Nhận định, soi kèo Thitsar Arman vs Dagon FC, 16h30 ngày 27/1: Không trả được nợ

Anh Hưng trả lại số tiền cho người bị mất. Ảnh: NVCC.

Khoảng một giờ sau, người bị mất đồ là chị Hà gọi điện với giọng hốt hoảng. Anh Hưng báo địa chỉ và bảo chị sang để nhận lại.

"Chị có gửi tiền cảm ơn, mình cũng nhận một triệu đồng để chị thấy thoải mái. Mình rất vui khi có thể làm được một việc tốt, hạnh phúc đôi khi đơn giản chỉ là cho người khác có thêm niềm tin vào mình", anh Hưng bày tỏ.

Anh Hưng quan niệm tiền bạc, vật chất có thể mất đi nhưng tình cảm và niềm tin, giá trị của con người luôn còn đó.

Chia sẻ câu chuyện của mình, anh hy vọng lan tỏa cách sống đẹp, mọi người hiểu rằng trả lại đồ cho người mất đem lại hạnh phúc gấp nhiều lần so với việc lấy luôn món đồ đó.

Chủ quán bún Hà Nội trả lại khách 100 triệu trong túi xách bỏ quên

 Số tiền gần 100 triệu đồng và chiếc điện thoại đắt tiền được anh chủ quán bún trao trả lại chủ nhân.

Bột ngọt giúp món ăn ngon hơn

- Nhiều ý kiến thắc mắc bản chất của bột ngọt là gì mà lại làm món ăn ngon hơn thưa bác sĩ?

Bột ngọt có tên khoa học là monosodium glutamate (mononatri glutamate). Thành phần chính của bột ngọt là natri và glutamate. Natri là một khoáng chất quen thuộc, còn glutamate là một trong hơn 20 loại axit amin phổ biến trong tự nhiên, tồn tại cả ở cơ thể người và các loại động thực vật khác.

Glutamate tồn tại phổ biến ở nhiều loại thực phẩm trong tự nhiên, đặc biệt là các loại thực phẩm giàu đạm như thịt, cá, trứng, sữa,…

Một trong những vai trò đặc biệt của axit amin là khả năng tạo vị cho thực phẩm, ví dụ như methionine tạo vị đắng, aspartic tạo vị chua, còn glutamate có đặc tính tự nhiên là mang lại vị ngọt thịt, vị ngon cho món ăn. Khả năng tạo vị của glutamate được một giáo sư người Nhật Bản là TS. Kikunae Ikeda khám phá ra vào năm 1908, khi ông nghiên cứu và phát hiện ra glutamate chính là thành phần mang đến vị ngon cho nước dùng dashi của người Nhật, cũng như vị ngon của các thực phẩm như cà chua, măng tây, pho mát hay thịt. Ông đặt tên cho vị của glutamate là vị umami với hàm nghĩa “vị ngon”.

Các thực phẩm càng giàu glutamate thì vị umami càng rõ nét và hầu hết thực phẩm chúng ta ăn vào đều chứa glutamate ở những mức độ khác nhau: các loại thịt chứa khoảng 10 - 20mg glutamate/100g thực phẩm, tuy nhiên hàm lượng này tăng cao khi thực phẩm được chế biến với nhiệt độ; thân mềm 2 mảnh như sò điệp chứa đến 140mg glutamate/100g; rau củ quả cũng rất giàu glutamate như bắp cải chứa 50mg/100g, cà chua chứa đến 250mg/100g…Đặc biệt, sữa là thực phẩm giàu glutamate, trong đó sữa mẹ có hàm lượng glutamate cao vượt trội so với các loại sữa khác, lên đến 2.700mg/100ml sữa mẹ.

 Năm 1909, thương hiệu bột ngọt đầu tiên trên thế giới ra đời mang tên Aji-no-moto. Việc nêm bột ngọt vào món ăn làm món ăn ngon và hài hòa hơn vì chúng ta đã bổ sung thêm glutamate bên cạnh hàm lượng glutamate sẵn có từ thực phẩm, khiến vị umami của món ăn rõ rệt hơn.

