您现在的位置是:NEWS > Ngoại Hạng Anh
Nhận định, soi kèo Cagliari vs Monza, 17h30 ngày 30/3: Tiếp tục chìm sâu
NEWS2025-04-04 21:53:37【Ngoại Hạng Anh】6人已围观
简介 Hồng Quân - 29/03/2025 21:39 Ý man city vs chelseaman city vs chelsea、、
很赞哦!(17991)
相关文章
- Nhận định, soi kèo La Equidad vs Junior FC, 07h30 ngày 1/4: Chủ nhà chìm sâu
- Nhà thầu đón đầu cơ hội xây dựng đường sắt tốc độ cao
- Đua nhau đung đưa vịt vàng trên đầu, nhiều người lớn tuổi tin tưởng mình trẻ ra
- Ca sĩ Lâm Hùng: 'NSƯT Vũ Linh giúp tôi từ chàng lái tàu trở thành ca sĩ'
- Soi kèo phạt góc Celta Vigo vs Las Palmas, 2h00 ngày 1/4
- Chủ tịch tỉnh Thừa Thiên Huế: 'TP Huế sẽ lấy lại vị thế'
- Lệ Quyên độc bước nhưng bình thản đầy nỗi niềm trong MV mới
- 'Làm metro bằng ngân sách giúp TP HCM tự chủ công nghệ, nhà thầu'
- Soi kèo góc Barcelona vs Girona, 21h15 ngày 30/3
- Cùng cô gái 8x Sài Gòn học làm bún chả thịt nướng kiểu Hà Nội thật ngon
热门文章
站长推荐
Nhận định, soi kèo Real Betis vs Sevilla, 02h00 ngày 31/3: Cầm chân chủ nhà
Ông Nguyễn Nguyên - Phó Chủ tịch Hội Xuất bản Việt Nam Ông Nguyễn Nguyên - Phó Chủ tịch Hội Xuất bản Việt Nam với vai trò báo cáo đề dẫn hội thảo cho biết các đại biểu tập trung thảo luận 4 chủ đề chính: Nhận diện các hành vi vi phạm bản quyền sách trên không gian mạng ở mỗi quốc gia; Đánh giá về thể chế và thiết chế bảo vệ bản quyền sách trên không gian mạng; Chia sẻ kinh nghiệm hiệu quả trong việc bảo vệ bản quyền sách nói chung và trên không gian mạng nói riêng; Đề xuất các giải pháp khả thi trong phạm vi quốc gia và cộng đồng ASEAN để ngăn chặn nạn vi phạm bản quyền.
‘Dở khóc dở cười’ vì sách lậu
Nhà văn Nguyễn Nhật Ánh - tác giả có sách bán chạy bậc nhất Việt Nam nhận định, sách giả, sách lậu là tệ nạn có tác động rất xấu đến sự phát triển của văn hóa đọc, làm lu mờ giá trị và vẻ đẹp của sách trong đời sống tinh thần.
Nhà văn Nguyễn Nhật Ánh kể trong những dịp giao lưu và tặng chữ ký cho học sinh, sinh viên, ông nhiều lần rơi vào tình huống “dở khóc dở cười” khi ngỡ ngàng nhận ra trong số sách các em đem đến xin chữ ký có gần phân nửa là sách lậu.
Nhà văn từ chối ký lên sách vì như thế chẳng khác nào thừa nhận tính hợp pháp của nó. Hầu hết độc giả buồn bã, bật khóc phải lủi thủi ra về còn ông sượng sùng, thất vọng, thậm chí khủng hoảng.
“Chúng ta không thể xây dựng văn hóa đọc bằng cách để phát tán ngày càng nhiều sách giả, sách lậu, sách vi phạm bản quyền, vi phạm luật pháp, vi phạm các công ước quốc tế. Văn hóa đọc không thể xây dựng trên nền tảng phản văn hóa”, ông nhấn mạnh.
Các đại biểu tham dự hội nghị. Ảnh: Tổ quốc Xử phạt sách lậu chưa triệt để
Bà Phạm Thị Kim Oanh, Phó Cục trưởng Cục Bản quyền tác giả cho biết, trong bối cảnh Việt Nam thi hành cam kết về các điều ước quốc tế, việc đăng ký quyền tác giả, quyền liên quan ngày càng được chú trọng.
