh rượu nhỏ lẻ, đặc biệt là các cơ sở nấu rượu thủ công; ngăn chặn kịp thời, không để lưu thông trên thị trường các loại rượu sản xuất, pha chế không đảm bảo an toàn, rượu không rõ nguồn gốc, không có nhãn mác gây nguy cơ ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng.

Bộ Y tế cũng khuyến cáo người dân tuyệt đối không sử dụng các loại động, thực vật lạ, không rõ chủng loại, nguồn gốc để ngâm rượu uống, không uống rượu không rõ nguồn gốc xuất xứ hoặc không có nhãn mác bán trôi nổi trên thị trường.

Dự án được đầu tư bài bản từ cơ sở hạ tầng, kết nối giao thông cho tới các tiện ích cảnh quan và môi trường sinh thái, với lối quy hoạch hợp lý, thiết kế tối ưu phù hợp với mọi nhu cầu nghỉ dưỡng.

Những căn biệt thự ẩn mình bên rừng già, tiếng suối róc rách với bầu không khí trong lành, xanh mát sẽ hội tụ tại The Forest Villas. Không chỉ vậy, chủ nhân vẫn có thể hòa mình vào nhịp sống hiện đại, năng động trong quần thể nghỉ dưỡng sang trọng. Với kiến trúc đa dạng, đầy đủ tiện ích, dự án hứa hẹn tạo nên những nét chấm phá, nổi bật giữa cảnh sắc thiên nhiên, tạo thế “vượng khí hội tụ, sinh thái giao hòa”.

Kiến trúc độc đáo, cảnh quan đa dạng

Theo chủ đầu tư, The Forest Villas được thiết kế bởi đội ngũ thiết kế người Nhật giàu kinh nghiệm, theo phong cách thiết kế biệt thự kiểu Nhật hiện đại. Mỗi căn biệt thự đều được thiết kế theo lối kiến trúc độc đáo, giao thoa hai nền văn hóa Đông - Tây. The Forest Villas hứa hẹn đem đến những trải ngiệm đầy mới mẻ mang phong vị của thiên nhiên hòa cùng sự chỉn chu, lãng mạn trong không gian sống.

“Lấy cảm hứng từ sự liên kết giữa thiên nhiên với con người, khối công trình mang phong cách kiến trúc độc đáo, hình khối đạt tỉ lệ vàng, đường nét tinh tế, sử dụng gam màu, vật liệu đặc trưng của trường phái kiến trúc phương Tây hòa cùng cảnh sắc Tây Bắc vừa giữ được nét văn hóa vùng miền nhưng cũng không kém phần hiện đại, tiện nghi... Tất cả sẽ tạo nên một không gian sống tràn đầy năng lượng, gần gũi với thiên nhiên”, chủ đầu tư dự án cho biết.

Cũng theo chủ đầu tư, The Forest Villas được thiết kế trở thành một quần thể kiến trúc tinh tế kết hợp với cảnh quan thiên nhiên núi rừng hùng vĩ. Các phân khu cảnh quan được định hướng theo tên của các loài hoa tạo nên nét đẹp riêng biệt, đặc sắc cho từng phân khu. Giá trị cảnh quan ở The Forest Villas không chỉ bởi sự đa dạng của số lượng rất lớn các loài cây, loài hoa mà còn là không gian cảnh quan được đầu tư, quy hoạch với quy mô lớn. Với nguồn cảm hứng về một khu đô thị sang trọng, đẳng cấp với sắc xanh, chủ đầu tư mong muốn kiến tạo không gian sống hoàn hảo nhất cho mọi gia đình.

Doãn Phong