Gia vị an toàn

- Bột ngọt làm cho món ăn ngon hơn liệu có khiến chúng ta ăn nhiều hơn không thưa bác sĩ?

Lượng thực phẩm chúng ta tiêu thụ mỗi ngày tùy thuộc vào nhiều yếu tố như lối sống, trạng thái cơ thể, kiến thức về dinh dưỡng…Trong đó, một yếu tố quan trọng và khiến chúng ta nhiều lúc “muốn ăn nữa” cũng phải “dừng”, đó là cơ chế về “cảm giác no”.

No là cảm giác sau tiêu hóa quan trọng nhất để điều chỉnh cảm giác thèm ăn. No là cảm giác thỏa mãn sau khi ăn với thời gian tiêu hóa thức ăn hợp lý. “Cảm giác no” bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố, trong đó có vị của món ăn, đặc biệt vị umami. Nhiều nghiên cứu cho thấy bột ngọt với khả năng mang lại vị umami, hỗ trợ thúc đẩy tiêu hóa các thực phẩm giàu protein và qua đó làm gia tăng cảm nhận cảm giác no khi thưởng thức món ăn. Điều đó rất có ý nghĩa trong việc giúp chúng ta dừng ăn đúng lúc.

Bột ngọt hay còn gọi là gia vị umami không chỉ giúp món ăn ngon hơn mà còn hỗ trợ điều chỉnh lượng thực phẩm ăn vào.

Đầu năm 2012, tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng của Mỹ cũng đã công bố kết quả nghiên cứu cho thấy gluatamate - thành phần chính của bột ngọt có khả năng giúp trẻ nhận biết được cảm giác no tốt hơn và điều chỉnh lượng thực phẩm ăn vào. Bên cạnh đó, các nghiên cứu về mối liên quan giữa thừa cân, béo phì và bột ngọt cũng cho thấy bột ngọt không phải là nguyên nhân.

Như vậy, không chỉ làm món ăn ngon hơn, bột ngọt với chức năng mang lại vị umami có thể giúp gia tăng cảm nhận “cảm giác no”, từ đó hỗ trợ chúng ta điều chỉnh lượng thực phẩm ăn vào.

- Mặc dù được sản xuất từ nguyên liệu tự nhiên và bằng phương pháp lên men quen thuộc, nhưng vẫn có thông tin nói rằng bột ngọt có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. Điều này có đúng không thưa bác sĩ?  

Bột ngọt không xa lạ thậm chí không muốn nói là rất quen thuộc với cơ thể con người. Bởi lẽ, như tôi đã nói ở trên, hầu hết thực phẩm đều sẵn có glutamate - thành phần chính của bột ngọt, do đó, bình thường chúng ta dù là trẻ em hay người lớn đều đã hấp thu thành phần này thông qua các thực phẩm rồi. Kể cả đối với trẻ sơ sinh chưa ăn thực phẩm, vì glutamate trong sữa mẹ rất phong phú nên trẻ em đã thưởng thức vị umami của sữa mẹ ngay từ những năm tháng đầu đời.

Về góc độ an toàn, bột ngọt đã được Ủy ban các Chuyên gia về Phụ gia Thực phẩm của Tổ chức Y tế Thế giới và Tổ chức Lương nông Liên hiệp quốc (JECFA); Ủy ban khoa học về Thực phẩm của Cộng đồng chung Châu Âu (EC/SCF); Cơ quan quản lý Thuốc và Thực phẩm Hoa kỳ (US FDA); Bộ Y tế, Lao động và Phúc Lợi Nhật Bản và Bộ Y tế Việt Nam đánh giá là một phụ gia thực phẩm an toàn.

Riêng với trẻ em, JECFA đã đánh giá “quá trình chuyển hóa bột ngọt trong cơ thể trẻ em và người lớn là như nhau, không có mối nguy nào đối với trẻ em khi sử dụng bột ngọt”. Bên cạnh đó, nhiều nghiên cứu khoa học hiện nay cho thấy bột ngọt không ảnh hưởng đến trẻ em ở tất cả các giai đoạn phát triển của trẻ (giai đoạn bào thai, giai đoạn bú sữa mẹ - nghĩa là việc người mẹ mang thai hoặc cho con bú sử dụng bột ngọt không ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ, cũng như giai đoạn sau cai sữa và ăn thực phẩm).