Sự phát triển của nền tảng xã hội mở ra cơ hội mới cho truyền bá, phổ biến tác phẩm, giúp tiếp cận đến nhiều người hơn. Tuy nhiên, môi trường số cũng tạo nên thách thức cho lĩnh vực xuất bản trong việc thực thi và bảo vệ bản quyền.
Mức xử phạt đối với hành vi xâm phạm cao nhất là 500 triệu đồng và 3 năm tù. Nhưng cơ quan quản lý mong muốn nâng cao mức xử phạt đối với các hành vi vi phạm bản quyền do lâu nay phần lớn dừng ở xử lý hành chính.
“Quá trình triển khai luật chúng tôi vẫn thấy một số cá nhân, đơn vị có biểu hiện tiêu cực khi xử lý vi phạm. Chúng ta không nên nể nang, né tránh để tình trạng xâm phạm kéo dài. Pháp luật không được thực thi nếu chỉ để trên giấy. Sự chung tay của các đơn vị từ cơ quan quản lý đến các NXB, tác giả là điều rất cần thiết”, bà Kim Oanh nói.
Các đại biểu nhìn nhận đối tượng vi phạm có nhiều hành vi, chiêu trò tiêu thụ xuất bản phẩm lậu, giả, thực trạng đặc biệt nhức nhối khi tiêu thụ qua mạng xã hội và sàn thương mại điện tử. Các đầu sách được bán với giá chỉ bằng 1/2, thậm chí 1/3 so với sách thật. Không dừng ở đó, nhiều đối tượng còn phát sóng trực tiếp (livestream) tóm tắt, đánh giá (review) sách trên mạng xã hội để tăng tương tác.
Vì tính chất đa phương tiện và dễ dàng sao chép nên xuất bản phẩm điện tử lậu, giả đã tăng nhanh về số lượng. Theo nghiên cứu của Media Partners Asia, năm 2022, Việt Nam đứng thứ ba trong khu vực ASEAN (sau Indonesia và Philippines) về tỷ lệ vi phạm bản quyền trên không gian số.
Cần nghiêm minh và có khung hình phạt mạnh
Theo nhà văn Nguyễn Nhật Ánh, các nhà thực thi luật pháp cần nghiêm minh hơn và các nhà làm luật phải rà soát lại hành lang pháp lý để điều chỉnh tội danh và khung hình phạt đối với những đơn vị làm sách giả, sách lậu cho đủ sức răn đe.
Muốn đẩy lùi tệ nạn này cần sự chung tay của toàn xã hội, nhưng ông trông chờ nhất ở các cơ quan có trách nhiệm và thẩm quyền. Nếu chỉ để những nạn nhân thâm niên tuyệt vọng lên tiếng như lâu nay thì đó là hiện tượng bất thường và tất nhiên hành trình chống sách giả, sách lậu chẳng thể nào đến đích.
Ông Lâm Đình Thắng, Giám đốc Sở TT&TT TP.HCM đề xuất ý kiến phối hợp đồng bộ tất cả đơn vị trên nền tảng ứng dụng công nghệ, trong đó các NXB giữ vai trò kiểm soát. Ngoài ra, Hội Xuất bản nên có bộ phận tổng hợp ý kiến từ người trong cuộc để điều chỉnh hành lang pháp lý kịp thời.
“Tuyên truyền nâng cao nhận thức rất quan trọng. Bên cạnh báo chí, cần truyền thông ở lĩnh vực giáo dục. Có thể mở mô hình tiết đọc sách trong trường học, qua đó giúp các em học sinh, sinh viên có thái độ nhận thức và ứng xử bài trừ sách lậu”, ông Thắng nói.
Phó giáo sư - Tiến sĩ Phạm Minh Tuấn, Chủ tịch Hội Xuất bản Việt Nam đánh giá cao các tham luận trong hội thảo. Phát biểu tổng kết chương trình, Phó giáo sư - Tiến sĩ Phạm Minh Tuấn, Chủ tịch Hội Xuất bản Việt Nam cho biết hội thảo đã có những trao đổi thẳng thắn, minh bạch với nhiều ý kiến hữu hiệu.
"Vấn đề bản quyền rất nhức nhối ở nhiều quốc gia. Do đó, chúng tôi ý thức rằng vấn nạn này cần được ngăn chặn để bảo vệ quyền tác giả và giá trị công sức sáng tạo của tri thức, qua đó bảo vệ môi trường văn hóa lành mạnh. Để làm việc này không dừng ở một cá nhân mà phải có sự chung tay của tập thể.
Trong đó, Hiệp hội Xuất bản Đông Nam Á (ABPA) cần đi tiên phong. Việt Nam là thành viên tích cực của ABPA và chúng tôi mong muốn cùng mọi người xây dựng ngành xuất bản lành mạnh, phát triển và vững bền thông qua các giải pháp được đưa ra", ông nói.
Sẽ tổ chức Giải thưởng sách ASEAN, Malaysia làm Chủ tịch luân phiên ABPAHội Xuất bản Việt Nam phối hợp với UBND TP.HCM tổ chức Hội nghị Ban chấp hành Hiệp hội Xuất bản Đông Nam Á (ABPA) và các hoạt động bên lề từ ngày 14/9 - 16/9.">
'Văn hóa đọc không thể xây dựng trên nền tảng phản văn hóa'
Xạ thủ đua tài là chương trình truyền hình trải nghiệm bắn súng đạn thật duy nhất ở Việt Nam do bắt đầu lên sóng truyền hình Quốc phòng Việt Nam từ năm 2018. Mục đích của chương trình nhằm quảng bá hình ảnh của các đơn vị đào tạo, huấn luyện bắn súng của Quân đội Nhân dân Việt Nam một cách gần gũi với giới trẻ.
Nếu như ở mùa 1 (năm 2018), các nhân vật trải nghiệm là những xạ thủ chuyên nghiệp đến từ đội tuyển bắn súng, thì Xạ thủ đua tài mùa 2 lại có sự xuất hiện của các gương mặt đáng chú ý đến từ một số lĩnh vực khác nhau như diễn viên Thanh Hương, streamer Phùng Thanh Độ (Độ Mixi), hotgirl An Japan, diễn viên trẻ Lê Đức, diễn viên Vương Anh, youtuber Adrian Hải Phong và hai cô gái người Việt đến từ nước Nga Nguyễn Tuyết Chi và Phạm Yến Chi.
Diễn viên Thanh Hương, streamer Phùng Thanh Độ (Độ Mixi), hotgirl An Japan,...sẽ tham gia chương trình Xạ thủ đua tài mùa 2019. Xạ thủ đua tài 2019 nhằm tới mục đích là so sánh bộ môn bắn súng trong môi trường game và thực tế. Các nhân vật trải nghiệm chưa từng tiếp xúc với môn bắn súng sẽ được giới thiệu, huấn luyện sử dụng một số loại súng bộ binh. Họ sẽ được học những kỹ năng bắn súng cơ bản và sau đó sẽ tham gia và các bài thi bắn.
Dưới sự dẫn dắt của người dẫn chương trình và sự hướng dẫn của huấn luyện viên (giảng viên Khoa Bắn súng, Trường Sĩ quan Lục quân 1), các nhân vật trải nghiệm sẽ tiếp cận, thực hành sử dụng các loại súng được lựa chọn để thực hiện các bài thi bắn giao hữu.
"Mục tiêu của chương trình là trong thời gian 1 ngày, các huấn luyện viên sẽ biến các nhân vật trải nghiệm từ những người chưa quen với súng, đạn thật trở thành xạ thủ, có thể tự tin tham gia các bài thi bắn", ông Dương Tuấn Linh – đạo diễn chương trình chia sẻ.