Do vậy, bột ngọt là an toàn đối với người sử dụng, kể cả trẻ em. Khi sử dụng bột ngọt, chúng ta lưu ý rằng bột ngọt chỉ là một loại gia vị, không có chức năng thay thế chất dinh dưỡng từ thực phẩm.

Minh Tuấn

Tận tâm với những công việc “không tên”

Trong chương trình Sữa học đường, các em học sinh sẽ được uống sữa từ 3 đến 5 ngày mỗi tuần, mỗi ngày một hộp. Nghe có vẻ đơn giản, nhưng đó là cả một quá trình với nhiều tâm sức của các thầy cô giáo. Hàng loạt công việc “không tên” như đặt hàng sao cho đảm bảo kế hoạch uống sữa của học sinh, kế hoạch bảo quản lưu kho, ghi chép báo cáo, cách kiểm tra từng hộp sữa… Bên cạnh đó còn tập cho các con thói quen uống sữa đúng giờ tại lớp, học cách xử lý vỏ hộp sữa sau khi uống để thuận tiện thu gom, tái chế...

Sữa được giáo viên trực tiếp đứng lớp, cán bộ y tế và nhân sự quản lý của nhà trường cùng kiểm tra kỹ về tình trạng bao bì, hạn sử dụng… cũng như các cảm quan cần thiết khác theo hướng dẫn của đơn vị cung cấp

Chị Thanh Mai (Huyện Nhà Bè, TP.HCM) kể:“Ở nhà cháu không chịu uống sữa, ăn uống cũng khó khăn lắm. Nhưng từ ngày được cô giáo tập cho thói quen uống sữa trên lớp, về nhà không những cháu tự giác uống sữa đúng giờ, mà uống xong còn bóp dẹp, gấp hộp sữa lại ngay ngắn nữa!”.

Các cô giáo cẩn thận và tỉ mỉ ngay từ khâu sắp xếp, bảo quản và dạy các con thói quen nề nếp, kỉ luật khi chuyển, phát sữa đến các lớp học

Đặc biệt với các em độ tuổi mẫu giáo, việc hình thành thói quen uống sữa đúng giờ, đúng cách còn khó khăn hơn rất nhiều

“Trong một lớp học, không phải bé nào cũng có điều kiện như nhau, có gia đình còn khó khăn nên việc cho con uống sữa không được đều đặn. Hy vọng chương trình sẽ được duy trì liên tục, để tạo được những hiệu quả trong việc cải thiện chiều cao, thể chất cho các bé.” - Cô Nguyễn Thị Bé Thi - Hiệu trưởng Trường mầm non Sơn Ca, huyện Giồng Trôm, Bến Tre chia sẻ.

“Với những người làm công tác nuôi dạy trẻ như chúng tôi thì thật sự không có niềm vui nào có thể sánh bằng với việc nhìn thấy các em phát triển khỏe mạnh, nhanh nhẹn và vui tươi” - Cô Huỳnh Thị Hảo, Hiệu trưởng Trường mầm non Phước Thạnh, huyện Đất Đỏ, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu tâm sự.

Với sự hướng dẫn tận tình của các thầy cô giáo, các em học sinh thích thú xử lý vỏ hộp sau khi uống.

Trong chương trình, các thầy cô còn khéo léo lồng ghép những thông điệp bảo vệ môi trường vào hoạt động uống sữa cho các em như: dạy cách gấp dẹp vỏ hộp để dễ thu gom, tái chế; hướng dẫn các em làm ra những mô hình hay đồ chơi từ vỏ hộp sữa rất sáng tạo.