Mục tiêu của chương trình là trong thời gian 1 ngày, các huấn luyện viên sẽ biến các nhân vật trải nghiệm từ những người chưa quen với súng, đạn thật trở thành xạ thủ, có thể tự tin tham gia các bài thi bắn. Ông Nguyễn Hùng Chính (Phó chủ nhiệm bộ môn Bắn súng – Trường Sỹ quan Lục quân 1) – một giám khảo của Xạ thủ đua tài cho hay: "Đây là một chương trình có ý nghĩa thiết thực nhằm mục đích phổ cập kiến thức quốc phòng trên phương diện giải trí. Qua đó, giúp người xem hiểu được những thuận lợi, khó khăn về quá trình huấn luyện quân sự, nhất là huấn luyện bắn súng đồng thời, truyền tài thông điệp cho mọi người thấy rằng, việc sử dụng vũ khí quan trọng nhất là yếu tố con người, con người là yếu tố quyết định. Mặt khác, chương trình truyền tải chủ trương đúng đắn của quân đội trong việc giữ gìn, bảo quản vũ khí trang bị (dù các loại vũ khí đã rất cũ nhưng với trí tuệ, bản lĩnh và khả năng sáng tạo của bộ đội ta chúng vẫn có thể được sử dụng hiệu quả để tiêu diệt địch".
Tình Lê
Thanh Hương 'Quỳnh Búp Bê' lên tiếng giữa tin đồn gia đình rạn nứt
Thường xuyên đăng tải những trạng thái tâm trạng buồn kèm lời lẽ triết lý, Thanh Hương đang bị đồn gia đình rạn nứt.
">Thanh Hương 'Quỳnh búp bê' tham gia show truyền hình bắn súng đạn thật
Chiều 6/12, Thủ tướng Phạm Minh Chính chủ trì họp Ban Chỉ đạo Nhà nước các công trình, dự án quan trọng quốc gia, trọng điểm ngành giao thông vận tải. Ghi nhận những kết quả cụ thể của bộ, ngành, địa phương, Thủ tướng lưu ý việc triển khai các dự án phải bám sát thực tiễn, vướng ở đâu giải quyết ở đó, trách nhiệm của cấp nào cấp đó giải quyết.
Người đứng đầu Chính phủ yêu cầu bảo đảm tiến độ, chất lượng, kỹ thuật, mỹ thuật, an toàn, vệ sinh môi trường và đặc biệt "không lấy đấu thầu làm nơi trú ẩn an toàn cho quân xanh, quân đỏ". Thực tế hiện nay khi kiểm tra, thanh tra thì đấu thầu rất hoành tráng, mất nhiều thời gian, nhưng vẫn sai phạm, vẫn phải kỷ luật, xử lý cán bộ và dự án kéo dài, đội vốn.
Bộ, ngành, địa phương cần phối hợp tháo gỡ vướng mắc trên công trường, song song với gỡ nút thắt thể chế. Trong đó có chính sách về lựa chọn nhà thầu, tỷ lệ vốn Nhà nước trong dự án PPP, tách dự án giải phóng mặt bằng. Thủ tướng yêu cầu tạo điều kiện cho địa phương, nhà thầu, doanh nghiệp "trưởng thành, lớn mạnh" trong triển khai các dự án.
Ông yêu cầu chủ đầu tư không được chia nhỏ các gói thầu; phòng, chống tham nhũng, tiêu cực trong đấu thầu. Nhà thầu làm tốt thì ưu tiên giao triển khai giai đoạn, công trình, dự án tiếp theo. Bộ, ngành, địa phương rà soát, khắc phục thiếu sót trong thủ tục đầu tư, phòng, chống tham nhũng tiêu cực, lãng phí.