Cô giáo và các em học sinh bên cạnh những mô hình làm từ vỏ hộp sữa trong chương trình SHĐ

Khi thầy cô vì học sinh mà “đi học”

Tại các địa phương thực hiện chương trình SHĐ, các thầy cô ngoài công việc chuyên môn tại trường, lớp còn “cắp sách” đi học, tham gia các lớp tập huấn chuyên sâu nhằm bảo đảm việc triển khai chương trình được thực hiện đúng qui định và an toàn, các em học sinh được uống sữa đều đặn, đảm bảo chất lượng.

Tham dự các lớp tập huấn để có kiến thức tổ chức, hướng dẫn cho các con uống sữa tại lớp

Tại đây, các thầy cô được làm quen với những kiến thức rất mới mẻ về dinh dưỡng, học về các loại sản phẩm sữa dùng trong chương trình cùng với tiêu chuẩn, yêu cầu về chất lượng sản phẩm. Ngoài ra, còn cần phải nắm rõ quy trình đặt hàng sữa, bảo quản, phân bổ đến các lớp, đến từng em học sinh, làm quen với việc quản lý và hướng dẫn các con uống sữa đúng giờ, đúng cách… Đa số các thầy cô đều rất tích cực tìm hiểu, trao đổi với các bác sĩ dinh dưỡng, đơn vị triển khai chương trình và cung cấp sữa để nắm thật kỹ cách thức thực hiện.

Thầy Huỳnh Đức Tâm, Hiệu trưởng Trường tiểu học thị trấn Giồng Trôm, tỉnh Bến Tre nhớ lại những khó khăn ban đầu mà nhà trường gặp phải khi phụ huynh băn khoăn về chương trình. “Sau khi chúng tôi tổ chức các cuộc họp triển khai tới từng phụ huynh, giúp họ hiểu chương trình sữa học đường được hỗ trợ ra sao từ chính quyền địa phương và doanh nghiệp thì phụ huynh đã đồng tình tham gia. Sau 3 tháng triển khai, phụ huynh được mời tham gia giám sát quá trình giao nhận và trẻ uống sữa nên đã rất yên tâm” - Thầy Tâm chia sẻ.

Các giáo viên tại TP.HCM đang thực hành cách gấp vỏ hộp sữa để thuận tiện cho việc thu gom, tái chế

Thông qua chương trình, các thầy cô giáo không chỉ giúp cho học sinh có một thực đơn dinh dưỡng tốt hơn ngay tại trường bằng cách bổ sung thêm sữa - một thực phẩm dinh dưỡng và dễ hấp thu, mà còn hình thành cho các em thói quen ăn uống, kiến thức dinh dưỡng an toàn, lành mạnh từ khi còn nhỏ. Cũng chính vì vậy mà chương trình SHĐ muốn thành công không thể thiếu nghiệp vụ sư phạm của các thầy cô và quan trọng hơn hết là tấm lòng, sự tận tâm của những người đang gánh vác trọng trách “trồng người” cao cả. Những nỗ lực đó xứng đáng nhận được sự ủng hộ và trân quý của toàn xã hội.

Sát cánh cùng giáo viên tại cơ sở

Đại diện công ty Vinamilk, đơn vị đang triển khai SHĐ tại 15/17 tỉnh thành, cho biết: “Ngay từ đầu, Vinamilk đã xác định rằng giáo viên cơ sở đóng vai trò rất quan trọng trong việc triển khai SHĐ. Vì vậy, công ty cũng có các tổng đài riêng để tư vấn, giải đáp thắc mắc và hỗ trợ 24/7 và nhân sự trực tiếp sát cánh cùng các thầy cô trong quá trình thực hiện. Nếu không có sự chung tay, tâm huyết và trách nhiệm của các thầy cô thì chắc chắn chương trình sẽ không thể đạt được các kết quả như mong đợi.”

Tuyết Nhung

Nhưng mới đây, vì tin bạn, nên tôi đã bị lừa một khoản tiền rất lớn, đến mức phải cầm cố nhà hàng để trả nợ. Tôi tưởng rằng, trong lúc tôi khó khăn, cô ấy sẽ ở bên tôi. Nhưng không, sau 4 năm yêu nhau, những gì tôi nhận lại là một "cú đá' phũ phàng. Cô ấy nói không thể chờ đợi tôi thêm được nữa, bố mẹ cô ấy giục lấy chồng và hiện đã có đối tượng phù hợp để cưới.