">'Không lấy đấu thầu làm nơi trú ẩn cho quân xanh, quân đỏ'
Nhận định, soi kèo Akron vs FC Rostov, 22h30 ngày 31/3: Cửa trên đáng tin
NTK Thạch Linh và mẫu nhí Nhật Ánh tạo dáng với áo dài in bản đồ và Quốc kỳ Việt Nam ở ngay trung tâm thành phố Quảng Châu, Trung Quốc. Bộ áo dài với những chi tiết đặc biệt mang dấu ấn và tinh thần Việt Nam không thể trộn lẫn: Cờ đỏ sao vàng trên mấn đội đầu, hai bên tà là chi tiết của trống đồng Đông Sơn và nổi bật nhất là bản đồ Việt Nam với hình ảnh quần đảo Hoàng Sa, Trường Sa rõ nét. NTK Thạch Linh cho biết, bộ áo dài này là thiết kế thuộc dự án 'Quảng bá Việt Nam 2023'. Tiếp nối những chuyến quảng bá áo dài tại nhiều tỉnh thành trên toàn quốc như Ninh Bình, Nghệ An, Tây Ninh… cô quyết định mang ra khỏi biên giới, sang Trung Quốc giới thiệu. "Tôi luôn mong ước sẽ đưa được hình ảnh áo dài đến với bạn bè trong nước và quốc tế, góp phần thúc đẩy du lịch, kinh tế phát triển", cô cho biết. Trong bộ hình được thực hiện ở thành phố Quảng Châu, NTK Thạch Linh cũng diện chiếc áo dài đôi với bé Nhật Ánh. Cùng mẫu nhí 6 tuổi quảng bá áo dài Việt ở nước ngoài, nhà thiết kế chia sẻ muốn nhấn mạnh yếu tố kế thừa, tiếp nối. '"Dù còn nhỏ tuổi nhưng bé Nhật Ánh đã thể hiện được tình yêu áo dài cũng như niềm tự hào dân tộc rất rõ ràng. Cô bé cũng rất chuyên nghiệp, không ngại vất vả, phối hợp nhịp nhàng với ê kíp để có được những hình ảnh ấn tượng nhất", NTK Thạch Linh nói. Mẫu nhí Nguyễn Nhật Ánh sinh ngày 29/8/2017 tại Hà Nội. Mới gia nhập làng mẫu nhí chưa được 1 năm nhưng cô bé rất tự tin khi sải bước trên sàn catwalk cũng như khi thực hiện các bộ hình thời trang.
Nhật Ánh được mời tham gia nhiều show diễn lớn và để lại dấu ấn đáng nhớ như Miracle Dreams, On the Runway, Lân của NTK Nhật Thực, Sắc vàng Tam Cốc của NTK Thạch Linh, Vietnam Kids Fashion Week, Busan International Fashion Week 2023...
Mới nhất, trong cuộc thi Miss Baby Việt Nam 2023, mẫu nhí Nhật Ánh đã giành được ngôi Á hậu, đồng thời được trao giải Người mẫu nhí ấn tượng của nămvà Miss Baby trình diễn trang phục dân tộc đẹp nhất. Ngoài catwalk, Nhật Ánh còn có năng khiếu ca hát, nhảy múa, diễn xuất, vẽ tranh và cả khả năng tự trang điểm.
Hoa khôi Áo dài Việt Nam 2022 Trần Thị Duyên khoe sắc vóc ngọt ngàoVóc dáng cân đối cùng làn da trắng, nhan sắc của Hoa khôi Áo dài Việt Nam 2022 Trần Thị Duyên ngày càng thăng hạng.">
Áo dài có hình bản đồ Việt Nam xuất hiện ở đất nước Trung Quốc
Tập 14 của chương trình Giọng ải giọng ai chào đón dàn khách mời trẻ tuổi gồm: Jun Vũ, Quỳnh Anh Shyn và hai ca sĩ khách mời là Will và Ái Phương. Tại chương trình, Quỳnh Anh Shyn bất ngờ hội ngộ với tình cũ – Will. Cô nàng càng ngượng ngùng hơn khi Trường Giang liên tục nài nỉ Trấn Thành nhường Wil về đội mình và Quỳnh Anh. Cuối cùng, để vừa lòng đàn anh, Will đồng ý về đội Trường Giang, Ái Phương về đội Trấn Thành.
Đến vòng thi Lộ Diện, Ái Phương chọn song ca cùng “nàng Cám” ở vị trí số 4. Nữ ca sĩ chọn ca khúc “Cô dâu” và thể hiện với giọng hát đầy nội lực. Thế nhưng, thí sinh số 4 lại sở hữu giọng hát thảm họa, khiến Ái Phương phải vất vả “dìu dắt” cô nàng hát hết bài. Sau phần trình diễn, Ái Phương bất ngờ tiết lộ cô đã từng hát ca khúc này, kiêm luôn cả công việc bưng quả trong đám cưới của Trường Giang và Nhã Phương. Nữ ca sĩ còn hài hước ‘tố cáo’ rằng Trường Giang không hề trả tiền cát-xê cho cô. Trước đó, trong lúc trình diễn, Ái Phương và thí sinh số 4 đã đến ngồi cạnh Trường Giang để gợi nhớ cho đàn anh về bài hát này. Về phần mình, Trường Giang vui vẻ thú nhận khi Ái Phương hát bài “Cô dâu”, anh cũng bồi hồi nhớ lại đám cưới của mình và bà xã. Nhưng đến khi “nàng Cám” số 4 cất giọng thì nam danh hài hoàn toàn “thức tỉnh”. Trở lại vòng thi đầu tiên, đội Trấn Thành và Trường Giang đều không may mắn khi liên tiếp loại nhầm những giọng hát hay. Cô gái số 6 trong vai Thị Nở là sinh viên khoa Thanh nhạc của Học viện Âm nhạc Quốc gia Việt Nam. Nữ thí sinh đã có màn trình diễn ngọt ngào ca khúc “Nàng thơ xứ Huế”. Chàng trai ở vị trí số 7 cũng mang đến chương trình tiết mục sôi động với bài hát “Chí Phèo”. Đội Trấn Thành và Trường Giang dường như không nói được lời nào, chỉ biết lấy nón lá che mặt sau khi loại nhầm cả hai giọng hát khủng. Đến vòng thi thứ 2, đội Trường Giang quyết định loại đi cô gái số 3. Nữ thí sinh tự tin thể hiện giọng hát chênh phô trên giai điệu ballad nhẹ nhàng của ca khúc “Vắng anh mùa đông”.
Cũng trong vòng thi này, đội Trấn Thành lại tiếp tục loại nhầm thí sinh hát hay. Chàng trai số 2 khiến cả trường quay phải bất ngờ vì chất giọng lạ và cao vút khi trình diễn ca khúc “Never enough”.Ở vòng song ca, cùng “số phận” với Ái Phương, Will cũng chọn nhầm giọng hát thảm họa. Bản hit “Tận cùng của nỗi nhớ” đầy cảm xúc lại biến thành màn trình diễn hài hước qua giọng hát ngang phè của thí sinh số 1. Sau màn song ca, cựu thành viên 365 chỉ biết ngậm ngùi nói: “Đã hai mùa rồi, biên tập đã lừa được em cả hai mùa”. Với sự lựa chọn của mình, cả Will và Ái Phương đều ra về tay trắng. Thanh Uyên
Bà Tân Vlog ví Trấn Thành là đuông dừa, đòi ‘làm thịt’ trên sân khấu
- Trong phần thi của mình, Bà Tân Vlog gợi ý làm món đuông dừa “siêu to khổng lồ” và không ngần ngại mời Trấn Thành lên sân khấu: “Cháu Thành ơi, lên đây bà thịt, nghen!”.
">Giọng ải giọng ai tập 14: Ái Phương ‘tố’ Trường Giang mời hát đám cưới, bưng quả không trả cát
Phở bò
Nguyên liệu:
- 2 mẩu gừng, cắt đôi theo chiều dọc
- 2 củ hành tây, bóc vỏ
- 2,2kg xương bò
- 900g thịt ức bò, cắt làm đôi
- 2 nhánh hành lá, cắt thành khúc có độ dài 10cm
- 60ml nước mắm
- 40g đường
- 8 cánh hoa hồi; 6 hạt đinh hương; 1 thanh quế; 10g hạt thì là; 10g hạt rau mùi; 15g muối
- 450g bánh phở khô (nếu có bánh phở tươi càng ngon)
- 150g thịt bò thăn, để đông lạnh khoảng 1 tiếng rồi thái ngang thớ thật mỏng
Trang trí – nguyên liệu ăn kèm:
- Ớt thái lát; hành tây xắt lát mỏng; hành lá xắt nhỏ; rau mùi; giá đỗ; húng quế; chanh cắt miếng
Xem cách làm:
Bước 1: Cà rốt, hành tây, cà chua, hành hoa rửa sạch. Cà rốt thái sợi; hành tây, cà chua bổ múi cau; hành hoa cắt khúc
Bước 2: Thịt bò thái mỏng, ướp thịt bò với ít hạt nêm, gừng tươi thái chỉ.
Bước 3: Phi thơm hành khô với chút xíu dầu ăn, cho thịt bò vào xào với lửa lớn để thịt bò vừa chín tái là được.
Bước 4: Cải ngọt cắt bỏ gốc rửa sạch, luộc xơ rồi ngâm vào âu nước lạnh cho rau cải được xanh.