Tôi ra sức níu kéo, nhưng cô ấy vẫn một mực đòi chia tay. Sau khi tìm hiểu, tôi được biết người cô ấy sẽ kết hôn cùng 45 tuổi, góa vợ, đã có 2 con, rất giàu, hiện là giám đốc một công ty.

Tôi chấp nhận từ bỏ và mất hoàn toàn niềm tin vào tình yêu. Cách đây 1 tuần, bố tôi có gọi điện thông báo chú ruột tôi sẽ tái hôn, nên gọi tôi về nhà. Ngày cưới, khi vừa nhìn thấy ảnh cô dâu, tôi chết ngất nhận ra người yêu cũ. Tôi không thể ngờ được, người cô ấy sẽ cưới lại là chú ruột của mình. Tôi không biết có nên nói ra chuyện này, hay im lặng chôn giấu đến chết. Ngày cưới, tôi và cô ấy nhìn nhau chết lặng không ai nói lời nào. Nhưng mẹ tôi dường như đã nhận ra điều gì đó bất thường.

Thực ra, gia đình tôi cũng rất khá giả. Bố và chú tôi mỗi người đều có một công ty riêng. Từ lâu bố tôi đã muốn tôi về tiếp quản việc kinh doanh của gia đình, nhưng vì tôi muốn tự lập, nên tự đầu tư kinh doanh riêng. Tôi cũng chưa từng dẫn cô ấy về nhà ra mắt, nên cả gia đình cũng chưa ai từng gặp.

Tôi thực sự đau khổ và hoang mang, không biết phải làm sao nữa. Hôm qua tôi vừa xin phép bố mẹ sẽ vào Sài Gòn một thời gian để có thời gian quên đi mọi chuyện và bình tĩnh lại./.

Người đàn bà trong căn nhà giấu kín của giám đốc công ty dược

Tôi và chồng đã cãi nhau một trận kịch liệt. Anh nói tôi nhỏ nhen, ích kỷ còn tôi thấy rất thất vọng về chồng. 

Cô đã gặp gỡ những người có chứng bệnh giống mình và hiện đã “cai nghiện” được 6 tháng.

Cô cho biết cô hiếm khi chú ý đến sự an toàn khi quan hệ tình dục. “Hiện tôi thấy choáng váng nhưng thực sự tôi chưa từng xem xét bất kỳ người đàn ông nào đến với mình. Thỉnh thoảng tôi còn quay lại gặp người mà tôi chẳng biết là ai”.

Laurie Jade Woodruff

Chỉ cần ai đó gửi lời khen ngợi cô trên Instagram là Laurie sẽ gặp ngay. Cô không cần đến các ứng dụng hẹn hò bởi luôn có đàn ông sẵn sàng đến gặp cô.

Cô cho biết cô đã “ngủ” với rất nhiều đàn ông, cô không nhớ chính xác con số, nó nằm trong khoảng 100-200 người.

Mỗi khi có nhu cầu, Laurie sẽ đăng những bức ảnh đầy khiêu khích lên mạng. Chỉ vài phút sau cô đã nhận được những tin nhắn gợi ý từ những người đàn ông xa lạ.

Và chỉ đến khi bị tấn công tình dục thô bạo, cô mới nhận ra là mình cần phải đi “cai nghiện”. Hiện cô đã “cai” khá thành công khi 6 tháng qua không có quan hệ tình dục với trai lạ nào.

Lấy cùng lúc ba chồng, người phụ nữ không biết cha của con mình là ai

Không tìm được một người đàn ông hoàn hảo, cô Ann quyết định lấy nhiều chồng để thỏa mãn.