Bước 5: Đặt chảo lên bếp thêm ít dầu ăn sau đó cho bánh phở vào xào, dùng đũa tơi đều bánh phở lên. Cho bánh phở ra đĩa.
Bước 6: Ở một chảo khác cho các loại rau củ vào xào, lần lượt cho cà rốt, hành tây, cải xanh và cà chua vào xào.
Bước 7: Tiếp đến là thịt bò. Bước này lên xào nhanh tay để rau củ quả được giòn, thịt bò không quá kỹ. Sau cùng cho bánh phở vào trộn đều lên cùng hành răm vào. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng là được. Tắt bếp, thêm chút mì chính (nếu thích) rồi trút phở xào bò ra đĩa.
Phở xào bò
Nguyên liệu:
- Bánh phở: 500g
- Thịt bò: 200g
- Cải ngọt: 1 bó
- Cà rốt: ½ củ
- Hành tây: ½ củ
- Hành khô: 1 củ
- Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ
- Hành hoa, rau răm
- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, bột canh, mì chính
Cách làm:
Bước 1: Cà rốt, hành tây, cà chua, hành hoa rửa sạch. Cà rốt thái sợi;hành tây, cà chua bổ múi cau; hành hoa cắt khúc
Bước 2: Thịt bò thái mỏng, ướp thịt bò với ít hạt nêm, gừng tươi thái chỉ.
Bước 3: Phi thơm hành khô với chút xíu dầu ăn, cho thịt bò vào xào với lửalớn để thịt bò vừa chín tái là được.
Bước 4: Cải ngọt cắt bỏ gốc rửa sạch, luộc xơ rồi ngâm vào âu nước lạnhcho rau cải được xanh.
Bước 5: Đặt chảo lên bếp thêm ít dầu ăn sau đó cho bánh phở vào xào, dùngđũa tơi đều bánh phở lên. Cho bánh phở ra đĩa.
Bước 6: Ở một chảo khác cho các loại rau củ vào xào, lần lượt cho cà rốt,hành tây, cải xanh và cà chua vào xào.
Bước 7: Tiếp đến là thịt bò. Bước này lên xào nhanh tay để rau củ quả đượcgiòn, thịt bò không quá kỹ. Sau cùng cho bánh phở vào trộn đều lên cùng hành rămvào. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng là được.
Tắt bếp, thêm chút mì chính (nếu thích) rồi trút phở xào bò ra đĩa.
Phở chiên phồng xào bò
Nguyên liệu
- Bánh phở (phở cuốn): 500 g
- Thịt bò: 200 g
- Hành tây: 1/2 củ; cà rốt: 1 củ; rau cải: 1 mớ; hành hoa: 2 nhánh; hành khô, tỏi khô: 1 củ
- Gia vị: Bột canh, bột nêm, mì chính, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Bánh phở để nguyên cả chồng bánh, dùng dao cắt thành từng miếng vuông.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, thêm dầu rồi đợi dầu nóng già, thả từng miếng bánh phởvào rồi chiên vàng. Vớt bánh phở chiên ra qua lớp giấy thấm dầu. Xếp phở chiênphồng lên đĩa.
Bước 3: Thịt bò thái mỏng, ướp thịt bò với 1 thìa bột nêm, ít gừng băm nhỏ. Phithơm hành tỏi băm nhỏ với chút dầu ăn, cho thịt bò vào xào với lửa lớn. Xào vừachín tới rồi cho thịt bò ra đĩa.
Bước 4: Cà rốt, hành tây gọt vỏ, cà rốt tỉa hoa cắt mỏng, hành tây bổ múi cau.Rau cải rửa sạch cắt khúc.
Phi thơm hành tỏi khô cho rau củ vào xào, nêm chút bột nêm. Tiếp đến cho thịt bòvào xào cùng. Nêm nếm gia vị vừa miệng. Thêm chút hành hoa và ít mì chính.
Bước 5: Tắt bếp cho thịt bò xào rau củ lên đĩa phở đã chiên. Giờ bạn chỉ việcthưởng thức phở chiên phồng giòn giòn với vị đậm đà thơm ngon của rau củ xào.
(Theo Khám phá)
">4 món phở nóng hổi vừa ăn vừa thổi ngày mới