Tết Trung thu hàng năm luôn là lễ hội đặc biệt dành riêng cho tất cả các em thiếu nhi ở mọi miền Tổ quốc. Trong mỗi câu chuyện cổ tích của đêm trăng rằm tháng 8, các em được vẽ thêm những bức tranh thật đẹp của tuổi thơ về chú Cuội, chị Hằng, lồng đèn năm sao, mâm cỗ cùng thật nhiều những ước mơ hồn nhiên và trong sáng. Thấu hiểu ý nghĩa sâu sắc đó cùng mong muốn mang đến cho các em thiếu nhi một mùa Trung thu trọn vẹn và tràn đầy tình yêu thương, Nam A Bank tổ chức Đêm hội trăng rằm với chủ đề “Ước mơ đêm trăng” trải dài các địa phương trên cả nước.

Nam A Bank cụm Hà Nội tới thăm các em nhỏ đang điều trị ở Khoa Nhi, Bệnh viện Huyết học Truyền máu Trung ương.

Chương trình Đêm hội trăng rằm 2019 của Nam A Bank được tổ chức với nhiều hoạt động truyền thống ý nghĩa như: múa lân sư rồng, phá cỗ, văn nghệ cùng những câu chuyện cổ tích về chú Cuội, chị Hằng... tất cả đã tạo nên một bức tranh tràn ngập màu sắc tuổi thơ và lan tỏa những niềm vui ấm áp.

 “Không phải trẻ em nào cũng được hưởng một mùa Trung thu trọn vẹn. Với trẻ em ở các mái ấm tình thương, trẻ em lang thang cơ nhỡ và các em nhỏ phải sớm lao động mưu sinh … thì việc đón Trung thu có lẽ chỉ là mơ ước. Thấu hiểu được điều này, Nam A Bank luôn duy trì và tổ chức Đêm hội trăng rằm hàng năm, đó không chỉ là sự sẻ chia mà còn thể hiện trách nhiệm xã hội, sự chung sức để chăm lo cho thế hệ măng non cùng mong muốn lan tỏa tình yêu thương đến cộng đồng” - Đại diện Nam A Bank chia sẻ.

Các em thiếu nhi đón tết Trung thu ấm áp cùng Nam A Bank Bình Phước.

Nam A Bank Hóc Môn trao tặng học bổng cho học sinh hiếu học.

Tại Đêm hội trăng rằm 2019, bên cạnh những hoạt động truyền thống, nhiều đơn vị kinh doanh Nam A Bank còn trao tặng các phần quà ý nghĩa đến những em học sinh có hoàn cảnh khó khăn tại địa phương. Nam A Bank Hóc Môn trao tặng hơn 2.700 phần quà và tặng 1 suất học bổng 5.000.000 đồng, Nam A Bank Lâm Đồng trao tặng 200 phần quà đến các em học sinh hiếu họcTrường Tiểu học Kim Đồng (huyện Đức Trọng); Nam A Bank Đắk Lắk tặng 10 chiếc xe đạp (tổng giá trị 10 triệu đồng) cho các em có hoàn cảnh khó khăn tại Phường Tân Hòa - TP. Buôn Ma Thuột, Nam A Bank Nha Trang trao học bổng cho 40 em nhỏ có hoàn cảnh khó khăn và 80 phần quà trung thu, Nam A Bank cụm Hà Nội tới Bệnh viện Huyết học Truyền máu Trung ương để tặng quà và tiền mặt cho 60 bệnh nhi…

Nam A Bank Tân Định tặng quà cho các em nhỏ.

Đêm hội trăng rằm 2019 là một trong những hoạt động thường niên của Nam A Bank được nhân rộng trên toàn hệ thống. Thông qua chương trình ý nghĩa này, Nam A Bank còn mong muốn gửi lời tri ân đến mỗi khách hàng, mỗi gia đình đã luôn đồng hành cùng Ngân hàng trong suốt chặng đường 27 năm hình thành và phát triển vừa qua (21/10/1992 -21/10/2019). Gắn việc kinh doanh với các hoạt động cộng đồng, Đêm hội Trăng rằm của Nam A Bank tiếp tục chắp cánh cho những ước mơ tuổi thơ đồng thời cũng thắp thêm lên ngọn lửa tin yêu và sự tín nhiệm trong mỗi khách hàng.

Vĩnh Phú